Kerincian Pilihan kata Perilaku

Kompetensi Dasar KD Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar wirausaha pengolahan produk di lingkungan wilayah setempat atau nusantara.  Mempresentasikan dengan tujuan untuk mengevaluasimenguji hasil rancangan gagasan desain produk pengawetan bahan nabati dan hewani untuk memperlihatkan kejujuran dalam berkarya. tentang jenis, bahan dan penyajianpengem asan produk pengawetan bahan nabati dan hewani dikaitkan dengan keberhasilan dan kegagalan wirausaha 3. Aspek yang dinilai:

a. Kerincian

menyusun laporan dan hasil rekonstruksi kerja kerajinan tekstil berdasarkan prinsip kerja. b. Ketepatan pengetahuan kerja terhadap teori dan keselamatan kerja

c. Pilihan kata

Mengutarakan pendapat dan kualitas gagasan yang Kompetensi Dasar KD Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar akan diimplementasik an dalam pembuatan desain produk kerajinan tekstil d. Keativitas bentuk laporan Kemampuan membuat bentuk laporan yang menarik

e. Perilaku

mempunyai sikap jujur yang ditunjukkan oleh kelugasan mengutarakan pendapat, sikap terbuka dalam menerima masukan dan koreksi Penilaian Kinerja Pembuatan Karya, tentang: 1. Laporan portofolio dan Kompetensi Dasar KD Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar dalam berbagai bentuk seperti tulisan, foto dan gambar yang mendeskripsikan pengetahuan, jenis, bahan, dan penyajianpengem asan produk pengawetan bahan nabati dan hewani yang diperolehnya dengan tampilan menarik sebagai pemahaman akan pengetahuan konseptual, serta dipresentasikan 2. Pembuatan dan pengujian rancangan gagasan desain dalam bentuk gambar sketstertulis untuk kegiatan pembuatan produk pengawetan bahan nabati dan hewani dan pengemasannya 3. Aspek yang dinilai Kompetensi Dasar KD Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar

a. Proses

pembuatan 50 - Ide gagasan - Kreativitas - Kesesuaian materi, teknik dan prosedur b. Produk jadinya 35 - Uji karyarasa - Kemasanpenyaji an - Kreativitas bentuk laporan - Presentasi c.Sikap 15 - Mandiri - Disiplin - Tanggung jawab 3.3 Memahami proses produksi pengawetan bahan nabati dan hewani di wilayah setempat melalui pengamatan dari berbagai sumber Mendesain proses produksi pengawetan bahan nabati dan hewani, meliputi: 1. Manajemen umum POAC 2. Pengertian Mengamati:  Melakukan pengamatan dengan cara membaca dan menyimak dari kajian literaturmedia tentang manajemen umum, pengertian produksi dan proses produksi teknik, bahan, alat pengawetan bahan nabati dan hewani agar terbangun rasa ingin tahu dan menunjukkan Penilaian Tugas KelompokDiskusi, tentang: 1. Penggalian informasi dan diskusi pada sentra penjualan pengolahan pangan daerah setempat dan diskusi 4 jam pelajaran Buku pelajaran, buku refensi yang relevan, majalah, koran, hasil penelitian, audio­visual, media maya Kompetensi Dasar KD Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar 4.2 Mendesain proses produksi pengawetan bahan nabati dan hewani berdasarkan identifikasi kebutuhan sumberdaya dan prosedur berkarya dengan pendekatan budaya setempat dan lainnya produksi dan proses produksi 3. Proses produksi pada sentraperusa haan produk pengawetan bahan nabati dan hewani teknik pemilihan bahan, penyiapan bahan, teknik pemrosesan 4. Menetapkan desain proses produksi pengawetan bahan nabati dan hewani berdasarkan prosedur berkarya jenis, manfaat, kandungan, teknik pengolahan, dan motivasi internal. Menanya:  Menggali informasi yang berkaitan dengan tentang manajemen umum, pengertian produksi dan proses produksi teknik, bahan, alat pengawetan bahan nabati dan hewani yang berkembang di tempat produksi pengolahan pangan setempat sehingga dapat mensyukuri anugerah Tuhan, terbangun rasa ingin tahu dan banggacinta pada tanah air.  Melakukan konsultasi dengan guru dan sumber belajar lainnya dalam membuat rancangan gagasan desain proses produksi teknik, bahan, alatpengawetan bahan nabati dan hewani untuk menemukan konsep proses produksi. Mengumpulkan Data  Melakukan kegiatan observasi dengan teknik wawancara tentang manajemen umum, pengertian produksi dan proses produksi teknik, bahan, alat pengawetan bahan nabati dan tentang manajemen umum, pengertian produksi dan proses produksi pengawetan bahan nabati dan hewani 2. Aspek yang dinilai: a. Apresiasi b. Keruntutan berpikir c. Pilihan kata d. Kreativitas bentuk laporan

e. Perilaku

Penilaian Pengamatan, tentang: 1. Menyimak dari kajian literaturmedia tentang manajemen umum, pengertian produksi dan proses produksi pengawetan bahan nabati dan hewani 2. Melakukan internet tentang Mendesain proses produksi pengawetan bahan nabati dan hewani, meliputi: 1. Manajemen umum POAC 2. Pengertian produksi 3. Proses produksi pada sentraper usahaan produk pengaweta n bahan nabati dan hewani teknik pemilihan bahan, penyiapan bahan, Kompetensi Dasar KD Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar penyajianpe nge­masan 5. Langkah keselamatan kerja hewani, dan tentang keberhasilan dan kegagalan proses produksi di daerah setempat, serta langkah keselamatan kerja agar terbangun rasa ingin tahu, motivasi internal, bersikap santun, banggacinta tanah air dan bersyukur sebagai warga bangsa. Mengasosiasi  Menyimpulkan hasil pengamatankajian literatur tentang manajemen umum, pengertian produksi dan proses produksi teknik, bahan, alat pengawetan bahan nabati dan hewani yang ada di daerah setempat atau nusantara.  Membuat laporan portofolio dalam berbagai bentuk seperti tulisan, foto dan gambar yang mendeskripsikan pengetahuan manajemen umum, pengertian produksi dan proses produksi teknik, bahan, alat pengawetan bahan nabati dan hewani yang ada di daerah setempat, faktor keberhasilan kegagalan,dan observasi dan menyimpulkan tentang manajemen umum, pengertian produksi dan proses produksi teknik, bahan, alat pengawetan bahan nabati dan hewani, serta tentang keberhasilan dan kegagalan proses produksi di daerah setempat 3. Aspek yang dinilai: a. Kerincian b. Ketepatan pengetahuan c. Pilihan kata d. Kreativitas bentuk laporan e. Perilaku Penilaian Kinerja Pembuatan Karya, tentang: 1. Laporan portofolio dan teknik pemrosesa n 4. Menetapka n desain proses produksi pengaweta n bahan nabati dan hewani berdasarka n prosedur berkarya jenis, manfaat, kandungan , teknik pengolahan , dan penyajian penge­ masan Kompetensi Dasar KD Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar langkah keselamatan kerja saat proses produksi serta penyajian pengemasannya dengan tampilan menarik sebagai pemahaman akan pengetahuan konseptual.  Membuat rancangan gagasan desain dalam bentuk gambar sketstertulis untuk kegiatan proses produksi teknik, bahan, alat pengawetan bahan nabati dan hewani dan langkah keselamatan kerja berdasarkan kesimpulan pengamatan kajian literatur, orisinalitas ide yang jujur, sikap percaya diri dan mandiri. Mengkomunikasikan  Memaparkan hasil pengamatankajian literatur tentang pengetahuan manajemen umum, pengertian produksi dan proses produksi teknik, bahan, alat pengawetan bahan nabati dan hewani, dan tentang keberhasilan dan kegagalan proses produksi, serta langkah keselamatan kerja dilingkungan wilayah setempat atau nusantara. dalam berbagai bentuk seperti tulisan, foto dan gambar yang mendeskripsikan pengetahuan manajemen umum, pengertian produksi dan proses produksi teknik, bahan, alat pengawetan bahan nabati dan hewani yang ada di daerah setempat, serta penyajianpengem asan­nya dengan tampilan menarik sebagai pemahaman akan pengetahuan konseptual, serta dipresentasikan 2. Pembuatan dan pengujian rancangan gagasan desain dalam bentuk gambar sketstertulis untuk kegiatan Kompetensi Dasar KD Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar  Mempresentasikan dengan tujuan untuk mengevaluasimenguji hasil rancangan gagasan desain proses produksi pengawetan bahan nabati dan hewani untuk memperlihatkan kejujuran dalam berkarya. proses produksi teknik, bahan, alat pengawetan bahan nabati dan hewani dan pengemasannya 3. Aspek yang dinilai a. Proses pembuatan 50 - Ide gagasan - Kreativitas - Kesesuaian materi, teknik dan prosedur b. Produk jadinya 35 - Uji karyarasa - Kemasanpenyaji an - Kreativitas bentuk laporan - Presentasi

c. Sikap 15 -

Mandiri - Disiplin - Tanggung jawab 3.2 Mengidentifikasi sumber daya yang Sumberdaya perusahaa dan Mengamati:  Melakukan pengamatan dengan Penilaian Tugas KelompokDiskusi, 6 jam Buku pelajaran, Kompetensi Dasar KD Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar dibutuhkan dalam mendukung proses produksi pengawetan bahan nabati dan hewani 4.3 Membuat karya pengolahan pengawetan bahan nabati dan hewani yang berkembang di wilayah setempat dan lainnya sesuai teknik dan prosedur pembuatan karya pengolahan pengawetan bahan nabati dan hewani, meliputi: 1. Pengertian sumberdaya perusahaan dikenal dengan istilah 6M, yakni Man manusia, Money uang, Material bahan, Machine peralatan, Method cara kerja dan Market pasar. 2. Identifikasi kebutuhan sumberdaya pada sentraperusa cara membaca dan menyimak dari kajian literaturmedia tentang pengertian dan kebutuhan sumberdaya perusahaan agar terbangun rasa ingin tahu dan menunjukkan motivasi internal. Menanya:  Menggali informasi yang berkaitan dengan pengertian dan kebutuhan sumberdaya usaha produk pengawetan bahan nabati dan hewani yang berkembang di daerah setempat sehingga dapat mensyukuri anugerah Tuhan.  Melakukan diskusi tentang pengertian dan kebutuhan sumberdaya usaha pengawetan bahan nabati dan hewani agar terbangun rasa ingin tahu sehingga banggacinta pada tanah air.  Melakukan konsultasi dengan guru dan sumber belajar lainnya dalam membuat produk pengawetan bahan nabati dan hewani sesuai dengan sumberdaya dan proses produksi tentang: 1. Penggalian informasi dan diskusi pada sentra penjualan pengolahan pangan daerah setempat dan diskusi tentang pengertian dan kebutuhan sumberdaya perusahaan produk pengawetan bahan nabati dan hewani 2. Aspek yang dinilai: a. Apresiasi b. Keruntutan berpikir c. Pilihan kata d. Kreativitas bentuk laporan

e. Perilaku

Penilaian Pengamatan, tentang: 1. Menyimak dari kajian literaturmedia pelajaran buku refensi yang relevan, majalah, koran, hasil penelitian, audio­visual, media maya internet tentang Sumberdaya perusahaa dan pembuatan karya pengolahan pengawetan bahan nabati dan hewani, meliputi: 1. Pengertian sumberday a perusahaa n dikenal dengan istilah 6M, yakni Man Kompetensi Dasar KD Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar ha­an produk pengawetan bahan nabati dan hewani 3. Pembuatan karyaproduk pengawetan bahan nabati dan hewani berdasarkan kebutuhan sumberdaya bahan, peralatan, keterampilan bekerja pasar dan prosedur yang ditetapkannya jenis, manfaat, kandungan, teknik pengolahan, dan penyajianpe nge­masan 4. Penerapan keselamatan kerja Mengumpulkan Data  Melakukan kegiatan observasi dengan teknik wawancara tentang pengertian dan kebutuhan sumberdaya usaha pengawetan bahan nabati dan hewani yang ada di daerah setempat, serta penerapan keselamatan kerja agar terbangun rasa ingin tahu, motivasi internal, bersikap santun, banggacinta tanah air dan bersyukur sebagai warga bangsa. Mengasosiasi  Menyimpulkan hasil pengamatankajian literatur tentang pengertian dan kebutuhan sumberdaya usaha pengawetan bahan nabati dan hewani yang ada di lingkungan wilayah setempat atau nusantara.  Membuat laporan portofolio dalam berbagai bentuk seperti tulisan, foto dan gambar yang mendeskripsikan pengertian dan kebutuhan sumberdaya usaha tentang pengertian dan kebutuhan sumberdaya perusahaan 2. Melakukan observasi dan menyimpulkan tentang pengertian dan kebutuhan sumberdaya perusahaan pengawetan bahan nabati dan hewani di daerah setempat 3. Aspek yang dinilai: a. Kerincian b. Ketepatan pengetahuan c. Pilihan kata d. Kreativitas bentuk laporan

e. Perilaku

Penilaian Kinerja Pembuatan Karya, tentang: 1. Laporan portofolio dan dalam berbagai bentuk seperti manusia, Money uang, Material bahan, Machine peralatan, Method cara kerja dan Market pasar. 2. Identifikasi kebutuhan sumberday a pada sentraper usaha­an produk pengaweta n bahan nabati dan hewani 3. Pembuatan karyaprod uk pengaweta n bahan nabati dan hewani berdasarka n Kompetensi Dasar KD Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar pengawetan bahan nabati dan hewani, yang ada di daerah setempat, dan penyajianpengemasannya, serta keselamatan kerja dengan tampilan menarik sebagai pemahaman akan pengetahuan konseptual.  Membuat produk pengawetan bahan nabati dan hewani berdasarkan kesimpulan pengamatan kajian literatur, orisinalitas ide yang jujur, sikap percaya diri dan mandiri. Mengkomunikasikan  Memaparkan hasil pengamatankajian literatur tentang pengertian dan kebutuhan sumberdaya usaha pengawetan bahan nabati dan hewani di lingkungan wilayah setempat atau nusantara.  Mempresentasikan dengan tujuan untuk mengevaluasimenguji hasil pembuatan produk pengawetan bahan nabati dan hewani untuk memperlihatkan kejujuran dalam berkarya.  Memasarkan hasil pembuatan tulisan, foto dan gambar yang mendeskripsikan pengertian dan kebutuhan sumberdaya perusahaan pengawetan bahan nabati dan hewani, yang ada di daerah setempat, serta penyajianpengem asannya dengan tampilan menarik sebagai pemahaman akan pengetahuan konseptual, serta dipresentasikan 2. Pembuatan dan pengujian rancangan gagasan desain dalam bentuk gambar sketstertulis untuk kegiatan proses produksi pengawetan bahan nabati dan hewani 3. Aspek yang dinilai a. Proses kebutuhan sumberday a bahan, peralatan, keterampila n bekerja pasar dan prosedur yang ditetapkan nya jenis, manfaat, kandungan , teknik pengolahan , dan penyajian penge­ masan Kompetensi Dasar KD Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar produk pengawetan bahan nabati dan hewani dengan cara mempromosikan produknya atau menjualnya di lingkungankegiatan sekolah untuk menumbuhkan jiwa kewirausahaan pembuatan 50 - Ide gagasan - Kreativitas - Kesesuaian materi, teknik dan prosedur b. Produk jadinya 35 - Uji karyarasa - Kemasanpenyaji an - Kreativitas bentuk laporan - Presentasi c. Sikap 15 - Mandiri - Disiplin - Tanggung jawab 3.4 Memahami konsep kewirausahaan dalam menjalankan sebuah wirausaha pengawetan bahan nabati dan hewani 4.4 Menyajikan konsep kewirausahaan berdasarkan Konsep kewirausahaan, meliputi: 1. Pengertian kewirausahaa n 2. Manfaat berwirausaha sebagai motivasi 3. Karakter dan Mengamati:  Melakukan pengamatan dengan cara membaca dan menyimak dari kajian literaturmedia tentang pengertian, manfaat, karakter dan karakteristik kewirausahaan, serta perilaku kerja prestatif agar terbangun rasa ingin tahu dan menunjukkan motivasi internal. Penilaian Tugas KelompokDiskusi, tentang: 1. Penggalian informasi dan diskusi pada sentra penjualan pengolahan pangan daerah setempat tentang pengertian, manfaat, karakter 4 jam pelajaran Buku pelajaran, buku refensi yang relevan, majalah, koran, hasil penelitian, audio­visual, media maya internet tentang Kompetensi Dasar KD Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar pengalaman keberhasilan tokoh­ tokoh wirausaha pengawetan bahan nabati dan hewani. karakteristik watak, nilai dan ciri kewirausahaa n 4. Faktor­faktor penyebab keberhasilan dan kegagalan wirausaha 5. Pengertian, tujuan, manfaat perilaku kerja prestatif 6. Penerapan sikap dan perilaku kerja prestatif selalu ingin maju 7. Prinsip cara kerja prestatif Menanya:  Menggali informasi yang berkaitan dengan pengertian, manfaat, karakter dan karakteristik kewirausahaan, serta perilaku kerja prestatif di sentra penjualan pengolahan pangan daerah setempat sehingga dapat mensyukuri anugerah Tuhan.  Melakukan diskusi tentang pengertian, manfaat, karakter dan karakteristik kewirausahaan, serta perilaku kerja prestatif agar terbangun rasa ingin tahu sehingga banggacinta pada tanah air.  Melakukan diskusi tentang faktor penyebab keberhasilan dan kegagalan kewirausahaan dan penerapan sikap dan perilaku kerja prestatif untuk memahami konsep. Mengumpulkan Data  Melakukan wawancara tentang keberhasilan dan kegagalan wirausaha dan penerapan sikap dan perilaku kerja prestatif yang ada di tempat produksi pengolahan daerah setempat dan karakteristik kewirausahaan, serta perilaku kerja prestatif 2. Aspek yang dinilai: a. Apresiasi b. Keruntutan berpikir c. Pilihan kata d. Kreativitas bentuk laporan

e. Perilaku

Penilaian Pengamatan, tentang: 1. Menyimak dari kajian literaturmedia tentang pengertian, manfaat, karakter dan karakteristik kewirausahaan, serta perilaku kerja prestatif 2. Melakukan wawancara dan menyimpulkan tentang keberhasilan dan konsep kewirausahaa n, meliputi: 1. Pengertian kewirausah aan 2. Manfaat berwirausa ha sebagai motivasi 3. Karakter dan karakteristi k watak, nilai dan ciri kewirausah aan 4. Faktor­ faktor penyebab keberhasila n dan kegagalan wirausaha 5. Pengertian, tujuan, manfaat perilaku kerja prestatif Kompetensi Dasar KD Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar agar terbangun rasa ingin tahu, motivasi internal, bersikap santun, banggacinta tanah air dan bersyukur sebagai warga bangsa. Mengasosiasi  Menganalisis dan menyimpulkan hasil pengamatankajian literatur dan diskusi tentang pengertian, manfaat, karakter dan karakteristik kewirausahaan untuk melatih sikap jujur, kerja keras, dan tanggung jawab  Mengaitkan penerapan sikap dan perilaku kerja prestatif dengan keberhasilan dan kegagalan berwirausaha melalui penggalian informasi  Membuat laporan portofolio dalam berbagai bentuk seperti tulisan yang mendeskripsikan pengertian, manfaat, karakter dan karakteristik kewirausahaan yang diperolehnya dengan tampilan menarik sebagai pemahaman akan pengetahuan konseptual.  Merumuskan laporan dari kegagalan wirausaha dan penerapan sikap dan perilaku kerja prestatif dikaitkan dengan keberhasilan dan kegagalan wirausaha 3. Aspek yang dinilai: a. Kerincian a. Ketepatan pengetahuan b. Pilihan kata c. Kreativitas bentuk laporan d. Perilaku Penilaian Kinerja Pembuatan Karya, tentang: 1. Laporan portofolio dan dalam berbagai bentuk seperti tulisan, foto dan gambar yang mendeskripsikan pengertian, manfaat, karakter 6. Penerapan sikap dan perilaku kerja prestatif selalu ingin maju meliputi: - k erja ikhlas - k erja mawas emosion al - k erja cerdas - k erja keras - k erja tuntas 1. Prinsip cara kerja prestatif Kompetensi Dasar KD Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar penggalian informasi tentang kaitan penerapan sikap dan perilaku kerja prestatif dengan keberhasilan dan kegagalan berwirausaha Mengkomunikasikan  Mempresentasikan hasil pengamatankajian literatur dan diskusi tentang pengertian, manfaat, karakter dan karakteristik kewirausahaan yang diperolehnya  Mempresentasikan laporan penggalian informasi tentang kaitan penerapan sikap dan perilaku kerja prestatif dengan keberhasilan dan kegagalan berwirausaha dan karakteristik kewirausahaan yang diperolehnya dengan tampilan menarik sebagai pemahaman akan pengetahuan konseptual, serta dipresentasikan 2. Laporan tentang kaitan penerapan sikap dan perilaku kerja prestatif dengan keberhasilan dan kegagalan berwirausaha 3. Aspek yang dinilai

a. Proses