Analisis Pemasaran Kemenyan (Styrax spp.) (Studi Kasus: Kecamatan Tarutung dan Kecamatan Adiankoting, Kabupaten Tapanuli Utara)
ANALISIS PEMASARAN KEMENYAN (Styrax spp.)
(Studi Kasus: Kecamatan Tarutung dan Kecamatan Adiankoting,
Kabupaten Tapanuli Utara)
SKRIPSI
Oleh:
Ryandika Gilang Putra
121201153
PROGRAM STUDI KEHUTANAN
FAKULTAS KEHUTANAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
ANALISIS PEMASARAN KEMENYAN (Styrax spp.)
(Studi Kasus: Kecamatan Tarutung dan Kecamatan Adiankoting,
Kabupaten Tapanuli Utara)
SKRIPSI
Oleh:
Ryandika Gilang Putra
121201153/Teknologi Hasil Hutan
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh
gelar Sarjana Kehutanan di Fakultas Kehutanan
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI KEHUTANAN
FAKULTAS KEHUTANAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
Judul
: “Analisis Pemasaran Kemenyan (Styrax spp.) (Studi Kasus:
Kecamatan
Tarutung
dan
Kecamatan
Adiankoting,
Kabupaten Tapanuli Utara)”
Nama
: Ryandika Gilang Putra
NIM
: 121201153
Program Studi
: Kehutanan
Minat Studi
: Teknologi Hasil Hutan
Menyetujui,
Komisi Pembimbing
Irawati Azhar, S.Hut., M.Si
Ketua
Riswan, S.Hut., M.Si
Anggota
Mengetahui:
Siti Latifah, S.Hut., M.Si., Ph.D
Dekan Fakultas Kehutanan
Tanggal Lulus: 23 Agustus 2016
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
RYANDIKA GILANG PUTRA: Analisis Pemasaran Kemenyan (Styrax spp.)
(Studi Kasus: Kecamatan Tarutung dan Kecamatan Adiankoting, Kabupaten
Tapanuli Utara). Dibimbing Oleh: IRAWATI AZHAR dan RISWAN.
Kemenyan merupakan hasil hutan bukan kayu yang memiliki potensi yang
cukup tinggi diwilayah Sumatera Utara. Namun, belum ada penelitian tentang
analisis pemasaran kemenyan secara khusus di Kecamatan Tarutung dan
Kecamatan Adiankoting. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pola
pemasaran, analisis biaya serta margin pemasaran kemenyan di Kecamatan
Tarutung dan Kecamatan Adiankoting, Kabupaten Tapanuli Utara. Penelitian ini
dilakukan pada bulan Mei hingga Agustus 2015 dengan metode purposive
sampling (sampel bertujuan) dan wawancara terhadap masyarakat. Data dianalisis
secara deskriptif dan tabulasi.
Pada pola pemasaran kemenyan, pengumpul kabupaten membagi kualitas
kemenyan ke dalam 4 kualitas, yaitu kualitas mata pangaritan, tahir, jurrurputih,
dan jurrurhitam. Nilai margin keuntungan tertinggi diperoleh pengumpul
kabupaten pada pola pasar yaitu sebesar 50.000 rupiah dengan persentase 28,57%,
sementara margin terkecil diperoleh petani pada pola pasar yaitu sebesar 35.000
rupiah dengan persentase 43,75%. Strategi prioritas pemasaran kemenyan di
Kecamatan Tarutung adalah membentuk kelompok tani dan koperasi tingkat desa,
pengawasan terhadap sistem pemasaran getah kemenyan, pengelolaan kemenyan
yang dilakukan dengan sistem budidaya intensif, mengintensifkan kegiatan
penyuluhan dan penggunaan bibit tanaman kemenyan yang unggul. Pemanfaatan
terbesar kemenyan oleh masyarakat sekitar hutan adalah sebagai sumber
pendapatan ekonomi utama rumah tangga, sebagai obat tradisional dan dupa.
Kata Kunci: Kemenyan, Pemasaran, dan Pemanfaatan
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
RYANDIKA GILANG PUTRA: Marketing Analysis of Incense (Styrax spp.)
(Case Study: Tarutung District and Adiankoting District, North Tapanuli
Regency). Supervised by IRAWATI AZHAR and RISWAN.
Incense is non wood forest product that has a high potential in North
Sumatera. However, there are no research about marketing analysis of incense
especially in Tarutung Distrit and Adiankoting District. The purposes of this
research were to determine the pattern of marketing, cost analysis, and marketing
margins of incense in Tarutung District and Adiankoting District, North Tapanuli
Regency. This research was conducted in May-August 2015 with a purposive
sampling method interviewed the society. Data was analyzed descriptively and
tabulation.
On the marketing pattern of incense, incense quality collector divides the
district into four qualities, namely the quality of mata pangaritan, tahir,
jurrurputih, and jurrurhitam. The value of the highest profit margins obtained by
the district collector on market system that is equal to 50.000 rupiahs with a
percentage of 28,57%, while the smallest margin obtained by farmers on market
system that is equal to 35.000 rupiahs with a percentage of 43,75%. Marketing
strategy priorities of incense in Tarutung Distrit is forming farmer groups and
village-level cooperatives, supervision of the marketing system sap incense,
incense management is done with intensive cultivation system, intensify outreach
activities and the use of incense superior plant seeds. The biggest utilized of
incense by society around forest were as the main source of income, as traditional
medicine, and religion.
Key words: Incense, Marketing, Utilized
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis lahir di Banda Aceh, Provinsi Nanggroe Aceh Darussalam . Lahir
pada tanggal 7 Agustus dari Ayah Edwin dan Ibu Erni Agustin. Penulis adalah
anak kedua dari dua bersaudara.
Penulis menyelesaikan Sekolah Dasar di SD Swasta Al-Azhar, Kecamatan
Medan Simalingkar, Medan, Sumatera Utara pada tahun 2006, Sekolah Menengah
Pertama di SMP Swasta Al-Azhar, Medan, Sumatera Utara pada tahun 2009,
Sekolah Menengah Atas di SMA Negeri 2 Medan, Sumatera Utara pada tahun
2012. Pada tahun 2010 penulis lulus seleksi masuk perguruan tinggi negeri di
Universitas Sumatera Utara (USU) melalui jalur Ujian Masuk Bersama (UMB)
Reguler. Penulis memilih Fakultas Kehutanan.
Penulis mengikuti kegiatan Praktek Pengenalan Ekosistem Hutan (P2EH)
di Pulau Sambilan Kabupaten Langkat pada tahun 2014. Kegiatan tersebut
dilaksanakan selama 10 hari. Penulis juga melaksanaan Praktek Kerja Lapang
(PKL) di Taman Nasional Taman Nasional Gunung Leuser pada tahun 2016
selama satu bulan. Penulis melakukan penelitian di Kecamatan Tarutung dan
Kecamatan Adiankoting, Kabupaten Tapanuli Utara dengan judul “Analisis
Pemasaran Kemenyan (Styrax sp.)
(Studi Kasus: Kecamatan Tarutung dan
Kecamatan Adiankoting, Kabupaten Tapanuli Utara)”.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah
memberikan segala berkat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi yang berjudul “Analisis Pemasaran Kemenyan (Styrax sp.) (Studi Kasus:
Kecamatan Tarutung dan Kecamatan Adiankoting, Kabupaten Tapanuli Utara)”
sebagai syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Kehutanan.
Pada Kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terimakasih kepada
ibu Irawati Azhar S.Hut., M.Si dan bapak Riswan S.Hut., M.Si selaku ketua dan
anggota komisi pembimbing yang telah membimbing dan memberikan berbagai
masukan kepada penulis untuk kesempurnaan skripsi ini. Penulis juga
mengucapkan terimakasih sebesar-besarnya kepada kedua orang tua penulis bapak
Edwin dan ibu Erni Agustin yang telah memberi dukungan, semangat, dana, serta
doa selama ini.
Disamping itu, penulis juga mengucapkan terimakasih kepada seluruh
pihak-pihak yang membantu penyelesaian skripsi ini. Secara khusus untuk
sekretatis desa Banuaji IV bapak Jotmer Sitompul dan Penatua Agama Banuaji IV
bapak Hotben Siregar, masyarakat desa Banuaji IV, dan rekan-rekan tim
penelitian. Kepada semua staf pengajar dan pegawai di Fakultas Kehutanan, serta
semua rekan mahasiswa yang tak dapat disebutkan satu per satu di sini yang telah
membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Semoga skripsi ini
bermanfaat.
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK .................................................................................................
Halaman
i
ABSTRACT .................................................................................................
ii
DAFTAR RIWAYAT HIDUP...................................................................
iii
KATA PENGANTAR ...............................................................................
iv
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................
vii
DAFTAR TABEL .........................................................................................
viii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................
ix
PENDAHULUAN
Latar Belakang .......................................................................................
Rumusan Masalah ..................................................................................
Tujuan Penelitian ..................................................................................
Manfaat Penelitian ................................................................................
1
3
3
3
TINJAUAN PUSTAKA
Deskripsi Kemenyan (Styraxspp.)..........................................................
Jenis Kemenyan ....................................................................................
Pengelolaan Kemenyan ..........................................................................
Manfaat Getah Kemenyan .....................................................................
Kondisi Umum Kawasan Hutan Batang Toru ..................................... .
Kondisi Umum Kabupaten Tapanuli Utara ......................................... .
Kondisi Umum Kecamatan Adiankoting ............................................. .
Pemasaran Kemenyan .......................................................................... .
Kualitas Getah Kemenyan ................................................................... .
Penyadapan Getah Kemenyan ...............................................................
Puposive Sampling .............................................................................. .
4
4
5
6
7
8
8
9
10
11
12
METODE PENELITIAN
Lokasi dan Waktu Penelitian .............................................................. .
Alat dan BahanPenelitian ..................................................................... .
Prosedur Penelitian ............................................................................. .
Metode Pengumpulan data .................................................................. .
Pengambilan Sampel ............................................................................ .
Teknik dan Tahapan .............................................................................. .
Analisis Data ........................................................................................ .
Nilai Ekonomi Pemanfaatan Kemenyan ............................................... ..
13
13
14
14
14
14
14
16
Universitas Sumatera Utara
HASIL DAN PEMBAHASAN
Pemanenan Kemenyan .........................................................................
Lembaga Tataniaga Pada Distribusi Kemenyan ...................................
Pola Pemasaran Kemenyan ..................................................................
Nilai Ekonomi Pemanfaatan Kemenyan...............................................
17
19
20
25
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ............................................................................................
Saran.......................................................................................................
27
27
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................
28
LAMPIRAN ...................................................................................................
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
.
Halaman
Gambar 1. Peta Lokasi Penelitian .............................................................. 13
Gambar 2. Alat Pemanenan Kemenyan ..................................................... . 18
Gambar 3. Proses Pemanenan Kemenyan ................................................... .19
Gambar 4. Pembagian Kualitas Kemenyan ................................................ .21
Gambar 5. Pola Pemasaran Kemenyan di Kecamatan Tarutung…………...22
Gambar 6. Grafik Harga Kemenyan Per Bulan (Mata Pangaritan)………..26
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1. Standart Lokal Kualitas Kemenyan ............................................ 11
Tabel 2. Kualitas Mutu dan Harga Kemenyan di Tingkat Kabupaten ..... .22
Tabel 3. Analisis Margin Keuntungan (Profit Margin) pada Pola Pasar . 23
Tabel 4. Analisis Margin Pemasaran (Marketing Margin) pada Pola
Pasar........................................................................................... 23
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Halaman
1. Kuisioner Responden untuk Mengetahui Budidaya dan Pemanenan
Kemenyan di Hutan Batang Toru Blok Barat, Kecamatan
Adiankoting, Kabupaten Tapanuli Utara.............................................. 35
2. Karakteristik Responden Pemanfaat Kemenyan di Hutan Batang
Toru Blok Barat, Kecamatan Adiankoting ........................................... 37
3. Kuisioner Responden untuk Mengetahui Potensi dan Teknik
Pemanenan Kemenyan di Hutan Batang Toru, Blok Barat .................. 38
4. Tabulasi Karakteristik Responden Berdasarkan Umur....................... 40
5. Tabulasi Karakteristik Responden Berdasarkan Pekerjaan .................. 41
6. Tabulasi Karakteristik Responden Berdasarkan Jumlah Anggota
Keluarga................................................................................................ 41
7. Tabulasi Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan
Terakhir ................................................................................................ 42
8. Tabulasi Karakteristik Responden Berdasarkan Luas Lahan ............... 43
9. Tabulasi Karakteristik Responden Berdasarkan Pendapatan ............... 43
10. Tabulasi Harga Jual Kemenyan (Mata Pangaritan) .............................. 44
11. Tabulasi Harga Jual Kemenyan (Tahir)................................................ 45
12. Tabulasi Harga Jual Kemenyan (Jurrurputih) ...................................... 46
13. Tabulasi Harga Jual Kemenyan (Jururhitam) ....................................... 47
Universitas Sumatera Utara
(Studi Kasus: Kecamatan Tarutung dan Kecamatan Adiankoting,
Kabupaten Tapanuli Utara)
SKRIPSI
Oleh:
Ryandika Gilang Putra
121201153
PROGRAM STUDI KEHUTANAN
FAKULTAS KEHUTANAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
ANALISIS PEMASARAN KEMENYAN (Styrax spp.)
(Studi Kasus: Kecamatan Tarutung dan Kecamatan Adiankoting,
Kabupaten Tapanuli Utara)
SKRIPSI
Oleh:
Ryandika Gilang Putra
121201153/Teknologi Hasil Hutan
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh
gelar Sarjana Kehutanan di Fakultas Kehutanan
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI KEHUTANAN
FAKULTAS KEHUTANAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
Judul
: “Analisis Pemasaran Kemenyan (Styrax spp.) (Studi Kasus:
Kecamatan
Tarutung
dan
Kecamatan
Adiankoting,
Kabupaten Tapanuli Utara)”
Nama
: Ryandika Gilang Putra
NIM
: 121201153
Program Studi
: Kehutanan
Minat Studi
: Teknologi Hasil Hutan
Menyetujui,
Komisi Pembimbing
Irawati Azhar, S.Hut., M.Si
Ketua
Riswan, S.Hut., M.Si
Anggota
Mengetahui:
Siti Latifah, S.Hut., M.Si., Ph.D
Dekan Fakultas Kehutanan
Tanggal Lulus: 23 Agustus 2016
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
RYANDIKA GILANG PUTRA: Analisis Pemasaran Kemenyan (Styrax spp.)
(Studi Kasus: Kecamatan Tarutung dan Kecamatan Adiankoting, Kabupaten
Tapanuli Utara). Dibimbing Oleh: IRAWATI AZHAR dan RISWAN.
Kemenyan merupakan hasil hutan bukan kayu yang memiliki potensi yang
cukup tinggi diwilayah Sumatera Utara. Namun, belum ada penelitian tentang
analisis pemasaran kemenyan secara khusus di Kecamatan Tarutung dan
Kecamatan Adiankoting. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pola
pemasaran, analisis biaya serta margin pemasaran kemenyan di Kecamatan
Tarutung dan Kecamatan Adiankoting, Kabupaten Tapanuli Utara. Penelitian ini
dilakukan pada bulan Mei hingga Agustus 2015 dengan metode purposive
sampling (sampel bertujuan) dan wawancara terhadap masyarakat. Data dianalisis
secara deskriptif dan tabulasi.
Pada pola pemasaran kemenyan, pengumpul kabupaten membagi kualitas
kemenyan ke dalam 4 kualitas, yaitu kualitas mata pangaritan, tahir, jurrurputih,
dan jurrurhitam. Nilai margin keuntungan tertinggi diperoleh pengumpul
kabupaten pada pola pasar yaitu sebesar 50.000 rupiah dengan persentase 28,57%,
sementara margin terkecil diperoleh petani pada pola pasar yaitu sebesar 35.000
rupiah dengan persentase 43,75%. Strategi prioritas pemasaran kemenyan di
Kecamatan Tarutung adalah membentuk kelompok tani dan koperasi tingkat desa,
pengawasan terhadap sistem pemasaran getah kemenyan, pengelolaan kemenyan
yang dilakukan dengan sistem budidaya intensif, mengintensifkan kegiatan
penyuluhan dan penggunaan bibit tanaman kemenyan yang unggul. Pemanfaatan
terbesar kemenyan oleh masyarakat sekitar hutan adalah sebagai sumber
pendapatan ekonomi utama rumah tangga, sebagai obat tradisional dan dupa.
Kata Kunci: Kemenyan, Pemasaran, dan Pemanfaatan
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
RYANDIKA GILANG PUTRA: Marketing Analysis of Incense (Styrax spp.)
(Case Study: Tarutung District and Adiankoting District, North Tapanuli
Regency). Supervised by IRAWATI AZHAR and RISWAN.
Incense is non wood forest product that has a high potential in North
Sumatera. However, there are no research about marketing analysis of incense
especially in Tarutung Distrit and Adiankoting District. The purposes of this
research were to determine the pattern of marketing, cost analysis, and marketing
margins of incense in Tarutung District and Adiankoting District, North Tapanuli
Regency. This research was conducted in May-August 2015 with a purposive
sampling method interviewed the society. Data was analyzed descriptively and
tabulation.
On the marketing pattern of incense, incense quality collector divides the
district into four qualities, namely the quality of mata pangaritan, tahir,
jurrurputih, and jurrurhitam. The value of the highest profit margins obtained by
the district collector on market system that is equal to 50.000 rupiahs with a
percentage of 28,57%, while the smallest margin obtained by farmers on market
system that is equal to 35.000 rupiahs with a percentage of 43,75%. Marketing
strategy priorities of incense in Tarutung Distrit is forming farmer groups and
village-level cooperatives, supervision of the marketing system sap incense,
incense management is done with intensive cultivation system, intensify outreach
activities and the use of incense superior plant seeds. The biggest utilized of
incense by society around forest were as the main source of income, as traditional
medicine, and religion.
Key words: Incense, Marketing, Utilized
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis lahir di Banda Aceh, Provinsi Nanggroe Aceh Darussalam . Lahir
pada tanggal 7 Agustus dari Ayah Edwin dan Ibu Erni Agustin. Penulis adalah
anak kedua dari dua bersaudara.
Penulis menyelesaikan Sekolah Dasar di SD Swasta Al-Azhar, Kecamatan
Medan Simalingkar, Medan, Sumatera Utara pada tahun 2006, Sekolah Menengah
Pertama di SMP Swasta Al-Azhar, Medan, Sumatera Utara pada tahun 2009,
Sekolah Menengah Atas di SMA Negeri 2 Medan, Sumatera Utara pada tahun
2012. Pada tahun 2010 penulis lulus seleksi masuk perguruan tinggi negeri di
Universitas Sumatera Utara (USU) melalui jalur Ujian Masuk Bersama (UMB)
Reguler. Penulis memilih Fakultas Kehutanan.
Penulis mengikuti kegiatan Praktek Pengenalan Ekosistem Hutan (P2EH)
di Pulau Sambilan Kabupaten Langkat pada tahun 2014. Kegiatan tersebut
dilaksanakan selama 10 hari. Penulis juga melaksanaan Praktek Kerja Lapang
(PKL) di Taman Nasional Taman Nasional Gunung Leuser pada tahun 2016
selama satu bulan. Penulis melakukan penelitian di Kecamatan Tarutung dan
Kecamatan Adiankoting, Kabupaten Tapanuli Utara dengan judul “Analisis
Pemasaran Kemenyan (Styrax sp.)
(Studi Kasus: Kecamatan Tarutung dan
Kecamatan Adiankoting, Kabupaten Tapanuli Utara)”.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah
memberikan segala berkat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi yang berjudul “Analisis Pemasaran Kemenyan (Styrax sp.) (Studi Kasus:
Kecamatan Tarutung dan Kecamatan Adiankoting, Kabupaten Tapanuli Utara)”
sebagai syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Kehutanan.
Pada Kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terimakasih kepada
ibu Irawati Azhar S.Hut., M.Si dan bapak Riswan S.Hut., M.Si selaku ketua dan
anggota komisi pembimbing yang telah membimbing dan memberikan berbagai
masukan kepada penulis untuk kesempurnaan skripsi ini. Penulis juga
mengucapkan terimakasih sebesar-besarnya kepada kedua orang tua penulis bapak
Edwin dan ibu Erni Agustin yang telah memberi dukungan, semangat, dana, serta
doa selama ini.
Disamping itu, penulis juga mengucapkan terimakasih kepada seluruh
pihak-pihak yang membantu penyelesaian skripsi ini. Secara khusus untuk
sekretatis desa Banuaji IV bapak Jotmer Sitompul dan Penatua Agama Banuaji IV
bapak Hotben Siregar, masyarakat desa Banuaji IV, dan rekan-rekan tim
penelitian. Kepada semua staf pengajar dan pegawai di Fakultas Kehutanan, serta
semua rekan mahasiswa yang tak dapat disebutkan satu per satu di sini yang telah
membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Semoga skripsi ini
bermanfaat.
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK .................................................................................................
Halaman
i
ABSTRACT .................................................................................................
ii
DAFTAR RIWAYAT HIDUP...................................................................
iii
KATA PENGANTAR ...............................................................................
iv
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................
vii
DAFTAR TABEL .........................................................................................
viii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................
ix
PENDAHULUAN
Latar Belakang .......................................................................................
Rumusan Masalah ..................................................................................
Tujuan Penelitian ..................................................................................
Manfaat Penelitian ................................................................................
1
3
3
3
TINJAUAN PUSTAKA
Deskripsi Kemenyan (Styraxspp.)..........................................................
Jenis Kemenyan ....................................................................................
Pengelolaan Kemenyan ..........................................................................
Manfaat Getah Kemenyan .....................................................................
Kondisi Umum Kawasan Hutan Batang Toru ..................................... .
Kondisi Umum Kabupaten Tapanuli Utara ......................................... .
Kondisi Umum Kecamatan Adiankoting ............................................. .
Pemasaran Kemenyan .......................................................................... .
Kualitas Getah Kemenyan ................................................................... .
Penyadapan Getah Kemenyan ...............................................................
Puposive Sampling .............................................................................. .
4
4
5
6
7
8
8
9
10
11
12
METODE PENELITIAN
Lokasi dan Waktu Penelitian .............................................................. .
Alat dan BahanPenelitian ..................................................................... .
Prosedur Penelitian ............................................................................. .
Metode Pengumpulan data .................................................................. .
Pengambilan Sampel ............................................................................ .
Teknik dan Tahapan .............................................................................. .
Analisis Data ........................................................................................ .
Nilai Ekonomi Pemanfaatan Kemenyan ............................................... ..
13
13
14
14
14
14
14
16
Universitas Sumatera Utara
HASIL DAN PEMBAHASAN
Pemanenan Kemenyan .........................................................................
Lembaga Tataniaga Pada Distribusi Kemenyan ...................................
Pola Pemasaran Kemenyan ..................................................................
Nilai Ekonomi Pemanfaatan Kemenyan...............................................
17
19
20
25
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ............................................................................................
Saran.......................................................................................................
27
27
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................
28
LAMPIRAN ...................................................................................................
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
.
Halaman
Gambar 1. Peta Lokasi Penelitian .............................................................. 13
Gambar 2. Alat Pemanenan Kemenyan ..................................................... . 18
Gambar 3. Proses Pemanenan Kemenyan ................................................... .19
Gambar 4. Pembagian Kualitas Kemenyan ................................................ .21
Gambar 5. Pola Pemasaran Kemenyan di Kecamatan Tarutung…………...22
Gambar 6. Grafik Harga Kemenyan Per Bulan (Mata Pangaritan)………..26
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1. Standart Lokal Kualitas Kemenyan ............................................ 11
Tabel 2. Kualitas Mutu dan Harga Kemenyan di Tingkat Kabupaten ..... .22
Tabel 3. Analisis Margin Keuntungan (Profit Margin) pada Pola Pasar . 23
Tabel 4. Analisis Margin Pemasaran (Marketing Margin) pada Pola
Pasar........................................................................................... 23
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Halaman
1. Kuisioner Responden untuk Mengetahui Budidaya dan Pemanenan
Kemenyan di Hutan Batang Toru Blok Barat, Kecamatan
Adiankoting, Kabupaten Tapanuli Utara.............................................. 35
2. Karakteristik Responden Pemanfaat Kemenyan di Hutan Batang
Toru Blok Barat, Kecamatan Adiankoting ........................................... 37
3. Kuisioner Responden untuk Mengetahui Potensi dan Teknik
Pemanenan Kemenyan di Hutan Batang Toru, Blok Barat .................. 38
4. Tabulasi Karakteristik Responden Berdasarkan Umur....................... 40
5. Tabulasi Karakteristik Responden Berdasarkan Pekerjaan .................. 41
6. Tabulasi Karakteristik Responden Berdasarkan Jumlah Anggota
Keluarga................................................................................................ 41
7. Tabulasi Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan
Terakhir ................................................................................................ 42
8. Tabulasi Karakteristik Responden Berdasarkan Luas Lahan ............... 43
9. Tabulasi Karakteristik Responden Berdasarkan Pendapatan ............... 43
10. Tabulasi Harga Jual Kemenyan (Mata Pangaritan) .............................. 44
11. Tabulasi Harga Jual Kemenyan (Tahir)................................................ 45
12. Tabulasi Harga Jual Kemenyan (Jurrurputih) ...................................... 46
13. Tabulasi Harga Jual Kemenyan (Jururhitam) ....................................... 47
Universitas Sumatera Utara