Hotel Definisi Industri Perhotelan 1. Pengertian Industri
Hotel adalah sarana tempat tinggal untuk wisatawan dengan
memberikan pelayanan jasa kamar, penyedia makanan dan minuman serta akomodasi dengan syarat pembayaran Lawson, 1976: 27.
Menurut Surat KEPUTUSAN MENTERI PERHUBUNGAN Nomor PM 10PW. 301Phb-77 hotel dibagi menjadi beberapa macam,
diantaranya: 1. Hotel berbintang 1 satu
2. Hotel berbintang 2 dua 3. Hotel berbintang 3 tiga
4. Hotel berbintang 4 empat 5. Hotel berbintang 5 lima
Hotel-hotel digolongkan dalam 5 lima kelas berdasarkan minimum jumlah kamar, fasilitas dan peralatan yang tersedia serta mutu
pelayanan sesuai dengan ketentuan-ketentuan penggolongan kelas. Penggolongan kelas hotel menurut KEPUTUSAN MENTERI
PERHUBUNGAN Nomor PM 10PW. 301Phb-77 dalam Marpaung, 1984: 153:
Tanda golongan kelas hotel dinyatakan dengan tanda bintang. Golongan hotel kelas tertinggi dengan tanda bintang lima, golongan kelas
terendah dengan tanda bintang satu. PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
Penentuan penggolongan kelas hotel menurut tanda bintang dinyatakan dengan sertifikat yang dikeluarkan oleh Direktur Jendral.
Penetapaan golongan kelas hotel dilakukan 3 tiga tahun sekali dan tata cara pelaksanaanya ditentukan oleh Direktur Jenderal.