Formulasi Gel Pengharum Ruangan dengan Pewangi Minyak Mawar dan Fiksatif Minyak Akar Wangi
LAMPIRAN
Lampiran 1. Bagan alir pembuatan basis gel pengharum ruangan
Akuades
Dipanaskan sampai suhu 750C
Diaduk hingga homogen Karagenan,
Agar-Agar, Natrium
benzoat
Diturunkan suhu hingga 650 C
Diaduk hingga homogen Propilen glikol
Dituangkan dalam cetakan
Dibiarkan pada suhu ruangan hingga mengeras
(2)
Lampiran 2. Bagan alir pembuatan gel pengharum ruangan Akuades
Dipanaskan sampai suhu 750C
Diaduk hingga homogen Karagenan,
Agar agar, Natrium
benzoat
Diturunkan suhu hingga 650 C
Diaduk hingga homogen Propilen glikol
Diaduk hingga homogen Minyak mawar,
miyak akar wangi
Dituangkan dalam cetakan
Dibiarkan pada suhu ruangan hingga mengeras
(3)
Lampiran 3. Lembar penilaian uji kesukaan
Lembar Penilaian Uji Kesukaan (Hedonic Test) Nama :
Umur :
instruksi : berikan pendapat anda tentang aroma wangi sedian gel pengharum ruangan yang diuji, kemudian berilah tanda centang () pada salah satu kolom (SS/S/CS/KS/TS) yang tersedia.
Sediaan
Penilaian
SS S CS KS TS
1% 1,5%
2% 2,5%
Keterangan :
Nilai 5 = Sangat Suka (SS) Nilai 4 = Suka (S)
Nilai 3 = Cukup Suka (CS) Nilai 2 = Kurang Suka (KS) Nilai 1 = Tidak Suka (TS)
(4)
Lampiran 4. Lembar penilaian uji ketahanan wangi
Lembar Penilaian Uji Ketahanan Wangi Nama :
Umur :
instruksi : berikan pendapat anda tentang aroma wangi sedian gel pengharum ruangan yang di uji, kemudian berilah tanda centang () pada salah satu kolom (SW/SKW/KW/SGW/TW) yang tersedia.
Sediaan
Penilaian
SW SKW KW SGW TW
1% 1,5%
2% 2,5%
Keterangan :
Nilai 5 = Sama Wangi(SW)
Nilai 4 = Sedikit Kurang Wangi (SKW) Nilai 3 = Kurang Wangi (KW)
Nilai 2 = Sangat Kurang Wangi (SGW) Nilai 1 = Tidak Wangi (TW)
(5)
(6)
(7)
Lampiran 7.Rumus perhitungan nilai uji kestabilan gel (%) Sineresis =
0 M
Mi 0 M −
x 100% Keterangan: M0 = berat mula mula
(8)
Lampiran 7. (Lanjutan) Formula B1
Sineresis (%) = 44,67-44,24
44,67 x 100% = 0,96
Formula B2
Sineresis (%) = 43,81-43,30
43,81 x 100% = 1,16
Formula B3
Sineresis (%) = 45,27-44,46
45,27 x 100% = 1,78
Formula B4
Sineresis (%) = 46,15-45,56
46,15 x 100% = 2,10
Formula B5
Sineresis (%) = 46,55-45,56
46,55 x 100% = 2,12
(9)
Lampiran 8.Rumus perhitungan nilai uji kesukaan
Untuk menghitung nilai kesukaan rata-rata dari setiap panelis digunakan rumus sebagai berikut:
• P(X −(1,96.S/ n))≤µ ≤(X +(1,96.S/ n))≅95%
•
n Xi X
n i
∑
==
•
(
)
n X Xi S
n i
∑
−=
2 2
• 2
S S =
Keterangan :
n : Banyak panelis
S2 : Keseragaman nilai kesukaan
1,96 : Koefisien standar deviasi pada taraf 95% X : Nilai kesukaan rata-rata
Xi : Nilai dari panelis ke i, dimana i = 1,2,3,…,n S : Simpangan baku nilai kesukaan
P : Tingkat kepercayaan µ : Rentang nilai
(10)
Lampiran 8.(Lanjutan) Panelis
Formula
F1 F2 F3 F4
1 4 3 4 4
2 4 4 4 4
3 4 3 2 4
4 4 4 4 4
5 4 4 5 3
6 4 2 3 4
7 4 4 4 4
8 5 4 4 3
9 3 3 3 3
10 5 4 3 2
11 1 2 2 3
12 2 2 2 1
13 4 4 3 3
14 4 3 2 2
15 4 4 3 2
16 4 4 3 3
17 4 4 3 2
18 3 3 2 1
19 4 4 3 4
20 4 4 3 3
21 4 4 3 2
22 4 3 2 2
23 4 3 3 4
24 5 3 3 3
25 5 3 3 2
(11)
Lampiran 8.(Lanjutan) Formula F1 • n Xi X n i
∑
= = 88 , 3 25 97 = = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
)
(
) (
)
64 , 0 25 85 , 13 25 88 , 3 1 88 , 3 2 ) 88 , 3 3 ( 88 , 3 4 88 , 35 2 2 2 2 2
= = − + − + − + − + − = • 2 S S = 74 , 0 55 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
) 17 , 4 59 , 3 ( ) 29 , 0 88 , 3 ( ) 29 , 0 88 , 3 ( 25 / 74 , 0 . 96 . 1 ( 88 , 3 ( ) 25 / 74 , 0 . 96 , 1 ( 88 , 3 ( ≤ ≤ + ≤ ≤ − + ≤ ≤ − µ µ µ P P P
(12)
Formula F2 (Lanjutan) • n Xi X n i
∑
= = 4 , 3 25 85= = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
)
48 , 0 25 12 25 4 , 3 2 4 , 3 3 4 , 34 2 2 2
= = − + − + − = • 2 S S = 7 , 0 48 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
) 7 , 4 1 , 3 ( ) 14 , 0 4 , 3 ( ) 14 , 0 4 , 3 ( 25 / 8 , 0 . 96 . 1 ( 8 , 3 ( ) 25 / 8 , 0 . 96 , 1 ( 8 , 3 ( ≤ ≤ + ≤ ≤ − + ≤ ≤ − µ µ µ P P P
(13)
Formula F3 (Lanjutan) • n Xi X n i
∑
= = 04 , 3 25 76 = = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
)
(
) (
)
60 , 0 25 5 , 14 25 04 , 3 2 04 , 3 3 04 , 3 4 ( ) 04 , 35 2 2 2 2
= = − + − + − + − = • 2 S S = 77 , 0 60 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
) 3 , 3 7 , 2 ( ) 31 , 0 04 , 3 ( ) 31 , 0 04 , 3 ( 25 / 77 , 0 . 96 . 1 ( 04 , 3 ( ) 25 / 77 , 0 . 96 , 1 ( 04 , 3 ( ≤ ≤ + ≤ ≤ − + ≤ ≤ − µ µ µ P P P
(14)
Formula F4 (Lanjutan) • n Xi X n i
∑
= = 88 , 2 25 72 = = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
)
(
) (
)
90 , 0 25 50 , 22 25 88 , 2 1 88 , 2 2 88 , 2 3 ( ) 88 , 24 2 2 2 2
= = − + − + − + − = • 2 S S = 95 , 0 90 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
) 2 , 3 5 , 2 ( ) 37 , 0 88 , 2 ( ) 37 , 0 88 , 2 ( 25 / 95 , 0 . 96 . 1 ( 88 , 2 ( ) 25 / 95 , 0 . 96 , 1 ( 88 , 2 ( ≤ ≤ + ≤ ≤ − + ≤ ≤ − µ µ µ P P P
(15)
Lampiran 9.Rumus perhitungan persentase penguapan zat cair
% penguapan zat cair = x100%
akuades bobot + minyak bobot
Mn) -(M0 menguap cair zat
Keterangan:
M0: Berat gel mula-mula Mn: Berat gel minggu ke-n
(16)
Lampiran 9. (Lanjutan) Formula F1
Minggu 1
Persen total penguapan zat cair = 3,421
41,811x 100%=8,182% Minggu 2
Persen total penguapan zat cair = 6,842
41,811x100%=16,364% Minggu 3
Persen total penguapan zat cair =10,263
41,811x100%=24,546% Minggu 4
Persen total penguapan zat cair =13,684
41,811x100%=32,728% Formula F2
Minggu 1
Persen total penguapan zat cair = 3,835
40,109x100%=9,56% Minggu 2
Persen total penguapan zat cair = 7,670
40,109x100%=19,123% Minggu 3
Persen total penguapan zat cair =11,505
40,109x100%=28,684% Minggu 4
Persen total penguapan zat cair =15,340
(17)
Formula F3(Lanjutan) Minggu 1
Persen total penguapan zat cair = 4,412
40,906x100%=10,786% Minggu 2
Persen total penguapan zat cair = 8,824
40,906x100%=21,571% Minggu 3
Persen total penguapan zat cair =13,236
40,906x100%=32,357% Minggu 4
Persen total penguapan zat cair=17,648
40,906x100%=43,143% Formula 4
Minggu 1
Persen total penguapan zat cair= 5,197
42,295x100%=12,287% Minggu 2
Persen total penguapan zat cair=10,394
42,295x100%=24,575% Minggu 3
Persen total penguapan zat cair=15,591
42,295x100%=36,862% Minggu 4
Persen total penguapan zat cair=20,788
(18)
Lampiran9.(Lanjutan) Ruangan AC
Formula F1 Minggu 1
Persen total penguapan zat cair= 4,837
42,478x100%=11,387% Minggu 2
Persen total penguapan zat cair= 9,374
42,478x100%=22,068% Minggu 3
Persen total penguapan zat cair=14,011
42,478x100%=32,984% Minggu 4
Persen total penguapan zat cair=18,891
42,478x100%=44,472% Formula F2
Minggu 1
Persen total penguapan zat cair= 5,422
41,456x100%=12,061% Minggu 2
Persen total penguapan zat cair=10,842
41,456x100%=26,153% Minggu 3
(19)
Persen total penguapan zat cair=16,343
41,456x100%=39,422% Minggu 4
Persen total penguapan zat cair=21,563
41,456x100%=52,014%
Formula F3 (Lanjutan) Minggu 1
Persen total penguapan zat cair= 6,093
42,369x100%=14,380% Minggu 2
Persen total penguapan zat cair=12,186
42,369x100%=28,761% Minggu 3
Persen total penguapan zat cair=19,069
42,369x100%=45,007% Minggu 4
Persen total penguapan zat cair=25,393
42,369x100%=59,932 Formula F4
Minggu 1
Persen total penguapan zat cair= 6,536
42,147%=15,507% Minggu 2
Persen total penguapan zat cair= 13,07
42,147%=31,010% Minggu 3
(20)
Persen total penguapan zat cair=19,622
42,147%=46,556% Minggu 4
Persen total penguapan zat cair=26,162
42,147%=62,073%
Lampiran 9. (Lanjutan) Ruangan Kipas
Formula F1 Minggu 1
Persen total penguapan zat cair= 8,119
41,814%=19,417% Minggu 2
Persen total penguapan zat cair= 16,22
41,814%=38,79% Minggu 3
Persen total penguapan zat cair=24,343
41,814%=58,217% Minggu 4
Persen total penguapan zat cair=32,392
41,814%=77,467% Formula F2
(21)
Persen total penguapan zat cair= 8,647
41,775%=20,698% Minggu 2
Persen total penguapan zat cair=17,287
41,775%=41,381% Minggu 3
Persen total penguapan zat cair=25,931
41,775%=62,073% Minggu 4
Persen total penguapan zat cair=34,551
41,775%=82,707%
Formula F3 (Lanjutan) Minggu 1
Persen total penguapan zat cair= 8,88
40,978%=21,670% Minggu 2
Persen total penguapan zat cair=17,755
40,978%=43,328% Minggu 3
Persen total penguapan zat cair=
26,669
40,978
%=65,081% Minggu 4Persen total penguapan zat cair=35,525
40,978%=86,692% Formula F4
(22)
Persen total penguapan zat cair= 9,9
42,295%=23,407% Minggu 2
Persen total penguapan zat cair=19,114
42,295%=45,192% Minggu 3
Persen total penguapan zat cair=28,635
42,295%=67,703% Minggu 4
Persen total penguapan zat cair=37,967
42,292%=89,767%
Lampiran 10.Hasil uji ketahanan wangi pada ruangan biasa Minggu 1
Panelis
Formula
F1 F2 F3 F4
1 5 4 5 4
2 5 4 5 4
3 4 4 4 5
4 5 4 4 4
5 5 5 3 3
6 5 4 4 5
7 4 5 3 3
8 5 5 3 4
9 5 5 4 3
10 4 4 4 4
(23)
12 5 4 4 3
13 5 5 4 5
14 4 5 3 4
15 4 5 3 4
16 4 4 5 3
17 4 4 4 3
18 5 5 4 3
19 5 5 3 4
20 5 4 3 4
21 5 4 3 4
22 5 4 4 3
23 5 5 4 3
24 5 4 5 4
25 5 5 5 4
Jumlah 118 112 97 93
Lampiran 10.(Lanjutan) Formula F1
•
n Xi X
n i
∑
==
72 , 4 25 118 = =
•
(
)
n X Xi S
n i
∑
−=
2 2
(24)
(
)
20 , 0 25 08 , 5 25 72 , 4 4 ( ) 72 , 45 2 2
= = − + − = • 2 S S = 45 , 0 20 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
) 9 , 4 54 , 4 ( ) 18 , 0 72 , 4 ( ) 18 , 0 72 , 4 ( 25 / 45 , 0 . 96 . 1 ( 72 , 4 ( ) 25 / 45 , 0 . 96 , 1 ( 72 , 4 ( ≤ ≤ + ≤ ≤ − + ≤ ≤ − µ µ µ P P P
Formula F2 (Lanjutan) • n Xi X n i
∑
= = 48 , 4 25 112 = = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(25)
(
)
25 , 0 25 23 , 6 25 48 , 4 4 ( ) 48 , 45 2 2
= = − + − = • 2 S S = 5 , 0 25 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
) 68 , 4 28 , 4 ( ) 20 , 0 48 , 4 ( ) 20 , 0 48 , 4 ( 25 / 5 , 0 . 96 . 1 ( 48 , 4 ( ) 25 / 5 , 0 . 96 , 1 ( 48 , 4 ( ≤ ≤ + ≤ ≤ − + ≤ ≤ − µ µ µ P P P
Formula F3 (Lanjutan) • n Xi X n i
∑
= = 88 , 3 25 97 = = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(26)
(
)
50 , 0 25 53 , 12 25 2 ) 88 , 3 3 ( 88 , 3 4 ( ) 88 , 35 2 2
= = − + − + − = • 2 S S = 71 , 0 50 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
) 16 , 4 60 , 3 ( ) 28 , 0 88 , 3 ( ) 28 , 0 88 , 3 ( 25 / 71 , 0 . 96 . 1 ( 88 , 3 ( ) 25 / 71 , 0 . 96 , 1 ( 88 , 3 ( ≤ ≤ + ≤ ≤ − + ≤ ≤ − µ µ µ P P P
Formula F4 (Lanjutan) • n Xi X n i
∑
= = 72 , 3 25 93 = = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(27)
(
)
44 , 0 25 08 , 11 25 2 ) 72 , 3 3 ( 72 , 3 4 ( ) 72 , 35 2 2
= = − + − + − = • 2 S S = 66 , 0 44 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
) 98 , 3 46 , 3 ( ) 26 , 0 72 , 3 ( ) 26 , 0 72 , 3 ( 25 / 66 , 0 . 96 . 1 ( 72 , 3 ( ) 25 / 66 , 0 . 96 , 1 ( 72 , 3 ( ≤ ≤ + ≤ ≤ − + ≤ ≤ − µ µ µ P P P
Lampiran 10.(Lanjutan) Minggu 2
Panelis
Formula
N1 N2 N3 N4
1 5 3 3 2
2 4 3 3 2
3 4 3 4 2
(28)
5 4 4 3 2
6 4 3 4 3
7 4 3 3 3
8 4 3 3 2
9 5 4 3 2
10 5 4 3 3
11 5 3 4 2
12 4 4 4 3
13 4 3 4 3
14 4 4 3 3
15 4 3 3 2
16 4 3 3 3
17 4 3 3 2
18 4 4 3 3
19 4 4 3 3
20 5 4 3 3
21 5 4 4 2
22 4 3 4 2
23 4 3 4 3
24 4 4 3 3
25 5 4 4 2
Jumlah 107 86 84 62
Lampiran 10.(Lanjutan) Formula F1
•
n Xi X
n i
∑
==
28 , 4 25 107 = =
(29)
•
(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
)
20 , 0 25 04 , 5 25 28 , 4 4 ( ) 28 , 45 2 2
= = − + − = • 2 S S = 45 , 0 20 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
) 46 , 4 10 , 4 ( ) 18 , 0 28 , 4 ( ) 18 , 0 28 , 4 ( 25 / 45 , 0 . 96 . 1 ( 28 , 34 ( ) 25 / 45 , 0 . 96 , 1 ( 28 , 4 ( ≤ ≤ + ≤ ≤ − + ≤ ≤ − µ µ µ P P P
Formula F2 (Lanjutan) • n Xi X n i
∑
= = 44 , 3 25 86 = =(30)
•
(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
)
24 , 0 25 07 , 6 25 44 , 3 3 ( ) 44 , 34 2 2
= = − + − = • 2 S S = 49 , 0 24 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
) 63 , 3 25 , 3 ( ) 19 , 0 44 , 3 ( ) 19 , 0 44 , 3 ( 25 / 49 , 0 . 96 . 1 ( 44 , 3 ( ) 25 / 49 , 0 . 96 , 1 ( 44 , 3 ( ≤ ≤ + ≤ ≤ − + ≤ ≤ − µ µ µ P P P
Formula F3 (Lanjutan) • n Xi X n i
∑
= = 36 , 3 25 84 = =(31)
•
(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
)
23 , 0 25 77 , 5 25 36 , 3 3 ( ) 36 , 34 2 2
= = − + − = • 2 S S = 48 , 0 23 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
) 55 , 3 17 , 3 ( ) 19 , 0 36 , 3 ( ) 19 , 0 36 , 3 ( 25 / 48 , 0 . 96 . 1 ( 44 , 3 ( ) 25 / 48 , 0 . 96 , 1 ( 36 , 3 ( ≤ ≤ + ≤ ≤ − + ≤ ≤ − µ µ µ P P P
Formula F4 (Lanjutan) • n Xi X n i
∑
= = 48 , 2 25 62 = =(32)
•
(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
)
25 , 0 25 23 , 6 25 48 , 2 2 ( ) 48 , 23 2 2
= = − + − = • 2 S S = 50 , 0 25 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
) 68 , 2 28 , 2 ( ) 20 , 0 48 , 2 ( ) 20 , 0 48 , 2 ( 25 / 50 , 0 . 96 . 1 ( 48 , 2 ( ) 25 / 50 , 0 . 96 , 1 ( 48 , 2 ( ≤ ≤ + ≤ ≤ − + ≤ ≤ − µ µ µ P P P
Lampiran 10.(Lanjutan) Minggu 3
Panelis
Formula
N1 N2 N3 N4
(33)
2 3 3 2 2
3 3 3 2 2
4 3 3 2 2
5 3 3 3 2
6 3 2 2 2
7 4 2 2 2
8 3 2 3 2
9 4 3 2 2
10 3 3 2 3
11 4 2 2 3
12 4 2 3 2
13 3 3 2 3
14 3 2 3 3
15 3 2 3 3
16 4 2 3 2
17 4 3 2 3
18 4 2 2 2
19 2 2 3 2
20 3 2 2 3
21 4 3 2 3
22 4 3 2 1
23 2 3 3 3
24 3 2 3 3
25 4 2 3 1
Jumlah 83 62 60 58
Lampiran 10.(Lanjutan) Formula F1
•
n Xi X
n i
∑
=(34)
32 , 3 25 83 = = •
(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
)
38 , 0 25 4 , 9 25 2 ) 32 , 3 2 ( 32 , 3 3 ( ) 32 , 34 2 2
= = − + − + − = • 2 S S = 62 , 0 38 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
) 56 , 3 08 , 3 ( ) 24 , 0 32 , 3 ( ) 24 , 0 32 , 3 ( 25 / 62 , 0 . 96 . 1 ( 32 , 3 ( ) 25 / 62 , 0 . 96 , 1 ( 32 , 3 ( ≤ ≤ + ≤ ≤ − + ≤ ≤ − µ µ µ P P P
Formula F2 (Lanjutan) • n Xi X n i
∑
= =(35)
48 , 2 25 62 = = •
(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
)
25 , 0 25 24 , 6 25 48 , 2 2 ( ) 48 , 23 2 2
= = − + − = • 2 S S = 50 , 0 25 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
) 67 , 2 29 , 2 ( ) 19 , 0 48 , 2 ( ) 19 , 0 48 , 2 ( 25 / 50 , 0 . 96 . 1 ( 48 , 2 ( ) 25 / 50 , 0 . 96 , 1 ( 48 , 2 ( ≤ ≤ + ≤ ≤ − + ≤ ≤ − µ µ µ P P P
Formula F3 (Lanjutan) • n Xi X n i
∑
= =(36)
40 , 2 25 60 = = •
(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
)
24 , 0 25 00 , 6 25 40 , 2 2 ( ) 40 , 23 2 2
= = − + − = • 2 S S = 49 , 0 24 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
)
67
,
2
29
,
2
(
)
19
,
0
48
,
2
(
)
19
,
0
48
,
2
(
25
/
49
,
0
.
96
.
1
(
40
,
2
(
)
25
/
49
,
0
.
96
,
1
(
40
,
2
(
≤
≤
+
≤
≤
−
+
≤
≤
−
µ
µ
µ
P
P
P
Formula F4 (Lanjutan) • n Xi X n i
∑
= =(37)
32 , 2 25 58 = = •
(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
)
38 , 0 25 4 , 9 25 2 ) 32 , 2 1 ( 32 , 2 2 ( ) 32 , 23 2 2
= = − + − + − = • 2 S S = 62 , 0 38 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
) 56 , 2 08 , 2 ( ) 24 , 0 32 , 2 ( ) 24 , 0 32 , 2 ( 25 / 62 , 0 . 96 . 1 ( 32 , 2 ( ) 25 / 62 , 0 . 96 , 1 ( 32 , 2 ( ≤ ≤ + ≤ ≤ − + ≤ ≤ − µ µ µ P P P
Lampiran 10.(Lanjutan) Minggu 4
(38)
N1 N2 N3 N4
1 2 1 1 1
2 1 1 1 1
3 1 1 1 1
4 1 1 1 1
5 1 1 1 1
6 2 1 1 1
7 3 1 1 1
8 1 2 2 1
9 2 1 1 1
10 1 2 1 1
11 2 1 2 1
12 1 2 2 1
13 2 1 1 1
14 2 1 1 1
15 1 1 1 2
16 1 1 1 1
17 2 2 2 1
18 1 2 1 2
19 2 2 2 1
20 1 1 2 2
21 2 1 1 1
22 2 1 2 1
23 1 1 1 1
24 1 1 1 1
25 1 2 1 1
Jumlah 37 35 32 28
Lampiran 10.(Lanjutan) Formula F1
(39)
• n Xi X n i
∑
= = 48 , 1 25 37 = = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
)
33 , 0 25 23 , 8 25 48 , 1 1 48 , 1 2 48 , 13 2 2 2
= = − + − + − = • 2 S S = 57 , 0 33 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
) 7 , 1 26 , 1 ( ) 22 , 0 48 , 1 ( ) 22 , 0 48 , 1 ( 25 / 57 , 0 . 96 . 1 ( 48 , 1 ( ) 25 / 57 , 0 . 96 , 1 ( 48 , 1 ( ≤ ≤ + ≤ ≤ − − ≤ ≤ − µ µ µ P P P
(40)
• n Xi X n i
∑
= = 40 , 1 25 35 = = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
)
32 , 0 25 00 , 8 25 40 , 1 1 40 , 1 2 40 , 13 2 2 2
= = − + − + − = • 2 S S = 56 , 0 32 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
) 62 , 1 18 , 1 ( ) 22 , 0 40 , 1 ( ) 22 , 0 40 , 1 ( 25 / 56 , 0 . 96 . 1 ( 40 , 1 ( ) 25 / 56 , 0 . 96 , 1 ( 40 , 1 ( ≤ ≤ + ≤ ≤ − − ≤ ≤ − µ µ µ P P P
(41)
• n Xi X n i
∑
= = 28 , 1 25 32 = = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
)
20 , 0 25 08 , 5 25 28 , 1 1 28 , 12 2 2
= = − + − = • 2 S S = 45 , 0 20 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
) 46 , 1 10 , 1 ( ) 18 , 0 28 , 1 ( ) 18 , 0 28 , 1 ( 25 / 45 , 0 . 96 . 1 ( 28 , 1 ( ) 25 / 45 , 0 . 96 , 1 ( 28 , 1 ( ≤ ≤ + ≤ ≤ − − ≤ ≤ − µ µ µ P P P
(42)
• n Xi X n i
∑
= = 12 , 1 25 28 = = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
)
10 , 0 25 53 , 2 25 12 , 1 1 12 , 12 2 2
= = − + − = • 2 S S = 32 , 0 10 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
) 25 , 1 99 , 0 ( ) 13 , 0 12 , 1 ( ) 13 , 0 12 , 1 ( 25 / 32 , 0 . 96 . 1 ( 12 , 1 ( ) 25 / 32 , 0 . 96 , 1 ( 12 , 1 ( ≤ ≤ + ≤ ≤ − − ≤ ≤ − µ µ µ P P P
(43)
Minggu 1
Panelis
Formula
N1 N2 N3 N4
1 4 5 4 5
2 4 5 4 3
3 4 5 5 3
4 5 4 4 3
5 5 4 4 5
6 4 5 4 3
7 4 4 5 3
8 5 5 4 3
9 5 4 5 4
10 5 5 4 4
11 5 5 4 3
12 4 5 4 4
13 5 5 4 4
14 4 4 4 3
15 4 4 5 4
16 4 4 3 3
17 4 4 3 4
18 5 5 3 4
19 5 5 3 3
20 5 5 3 3
21 5 4 3 4
22 4 4 4 4
23 4 4 3 4
24 5 4 4 5
25 5 4 3 4
Jumlah 113 112 97 92
(44)
Formula 1 • n Xi X n i
∑
= = 52 , 4 25 113= = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
)
25 , 0 25 23 , 6 25 52 , 4 4 ( ) 52 , 45 2 2
= = − + − = • 2 S S = 50 , 0 25 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
) 62 , 4 42 , 4 ( ) 10 , 0 52 , 4 ( ) 10 , 0 52 , 4 ( 25 / 50 , 0 . 96 . 1 ( 52 , 4 ( ) 25 / 50 , 0 . 96 , 1 ( 52 , 4 ( ≤ ≤ + ≤ ≤ − + ≤ ≤ − µ µ µ P P P
(45)
• n Xi X n i
∑
= = 48 , 4 25 112 = = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
)
25 , 0 25 23 , 6 25 48 , 4 4 ( ) 48 , 45 2 2
= = − + − = • 2 S S = 50 , 0 25 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
) 67 , 4 29 , 4 ( ) 19 , 0 48 , 4 ( ) 19 , 0 48 , 4 ( 25 / 50 , 0 . 96 . 1 ( 48 , 4 ( ) 25 / 50 , 0 . 96 , 1 ( 48 , 4 ( ≤ ≤ + ≤ ≤ − + ≤ ≤ − µ µ µ P P P
(46)
• n Xi X n i
∑
= = 88 , 3 25 97 = = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
)
42 , 0 25 53 , 10 25 2 ) 88 , 3 3 ( 88 , 3 4 ( ) 88 , 35 2 2
= = − + − + − = • 2 S S = 65 , 0 42 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
) 13 , 4 63 , 3 ( ) 25 , 0 88 , 3 ( ) 25 , 0 88 , 3 ( 25 / 65 , 0 . 96 . 1 ( 88 , 3 ( ) 25 / 65 , 0 . 96 , 1 ( 88 , 3 ( ≤ ≤ + ≤ ≤ − + ≤ ≤ − µ µ µ P P P
(47)
• n Xi X n i
∑
= = 68 , 3 25 92 = = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
)
46 , 0 25 38 , 11 25 ) 88 , 3 3 88 , 3 4 ( ) 88 , 35 2 2 2
= = − + − + − = • 2 S S = 68 , 0 46 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
) 95 , 3 41 , 3 ( ) 27 , 0 68 , 3 ( ) 27 , 0 68 , 3 ( 25 / 68 , 0 . 96 . 1 ( 68 , 3 ( ) 25 / 68 , 0 . 96 , 1 ( 68 , 3 ( ≤ ≤ + ≤ ≤ − + ≤ ≤ − µ µ µ P P P
(48)
Minggu 2 Panelis
Formula
N1 N2 N3 N4
1 4 3 3 3
2 4 3 3 2
3 4 3 3 2
4 4 4 3 2
5 4 4 3 3
6 4 3 3 2
7 4 3 3 3
8 4 3 3 2
9 4 4 3 2
10 5 3 3 2
11 4 4 3 3
12 5 3 3 3
13 4 3 3 3
14 5 3 3 2
15 4 3 3 2
16 5 4 4 2
17 4 4 4 2
18 4 3 3 3
19 5 3 3 3
20 5 3 4 2
21 4 3 4 3
22 4 3 3 2
23 4 3 3 3
24 5 3 3 2
25 5 4 4 2
Jumlah 108 82 80 60
(49)
Formula F1 • n Xi X n i
∑
= = 32 , 4 25 108= = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
)
22 , 0 25 40 , 5 25 40 , 1 1 32 , 4 4 32 , 45 2 2 2
= = − + − + − = • 2 S S = 47 , 0 22 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
) 50 , 4 14 , 4 ( ) 18 , 0 32 , 4 ( ) 18 , 0 32 , 4 ( 25 / 47 , 0 . 96 . 1 ( 32 , 4 ( ) 25 / 47 , 0 . 96 , 1 ( 32 , 4 ( ≤ ≤ + ≤ ≤ − − ≤ ≤ − µ µ µ P P P
(50)
• n Xi X n i
∑
= = 28 , 3 25 82 = = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
)
20 , 0 25 05 , 5 25 28 , 3 3 28 , 34 2 2
= = − + − = • 2 S S = 45 , 0 20 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
) 46 , 3 10 , 3 ( ) 18 , 0 28 , 3 ( ) 18 , 0 28 , 3 ( 25 / 45 , 0 . 96 . 1 ( 28 , 3 ( ) 25 / 45 , 0 . 96 , 1 ( 28 , 3 ( ≤ ≤ + ≤ ≤ − − ≤ ≤ − µ µ µ P P P
(51)
• n Xi X n i
∑
= = 20 , 3 25 80 = = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
)
16 , 0 25 00 , 4 25 20 , 3 3 20 , 34 2 2
= = − + − = • 2 S S = 40 , 0 16 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
) 36 , 3 04 , 3 ( ) 16 , 0 20 , 3 ( ) 16 , 0 20 , 3 ( 25 / 40 , 0 . 96 . 1 ( 20 , 3 ( ) 25 / 40 , 0 . 96 , 1 ( 20 , 3 ( ≤ ≤ + ≤ ≤ − − ≤ ≤ − µ µ µ P P P
(52)
• n Xi X n i
∑
= = 40 , 2 25 60 = = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
)
24 , 0 25 00 , 6 25 40 , 2 2 ( ) 40 , 23 2 2
= = − + − = • 2 S S = 49 , 0 24 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
) 59 , 2 21 , 2 ( ) 19 , 0 40 , 2 ( ) 19 , 0 40 , 2 ( 25 / 49 , 0 . 96 . 1 ( 40 , 2 ( ) 25 / 49 , 0 . 96 , 1 ( 40 , 2 ( ≤ ≤ + ≤ ≤ − + ≤ ≤ − µ µ µ P P P
(53)
Minggu 3
Panelis
Formula
N1 N2 N3 N4
1 3 3 3 3
2 3 3 2 2
3 3 3 2 3
4 3 3 3 1
5 3 3 3 2
6 3 3 2 3
7 3 3 2 1
8 3 3 3 3
9 3 3 3 3
10 3 3 3 2
11 3 3 3 3
12 3 3 2 3
13 4 2 3 2
14 3 3 2 2
15 4 2 3 3
16 4 3 3 3
17 3 2 2 2
18 3 3 2 2
19 3 3 2 3
20 4 2 2 2
21 4 2 2 2
22 2 3 2 2
23 4 3 2 2
24 2 3 2 2
25 4 2 2 2
Jumlah 80 70 60 58
(54)
Formula F1 • n Xi X n i
∑
= = 20 , 3 25 80 = = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
)
32 , 0 25 96 , 7 25 ) 20 , 3 2 20 , 3 3 ( ) 20 , 34 2 2 2
= = − + − + − = • 2 S S = 57 , 0 32 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
) 42 , 3 98 , 2 ( ) 22 , 0 68 , 3 ( ) 22 , 0 20 , 3 ( 25 / 57 , 0 . 96 . 1 ( 20 , 3 ( ) 25 / 57 , 0 . 96 , 1 ( 20 , 3 ( ≤ ≤ + ≤ ≤ − + ≤ ≤ − µ µ µ P P P
(55)
• n Xi X n i
∑
= = 80 , 2 25 70 = = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
)
16 , 0 25 00 , 4 25 80 , 2 2 80 , 23 2 2
= = − + − = • 2 S S = 40 , 0 16 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
) 19 , 3 41 , 2 ( ) 39 , 0 80 , 2 ( ) 39 , 0 80 , 2 ( 25 / 40 , 0 . 96 . 1 ( 80 , 2 ( ) 25 / 40 , 0 . 96 , 1 ( 80 , 2 ( ≤ ≤ + ≤ ≤ − − − ≤ ≤ − µ µ µ P P P
(56)
• n Xi X n i
∑
= = 40 , 2 25 60 = = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
)
30 , 0 25 60 , 7 25 40 , 2 2 40 , 23 2 2
= = − + − = • 2 S S = 55 , 0 30 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
) 62 , 3 18 , 2 ( ) 22 , 0 80 , 2 ( ) 22 , 0 40 , 2 ( 25 / 55 , 0 . 96 . 1 ( 40 , 2 ( ) 25 / 55 , 0 . 96 , 1 ( 40 , 2 ( ≤ ≤ + ≤ ≤ − − − ≤ ≤ − µ µ µ P P P
(57)
• n Xi X n i
∑
= = 32 , 2 25 58 = = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
)
38 , 0 25 43 , 9 25 2 ) 32 , 2 1 ( 32 , 2 2 32 , 23 2 2
= = − + − + − = • 2 S S = 62 , 0 38 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
) 56 , 2 08 , 2 ( ) 24 , 0 32 , 2 ( ) 24 , 0 32 , 2 ( 25 / 62 , 0 . 96 . 1 ( 32 , 2 ( ) 25 / 62 , 0 . 96 , 1 ( 32 , 2 ( ≤ ≤ + ≤ ≤ − − − ≤ ≤ − µ µ µ P P P
(58)
Minggu 4
Panelis
Formula
N1 N2 N3 N4
1 2 1 1 1
2 2 1 1 1
3 1 1 1 1
4 2 1 1 1
5 2 1 1 1
6 2 1 1 1
7 1 1 1 1
8 2 2 1 1
9 2 1 1 1
10 1 1 1 1
11 1 1 1 1
12 2 2 1 1
13 1 2 1 1
14 2 1 1 2
15 1 1 2 1
16 2 1 1 1
17 1 2 1 1
18 1 1 2 2
19 1 2 1 1
20 1 1 2 1
21 1 2 1 1
22 1 1 2 1
23 1 2 1 1
24 1 1 1 1
25 1 2 2 1
Jumlah 35 33 30 27
(59)
Formula F1 • n Xi X n i
∑
= = 40 , 1 25 35 = = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
)
24 , 0 25 00 , 6 25 40 , 1 1 , 40 , 12 2 2
= = − + − = • 2 S S = 49 , 0 24 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
• ) 59 , 1 21 , 1 ( ) 19 , 0 40 , 1 ( ) 19 , 0 40 , 1 ( 25 / 49 , 0 . 96 . 1 ( 40 , 1 ( ) 25 / 49 , 0 . 96 , 1 ( 40 , 1 ( ≤ ≤ + ≤ ≤ − − − ≤ ≤ − µ µ µ P P P Formula F2(Lanjutan)
(60)
• n Xi X n i
∑
= = 32 , 1 25 33 = = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
)
22 , 0 25 44 , 5 25 32 , 1 1 , 32 , 12 2 2
= = − + − = • 2 S S = 47 , 0 22 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
) 50 , 1 14 , 1 ( ) 18 , 0 32 , 1 ( ) 18 , 0 32 , 1 ( 25 / 47 , 0 . 96 . 1 ( 32 , 1 ( ) 25 / 47 , 0 . 96 , 1 ( 32 , 1 ( ≤ ≤ + ≤ ≤ − − ≤ ≤ − µ µ µ P P P
(61)
• n Xi X n i
∑
= = 20 , 1 25 30 = = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
)
09 , 0 25 20 , 2 25 20 , 1 1 , 20 , 12 2 2
= = − + − = • 2 S S = 30 , 0 09 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
) 32 , 1 08 , 1 ( ) 12 , 0 20 , 1 ( ) 12 , 0 20 , 1 ( 25 / 30 , 0 . 96 . 1 ( 20 , 1 ( ) 25 / 30 , 0 . 96 , 1 ( 20 , 1 ( ≤ ≤ + ≤ ≤ − − ≤ ≤ − µ µ µ P P P Formula F4(Lanjutan)
(62)
• n Xi X n i
∑
= = 08 , 1 25 27 = = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
)
17 , 0 25 23 , 4 25 08 , 1 1 , 08 , 12 2 2
= = − + − = • 2 S S = 41 , 0 17 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
• ) 24 , 1 92 , 0 ( ) 16 , 0 08 , 1 ( ) 16 , 0 08 , 1 ( 25 / 41 , 0 . 96 . 1 ( 08 , 1 ( ) 25 / 41 , 0 . 96 , 1 ( 08 , 1 ( ≤ ≤ + ≤ ≤ − − − ≤ ≤ − µ µ µ P P P
(63)
Minggu 1
Panelis
Formula
N1 N2 N3 N4
1 4 4 3 5
2 4 5 3 3
3 4 4 5 3
4 5 4 3 3
5 5 4 3 5
6 3 4 4 3
7 5 4 5 3
8 5 4 4 3
9 5 4 5 4
10 5 5 4 5
11 5 5 4 3
12 3 4 4 4
13 5 4 4 4
14 4 4 4 3
15 4 4 5 4
16 4 4 3 3
17 4 4 3 4
18 5 5 3 4
19 5 5 3 3
20 5 5 3 3
21 5 4 3 4
22 4 4 4 4
23 4 4 3 3
24 5 4 4 3
25 5 4 3 3
Jumlah 111 102 92 89
(64)
Formula F1 • n Xi X n i
∑
= = 44 , 4 25 111= = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
)
41 , 0 25 19 , 10 25 44 , 4 3 44 , 4 4 44 , 45 2 2 2
= = − + − + − = • 2 S S = 64 , 0 41 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
) 69 , 4 19 , 4 ( ) 25 , 0 44 , 4 ( ) 25 , 0 44 , 4 ( 25 / 64 , 0 . 96 . 1 ( 44 , 4 ( ) 25 / 64 , 0 . 96 , 1 ( 44 , 4 ( ≤ ≤ + ≤ ≤ − − ≤ ≤ − µ µ µ P P P
(65)
• n Xi X n i
∑
= = 08 , 4 25 102 = = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
)
28 , 0 25 99 , 6 25 08 , 4 3 08 , 4 4 08 , 45 2 2 2
= = − + − + − = • 2 S S = 53 , 0 28 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
) 29 , 4 87 , 3 ( ) 21 , 0 08 , 4 ( ) 21 , 0 08 , 4 ( 25 / 53 , 0 . 96 . 1 ( 08 , 4 ( ) 25 / 53 , 0 . 96 , 1 ( 08 , 4 ( ≤ ≤ + ≤ ≤ − − ≤ ≤ − µ µ µ P P P
(66)
• n Xi X n i
∑
= = 68 , 3 25 92 = = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
)
54 , 0 25 38 , 13 25 68 , 3 3 68 , 3 4 68 , 35 2 2 2
= = − + − + − = • 2 S S = 73 , 0 54 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
) 97 , 3 39 , 3 ( ) 29 , 0 68 , 3 ( ) 29 , 0 68 , 3 ( 25 / 73 , 0 . 96 . 1 ( 68 , 3 ( ) 25 / 73 , 0 . 96 , 1 ( 68 , 3 ( ≤ ≤ + ≤ ≤ − − ≤ ≤ − µ µ µ P P P
(67)
• n Xi X n i
∑
= = 56 , 3 25 89 = = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
)
48 , 0 25 07 , 12 25 56 , 3 3 56 , 3 4 56 , 35 2 2 2
= = − + − + − = • 2 S S = 70 , 0 48 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
) 83 , 3 29 , 3 ( ) 27 , 0 56 , 3 ( ) 27 , 0 56 , 3 ( 25 / 70 , 0 . 96 . 1 ( 56 , 3 ( ) 25 / 70 , 0 . 96 , 1 ( 56 , 3 ( ≤ ≤ + ≤ ≤ − − ≤ ≤ − µ µ µ P P P
(68)
Minggu 2
Panelis
Formula
N1 N2 N3 N4
1 3 2 2 2
2 3 2 2 2
3 3 2 2 2
4 3 2 2 2
5 3 2 2 2
6 3 2 2 3
7 3 2 2 2
8 3 3 1 2
9 3 3 2 3
10 3 2 1 3
11 3 3 2 2
12 3 3 2 2
13 3 3 3 3
14 3 2 3 2
15 3 3 2 3
16 4 2 2 2
17 3 3 3 2
18 4 2 3 2
19 2 2 3 3
20 4 3 2 3
21 4 3 3 2
22 4 3 3 3
23 4 2 2 1
24 2 2 3 3
25 4 3 3 1
Jumlah 80 61 55 53
(69)
Formula F1 • n Xi X n i
∑
= = 20 , 3 25 80 = = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
)
32 , 0 25 00 , 8 25 2 ) 20 , 3 2 ( 20 , 3 3 , 20 , 34 2 2
= = − + − + − = • 2 S S = 56 , 0 32 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
• ) 52 , 3 98 , 2 ( ) 22 , 0 20 , 3 ( ) 22 , 0 20 , 3 ( 25 / 56 , 0 . 96 . 1 ( 20 , 3 ( ) 25 / 56 , 0 . 96 , 1 ( 20 , 3 ( ≤ ≤ + ≤ ≤ − − ≤ ≤ − µ µ µ P P P
(70)
• n Xi X n i
∑
= = 44 , 2 25 61= = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
)
25 , 0 25 21 , 6 25 44 , 2 2 44 , 23 2 2
= = − + − = • 2 S S = 50 , 0 25 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
) 64 , 2 24 , 2 ( ) 20 , 0 44 , 2 ( ) 20 , 0 44 , 2 ( 25 / 50 , 0 . 96 . 1 ( 44 , 2 ( ) 25 / 50 , 0 . 96 , 1 ( 44 , 2 ( ≤ ≤ + ≤ ≤ − − ≤ ≤ − µ µ µ P P P
(71)
• n Xi X n i
∑
= = 20 , 2 25 55 = = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
)
37 , 0 25 16 , 9 25 2 ) 20 , 2 1 ( 20 , 2 2 20 , 23 2 2
= = − + − + − = • 2 S S = 61 , 0 37 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
) 44 , 2 96 , 1 ( ) 24 , 0 20 , 2 ( ) 24 , 0 20 , 2 ( 25 / 61 , 0 . 96 . 1 ( 20 , 2 ( ) 25 / 61 , 0 . 96 , 1 ( 20 , 2 ( ≤ ≤ + ≤ ≤ − − ≤ ≤ − µ µ µ P P P
(72)
• n Xi X n i
∑
= = 12 , 2 25 53 = = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
)
39 , 0 25 65 , 9 25 2 ) 12 , 2 1 ( 12 , 2 2 12 , 23 2 2
= = − + − + − = • 2 S S = 62 , 0 39 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
) 36 , 2 88 , 1 ( ) 24 , 0 12 , 2 ( ) 24 , 0 12 , 2 ( 25 / 62 , 0 . 96 . 1 ( 12 , 2 ( ) 25 / 62 , 0 . 96 , 1 ( 12 , 2 ( ≤ ≤ + ≤ ≤ − − ≤ ≤ − µ µ µ P P P
(73)
Minggu 4
Panelis
Formula
N1 N2 N3 N4
1 1 1 1 1
2 1 1 1 1
3 1 1 1 1
4 1 1 1 1
5 1 1 1 1
6 1 1 1 1
7 1 1 1 1
8 1 1 1 1
9 1 2 1 1
10 1 1 1 1
11 2 2 1 1
12 2 1 2 1
13 1 2 1 1
14 1 1 1 1
15 2 2 1 1
16 1 1 1 1
17 2 1 2 1
18 2 1 2 1
19 1 1 2 1
20 2 2 1 1
21 2 2 2 1
22 2 1 1 1
23 1 1 1 1
24 1 1 1 2
25 2 2 1 1
Jumlah 34 32 30 26
(74)
Formula F1 • n Xi X n i
∑
= = 36 , 1 25 34 = = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
)
23 , 0 25 76 , 5 25 36 , 1 1 36 , 12 2 2
= = − + − = • 2 S S = 48 , 0 23 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
) 55 , 1 17 , 1 ( ) 19 , 0 20 , 3 ( ) 19 , 0 36 , 1 ( 25 / 48 , 0 . 96 . 1 ( 36 , 1 ( ) 25 / 48 , 0 . 96 , 1 ( 36 , 1 ( ≤ ≤ + ≤ ≤ − − ≤ ≤ − µ µ µ P P P
(75)
• n Xi X n i
∑
= = 28 , 1 25 32 = = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
)
52 , 0 25 96 , 12 25 28 , 1 2 28 , 12 2 2
= = − + − = • 2 S S = 72 , 0 52 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
) 56 , 1 00 , 1 ( ) 28 , 0 28 , 1 ( ) 28 , 0 28 , 1 ( 25 / 72 , 0 . 96 . 1 ( 28 , 1 ( ) 25 / 72 , 0 . 96 , 1 ( 28 , 1 ( ≤ ≤ + ≤ ≤ − − ≤ ≤ − µ µ µ P P P
(76)
• n Xi X n i
∑
= = 20 , 1 25 30 = = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
)
64 , 0 25 00 , 16 25 20 , 1 2 20 , 12 2 2
= = − + − = • 2 S S = 80 , 0 64 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
) 51 , 1 89 , 0 ( ) 31 , 0 20 , 1 ( ) 31 , 0 20 , 1 ( 25 / 80 , 0 . 96 . 1 ( 20 , 1 ( ) 25 / 80 , 0 . 96 , 1 ( 20 , 1 ( ≤ ≤ + ≤ ≤ − − ≤ ≤ − µ µ µ P P P
(77)
• n Xi X n i
∑
= = 04 , 1 25 26 = = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
)
96 , 0 25 03 , 24 25 04 , 1 2 04 , 12 2 2
= = − + − = • 2 S S = 98 , 0 96 , 0 = = S S n S X n S X
P( −(1,96. / )≤µ ≤( −(1,96. /
) 42 , 1 66 , 0 ( ) 38 , 0 04 , 1 ( ) 38 , 0 04 , 1 ( 25 / 98 , 0 . 96 . 1 ( 20 , 1 ( ) 25 / 98 , 0 . 96 , 1 ( 04 , 1 ( ≤ ≤ + ≤ ≤ − − ≤ ≤ − µ µ µ P P P
(78)
(79)
DAFTAR PUSTAKA
Angka, S.L., dan Suhartono, M.T. (2000). Bioteknologi Hasil Laut. Bogor: Pusat Kajian Sumberdaya Pesisir dan Lautan Institut Pertanian Bogor. Halaman 10.
Aslan, M. (1991).SeriBudidaya Rumput Laut. Yogyakarta: Penebar swadaya.Halaman 16.
Badan Standarisai Nasional.(2006). Petunjuk Pengujian Organoleptik dan atau Sensori.SNI-01-2346-200a6. Jakarta: Dewan Standarisasi Indonesia. Halaman 5.
Ditjen POM. (1979). Farmakope Indonesia.Edisi Ke III. Jakarta: Departemen Kesehatan. Halaman 395, 534.
Ditjen POM. (1995). Farmakope Indonesia.Edisi Ke IV. Jakarta: Departemen Kesehatan. Halaman 712.
De Roos, K.B. (2003). Effect of Texture and Microstructure on Flavour Retention and Release.International Dairy Journal.13(8):593–605.
Fardiaz, D. (1989). Hidrokoloid.Bogor: Institut Pertanian Bogor.Halaman 10. Fitrah, A.N. (2013). Formulasi Gel Pengharum Ruangan Menggunakan
Karagenan dan Glukomanan dengan Pewangi Minyak Jeruk Purut dan Kenanga. Skripsi.Bogor: Institut Pertanian Bogor.Halaman 2, 4, 10, 15, 26, 31, 41.
Glicksman. (1979). Gelling Hydrocoloids In Food Product Application. London Butteworts.Halaman 10.
Hargeaves, T. (2003).Chemical formulation: An Overview of surfactant-based preparations used in everyday life. England: Royal Society of Chemistry Press.Halaman 119.
Ibekwe., Eberechukwu, S., Uwakwe., dan Amadikwa, A. (2007). Effect of Oral Intake of Sodium Benzoate on Some Haematological Parameters of Wistar Albino Rats.Journal Scientific Research And Essay. 2(1): 006-009.
Iswara, F.P., Rubiyanto, D., dan Julianto, T.S. (2014).Analisis Senyawa Berbahaya dalam Parfum dengan Kromatografi Gas Spektrometri Massa berdasarkan Materian Safety Data Sheet.Skripsi. Jakarta:Universitas Islam Indonesia. Halaman 11.
Ketaren, S. (1985).PengantarTeknologi Minyak Atsiri. Jakarta: Balai Pustaka. Halaman 21.
(80)
Kiswanti, E.D. (2009). Pemanfaatan Karagenan yang Ditambahkan Minyak Sereh Wangi pada Formula Gel Penolak Nyamuk.Skripsi.Bogor: Institut Pertanian Bogor. Halaman 12.
Kusumah, S.H. (2011). Karagenan. Bandung: Universitas Pendidikan Indonesia Bandung. Halaman 4.
Lutony, T.L., dan Yeyet, R. (2000). Produksi dan Perdagangan Minyak Atsiri. Jakarta: Penebar Swadaya.Halaman 1, 53, 59.
Mas, S. (2013). Pengaruh Penambahan Minyak Nilam sebagai Fiksatif terhadap Ketahanan Wangi Gel Pengharum Ruangan Alami.Skripsi. Bogor: Institut Pertanian Bogor.Halaman 9, 13.
Nerio L.S., Olivero, J., dan Stashenko, E. (2010). Repellent Activity of Essential Oil. Bioresource Technology. 101(1): 372-378.
Nuraini, D.N. (2014). Aneka Manfaat Bunga untuk Kesehatan. Yogyakarta: Gava Media. Halaman 147.
Pandey, R., dan Karla, A. (2000). Essential Oils as Potential Source of Nematicidal Compounds. Journal Phytopatho. 148(2): 501-502.
Ramadhan, W. (2011). Pemanfaatan Agar-Agar Tepung sebagai Teksturizer pada Formulasi Selai Jambu Biji Merah Lembaran dan Pendugaan Umur Simpannya. Skripsi. Bogor: Institut Pertanian Bogor. Halaman 121.
Rowe, C.R., Sheskey, J.P., dan Owen, C.S. (2003). Handbook of Pharmaceutical Excipients. London: Pharmaceutical Press. Halaman 57-60.
Sinurat, E., Murdinah., Peranginangin, R. (2009). Pengaruh Campuran SemiRefined Carrageenan (SRC) dan Locust Bean Gum (LBG) terhadap Sifat Fisik dan Sensori Gel Pengharum Ruangan. Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan.4(1): 13-20.
Sabini, D. (2006). Aplikasi Minyak Atsiri pada Produk Home Care dan Personal Care. Prosiding Pengembangan Produk Baru dan Turunannya. Solo: Konvensi Nasional Minyak Atsiri. Halaman 83-85.
Utami, L.I. (2008). Pengambilan Minyak Kelapa dengan Proses Fermentasi Menggunakan Scharomyces Cerevicerae Amobil. Jurnal Penelitian Ilmu Teknik. 8(2): 86-95.
Yuliani, S., dan Suyanti, S. (2012).Panduan Lengkap Minyak Asiri. Jakarta: Penebar Swadaya.Halaman 3, 10, 56.
Van de Velde, F., dan De Ruiter, G.A. (2005).Carrageenan. Weinheim: Wiley VCH Verlag Gmbh and Co. Halaman 21.
(81)
Verawaty.(2008). Pemetaan Tekstur dan Karakteristik Gel Hasil Kombinasi Karagenan dan Konjak.Skripsi. Bogor: Institut Pertanian Bogor. Halaman 10.
(82)
BAB III
METODE PENELITIAN 3.1 Jenis Penelitian
Jenis penelitian yang digunakan pada penelitian ini adalah penelitian eksperimental, yaitu suatu penelitian ilmiah dimana peneliti memanipulasi dan mengontrol satu atau lebih variabel bebas dan melakukan pengamatan terhadap variabel-variabel terikat untuk menemukan variasi yang muncul bersamaan dengan manipulasi terhadap variabel bebas (Fitrah, 2013).
3.2 Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan September 2015 – Desember 2015.Penelitian dilakukan di laboratorium Farmasetika Dasar Fakultas Farmasi, Sumatera Utara.
3.3 Alat
Alat-alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah oven (Memmert), timbangan digital (AD gf 2000), termometer, alat-alat gelas, batang pengaduk, dan penangas air.
3.4 Bahan
Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah karagenan(Asian Chemical) , agar-agar (Asian Chemical), minyak mawar(Asian Chemical), minyak akar wangi(Lansida), propilen glikol (Graha Chemical), natrium benzoat (Graha Chemical), akuades (Organo).
(83)
3.5 Prosedur Penelitian
Fitrah (2013), telah membuat gel pengharum ruangan dengan menggunakan karagenan dan glukomanan dengan konsentrasi 3%, 4%, dan 5% sebanyak 210 gram.Formula standar gel pengharum ruangan dapat dilihat pada Tabel 3.1.
Tabel 3.1 Formula standar gel pengharum ruangan (Fitrah, 2013) Komposisi Bahan Bobot (g)
3% 4% 5%
Campuran karagenan dan glukomanan 6,30 8,40 10,50 Natrium benzoat (0,1%) 0,21 0,21 0,21
Propilen glikol (10%) 21,00 21,00 21,00 Minyak atsiri (7%) 14,70 14,70 14,70
Akuades (ad 100%) - - -
Penelitian ini dilakukan dalam tiga tahap.Pada penelitian tahap pertama bertujuan untuk mendapatkan bentuk gel terbaik. Menurut Hargeaves (2003), penggunaan karagenan pada gel pengharum ruangan biasanya sebesar 3%.Formula yang digunakan untuk mendapatkan gel terbaik, yaitu dengan memvariasikan konsentrasi karagenan dan agar-agar sebesar 3%. Perbandingan karagenan dan agar-agar sebesar 70:30, 60:40, 50:50, 40:60, 30:70.Propilen glikol digunakan sebagai emulsifier dengan konsentrasi 10%. Natrium benzoat sebagai bahan pengawet dengan konsentrasi 0,1%. Gel yang dibuat sebanyak 50 gram. Pencampuran kedua bahan diharapkan dapat menghasilkan gel dengan tekstur yang baik dan elastis sehingga dapat digunakan pada penelitian tahap kedua (Mas, 2013).
Formula penelitian tahap pertama, yaitu pemilihan basis gel pengharum ruangan yang terbaik dapat dilihat pada Tabel 3.2.
(84)
Tabel 3.2 Formula pemilihan basis gel pengharum ruangan terbaik
Bahan B1 B2 B3 B4 B5
Karagenan:
Agar-agar (g) 1,05:0,45 0,90:0,60 0,75:0,75 0,60:0,90 0,45:1,05 Natrium benzoat
(g) 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 Propilen glikol (g) 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00
Akuades
(ml) 43,45 43,45 43,45 43,45 43,45
Keterangan:
B1: Formula dengan perbandingan karagenan: agar-agar sebesar 70:30 B2: Formula dengan perbandingan karagenan: agar-agar sebesar 60:40 B3: Formula dengan perbandingan karagenan: agar-agar sebesar 50:50 B4: Formula dengan perbandingan karagenan: agar-agar sebesar 40:60 B5: Formula dengan perbandingan karagenan: agar-agar sebesar 30:70 3.5.1 Proses pembuatan basis gel pengharum ruangan
Akuades dipanaskan dalam gelas beker hingga 75℃.Dimasukkan karagenan, diaduk dengan cepat hingga larut lalu dimasukkan agar-agar dan diaduk kembali dengan cepat.Setelah itu dimasukkan natrium benzoat sedikit demi sedikit kemudian diaduk dengan cepat hingga homogen.Diangkat gelas beker dari penangas lalu diaduk dengan cepat hingga suhunya turun mencapai 65℃.Setelah itu ditambahkan propilen glikol dan diaduk hingga homogen. Dituang ke dalam wadah lalu dibiarkan dalam suhu ruang hingga membentuk gel (Fitrah, 2013).
Selanjutnya adalah penelitian tahap kedua, yaitu pemilihan wangi terbaik dengan menggunakan basis gel terbaik yang didapat dari penelitian tahap pertama.Basis gel terbaik yang digunakan adalah pencampuran karagenan dengan agar-agar dengan konsentrasi 3% dengan perbandingan 70:30.Wangi terbaik didapatkan dengan memvariasikan 4 konsentrasi pewangi yaitu minyak mawar
(85)
dengan konsentrasi 2%, 4%, 6% dan 8%.Sediaan pengharum ruangan dibuat sebanyak 50 gram.
Formula pemilihan wangi minyak mawar yang terbaik dapat dilihat pada Tabel 3.3.
Tabel 3.3 Formula pemilihan konsentrasi wangi minyak mawar terbaik Komposisi Formula Orientasi Minyak Mawar
M1 M 2 M 3 M 4
Karagenan (g) 1,05 1,05 1,05 1,05
Agar agar (g) 0,45 0,45 0,45 0,45
Natrium benzoat (g) 0,05 0,05 0,05 0,05 Propilen glikol (g) 5,00 5,00 5,00 5,00
Minyak mawar (g) 1,00 2,00 3,00 4,00
Akuades (ml) 42,45 41,45 40,45 39,45
Keterangan:
M1: Formula dengan konsentrasi minyak mawar (oleum rosae) 2% M2: Formula dengan konsentrasi minyak mawar (oleum rosae) 4% M3: Formula dengan konsentrasi minyak mawar (oleum rosae) 6% M4: Formula dengan konsentrasi minyak mawar (oleum rosae) 8%
Penelitian tahap ketiga bertujuan untuk mendapatkan ketahanan wangi terbaik, yaitu dengan memvariasikan minyak akar wangi dengan berbagai konsentrasi, yaitu dengan konsentrasi 1%, 1,5%, 2% dan 2,5% dengan menggunakan basis gel terbaik yang diperoleh pada penelitian tahap pertama, yaitu karagenan dengan agar-agar dengan konsentrasi 3% dengan perbandingan 70:30 dan menggunakan minyak mawar dengan wangi terbaik yang didapatkan pada penelitian tahap kedua, yaitu dengan konsentrasi 8%. Penelitian tahap ketiga bertujuan untuk mendapatkan konsentrasi dengan ketahanan wangi yang paling lama dan dapat diterima oleh konsumen pada penyimpanan di tempat yang berbeda beda, yaitu di ruangan biasa pada temperatur kamar, AC kamar dan kipas angin.
(86)
Formula pemilihan konsentrasi minyak akar wangi terbaik dapat dilihat pada Tabel 3.4.
Tabel 3.4 Formula pemilihan konsentrasi minyak akar wangi terbaik
Bahan F1 F2 F3 F4
Karagenan(g) 1,05 1,05 1,05 1,05 Agar agar (g) 0,45 0,45 0,45 0,45 Natrium benzoat (g) 0,05 0,05 0,05 0,05 Propilen glikol (g) 5,00 5,00 5,00 5,00 Minyak mawar (g) 4,00 4,00 4,00 4,00 Minyak akar wangi (g) 0,50 0,75 1,00 1,25 Akuades (ml) 38,95 38,70 38,45 38,20
Keterangan:
F1: Formula dengan konsentrasi minyak akar wangi 1% F2: Formula dengan konsentrasi minyak akar wangi 1,5% F3: Formula dengan konsentrasi minyak akar wangi 2% F4: Formula dengan konsentrasi minyak akar wangi 2,5% 3.5.2 Proses pembuatan gel pengarum ruangan
Akuades dipanaskan dalam gelas beker hingga 75℃.Dimasukkan karagenan, diaduk dengan cepat hingga larut lalu dimasukkan agar-agar dan diaduk kembali dengan cepat.Setelah itu dimasukkan natrium benzoat sedikit demi sedikit kemudian diaduk dengan cepat hingga homogen sampai tidak terbentuk gumpalan-gumpalan kecil.Diangkat gelas beker dari penangas lalu diaduk dengan cepat hingga suhunya turun mencapai 65℃.Setelah itu ditambahkan propilen glikol dan diaduk dengan cepat.Kemudian ditambahkan minyak atsiri, diaduk dengan cepat hingga homogen. Dituang ke dalam wadah lalu dibiarkan dalam suhu ruang hingga membentuk gel (Fitrah, 2013).
(87)
3.6Prosedur Pengujian
3.6.1 Pemeriksaan organoleptik
Pemeriksaan organoleptik dilakukan pada basis gel dan aroma minyak mawar. Pada basis gel, dilakukan pengujian dengan aspek yang diuji berupa tekstur gel terbaik dari berbagai perbandingan dari konsentrasi kombinasi karagenan dan agar-agar sebagai basis gel. Tekstur gel yang diharapkan yaitu gel yang kenyal, elastis dan tidak mudah patah, sedangkan pada aroma dilakukan pengujian dengan aspek yang diuji berupa wangi minyak mawar terbaik dari berbagai konsentrasi.Aroma yang diharapkan adalah aroma minyak mawar yang lembut dan khas (Mas, 2013).
3.6.2 Uji kestabilan gel
Menurut Fitrah (2013), kestabilan gel diuji pada basis gel pengharum ruangan. Kestabilan gel diuji dengan menghitung dan membandingkan tingkat sineresis antar sampel. Gel yang telah terbentuk pada wadah plastik ditimbang bobotnya (Mo) lalu dipindahkan ke dalam plastik resealable yang telah diberi kode sampel. Gel disimpan pada oven bersuhu 30oC dalam keadaan plastik terbuka. Setelah 24 jam, gel dikeluarkan dari oven dan dipindahkan ke dalam wadah plastik sesuai kode sampel untuk ditimbang bobot akhirnya (Mi).Sebelum disimpan pada wadah plastik, permukaan gel dikeringkan terlebih dahulu oleh tisu kering agar tidak ada zat cair yang ikut tertimbang. Data yang dihitung adalah persen sineresis dengan perhitungan sebagai berikut :
Sineresis (%) 0 M
Mi 0 M −
(88)
3.6.3 Uji Kesukaan
Uji kesukaan (hedonic test) merupakan salah satu jenis uji penerimaan
konsumenterhadap produk gel pengharum ruangan.Produk gel pengharum ruangan
terdiri dari empat sediaan dengan konsentrasi minyak akar wangi yang berbeda-beda.
Pengujian kesukaan aroma wangi dilakukan dengan cara mencium dua sampai tiga kali.
Saat pengujian, gel diposisikan 45o dari hidung dengan jarak 20 cm dan wangi dicium
dengan mengibas-ngibaskan tangan ke arah hidung.Pada uji ini digunakan minimal 25
panelis.Panelis diminta untuk mengungkapkan kesan pribadinya tentang kesukaan atau
ketidaksukaan suatu produk pengharum ruangan dengan skala kesukaan.Skala yang
digunakan yaitu 1 (tidak suka), 2 (kurang suka), 3 (cukup suka), 4 (suka), 5 (sangat suka)
(Fitrah, 2013).
Data yang diperoleh dari kuesioner ditabulasi dan ditentukan nilai kesukaannya untuk setiap sediaan dengan mencari hasil rerata pada setiap panelis pada tingkat kepercayaan 95% (Badan Standarisasi Nasional, 2006).
3.6.4 Uji penguapan zat cair
Menurut Fitrah (2013), uji penguapan zat cair dilakukan dengan menimbang bobot gel perminggu selama 4 minggu. Gel pengharum ruangan ini disimpan dibeberapa tempat yaitu diruangan biasa, AC kamar pada temperatur 15-20 0C dan kipas angin agar bisa dibandingkan gel yang disimpan di tempat yang berbeda. Dari uji ini, diperoleh besar penurunan bobot gel setiap minggunya dan total penurunan bobot setelah 4 minggu penyimpanan. Besar selisih bobot merupakan jumlah zat cair yang menguap.
Persentase penguapan zat cair dihitung dengan rumus:
% penguapan zat cair = 100%
akuades bobot
+ minyak bobot
Mn) -(M0 menguap cair
zat
(89)
3.6.5 Uji ketahanan wangi produk pengharum ruangan
Pengujian ketahanan wangi gel pengharum ruangan dilakukan pada hari ke-7, ke-14, ke-21 dan ke-28 hari penyimpanan.Uji ketahanan wangi produk pengharum ruangan dilakukan untuk mengetahui umur pemakaian dan ketahanan wangi gel pengharum ruangan selama penyimpanan yang dinilai oleh 25 panelis dengan cara mencium wangi dua sampai tiga kali. Saat pengujian, gel diposisikan 45o dari hidung dengan jarak 20 cm dan wangi dicium dengan mengibas-ngibaskan tangan ke arah hidung dari sediaan gel yang telah disimpan atau digunakan pada setiap tempat, yaitu di ruangan biasa, AC kamar pada temperatur 15-20 0C dan ruangan kipas. AC kamar dan kipas dinyalakan selama 8 jam sehari. Ruangan berukuran 4x4.Masing-masing sampel diuji ketahanan wanginya dengan menggunakan sampel pembanding.Sampel pembanding dibuat tanpa dilakukan penyimpanan. Parameter yang diuji adalah ketahanan wangi produk dengan skala yang digunakan yaitu 1 (tidak wangi), 2 (sangat kurang wangi), 3 (kurang wangi), 4 (sedikit kurang wangi), 5 (sama wangi) (Fitrah, 2013).
Data yang diperoleh dari kuesioner ditabulasi dan ditentukan nilainya untuk setiap sediaan dengan mencari hasil rerata pada setiap panelis pada tingkat kepercayaan 95% (Badan Standarisasi Nasional, 2006).
3.7 Analisis Data
Hasil uji kesukaan (Hedonic Test) dan ketahanan wangi didapatkan dengan menggunakan rumus statistik. Data yang diperoleh dari kuesioner ditabulasi dan ditentukan nilai kesukaannya untuk setiap sediaan dengan mencari hasil rerata pada setiap panelis pada tingkat kepercayaan 95% (Badan Standarisasi Nasional, 2006).
(90)
Untuk menghitung nilai kesukaan rata-rata dari setiap panelis digunakan rumus sebagai berikut:
• P(X −(1,96.S/ n))≤µ ≤(X +(1,96.S/ n))≅95%
•
n Xi X
n i
∑
==
•
(
)
n X Xi S
n i
∑
− =2 2
• 2
S S = Keterangan :
n : Banyak panelis
S2 : Keseragaman nilai kesukaan
1,96 : Koefisien standar deviasi pada taraf 95% X : Nilai kesukaan rata-rata
Xi : Nilai dari panelis ke i, dimana i = 1,2,3,…,n S : Simpangan baku nilai kesukaan
P : Tingkat kepercayaan µ : Rentang nilai
(91)
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Pemeriksaan Organoleptis
4.1.1 Pemilihan basis gel pengharum ruangan terbaik
Penelitian tahap pertama ini dilakukan untuk mendapatkan tekstur basis gel
terbaik. Formulasi pemilihan basis gel pengharum ruangan terbaik pada penelitian tahap
pertama dapat dilihat pada Tabel 4.1.
Tabel 4.1 Formulasi pemilihan basis gel pengharum ruangan terbaik
Kode Sifat gel
B1 Gel yang terbentuk kenyal, elastis dan tidak mudah patah B2 Gel yang terbentuk kenyal, elastis dan sedikit mudah patah B3 Gel yang terbentuk rapuh dan mudah patah B4 Gel yang terbentuk rapuh dan sangat mudah patah B5 Gel yang terbentuk sangat rapuhdan sangat mudah patah
Keterangan:
B1: Formula dengan perbandingan karagenan: agar-agar sebesar 70:30 B2: Formula dengan perbandingan karagenan: agar-agar sebesar 60:40 B3: Formula dengan perbandingan karagenan: agar-agar sebesar 50:50 B4: Formula dengan perbandingan karagenan: agar-agar sebesar 40:60 B5: Formula dengan perbandingan karagenan: agar-agar sebesar 30:70
Dari Tabel 4.1, dapat disimpulkan bahwa basis gel terbaik adalah B1 yaitu dengan perbandingan karagenan dan agar-agar 70:30, dimana tekstur gel yang dihasilkan kenyal, elastis dan tidak mudah patah. Hal ini dikarenakan jumlah karagenan yang digunakan lebih besar dibanding jumlah agar-agar yang digunakan.Karagenan memiliki kandungan selulosa yang lebih besar sehingga akan memberikan tekstur gel yang lebih lembut dan elastis. Pada tahap ini, tekstur dipengaruhi oleh jumlah karagenan dan agar-agar yang terkandung di dalam gel. Semakin besar karagenan yang terkandung di dalam gel, maka tingkat kekerasannya akan semakin tinggi (Mas, 2013).
(92)
4.1.2 Aroma Terbaik
Penelitian tahap kedua ini dilakukan untuk mendapatkan aroma terbaik dari minyak mawar.Pemilihan konsentrasi wangi minyak mawar terbaik dapat dilihat pada Tabel 4.2.
Tabel 4.2 Pemilihan konsentrasi wangi minyak mawar terbaik
Kode Aroma
M1 Aroma yang terbentuk aroma minyak mawar yang sangat lemah M2 Aroma yang terbentuk aroma minyak mawar yang lemah M3 Aroma yang terbentuk aroma minyak mawar yang lembut M4 Aroma yang terbentuk aroma minyak mawar yang sangat lembut
Keterangan:
M1: Formula dengan konsentrasi minyak mawar (oleum rosae) 2% M2: Formula dengan konsentrasi minyak mawar (oleum rosae) 4% M3: Formula dengan konsentrasi minyak mawar (oleum rosae) 6% M4: Formula dengan konsentrasi minyak mawar (oleum rosae) 8%
Dari Tabel 4.2, dapat disimpulkan bahwa minyak mawar terbaik adalah M4, yaitu konsentrasi minyak mawar 8% karena aroma yang dihasilkan merupakan aroma minyak mawar yang sangat lembut dan khas.
Wangi produk dipengaruhi oleh seberapa besar konsentrasi minyak mawar yang ditambahkan kedalam produk. Semakin banyak minyak mawar yang ditambahkan kedalam produk maka wanginya akan semakin disukai, sebaliknya semakin sedikit konsentrasi minyak mawar maka aroma wanginya semakin kurang disukai karena wangi yang dihasilkan sangat lemah (Mas, 2013).
4.2 Uji Kestabilan Gel
Sineresis menunjukkan kestabilan gel dalam mempertahankan air yang terperangkap di dalamnya.Semakin rendah tingkat sineresis maka gel semakin stabil. Gel yang baik adalah gel dengan sineresis di bawah 1% (Fitrah, 2013). Uji kestabilan gel pengharum ruangan dapat dilihat pada Tabel 4.3.
(93)
Tabel 4.3 Uji kestabilan gel pengharum ruangan
Kode Berat Awal (g) Berat Akhir (g) % Sineresis
B1 44,67 44,24 0,96
B2 43,81 43,30 1,16
B3 45,27 44,46 1,78
B4 46,15 45,18 2,10
B5 46,55 45,56 2,12
Keterangan:
B1: Formula dengan perbandingan karagenan: agar-agar sebesar 70:30 B2: Formula dengan perbandingan karagenan: agar-agar sebesar 60:40 B3: Formula dengan perbandingan karagenan: agar-agar sebesar 50:50 B4: Formula dengan perbandingan karagenan: agar-agar sebesar 40:60 B5: Formula dengan perbandingan karagenan: agar-agar sebesar 30:70
Dari Tabel 4.3, dapat disimpulkan bahwa gel terbaik adalah B1, yaitu pada perbandingan karagenan dengan agar-agar 70:30, dimana persen sineresis yang dihasilkan di bawah 1%. Dari data tersebut dapat diketahui bahwa semakin tinggi kandungan karagenan maka semakin rendah nilai sineresis yang dihasilkan. Hal ini terjadi karena karagenan yang lebih banyak akan lebih kuat memerangkap air dalam rongga-rongga rantainya karena semakin banyak matriks/jala/kerangka gel yang dibentuk oleh karagenan tersebut. Menurut Van de Velde dan De Ruiter (2005), karagenan sebagai pembentuk gel berfungsi meningkatkan kestabilan dan dapat menghambat penguapan. Selain itu, karagenan juga berfungsi menghambat penyebaran bahan-bahan volatil secara langsung karena bahan pembentuk gel ini memiliki fungsi sebagai penstabil dan pengikat.
Semakin tinggi kandungan agar-agar pada pengujian ini, semakin tinggi nilai sineresis yang dihasilkan dan kurang stabil gel yang dihasilkan meskipun kekuatan gelnya lebih elastis. Hal ini terjadi karena meskipun agar-agar memiliki
(94)
kemampuan menyerap air yang tinggi, agar-agar tidak dapat membentuk gel yang solid (Mas, 2013).
4.3Uji Kesukaan
Data nilai uji kesukaan (hedonic test) dapat dilihat pada Tabel 4.4. Tabel 4.4 Data nilai uji kesukaan (hedonic test)
Panelis
Formula
F1 F2 F3 F4
1 4 3 4 4
2 4 4 4 4
3 4 3 2 4
4 4 4 4 4
5 4 4 5 3
6 4 2 3 4
7 4 4 4 4
8 5 4 4 3
9 3 3 3 3
10 5 4 3 2
11 1 2 2 3
12 2 2 2 1
13 4 4 3 3
14 4 3 2 2
15 4 4 3 2
16 4 4 3 3
17 4 4 3 2
18 3 3 2 1
19 4 4 3 4
20 4 4 3 3
21 4 4 3 2
22 4 3 2 2
23 4 3 3 4
24 5 3 3 3
25 5 3 3 2
Keterangan:
F1: Formula dengan konsentrasi minyak akar wangi (vetiveria zizainoides) 1% F2: Formula dengan konsentrasi minyak akar wangi (vetiveria zizainoides) 1,5% F3: Formula dengan konsentrasi minyak akar wangi (vetiveria zizainoides) 2% F4: Formula dengan konsentrasi minyak akar wangi (vetiveria zizainoides) 2,5%
(95)
Dari hasil perhitungan didapatkan interval nilai kesukaan untuk setiap formula yaitu:
i. F1 memiliki interval nilai kesukaan 3,59–4,17. Untuk penulisan nilai akhir kesukaan diambil nilai terkecil yaitu 3,59 dan dibulatkan menjadi 4 (suka). ii. F2 memiliki interval nilai kesukaan 3,1–4,7. Untuk penulisan nilai akhir
kesukaan diambil nilai terkecil yaitu 3,1 dan dibulatkan menjadi 3 (cukup suka).
iii. F3 memiliki interval nilai kesukaan 2,7–3,3. Untuk penulisan nilai akhir kesukaan diambil nilai terkecil yaitu 2,7 dan dibulatkan menjadi 3 (cukup suka).
iv. F4 memiliki interval nilai kesukaan 2,5–3,2. Untuk penulisan nilai akhir kesukaan diambil nilai terkecil yaitu 2,5 dan dibulatkan menjadi 3 (cukup suka).
Dari hasil uji kesukaan (hedonic test) diketahui bahwa gel pengharum ruangan yang disukai panelis adalah gel F1 (formula dengan konsentrasi minyak mawar 8% dan minyak akar wangi 1%) dan gel pengharum ruangan yang cukup disukai adalah gel F2 (formula dengan konsentrasi minyak mawar 8% dan minyak akar wangi 1,5%), dan F3 (formula dengan konsentrasi minyak mawar 8% dan minyak akar wangi 2%), dan gel F4 (formula dengan konsentrasi minyak mawar 8% dan minyak akar wangi 2,5%). Hal ini disebabkan karena wangi produk dipengaruhi oleh seberapa besar konsentrasi bahan pewangi dan fiksatif yang ditambahkan pada produk.Semakin banyak konsentrasi minyak akar wangi yang ditambahkan maka aroma wanginya semakin kurang disukai.Minyak akar wangi
(96)
memiliki aroma yang menyengat sehingga penggunaan minyak akar wangi berlebih dapat menyebabkan aroma wangi terganggu (Mas, 2013).
Secara keseluruhan, wangi dari gel pengharum ruangan ini dapat diterima oleh panelis karena sebagian besar panelis menilai aroma pengharum ruangan ini dengan rentang cukup suka.Hal ini mungkin disebabkan karena formula dengan konsentrasi minyak mawar 8% memiliki aroma yang sangat lembut dan menyenangkan sehingga semua pengharum ruangan ini cukup disukai oleh semua panelis.
Untuk menyempurnakan aroma dari pengharum ruangan, minyak mawar bisa dikombinasikan dengan minyak melati ataupun minyak kenanga. Minyak mawar merupakan minyak golongan top notes dimana wangi yang dihasilkan oleh minyak mawar langsung tercium ketika digunakan sedangkan minyak melati dan minyak kenanga merupakan minyak golongan middle notes dimana wangi yang dihasilkan baru tercium setelah wangi dari top notes, yaitu minyak mawar habis, yaitu sekitar 15 menit setelah pengharum ruangan digunakan. Jadi, apabila minyak mawar dikombinasikan dengan minyak melati ataupun minyak kenanga, maka wangi yang dihasilkan akan muncul secara bertahap, yaitu pertama-tama akan tercium aroma mawar lalu diikuti aroma melati atau kenanga sehingga wangi yang dihasilkan akan lebih sempurna.
4.4Uji Penguapan Zat Cair
Penurunan bobot gel pengharum ruangan pada ruangan biasa dapat dilihat pada Tabel 4.5 dan Gambar 4.1
(97)
Tabel 4.5 Penurunan bobot gel pengharum ruangan pada ruangan biasa
Kode
Bobot (g)
Awal 1 Minggu 2 Minggu 3 Minggu 4 Minggu
F1 48,114 44,693 41,272 37,851 34,430
F2 46,156 42,321 38,486 34,651 30,816
F3 47,073 42,661 38,249 33,837 29,425
F4 48,671 43,474 38,277 33,080 27,883
Keterangan:
F1: Formula dengan konsentrasi minyak akar wangi (vetiveria zizainoides) 1% F2: Formula dengan konsentrasi minyak akar wangi (vetiveria zizainoides) 1,5% F3: Formula dengan konsentrasi minyak akar wangi (vetiveria zizainoides) 2% F4: Formula dengan konsentrasi minyak akar wangi (vetiveria zizainoides) 2,5%
Gambar 4.1 Grafik Penurunan bobot gel pada ruangan biasa Keterangan:
F1: Formula dengan konsentrasi minyak akar wangi (vetiveria zizainoides) 1% F2: Formula dengan konsentrasi minyak akar wangi (vetiveria zizainoides) 1,5% F3: Formula dengan konsentrasi minyak akar wangi (vetiveria zizainoides) 2% F4: Formula dengan konsentrasi minyak akar wangi (vetiveria zizainoides) 2,5%
Persentase penguapan zat cair pada ruangan biasa dapat dilihat pada Tabel 4.6 dan Gambar 4.2.
0 10 20 30 40 50 60
0 1 2 3 4
B
obot
(
g
)
Waktu (minggu) Bobot (g) vs waktu
F1 F2 F3 F4
(98)
Tabel 4.6 Persentase penguapan zat cair pada ruangan biasa
Kode
Penguapan Zat Cair (%)
1 Minggu 2 Minggu 3 Minggu 4 Minggu
F1 8,182 16,364 24,546 32,728
F2 9,561 19,123 28,684 38,245
F3 10,786 21,571 32,357 43,143
F4 12,287 24,575 36,862 49,150
Keterangan:
F1: Formula dengan konsentrasi minyak akar wangi (vetiveria zizainoides) 1% F2: Formula dengan konsentrasi minyak akar wangi (vetiveria zizainoides) 1,5% F3: Formula dengan konsentrasi minyak akar wangi (vetiveria zizainoides) 2% F4: Formula dengan konsentrasi minyak akar wangi (vetiveria zizainoides) 2,5%
Gambar 4.2 Grafik persentase penguapan zat cair pada ruangan biasa Keterangan:
F1: Formula dengan konsentrasi minyak akar wangi (vetiveria zizainoides) 1% F2: Formula dengan konsentrasi minyak akar wangi (vetiveria zizainoides) 1,5% F3: Formula dengan konsentrasi minyak akar wangi (vetiveria zizainoides) 2% F4: Formula dengan konsentrasi minyak akar wangi (vetiveria zizainoides) 2,5%
Dari data diatas dapat dilihat bahwa susut bobot terkecil terdapat pada sampel F1 (minyak akar wangi 1%) yaitu dengan berat sisa 34,430 gramdengan persentase penguapan zat cair sebesar 32,728% dan susut bobot terbesar terdapat pada sampel F4 (minyak akar wangi 2,5%) yaitu dengan berat sisa 27,883 gram
0 20 40 60 80 100
1 2 3 4
P
eng
ua
pa
n
zat
cai
r (
%
)
Waktu (minggu)
Penguapan zat cair (%) vs waktu
F1 F2 F3 F4
(99)
dengan persentase penguapan zat cair sebesar 49,150%. Dari uji penguapan zat cair pada ruangan biasa dapat disimpulkan bahwa formulasi terbaik adalah sampel F1 yaitu dengan menggunakan minyak akar wangi dengan konsentrasi 1%.
Penurunan bobot gel pengharum ruangan pada ruangan AC dapat dilihat pada Tabel 4.7 dan Gambar 4.3.
Tabel 4.7 Penurunan bobot gel pengharum ruangan pada ruangan AC
Kode
Bobot (g)
Awal 1 Minggu 2 Minggu 3 Minggu 4 Minggu
F1 48,882 44,045 39,508 34,871 29,991
F2 47,705 42,283 36,863 31,362 26,142
F3 48,756 42,663 36,57 29,687 23,363
F4 48,501 41,965 35,431 28,879 22,339
Keterangan:
F1: Formula dengan konsentrasi minyak akar wangi (vetiveria zizainoides) 1% F2: Formula dengan konsentrasi minyak akar wangi (vetiveria zizainoides) 1,5% F3: Formula dengan konsentrasi minyak akar wangi (vetiveria zizainoides) 2% F4: Formula dengan konsentrasi minyak akar wangi (vetiveria zizainoides) 2,5%
Gambar 4.3 Grafik penurunan bobot gel pada ruangan AC Keterangan:
F1: Formula dengan konsentrasi minyak akar wangi (vetiveria zizainoides) 1% F2: Formula dengan konsentrasi minyak akar wangi (vetiveria zizainoides) 1,5% F3: Formula dengan konsentrasi minyak akar wangi (vetiveria zizainoides) 2% F4: Formula dengan konsentrasi minyak akar wangi (vetiveria zizainoides) 2,5%
0 10 20 30 40 50 60
0 1 2 3 4
B
obot
(
g
)
Waktu (minggu) Bobot (g) vs waktu
F1 F2 F3 F4
(1)
DAFTAR ISI
Halaman
JUDUL ... i
LEMBAR PENGESAHAN ... ii
KATA PENGANTAR ... iii
SURAT PERNYATAAN ... v
ABSTRAK ... vi
ABSTRACT ... vii
DAFTAR ISI ... viii
DAFTAR TABEL ... x
DAFTAR GAMBAR ... xi
DAFTAR LAMPIRAN ... xii
BAB I PENDAHULUAN ... 1
1.1 Latar Belakang ... 1
1.2 Perumusan Masalah ... 2
1.3 Hipotesa ... 3
1.4 Tujuan Penelitian ... 3
1.5 Manfaat Penelitian ... 4
1.6 Kerangka Pikir Penelitian ... 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 5
2.1 Gel Pengharum Ruangan ... 6
2.3 Karagenan ... 7
2.4 Agar-Agar ... 8
(2)
x
2.6 Pengikat ... 12
2.7 Propilen Glikol ... 13
2.8 Natrium Benzoat ... 14
BAB III METODE PENELITIAN ... 15
3.1 Jenis Penelitian ... 15
3.2 Waktu dan Tempat Penelitian ... 15
3.3 Alat ... 15
3.4 Bahan ... 15
3.5 Prosedur Penelitian ... 16
3.5.1 Proses pembuatan basis gel pengharum ruangan ... 17
3.5.2 Proses pembuatan gel pengharum ruangan ... 19
3.6 Prosedur Pengujian ... 20
3.6.1 Pemeriksaan organoleptik ... 20
3.6.2 Uji kestabilan gel ... 20
3.6.3 Uji kesukaan ... 21
3.6.4 Uji penguapan zat cair ... 21
3.6.5 Uji ketahanan wangi produk pengharum ruangan ... 22
3.7Analisis Data ... 22
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 24
4.1 Pemeriksaan Organoleptik ... 24
4.1.1 Pemilihan gel pengharum ruangan terbaik ... 24
4.1.2 Aroma terbaik ... 25
4.2 Uji Kestabilan Gel ... 25
4.3 Uji Kesukaan ... 27
(3)
4.4 Uji Penguapan Zat Cair ... 29
4.5 Uji Ketahanan Wangi ... 36
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 39
5.1 Kesimpulan ... 39
5.2 Saran ... 39
DAFTAR PUSTAKA ... 40
(4)
xii
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
3.1 Formula standar gel pengharum ruangan ... 16
3.2 Formula pemilihan basis gel pengharum ruangan terbaik ... 17
3.3 Formula pemilihan konsentrasi wangi minyak mawar terbaik ... 18
3.4 Formula pemilihan konsentrasi minyak akar wangi terbaik ... 19
4.1 Formulasi pemilihan basis gel pengharum ruangan terbaik ... 24
4.2 Pemilihan konsentrasi wangi minyak mawar terbaik ... 25
4.3 Uji kestabilan gel pengharum ruangan ... 26
4.4 Data nilai uji kesukaan (hedonic test) ... 27
4.5 Penurunan bobot gelpada ruangan biasa ... 30
4.6 Persentase penguapan zat cair pada ruangan biasa ... 31
4.7 Penurunan bobotgelpada ruangan AC ... 32
4.8 Persentase penguapan zat cair pada ruangan AC ... 33
4.9 Penurunan bobot gel pada ruangan kipas ... 34
4.10 Persentase penguapan zat cair pada ruangan kipas... 35
4.11 Uji ketahanan wangi pada ruangan biasa... 37
(5)
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
1.1Kerangka pikir penelitian ... 4
4.1 Penurunan bobot gel pada ruangan biasa ... 30
4.2 Persentase penguapan zat cair pada ruangan biasa ... 31
4.3 Penurunan bobot gel pengharum pada ruangan AC ... 32
4.4 Persentase penguapan zat cair pada ruangan AC ... 33
4.5 Penurunan bobot gel pengharum pada ruangan kipas ... 34
(6)
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1 Bagan alir pembuatan basis gel pengharum ruangan ... 43
2 Bagan alir pembuatan gel Pengharum ruangan ... 44
3 Lembar penilaian uji kesukaan ... 45
4 Lembar penilaian uji ketahanan wangi ... 46
5 Gambar minyak mawar ... 47
6 Gambar minyak akar wangi ... 48
7 Rumus perhitungan nilai uji kestabilan gel ... 49
8 Rumus perhitungan nilai uji kesukaan ... 51
9 Rumus perhitungan persentase penguapan zat cair ... 57
10 Hasil uji ketahanan wangi ... 64
11 Gambar gel pengharum ruangan ... 119