2.4 Pertanian
2.4.1 Definisi Pertanian Pengertian Pertanian dalam pengertian yang luas mencakup semua
kegiatan yang melibatkan pemanfaatan makhluk hidup termasuk tanaman, hewan dan mikroba untuk kepentingan manusia, sedangkan dalam arti
sempit, pertanian diartikan sebagai suatu kegiatan usaha tani yang dilakukan dengan segala jenis budidaya tanaman.
Usaha pertanian lain diberi nama khusus untuk subjek usaha tani tertentu, seperti :
1. Kehutanan Kehutanan adalah usaha tani dengan subjek tumbuhan biasanya pohon
dan diusahakan pada lahan yang setengah liar atau liar hutan. 2. Peternakan
Peternakan adalah usaha tani menggunakan subjek hewan darat kering khususnya semua hewan bertulang belakangvertebrata kecuali ikan dan
amfibia atau serangga misalnya lebah. 3. Perikanan
Perikananan adalah usaha tani yang menggunakan subjek hewan perairan termasuk amfibia dan semua non-vertebrata air.
2.4.2 Usaha Tani
Ilmu usaha tani adalah ilmu yang mempelajari cara-cara menentukan, mengorganisasikan dan mengkoordinasikan penggunaan faktor-faktor produksi
seefektif dan seefisien mungkin sehingga produksi pertanian menghasilkan pendapatan petani yang lebih besar.
Ilmuusaha tani juga didefinisikan sebagai ilmu mengenai cara petani mendapatkan kesejahteraan keuntungan,menurut pengertian yang dimilikinya
tentang kesejahteraan. Jadi ilmu usaha tani mempelajari cara-cara petani menyelenggarakan pertanian Tohir, 1991.
Usahatani adalah kegiatan mengorganisasikan atau mengelola aset dan
cara dalam pertanian. Usaha tani juga dapatdiartikan sebagai suatu kegiatan yang mengorganisasi sarana produksi pertanian dan teknologi dalam suatu usaha yang
menyangkut bidang pertanian Moehar,2001. Dari beberapa definisi tersebut dapat disimpulkan bahwa yang dimaksud
dengan usaha tani adalah usaha yang dilakukan patani dalam memperoleh pendapatan dengan jalan memanfaatkan sumber daya alam, tenaga kerja dan
modal yang mana sebagian dari pendapatan yang diterima digunakan untuk membiayai pengeluaran yang berhubungan dengan usaha tani.
2.4.3 Pertanian Tanaman Padi
Tanaman padi merupakan tanaman semusim termasuk golongan rumput- rumputan. Padi selain merupakan tanaman termuda yaitu tanaman yang biasanya
berumur pendek,kurang dari satu tahun dan hanya satu kali berproduksi,setelah berproduksi akan mati atau dimatikan. Tanaman padi dapat digolongkan menjadi
beberapa golongan :
a. Menurut keadaan berasnya dibedakan: 1.
Padi biasa 2.
Padi ketan b. Menurut cara dan tempat bertanam dibedakan:
1. Padi sawah Adalah tanaman padi yang di tanam ditanah sawah atau tanah basah.
2. Padi gogo Adalah padi yang ditanam pada tanah tegalan.
3. Padi gogorancah Adalah padi yang ditanam pada tanah sawah atau tanah tadah hujan.
Semula tanaman padi ini digarap dengan cara padigogo,tetapi setelah ada hujan dikerjakan seperti padi sawah.
4. Padi lebak Adalah padi yang ditanam didaerah rawa yan grendah lembah
dinamakan padi lebak. c. Menurut umur tanaman padi
1. Padi genjah
2. Padi tengahan
3. Padi dalam
1.5 Data
Kategori