Yustina Ida : Penentuan Kadar Nitrit Pada Beberapa Air Sungai Di Kota Medan Dengan Metode Spektrofotometri Visible, 2009.
2.3 Gejala Klinis Yang Disebabkan Oleh Nitrit
Nitrit dapat mengakibatkan pelebaran pembuluh darah vasodilatasi, hal ini mungkin diakibatkan karena adanya perubahan nitrit menjadi nitrit oksida NO atau
NO
-
yang mengandung molekul yang berperan dalam membuat relaksasi otot-otot polos. Selain itu, nitrit di dalam perut akan berikatan dengan protein membentuk N-
nitroso, komponen ini juga dapat terbentuk bila daging yang mengandung nitrit dimasak dengan panas yang tinggi. Sementara itu, komponen ini sendiri diketahui
menjadi salah satu bahan karsinogenik seperti timbulnya kanker perut pada manusia. Dosis yang dapat menyebabkan kematian dari nitrit pada orang dewasa
bervariasi antara 0.7 dan 6 g NO
2
- atau sekitar10 sampai 100 mg NO
2
-kg. Efek toksik meracuni tubuh yang ditimbulkan oleh Nitrit bermula dari reaksi oksidasi Nitrit
dengan zat besi dalam sel darah merah, tepatnya di dalam Hemoglobin Hb.Telah kita ketahui bahwa salah satu tugas hemoglobin adalah mengikat oksigen untuk disalurkan
ke seluruh organ tubuh. Ikatan nitrit dengan hemoglobin, disebut Methemoglobin, mengakibatkan hemoglobin tidak mampu mengikat oksigen. Jika jumlah
methemoglobin mencapai lebih dari 15 dari total hemoglobin, maka akan terjadi
keadaan yang disebut Sianosis, yaitu suatu keadaan dimana seluruh jaringan tubuh manusia kekurangan oksigen. Dengan dosis yang lebih kecil akan dapat membahayakan
bayi yang berusia 28 hari karena belum lengkapnya pembentukan dan regenerasi
Yustina Ida : Penentuan Kadar Nitrit Pada Beberapa Air Sungai Di Kota Medan Dengan Metode Spektrofotometri Visible, 2009.
hemoglobin didalam tubuh mereka. Kebanyakan kasus membuktikan bahwa bayi yang berusia 28 hari langsung mengalami methemoglobinemia setelah minum air formula
yang tinggi kadar nitrit. Jika hal ini terjadi pada bayi dikenal dengan nama “Blue Baby”.
Nitrit juga dapat mengakibatkan penurunan tekanan darah karena efek vasodilatasinya
.Gejala klinis yang timbul dapat berupa mual, muntah, sakit perut , sakit kepala, penurunan tekananan darah dan denyut nadi lebih cepat takikardi, selain itu
sianosis dapat muncul dalam jangka waktu beberapa menit sampai 45 menit. Pada kasus
yang ringan, gejala hanya tampak disekitar bibir dan membran mukosa. Adanya sianosis
sangat tergantung dari jumlah total hemoglobin dalam darah, saturasi oksigen, pigmentasi kulit dan pencahayaan saat pemeriksaan. Bila mengalami keracunan yang
berat, korban dapat tidak sadar seperti, berkurangnya kesadaran stupor koma atau kejang sebagai akibat turunnya konsentrasi oksigen dalam darah arteri hipoksia .
Mula-mula timbul gangguan pelebaran saluran cerna gastrointestinal dan sianosis
tanpa sebab akan sering dijumpai. Pada kasus yang berat, koma dan kematian dapat terjadi dalam satu jam pertama akibat timbulnya hipoksia dan kegagalan sirkulasi.
Akibatnya, terjadi penurunan aliran darah ke sel atau organ sehingga berkurangnya fungsi pemeliharaan organ iskemia terutama organ-organ yang vital.
http:klikharry.wordpress.com20070221keracunan-nitrit-nitrat.
2.4. Spektofotometer UV-Visible