Pengaruh Pemupukan Nitrogen dan Jarak Tanam terhadap Pertumbuhan dan Produksi Stevia Rebaudiana Bertoni M.
.................... dan yang
paling besar diantaranya adalah
kasih
( I K o r i n t u s 13:13)
PENGAROM PEWIIUPUKAN MITWOGEM BAN 9 A R A K TABAM
oleh
PAULUS B A M B A N G HARIYANTO
A. 19.0654
J U R U S A N BUD1 D A Y A P E R T A P I l A N
F A K U L T A S PERTAMIAN,
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
B O G O R
1 9 8 6
PAULUS BAMEANG HARIYANTO (A.19.0654).
Pengaruh pe-
mupukan N i t r o g e n dan j a r a k tanam t e r h a dap pertumbuhan dan
p r o d u k s i S t e v i a r e b a u d i a n ~B e r t o n i M.
( dibawah bimbingan
SOLEH SOLAHUDDIN dan SURYONO HAD1 S.)
S t e v i a r e b a u d i a n a B e r t o n i 1~1. a d a l a h tanaman yang dap a t menghasilkan bahan pemanis a l a m i dan merupakan tanaaa n yang masih b a r u di I n d o n e s i a .
P e n i n g k a t a n kebutuhan
g u l a di I n d o n e s i a dan k e k a w a t i r a n menggunakan bahan pemah i s s i n t e t i k menyebabkan pengembangan tanaman s t e v i a men-
j a d i l e b i h penting.
P e n e l i t i a n ini b e r t u j u a n mengetahui
pengaruh pernupukan N i t r o g e n dan j a r a k tanam t e r h a d a p pertumbuhan dan p r o d u k s i tanaman s t e v i a .
P e n e l i t i a n d i l a k s a n a k a n d i Kebun Percobaan P a s i r Sarongge, Kabupaten C i a n j u r d a r i t a n g g a l 1 4 Oktober 1985
sampai 15 Mei 1986.
BPP 72.
Bahan tanaman berupa s t e k pucuk k l o n
Dosis pupuk a d a l a h 1 g TSP/tanaman
dan 1 g KC1/
tanaman yang d i h e r i k a n 1 MST dan seminggu s e t i a p s e t e l a h
panen s e r t a pupuk kandang k o t o r a n ayam 150 &tanaman diber i k a n pada s e a t tanam.
Percobaan d i s u s u n dengan rancangan P e t a k T e r p i s a h
dengan 3 ulangan.
P e r l a k u a n j a r a k tanam s e b a g a i p e t a k ut i g a t a r a f y a i t u V1
( 2 0 cm x 3 0 cm),
dan V3 ( 40 cm x 40 cm).
Perlaku
b a g a i anak p e t a k t e r d i r i d a r i 3
tanaman), N2 ( 2 g Urea/tanaman)
dan N
( 4 g ~ r e a / t a n a m a n ) . Pupuk N i t r o g e n d i b e r i k a n 1 MST dan s e minggu s e t i a p s e t e l a h panen.
Tanaman d i a m a t i p e r t u m ~ u h a n n y am u l a i umur 2 t4ST samp a i 8 P1.W
m e l i p u t i t i n g g i tanaman dan jumlah daun.
Penga-
matan t e r h a d a p bobot basah dan bobot k e r i n g b a g i a n a t a s
dan bagian bawah tanaman d i l a k s a n a k a n pada umur 8 I G T .
Pengarnatan t e r h a d s p p r o d u k s i tanaman d i l a k u k a n s e t i a p k a l i
panen m e l i p u t i bobot basah dan bobot k e r i n g daun s e r t a bob o t b a s a h dan bobot k e r i n g batang.
Panen d i l a k u k a n t i g a
k a l i s e t i a p dua b u l a n s e k a l i .
J a r a k tanam berpengaruh n y a t a t e r h a d a p t i n g g i tanaman
m u l a i w u r 6 MST dan
7 N T dan jumlah daun pada umur 6 MST
dan 8 MST, sedangkan pada minggu-mingm l a i n n y a t i d a k berbeda n y a t a .
Bobot basah dan bobot k e r i n g b a g i a n a t a s t a -
naman berbeda n y a t a pada b e r b a g a i t a r a f p e r l a k u a n j a r a k
tanarn, sedangkan bobot basah dan bobot k e r i n g b a g i a n bawah
tanaman t i d a k berpengaruh n y a t a .
Pemupukan N i t r o g e n berpengaruh n y a t a t e r h a d a p jumlah
daun pada umur 6 , 7 dan 8 MST, hobot b a s a h dan bobot k e r i n g
b a g i a n baviah tanaman, bobot basah daun dan b a t a n g panen I ,
I11 dan t o t a l s e r t a bobot k e r i n g daun panen 111 dan t o t a l .
I n t e r a k s i p e r l a k u a n j a r a k tanam dan pemupukan Nitrogen
berpengaruh n y a t a t e r h a d a p bobot basah dzn bobot k e r i n g bag i a n a t a s tanaman, bobot basah daun panen I11 dan bobot
k e r i n g daun panen t o t a l .
PEXGARUH PWUPUKAN N I T R O G E 3 DAN JARAK TANAM
TERKADAP PERTUMBUHm
DAN PRODUKSI
S T E V I A REBAUDIANA BERTONI M.
oleh :
PAULUS BAMBANG W I Y A N T O
A. 19.0654
INSTITUT PmTANIm BOGOR
F-AKULTAS PER1'MIAM, JURUSAM BUD1 DAY& PER1'MIAN
Kamf menyatakan bahwa l a p o r a n K a ~ y aI l m i a h i n i d i s u sun o l e h :
Nama Mahasiswa
: PAULUS BAl4BlQ4E HARIYIINTO
Ncmor Pokok
: A.lg.0654
Judul
: PIQqGAHUB PE4UPUKAN NITRDEEN DAN
JAmK
TAMIN TEEfitaADAP PEmUMBUXAM
D M PRODUKSI STEVIA REBAUDIPNA
BERTONI M.
d i l e r i m a s e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k memperoleh g e l a r
S a r j a n a P e r t a n f a n pada F a k u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t Pert a s i a n Bogor,
Doses Pembimbing I
Metua J u r u s a n
D o ~ e nPembfmbing II
P a n i t i a Karga I l m i a h
Bogor,
Desember 1986
RIWAYAT UDUP
P e n u l i s merupakan p u t r a pertama d a r i o r a n g t u a yang
bernama Th. P. H a d i s u s a n t o dan T h e r e s i a M. S u t i .
Dilahir-
kan d i Sukabumi pada t a n g g a l 11 A p r i l 1963.
S e k o l a h d a s a r , s e k o l a h l a n j u t a n pertama dan s e k o l a h
l a n j u t a n a t a s d i s e l e s a i k a n d i SD, SMP dan SMA Mardi Yuana
Bogor d a r i tahun 1970 sampai 1982.
D i t e r i m a d i I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor pada tahun 1982
m e l a l u i Proyek P e r i n t i s I1 dan t e r p i l i h s e b a g a i s a l a h s a t u
mahasisvra J u r u s a n Budidaya P e r t a n i a n , F a k u l t a s P e r t a n i a n
pada tahun 1983.
KATA PENGANTAR
P u j i syukur kami p a n j a t k a n ke h a d i r a t Tuhan Yang Maha Esa a t a s rahmat yang dilimpahkanNya s e h i n g g a l a p o r a n
karya i l m i a h i n i d a p a t d i s e l e s a i k a n pada waktunya.
Laporan karya i l m i a h i n i d i b u a t b e r d a s a r k a n h a s i l pen e l i t i a n d i Kebun Percobaan IPB, P a s i r Sarongge d a r i tangg a l 14 Oktober 1985 sampai 15 Mei 1986.dengan t u j u a n i n g i n
mengetahui pengaruh p e r l a k u a n j a r a k tanam dan pemupukan
N i t r o g e n t e r h a d a p psrtumbuhan dan p r o d u k s i tanaman s t e v i a .
Pada kesempatan i n i p e n u l i s mengucapkan t e r i m a k a s i h
yang s e b e s a r - b e s s r n y a kepada Bapak S o l e h Solahuddin dan
Bapak Suryono Hadi S. yang t e l a h memberikan bimbingan s e lama pelaksanaan p e n e l i t i a n dan pembuatan l a p o r a n i n i .
Ucapan t e r i m a k a s i h juga kami sampaikan kepada B a l a i Pen e l i t i a n Perkebunan Bogor, Kebun Percobaan IPB P a s i r Sarongge dan b e r b a g a i p i h a k yang t e l a h membantu t e r s e l e s a i kannya l a p o r a n i n i .
Semoga l a p o r a n i n i bermanfaat dan d a p a t memberikan
i n f o r m a s i b a g i mereka yeng membutuhkannya.
Bogor,
Desember 1986
Penulis
DAFTAR I S 1
Halaman
. .
DAFTAH GAMBAR .
.
DAFTAH TABEL
PENDAHULUAN
. .
L a t a r Belakang
.
Tujuan P e n e l i t i a n
Eipotesa
.
TINJAUAN PUSTAKA
.
. .
.
B o t a n i dan Morfologi
3
.
. .
.
.
.
. . .
Rancangan P e n e l i t i a n .
Pelaksanaan .
.
.
HASIL DAN PE24BAHASA14 .
.
Bahan P e n e l i t i a n
.
Pembahasan
KESIMPULAN DAN
6
7
9
9
9
11
16
16
. . .
SARAN .
Kesimpulan
4
9
Waktu dan Tempat P e n e l i t i a n
bsil
4
4
Aspek Pemupukan N i t r o g e n
EAHAN DAN HETODE
1
3
Ekologi dan F i s i o l o g i
Aspek J a r a k Tanam
iv
1
.
.
iii
.
35
42
42
Saran
42
DAF'TAR PUSTAKA
43
LAMPIRAN
. .
..
.
46
Nomor
Halaman
Teks
-
1. Pengaruh P e r l a k u a n J a r a k Tanam t e r h a d a p Tingg i Tanaman S t e v i a Umur 2 MST sampai 8 MST
2. Pengaruh J a r a k Tanam t e r h a d a p Jumlah Daun Tanaman S t e v i a pada Umur 2 MST sampai 8 MST
3. Pengaruh Pemupukan N i t r o g e n t e r h a d a p Jumlah
.
. . .
. .
.
Ilaun Tanaman S t e v i a pada Umur 2 MST samp a i 8 PlST
4. Pengaruh P e r l a k u a n J a r a k Tanam t e r h a d a p Bobot
. . . .
8
. . .
8
. . . .
8
. . .
. . . . . . . .
Basah dan Bobot K e r i n g Bagian Atas Tanama n S t e v i a pada Umur 8 MST
5. I n t e r a k s i J a r a k Tanam dan Pemupukan N i t r o g e n
t e r h a d a p Bobot Basah Bagian Atas Tanaman
MST
S t e v i a pada Umur
6. I n t e r a k s i J a r a k Tanam dan Pemupukan N i t r o g e n
t e r h a d a p Bobot K e r i n g Bagian Atas Tanaman S t e v i a pada Umur
MST
7. Pengaruh Pemupukan N i t r o g e n t e r h a d a p Bobot
Basah dan Bobot K e r i n g Bagian Bawah TaMST
naman S t e v i a pada Umur
8. Pengaruh Pemupukan N i t r o g e n t e r h a d a p Bobot
Basah Daun S t e v i a pada Panen I , 11, I11
dan T o t a l
9. I n t e r a k s i J a r a k Tanam dan Pemupukan N i t r o g e n
t e r h a d a p Bobot Basah Daun pada Panen 111
10. Pengaruh Pemupukan E i t r o g e n t e r h a d a p Bobot
K e r i n g Daun pada Panen I , 11, 111 dan Total
. .
. .
.
11. I n t e r a k s i J a r a k Tanam dan Pemupukan N i t r o g e n
t e r h a d a p B e r a t K e r i n g Daun pada Panen Total
. .
.
.
. .
. .
12. Pengaruh Pemupukan N i t r o g e n t e r h a d a p a o b o t Bas a h Batang pada Panen I , 11, I11 dan Total
.
. .
paling besar diantaranya adalah
kasih
( I K o r i n t u s 13:13)
PENGAROM PEWIIUPUKAN MITWOGEM BAN 9 A R A K TABAM
oleh
PAULUS B A M B A N G HARIYANTO
A. 19.0654
J U R U S A N BUD1 D A Y A P E R T A P I l A N
F A K U L T A S PERTAMIAN,
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
B O G O R
1 9 8 6
PAULUS BAMEANG HARIYANTO (A.19.0654).
Pengaruh pe-
mupukan N i t r o g e n dan j a r a k tanam t e r h a dap pertumbuhan dan
p r o d u k s i S t e v i a r e b a u d i a n ~B e r t o n i M.
( dibawah bimbingan
SOLEH SOLAHUDDIN dan SURYONO HAD1 S.)
S t e v i a r e b a u d i a n a B e r t o n i 1~1. a d a l a h tanaman yang dap a t menghasilkan bahan pemanis a l a m i dan merupakan tanaaa n yang masih b a r u di I n d o n e s i a .
P e n i n g k a t a n kebutuhan
g u l a di I n d o n e s i a dan k e k a w a t i r a n menggunakan bahan pemah i s s i n t e t i k menyebabkan pengembangan tanaman s t e v i a men-
j a d i l e b i h penting.
P e n e l i t i a n ini b e r t u j u a n mengetahui
pengaruh pernupukan N i t r o g e n dan j a r a k tanam t e r h a d a p pertumbuhan dan p r o d u k s i tanaman s t e v i a .
P e n e l i t i a n d i l a k s a n a k a n d i Kebun Percobaan P a s i r Sarongge, Kabupaten C i a n j u r d a r i t a n g g a l 1 4 Oktober 1985
sampai 15 Mei 1986.
BPP 72.
Bahan tanaman berupa s t e k pucuk k l o n
Dosis pupuk a d a l a h 1 g TSP/tanaman
dan 1 g KC1/
tanaman yang d i h e r i k a n 1 MST dan seminggu s e t i a p s e t e l a h
panen s e r t a pupuk kandang k o t o r a n ayam 150 &tanaman diber i k a n pada s e a t tanam.
Percobaan d i s u s u n dengan rancangan P e t a k T e r p i s a h
dengan 3 ulangan.
P e r l a k u a n j a r a k tanam s e b a g a i p e t a k ut i g a t a r a f y a i t u V1
( 2 0 cm x 3 0 cm),
dan V3 ( 40 cm x 40 cm).
Perlaku
b a g a i anak p e t a k t e r d i r i d a r i 3
tanaman), N2 ( 2 g Urea/tanaman)
dan N
( 4 g ~ r e a / t a n a m a n ) . Pupuk N i t r o g e n d i b e r i k a n 1 MST dan s e minggu s e t i a p s e t e l a h panen.
Tanaman d i a m a t i p e r t u m ~ u h a n n y am u l a i umur 2 t4ST samp a i 8 P1.W
m e l i p u t i t i n g g i tanaman dan jumlah daun.
Penga-
matan t e r h a d a p bobot basah dan bobot k e r i n g b a g i a n a t a s
dan bagian bawah tanaman d i l a k s a n a k a n pada umur 8 I G T .
Pengarnatan t e r h a d s p p r o d u k s i tanaman d i l a k u k a n s e t i a p k a l i
panen m e l i p u t i bobot basah dan bobot k e r i n g daun s e r t a bob o t b a s a h dan bobot k e r i n g batang.
Panen d i l a k u k a n t i g a
k a l i s e t i a p dua b u l a n s e k a l i .
J a r a k tanam berpengaruh n y a t a t e r h a d a p t i n g g i tanaman
m u l a i w u r 6 MST dan
7 N T dan jumlah daun pada umur 6 MST
dan 8 MST, sedangkan pada minggu-mingm l a i n n y a t i d a k berbeda n y a t a .
Bobot basah dan bobot k e r i n g b a g i a n a t a s t a -
naman berbeda n y a t a pada b e r b a g a i t a r a f p e r l a k u a n j a r a k
tanarn, sedangkan bobot basah dan bobot k e r i n g b a g i a n bawah
tanaman t i d a k berpengaruh n y a t a .
Pemupukan N i t r o g e n berpengaruh n y a t a t e r h a d a p jumlah
daun pada umur 6 , 7 dan 8 MST, hobot b a s a h dan bobot k e r i n g
b a g i a n baviah tanaman, bobot basah daun dan b a t a n g panen I ,
I11 dan t o t a l s e r t a bobot k e r i n g daun panen 111 dan t o t a l .
I n t e r a k s i p e r l a k u a n j a r a k tanam dan pemupukan Nitrogen
berpengaruh n y a t a t e r h a d a p bobot basah dzn bobot k e r i n g bag i a n a t a s tanaman, bobot basah daun panen I11 dan bobot
k e r i n g daun panen t o t a l .
PEXGARUH PWUPUKAN N I T R O G E 3 DAN JARAK TANAM
TERKADAP PERTUMBUHm
DAN PRODUKSI
S T E V I A REBAUDIANA BERTONI M.
oleh :
PAULUS BAMBANG W I Y A N T O
A. 19.0654
INSTITUT PmTANIm BOGOR
F-AKULTAS PER1'MIAM, JURUSAM BUD1 DAY& PER1'MIAN
Kamf menyatakan bahwa l a p o r a n K a ~ y aI l m i a h i n i d i s u sun o l e h :
Nama Mahasiswa
: PAULUS BAl4BlQ4E HARIYIINTO
Ncmor Pokok
: A.lg.0654
Judul
: PIQqGAHUB PE4UPUKAN NITRDEEN DAN
JAmK
TAMIN TEEfitaADAP PEmUMBUXAM
D M PRODUKSI STEVIA REBAUDIPNA
BERTONI M.
d i l e r i m a s e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k memperoleh g e l a r
S a r j a n a P e r t a n f a n pada F a k u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t Pert a s i a n Bogor,
Doses Pembimbing I
Metua J u r u s a n
D o ~ e nPembfmbing II
P a n i t i a Karga I l m i a h
Bogor,
Desember 1986
RIWAYAT UDUP
P e n u l i s merupakan p u t r a pertama d a r i o r a n g t u a yang
bernama Th. P. H a d i s u s a n t o dan T h e r e s i a M. S u t i .
Dilahir-
kan d i Sukabumi pada t a n g g a l 11 A p r i l 1963.
S e k o l a h d a s a r , s e k o l a h l a n j u t a n pertama dan s e k o l a h
l a n j u t a n a t a s d i s e l e s a i k a n d i SD, SMP dan SMA Mardi Yuana
Bogor d a r i tahun 1970 sampai 1982.
D i t e r i m a d i I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor pada tahun 1982
m e l a l u i Proyek P e r i n t i s I1 dan t e r p i l i h s e b a g a i s a l a h s a t u
mahasisvra J u r u s a n Budidaya P e r t a n i a n , F a k u l t a s P e r t a n i a n
pada tahun 1983.
KATA PENGANTAR
P u j i syukur kami p a n j a t k a n ke h a d i r a t Tuhan Yang Maha Esa a t a s rahmat yang dilimpahkanNya s e h i n g g a l a p o r a n
karya i l m i a h i n i d a p a t d i s e l e s a i k a n pada waktunya.
Laporan karya i l m i a h i n i d i b u a t b e r d a s a r k a n h a s i l pen e l i t i a n d i Kebun Percobaan IPB, P a s i r Sarongge d a r i tangg a l 14 Oktober 1985 sampai 15 Mei 1986.dengan t u j u a n i n g i n
mengetahui pengaruh p e r l a k u a n j a r a k tanam dan pemupukan
N i t r o g e n t e r h a d a p psrtumbuhan dan p r o d u k s i tanaman s t e v i a .
Pada kesempatan i n i p e n u l i s mengucapkan t e r i m a k a s i h
yang s e b e s a r - b e s s r n y a kepada Bapak S o l e h Solahuddin dan
Bapak Suryono Hadi S. yang t e l a h memberikan bimbingan s e lama pelaksanaan p e n e l i t i a n dan pembuatan l a p o r a n i n i .
Ucapan t e r i m a k a s i h juga kami sampaikan kepada B a l a i Pen e l i t i a n Perkebunan Bogor, Kebun Percobaan IPB P a s i r Sarongge dan b e r b a g a i p i h a k yang t e l a h membantu t e r s e l e s a i kannya l a p o r a n i n i .
Semoga l a p o r a n i n i bermanfaat dan d a p a t memberikan
i n f o r m a s i b a g i mereka yeng membutuhkannya.
Bogor,
Desember 1986
Penulis
DAFTAR I S 1
Halaman
. .
DAFTAH GAMBAR .
.
DAFTAH TABEL
PENDAHULUAN
. .
L a t a r Belakang
.
Tujuan P e n e l i t i a n
Eipotesa
.
TINJAUAN PUSTAKA
.
. .
.
B o t a n i dan Morfologi
3
.
. .
.
.
.
. . .
Rancangan P e n e l i t i a n .
Pelaksanaan .
.
.
HASIL DAN PE24BAHASA14 .
.
Bahan P e n e l i t i a n
.
Pembahasan
KESIMPULAN DAN
6
7
9
9
9
11
16
16
. . .
SARAN .
Kesimpulan
4
9
Waktu dan Tempat P e n e l i t i a n
bsil
4
4
Aspek Pemupukan N i t r o g e n
EAHAN DAN HETODE
1
3
Ekologi dan F i s i o l o g i
Aspek J a r a k Tanam
iv
1
.
.
iii
.
35
42
42
Saran
42
DAF'TAR PUSTAKA
43
LAMPIRAN
. .
..
.
46
Nomor
Halaman
Teks
-
1. Pengaruh P e r l a k u a n J a r a k Tanam t e r h a d a p Tingg i Tanaman S t e v i a Umur 2 MST sampai 8 MST
2. Pengaruh J a r a k Tanam t e r h a d a p Jumlah Daun Tanaman S t e v i a pada Umur 2 MST sampai 8 MST
3. Pengaruh Pemupukan N i t r o g e n t e r h a d a p Jumlah
.
. . .
. .
.
Ilaun Tanaman S t e v i a pada Umur 2 MST samp a i 8 PlST
4. Pengaruh P e r l a k u a n J a r a k Tanam t e r h a d a p Bobot
. . . .
8
. . .
8
. . . .
8
. . .
. . . . . . . .
Basah dan Bobot K e r i n g Bagian Atas Tanama n S t e v i a pada Umur 8 MST
5. I n t e r a k s i J a r a k Tanam dan Pemupukan N i t r o g e n
t e r h a d a p Bobot Basah Bagian Atas Tanaman
MST
S t e v i a pada Umur
6. I n t e r a k s i J a r a k Tanam dan Pemupukan N i t r o g e n
t e r h a d a p Bobot K e r i n g Bagian Atas Tanaman S t e v i a pada Umur
MST
7. Pengaruh Pemupukan N i t r o g e n t e r h a d a p Bobot
Basah dan Bobot K e r i n g Bagian Bawah TaMST
naman S t e v i a pada Umur
8. Pengaruh Pemupukan N i t r o g e n t e r h a d a p Bobot
Basah Daun S t e v i a pada Panen I , 11, I11
dan T o t a l
9. I n t e r a k s i J a r a k Tanam dan Pemupukan N i t r o g e n
t e r h a d a p Bobot Basah Daun pada Panen 111
10. Pengaruh Pemupukan E i t r o g e n t e r h a d a p Bobot
K e r i n g Daun pada Panen I , 11, 111 dan Total
. .
. .
.
11. I n t e r a k s i J a r a k Tanam dan Pemupukan N i t r o g e n
t e r h a d a p B e r a t K e r i n g Daun pada Panen Total
. .
.
.
. .
. .
12. Pengaruh Pemupukan N i t r o g e n t e r h a d a p a o b o t Bas a h Batang pada Panen I , 11, I11 dan Total
.
. .