Konsumsi Nutrien Dan Gambaran Metabolit Darah Domba Pra Sapih Yang Diberi Milk Replacer Mengandung Tepung Jangkrik Atau Pupa Ulat Sutra
KONSUMSI NUTRIEN DAN GAMBARAN METABOLIT
DARAH DOMBA PRA SAPIH YANG DIBERI MILK
REPLACER MENGANDUNG TEPUNG JANGKRIK
ATAU PUPA ULAT SUTRA
JEFFRI PRASETYA ARDI
DEPARTEMEN ILMU NUTRISI DAN TEKNOLOGI PAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2015
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN SUMBER
INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi Konsumsi Nutrien dan
Gambaran Metabolit Darah Domba Pra Sapih yang Diberi Milk Replacer
Mengandung Tepung Jangkrik atau Pupa Ulat Sutra adalah benar karya saya
dengan arahan dari komisi pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun
kepada perguruan tinggi mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip
dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah
disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir
skripsi ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut
Pertanian Bogor.
Bogor, Oktober 2015
Jeffri Prasetya Ardi
NIM D24110039
ABSTRAK
JEFFRI PRASETYA ARDI. Konsumsi Nutrien dan Gambaran Metabolit Darah
Domba Pra Sapih yang Diberi Milk Replacer Mengandung Tepung Jangkrik atau
Pupa Ulat Sutra. Dibimbing oleh LILIS KHOTIJAH dan DEWI APRI ASTUTI
Milk replacer adalah susu buatan yang dapat disusun dari berbagai hasil
samping olahan susu. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh
penggunaan tepung jangkrik (Gryllidae) dan tepung pupa ulat sutra (Bombyx
mori) dalam milk replacer terhadap konsumsi karbohidrat, lemak dan protein serta
gambaran metabolit darah domba pra sapih. Ternak yang digunakan 12 ekor
domba pra sapih kelahiran kembar dengan bobot lahir 2.3±0.24 kg. Penelitian
menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3
ulangan. Peubah yang diukur adalah konsumsi karbohidrat, lemak dan protein
serta metabolit darah meliputi kadar glukosa, trigliserida, protein dan albumin
dalam darah. Hasil menunjukan bahwa perlakuan memberikan pengaruh nyata
(P
DARAH DOMBA PRA SAPIH YANG DIBERI MILK
REPLACER MENGANDUNG TEPUNG JANGKRIK
ATAU PUPA ULAT SUTRA
JEFFRI PRASETYA ARDI
DEPARTEMEN ILMU NUTRISI DAN TEKNOLOGI PAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2015
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN SUMBER
INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi Konsumsi Nutrien dan
Gambaran Metabolit Darah Domba Pra Sapih yang Diberi Milk Replacer
Mengandung Tepung Jangkrik atau Pupa Ulat Sutra adalah benar karya saya
dengan arahan dari komisi pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun
kepada perguruan tinggi mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip
dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah
disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir
skripsi ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut
Pertanian Bogor.
Bogor, Oktober 2015
Jeffri Prasetya Ardi
NIM D24110039
ABSTRAK
JEFFRI PRASETYA ARDI. Konsumsi Nutrien dan Gambaran Metabolit Darah
Domba Pra Sapih yang Diberi Milk Replacer Mengandung Tepung Jangkrik atau
Pupa Ulat Sutra. Dibimbing oleh LILIS KHOTIJAH dan DEWI APRI ASTUTI
Milk replacer adalah susu buatan yang dapat disusun dari berbagai hasil
samping olahan susu. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh
penggunaan tepung jangkrik (Gryllidae) dan tepung pupa ulat sutra (Bombyx
mori) dalam milk replacer terhadap konsumsi karbohidrat, lemak dan protein serta
gambaran metabolit darah domba pra sapih. Ternak yang digunakan 12 ekor
domba pra sapih kelahiran kembar dengan bobot lahir 2.3±0.24 kg. Penelitian
menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3
ulangan. Peubah yang diukur adalah konsumsi karbohidrat, lemak dan protein
serta metabolit darah meliputi kadar glukosa, trigliserida, protein dan albumin
dalam darah. Hasil menunjukan bahwa perlakuan memberikan pengaruh nyata
(P