Metode Penelitian Lokasi Penelitian Objek dan Ruang Lingkup Penelitian Sumber Data Teknik Pengumpulan Data Analisis Data

commit to user 26

BAB III METODOLOGI PENELITIAN

A. Metode Penelitian

Metode yang dilakukan dalam penelitian ini adalah deskriptif yang bertujuan untuk mengetahui upaya pencegahan keracunan makanan pada karyawan PT. Denso Indonesia Sunter Plant.

B. Lokasi Penelitian

Lokasi penelitian dilakukan di PT. Denso Indonesia Sunter Plant yang beralamat di JL. Gaya Motor I No. 6, Sunter II Kel. Sungai Bambu, Tanjung Priok, Jakarta Utara 14330. Penelitian dilakukan selama 1 bulan mulai tanggal 1 februari sampai 29 februari 2012

C. Objek dan Ruang Lingkup Penelitian

Objek dan ruang lingkup penelitian adalah prosedur keadaan tanggap darurat keracunan di PT. Denso Indonesia Sunter Plant.

D. Sumber Data

1. Observasi Lapangan Observasi lapangan dilakukan untuk mengetahui kegiatan para tenaga dalam pengelolaan makanan, penataan dan penyimpanan bahan makanan, dan penyajian makanan. commit to user 27 2. Wawancara `Untuk melengkapi data yang diperoleh dari hasil observasi, maka penulis melakukan wawancara dengan tenaga kerja kantin dan pembimbing.

E. Teknik Pengumpulan Data

Data yang diperoleh dan dikumpulkan dalam penelitian ini bersumber dari : 1. Observasi Mengadakan observasi secara langsung dan wawancara dengan tenaga kerja kantin serta pembimbing 2. Dokumen Perusahaan Data yang diperoleh dari data-data yang terdapat pada dokumen dan catatan-catatan perusahaan yang berhubungan dengan upaya pencegahan keracunan. 3. Studi Kepustakaan Data yang diperoleh dari buku-buku dan referensi yang berhubungan dengan topik penelitian.

F. Analisis Data

Data yang diperoleh akan dianalisis dengan membandingkan data tersebut dengan peraturan perundang-undangan dan literatur yang relevan. Adapun peraturan perundang-undangan yang digunakan adalah Undang- Undang No. 1 Tahun 1970 pasal 3, Peraturan Menteri Perburuhan No. 7 commit to user 28 Tahun 1964, Keputusan Mentri Kesehatan RI No.715MENKESSKV2003, Peraturan Menteri Tenaga Kerja No. Per-05MEN1996, ISO 14001 elemen 4.4.7, Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 028MENKESPERI2011 Pasal 21, Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 028MENKESPERI2011 pasal 11 ayat 1, Permenakertrans No. Per- 01MEN1979, Permenakertrans No. 03MEN1982 Pasal 2 g, Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 028MENKESPERI2011 Pasal 25 poin e. commit to user 29

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN