STUDI KUALITATIF DAN KUANTITATIF ETNOMEDISIN PADA MASYARAKAT KECAMATAN BATURRADEN DAN KECAMATAN SUMBANG, KABUPATEN BANYUMAS
STUDI KUALITATIF DAN KUANTITATIF ETNOMEDISIN PADA MASYARAKAT KECAMATAN BATURRADEN DAN KECAMATAN SUMBANG, KABUPATEN BANYUMAS SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi
NOFRIANTI 1308010144 PROGRAM STUDI FARMASI FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO 2017
HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS
Saya yang bertanda tangan di bawah ini: Nama : Nofrianti NIM : 1308010144 Program Studi : Farmasi Fakultas : Farmasi Perguruan Tinggi : Universitas Muhammadiyah Purwokerto
Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya dan semua sumber baik yang dikutip maupun dirujuk telah saya nyatakan dengan benar serta bukan hasil penjiplakan dari karya orang lain. Demikian pernyataan ini saya buat dan apabila kelak dikemudian hari terbukti ada unsur penjiplakan, saya bersedia mempertanggungjawabkan sesuai dengan ketentuan yang berlaku.
Purwokerto, April 2017 Yang membuat pernyataan,
NOFRIANTI NIM: 1308010144
iii
MOTTO Never stop learning Because life never stops teaching
iv
Every single things in life has it’s own story.
So that with this one; a script, a work, an outcome from my self who have still learned and studied about everything. Screwed up, getburnt, flat broke, knackered, out of breath, emotional & distress, I
have passed through those for weeks. But, thankfully & gratefully to
Allah SWT that I got new experiences, new knowledges, saw many
kind of lifes which made me have new perspective about life.
I realize, this isn’t the end yet, but the beginning. I just wanna say myregards to you all who read & appreciate this and I just wish nothing
but this script can bring positive thing & may be an inspiration to you.
Thank you.
vDEDICATION I dedicate this script to,
My beloved parent: Suroto Sri Chudsiyati
My dearest siblings: Fatkhur Rahman Nofriani
And, all of pharmacy students year 2013 Muhammadiyah University of Purwokerto
KATA PENGANTAR
Alhamdulillahirobbil’alamin, segala puji syukur atas keagungan Allah SWT yang telah menunjukkan kuasaNya dengan memberikan rahmat dan karuniaNya kepada penulis sehinga penulis dapat menyusun skripsi yang berjudul
Studi Kualitatif dan Kuantitatif Etnomedisin pada Masyarakat Kecamatan Baturraden dan Kecamatan Sumbang, Kabupaten Banyumas. Skripsi ini
penulis susun sebagai salah satu persyaratan untuk memperoleh gelar kesarjanaan pada Program Studi Farmasi di Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
Skripsi ini tidak akan terselesaikan dengan baik tanpa peran dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini, penulis ingin menyampaikan terimakasih kepada pihak-pihak yang turut serta membantu terselesaikannya penyusunan skripsi ini. Sehubungan dengan hal tersebut, pada kesempatan yang baik ini izinkan penulis mengucapkan terimakasih kepada:
1. Ibu Dwi Hartanti, M. Farm,. Apt. selaku dosen pembimbing I yang telah dengan sabar mengarahkan dan memberikan bimbingan dalam penyusunan skripsi ini.
2. Ibu Wahyu Utaminingrum, M.Sc,. Apt. selaku dosen pembimbing II yang telah memberikan arahan dan bimbingnya dalam penyusunan skripsi ini.
3. Ibu Dr. Pri Iswati Utami, M.Si., Apt. dan Bapak Zainur Rahman Hakim, M. Farm., Apt. selaku dosen penguji pada sidang skripsi saya yang telah memberikan arahan dan kritikan serta nasehat yang membangun mengenai naskah skripsi saya, sehingga dapat menjadi lebih baik lagi.
4. Kedua orang tua tersayang yang telah mencurahkan segala kasih sayang serta telah membiayai studi selama dan sejauh ini, memberikan nasehat, dan segala doa untuk menjadi yang terbaik.
5. Pihak Kecamatan Baturraden dan Kecamatan Sumbang, termasuk seluruh kepala desa di kecamatan tersebut beserta seluruh jajarannya yang tidak bisa disebutkan satu-persatu yang telah memberikan ijin dan dukungan serta memberikan arahan dan juga informasi yang bermanfaat sehingga penelitian ini dapat terlaksana dengan baik dan lancar.
6. Pak Rochmadi Budi S, A. Md. yang telah berbagi inspirasi dan ide serta ilmu yang bermanfaat sehingga saya bisa berkesempatan untuk melakukan penelitian ini.
7. Dna Raras Mardena, Ari Tri Wibowo, Nofriani, Yan Prasasta Yudha, Evi Dwi Kusuma Putri, Uswatun Khasanah yang telah menyempatkan dan memberikan waktunya untuk membantu dan berparitisipasi dalam proses penyusunan skripsi ini.
8. Para pejuang subuh yang telah berjuang melewati tahapan bimbingan bersama-sama, saling memberi motivasi dan semangat satu sama lain.
Kalian luar biasa (y).
9. Sahabat-sahabatku; Dzakkiyah Putri, Evi Dwi Kusuma Putri, Marifatun Mukharomah dan Dewi Ayu Rachmawati yang telah menjadi tempat berbagi keluh kesah, senang duka dan bahagia selama masa studiku.
10. Semua pihak yang membantu dan mendukungku sehingga skripsi ini dapat terselesaikan. Demikianlah mudah-mudahan dengan terselesaikannya skripsi ini berguna bagi para pembaca pada khususnya dan Program Studi Farmasi umumnya.
Purwokerto, April 2017 Penulis
Nofrianti NIM. 1308010144
RIWAYAT HIDUP
Nama Nofrianti
Tempat dan tanggal lahir Bukittinggi, 30 November 1994
Orang tua Suroto Sri Chudsiyati
Alamat Jl. Sijolang Dt P Basa No. 24 A, Tengah Sawah, Bukittinggi, Sumatera Barat
No. HP 085760900960
Alamat email [email protected]
Hobi Mountaineering Photographing
Pendidikan 1999-2000 TKI Jam’iyyatul Hujjaj Bukittinggi 2001-2006 SDI Jam’iyyatul Hujjaj Bukittinggi 2007-2009 MTsN 1 Bukittinggi 2010-2012 SMAN 1 Bukittinggi 2013-2017 Fakultas Farmasi, Universitas Muhammadiyah Purwokerto
Pengalaman 2014 & 2017 Asisten praktikum fitokimia 2014 Asisten praktikum farmakognosi 2014 Peserta lomba Debate Competition 2015 Peserta lomba Toefl Battle 2016 Asisten praktikum farmakoterapi I 2016 Peserta lomba SPICY (Speech Contest of Pharmacy) 2017 Asisten praktikum farmakoterapi II 2017 Magang di Apotek UMP (Maret-Mei 2017)
Penghargaan
2014 Penerima dana hibah PKM-P DIKTI (Efektifitas Umpruk Kayu Johar (Cassia
siamea ) Sebagai Penghilang Keloid)2015 & 2016 Penerima beasiswa PPA UMP Organisasi
2015-2016 Pharmapion 2015 (Sebagai Ketua Divisi Materi)
DAFTAR ISI
Halaman HALAMAN PENGESAHAN ................................. iiError! Bookmark not defined.
LAMPIRAN
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 4.1 Karakteristik informan Kecamatan Baturraden..................................... 27Tabel 4.2 Data jenis tumbuhan obat dan cara penggunaan berbasis indikasi yang digunakan oleh masyarakat di Kecamatan Baturraden..........................29Tabel 4.3 Cara penyiapan tumbuhan obat di Kecamatan Baturraden.................... 57Tabel 4.4 Karakteristik informan Kecamatan Sumbang........................................ 59Tabel 4.5 Data jenis tumbuhan obat dan cara penggunaan berbasis indikasi yang digunakan oleh masyarakat di Kecamatan Sumbang............................ 61Tabel 4.6 Cara penyiapan tumbuhan obat di Kecamatan Sumbang..................... 98Tabel 4.7 Nilai SUV tumbuhan obat yang digunakan oleh masyarakat Kecamatan
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 3.1. Cara penelitian...................................................................................22Gambar 4.1. Jahe emprit (Zingiber officinale var amarum) ................................. 48Gambar 4.2. Sereh (Cymbopogon citratus (DC.) Stap) ........................................ 50Gambar 4.3. Kunyit (Curcuma longa L.) .............................................................. 52Gambar 4.4. Sirih hijau (Piper betle L.) ............................................................... 56Gambar 4.5. Dringo (Acorus calamus L.) ............................................................. 92Gambar 4.6. Jahe merah (Zingiber officinale var Rubrum) .................................. 93Gambar 4.7. Jambu biji (Psidium guajava L.) ...................................................... 94Gambar 4.8. Kencur (Kaempferia galanga L.) ..................................................... 95Gambar 4.9. Lidah buaya (Aloe vera (L.) Burm.f.) .............................................. 96Gambar 4.10. Alpukat (Persea americana Mill.) ............................................... 253Gambar 4.11. Asia afrika (Vernonia amygdalina Delile) .................................. 253Gambar 4.12. Bandotan (Ageratum conyzoides (L.)) ......................................... 253Gambar 4.13. Asoka (Saraca asoca (Roxb.) Willd.) .......................................... 253Gambar 4.14. Bawang dayak (Eleutherine bulbosa (Mill.) Urb..) ..................... 253Gambar 4.15. Bawang merah (Allium cepa L.) .................................................. 254Gambar 4.16. Bayam itik (Amaranthus blitum L.) ............................................. 254Gambar 4.17. Bengle (Zingiber montanum (J.Koenig) Link ex A.Dietr.) .......... 254Gambar 4.18. Bayam merah (Amaranthus tricolor L.) ....................................... 254Gambar 4.19. Belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.) ...................................... 254Gambar 4.20. Betadin (Jatropha multifida L.) ................................................... 255Gambar 4.21. Bidara (Ziziphus abyssinica Hochst. ex A.Rich.)......................... 255Gambar 4.22. Bougenville (Bougainvillea berberidifolia Heimerl.) .................. 255Gambar 4.23. Binahong (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis) ........................... 255Gambar 4.24. Bratawali (Tinospora sinensis (Lour.) Merr.) .............................. 256Gambar 4.25. Bunga telang (Clitoria ternatea L.) ............................................. 256Gambar 4.26. Cabe jawa (Piper longum L.) ....................................................... 256Gambar 4.27. Cakar ayam (Selaginella doederleinii Hieron.) ........................... 256Gambar 4.28. Cau (Cyclea barbata Miers) ......................................................... 256Gambar 4.29. Dadap (Erythrina variegata L.) ................................................... 257Gambar 4.30. Ciplukan (Physalis peruviana L.) ................................................ 257Gambar 4.31. Daun Karuk (Piper sarmentosum Roxb.) ..................................... 257Gambar 4.32. Daun mindi (Melia azedarach L.) ................................................ 257Gambar 4.33. Daun salam (Syzygium polyanthum (Wight) Walp.) .................... 257Gambar 4.34. Daun sembung (Blumea balsamifera (L.) DC.) ........................... 257Gambar 4.35. Gendola (Basella rubra L.) .......................................................... 258Gambar 4.36. Gedi (Abelmoschus manihot (L.) Medik.) .................................... 258Gambar 4.37. Dewa (Gynura divaricata (L.) DC.)............................................. 258Gambar 4.38. Gempur batu (Aporuellia napifera (Zoll.) Bremek.).................... 258Gambar 4.39. Delima (Punica granatum L.) ...................................................... 258Gambar 4.40. Daun ungu (Graptophyllum pictum (L.) Griff.) ........................... 258Gambar 4.41. Jeruk nipis (Citrus aurantiaca Swingle) ...................................... 259Gambar 4.42. Insulin (Smallanthus sonchifolius Poepp. H.Rob.) ...................... 259Gambar 4.43. Pacar air (Impatiens balsamina L.) .............................................. 259Gambar 4.44. Kantong semar (Nepenthes Rafflesiana Jack) .............................. 259Gambar 4.45. Kangkung-kangkungan (Peperomia pellucida (L.) Kunth.) ........ 259Gambar 4.46. Jati belanda (Guazuma ulmifolia Lam.) ....................................... 259Gambar 4.47. Jarem (Desmodium triflorum (L.) DC.) ....................................... 259Gambar 4.48. Ginseng (Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn.) .......................... 259Gambar 4.49. Kayu putih (Melaleuca leucadendra (L.) L.) ............................... 260Gambar 4.50. Keji beling (Stachytarpheta mutabilis Jacq. Vahl) ...................... 260Gambar 4.51. Keladi tikus (Typhonium flagelliforme (Lodd.) Blume.) ............. 260Gambar 4.52. Kelapa (Cocos nucifera L.) .......................................................... 260Gambar 4.53. Kelor (Moringa oleifera Lam.) .................................................... 260Gambar 4.54. Katuk (Sauropus amabilis Airy Shaw.) ....................................... 260Gambar 4.55. Kemuning (Murraya paniculata (L.) Jack) .................................. 261Gambar 4.56. Kemangi (Ocimum × africanum Lour.) ....................................... 261Gambar 4.57. Kembang sepatu (Hibiscus rosa-sinensis L.) ............................... 261Gambar 4.58. Kersem (Muntingia calabura L.) ................................................. 261Gambar 4.59. Ketumpang (Clinacanthus nutans (Burm. f.) Lindau) ................. 261Gambar 4.60. Ketepeng (Senna alata (L.) Roxb.) .............................................. 261Gambar 4.61. Kunyit putih (Curcuma mangga Valeton & Zijp) ........................ 262Gambar 4.62. Lenca (Solanum americanum Mill..) ............................................ 262Gambar 4.63. Lempuyang (Zingiber zerumbet (L.) Roscoe ex Sm.) .................. 262Gambar 4.64. Kumis kucing (Orthosiphon aristatus (Blume) Miq.) ................. 262Gambar 4.65. Kopi anjing (Cynometra cauliflora L.) ........................................ 262Gambar 4.66. Kitolod (Hippobroma longiflora (L.) G.Don) .............................. 262Gambar 4.67. Mawar (Rosa abietina Gren. ex H.Christ.) .................................. 263Gambar 4.68. Mangkokan (Polyscias scutellaria (Burm.f.) Fosberg) ................ 263Gambar 4.69. Mahkota dewa (Tinospora sinensis (Lour.) Merr.) ...................... 263Gambar 4.70. Lengkuas (Alpinia galanga (L.) Willd.)....................................... 263Gambar 4.71. Mengkudu (Morinda citrifolia L.) ............................................... 263Gambar 4.72. Malangan (Euphorbia stygiana H.C. Watson) ............................. 263Gambar 4.73. Meniran (Phyllanthus urinaria L.) ............................................... 264Gambar 4.74. Merica (Piper nigrum L.) ............................................................. 264Gambar 4.75. Nanas (Ananas comosus (L.) Merr.) ............................................ 264Gambar 4.76. Murbei (Morus alba L.) ............................................................... 264Gambar 4.77. Pacar kuku (Lawsonia inermis L) ................................................ 264Gambar 4.78. Pagoda (Clerodendrum japonicum (Thunb.) Sweet) ................... 264Gambar 4.79. Patikan kebo (Euphorbia hirta L.) ............................................... 265Gambar 4.80. Pepaya (Carica papaya L.) .......................................................... 265Gambar 4.81. Saga (Abrus precatorius L.) ......................................................... 265Gambar 4.82. Sambang darah (Excoecaria cochinchinensis Lour.) ................... 265Gambar 4.83. Randu (Ceiba pentandra (L.) Gaertn.) ......................................... 265Gambar 4.84. Pegagan (Centella asiatica (L.) Urb.) .......................................... 265Gambar 4.85. Pandan (Pandanus abbiwii Huynh.) ............................................ 265Gambar 4.86. Sambiloto (Andrographis paniculata (Burm.f.) Nees) ................ 266Gambar 4.87. Sambung nyawa (Gynura procumbens (Lour.) Merr.) ................ 266Gambar 4.88. Sendokan (Plantago major L.) ..................................................... 266Gambar 4.89. Senggani (Miconia acinodendron (L.) Sweet) ............................. 266Gambar 4.90. Selasih (Ocimum basilicum L.) .................................................... 266Gambar 4.91. Senggugu (Rotheca serrata (L.) Steane & Mabb.) ...................... 267Gambar 4.92. Senting (Senna occidentalis (L.) Link) ....................................... 267Gambar 4.93. Tapak liman (Elephantopus scaber L.) ........................................ 267Gambar 4.94. Sirsak (Annona muricata L.) ........................................................ 267Gambar 4.95. Sirih merah (Piper ornatum N.E.Br.) ........................................... 268Gambar 4.96. Singkong(Manihot esculenta Crantz) .......................................... 268Gambar 4.97. Tapak dara (Catharanthus roseus (L.) G.Don.) ........................... 268Gambar 4.98. Tempuyung (Sonchus arvensis L.) ............................................... 268Gambar 4.99. Teki bulu ayam (Ophiopogon japonicus (Thunb.) Ker Gawl) ..... 268