1. Home
  2. Lainnya

Penerapan Penerapan Hasil Belajar Membuat Garnish dan Lipatan Daun

Dea Pratama Putri, 2015 Penerapan Hasil Belajar “Membuat Garnish Dan Lipatan Daun” Pada Praktik Hidangan Indonesia Siswa Kelas XI DI SMKN 1 Pacet Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu

1. Penerapan Hasil Belajar Membuat Garnish dan Lipatan Daun

a. Penerapan

Pen erapan adalah “Perbuatan menerapkan” kamus Besar Bahasa Indonesia. 2002:311. Penerapan yang dimaksud dalam penelitian ini adalah peserta didik yang sudah mempelajari teori dan praktik membuat garnish dan lipatan daun ini menerapkan hasil belajar mereka pada saat praktik hidangan Indonesia khususnya kue nusantara. b. Hasil Belajar Hasil belajar adalah “perubahan tingkah laku yang mencakup bidang kognitif, afektif dan psikomotor”. Nana Sudjana ,2011:3. Hasil belajar yang dimaksud dalam penelitian ini adalah perubahan tingkah laku peserta didik dalam aspek kognitif, afektif dan psikomotor berkaitan dengan penerapan membuat garnish dan lipatan daun setelah mengikuti kegiatan pembelajaran selama 3 tiga kali pertemuan teori dan 6 kali kegiatan praktikum di sekolah. c. Membuat garnish dan Lipatan Daun Membuat garnish dan lipatan daun adalah salah satu kompetensi dasar dalam mata pelajaran “kompetensi dasar kejuruan” secara teoritis berisi materi tentang pengenalan garnish , alat apa saja yang digunakan untuk membuat garnish, macam- macam garnish, fungsi lipatan daun, jenis-jenis alas dan wadah hidang, macam- macam lipatan daun “Penerapan Hasil Belajar Membuat Garnish dan Lipatan Daun” adalah perbuatan menerapkan peserta didik mengenai perubahan dalam aspek kognitif, afektif dan psikomotor yang didapatnya setelah mengikuti pembelajaran mengenai Membuat garnish dan lipatan daun secara teoritis yang berisi materi tentang pengenalan garnish , alat apa saja yang digunakan untuk membuat garnish, macam-macam garnish, fungsi lipatan daun, jenis-jenis alas dan wadah hidang, macam-maam lipatan daun. Dea Pratama Putri, 2015 Penerapan Hasil Belajar “Membuat Garnish Dan Lipatan Daun” Pada Praktik Hidangan Indonesia

Dokumen yang terkait

ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KESULITAN BELAJAR MEMBUAT GARNISH PADA SISWA SMK NEGERI 1 KISARAN.

0 3 22

HUBUNGAN PENGGUNAAN SUMBER BELAJAR DENGAN HASIL BELAJAR MEMBUAT GARNISH PADA SISWA KELAS X SMK NEGERI 10 MEDAN.

0 2 20

Analisis Hasil Belajar “Membuat Garnish Dan Lipatan Daun” Pada Kesiapan Praktik Pengolahan Makanan Indonesia Siswa SMKN 9 Bandung.

1 9 10

PENERAPAN PENGETAHUAN“MENGOLAH KUE INDONESIA” PADA PRAKTIK “MEMBUAT KUE-KUE INDONESIA DARI BERAS” SISWA SMKN 9 BANDUNG.

0 1 30

PEMAHAMAN HASIL BELAJAR “MENYIAPKAN DAN MENGOLAH HIDANGAN PENUTUP PANAS DAN DINGIN (HOT AND COLD DESSERT)” SEBAGAI KESIAPAN PRAKTIK PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL DI SMKN 1 PACET.

0 3 55

PENGARUH HASIL BELAJAR MEMBUAT ROTI DAN KEWIRAUSAHAAN TERHADAP MINAT BERWIRAUSAHA ROTI PADA SISWA KELAS XI THP DI SMKN 1 KUNINGAN TAHUN 2014.

0 4 44

MANFAAT HASIL BELAJAR "MENGOLAH HIDANGAN INDONESIA DARI UNGGAS, DAGING DAN SEAFOOD" PADA KESIAPAN UJI KOMPETENSI HIDANGAN INDONESIA SISWA SMK SANDHY PUTRA BANDUNG.

0 0 14

MANFAAT HASIL BELAJAR “MEMBUAT CAKE, GATEAUX DAN TORTEN” PADA PRAKTIK CAKE SHOP SISWA SMKN 3 BOGOR.

14 212 32

PENERAPAN HASIL BELAJAR “MEMBUAT POTONGAN SAYURAN” PADA PRAKTIK PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL PADA SISWA KELAS XI SMKN3 SUKABUMI - repositoryUPI S PKK 1000721 Title

0 3 3

PENGARUH HASIL BELAJAR MEMBUAT ROTI DAN KEWIRAUSAHAAN TERHADAP MINAT BERWIRAUSAHA ROTI PADA SISWA KELAS XI THP DI SMKN 1 KUNINGAN TAHUN 2014 - repository UPI S PTA 1005051 Title

0 0 3