73 dilihat dari sudut pembeli terbentuk struktur pasar yakni pasar persaingan
sempurna karena jumlah pembeli benih ikan gurame yakni petani pembesaran di luar desa Pabuaran banyak.
6.3.1.1 Struktur Pasar di Tingkat Petani
Struktur pasar yang dihadapi petani benih ikan gurame di Desa Pabuaran, jika dilihat dari sudut pembeli maka struktur pasarnya ialah monopsoni karena
hanya ada satu pembeli ialah pedagang pengumpul benih ikan gurame dan 10 orang petani responden sebagai penjual. Jika dilihat dari sudut penjual maka
struktur pasarnya ialah pasar persaingan sempurna dikarenakan jumlah penjual lebih banyak dibandingkan jumlah pembeli. Produknya bersifat homogen antar
petani yakni benih ikan gurame, petani tidak memberikan sesuatu yang berbeda terhadap hasil produksinya dan pembeli yang dituju oleh petani sama yaitu satu
orang pedagang pengumpul benih ikan gurame, maka struktur pasar di tingkat petani cenderung bersifat monopsoni.
Hambatan keluar masuk pasar, jika dilihat dari sisi petani cukup tinggi dikarenakan adanya hubungan kerjasama yang erat antara petani dan pedagang
pengumpul. Jika, dilihat dari sisi pedagang pengumpul hambatan keluar masuk pasar cukup tinggi. Hal ini dikarenakan petani mempercayai kepada pedagang
pengumpul yang datang ke Desa Pabuaran dan budidaya ikan gurame merupakan mata pencaharian utamanya, sehingga hubungan petani dengan pedagang
pengumpul merupakan kerjasama yang dibina secara kekeluargaan. Petani benih ikan tidak menanggung biaya pengangkutan dan biaya pemanenan karena
pedagang pengumpul yang mengambil langsung hasil panen ke empang petani. Sistem penentuan harga ditingkat petani dilakukan sehari sebelum
melakukan pemanenan. Proses penentuan harga dilakukan dengan tawar menawar antar petani dengan pedagang pengumpul. Satu ekor benih ikan gurame ukuran
8-11 cm dengan berat 166 gram dijual petani kepada pedagang pengumpul sebesar Rp 3.500,00. Harga yang berlaku sesuai dengan kesepakatan antara petani dan
pedagang pengumpul.
74
6.3.1.2 Struktur Pasar di Tingkat Pedagang Pengumpul
Pedagang pengumpul tataniaga benih ikan gurame sudah dipercayai para petani untuk mendistribusikan produknya kepada petani pembesaran. Dikarenakan
petani dengan pedagang pengumpul memiliki hubungan yang sangat erat dan didasari dengan rasa kepercayaan. Pedagang pengumpul yang menampung benih
ikan gurame di desa Pabuaran hanya ada satu orang dan memiliki modal yang cukup besar untuk menampung hasil panen benih ukuran 8-11 cm dengan berat
166 gram. Sehingga hambatan keluar masuk pasar bagi pedagang pengumpul cukup sulit karena para petani sudah mempercayai pedagang pengumpul sebagai
tujuan tataniaga benih ikan gurame.
Jika dilihat dari sudut penjual maka struktur pasar yang terjadi di tingkat pedagang pengumpul adalah oligopoli. Dikarenakan jumlah pedagang lebih
sedikit dibandingkan dengan jumlah petani pembesaran. Jika dilihat dari sudut pembeli maka struktur pasar yang terjadi pasar persaingan sempurna. Dikarenakan
jumlah petani pembesaran lebih banyak dibandingkan pedagang pengumpul. Petani pembesaran memiliki hak dalam memilih benih ikan gurame dimana
produk yang diperdagangkan oleh pedagang pengumpul cenderung homogen dengan pengangkutan memakai jerigen plastik. Satu ekor benih ikan gurame
ukuran 8-11 cm dengan berat 166 gram dijual pedagang pengumpul kepada petani pembesaran sebesar Rp 4.250,00. Harga yang berlaku sesuai dengan
kesepakatan antara pedagang pengumpul.
6.3.2 Struktur Pasar Tataniaga Ikan Gurame Konsumsi