Pengaruh Pemberian Larutan Pulsing dan Holding Terhadap Umur Kesegaran Bunga Potong Pink Ginger (Alpinia purpurata)
SKRIPSI
PENGARUH PEMBERIAN LARUTAN PULSING DAN HOLDING
TERHADAP UMUR KESEGARAN BUNGA POTONG
PINK GINGER (Alpillia purpuraLa)
OIeh
ALIVIA PUSP A DEWI
F03499034
2003
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
NSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
PENGARUH PEMBERIAN LARUTAN PULSING DAN HOLDING
TERHADAP UMUR KESEGARAN BUNGA POTONG
PINK GINGER
(Alpillia purpura/a)
Oleh
ALiVIA PUSPA DEWI
F03499034
SKRIPSI
Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN
Pada Jurusan Teknologi Industri Pertanian
Fakultas Teknologi Pertanian
Institut Pertanian Bogor
2003
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTN
NSTITUT PERTN BOGOR
PENGARUH PEMBERIAN LARUTAN PUSING DAN HOWING
TERHADAP UMUR KESEGARAN BUNGA POTONG
PINK GINGER (Apinia
purpura/a)
SRIPSI
Sebagai salah satu syarat nk memperoleh gelar
SARJANA TEKNOLOGI PERTN
Paa JurusanTenoIogi Industri Pertanian
Fakultas Tenologi Peraniao
Institut Pertanian Bogor
OIeb
ALIVIA PUSPA DE!
F03499034
Dilahirkan pada taoggal26 Jaonari
1981
DiTuban
Taoggal lulus 14 Agustus 2003
. Soesarsono Wijandi. MSc
Pembimbing Akademik I
Alivia Puspa Dewi. F03499034. Pengaruh Pemberian Larutan Pulsing dan Holding
Terhadap Umur Kesegaran Bunga Potong Pink Ginger (Apinia purpra/a). Dibawah
bimbingan Ir. oasODO Wijandi, MSc dan Ir. Sunamani, MS.
2003.
RINGKASAN
Bunga pink ginger (Alpinia purpura/a) mempunyai prosek yang bagus untuk
dikembangkan sebagai bunga potong karena buna ini mempunyai keunggolan, yaitu
bunganya h dan nya yang menarik. Kualitas pink ginger sebagai bunga potong
merupakan faktor penting dalam eases eman. Larutan pulsing dan holding dapat
digunakan untuk memhankan kualitas dan kesegaran bunga potong.
Pusing merupakan prlakuan trhadap bunga dengan waktu singkat, dimana
pengaruhnya dapat berlangsung selama masa keragaan bunga. Larutan holding din
untuk menjaga kesearan bunga selama masa keragaan (Amiarsi, e/. al., 1999). n
dengan konsenrasi tinggi digunakan untu. pulsing, sedangkan konsenrasi rendah
digunakan untuk holding.
Larutan pulsing dan holding digunakan dengan cara merendam tangkai bunga
dalam larutao yang terdiri atas gola sbagai sumber nurisi, pengasam untuk menumkan
pH dan germisida sebagai bahan yang dapat mencegah pertumbuhan mioorganisme
(Halevy dan
ak, 1979).
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh
pemberian larutao pulsing n holding terhadap umur kesegaran bunga potong pink
ginger. Peneliian i juga benujuan untuk mengetahui pengaruh suhu oang keragaan
terhadap umur kesegaran bunga potong pink ginger.
Penelitian i di atas dua faktor perlakuan. yaitu jenis larutan dan suhu g
keragaan. lenis lautao terdiri atas delapan taraf, yaitu akuades (konrol), pulsing I (gula
pasir 20% + AgN03 50 ppm + TBZ 50 ppm), pulsing II (gola pasir 20% + AgN03 50
ppm), holding (a pasir 15% + AgN03 30 ppm), pulsing I dilanjutkan dengan akuades,
pulsing II dilanjtkan dengan akuades, pulsing I dilanjutkan dengan holding dan pU/sing
II dilanjutkan dengan holding. Suhu ruang keragaan terdiri atas dua taraf, yaitu suhu AC
(20°_23°C) dan suhu g.
Peneliian i dilaksanakan dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap
Faktorial dengan iga ulangan. HasH penelitian menunjukkan baha perendaman bunga
potong dalam larutan pulsing II selama m jam, dilanjutkan dengan perendaman dalam
larutan holding pada suhu g memerikan basil terbaik dengan masa keragaan bunga
po!ong pink ging�r mencapai 27.33 hati, dellg.. kemekaran 51.>5 % n kdan 7.77
%. Perlakuan yang sa pada keragaan suhu AC juga memberikan basil yang terbaik,
yaitu dapat memerpanjang umur kesegaran hingga mencapai
27.21 i,
dengan tingkat
kemekaran 45.08 %. NamWl, jika diinjau dati segi biaya, perlakuan pada suhu g
lebih ekonomis karena tidak membun biaya lUltuk pengadaan roang AC.
Altematif kedua yang memberikan hasil terbaik adalah perlakuan pulsing I
dengan komposisi ula pasir 20 % ditambah dengan AgN03 50 ppm dan thiabendazole
50 ppm, serta enambahan asam sirat hingga pH mencapai 3.5 selama enam jam, yang
dilanjutcan dengan perendaman bunga dalam larutao holding yang ti dati gola pasir
15 % dan AgN03 30 ppm dengan penambahan asam sirat bingga pH mencapai 3.5.
Pern i pada suhu AC dan suhu roang dapat meningkatkan umur kesegaran blUla
bcrturut·turut hingga 26.78 dan 26.55 i dengan at kelayuan sebesar 6.65 dan 7.50
%. Hal ini men�ukkan a penan thiabendazole sebagai germisida tidak
efektif.
03499034. The Inluence of Pulsing and Holding Solutions
on The Freshness of Pink Ginger (A!pinia purpura/a) as Cut Flower. Supervised by
Ir. Soesarsono Wijandi, MSc and Ir. Sunarmani, MS. 2003.
Alivia Puspa Dewi.
SUMMARY
Pink ginger (Apinia purpura/a) has a good prospect to be developed as cut
lower. Pink ginge's quality as cut lower is an important actor in the marketing
process. Pulsing and holding are used as preservative solutions to promote the
quality and prolong the life of cut lower.
Pulsing is preshipment short-term treatment which afect should last for the
entire shelf-life of the lowers. Holding solution is available to hold lowers until
they are sold or for the consumer to use continuously in the vase (Amiarsi et.a!.,
1999). High concentration is used for pulsing and low for holding solution.
Pulsing and holding solutions are commonly used to prolong vase life of
lower by dipping the lower's stem in solution containing sugar as nutrition source,
taramind and germicide as material that able to prohibit microorganism growth
(Halevy n Mayak, 1979). Tne objective of this study is to obtain the appropriate
composition of pulsing and holding solutions to prolong vase life of pink ginger as
cut lower. This stdy is also conducted to determine the temperature of storag'
room that extended the vase life of pink ginger.
n this stdy, eight kinds of solution and two kinds of temperature are
tested. The kinds of solution are aquadest (control), pulsing I (20% sugar + 50 p,m
AgNO, + 50 ppm BZ), pulsing II (20% sugar + 50 ppm ANO,), holding (15%
sugar + 30 ppm AgNO,), pulsing I followed by aquadest, pulsing II followed by
aquadet, pulsing I followed by holding and pulsing II followed by holding. The
storage rooms during the life of cut lower are cold room (20°_23°C) and room
temperature storage.
This study is arranged in Factorial Complete Randomized Desin with three
replications. The result indicates that pulsing II for six hours followed by holding,
in room temerature is the best reatment resulting in 27.J3 days vase life, could
increase the blossomness until 51.05 % and has low wilted level that is 7.77 %. The
same solution in cold room is also the best treatment that could increase the
lower's vase life until 27.21 days and able to blossoming until 45.08 %. However,
the irst one is more economic becaqse it doesn't need a cold room.
The second altenative that could be used to prolong the life of pink ginger
is pulsing I which contain of 20 % sugar, 50 ppm AgN03 and 50 ppm
thiabendazole for six hours, followed by h�lding solution whic. contain of 15 %
sugar and 30 ppm AgN03. In cold and room temperature, this treatment could
increase the lower's vase life until 26.78 and 26.55 days with 6.65 and 7.50 % of
senescence. This result shows that the used of thiabendazole as germicide is
inefective.
KATAPENGANTAR
Bismillahirrahmaanirrahim
Alhamdslilloh. Spgpnop roso syutur ppnulis ponjotton otos tphodirot Alloh
SWT
yang
spnonuioso
mpmbpriton
ppngowoson,
pprlindWlgon,
rohmot
don
hidoyohNyo, sphinggo ppnslis dopot mpnypIpsoiton enplition don ppnulisan skripsi
ini dpngon boitt Sholowot spruo solom splolu uprcn ,tppodo ssri uoslodon splsrsh
nou, Nobi Mshommod SAW.
Stripsi ini bprjudsl Ppngoruh
Ppmerian Lorsuon Pulsing don Holding
Tprhodop Umsr Kpspan Bsngo Pouong Pink Ginger (Alpinia purpurata). Podo
tpspmpouon ini, ppnslis mpngucopton uprimo tosih tppodo:
1. Ir. Sopsorsono Wijondi, MSc. spbogoi Ppmbimbing Atodpmit I, o|os orohon,
soron, bimbingon, nosihau sprta wotus yong dieriton tppodo ppnulis.
2.
. Sunonnoni, MS. splats Ppmhimbing Atodpmit n yong uplah mpmbpriton
bimbingon, orabon. mouivosi spta wottunyo tppodo ppnslist
3. Ir. Ssgiorto spbogoi Dospn Ppngsji ado Ujion Stripsi ppnslis, yong tploh
mpmeriton saran, nasihou don wottunya.
4.
Orong ulia uprcinuo, otas pprhouion, motivosi, nosihot, doo sprto tasih soyonnyo
tppodo ppnslist Kot Ami n Ciuro ouos spmongot, tosih soyong spruo doonyo.
5.
Ari, Ppni, lihon, Mio, lin n Evo ouas tpersomoon don bontsannyo splomo 4
uohsn tprathir. Spmogo kiuo mpnjodi ppjsang spjo}i dijolon ini.
6. Dpsy, Ogi n Fiuri otos tpbprsomoon, tpcprioon sprta bonusonnyo splomo ini.
7. Kpluorgo Bpsor Wargolsys yang tploh npnpmoni n npmotnoi ppjolonon
hidsr �n~Es spjot uigo tohllll !olu dengon hol-hol bprhorga.
8. Kplsorga Bpsor Bouio n Tprouoi otos tpersomoon don spnnnyo.
9. Tpnon-upnan TN yang uidot dapou dispbsuton sotu pprsotu.
Tiodo toryo yong spmpsmo sploin toryoNyo. Olph tarpno its ppnslis
mpngucapton peimqhonan moaf auo" kptidatspnlpumoon ini. S¢moga stripsi ini
dopou ennonaou bogi spmso pihot yong mpmbsushton. Amint
Bogor, Agsstus 2003
Ppnslis
DAfARISI
Holomon
KATA PENGANTAR .
..
DAFTAR ISIt..
....
...
......... . . . . . . . . . . . . .
.
...
.
.. .
.....
.
..
........................
.................... .......... . . . .............................................
DAFTAR TABEL.. t...
..
DAFTAR GABAR
..
......
.
.
.....................
. . . . . ................
DAFTAR LAMPlRAN
.......
I.
t.
PENDAHULUAN
..
.....
.
.. .
..
A. LATAR BELAKANG
......
Bt TUJUAN PENELITL'N .
At BUNGA POTONG
B. Alpinia purpurata.
.
...
......
.
....
.....
...........
..........
lI. TINJAUAN PUSTAKA
.
.
.
..
.....................................
.
.....................
.
..............
.....................
................
.
t.
.
.......
.
..
....
. . . . . . . . . . ..................
.
..
.
......
..............
.
.
.... ...........
t
.
...........
t ..
..............
.......................
..
.
..........
.
.
.....
..
.
..........
Ill. ETODOLOGI PENELITIAN
...
..
....
..
......
.
.........
.
.........
.
A. BAHAN DAN ALAT . t
............................
1. Ppnpliuion Tprdohslu.
2. Pcnpliuion Ut3mo
3. Poromptpr
.
.......
..
.........
......
nalisis
..
.....
t..
.
..
...
..
.
. ..
............
...........
.........
.. . .
....
.......
.
.
.......
.
t t .
...
..
t
tt...
......
1. Unsr Kpspgoron (Vase Lfe)
2t Tinkot Kpnpkoron t .
..
...
....
.
.........
v
vi
1
1
3
4
4
6
8
9
. 15
...
19
t.. 20
.
.............
.........
..
t.
..............
t
............
.
. . . . . ........
t..
......................
..
. . . . ...............
.................
II
..
....
iv
..
.
........
..
........
.
..
20
20
20
. "................................. 21
...............
t.
.
....
ii
.................
........
. t..
.........
.
.
........
"
.
.
.
.............
t...
.......
.
...
.....
.................
.....................
.
........ ........
................
t.
.....
..
............
...................... .................
..........
t.
.
t..
..
..........
........
.......
A. Ppnplition Tprdohsls t.......t..........t..................t...t...t
.....
....
i
. . . . .. . . . . .
D. WAKTU DAN TEMPA"1 PENELITIAN
B. Ppnplition Uuomo
.
.
.........
.........
.....................
...
Ct RANCANGAN PERCOBAAN
.
..
..
t.
.
........
.......................
t.
.......
.
..
.........
........
.........
.....
................... .........
IV. H.SIL DAH PEMlAlIP.SAN
..
...
. ..
........
..
.............
............
..........
t
.
B. ETODE PENELlTIAN
............
................................
. . . . . . . . . . ...................
Ft PENELITIAN TERDAHULU .. .
.
.
...................... .......................................
Dt PROSES PENYEGARAN BUNGA POTONG
....
..........
.....................
C. PEMANENAN DAN PENANGANAN PASCA PANEN
E. PENYIPANAN
..............
. . . . . . . . . . . . ...........................................
...........
.........
...
......
.
........
t.
.. .
.
23
24
25
25
t t. 26
.....
........
..........
......
22
........
.
t.
..
.
......
......
27
30
3. Tinka! Kelayuan
V.
...........
4.
Total Larutan Terserap
5.
Analisis Finansial
.
.
.............................
.
B. SARAN
................................
........................... .................................. ......
.......................................................................................... . . .
DAFTAR PUSTAKA .
...
LAMPIRAN
.
...........
.
....
.........................................................................
............................................... . . . . . . . . .......... ................................
iii
33
:....... 36
.........................................................................
....................... .....
.
..........
.........................................................
KESIMPULAN DAN SARAN
A. KESIMPULAN .
.
....................
40
42
42
43
44
48
DATAR TABEL
Halaman
Tabel
1.
Ekspor dan Impor Tanaman Hias (Bunga-Bungaan)
di Indonesia
............................................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..............
Tabel 2. Sifat Fisik Thiabendazole
. . . . . .........................................................
Tabel 3. Biaya Produksi Bunga Potong Pink Ginger
iv
..................................
5
13
40
DATAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1. Bsoga Pink Gingf�r (A/pinta purpura/a) .
Gambar 2t Rumss Bongsn Thiabpndazole ...
Gambar 3. Rsmss Bongsn Asam Sitrau
....
.
... t .
......
.. . .
. ..
......
.
..
..
..
...
...
............
. ... .. ..
....
. .
.
. .
.
. . .
.......
............................. ........................ ,'
Gambar 4. Hisuogrom Umsr Kesegaran Bsnga Pink Ginger
.
................
Gambar 5. Hisuogram Tingtau Kpmpkaran Bsnga Pink Ginger . ..
.
Gambar 6. Hisuogrom Tingtau Kalaysan Bunga Pink Ginger
. .
13
14
27
. 30
..........
.
.....................
Gamhar 7. Hisuogram Toual Larsuan Tpr{prap Bsnga Pink Ginger
v
....
7
.............
34
37
PENGARUH PEMBERIAN LARUTAN PULSING DAN HOLDING
TERHADAP UMUR KESEGARAN BUNGA POTONG
PINK GINGER (Alpillia purpuraLa)
OIeh
ALIVIA PUSP A DEWI
F03499034
2003
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
NSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
PENGARUH PEMBERIAN LARUTAN PULSING DAN HOLDING
TERHADAP UMUR KESEGARAN BUNGA POTONG
PINK GINGER
(Alpillia purpura/a)
Oleh
ALiVIA PUSPA DEWI
F03499034
SKRIPSI
Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN
Pada Jurusan Teknologi Industri Pertanian
Fakultas Teknologi Pertanian
Institut Pertanian Bogor
2003
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTN
NSTITUT PERTN BOGOR
PENGARUH PEMBERIAN LARUTAN PUSING DAN HOWING
TERHADAP UMUR KESEGARAN BUNGA POTONG
PINK GINGER (Apinia
purpura/a)
SRIPSI
Sebagai salah satu syarat nk memperoleh gelar
SARJANA TEKNOLOGI PERTN
Paa JurusanTenoIogi Industri Pertanian
Fakultas Tenologi Peraniao
Institut Pertanian Bogor
OIeb
ALIVIA PUSPA DE!
F03499034
Dilahirkan pada taoggal26 Jaonari
1981
DiTuban
Taoggal lulus 14 Agustus 2003
. Soesarsono Wijandi. MSc
Pembimbing Akademik I
Alivia Puspa Dewi. F03499034. Pengaruh Pemberian Larutan Pulsing dan Holding
Terhadap Umur Kesegaran Bunga Potong Pink Ginger (Apinia purpra/a). Dibawah
bimbingan Ir. oasODO Wijandi, MSc dan Ir. Sunamani, MS.
2003.
RINGKASAN
Bunga pink ginger (Alpinia purpura/a) mempunyai prosek yang bagus untuk
dikembangkan sebagai bunga potong karena buna ini mempunyai keunggolan, yaitu
bunganya h dan nya yang menarik. Kualitas pink ginger sebagai bunga potong
merupakan faktor penting dalam eases eman. Larutan pulsing dan holding dapat
digunakan untuk memhankan kualitas dan kesegaran bunga potong.
Pusing merupakan prlakuan trhadap bunga dengan waktu singkat, dimana
pengaruhnya dapat berlangsung selama masa keragaan bunga. Larutan holding din
untuk menjaga kesearan bunga selama masa keragaan (Amiarsi, e/. al., 1999). n
dengan konsenrasi tinggi digunakan untu. pulsing, sedangkan konsenrasi rendah
digunakan untuk holding.
Larutan pulsing dan holding digunakan dengan cara merendam tangkai bunga
dalam larutao yang terdiri atas gola sbagai sumber nurisi, pengasam untuk menumkan
pH dan germisida sebagai bahan yang dapat mencegah pertumbuhan mioorganisme
(Halevy dan
ak, 1979).
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh
pemberian larutao pulsing n holding terhadap umur kesegaran bunga potong pink
ginger. Peneliian i juga benujuan untuk mengetahui pengaruh suhu oang keragaan
terhadap umur kesegaran bunga potong pink ginger.
Penelitian i di atas dua faktor perlakuan. yaitu jenis larutan dan suhu g
keragaan. lenis lautao terdiri atas delapan taraf, yaitu akuades (konrol), pulsing I (gula
pasir 20% + AgN03 50 ppm + TBZ 50 ppm), pulsing II (gola pasir 20% + AgN03 50
ppm), holding (a pasir 15% + AgN03 30 ppm), pulsing I dilanjutkan dengan akuades,
pulsing II dilanjtkan dengan akuades, pulsing I dilanjutkan dengan holding dan pU/sing
II dilanjutkan dengan holding. Suhu ruang keragaan terdiri atas dua taraf, yaitu suhu AC
(20°_23°C) dan suhu g.
Peneliian i dilaksanakan dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap
Faktorial dengan iga ulangan. HasH penelitian menunjukkan baha perendaman bunga
potong dalam larutan pulsing II selama m jam, dilanjutkan dengan perendaman dalam
larutan holding pada suhu g memerikan basil terbaik dengan masa keragaan bunga
po!ong pink ging�r mencapai 27.33 hati, dellg.. kemekaran 51.>5 % n kdan 7.77
%. Perlakuan yang sa pada keragaan suhu AC juga memberikan basil yang terbaik,
yaitu dapat memerpanjang umur kesegaran hingga mencapai
27.21 i,
dengan tingkat
kemekaran 45.08 %. NamWl, jika diinjau dati segi biaya, perlakuan pada suhu g
lebih ekonomis karena tidak membun biaya lUltuk pengadaan roang AC.
Altematif kedua yang memberikan hasil terbaik adalah perlakuan pulsing I
dengan komposisi ula pasir 20 % ditambah dengan AgN03 50 ppm dan thiabendazole
50 ppm, serta enambahan asam sirat hingga pH mencapai 3.5 selama enam jam, yang
dilanjutcan dengan perendaman bunga dalam larutao holding yang ti dati gola pasir
15 % dan AgN03 30 ppm dengan penambahan asam sirat bingga pH mencapai 3.5.
Pern i pada suhu AC dan suhu roang dapat meningkatkan umur kesegaran blUla
bcrturut·turut hingga 26.78 dan 26.55 i dengan at kelayuan sebesar 6.65 dan 7.50
%. Hal ini men�ukkan a penan thiabendazole sebagai germisida tidak
efektif.
03499034. The Inluence of Pulsing and Holding Solutions
on The Freshness of Pink Ginger (A!pinia purpura/a) as Cut Flower. Supervised by
Ir. Soesarsono Wijandi, MSc and Ir. Sunarmani, MS. 2003.
Alivia Puspa Dewi.
SUMMARY
Pink ginger (Apinia purpura/a) has a good prospect to be developed as cut
lower. Pink ginge's quality as cut lower is an important actor in the marketing
process. Pulsing and holding are used as preservative solutions to promote the
quality and prolong the life of cut lower.
Pulsing is preshipment short-term treatment which afect should last for the
entire shelf-life of the lowers. Holding solution is available to hold lowers until
they are sold or for the consumer to use continuously in the vase (Amiarsi et.a!.,
1999). High concentration is used for pulsing and low for holding solution.
Pulsing and holding solutions are commonly used to prolong vase life of
lower by dipping the lower's stem in solution containing sugar as nutrition source,
taramind and germicide as material that able to prohibit microorganism growth
(Halevy n Mayak, 1979). Tne objective of this study is to obtain the appropriate
composition of pulsing and holding solutions to prolong vase life of pink ginger as
cut lower. This stdy is also conducted to determine the temperature of storag'
room that extended the vase life of pink ginger.
n this stdy, eight kinds of solution and two kinds of temperature are
tested. The kinds of solution are aquadest (control), pulsing I (20% sugar + 50 p,m
AgNO, + 50 ppm BZ), pulsing II (20% sugar + 50 ppm ANO,), holding (15%
sugar + 30 ppm AgNO,), pulsing I followed by aquadest, pulsing II followed by
aquadet, pulsing I followed by holding and pulsing II followed by holding. The
storage rooms during the life of cut lower are cold room (20°_23°C) and room
temperature storage.
This study is arranged in Factorial Complete Randomized Desin with three
replications. The result indicates that pulsing II for six hours followed by holding,
in room temerature is the best reatment resulting in 27.J3 days vase life, could
increase the blossomness until 51.05 % and has low wilted level that is 7.77 %. The
same solution in cold room is also the best treatment that could increase the
lower's vase life until 27.21 days and able to blossoming until 45.08 %. However,
the irst one is more economic becaqse it doesn't need a cold room.
The second altenative that could be used to prolong the life of pink ginger
is pulsing I which contain of 20 % sugar, 50 ppm AgN03 and 50 ppm
thiabendazole for six hours, followed by h�lding solution whic. contain of 15 %
sugar and 30 ppm AgN03. In cold and room temperature, this treatment could
increase the lower's vase life until 26.78 and 26.55 days with 6.65 and 7.50 % of
senescence. This result shows that the used of thiabendazole as germicide is
inefective.
KATAPENGANTAR
Bismillahirrahmaanirrahim
Alhamdslilloh. Spgpnop roso syutur ppnulis ponjotton otos tphodirot Alloh
SWT
yang
spnonuioso
mpmbpriton
ppngowoson,
pprlindWlgon,
rohmot
don
hidoyohNyo, sphinggo ppnslis dopot mpnypIpsoiton enplition don ppnulisan skripsi
ini dpngon boitt Sholowot spruo solom splolu uprcn ,tppodo ssri uoslodon splsrsh
nou, Nobi Mshommod SAW.
Stripsi ini bprjudsl Ppngoruh
Ppmerian Lorsuon Pulsing don Holding
Tprhodop Umsr Kpspan Bsngo Pouong Pink Ginger (Alpinia purpurata). Podo
tpspmpouon ini, ppnslis mpngucopton uprimo tosih tppodo:
1. Ir. Sopsorsono Wijondi, MSc. spbogoi Ppmbimbing Atodpmit I, o|os orohon,
soron, bimbingon, nosihau sprta wotus yong dieriton tppodo ppnulis.
2.
. Sunonnoni, MS. splats Ppmhimbing Atodpmit n yong uplah mpmbpriton
bimbingon, orabon. mouivosi spta wottunyo tppodo ppnslist
3. Ir. Ssgiorto spbogoi Dospn Ppngsji ado Ujion Stripsi ppnslis, yong tploh
mpmeriton saran, nasihou don wottunya.
4.
Orong ulia uprcinuo, otas pprhouion, motivosi, nosihot, doo sprto tasih soyonnyo
tppodo ppnslist Kot Ami n Ciuro ouos spmongot, tosih soyong spruo doonyo.
5.
Ari, Ppni, lihon, Mio, lin n Evo ouas tpersomoon don bontsannyo splomo 4
uohsn tprathir. Spmogo kiuo mpnjodi ppjsang spjo}i dijolon ini.
6. Dpsy, Ogi n Fiuri otos tpbprsomoon, tpcprioon sprta bonusonnyo splomo ini.
7. Kpluorgo Bpsor Wargolsys yang tploh npnpmoni n npmotnoi ppjolonon
hidsr �n~Es spjot uigo tohllll !olu dengon hol-hol bprhorga.
8. Kplsorga Bpsor Bouio n Tprouoi otos tpersomoon don spnnnyo.
9. Tpnon-upnan TN yang uidot dapou dispbsuton sotu pprsotu.
Tiodo toryo yong spmpsmo sploin toryoNyo. Olph tarpno its ppnslis
mpngucapton peimqhonan moaf auo" kptidatspnlpumoon ini. S¢moga stripsi ini
dopou ennonaou bogi spmso pihot yong mpmbsushton. Amint
Bogor, Agsstus 2003
Ppnslis
DAfARISI
Holomon
KATA PENGANTAR .
..
DAFTAR ISIt..
....
...
......... . . . . . . . . . . . . .
.
...
.
.. .
.....
.
..
........................
.................... .......... . . . .............................................
DAFTAR TABEL.. t...
..
DAFTAR GABAR
..
......
.
.
.....................
. . . . . ................
DAFTAR LAMPlRAN
.......
I.
t.
PENDAHULUAN
..
.....
.
.. .
..
A. LATAR BELAKANG
......
Bt TUJUAN PENELITL'N .
At BUNGA POTONG
B. Alpinia purpurata.
.
...
......
.
....
.....
...........
..........
lI. TINJAUAN PUSTAKA
.
.
.
..
.....................................
.
.....................
.
..............
.....................
................
.
t.
.
.......
.
..
....
. . . . . . . . . . ..................
.
..
.
......
..............
.
.
.... ...........
t
.
...........
t ..
..............
.......................
..
.
..........
.
.
.....
..
.
..........
Ill. ETODOLOGI PENELITIAN
...
..
....
..
......
.
.........
.
.........
.
A. BAHAN DAN ALAT . t
............................
1. Ppnpliuion Tprdohslu.
2. Pcnpliuion Ut3mo
3. Poromptpr
.
.......
..
.........
......
nalisis
..
.....
t..
.
..
...
..
.
. ..
............
...........
.........
.. . .
....
.......
.
.
.......
.
t t .
...
..
t
tt...
......
1. Unsr Kpspgoron (Vase Lfe)
2t Tinkot Kpnpkoron t .
..
...
....
.
.........
v
vi
1
1
3
4
4
6
8
9
. 15
...
19
t.. 20
.
.............
.........
..
t.
..............
t
............
.
. . . . . ........
t..
......................
..
. . . . ...............
.................
II
..
....
iv
..
.
........
..
........
.
..
20
20
20
. "................................. 21
...............
t.
.
....
ii
.................
........
. t..
.........
.
.
........
"
.
.
.
.............
t...
.......
.
...
.....
.................
.....................
.
........ ........
................
t.
.....
..
............
...................... .................
..........
t.
.
t..
..
..........
........
.......
A. Ppnplition Tprdohsls t.......t..........t..................t...t...t
.....
....
i
. . . . .. . . . . .
D. WAKTU DAN TEMPA"1 PENELITIAN
B. Ppnplition Uuomo
.
.
.........
.........
.....................
...
Ct RANCANGAN PERCOBAAN
.
..
..
t.
.
........
.......................
t.
.......
.
..
.........
........
.........
.....
................... .........
IV. H.SIL DAH PEMlAlIP.SAN
..
...
. ..
........
..
.............
............
..........
t
.
B. ETODE PENELlTIAN
............
................................
. . . . . . . . . . ...................
Ft PENELITIAN TERDAHULU .. .
.
.
...................... .......................................
Dt PROSES PENYEGARAN BUNGA POTONG
....
..........
.....................
C. PEMANENAN DAN PENANGANAN PASCA PANEN
E. PENYIPANAN
..............
. . . . . . . . . . . . ...........................................
...........
.........
...
......
.
........
t.
.. .
.
23
24
25
25
t t. 26
.....
........
..........
......
22
........
.
t.
..
.
......
......
27
30
3. Tinka! Kelayuan
V.
...........
4.
Total Larutan Terserap
5.
Analisis Finansial
.
.
.............................
.
B. SARAN
................................
........................... .................................. ......
.......................................................................................... . . .
DAFTAR PUSTAKA .
...
LAMPIRAN
.
...........
.
....
.........................................................................
............................................... . . . . . . . . .......... ................................
iii
33
:....... 36
.........................................................................
....................... .....
.
..........
.........................................................
KESIMPULAN DAN SARAN
A. KESIMPULAN .
.
....................
40
42
42
43
44
48
DATAR TABEL
Halaman
Tabel
1.
Ekspor dan Impor Tanaman Hias (Bunga-Bungaan)
di Indonesia
............................................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..............
Tabel 2. Sifat Fisik Thiabendazole
. . . . . .........................................................
Tabel 3. Biaya Produksi Bunga Potong Pink Ginger
iv
..................................
5
13
40
DATAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1. Bsoga Pink Gingf�r (A/pinta purpura/a) .
Gambar 2t Rumss Bongsn Thiabpndazole ...
Gambar 3. Rsmss Bongsn Asam Sitrau
....
.
... t .
......
.. . .
. ..
......
.
..
..
..
...
...
............
. ... .. ..
....
. .
.
. .
.
. . .
.......
............................. ........................ ,'
Gambar 4. Hisuogrom Umsr Kesegaran Bsnga Pink Ginger
.
................
Gambar 5. Hisuogram Tingtau Kpmpkaran Bsnga Pink Ginger . ..
.
Gambar 6. Hisuogrom Tingtau Kalaysan Bunga Pink Ginger
. .
13
14
27
. 30
..........
.
.....................
Gamhar 7. Hisuogram Toual Larsuan Tpr{prap Bsnga Pink Ginger
v
....
7
.............
34
37