Analisis perilaku gizi ibu dan kecukupan energi serta protein rumah tangga pada permukiman kumuh di Jakarta

ANALISIS PERILAKU GIZI IBU DAN KECUKUPAN ENERGI
SERTA PROTEIN RUMAH TANGGA PADA
PERMUKIMAN KUMUH DI JAKARTA

ANNIZAF

DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT
FAKULTAS EKOLOGI MANUSIA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2014

PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul Analisis Perilaku Gizi
Ibu dan Kecukupan Energi serta Protein Rumah Tangga pada Permukiman
Kumuh di Jakarta adalah benar karya saya dengan arahan dari komisi pembimbing
dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi mana pun.
Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun
tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan
dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.

Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut
Pertanian Bogor.
Bogor, Juli 2014

Annizaf
NIM I14100024

ABSTRAK
ANNIZAF. Analisis Perilaku Gizi Ibu dan Kecukupan Energi serta Protein
Rumah Tangga pada Permukiman Kumuh di Jakarta. Dibimbing oleh DADANG
SUKANDAR dan FAISAL ANWAR.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang
berpengaruh terhadap perilaku gizi ibu serta kaitannya dengan kecukupan energi
dan protein rumah tangga pada permukiman kumuh di Jakarta.Penelitian yang
dilakukan oleh peneliti saat ini adalah penelitian menggunakan data sekunder.
Ukuran sampel pada penelitian ini adalah 300, yang terdiri dari 141 rumah tangga
di bantaran rel dan 159 rumah tangga di bantaran sungai. Terdapat hubungan
nyata positif (p