149
Senyawa Karbon
A. Gugus Fungsi Senyawa Karbon
Di kelas X telah kita pelajari senyawa karbon yaitu golongan hidrokarbon yang terdiri atas alkana, alkena, dan alkuna. Senyawa karbon
yang akan kita pelajari pada bagian ini merupakan turunan dari alkana. Bila satu atau lebih atom H pada alkana diganti dengan atom atau gugus
lain akan dihasilkan senyawa turunan alkana. Perhatikan struktur metana dan metanol berikut:
metana metanol suatu turunan metana
Gugus –OH pada metanol menggantikan atom H pada metana. Gugus pengganti ini disebut gugus fungsi. Suatu senyawa yang memiliki rumus
molekul sama dapat memiliki rumus struktur yang berbeda. Disebut apakah peristiwa ini? Senyawa dengan rumus molekul C
2
H
6
O dapat berupa etanol dan metoksi metana.
CH
3
CH
2
OH CH
3
O CH
3
etanol metoksi metana
Kedua senyawa tersebut memiliki sifat yang berbeda, mengapa? Etanol dan metoksi metana memiliki gugus fungsi yang berbeda yaitu OH dan
O . Hal ini menunjukkan bahwa sifat suatu senyawa karbon ditentukan oleh gugus fungsinya. Gugus fungsi adalah atom atau gugus yang
menentukan sifat suatu senyawa. Beberapa gugus fungsi yang akan kita pelajari di semester ini adalah
sebagai berikut: H
H H C H
H C OH H
H
Gugus Fungsional
Deret Homolog
Rumus Umum Senyawa
Contoh
alkanol alkohol alkoksi alkana
eter alkana aldehid
alkanon keton OH
O C
H O
C O
O R
R
C O
R R
C H
O R
metanol metil alkohol
metoksi etana etil metil eter
etana asetaldehid
propanon dimetil keton
OH R
O CH
3
C
2
H
5
C O
CH
3
CH
3
C H
O CH
3
OH CH
3
Nama
150
Kimia SMAMA Kelas XII
Soal Kompetensi 5.1
Peranan Gugus Fungsi Dalam Senyawa Karbon
Gugus fungsi dalam senyawa karbon menentukan sifat senyawanya, karena pada reaksi organik, pereaksi akan menyerang gugus fungsinya.
Terjadinya perubahan pada gugus fungsi menyebabkan perubahan sifat senyawanya. Oleh karena masing-masing gugus fungsi mempunyai sifat
spesifik hanya dapat bereaksi dengan pereaksi tertentu maka senyawa karbon dapat diidentifikasi berdasar gugus fungsi yang dimiliki dengan
pereaksi yang sesuai.
Contoh: Senyawa CH
3
– CH
2
– OH dan CH
3
– O – CH
3
memiliki rumus molekul sama, yaitu C
2
H
6
O keduanya dapat dibedakan di laboratorium dengan cara direaksikan dengan logam natrium.
– Gugus – OH pada CH
3
– CH
2
– OH dapat bereaksi dengan logam Na. menghasilkan gas hidrogen.
Reaksi : CH
3
– CH
2
– OH
o CH
3
– CH
2
– ONa + H
2
– Gugus – O – pada CH
3
– O – CH
3
tidak bereaksi dengan logam Na Reaksi: CH
3
– O – CH
3
+ Na
o tidak bereaksi
1. Apakah yang Anda ketahui tentang gugus fungsi dan apa peranannya dalam senyawa?
2. Senyawa A dan B memiliki rumus molekul sama yaitu C
3
H
8
O. Bagaimana cara membedakan senyawa A dan B bila salah
satunya memiliki rumus struktur CH
3
– CH – CH
3
dan yang lainnya CH
3
– CH
2
– O – CH
3
3. Mengapa penggolongan senyawa karbon didasarkan pada gugus fungsinya?
Gugus Fungsional
Deret Homolog
Rumus Umum Senyawa
Contoh
alkanoat asam karboksilat
alkil alkanoat ester
haloalkana alkil halida
C OH
O
C O
O X
C OH
O R
C OR
O R
X R
asam etanoat asetatmetana
karboksilat
metil propanoat klorometana
metil klorida C
OH O
CH
3
C OCH
3
O C
2
H
5
Cl CH
3
x = F, Cl, Br, I
Nama
OH
151
Senyawa Karbon
Kategori