Penentuan Kadar Sitronellal Dan Bobot Jenis Minyak Sereh (Cymbopogon Nardus L. Randle) Yang Diproduksi Oleh Masyarakat Aceh

�(��−��)

Kadar sitronelal =

�� �

Keterangan :
M

= massa molar relative dari aldehida atau keton yang dimasukkan
kedalam standar untuk minyak sereh

m

= massa cuplikan yang diperiksa

V1

= volume larutan asam khlorida yang digunakan dalam penentuan

V0

= volume larutan asam khlorida yang digunakan dalam pengujian
blanko

Diketahui :
M

= 154,24

m

= 0,7370 gram

V0

= 9,1ml

V1

= 4,5ml

Perhitungan :
154 ,24 (�0−�1)

Kadar sitronellal 1=

20 �

154 ,24 (9,1−4,5)

=

20 (0,7370 )

= 48,1345
Diketahui :
M

= 154,24

m

= 0,7321 gram

V0

= 9,1ml

V1

= 4,5ml

Perhitungan :
Kadar sitronellal 2=

154 ,24 (�0−�1)

=

20 �

154 ,24 (9,1−4,5)
20 (0,7321 )

= 48,4567
Rata-rata kadar sitronellal =
=

sitrone llal 1 +sitrone llal 2
2
48,1345 +48,4567
2

Universitas Sumatera Utara

= 48,296

Lampiran 2.Penentuan Bobot Jenis Minyak Sereh
Rumus :
��

Bobot jenis � =
��

��−�
��−�

Universitas Sumatera Utara

Keterangan :
m

= massa, piknometer kosong (g)

m1

= massa, piknometer berisi air pada suhu 20ºC (g)

m2

= massa, piknometer berisi contoh pada suhu 20ºC (g)

�

�1
�1

= Pembacaan bobot jenis yang dilakukan pada suhu 20ºC (g)

Diketahui :
m

= 28,8200g

m1

= 38,5100g

m2

= 37,3431g

Perhitungan :
Bobot jenis 1�

20
=
20
=

� 2−�

� 1−�

37,3431 g – 28,8200 g
38,5100 g – 28,8200 g

= 0,8796
Diketahui :
m

= 38,3514 g

m1

= 88,2252g

m2

= 82,1659 g

Perhitungan :
Bobot jenis 2�

20
=
20
=

� 2−�

� 1−�

82,1659 g – 38,3514 g
88,2252 g − 38,3514 g

= 0,8785
Rata-rata Bobot Jenis =

=

Bobot ����� 1+����� ����� 2
2

0,8796 +0,8785
2

= 0,880
Lampiran 3.Pengujian Minyak Sereh

Universitas Sumatera Utara

Gambar a.Minyak Sereh dalam piknoeter

Gambar b.Erlenmeyer berisi hasil titrasi sitronellal minyak sereh

Universitas Sumatera Utara