Strategi pengembangan usaha ternak dommba tawakkal dusun Cimande hilir kecamatan Caringin Kabupaten Bogor
a30
STRATEGI PENGEMBANGAN USAHATERNAK DOMBA
TAWAKKAL DUSUN CIMANDE HILIR KECAMATAN
CARINGIN KABUPATEN BOGOR
SKRIPSI
VIFIN HADININGRUM
PROGRAM STUD1 SOSIAL EKONOMI PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAh' BOGOR
2006
RINGKASAN
VIFIN HADININGRUM. D34102001. 2006. Strategi Pengembangan
Usahaternak Domba Tawakkal Dusun Cimande Hilir Kecamatan Caringin
Kabupaten Bogor. Skripsi. Program Studi Sosial Ekonomi Peternakan, Fakultas
Peternakan, Institut Pertanian Bogor.
Pembimbing Utama : Dr. Ir. Sri Mulatsih, MScAgr
Pembimbing Anggota : Ir. Lucia Cyrilla ENSD, MSi.
Domba termasuk salah satu komoditi ternak yang mempunyai peranan
penting dalam pemenuhan kebutuhan daging. Kontribusi daging domba terhadap
produksi daging Indonesia pada tahun 2000 sebesar 2,3%, tahun 2001 sebesar 2,8%
dan pada tahun 2002 meningkat menjadi 3,8%. Pada tahun 2003 peningkatan
kontribusi daging domba terhadap produksi daging dalam negeri mencapai angka
4,3%. P e n m a n kontribusi daging domba dimulai tahun 2004 menjadi 3,296 dan
tahun 2005 menurun lagi menjadi 3,1%. Ole11 karena itu, penggemukan domba
menjadi salah satu program pemerintah dalam meningkatkan produksi domba untuk
memenuhi kebutuhan daging dalam negeri.
Kondisi seperti ini mempakan peluang sekaligus tantangan bagi usahaternak
domba Tawakkal Dusun Cimande Hilir Kecamatan Caringin Kabupaten Bogor untuk
melakukan pengembangan usaha. Oleh karena itu diperlukan suatu strategi
pengembangan agar usahaternak dapat terus berkembang dengan semua potensi yang
dimiliki untuk memanfaatkan peluang yang ada.
Tujuan dari penelitian ini adalah mengidentifikasi faktor internal yang
menjadi kekuatan dan kelemahan dalanl pengembangan usahate~nak donlba
Tawakkal dan mengidentifikasi faktor eksternal yang menjadi peluang dan ancaman
dalam pengembangan usahaternak domba Tawakkal. Kemudian yang terakhir adalah
rnenyusun strategi pengembangan usahaternak domba Tawakkal sesuai dengan
faktor internal dan eksternal yang dihadapi.
Pengumpulan data penelitian dilaksanakan bulan Maret-Mei 2006 di
usahaternak domba Tawakkal Dusun Cimande Hilir Kecamatan Caringin Kabupaten
Bogor. Data yang dikumpulkan adalah-data primer &an data sekunder. Data primer
diperoleh melalui pengamatan langsung dan wawancara menggunakan kuesioner.
Data sekunder diperoleh dari literatur perpustakaan, internet, dan tulisan-tulisan yang
berkaitan dengan topik yang dibahas dari berbagai instansi yang terkait yaitu Badan
Pusat Statistik dan Direktorat Jenderal Peternakan. Alat analisis yang dizunakan
adalah matriks IFE dan matriks EFE kemudian dilanjbtkan dengan matriks I-E dan
matriks SWOT. Analisis dengan matriks QSP digunakan untuk memutuskan strategi
utama.
Faktor Internal yang menjadi kekuatan utama bagi usahatemak adalah
komitmen pemilik yang tinggi dan perfoma produk yang baik. Sedangkan
kelemahan utama yang dimiliki usahaternak adalah terjadinya inefisiensi penggunaan
tenaga kerja. Selanjutnya faktor ekstenlal yang menjadi peluang bagi pengembangan
usahaternak adalah tingkat persaingan antar peiernak domba yang rendah dan faktor
yang menjadi ancaman bagi usaha ini adalah kenaikan biaya transportasi.
Total skor matriks IFE sebesar 2,760 dan total skor matriks EFE 2.733 yang
menempatkan usaha ini pada sel V (kelompok Hold and Maintain) di nlatriks I-E
Strategi yang cocok untuk diterapkan adalah penetrasi pasar dan pengembangan
produk. Dari analisis strategi pada matriks I-E, diiembangkan strategi lebih lanjut
dengan matriks SWOT sehingga didapatkan empat altematif strategi prioritas untuk
pengembangan usahatemak.
Berdasarkan perhitungan dengan matriks QSP, maka prioritas strategi
pengembangan yang paling baik untuk usahaternak adalah mempertahankan kualitas
produk dan pelanggan yang ada dengan tata laksana manajemen produksi yang baik.
Kemudian meningkatkan kapasitas produksi untuk memenuhi kebutuhan pasar
menjadi prioritas strategi yang kedua. Mempertahankan hubungan baik dengan
masyarakat sekitar usahatemak sebagai prioritas strategi ketiga dan prioritas yang
terakhir menciptakan suatu kerjasama dengan masyarakat sekitar usahaternak dalam
pengadaan input produksi.
Kata-kata kunci: strategi pengembangan, usahaternak domba
ABSTRACT
Development Strategy of Tawakkal Sheep Farming in Dusun Cimande Hilir
Kecamatan Caringin Kabupaten Bogor
Hadiningrum, V., S. Mulatsih, and L. Cyrilla
Sheep is one of the comodity that has si-pificant role to fulfill protein need which
tends to increase in demand in the recent years. Factors that count are high economic
and population growth. So the sheep fattening is one of government programm to
satisfy protein need in the country. This condition is a challenge for Tawakkal sheep
farming in Dusun Cimande Hilir to develop their business. Hence, an effective
strategy is needed to develop this sheep farming utilizing available potentials. Total
IFE matrix score is 2.760 and total EFE score is 2.733 put this industry on @V
(Hold and maintain group) at matrix I-E. Potential strategies are market penetration
and product development. From the analysis at matrix I-E, further development can
be done with matrix SWOT, where four alternative can be formulated to define the
best strategy to develop this field. Based on calculation of matrix QSP, strategies that
can be implied are to maintain the quality of the product and the current customer, to
increase production to fulfill market demand, to maintain good relationship with the
people in the sheep farming area so that cooperation with the people creates good
environment in order to increase production.
. Keywords: Development Strategy, Sheep farming
iii
STRATEGI PENGEMBANGAN USAHATERNAK DOMBA
TAWAKKAL DUSUN CIMANDE HILIR KECAMATAN
CARINGIN KABUPATEN BOGOR
VIFIN HADININGRUM
D34102001
Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk
memperoleh gelar sarjana peternakan pada
Fakultas Peternakan
Institu: Pertanian Bogor
PROGRAM STUDI SOSIAL EKONOMI PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2006
STRATEGI PENGEMBANGAN USAHATERNAK DOMBA
TAWAKKAL DUSUN CIMANDE HILIR KECAMATAN
CARINGIN KABUPATEN BOGOR
Oleh
VIFIN HADININGRUM
D34102001
Skripsi ini telah disetujui dan disidaagkan di hadapan
Komisi Ujian Lisan pada Tanggal 23 Agtistus 2006
Pembimbing Utama
Pembimbing Anggota
Dr. Ir. Sri Mulatsih, MSeAgr.
NIP. 131 849 397
Ir. h d & p G E N S D , MSi.
NIP. 131 760 916
IP. 131 624 188
FUWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan pada tanggal 9 September 1983 di Blitar Jawa Timur dari
pasangan Bapak H. Hadi Suyitno dan Ibu Sutikat. Penulis mempakan anak terakhir
dari empat bersaudara.
Tahun 1990 penulis menenlpuh pendidikan di SDN Tambakan 1 Gandusari
Blitar hingga tahun 1996. Pada tahun yang sama penulis melanjutkan pendidikan di
SLTPN Gandusari 2 Blitar dan lulus tahun 1999. Setelah itu penulis melanjutkan
pendidikan di SMU Dam1 Ulum 2 BPPT Jombang dan lulus tahun 2002.
Tahun 2002 Penulis terdaftar sebagai mahasiswa Institut Pertanian Bogor
melalui jalur Undangan Seleksi Masuk IPB (USMI) di Program Studi Sosial
Ekonomi Petemakan Fakultas petemakan. Selama mengikuti pendidikan penulis
pemah menjadi asisten dosen untuk mata kuliah Ekonomi Usaha Tani Ternak, selain
itu penulis juga aktif dalam berbagai kegiatan sosial yang diselenggarakan oleh
organisasi kemahasiswaan yang ada.
STRATEGI PENGEMBANGAN USAHATERNAK DOMBA
TAWAKKAL DUSUN CIMANDE HILIR KECAMATAN
CARINGIN KABUPATEN BOGOR
SKRIPSI
VIFIN HADININGRUM
PROGRAM STUD1 SOSIAL EKONOMI PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAh' BOGOR
2006
RINGKASAN
VIFIN HADININGRUM. D34102001. 2006. Strategi Pengembangan
Usahaternak Domba Tawakkal Dusun Cimande Hilir Kecamatan Caringin
Kabupaten Bogor. Skripsi. Program Studi Sosial Ekonomi Peternakan, Fakultas
Peternakan, Institut Pertanian Bogor.
Pembimbing Utama : Dr. Ir. Sri Mulatsih, MScAgr
Pembimbing Anggota : Ir. Lucia Cyrilla ENSD, MSi.
Domba termasuk salah satu komoditi ternak yang mempunyai peranan
penting dalam pemenuhan kebutuhan daging. Kontribusi daging domba terhadap
produksi daging Indonesia pada tahun 2000 sebesar 2,3%, tahun 2001 sebesar 2,8%
dan pada tahun 2002 meningkat menjadi 3,8%. Pada tahun 2003 peningkatan
kontribusi daging domba terhadap produksi daging dalam negeri mencapai angka
4,3%. P e n m a n kontribusi daging domba dimulai tahun 2004 menjadi 3,296 dan
tahun 2005 menurun lagi menjadi 3,1%. Ole11 karena itu, penggemukan domba
menjadi salah satu program pemerintah dalam meningkatkan produksi domba untuk
memenuhi kebutuhan daging dalam negeri.
Kondisi seperti ini mempakan peluang sekaligus tantangan bagi usahaternak
domba Tawakkal Dusun Cimande Hilir Kecamatan Caringin Kabupaten Bogor untuk
melakukan pengembangan usaha. Oleh karena itu diperlukan suatu strategi
pengembangan agar usahaternak dapat terus berkembang dengan semua potensi yang
dimiliki untuk memanfaatkan peluang yang ada.
Tujuan dari penelitian ini adalah mengidentifikasi faktor internal yang
menjadi kekuatan dan kelemahan dalanl pengembangan usahate~nak donlba
Tawakkal dan mengidentifikasi faktor eksternal yang menjadi peluang dan ancaman
dalam pengembangan usahaternak domba Tawakkal. Kemudian yang terakhir adalah
rnenyusun strategi pengembangan usahaternak domba Tawakkal sesuai dengan
faktor internal dan eksternal yang dihadapi.
Pengumpulan data penelitian dilaksanakan bulan Maret-Mei 2006 di
usahaternak domba Tawakkal Dusun Cimande Hilir Kecamatan Caringin Kabupaten
Bogor. Data yang dikumpulkan adalah-data primer &an data sekunder. Data primer
diperoleh melalui pengamatan langsung dan wawancara menggunakan kuesioner.
Data sekunder diperoleh dari literatur perpustakaan, internet, dan tulisan-tulisan yang
berkaitan dengan topik yang dibahas dari berbagai instansi yang terkait yaitu Badan
Pusat Statistik dan Direktorat Jenderal Peternakan. Alat analisis yang dizunakan
adalah matriks IFE dan matriks EFE kemudian dilanjbtkan dengan matriks I-E dan
matriks SWOT. Analisis dengan matriks QSP digunakan untuk memutuskan strategi
utama.
Faktor Internal yang menjadi kekuatan utama bagi usahatemak adalah
komitmen pemilik yang tinggi dan perfoma produk yang baik. Sedangkan
kelemahan utama yang dimiliki usahaternak adalah terjadinya inefisiensi penggunaan
tenaga kerja. Selanjutnya faktor ekstenlal yang menjadi peluang bagi pengembangan
usahaternak adalah tingkat persaingan antar peiernak domba yang rendah dan faktor
yang menjadi ancaman bagi usaha ini adalah kenaikan biaya transportasi.
Total skor matriks IFE sebesar 2,760 dan total skor matriks EFE 2.733 yang
menempatkan usaha ini pada sel V (kelompok Hold and Maintain) di nlatriks I-E
Strategi yang cocok untuk diterapkan adalah penetrasi pasar dan pengembangan
produk. Dari analisis strategi pada matriks I-E, diiembangkan strategi lebih lanjut
dengan matriks SWOT sehingga didapatkan empat altematif strategi prioritas untuk
pengembangan usahatemak.
Berdasarkan perhitungan dengan matriks QSP, maka prioritas strategi
pengembangan yang paling baik untuk usahaternak adalah mempertahankan kualitas
produk dan pelanggan yang ada dengan tata laksana manajemen produksi yang baik.
Kemudian meningkatkan kapasitas produksi untuk memenuhi kebutuhan pasar
menjadi prioritas strategi yang kedua. Mempertahankan hubungan baik dengan
masyarakat sekitar usahatemak sebagai prioritas strategi ketiga dan prioritas yang
terakhir menciptakan suatu kerjasama dengan masyarakat sekitar usahaternak dalam
pengadaan input produksi.
Kata-kata kunci: strategi pengembangan, usahaternak domba
ABSTRACT
Development Strategy of Tawakkal Sheep Farming in Dusun Cimande Hilir
Kecamatan Caringin Kabupaten Bogor
Hadiningrum, V., S. Mulatsih, and L. Cyrilla
Sheep is one of the comodity that has si-pificant role to fulfill protein need which
tends to increase in demand in the recent years. Factors that count are high economic
and population growth. So the sheep fattening is one of government programm to
satisfy protein need in the country. This condition is a challenge for Tawakkal sheep
farming in Dusun Cimande Hilir to develop their business. Hence, an effective
strategy is needed to develop this sheep farming utilizing available potentials. Total
IFE matrix score is 2.760 and total EFE score is 2.733 put this industry on @V
(Hold and maintain group) at matrix I-E. Potential strategies are market penetration
and product development. From the analysis at matrix I-E, further development can
be done with matrix SWOT, where four alternative can be formulated to define the
best strategy to develop this field. Based on calculation of matrix QSP, strategies that
can be implied are to maintain the quality of the product and the current customer, to
increase production to fulfill market demand, to maintain good relationship with the
people in the sheep farming area so that cooperation with the people creates good
environment in order to increase production.
. Keywords: Development Strategy, Sheep farming
iii
STRATEGI PENGEMBANGAN USAHATERNAK DOMBA
TAWAKKAL DUSUN CIMANDE HILIR KECAMATAN
CARINGIN KABUPATEN BOGOR
VIFIN HADININGRUM
D34102001
Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk
memperoleh gelar sarjana peternakan pada
Fakultas Peternakan
Institu: Pertanian Bogor
PROGRAM STUDI SOSIAL EKONOMI PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2006
STRATEGI PENGEMBANGAN USAHATERNAK DOMBA
TAWAKKAL DUSUN CIMANDE HILIR KECAMATAN
CARINGIN KABUPATEN BOGOR
Oleh
VIFIN HADININGRUM
D34102001
Skripsi ini telah disetujui dan disidaagkan di hadapan
Komisi Ujian Lisan pada Tanggal 23 Agtistus 2006
Pembimbing Utama
Pembimbing Anggota
Dr. Ir. Sri Mulatsih, MSeAgr.
NIP. 131 849 397
Ir. h d & p G E N S D , MSi.
NIP. 131 760 916
IP. 131 624 188
FUWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan pada tanggal 9 September 1983 di Blitar Jawa Timur dari
pasangan Bapak H. Hadi Suyitno dan Ibu Sutikat. Penulis mempakan anak terakhir
dari empat bersaudara.
Tahun 1990 penulis menenlpuh pendidikan di SDN Tambakan 1 Gandusari
Blitar hingga tahun 1996. Pada tahun yang sama penulis melanjutkan pendidikan di
SLTPN Gandusari 2 Blitar dan lulus tahun 1999. Setelah itu penulis melanjutkan
pendidikan di SMU Dam1 Ulum 2 BPPT Jombang dan lulus tahun 2002.
Tahun 2002 Penulis terdaftar sebagai mahasiswa Institut Pertanian Bogor
melalui jalur Undangan Seleksi Masuk IPB (USMI) di Program Studi Sosial
Ekonomi Petemakan Fakultas petemakan. Selama mengikuti pendidikan penulis
pemah menjadi asisten dosen untuk mata kuliah Ekonomi Usaha Tani Ternak, selain
itu penulis juga aktif dalam berbagai kegiatan sosial yang diselenggarakan oleh
organisasi kemahasiswaan yang ada.