Peran Kelembagaan dalam Meningkatkan Kreativitas dan Inovasi Petani pada Integrated Farming System di Gapoktan Silih Asih, Jawa Barat
PERAN KELEMBAGAAN DALAM MENINGKATKAN
KREATIVITAS DAN INOVASI PETANI PADA
INTEGRATED
FARMING SYSTEM
DI GAPOKTAN SILIH ASIH,
JAWA BARAT
DIANA LESTARI NINGSIH
DEPARTEMEN AGRIBISNIS
FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR 2013
(2)
(3)
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA
Dengan ini Saya menyatakan bahwa skripsi berjudul Peran Kelembagaan dalam Meningkatkan Kreativitas dan Inovasi Petani pada Integrated Farming System di Gapoktan Silih Asih, Jawa Barat adalah benar karya Saya dengan arahan dari komisi pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Dengan ini Saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis Saya kepada Institut Pertanian Bogor.
Bogor, Juni 2013
Diana Lestari Ningsih
(4)
ABSTRAK
DIANA LESTARI NINGSIH. Peran Kelembagaan dalam Meningkatkan Kreativitas dan Inovasi Petani pada Integrated Farming System di Gapoktan Silih Asih, Jawa Barat. Dibimbing oleh AMZUL RIFIN.
Kreativitas dan inovasi adalah kunci kewirausahaan. Berfikir kreatif merupakan awal terciptanya inovasi yang memiliki potensi untuk dikembangkan menjadi penemuan baru serta mampu memberikan manfaat finansial maupun nonfinansial. Gapoktan Silih Asih merupakan kelembagaan yang menerapkan sistem pertanian terintegrasi. Tujuan penelitian adalah mengidentifikasi proses berfikir kreatif, menganalisis inovasi pada sistem pertanian terintegrasi, menganalisis faktor yang mempengaruhi tingkat inovasi, menganalisis hubungan karakteristik petani dengan adopsi inovasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) Proses penciptaan nilai tidak dapat memenuhi tujuh tahapan proses berfikir kreatif tanpa adanya peran utama dari tim kreatif, gapoktan, MPM, dam poktan. (2) Sistem pertanian terintegrasi yang diterapkan oleh Gapoktan Silih Asih mempunyai inovasi produk, inovasi proses, dan inovasi teknologi yang memiliki interpretasi sangat kuat dan telah mengarah pada sistem pertanian tekno ekologis. Hal ini ditunjukkan dengan indikator ciri pembentuk model pertanian tekno ekologis yaitu keragaman, pola integratif, orientasi pemanfaatan sumber daya lokal, dan ramah lingkungan dengan indikator nilai skor inovasi lebih dari 81%, (3) Tingkat inovasi yang ada pada sistem pertanian terintegrasi di Gapoktan Silih Asih sangat dipengaruhi oleh tiga sumber inovasi yakni poktan sebesar 4.53, PPL dan lembaga pemerintah sebesar 3.33, dan lembaga penelitian sebesar 2.73. (4) Karakteristik petani pada pertanian terintegrasi di Gapoktan Silih Asih yang memiliki hubungan dengan adopsi inovasi adalah usia, pendidikan, luas lahan, dan pengalaman menjadi anggota Gapoktan.
Kata kunci: inovasi, kreativitas, pertanian terintegrasi
ABSTRACT
DIANA LESTARI NINGSIH. The Institutional Roles in Improving Farmer’s Creativity and Innovation in The System of integrated farming in Gapoktan Silih Asih, West Java. Supervised by AMZUL RIFIN.
Creativity and innovation are keys of entrepreneurship. Creative thinking is the starting point in achieving innovations which is potential to be developed into a new invention, and also able to provide financial or non-financial benefits. Gapoktan Silih Asih is an institution which has applied integrated farming system. The purpose of the research is to identify the process of creative thinking, to analyze innovation of applied integrated farming system, to analyze the factors which affect the rate of innovation, and to analyze the
relationship between farmers’ characteristics and adoption of innovations. The results showed that: (1) The process of creating value which is exist in the integrated farming system could not fulfil seven cycles of creative thinking process without the existence of the roles from creative team, gapoktan, MPM, and poktan, (2) The integrated farming system which implemented by gapoktan has innnovation of product, process and also technology that has extremely interpretation and has lead to the eco techno farming. It is showed in the indicator charateristics of diversification, integrated model, orientation of local resource, and eco friendly with the indicator of innovation mark more than 81%, (3) The level of innovation in the integrated farming extremely influenced by three core innovation sources namely poktan the mark is 4,53, PPL and social institution the mark is 3.33, research institution the mark is 2.73, (4) the characteristics of farmers that have a correlation with the adoption of innovation are age, education, land area, and the experience of being a member of the gapoktan.
(5)
(6)
Skripsi
sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi
pada
Departemen Agribisnis
PERAN KELEMBAGAAN DALAM MENINGKATKAN
KREATIVITAS DAN INOVASI PETANI PADA
INTEGRATED
FARMING SYSTEM
DI GAPOKTAN SILIH ASIH,
JAWA BARAT
DIANA LESTARI NINGSIH
DEPARTEMEN AGRIBISNIS
FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR 2013
(7)
Judul Skripsi : Peran Kelembagaan dalam Meningkatkan Kreativitas dan Inovasi Petani pada Integrated Farming System di Gapoktan Silih Asih, Jawa Barat
Nama : Diana Lestari Ningsih
NIM : H34090075
Disetujui oleh
Dr. Amzul Rifin, SP, MA Pembimbing
Diketahui oleh
Dr. Ir. Nunung Kusnadi, MS Ketua Departemen
(8)
PRAKATA
Bismillahirrahmanirrahim. Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah subhanahu wa ta’ala atas segala karunia dan izin-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Skripsi ini bertema tentang Kewirausahaan Agribisnis yang dilaksanakan selama bulan Februari sampai Maret 2013, dengan judul Peran Kelembagaan dalam Meningkatkan Kreativitas dan Inovasi Petani pada Integrated Farming System di Gapoktan Silih Asih, Jawa Barat.
Penulis mengucapkan terima kasih kepada Dr. Amzul Rifin, SP, MA sebagai pembimbing skripsi serta Ir. Lukman M Baga. MA,Ec, yang telah memberikan banyak ide, saran, bimbingan, motivasi, dan perhatian yang berarti bagi penulis hingga penyusunan skripsi ini selesai. Terima kasih juga penulis ucapkan kepada Prof. Dr. Ir. Rita Nurmalina, MS sebagai ketua Program Studi Magister Sains Agribisnis yang telah membimbing mahasiswa Fast Track serta sebagai dosen penguji utama dalam sidang skripsi yang telah memberikan banyak masukan dalam penyempurnaan skripsi ini. Terimakasih kepada Anita Primaswari Widhiani, SP, Msi selaku dosen penguji dari komisi pendidikan yang telah memberikan banyak masukan bagi penyempurnaan skripsi ini. Terimakasih juga disampaikan kepada Joko Purwono, MS yang senantiasa membimbing penulis sebagai wali akademik. Selain itu, penghargaan juga penulis sampaikan kepada seluruh civitas departemen Agribisnis dan Fakultas Ekonomi dan Manajemen IPB. Penghargaan juga disampaikan kepada H. Ahmad Jakaria, Sukri, Harry Kuswara, Eddi Darma yang telah bersedia mendampingi dan memberikan informasi yang dibutuhkan selama penelitian berlangsung. Terimakasih pula kepada petani yang tersebar dalam keanggotaan pada Gapoktan Silih Asih dan telah bersedia menjadi responden dalam penelitian ini. Tidak lupa penulis mengucapkan terima kasih atas dukungan, doa, dan semangat penuh dari keluarga, khususnya Ibunda, Ayah, dan kakak, serta keluarga besar. Penghargaan kepada donator Beasiswa PPA IPB, penulis juga mengucapkan terimakasih kepada Beasiswa Unggulan Biro Perencanaan dan Kerjasama Luar Negeri (BU BPKLN) yang memberikan kesempatan beasiswa bagi program Fast Track S2. Penulis juga mengucapkan mohon maaf dan terimakasih setulus hati untuk teman-teman Agribisnis terutama bagi kakak-kakak satu angkatan Magister Sains Agribisnis Pascasarjana MSA 3, teman-teman seperjuangan Fast Track Sinergi S1 S2 Agribisnis Angkatan 46, serta keluarga besar agribisnis angkatan 46, khususnya teman-teman satu bimbingan, saudara di UKM KARATE IPB, Sharia Economic Student Club (SES-C FEM IPB), TEATER FAMOUS, Himpunan Mahasiswa Peminat Agribisnis (HIPMA), Wahana Telisik Ruang Apresiasi Seni dan Sastra (RASSA), serta OMDA PERMADI.
Semoga skripsi ini mampu memberikan inspirasi, semangat, pandangan baru, wawasan, barokah dan bermanfaat untuk kemajuan bangsa khususnya bagi pertanian Indonesia. Insyaallah amin Ya Rabbal alamin
Bogor, Juni 2013 Diana Lestari Ningsih
(9)
DAFTAR ISI
DAFTAR TABEL x
DAFTAR GAMBAR x
PENDAHULUAN 1
Latar Belakang 1
Perumusan Masalah 6
Tujuan Penelitian 8
TINJAUAN PUSTAKA 8
Kreativitas dan Inovasi Kunci Kewirausahaan 8
Hubungan Karakteristik Petani dengan Keputusan Melakukan Inovasi 10
Sumber Inovasi dan Implikasi Terhadap Inovasi 10
Innovation Performance sebagai Ukuran Pencapaian Inovasi 11
KERANGKA PEMIKIRAN 12
Kerangka Pemikiran Teoritis 12
Kerangka Pemikiran Operasional 24
METODE PENELITIAN 27
Lokasi dan Waktu Penelitian 27
Jenis dan Sumber Data 27
Metode Penarikan Sampel 27
Metode Pengumpulan Data 28
Metode Pengolahan dan Analisis Data 28
Analisis Non Parametrik Deskriptif 28
Analisis Korelasi Rank Spearman 29
Uji Validitas dan Reliabilitas 30
HASIL DAN PEMBAHASAN 31
Identifikasi Penciptaan Nilai melalui Proses Berfikir Kreatif 31 Analisis Inovasi pada Sistem Integrated Farming 33 Analisis Faktor yang Mempengaruhi Tingkat Inovasi 39 Hubungan Karakteristik Petani dan Adopsi Inovasi 63 Peran Gapoktan dalam Membentuk Karakter Agricultural Entrepreneur 74
SIMPULAN DAN SARAN 75
Simpulan 75
Saran 75
(10)
RIWAYAT HIDUP 85
DAFTAR TABEL
1 Jumlah penduduk miskin indonesia tahun 2010-11 1
2 Konsep ciri pembentuk model terintegrasi 13
3 Konsep tahapan berfikir kreatif 16
4 Aktualisasi proses berfikir kreatif 32
5 Hasil perhitungan skor inovasi pada integrated farming 38
6 Tingkat pencapaian inovasi petani 46
7 Skor nilai adopsi inovasi 50
8 Skor nilai inovasi hasil sendiri 54
9 Skor nilai inovasi lingkup percobaan 55
10 Nilai skor sumber inovasi 57
11 Sebaran responden menurut umur 64
12 Hasil analisis korelasi umur dan adopsi inovasi 64 13 Sebaran responden menurut tingkat pendidikan 66 14 Hasil analisis korelasi pendidikan dan adopsi inovasi 67
15 Sebaran responden menurut luas lahan 68
16 Hasil analisis korelasi luas lahan dan adopsi inovasi 68 17 Sebaran responden menurut pengalaman usahatani 70 18 Hasil analisis korelasi pengalaman usahatani dengan
gapoktan dan adopsi inovasi 70
19 Sebaran responden menurut pengalaman bergabung 72 20 Hasil analisis korelasi pengalaman bergabung dengan
gapoktan dan adopsi inovasi 72
DAFTAR GAMBAR
1 Pertumbuhan entrepreneur Indonesia 2010-1012 2
2 Konsep alur berfikir kreatif 17
3 Lingkup penelitian 24
4 Kerangka pemikiran operasional 26
5 Hasil identifikasi proses berfikir kreatif 31
6 Pola integrasi kompleks-teknologi maju Gapoktan Silih Asih 35 7 Ragam integrasi usahatani sistem integrated farming 40
8 Jumlah sebaran ragam komoditas usahatani 41
9 Perubahan hasil keputusan adopsi inovasi 42
10 Inovasi perlakuan pasca panen 42
11 Sebaran Inovasi pasar 43
(11)
13 Sebaran tingkat kebaharuan inovasi 45
14 Sebaran adopsi inovasi 48
15 Sebaran inovasi hasil sendiri 51
16 Sebaran lingkup percobaan 54
17 Sumber inovasi penyedia input 58
18 Sumber inovasi lembaga penelitian, pembeli, PPL 59
19 Sumber inovasi LSM, media masa, poktan 61
20 Arsitektur Inovasi Pertanian 86
DAFTAR LAMPIRAN
1 Inovasi Integrated Farming System Berbasis Tekno Ekologis 79
(12)
(13)
PENDAHULUAN
Latar Belakang
Indonesia dikenal sebagai negara agraris yang sebagian besar penduduknya hidup dari kegiatan usahatani. Potensi sumberdaya alam Indonesia besar, didukung iklim tropis serta kekayaan plasma nutfah memberikan harapan untuk membangun bangsa menjadi lebih makmur dan sejahtera. Namun, pada kenyataannya, hingga kini pernyataan tersebut belum dapat dibuktikan. Pendapatan petani masih rendah, tingkat kesejahteraan keluarga petani pun masih jauh tertinggal bila dibandingkan dengan para pekerja di bidang industri, perdagangan, maupun pariwisata. Tingkat pendapatan usahatani yang rendah menyebabkan semakin menurunnya minat usahatani di kalangan generasi muda (Guntoro 2012). Hal ini dikarenakan pertanian masih dianalogikan dengan pekerjaan yang kotor, terbelakang, tradisional dengan pendapatan yang rendah. Petani memiliki peluang untuk menjadi wirausaha di bidang agribisnis, terutama dalam penguasaan sumber daya dan aktivitas dalam sub sistem hulu, namun mayoritas berada pada skala usahatani dalam lingkup yang kecil.
Potensi kekayaan alam dan sumberdaya yang dimiliki Indonesia hingga saat ini belum mampu mensejahterakan rakyat secara adil dan merata. Hal ini diperkuat dengan fakta yang menunjukkan bahwa kemiskinan terbesar berada di tingkat petani. Berikut disajikan data penduduk miskin di Indonesia.
Tabel 1Jumlah penduduk miskin (ribu) di Indonesia tahun 2010-2011
tahun Kota Desa Kota Desa
2010 11.097,80 19.925,60 31.023,40
2011 11.046,75 18.972,18 30.018,93
Sumber: Badan Pusat Statistika 2012.
Berdasarkan Tabel 1 dapat dilihat, bahwa kemiskinan paling besar terjadi di daerah perdesaan. Tingginya angka kemiskinan setiap tahun merupakan salah satu indikator lemahnya daya saing negara di pentas nasional dan internasional. Permasalahan kemiskinan di daerah perdesaan maupun di perkotaan memiliki implikasi hubungan dengan sistem pertanian Indonesia. Hubungan ini dijelaskan oleh Iskandar (2006) bahwa lebih dari 60% penduduk Indonesia yang hidup di sektor petanian dan berdiam di perdesaan merupakan masyarakat berpendapatan rendah, sehingga golongan inilah yang seharusnya menjadi sentra pembangunan, terutama dalam pengarahan investasi.
Penelitian yang dilakukan oleh Departemen Pertanian (1992) pada 77 sampel kecamatan, menyatakan rendahnya penerapan teknologi pertanian dan tingkat produktivitas tenaga kerja erat kaitannya dengan rendahnya tingkat kesehatan, kurangnya informasi, serta rendahnya motivasi untuk meningkatkan kesejahteraan hidup merupakan faktor yang mempengaruhi ketertinggalan sektor pertanian terutama di kawasan perdesaan. Hal ini juga disebabkan kurangnya peran kelembagaan, semangat dan jiwa kewirausahaan (entrepreneurship) pada para petani di daerah yang memiliki keterbatasan akses modal, sumber daya, dan informasi. Perlu kebijakan yang mendukung terciptanya sistem pertanian dalam semangat kewirausahaan.
(14)
Daya saing ekonomi suatu negara akan menentukan kemajuan suatu bangsa. Setelah pada tahun 2011 turun dua peringkat, menurut laporan terbaru Global Competitiveness 2012-2013 World Economic Forum (WEF), daya saing perekonomian Indonesia turun empat level yakni berada diurutan ke-50 dari 144 negara. Peringkat tersebut jauh tertinggal daripada Malaysia yang menduduki peringkat ke-25, Brunei Darussalam ke-28, China ke-29, dan Thailand ke-38. Menurunnya daya saing perekonomian dalam negeri merupakan cerminan dari minimnya jumlah entrepreneur berkualitas di negeri berpenduduk 250 juta jiwa negeri ini1. Padahal menurut data Kementrian Koperasi dan UMKM, selama dua tahun terakhir jumlah wirausaha muda Indonesia meningkat drastis (Gambar 1).
Gambar 1 Pertumbuhan entrepreneur Indonesia periode 2010-2012 Sumber: Kementrian Koperasi dan UMKM 2012
Seiring dengan perkembangan globalisasi yang memberikan kemudahan transfer informasi, serta kemajuan dunia yang semakin pesat di berbagai bidang bisnis (fesyen, hiburan, keuangan, teknologi) mampu mencetak generasi wirausaha baru secara bertahap dari tahun ke tahun. Namun, peningkatan wirausaha ini mayoritas adalah wirausaha yang bergerak di bidang non agribisnis. Produk pertanian yang memiliki karakteristik bulky,voluminous,dan perishable semakin dituntut agar mampu menyesuaikan permintaan pasar yang semakin bervariasi. Semakin berkembangnya akses terhadap informasi dan teknologi seharusnya mampu mendukung sektor pertanian menjadi sektor bisnis yang berdaya saing melalui produk-produk agribisnis yang memiliki nilai tambah dan nilai jual yang tinggi. Namun, sebagian besar petani memiliki kecenderungan yang tinggi terhadap risiko, kemampuan manajemen dan pendidikan yang relatif rendah, human capital yang rendah, pengaruh pengalaman usahatani, serta pengalaman dalam sebuah organisasi sangat mempengaruhi proses penyerapan informasi akan inovasi dan penerapan teknologi yang ada dilingkungan mereka. Perbedaan karakteristik para petani inilah yang akan memberikan pengaruh dalam adopsi inovasi yang dilakukan.
Mayoritas pelaku kewirausahaan yang muncul di dunia bisnis saat ini adalah aktivitas bisnis di bidang non agribisnis. Menurut hasil survei, yang diselenggarakan oleh Litbang Kompas pada tanggal 15-16 September 2012 usaha fashion dan makanan menempati urutan pertama bagi kalangan muda (kelompok usia 17-30 tahun). Hal ini menunjukkan para generasi muda lebih berminat menjalankan usahanya di bidang fesyen dan makanan, sesuai dengan pandangan mereka pada gaya hidup modern. Kecil kemungkinan para pemuda yang
1
Muthohirin, nafi. 2012. Pemerintah Tebar Embrio Wirausaha. Seputar Indonesia. Edisi Senin, 5 November 2012.
0 0.5 1 1.5 2
2010 2011 2012
0.18% 0.24% 1.56%
(15)
berkeingainan untuk mengelola usaha di bidang pertanian secara langsung, hal ini dikarenakan tingkat risiko dan ketidakpastian yang mungkin timbul pada bisnis pertanian masih tinggi bila dibandingkan dengan bisnis-bisnis yang lain.
Tingkat partisipasi dan ketertarikan para generasi muda saat ini untuk terjun ke dunia bisnis di bidang pertanian pun semakin menurun, terbukti pada berbagai penyedia layanan pendidikan yang masih mengesampingkan kurikulum atau mata pelajaran pertanian. Bahkan materi pelajaran yang memiliki keterkaitan dengan kewirausahaan di tingkat SMP, SMA, dan bahkan perguruan tinggi masih jarang ditemukan. Sebaliknya, potensi dan peluang pengembangan agribisnis sebagai faktor penggerak dan pendorong munculnya para calon agricultural enrepreneur masih sedikit. Sangat bertolak belakang dengan karakteristik perekonomian yang mayoritas melingkupi aktivitas bisnis di hampir seluruh wilayah Indonesia yakni bercorak agraris. Perlu dukungan dari kementrian pendidikan untuk memberikan kurikulum pendidikan tentang kewirausahaan dan pengetahuan tentang pertanian sejak dini, hal ini bertujuan untuk mengembangkan daya pikir dan kreativitas para generasi muda untuk berpartisipasi dalam sektor pertanian.
Bila dibandingkan pertumbuhan kewirausahaan dengan negara berkembang lain, Indonesia masih mengalami ketertinggalan. Berdasarkan data Kementrian Koperasi dan UMKM (2012) selama dua tahun terakhir, jumlah wirausaha Indonesia meningkat drastis yakni dari 0.24% (2011) menjadi 1.56% (2012). Beberapa kementrian seperti Kemendikbud dan Kemenkop telah berpartisipasi memberikan program untuk mendorong peningkatan jumlah wirausaha di Indonesia, seperti pada program menggencarkan kurikulum berbasis entrepreneurship di berbagai perguruan tinggi, mengadakan seminar, TPK (Tempat Pelatihan Keterampilan Usaha), serta pembiayaan bisnis. Potensi dan program pengembangan yang semakin gencar dilakukan untuk meningkatkan embrio-embrio wirausaha muda di Indonesia tidak akan mampu mengurangi tingkat kemiskinan secara nyata di kalangan petani (pada umumnya), walaupun tidak dapat di pungkiri terdapat peluang besar untuk mengurangi pengangguran. Alangkah lebih bijaksana bila program dan pengembangan wirausaha lebih diarahkan kepada sektor pertanian karena mengingat potensi dan sumber daya alam kita adalah pertanian (perkebunan, perikanan, dan kehutanan) yang secara langsung menjadi pondasi ekonomi sosial dan daya saing bangsa Indonesia.
Indonesia merupakan negara kepulauan yang kaya akan sumber daya alam (mega biodiversity) dengan struktur mayoritas perekonomian adalah bersifat agraris. Pertanian merupakan salah satu sektor yang memiliki peran penting dalam memberikan kontribusi bagi pembangunan ekonomi dan sosial. Sektor pertanian menjadi sumber pembangunan nasional, terutama dalam hal penyedia bahan pangan, sumber devisa negara, penyumbang PDB, penyedia lapangan pekerja, serta sumber penyedia bahan baku bagi industri dan perusahaan pengolahan hilir agribisnis maupun non agribisnis. Sektor pertanian memiliki potensi besar untuk dikembangkan, terutama bagi pengembangan peluang bisnis dimasa yang akan datang. Menurut data Kementrian Pertanian pada tahun 2009 hingga 2011 menyatakan bahwa penyerapan tenaga kerja di sektor pertanian rata-rata setiap tahun meningkat mencapai angka 40.8 juta atau sebesar 37.21% dengan trend yang terus meningkat selama tahun 2005 sampai 2009 dan akan diprediksi meningkat pada tahun 2013.
(16)
Iklim tropis dan kekayaan plasma nutfah yang dimiliki oleh Indonesia menjadi salah satu keunggulan tersendiri untuk mengembangkan prospek agribisnis baik pada sub sistem hulu hingga hilir. Pernyataan ini didukung oleh Subiyanto (2012) bahwa sektor pertanian mampu menyerap tenaga kerja terbanyak serta mampu mendapatkan keuntungan dalam waktu singkat, satu hektar kegiatan agribisnis mampu menciptakan lapangan pekerjaan bagi empat hingga dua belas orang baik dalam sub sektor on farm maupun sub sektor off farm melalui turunan kegiatan agribisnisnya. Pertanian mempunyai cakupan kegiatan aktivitas bisnis yang luas dengan peluang potensi bisnis yang masih dapat terus dikembangkan. Hal yang sama juga dinyatakan oleh Sudibyo (2012) bahwa pertanian bukanlah kegiatan ekonomi biasa melainkan sebagai sektor utama, sektor strategis yang bisa mengatasi masalah krusial bangsa Indonesia. Pertama, mengatasi ketersediaan pangan dan ketahanan pangan. Kedua, mampu menyerap tenaga kerja serta menghilangkan pengangguran. Ketiga, menghilangkan kemiskinan karena mampu memberdayakan sumberdaya manusia. Namun, pada kenyataannya kekayaan potensial yang dimiliki Indonesia belum diikuti dengan perkembangan kesejahteraan dan pendapatan para petani secara signifikan.
Indonesia harus mampu mengoptimalkan potensi sektor pertanian dengan strategi baru agar mampu bertahan di tengah gelombang perubahan globalisasi dan daya saing dunia. Pernyataan ini diperkuat bahwa semakin majunya era modernisasi di berbagai negara dengan beragam sektor bisnisnya (informasi, manajemen, teknologi) akan selalu membutuhkan sektor pertanian, terutama sebagai sumber pangan dan bahan baku industri. Oleh karena itu, penting mengelola pertanian dan mempertahankan daya saing negara dengan menggali peluang bisnis pertanian melalui aktivitas kewirausahaan yang kreatif. Pernyataan ini juga di dukung oleh Iskandar (2006) bahwa para pakar, peneliti, profesor, praktisi, birokrat dan pengamat harus turun tangan bersama untuk menyiasati strategi pembangunan ke depan, mencari dan menemukan teknologi, serta inovasi untuk menciptakan sistem pertanian yang modern dan kreatif.
Upaya mencetak generasi wirausaha di bidang pertanian perlu terus di tingkatkan. Agricultural entrepreneur menjadi salah satu solusi yang dapat dilakukan untuk memecahkan masalah kemiskinan dan pengangguran. Pengembangan aktivitas kewirausahaan di bidang pertanian merupakan salah satu upaya yang harus dilakukan dan didukung oleh berbagai pihak, karena pada dasarnya dampaknya akan berkorelasi positif dengan arah dan kemajuan bangsa di masa yang akan datang. Pengembangan aktivitas kewirausahaan bagi negara kepulauan ini seharusnya difokuskan pada sektor pertanian, terutama pada kegiatan on farm hingga off farm yang melibatkan aktivitas-aktivitas bisnis para petani, dalam upaya pembangunan nasional dan peningkatan daya saing yang berkelanjutan. Oleh karena itu dibutuhkan aktor-aktor agricultural entrepreneur baru, serta perlunya strategi kewirausahaan berupa kreativitas dan inovasi yang paling baik dan sesuai dengan sektor pertanian untuk memperkuat kedudukan kewirausahaan dalam sistem agribisnis.
Menurut Iskandar (2006) terdapat tiga kebijakan kelembagaan pertanian yang saat ini diperlukan Indonesia. Pertama, pembangunan pertanian yang bersifat terintegrasi dari hulu ke hilir (sistem agribisnis) memerlukan koordinasi yang efektif antar sub sistem dalam sistem vertikal pusat dan daerah. Kedua, koordinasi kebijakan dan program pembangunan pertanian menuntut koordinasi antar
(17)
lembaga pemerintah pusat dan daerah secara lebih efektif. Ketiga, peranan pemerintah yang semakin mengarah pada fungsi pelayanan dan regulasi perlu diimbangi dengan penguatan peran kelembagaan masyarakat pertanian termasuk kelembagaan komoditas seperti marketing board, asosiasi komoditas, asosiasi profesi, kelembagaan pertanian (koperasi, kelompok tani, gabungan kelompok tani) yang mandiri dan kompeten dalam menerapkan prinsip manajemen bisnis, dan kewirausahaan. Peran kelembagaan dalam struktur pertanian Indonesia memiliki peran penting sebagai media penghimpun kekuatan petani melalui aktivitas bisnis yang dapat dilakukan secara bersama-sama dengan tujuan untuk meningkatkan pendapatan petani.
Guna mendukung potensi pengembangan sektor pertanian di Indonesia peran kelembagaan di tingkat petani harus dioptimalkan. Menurut Baga (2009) menyebutkan bahwa dalam pembangunan pertanian perdesaan, masalah internal dan eksternal merupakan masalah kelembagaan yang pemecahannya hanya dapat dilakukan melalui reformasi kelembagaan. Tanpa sarana kelembagaan yang baik, kondusif, dan kreatif sebagai sarana untuk melaksanakan strategi pembangunan, maka kesejahteraan masyarakat yang lebih baik akan sulit dicapai. Sehingga, untuk meningkatkan kesejahteraan sektor pertanian, maka kelembagaan menjadi satu unsur strategis dalam pembangunan perdesaan yang berbasis pada sumberdaya dan potensi lokal. Dapat dipahami bahwa pentingnya peranan kreativitas dan inovasi bagi sebuah kelembagaan menjadi faktor yang mempengaruhi keberhasilan berdayasaing. Pembangunan kelembagaan yang dilandasi dengan prinsip kebersamaan (cooperative) dan strategi bersaing yang kreatif inovatif menjadi kekuatan baru untuk bersaing dengan sektor non agribisnis.
Konsep dan peranan aktivitas kewirausahaan dalam kaitannya dengan sektor pertanian, akan memberikan dampak pada kehidupan ekonomi sosial masyarakat. Indonesia memiliki potensi agribisnis kreatif. Menurut Setiawan (2012) potensi agribisnis kreatif didorong oleh kondusivitas iklim internal eksternal agribisnis seperti menguatnya penggunaan pengetahuan teknologi lokal, meningkatnya usahatani berwawasan lingkungan, berkembangnya kewirausahaan sosial ekonomi agribisnis, meningkatnya daya saing agribisnis berwawasan teknologi lingkungan, berkembangnya kelembagaan petani, meningkatnya integrated farming, serta menguatnya arus green economy dan green industry. Aktivitas agribisnis kreatif sangat potensial untuk mendukung kemajuan ekonomi nasional. Salah satu agribisnis kreatif yang sesuai dengan karakteristik dan geografis Indonesia adalah integrated farming. Sistem pertanian terintegrasi berbasis tekno ekologis merupakan pengembangan dari sistem pertanian terpadu yang menerapkan usahatani ramah lingkungan (ekologis) dengan tanpa mengesampingkan pemanfaatan serta pengembangan nilai kreativitas dan inovasi pertanian, terutama pada inovasi produk, teknologi, proses, dan pasar.
Persaingan bisnis dan ekononi semakin ketat di berbagai negara memaksa seseorang, organisasi, perusahaan, maupun entitas bisnis untuk berpikir keras dengan sesuatu yang baru yakni “kreativitas” agar dapat bertahan dalam persaingan. Masa kreativitas dan inovasi semakin berkembang, sudah saatnya menjadi tantangan bagi dunia pertanian untuk menyusun strategi melalui kreativitas dan inovasi agribisnis dalam upaya pemecahan solusi kemiskinan, pendapatan yang rendah, dan keterbelakangan petani. Hal ini diperkuat oleh Say
(18)
yang dikutip oleh Winardi (2003) mengkombinasikan konsep Cantillon Economic Risk Taker dan konsep Adam Smith Industrial Manajer mampu mencapai
individu yang “unik” (wirausaha) yang dapat memenuhi tuntutan produk inovatif
melalui manajemen sumber daya. Pernyataan ini memberikan makna bahwa peran kreativitas dan inovasi menjadi awal terbentuknya karakter seorang wirausaha.
Seorang wirausaha dalam bidang pertanian atau yang disebut dengan agricultural entrepreneur melakukan kegiatan bisnisnya di sektor pertanian yang melibatkan peranan petani sebagai pelaku primer sub sistem on farm. Oleh karena itu, kegiatan seorang di bidang pertanian memiliki keterkaitan (korelasi positif) dengan pertanian secara luas, terutama dalam mempengaruhi tingkat kesejahteraan dan pendapatan petani serta masa depan bangsa. Saatnya para petani secara kolaborasi bekerjasama dan bergerak menjadi agen perubahan masa depan bagi kemajuan sosial ekonomi Indonesia yakni dengan menjadi seorang “petani
kreatif dan inovatif” melalui sistem pertanian terintegrasi. Sistem pertanian terintegrasi yang memiliki keunggulan inovasi on farm (less residu, bio cycle, dan zero waste) bila diterapkan secara bertahap mampu membentuk karakter petani inovatif yang memiliki jiwa kewirausahaan. Hal ini disebabkan karena petani bukan hanya dibina untuk menerapkan inovasi teknologi dalam hal budidaya namun juga pengembangan bisnis melalui inovasi teknologi, proses, dan pasar yang merupakan bagian dari aktivitas kegiatan kewirausahaan.
Perumusan Masalah
Peran dan fungsi kelembagaan di tingkat petani memiliki manfaat yang besar bila dilihat dari efek sosial dan ekonominya. Kelembagaan yang baik mampu merepresentasikan potensi bisnis yang terkoordinasi dengan prinsip cooperative yang baik sehingga mampu menghimpun kekuatan, baik dari segi kekuatan finansial, sumberdaya manusia, bahkan kekuatan pasar (market potential) secara luas. Namun, masih banyak kinerja kelembagaan di bidang pertanian yang sampai saat ini masih belum mampu mewakili aktivitas bisnis (entrepreneur activity) di sektor pertanian dalam upaya menciptakan kegiatan kelembagaan yang berbasiskan pada prinsip kewirausahaan, inovasi, dan cooperative dalam kelembagaan yang berbasiskan bidang pertanian.
Kelembagaan petani yang kreatif dan inovatif merupakan inti bagi kegiatan kewirausahaan di tingkat petani. Kurangnya akses terhadap modal, informasi, teknologi, manajemen, maupun pemasaran yang sering menjadi keterbatasan dalam pertanian (individu petani) di daerah perdesaan dapat di atasi melalui kolaborasi dengan sistem pertanian terintegrasi yang melibatkan berbagai pihak-pihak kelembagaan sehingga dapat mengembangkan prinsip cooperative. Salah satu kelembagaan di tingkat petani yang saat ini masih memiliki potensi dan mampu memberikan solusi pemecahan masalah tersebut adalah gabungan kelompok tani (gapoktan). Gapoktan merupakan kelembagaan yang berperan mendorong aktivitas kewirausahaan di tingkat petani. Melalui sistem pertanian yang terintegrasi dan kelembagaan yang mengedepankan prinsip kerjasama dalam melakukan kegiatan usahatani dapat menjadi solusi bagi permasalahan pertanian yang sering dihadapai oleh petani. Hal ini akan menciptakan sebuah kelembagaan yang solid dan mandiri dengan mengedepankan prinsip dan aktivitas
(19)
kewirausahaan, inovasi pertanian, dan sistem kerja yang dilakukan secara bersama-sama. Petani yang kreatif dan inovatif merupakan agent of change bagi kewirausahaan di bidang pertanian. Seorang petani yang kreatif bila dilihat dari berbagai aspek karakteristik kewirausahaan memiliki keunggulan khusus. Agricultural entrepreneur memiliki kontribusi dalam peningkatan pendapatan petani melalui proses kreatif dalam menciptakan produk pertanian inovatif dengan melihat peluang bisnis pertanian dan menyesuaikan permintaan pasar akan produk pertanian yang semakin bervariasi.
Kelembagaan agribisnis memiliki kekuatan untuk merepresentasikan
solusi di tingkat para petani yang “bermain sendiri”. Menurut Baga (2009)
pembangunan kelembagaan merupakan suatu proses untuk memperbaiki kemampuan suatu lembaga (institution) maupun dana secara efektif. Sejak tahun 1950-an, semakin dipahami bahwa kelembahaan telah menjadi unsur penting bagi usaha memajukan pertanian di negara-negara berkembang di kawasan Asia, yang bercirikan padat penduduk. Namun, perspektif kelembagaan di tingkat petani masih dipandang memiliki citra yang buruk. Hal ini menyebabkan petani tidak memiliki kekuatan, baik dalam hal kelembagaan, maupun organisasi yang mampu mendorong dan mendukung segala aktivitas usahatani yang mereka jalankan. Kondisi inilah yang menyebabkan petani memiliki kelemahan dalam berbagai hal.
Kelembagaan memiliki aspek sosial dan atau ekonomi. gabungan kelompok tani atau yang biasa dikenal dengan gapoktan merupakan salah satu kelembagaan tani yang memiliki kecenderungan aspek sosial yang lebih kuat daripada aspek ekonominya. Gapoktan Silih Asih merupakan salah satu kelembagaan yang melakukan aktivitas bisnis di bidang pertanian terintegrasi yang mengarah kepada sistem eco techno farming dengan prinsip kerjasama melalui koordinasi yang dilakukan dengan sub organisasinya meliputi koperasi, P4S, UPTG, UPJA, dan P3A, serta kemitraan. Komoditas pertanian yang menjadi komoditi unggul diantaranya; tanaman pangan (padi, jagung, singkong, ubi, talas), tanaman hortikultura sayur (caisim, sawi, terung, leunca, cabe, tomat, tomat, kangkung, bayam, kemangi), pada perikanan berupa ikan nila, emas, dan gurame sedangkan pada peternakan berupa domba dan kambing yang dimiliki dan dilakukan oleh sekelompok peternak, juga terdapat sapi pedaging. Prinsip pertanian terintegrasi yang telah berkembang kearah sistem pertanian tekno ekologis melalui pertanian yang terkoordinasi dan dilakukan secara kerjasama (cooperative) mampu menghimpun kekuatan baru bagi petani untuk menjadi sebuah kelembagaan bisnis di bidang pertanian yang dilakukan secara bersama.
Gabungan kelompok tani Silih Asih mampu menjadi penggerak para petani yang memiliki keterbatasan akses terhadap informasi, teknologi, pemasaran, maupun manajemen. Gapoktan yang telah hampir 13 tahun berdiri ini dan memiliki 87 hektar lahan telah memiliki unit usahatani yang terkoordinasi dengan prinsip kerjasama antar kelompok taninya. Prinsip sistem pertanian terintegrasi memiliki potensi untuk dikembangkan kearah pertanian yang memiliki karakteristik less residu, zero waste, dan bio cycle. Gapoktan Silih Asih telah mendapat dukungan dan bantuan dari berbagai pemerintah daerah, serta telah melakukan berbagai kerjasama dan kemitraan dengan berbagai pihak pemasaran. Inovasi atas produknya yang beranekaragam yang merupakan produk organik menjadi nilai tambah. Melalui kekuatan sumberdaya dan modal yang terhimpun dengan baik dalam sistem kelembagaan ini akan menempatkan posisi petani lebih
(20)
kuat baik pada sisi on farm, teknis, maupun pemasarannya. Gapoktan Silih Asih memiliki lokasi strategis untuk mendapatkan akses inovasi pemerintah, LPS, dinas pertanian, lembaga pendidikan, kemitraan, pemasaran.
Berdasarkan dari uraian di atas, perumusan masalah yang akan diangkat pada penelitian ini adalah:
1. Bagaimanakah proses berfikir kreatif (creative thinking) yang dijalankan oleh Gapoktan Silih Asih pada integrated farming system?
2. Bagaimanakah inovasi pada integrated farming system yang dilakukan oleh petani Gapoktan Silih Asih?
3. Faktor apa sajakah yang mempengaruhi tingkat inovasi dalam keragaan aktivitas kewirausahaan (entrepreneur activity) yang dijalankan oleh petani di Desa Ciburuy pada Gapoktan Silih Asih yang melakukan kegiatan unit bisnis integrated farming system?
4. Bagaimanakah hubungan antara karakteristik petani dengan keputusan melakukan adopsi inovasi dalam konsep kerangka pengembangan agricultural entrepreneur pada aktivitas bisnis integrated farming system?
Tujuan Penelitian
Berdasarkan perumusan masalah di atas, tujuan pada penelitian ini adalah sebagai berikut:
1. Mengidentifikasi proses berfikir kreatif (creative thinking) yang dijalankan oleh Gapoktan Silih Asih pada integrated farming system.
2. Menganalisis inovasi pada integrated farming system yang dilakukan oleh petani Gapoktan Silih Asih.
3. Menganalisis faktor yang mempengaruhi tingkat inovasi dalam keragaan aktivitas kewirausahaan (entrepreneur activity) yang dijalankan oleh petani di Desa Ciburuy pada Gapoktan Silih Asih yang melakukan kegiatan unit bisnis integrated farming system.
4. Menganalisis hubungan antara keputusan melakukan adopsi inovasi dengan karakteristik petani dalam konsep kerangka pengembangan agricultural entrepreneur pada aktivitas bisnis integrated farming system.
TINJAUAN PUSTAKA
Kreativitas dan Inovasi Kunci Kewirausahaan
Wirausaha merupakan seseorang yang memiliki mimpi dan tanggung jawab dalam menciptakan inovasi. Inovasi merupakan komponen utama aktivitas kewirausahaan. “Innovation is the successful development of competitive advantage and such, it is the key to entrepreneurship” (O. Okpara F 2007). Inovasi membutuhkan pandangan baru, Prahalad dan Krishnan (2008) menyatakan terdapat hubungan bervariasi yang dapat mempengaruhi aspek-aspek inovasi yakni berupa inovasi sosial arsitektur, struktur organisasi, proses penilaian prestasi, skill, dan nilai dari sebuah organisasi harus mampu direfleksikan dalam
(21)
kemampuan untuk berdaya saing. Kemampuan berdaya saing dalam inovasi merupakan bentuk ekpektasi konsumen sebagai respon secara bertahap akan perubahan permintaan, perilaku, sehingga ide untuk menghubungkan sumberdaya dan upaya untuk memenuhi kebutuhan konsumen menjadi hal yang penting diperhatikan.
Wirausahawan selalu berinovasi karena inovasi merupakan alat spesifik wirausaha (Drucker 1985), lebih jauh Drucker menyatakan bahwa Inovasi memanfaatkan perubahan dalam menawarkan peluang kewirausahaan. Inovasi merupakan inti kegiatan bisnis, menurut Pavitt (2009) menyatakan bahwa permasalahan terbesar yang menyebabkan inovasi mengalami kegagalan bukanlah kurangnya teknologi, namun lebih kepada sisi organisasi dan koordinasi. Sehingga inovasi merupakan bagian yang memiliki keterkaitan dengan elemen lain yang dapat mendukungnya. Sangat jelas tersirat bahwa inovasi sangat potensial bila dilakukan secara kooperatif, hal ini sesuai dengan prinsip pengembangan sistem pertanian terintegrasi berbasis sistem eco techno farming.
Inovasi merupakan pengembangan sebuah proses baru dalam penciptaan produk dan struktur administrasi baru yang membantu operasi suatu bisnis berlangsung secara efektif dan efisien. Inovasi mengacu pada Ireland et al (2006 p 10) dalam Schumpeter, adalah satu dari beberapa isu paling vital dan harus dipahami oleh sebuah organisasi. Johnson (2001 p 136) mengacu dalam Schumpeter mengemukakan bahwa banyak orang melihat inovasi sebagai tolak ukur dan stimulasi pertumbuhan serta perkembangan perusahaan. Pandangan inovasi menurut Burgenman dan Sayles (1986) menyatakan bahwa kesuksesan sebuah inovasi merupakan proses internal bisnis yang mampu melahirkan sebuah inventions (Kuemmerle 2008). Dapat dipahami bahwa inovasi merupakan sebuah kombinasi informasi baik secara teknis maupun non teknis, seperti pengetahuan akan teknologi, pola-pola, kecenderungan permintaan konsumen, persaingan, serta dinamika pasar. Inovasi memiliki motif dan strategi berbeda untuk setiap perusahaan yang memiliki aktivitas dan skala usaha yang berbeda pula. Namun, pada intinya inovasi merupakan awal dari upaya untuk mencapai daya saing dan keunggulan kompetitif berkelanjutan.
Konsep inovasi dan kewirausahaan juga dirumuskan dalam bukunya Tilaar (2012) bahwa wirausaha memiliki intelegensi dalam perspektif kreativitas dan inovasi. Joseph Schumpeter dikutip dari Tilaar (2012) memandang wirausaha sebagai seorang destruktif-kreatif. Schumpeter mengatakan “this equilibrium dynamic” akan diungkapkan wirausaha yang selalu kreatif dan inovatif, dan bukan oleh wirausaha yang mencari optimalisasi saja. Dapat dipahami bersama bahwa kemampuan dan pola berfikir kognitif manusia sangat mempengaruhi tercapainya inovasi. Berfikir kritis dan kreatif dapat menghasilkan suatu hal inovatif baik inovasi dalam bidang ide maupun inovasi produk, tak terkecuali dalam sektor pertanian. Peran kreativitas dan inovasi tidak terbatas pada pola berfikir namun juga aktualisasinya yang dapat dilihat dari turunan aktivitas kewirausahanaan. Sehingga untuk mencapai kedaulatan pertanian bukan hanya dibutuhkan seorang wirausaha, namun juga wirausaha yang memiliki karakter kreatif dan inovatif.
(22)
Hubungan Karakteristik Petani dengan Keputusan Melakukan Inovasi
Karakteristik petani memiliki keterkaitan dengan tingkat adopsi inovasi. Menurut Hafsah (2009) menyampaikan bahwa proses adopsi inovasi sebaiknya harus memperhatikan karakteristik seseorang individu atau kelompok individu. Hal ini disebabkan dalam sebuah organisasi (dalam studi kasus ini adalah Gapoktan) memiliki keragaman karakteristik petani. Karakteristik petani bila dilihat dalam perspektif kewirausahaan dalam suatu organisasi akan mempengaruhi tingkat inovasi yang dilakukan. Demografi adalah salah satu karakteristik yang akan mempengaruhi dalam proses adopsi inovasi, diantaranya adalah usia, pendidikan, dan pengalaman usahatani. Pandangan dalam kegiatan agribisnis, petani maupun pelaku bisnis berusia muda akan lebih inovatif bila dibandingkan dengan petani yang lebih tua (Soekarwati 2005; Nova 2010). Para wirausaha agribisnis berusia muda cenderung berani mengambil risiko, menerima inovasi serta melakukan adopsi inovasi yang berasal dari lingkungan luar.
Karakteristik lain yang mempengaruhi adopsi inovasi adalah tingkat pendidikan yang tinggi akan berkorelasi dengan pendidikan yang lebih rendah dalam hubungannya melakukan keputusan adopsi inovasi. Semakin tinggi tingkat pendidikan petani, maka derajat inovasi lebih baik daripada petani dengan tingkat pendidikan rendah (Novarianto 1990; Ban dan Hawkins 2003; Soekarwati 2005; Hafsah 2009). Tingkat pengalaman usahatani juga memiliki hubungan dengan adopsi inovasi. Menurut Hafsah (2009) berpendapat bahwa kelompok individu yang memiliki pengalaman dalam suatu kegiatan usaha memiliki kecenderungan tingkat inovatif yang rendah, hal ini disebabkan kebiasaan akan cara-cara lama menyebabkan seseorang memiliki kebiasaan tersendiri yang telah terbentuk dan pada akhirnya sulit keluar dari kebiasaan lama. Sehingga semakin berpengalaman seseorang petani menunjukkan keputusan pengambilan inovasi lebih rendah, hal ini erat kaitanya dengan pengalaman dalam melakukan usahatani, pertimbangan resiko dan dan ketidakpastian yang menjadi persepsinya (Hafsah 2009).
Sumber Inovasi dan Implikasi Terhadap Inovasi
Inovasi dapat berasal dari berbagai sumber ligkungan, baik internal maupun eksternal. Secara spesifik, inovasi yang sistematis berarti memantau tujuh sumber peluang inovasi, dimana empat sumber pertama berasal dari internal perusahaan dan tiga sumber inovasi berasal dari eksternal perusahaan (Drucker 1985). Keberagaman sumber inovasi di setiap wilayah akan memberikan pengaruh pada perbedaan dalam penerapan inovasinya. Kekosmopolitas petani dapat dihubungkan dengan kedekatan petani terhadap sumber-sumber inovasi yang berasal dari luar individu atau organisasi tersebut. Tingkat kekosmopolitan petani memiliki pengaruh terhadap tingkat inovasi petani secara signifikan (Soekarwati 2005; Hafsah 2009). Sumber inovasi memiliki implikasi dalam pelaksanaan keputusan inovasi yang akan dilakukan oleh sebuah individu atau organisasi. Keragaman yang tinggi dalam kosmopolitan petani akan memiliki hubungan dalam pelaksanaan derajat inovasi.
(23)
Innovation Performance sebagai Ukuran Pencapaian Inovasi
Tipe inovasi menurut (Smith 2010; diacu dalam Seftian 2012) dibedakan menjadi dua yaitu incremental innovation sebagai kutub inovasi paling rendah derajatnya dan kutub lain radical innovation sebagai inovasi paling tinggi. Incremental innovation dapat diartikan sebagai penyempurnaan dari sesuatu yang telah ada, sedangkan radical innovation merupakan inovasi baru yang memiliki nilai kebaharuan. Innovation Performance merupakan ukuran dari pencapaian inovasi yang telah dilakukan. Tidd J dan Bessant J (2009) menyebutkan bahwa inovasi dalam perspektif incremental dan radical innovation dapat dibagi dalam empat kategori, yakni inovasi produk, proses, position, dan paradigm (mental model). Menurut Fisk (2002) inovasi dapat diklasifikasikan ke dalam inovasi produk, pasar, dan nilai. Luasnya batasan inovasi memberikan peluang bagi sektor pertanian untuk mengembangkan inovasi pada berbagai pola baru.
Proses inovasi harus didorong dan melibatkan semua kepemimpinan bisnis, ia membutuhkan partisipasi pada keseluruhan proses, bukan hanya pada tahapan final (Fisk 2002). Reengineering dapat diartikan sebagai inovasi proses. Reengineering merupakan pemikiran ulang yang fundamental dan perancangan ulang yang radikal terhadap proses bisnis organisasi yang dapat membawa suatu organisasi mencapai peningkatan yang drastis dalam kinerja bisnisnya (Hammer dan Champy 1993; diacu dalam Seftian 2012). Inovasi tercipta melalui creative thinking dan memiliki daya saing untuk produk baik secara kompetitif dan komparatif, dengan proses inovasi yang bervariasi untuk mencapai tingkat efisiensi dan tingkat efektivitas tertentu sesuai dengan bisnisnya.
Zammuto dan O’Connor (1992) mengacu dalam Seftian (2012) secara umum mengklasifikasikan teknologi dalam kondisi yakni berdasarkan tipe teknologi. Penggolongan tersebut terdiri atas product technology dibandingkan dengan process technology, dan hard technology dibandingkan dengan soft tecnology. Teknologi produk merupakan teknologi yang dipergunakan untuk menciptakan produk yang memiliki nilai inovasi dengan produk akhir berupa produk berbasis inovasi. Inovasi produk memiliki difersifikasi pada segmentasi produk yang diusahakan, sehingga akan membedakan dengan produk lain (2002). Sedangkan teknologi proses merupakan teknologi yang digunakan sebagai alat atau katalisator dalam membangun teknologi proses, sehingga sebuah perusahaan atau organisasi yang bergerak di bidang bisnis mampu memperbaiki model, cara, metode yang digunakan untuk proses bisnisnya.
Hard tecnology mencakup peralatan berbasis teknologi maju, teknologi desain, pabrik, dan administrasi, sedangkan soft technology berarti sistem yang digunakan untuk mengendalikan proses teknis dan membantu tenaga kerja organisasi. Inovasi berupa soft technology seharusnya selaras dengan kebutuhan dan kemampuan petani sehingga adopsi inovasi yang dilakukan akan tersalurkan dengan baik (Ban dan Hawkins 2003). Sektor pertanian dan agribisnis dapat dikembangkan melalui integrasi fungsi dan melibatkan disiplin ilmu lain yang memiliki teknologi, baik berupa soft technology maupun hard technology. Penggunaan teknologi tentunya digunakan dengan menyesuaikan daya dukung lahan, serta kondisi efektifitas dan efisiensinya.
(24)
KERANGKA PEMIKIRAN
Kerangka Pemikiran TeoritisPenelitian ini dilandasi oleh teori-teori yang digunakan untuk menyajikan hasil penelitian, sehingga pembahasannya merujuk kepada tujuan yang telah dirumuskan. Adapun teori yang digunakan dalam pembahasan hasil penelitian ini adalah berkaitan dengan konsep model integrated farming berbasis sistem eco techno farming, kewirausahaan, kreativitas, konsep inovasi, tingkat inovasi, faktor yang mempengaruhi inovasi, adopsi inovasi, serta kreativitas dan inovasi sebagai paradigma pengembangan agribisnis, berikut dibahas secara lebih mendalam.
Pertanian terintegrasi berbasis sistem Eco Techno Farming
Pertanian terintegrasi berbasiskan sistem eco techno farming merupakan pola alternatif pertanian pengembangan dari sistem pertanian terpadu yang menggabungkan kekuatan pola pertanian eco-farming dan techno-farming. Penerapan pola pertanian eco techno farming mampu menjaga kelestarian ekosistem karena memiliki prinsip bio cycle, dan zero waste, selain itu juga mampu mengurangi kegagalan panen serta fluktuasi harga karena adanya difersifikasi. Pola pertanian terintegrasi merupakan alternatif pola pertanian yang berupaya menyelaraskan usahatani dengan kondisi alam (ekosistem) serta membuka diri terhadap teknologi modern bersifat ramah lingkungan. Menurut pakar pengembangan model pertanian integratif, Guntoro (2012) menyebutkan terdapat lima ciri faktor pembentuk model pertanian terintegrasi berbasis sistem tekno ekologis yaitu difersifikasi, pola integratif, orientasi pemanfaatan sumber daya lokal, ramah lingkungan, adanya pengolahan hasil.
Sistem pertanian terintegrasi berbasis tekno ekologis berupaya memadukan kekuatan model pertanian yang produktif, efisien dan berkualitas denga risiko yang lebih kecil sekaligus ramah lingkungan. Kekuatan sistem pertanian ini terletak pada integrasi fungsional dari berbagai sumberdaya, termasuk pada fungsi lahan dan komponen biologis, sehingga stabilitas dan produktivitas sistem usahatani dapat di tingkatkan, dan sumberdaya alam dapat dilestarikan (Reijntjes et al. 2002). Bahkan, pertanian terintegrasi yang mengarah pada sistem pertanian tekno ekologis yang memadukan sistem produksi siklus (peredaran zat makanan dan biomassa dalam satu rantai) dengan sentuhan inovasi teknologi bersifat adaptasi dan mitigasi secara sinergis dalam rantai ekosistem
mampu mengarah pada “zero waste” (Guntoro 2012). Menurut Sutanto (2002)
memadukan jenis tanaman, ternak, menerapkan usahatani yang sepadan dengan kebutuhan masing-masing tanaman dan ternak, melaksanakan usaha perlindungan lingkungan dan ekosistem akan membantu petani mempertahankan produktivitas tanah dan menekan risiko usahatani. Pendapatan usahatani pada sistem ini dapat berupa pendapatan jangka pendek, menengah dan jangka panjang. Hal ini dikarenakan komoditi yang ditanam dalam pola pertanian akan menghasilkan beragam jenis komoditi yang dapat dipanen dalam periode dan siklus panen yang berbeda. Konsep ciri faktor model pertanian terintegrasi berbasis tekno ekologis secara lebih mendalam dikemukakan oleh Guntoro (2012) dijelaskan Tabel 2.
(25)
Tabel 2 Konsep ciri pembentuk model pertanian terintegrasi berbasiskan sistem pertanian tekno ekologis
No Inovasi pada pertanian terintegrasi
Indikator inovasi
Keterangan 1 Inovasi Produk Keragaman atau
difersifikasi komoditi*
Difersifikasi komoditi merupakan ciri umum dan syarat mutlak terbentuknya model pertanian terintegrasi berbasis tekno ekologis, sedikitnya harus ada dua komoditi yang dibudidayakan.
Nilai tambah Komoditi mengalami perubahahan hasil berupa nilai tambah produk utama berupa produk organik, dan menghasilkan produk sampingan. Produktif Produk agribisnis pada sistem pertanian terintegrasi berbasis tekno
ekologis lebih produktif karena dalam satu siklus musim tanam terdapat lebih dari dua komoditi yang dapat dipanen.
Kualitas Kualitas pada sistem pertanian terintegrasi berbasis tekno ekologis memiliki potensi pada orientasi peningkatan kualitas produk melalui penerapan Standart Operating Procedure.
Ciri khusus Produk pertanian memiliki ciri khusus yang memiliki nilai tinggi di pasar yakni berupa sistem pertanian berbasis organik.
2 Inovasi Teknologi Jumlah teknologi
Jumlah teknologi yang digunakan dalam sistem pertanian terintegrasi berbasis tekno ekologis lebih dari lima teknologi.
Tepat guna Teknologi digunakan sesuai dengan kabutuhan dan kemampuan.
Zero waste Teknologi menerapkan prinsip zero waste. Output dimanfaatkan sebagai
input untuk usahatani lain dalam biomassa bio cycle.
Teknologi disesuaikan lingkungan usahatani
Teknologi yang digunakan dalam pertanian terintegrasi berbasis tekno ekologis disesuaikan dengan perubahan iklim dan lingkungan usahatani.
Ramah lingkungan*
Ramah lingkungan memberikan makna bahwa meskipun berorientasi pada pemanfaatan sumber daya lokal, model pertanian terintegrasi berbasis tekno ekologis selalu membuka diri terhadap inovasi dan teknologi baru bersifat ramah lingkungan.
Teknologi
modern
Teknologi majulebih banyak diterapkan daripada teknologi tradisional.
Teknologi pegolahan hasil*
Pengolahan hasil sebenarnya bukan ciri utama model pertanian terintegrasi berbasis tekno ekologis, namun menjadi faktor pendukung yang sangat penting. Disamping mampu memberikan nilai tambah hasil pertanian (seperti pemanfaatan sisa limbah pertanian), aplikasi pengolahan hasil pertanian juga mendukung terbentuknya produksi siklus, menghasilkan produk baru, menambah lapangan pekerjaan. 3 Inovasi Proses Pola integratif
atau difersifikasi fungsional*
Pola integratif merupakan ciri khas serta faktor inti pembentuk sistem pertanian ini. Pola integratif adalah pola dalam usahatani yang menekankan hubungan fungsional dalam pemanfaatan zat-zat makanan, sehingga antar komoditas tidak berkompetisi tapi saling substitusi dalam memenuhi kebutuhan hara nutrisi. Sehingga, jika dalam usahatani terdapat difersifikasi, namun tidak terjadi integrasi maka model pertanian ini dinamakan sebagai model pertanian terpadu. Jadi, model pertanian terintegrasi berbasis tekno ekologis pastilah pertanian terpadu, namun pertanian terpadu belum tentu model pertanian tekno ekologis.
Kerjasama Sistem pertanian terintegrasi berbasis tekno ekologis mampu melakukan kerjasama dengan beberapa pelaku pasar secara berkelanjutan.
Manajemen usaha
Sistem pertanian terintegrasi berbasis tekno ekologis memiliki sistem manajemen usaha yang terorganisasi dengan baik.
Sistem organisasi
Sistem pertanian terintegrasi berbasis tekno ekologis memiliki organisasi dengan spesialisasi kerja yang jelas.
Risiko usahatani
Sistem pertanian ini memiliki risiko usahatani yang rendah. Hal ini disebabkan adanya pola integrasi dan difersifikasi antar sub sistem kegiatan agribisnis mampu mengurangi risiko yang mungkin timbul dari adanya penerapan pertanian berbasiskan organik.
Ketergantungan input luar
Ketergantungan terhadap input luar sangat rendah sehingga akan lebih efisien.
Pasca panen Proses pasca panen memiliki perlakuan aturan khusus (sortir, grading, pengemasan, pelabelan).
Pemanfaatan sumberdaya lokal*
Orientasi pemanfaatan sumber daya lokal menekankan prinsip LEISA. Karena model pertanian ini mendorong terbentuknya siklus tertutup, maka dengan sendirinya orientasi akan mengarah pada pemanfaatan sumber daya lokal dan menekan masuknya input luar.
4 Inovasi pasar Pemasaran Pemasaran melibatkan berbagai pihak pelaku pemasaran. Kontrol harga Penentuan harga produk agribisnis dikontrol oleh pihak internal. Harga komoditi Produk berbasis organik memiliki harga jual yang lebih menguntungkan. Pasar potensial Sistem pertanian mengembangkan target pemasaran pada pasar potensial,
terutama bagi masyarakat yang memiliki gaya hidup back to nature.
Sumber: (Guntoro 2012)
(26)
Teori pertanian terintegrasi mengarah pada sistem pertanian tekno ekologis menurut Wiryono (2005) menyebutkan bahwa perubahan yang ditawarkan dalam pertanian berkelanjutan bukanlah perubahan radikal, melainkan sistem pertanian yang bertahap dari sistem pertanian konvensional menuju sistem pertanian berkelanjutan dengan teknik pengelolaan nutrisi maupun hara tanaman serta pengendalian tanaman secara terpadu. Lebih lanjut, Wiryono (2005) menjelaskan bahwa keberhasilan atas pola pertanian dengan prinsip ekologis, sosio-kultural, dan ekonomi tidak bergantung hanya kepada petani, karena untuk mencapai sistem pertanian yang produktif, efisien, dan berkelanjutan diperlukan kerjasama dan dukungan dari berbagai pihak (Peneliti, LSM, pemiliki modal, pengusaha, pemerintah, PT, dan kelembagaan petani). Dapat dipahami bahwa sistem pertanian yang baik sekalipun seperti sistem pertanian tekno ekologis tidak akan mampu berkembang secara progresif bila tanpa disertai adanya koordinasi dan kerjasama yang baik dari berbagai pihak. Oleh karena itulah prinsip cooperative menjadi instrumen penting dalam kinerja sistem pertanian terintegrasi yang berbasiskan pada sistem pertanian tekno ekologis ini.
Kewirausahaan
Kewirausahaan dikenal sebagai entrepreneurship berasal dari bahasa perancis yang memiliki makna perantara. Kewirausahaan menurut Priyarsono (2011) adalah terjemahan dari entrepreneurship yang berakar dari kata entrepreneur dalam bahasa perancis bermakna “One who undertakes innovations, finance and business acumen in an effort to transform innovations into economic goods”. Kewirausahaan merupakan sikap perilaku mandiri yang mampu memadukan unsur cipta, rasa, karsa, serta karya yang mampu menghubungkan unsur kreativitas, tantangan, kerja keras, dan kepuasan untuk mencapai prestasi maksimal sehingga dapat memberikan nilai tambah maksimal terhadap jasa, barang, maupun pelayanan yang dihasilkan (Susanto 2002).
Teori schumpeter (2004) entrepreneurship dinyatakan sebagai kekuatan
“destruksi kreatif” yakni melalui cara penciptaan baru untuk melaksanakan aneka
macam kegiatan bisnis. Wirausaha diartikan sebagai inovator dan penggerak pembangunan (Burhanuddin 2011). Bahkan seorang wirausaha merupakan katalis yang memiliki reaktif dan agresif untuk mempercepat, penggerak, dan pertumbuhan pembangunan ekonomi negara. Secara umum, kewirausahaan didefinisikan sebagai proses penciptaan sesuatu yang berbeda nilainya dengan menggunakan usaha dan waktu yang diperlukan, memiliki risiko finansial, psikologi dan sosial yang menyertainya serta memiliki balas jasa moneter dan kepuasan pribadi dan melibatkan proses dan cara berpikir kreatif dan inovatif.
Kreativitas
Kemampuan berpikir kreatif bersamaan dengan berpikir kritis (analitis) serta kemampuan memotivasi diri (agresif dan berpikir positif) dalam era perubahan yang begitu cepat saat ini merupakan energi pendorong bagi penunjang faktor life skill lainnya (Hakim 2006). Ron Rentel diacu oleh Setiawan (2012) mengidentifikasikasi budaya kreatif sebagai bagian dari entrepreneurship. Kreativitas lahir bersama lahirnya manusia sejatinya merupakan augerah dari Tuhan Sang Maha Pencipta, bahwa disebutkan mereka yang kreatif adalah yang
(27)
berfikir dilebihkan beberapa derajat. Sehingga pemahaman akan kreativitas memiliki konsep dan pola pikir yang berbeda dengan pola tradisional.
Kerangka teori kreativitas adalah fakta (Setiawan 2012), hal terpenting adalah menangkap prinsipnya. The Memphis Manifesto mengidentifikasikan sepuluh teori prinsip kreativitas sebagai berikut; menggali kreativitas, berinvestasi dalam ekosistem kreatif, keragaman, dukungan pengambilan risiko, otentik, berinvestasi dalam kualitas, menghapus hambatan kreativitas, bertanggung jawab untuk perubahan, hak untuk berkreasi. Kreativitas menurut Casson et all. (2002) memaparkan bahwa semua penelitian mengenai apa yang membuat seseorang kreatif menunjukkan empat sifat utama, yakni kepekaan masalah, aliran gagasan, keaslian, dan fleksibilitas kreatif. Berdasarkan teori dapat dipahami bahwa kreativitas lahir sebagai efek dari sebuah proses terhadap permasalahan. Sehingga kreativitas dipandang sebagai metode untuk memecahkan masalah.
Kreativitas memiliki sentuhan ide kreatif di setiap tahapan prosesnya. Ide yang ideal dan bermanfaat adalah pikiran yang memiliki arah, dimana arah dari ide tersebut adalah invensi (pengembangan gagasan), innovation (mengubah gagasan menjadi produk), dan paten (mematenkan produk). Sementara itu tahapan inovatif memerlukan dukungan jiwa spirit entrepreneurship sehingga ide yang terlahir mampu diwujudkan dalam produk layak jual bahkan memiliki nilai tambah (Hakim 2009). Proses peningkatan investasi melalui inovasi sangat dibutuhkan dalam proses pertumbuhan ekonomi, hal ini dapat dilakukan melalui proses pengembangan inovasi dan komersialisasi melalui entrepreneurial activity yang mampu menstimulasi pertumbuhan ekonomi (Hisrich and Peter 2002).
Proses berpikir kritis berbeda dengan berpikir kreatif yang menekankan pada nilai-nilai, sedangkan berpikir kritis menekankan kriteria (Tilaar 2012). Melalui proses berpikir kreatif maka akan lahir nilai-nilai hasil pemikiran yang mampu memberikan kemudahan, keuntungan dalam berbagai aspek, hal ini tidak terkecuali dengan sektor pertanian. Pengembangan dari nilai kreativitas tersebut akan melahirkan inovasi, dan inovasi akan mencapai penemuan baru berupa invention yang dapat bermanfaat terutama bagi keuntungan finansial. Kreativitas berhubungan dengan orisinalitas, imajinasi, inspirasi, dan daya cipta. Sehingga kreativitas merupakan ide sekaligus tindakan. Secara internasional, United Nations (2008) menggeneralisasi definisi kreativitas sebagai sebuah proses untuk memunculkan, dan mentransformasi ide baru menjadi sesuatu yang bernilai. Pada setiap individu, kreativitas merupakan fungsi dari tiga komponen yaitu expertise, creative thinking skill, dan motivation (O. Okpara F 2007). Hulbeck diacu dalam Setiawan (2012) menyatakan bahwa tindakan kreatif dalam diri seseorang merupakan sesuatu yang unik dan khas”. Sehingga konsep kreativitas merupakan kolaborasi dari person, process, product yang saling berinteraksi untuk menciptakan sesuatu yang baru.
Kreativitas merupakan sebuah pandangan baru terhadap ide, jalan pikiran yang timbul sebagai efek dari adanya peluang dan permasalahan. Hal ini sesuai dengan konsep teori kreativitas yang dikemukakan oleh Zimmerer dan Scarborough (2002) menyatakan bahwa”Creativity-the ability to develop new ideas and to discovered new ways of looking at problems and opportunities”. Walaupun ide baru dari kreativitas terlihat dan tercipta secara tiba-tiba, namun sebenarnya ide kreatif terlahir melalui proses yang memiliki tujuh tahapan proses
(28)
yaitu: (1) Preparation, (2) Investigation, (3) Transformation, (4) Incubation, (5) Illumination, (6) Verification, (7) Implementation.
Menurut teori kreativitas Zimmerer dan Scarborough (2002), tujuh tahapan tersebut merupakan proses creative thinking yang mendasari ide kreatif muncul dan melahirkan inovasi secara nyata. Konsep teori Zimmerer dan Scarborough ini dapat dijelaskan secara mendalam pada tabel berikut:
Tabel 3 Konsep tahapan proses berfikir kreatif
No Tahap berfikir kreatif Keterangan
1 Preparation Tahap pertama preparation merupakan tahap awal berfikir kreatif yang menunjukkan performansi persiapan pikiran untuk melakukan proses berfikir kreatif, atau keadaan dimana pikiran memiliki kapasitas dan kondisi yang baik untuk melakukan proses creative thinking. Sumber persiapan ini dapat diperoleh melalui beberapa sumber yang secara langsung maupun tidak langsung membentuk kesiapan otak atau pikiran untuk melakukan proses berfikir kreatif. Sumber dari tahap pertama ini diperoleh dari pendidikan formal, pelatihan, pengalaman kerja, belajar dari pengalaman informal, serta proses belajar melihat peluang dan mengambilan keuntungan.
2 Investigation Investigation merupakan tahap kedua dari proses kreatif yang membutuhkan pengembangan dari pemahaman permasalahan dan pengambilan keputusan. Menciptakan ide baru dan konsep, sehingga seorang harus belajar memahami komponen inti dari permasalahan yang dihadapinya, sehingga tahap ini lebih berfokus kepada peran penting pelaku investigation. Tahapan ini ditekankan pada pelaksanaan penyelidikan mengenai fokus permasalahan. Sehingga pelaku dalam tahap ini memiliki pengaruh yang besar dalam tahapan selanjutnya.
3 Transformation Transformation adalah tahap ketiga, tahap ini merupakan proses melihat keterkaitan permasalahan yang ada melalui hubungan persamaan dan perbedaan dari informasi yang diperoleh dan dikumpulkan. Pada tahap ini memerlukan dua tipe berpikir, yakni convergent thinking yakni kemampuan untuk melihat persamaan dan hubungan diantara keragaman data dan kejadian. Sedangkan
divergent thinking merupakan kemampuan untuk melihat perbedaan diantara keragaman data dan kejadian yang ada dan mentransformasikan permasalahan menjadi kemungkinan tercapainya solusi.
4 Incubation Incubation merupakan tahap keempat dalam proses berfikir kreatif. Incubation
merupakan tahap dimana waktu dibutuhkan untuk merefleksikan informasi yang dikumpulkan. Bagi beberapa orang tahap ini menjadi sangat membosankan, padahal tahap ini merupakan tahap ketika otak dirangsang agar dapat berfikir jernih dan jauh dari masalah yang ada untuk mendapatkan ide cemerlang. Sumber-sumber ide yang dapat dirangsang pada tahap inkubasi ini dapat bersumber dari berbagai hal, seperti bersantai, beristirahat, bermimpi mengenai masalah atau peluang, bekerja dilingkungan yang berbeda.
5 Illumination Illumination merupakan tahap proses kreatif yang terjadi selama proses inkubasi berlangsung. Proses ini muncul ketika secara spontan masalah seakan-akan terpecahkan seperti “the light bulb to go on”, munculnya titik terang yang dapat memberikan solusi dari masalah yang ada. Tahap ini seakan menjadi tahap dimana tahap-tahap sebelumnya datang secara bersamaan untuk menghasilkan “eureka factor” dari proses berfikir kreatif untuk melahirkan sebuah inovasi. Tahap ini menjadi bentuk realisasi proses berfikir kreatif, karena akan menghasilkan ide dari permasalahan yang ditemukan sebelumnya.
6 Verification Tahap keenam proses berfikir kreatif adalah verification.Tahap validasi ide agar akurat dan mampu dimanfaatkan merupakan penekanan dari proses ini. Bagi seorang wirausaha verification termasuk dalam tingkah laku eksperimen, proses simulasi, test marketing dan produk, atau pelayanan dan aktivitas lain yang didesain untuk membuktikan bahwa ide yang tercipta mampu bekerja dengan baik, dapat dipraktekkan, reasonable, solusi terbaik serta dapat menghasilkan keuntungan atau hasil yang memuaskan.
7 Iimplementation Tahap ketujuh adalah implementation merupakan aktualisasi penerapan dari ide hasil proses berfikir kreatif. Implementation merupakan tahap terakhir dalam proses creative thinking dimana fokus pada tahap ini adalah mentransformasikan ide kepada fakta dan kenyataan yang ada.
(1)
Penanaman disesuaikan dengan jenis padi dan jenis sayuran yang memiliki tingkat kesesuaian dengan perubahan cuaca. Selain itu, penanganan terhadap pembenihan ikan nila dikendalikan mortalitasnya disaat curah hujan tinggi dengan melakukan pemindahan kolam secara berkala. Hal ini dilakukan untuk menghindari tingkat kerugian yang tinggi disaat cuaca tidak menguntungkan.
Teknologi yang diterapkan dalam sistem pertanian terintegrasi berbasis tekno ekologis lebih ramah lingkungan*. Pemanfaatan sumber daya lokal sebagai pestisida nabati, serta prinsip bio cycletelah diterapkan oleh para petani. Petani menyadari penurunan daya dukung lahan harus diikuti dengan perbaikan aktivitas usahatani yang mampu memperbaiki fungsi biologis ekosistem lahan melalui pendekatan sistem pertanian organik. Hal ini ditemukan pada hampir semua responden yang menyatakan bahwa jerami dan kotoran ternak selalu dimanfaatkan sebagai pupuk bagi kegiatan usahatani mereka. Selain itu penggunaan pupuk anorganik menerapkan prinsip less residu dengan pengurangan sebanyak 50% pupuk urea dan NPK, hal ini terlihat pada budidaya padi. Hal lain yang ditemukan adalah pemanfaatan pemupukan dengan menerapkan teknik pengolahan lahan dengan pemupukan berkala yakni sebanyak tiga hingga empat kali (saat pengolahan pertama, bera dan penanaman). Hal ini terutama dilakukan oleh para petani padi. Bahkan ditemukan beberapa petani yang tidak menggunakan pupuk an organik. Hal lain juga ditemukan dalam pemanfaatan pestisida nabati sebagai pengganti fungsi pestisida an organik. Sebanyak tiga puluh responden telah menyatakan tidak menggunakan pestisida an organik, hal ini sesuai dengan SOP yang diterapkan oleh gapoktan. Ciri dari ramah lingkungan juga ditemukan dalam teknik usahatani beragam (tidak serempak) dalam penanamanya. Menurut ketua gapoktan, hal ini diterapkan sebagai aksi terhadap kepedulian dengan ekosistem sawah dan daya dukung lahan yang semakin menurun. Teknik ini juga dilakukan sebagai respon untuk menurunkan serangan hama dan menghindari terjadinya kerugian yang besar. Dipahami bahwa teknik-teknik dan teknologi ramah lingkungan dilakukan agar kelestarian sumber daya pertanian (daya dukung lahan, biota, air, tanah) dapat bermanfaat bagi kestabilan ekosistem. Teknologi ramah lingkungan yang diterapkan disisni merupakan teknologi yang dapat menekan emisi sebagai langkah mitigasi serta langkah adaptasi untuk untuk meningkatkan produktivitas usahatani ditengah perubahan iklim yang semakin tak menentu.
Teknologi maju lebih banyak diterapkan daripada teknologi tradisional. Teknologi tersebut diantaranya NPS, LOF, OFFER dan pembuatan pupuk cair dan pupuk kompos. Adanya teknologi pegolahan hasil*. Teknologi tersebut ditemukan pada teknologi pengolahan padi yakni pengolahan padi menjadi beras, sekam diolah menjadi bekatul dan diolah menjadi beglog media jamur.
3 Inovasi Proses
Adanya pola integratif* atau difersifikasi fungsional (saling substitusi) antar komoditas agribisnis. Adanya pola integratif merupakan ciri khas dari model integrated farming berbasis tekno ekologis. Ciri khas adanya pola integratif terlihat di setiap komoditi yang dibudidayakan. Bahkan tak terkecuali pada petani yang melakukan usahatani monokultur padi. Melalui sistem kelembagaan yang kooperatif memberikan kemudahan bagi petani untuk melakukan pola integratif dengan berkolaborasi dengan petani lain. Petani padi dan peternak domba melakukan pembuatan pupuk kompos secara bersama. Terjadinya pola integratif merupakan hubungan fungsional dalam pemanfaatan zat-zat makanan dan unsur hara, dalam hal ini pemanfaatan zat-zat makanan dibentuk terutama dengan pemanfaatan limbah. Sehingga peran teknologi pengolahan limbah menjadi salah satu hal penting dalam model pertanian ini. Berdasarkan hasil penelitian pola integratif yang dilakukan oleh petani melingkupi budidaya tanaman padi, domba, ikan, palawija, tanaman obat dan sayur. Pada pola integratif Gapoktan Silih Asih, tanaman padi sebagai komoditas utama sumber pendapatan petani memberikan kontribusi dalam pemanfaatan jerami sebagai bahan dasar pembuatan kompos, disamping kotoran ternak, bulu domba dan sisa penyortiran sayur sebagai sumber lain. Hasil pemanfaatan kompos digunakan dalam pemupukan tanaman padi, hortikultura, tanaman obat dan palawija. Selain pemanfaatan limbah jerami, limbah sekam digunakan sebagai media bagi proses pembuatan media jamur.
Lampiran 1 Inovasi pada integrated farming system berbasis tekno ekologis
(lanjutan)
No Inovasi pada
integrated farming system
(2)
Selain itu integrasi pada padi dan perikanan memberikan siklus pemanfaatan Azolla sp.
bagi sumber pakan alami ikan. Pola integratif selanjutnya adalah adanya pemanfaatan limbah kotoran ternak sebagai bahan utama dalam pembuatan pupuk cair dan pupuk padat yakni dinamakan pupuk OFFER (Organic Fertilizer). Sedangkan pemanfaatan bio gas masih dalam tahap pengembangan. Hasil dari pemanfaatan limbah ternak ini digunakan terutama dalam budidaya padi yang menggunakan dua hingga tiga kali pemupukan setiap musim tanam. Integrasi lain juga ditemukan dalam pemanfaatan sisa-sisa sortiran sayur yang tidak digunakan dengan memanfaatkannya sebagai bahan pakan tambahan ikan dan domba. Teknologi pengolahan limbah yang mayoritas telah diterapkan petani adalah pengolahan pupuk kompos dan teknologi budidaya jamur. Gapoktan dalam sistem pertanian integrated farming system melakukan kemitraan atau
kerjasama dengan beberapa pasar atau pihak lain secara terus menerus. Hal ini terutama dilakukan oleh kemitraan dengan LOJI pemasaran sayur organik, serta LPS untuk padi SAE dan SIGEMAR.
Sistem manajemen usaha yang dijalankan oleh gapoktan memiliki prestasi baik di tingkat provinsi maupun di tingkat nasional. Hal ini terbukti dari prestasi Gapoktan yang telah diraih sejak tahun 2004 hingga 2012.
Sistem organisasi dalam gapoktan dilakukan dengan baik oleh para pengurus gapoktan. Organisasi tersebut tercermin dari spesialisasi kinerja antar sub kelembagaan koperasi, P4S, UPTG, UPJA, P3A Mitra Cai.
Sistem pertanian terintegrasi berbasis tekno ekologis ini memiliki risiko usahatani yang rendah. Hal ini disebabkan adanya pola integrasi dan difersifikasi antar sub sistem kegiatan agribisnis mampu mengurangi risiko yang mungkin timbul dari adanya penerapan pertanian berbasiskan organik.
Ketergantungan petani terhadap input luar sangat rendah sehingga akan lebih efisien. Hal ini terlihat pada pemanfaatan kembali sampah pertanian yang digunakan sebagai input bagi aktivitas agribisnis yang lain (penerapan prinsip zero waste).
Proses pasca panen dalam sistem pertanian terintegrasi berbasis tekno ekologis memiliki perlakuan aturan khusus (sortir, grading, pengemasan, pelabelan). Namun, proses ini hanya dilakukan pada pada komoditi padi dan sayur.
Inovasi pada orientasi pemanfaatan sumberdaya lokal*. Inovasi ini dilakukan melalui pemanfaatan bio pestisida terutama untuk komoditi padi dan sayuran. Bahkan para petani telah mampu membuat pestisida nabati dan NPS secara mandiri. Model pertanian terintegrasi berbasis tekno ekologis secara berkesinambungan akan membentuk sistem pertanian tertutup, sehingga mengarah pada orientasi pemanfaatan sumber daya lokal dan akan menekan masuknya input luar. Petani telah menerapkan prinsip LEISA (Low External Input and Sustainable Agriculture), karena ditemukan rantai pemanfaatan unsur hara dan zat makanan dari tanaman ke ternak (limbah pakan) dan dari ternak ke tanaman (berupa pupuk dari pengolahan kotoran ternak). Orientasi pemanfaatan sumber daya lokal juga terlihat pada teknologi pemanfaatan pestisida nabati atau bio pestisida yang memanfaatkan tanaman obat dan tanaman lokal seperti daun sirsak, daun wuni, alang-alang sebagai sumber pembuatan pestisida nabati. Selain itu pemanfaatan sumber daya lokal juga ditemukan pada pemanfaatan pakan buatan penggemuk domba yang berasal dari daun bambu, serta daun bunga sepatu untuk memperlancar proses melahirkan indukan domba dan menghilangkan penyakit yang sering menyerang ternak domba (mencret, dan cacingan). Secara bertahap petani mampu melatih kemandiriannya. Melalui prinsip pemanfaatan sumber daya lokal ini selain akan memberikan kemudahan efisien juga akan mengurangi ketergantungan para petani akan input luar sehingga mampu memberikan kepastian akan keberlanjutan usahatani yang akan dijalankan.
Lampiran 1 Inovasi pada integrated farming system berbasis tekno ekologis
(lanjutan)
No Inovasi pada
integrated farming system
(3)
4 Inovasi Pasar
Pemasaran yang dilakukan oleh gapoktan melibatkan berbagai pihak pelaku pemasaran, seperti lembaga pemerintah, LPS, dan kemitraan.
Penentuan harga produk agribisnis dikontrol oleh gapoktan. Hal ini terutama berlaku pada produk beras dan sayur.
Pembeli dalam pasar membeli dengan harga yang tinggi dan relatif konstan untuk komoditi agribisnis yang dihasilkan oleh gapoktan (harga di atas rata-rata bila dibandingkan dengan pasar). Hal ini terlihat pada harga sayur dengan kisaran harga Rp 5000-Rp7 000 lebih tinggi daripada harga sayur di pasar. Sedangkan untuk beras berkisar Rp9 000 hingga Rp1 0000/kilogram.
Gapoktan membidik pasar baru yang potensial(pasar baru yang belum dijangkau oleh pasar dan pesaing lain). Hal ini terlihat pada pengembangan pasar jamur, dan beras organik. Kerjasama dengan lembaga LPS dan kemitraan, serta bantuan promosi dari lembaga pemerintahan sangat memberikan kemudahan untuk memperluas pasar produk-produk agribisnis.
No Inovasi pada
integrated farming system
Indikator inovasi hasil penelitian
Lampiran 1 Inovasi pada integrated farming system berbasis tekno ekologis
(lanjutan)
(4)
Lampiran 2 Tabel frekuensi inovasi integrated farming system
No Inovasi Sistem
Pertanianterinte grasi Frequency Table Valid Sangat Tidak Setuju Tidak Setuju Ragu-ragu
Setuju Sangat Setuju
Total
1. Inovasi Produk
1 a. Ragam atau difersifikasi
Frequency 25 5 30
Percent 83.3 16.7 100
Valid Percent 83.3 16.7 100
Cumulative Percent
83.3 100
1.bPerubahan Hasil
Frequency 1 20 9 30
Percent 3.3 66.7 30 100
Valid Percent 3.3 66.7 30 100
Cumulative Percent
3.3 70 100
1.c
Produktifitas, Kualitas
Frequency 4 7 12 7 30
Percent 13.3 23.3 40 23.3 100
Valid Percent 13.3 23.3 40 23.3 100
Cumulative Percent
13.3 36.7 76.7 100
1.d Ciri khas
Frequency 3 20 7 30
Percent 10 66.7 23.3 100
Valid Percent Cumulative Percent
10 76.7 100
2. Inovasi Teknologi:
2.a Jumlah teknologi
Frequency 2 2 11 15 30
Percent 6.7 6.7 36.7 50 100
Valid Percent 6.7 6.7 36.7 50 100
Cumulative Percent
6.7 13.3 50 100
2.b Teknologi tepat guna
Frequency 1 6 20 3 30
Percent 3.3 20 66.7 10 100
Valid Percent 3.3 20 66.7 10 100
Cumulative Percent
3.3 23.3 90 100
2.c Zero waste
Frequency 2 15 13 30
Percent 6.7 50 43.3 100
Valid Percent 6.7 50 43.3 100
Cumulative Percent
6.7 56.7 100
2.d Daya dukung lahan, dan perubahan iklim
Frequency 1 11 9 8 1 30
Percent 3.3 36.7 30 26.7 3.3 100
Valid Percent 3.3 36.7 30 26.7 3.3 100
Cumulative Percent
3.3 40 70 96.7 100
2.e Ramah lingkungan
Frequency 16 14 30
Percent 53.3 46.7 100
Valid Percent 53.3 46.7 100
Cumulative Percent
53.3 100
2.f Teknologi maju
Frequency 1 8 14 7 30
Percent 3.3 26.7 46.7 23.3 100
Valid Percent 3.3 26.7 46.7 23.3 100
Cumulative Percent
3.3 30 76.7 100
2. g Teknologi pengolahan hasil
Frequency 3 10 6 10 1 30
Percent 10 33.3 20 33.3 3.3 100
Valid Percent 10 33.3 20 33.3 3.3 100
Cumulative Percent
(5)
No Inovasi Sistem Pertanian terintegrasi Frequency Table Valid Sangat Tidak Setuju Tidak Setuju Ragu-ragu
Setuju Sangat Setuju Total 3. Inovasi Proses 3.a Difersifikasi fungsional
Frequency 1 19 10 30
Percent 3.3 63.3 33.3 100
Valid Percent 3.3 63.3 33.3 100
Cumulative Percent
3.3 66.7 100
3.b Kerjasama dan kemitraan
Frequency 3 10 17 30
Percent 10 33.3 56.7 100
Valid Percent 10 33.3 56.7 100
Cumulative Percent
10 43.3 100
3.c Sistem manajemen usaha
Frequency 1 2 24 3 30
Percent 3.3 6.7 80 10 100
Valid Percent 3.3 6.7 80 10 100
Cumulative Percent
6.7 10 90 100
3.d sistem organisasi
Frequency 4 21 5 30
Percent 13.3 70 16.7 100
Valid Percent 13.3 70 16.7 100
Cumulative Percent
13.3 83.3 100
3.e Risiko usahatani
Frequency 5 12 5 8 30
Percent 16.7 40 16.7 26.7 100
Valid Percent 16.7 40 16.7 26.7 100
Cumulative Percent
16.7 56.7 73.3 100
3.f
Ketergantungan input luar
Frequency 1 4 16 9 30
Percent 3.3 13.3 53.3 30 100
Valid Percent 3.3 13.3 53.3 30 100
Cumulative Percent
3.3 16.7 70 100
3.g Aturan khusus (SOP)
Frequency 3 8 16 3 30
Percent 10 26.7 53.3 10 100
Valid Percent 10 26.7 53.3 10 100
Cumulative Percent
10 36.7 90 100
3.h Orientasi pemanfaatan Sumberdaya lokal
Frequency 2 17 11 30
Percent 6.7 56.7 36.7 100
Valid Percent 6.7 56.7 36.7 100
Cumulative Percent
6.7 63.3 100
4. Inovasi Pasar
4.a Peran pelaku pemasaran
Frequency 1 6 13 10 30
Percent 3.3 20 43.3 33.3 100
Valid Percent 3.3 20 43.3 33.3 100
Cumulative Percent
3.3 23.3 66.7 100
4.b Kontrol harga Frequency 8 12 10 30
Percent 26.7 40 33.3 100
Valid Percent 26.7 40 33.3 100
Cumulative Percent
26.7 66.7 100
4.c Harga di atas rata-rata
Frequency 10 10 10 30
Percent 33.3 33.3 33.3 100
Valid Percent 33.3 33.3 33.3 100
Cumulative Percent
33.3 66.7 100
4.d Pasar baru potensial
Frequency 6 14 9 1 30
Percent 20 46.7 30 3.3 100
Valid Percent 20 46.7 30 3.3 100
Cumulative Percent
20 66.7 96.7 100
(6)