Pengendalian Produksi Crude Palm Oil dengan Menggunakan Metode Economic Production Quantity (EPQ) (Studi Kasus: PT. Perkebunan Nusantara III Medan)

PENGENDALIAN PRODUKSI CRUDE PALM OIL DENGAN
MENGGUNAKAN METODE ECONOMIC
PRODUCTION QUANTITY (EPQ)
(STUDI KASUS: PT. PERKEBUNAN NUSANTARA III MEDAN)

ABSTRAK

Persediaan merupakan salah satu masalah yang perlu diperhatikan dalam
kaitannya dengan kegiatan proses produksi, biaya, serta distribusi barang-barang,
baik itu bahan baku, barang-barang dalam proses atau barang setengah jadi,
ataupun barang jadi. Kelebihan maupun kekurangan persediaan yang terlalu besar
akan mengakibatkan kerugian, karena kehilangan kesempatan memperoleh
keuntungan yang seharusnya diperoleh perusahaan. Oleh karena itu, pengendalian
persediaan merupakan segala tindakan yang dilakukan untuk mengusahakan
tersedianya persediaan dalam jumlah tertentu. Penelitian ini merupakan
penggunaan model EPQ dalam menentukan tingkat produksi optimal CPO dengan
total biaya persediaan yang minimum. Dari perhitungan yang dihasilkan dengan
menggunakan teori pengendalian persediaan dalam penelitian ini diperoleh tingkat
optimal produksi CPO setiap putaran produksi adalah 84.490.220kg dengan
interval waktu optimal yaitu 1,8017 bulan. Selisih biaya pengadaan persediaan
produksi CPO yang dihasilkan dengan menggunakan model EPQ berdasarkan

kondisi produksi perusahaan adalah sebesar Rp 370.016.396,44 .

Kata Kunci : Crude Palm Oil (CPO), Pengendalian Persediaan, Produksi

iv
Universitas Sumatera Utara

PRODUCTION CONTROL OF CRUDE PALM OIL
WITH USING ECONOMIC PRODUCTION
QUANTITY (EPQ)
(CASE STUDY: PT. PERKEBUNAN NUSANTARA III MEDAN)

ABSTRACT

Inventory is one of the issues that need to be considered in relation to the
activities of the production process, cost, and distribution of goods, whether raw
materials, goods in process or semi-finished goods, or finished goods. Excess or
shortage of inventory that is too large will result in a loss, the loss of opportunity
to earn profits that have accrued to the company. Therefore, inventory control is
action taken to cultivate a certain amount of inventory availability.This research is

using of inventory control models to determine the optimal level of CPO
production with minimum total cost inventory. Resulting from the calculation
using the theory of inventory control in this research were obtained optimal level
of production of each round CPO production is 84.490.220kg with optimal time
interval is 1,8017 months. Difference in cost of inventory procurement of CPO
production generated using inventory control models and calculations based on
the pattern of production of the company is Rp 370.016.396,44 .

Keywords

: Crude Palm Oil (CPO), Inventory Control, Production

v
Universitas Sumatera Utara