Struktur dan Fungsi Jaringan Daun
Kelas VIII SMP
MTs
Semester 1
96
Stomata berfungsi untuk keluar masuknya udara. Stomata banyak ditemukan pada
permukaan daun. Stomata terdiri atas lubang yang diapit oleh dua sel penutup. Pada lapisan
di bawah jaringan epidermis ditemukan adanya jaringan mesoil, merupakan jaringan
parenkim jaringan dasar. Mesoil terletak di antara epidermis atas dan epidermis bawah.
Mesoil pada daun dikotil berdiferensiasi menjadi dua parenkim.
1. Parenkim palisade atau jaringan tiang yang terdiri atas sel-sel berbentuk
silinder, tersusun rapat, dan mengandung banyak kloroplas.
2. Parenkim spons atau jaringan bunga karang yang tersusun dari sel-sel yang tidak teratur, tersusun renggang, dan mengandung lebih sedikit
kloroplas. Mesoil pada monokotil tidak berdefensiasi menjadi jaringan tiang dan jaringan
bunga karang, tetapi tersusun atas sel parenkim yang struktur dan ukurannya seragam. Di bawah jaringan mesoil ditemukan adanya berkas pengangkut
pada daun dan membentuk bangunan yang kompleks yang disebut tulang daun. Berkas pengangkut terdiri atas xilem dan loem. Xilem berfungsi untuk
Sumber: Campbell, 1999
Gambar 3.13. Struktur jaringan penyusun anatomi daun secara skematis
Kloroil C
55
H
72
O
5
N
4
Mg atau zat hijau daun akan memberi
warna hijau pada daun tumbuhan. Molekul kloroil
adalah molekul utama yang dibutuhkan dalam proses
fotosintesis, karena kloroil ini berfungsi dalam menyerap
cahaya merah, biru, dan ungu, serta memantulkan cahaya
hijau dan sedikit kuning.
Ilmu Pengetahuan
Alam 97
mengangkut air dan mineral dari tanah, sedangkan loem berfungsi untuk mengangkut hasil fotosintesis dari daun ke seluruh tubuh tumbuhan. Untuk
mengetahui struktur daun lakukan kegiatan berikut.
Struktur Jaringan pada Daun Tumbuhan Apa yang perlu kamu siapkan?
1. Mikroskop 2.
Kaca benda dan kaca penutup 3.
Silet 4.
Pipet tetes 5.
Nampan 6. Air
7. Tumbuhan Rhoeo discolor daun seperti Gambar 3.14.
Apa yang harus kamu lakukan?
1. Buatlah sayatan melintang daun tumbuhan Rhoeo discolor dengan
menggunakan silet
Usahakan irisan setipis mungkin dan berhati-hatilah ketika menggunakan silet, karena dapat melukai tanganmu.
2. Letakkan sayatan daun pada kaca benda yang telah ditetesi dengan air. 3. Tutuplah kaca benda tersebut dengan kaca penutup.
4. Amatilah preparat yang telah dibuat menggunakan mikroskop dengan perbesaran 40 kali.
5. Gambarkan bagian-bagian yang teramati dan beri keterangan. Gambar
Hasil pengamatan Nama bahan amatan
Gambar anatomi jaringan penyusun daun dan beri keterangan
daun Rhoeo discolor
Gambar 3.14. Tumbuhan Rhoeo discolor
Kelas VIII SMP
MTs
Semester 1
98
Ayo kamu pikirkan
1. Jaringan apa sajakah yang menyusun daun? 2. Pada jaringan manakah fotosintesis berlangsung?
3. Mengapa fotosintesis terjadi pada jaringan tersebut?
Coba simpulkan hasil pengamatanmu
Menyelidiki Adanya Fotosintetis Apa yang perlu kamu siapkan?
1. Gelas kimia besar 1 buah gelas becker 2. Gelas kimia kecil atau tabung reaksi 1 buah
3. Daun singkong dapat juga tumbuhan lain 4. Iodium Iod KI secukupnya
5. Alumunium foil 1 buah 6. Cawan petri
7. Alkohol secukupnya 8. Air secukupnya
9. Pembakar spiritus 1 buah 10. Kaki tiga
11. Penjepit
Apa yang kamu lakukan?
1. Siapkan alat dan bahan yang diperlukan 2. Pada sore hari tutuplah sebagian daun ketela pohon atau daun
tumbuhan lain dengan menggunakan alumunium foil atau kertas timah. Petiklah daun setelah ditutup selama 6 - 12 jam seperti pada
Gambar 3.15.
Gambar 3.15. Rangkaian percobaan fotosintesis
Ilmu Pengetahuan
Alam 99
3. Bukalah aluminium foil yang menutupi daun. 4. Rebuslah air pada gelas kimia terlebih dahulu, ketika sudah mendidih
masukkan daun sampai layu lebih kurang 13 menit perebusan dilakukan untuk mematikan sel-sel pada daun.
5. Tiriskan dan masukkan daun tersebut ke dalam gelas ukur kecil yang sudah diberi alkohol. Pencelupan ke dalam alkohol bertujuan untuk
melarutkan kloroil sehingga daun berwarna pucat. 6. Letakkan alkohol pada meja yang berbeda dengan meja praktikum,
agar jauh dari sumber api. Pada waktu akan mematikan pembakar spiritus jangan ditiup, tetapi dilakukan dengan menutupkan spirtus
dengan penutupnya.
7. Masukkan gelas kimia kecil atau tabung reaksi yang berisi alkohol tersebut ke dalam gelas becker besar yang berisi air yang sudah dipanaskan
8. Tunggu sampai warna alkohol menjadi hijau tua dan warna daun menjadi hijau muda
9. Setelah itu, letakkan di wadah dan teteskan iodium pada daun tersebut 10. Amatilah perbedaan yang tampak pada daun yang ditutup dan terbuka
tersebut 11. Lakukan setiap langkah kerja dengan cermat dan hati-hati
Ayo Kamu Pikirkan
1. Bagaimanakah warna daun yang ditutup tidak mengalami fotosintesis setelah ditetesi yodium? Bandingkan dengan warna daun yang tidak ditutup
2. Daun yang ditetesi yodium menjadi berwarna hitam, hal ini menunjukkan adanya amilum. Daun manakah yang mengandung amilum?
3. Tulislah laporan hasil percobaanmu pada kertas folio, lalu kumpulkan kepada guru untuk diperiksa
Coba bayangkan betapa hebatnya Tuhan menciptakan tumbuhan, sinar matahari, air, udara, dan merancang segala proses yang terjadi yang sangat
bermanfaat bagi kehidupanmu.
Kelas VIII SMP
MTs
Semester 1
100
Sama halnya dengan proses memasak, fotosintesis juga memerlukan bahan. Bahan
untuk fotosintesis adalah molekul air H
2
O dan karbon dioksida CO
2
. Pada proses fotosintesis akan membentuk glukosa molekul gula dan
menghasilkan oksigen. Secara kimiawi, proses fotosintesis dapat dituliskan dengan reaksi
berikut ini.
Apakah benar dalam proses fotosintesis dihasilkan oksigen dan glukosa? Ingatkah pada waktu kelas VII, kamu pernah melakukan penyelidikan
Ingeuhouz dengan melihat fotosintesis pada tumbuhan Hidrylla sp? Ternyata gelembung-gelembung yang dihasilkan adakah oksigen. Nah apakah benar
dalam proses fotosintesis dihasilkan glukosa? Coba amati data pengamatan praktikum kamu.
Proses fotosintesis terjadi dalam dau tahap, yaitu tahap pertama yang disebut dengan reaksi terang dan tahap kedua yang disebut dengan reaksi
gelap. Pada beberapa reaksi kimia dalam tahap reaksi terang membutuhkan adanya cahaya yang diserap oleh pigmen kloroil. Cahaya yang diserap ini
akan memecah air menjadi 2 molekul O
2
oksigen dan H
2
hidrogen. Oksigen akan dikeluarkan oleh tumbuhan melalui stomata. Hidrogen H
2
akan dipakai oleh tumbuhan untuk reaksi gelap pada proses fotosintesis. Carilah info dari berbagai sumber, bagaimanakah terjadinya reaksi gelap
pada proses fotosintesis
Di manakah terjadi fotosintesis ?
Fotosintesis ini terjadi di dalam kloroplas yang
terdapat pada jaringan palisade dan spons di daun
tumbuhan.
6CO
2
karbon dioksida + 6H
2
O air C
6
H
12
O
6
glukosa + 6O
2
oksigen
Cahaya Matahari
Sumber: Kemendikbud
Gambar 3.16 . Proses Fotosintesis pada tumbuhan
oksigen
karbondioksida
glukosa
air dan mineral
Apa pentingnya melakukan fotosintesis?
Fotosintesis berperan dalam menyediakan makanan untuk semua
organisme. Organisme fotosintetik menggunakan karbon dioksida dan
melepaskan oksigen yang dibutuhkan oleh semua organisme termasuk
manusia untuk tetap hidup. Sebanyak 90 oksigen yang ada di atmosfer
merupakan hasil fotosintesis. Jadi, peristiwa fotosintesis penting untuk
keberlangsungan makhluk hidup di bumi.
Ilmu Pengetahuan
Alam 101