Isolasi Pati dari Ubi Kayu (Manihot utilissima Pohl.) yang Memenuhi Standar Farmakope Indonesia
Lampiran 1. Hasil Identifikasi Tumbuhan
43
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 2. Bagan Prosedur Pembuatan Pati
Umbi ubi kayu 4 kg
Dikupas dan dicuci dengan air bersih
Dipotong-potong dengan ukuran sedang
Dihaluskan dengan menggunakan juicer
Disaring sambil diperas hingga didapat
suspensi pati
Ampas
Filtrat I
Ditambahkan pelarut
Disaring dan diperas hingga air
hasil saringan bening
Ampas
Filtrat II
Digabungkan filtrat I dan II
Dibiarkan mengendap selama ± 24 jam
Dibuang bagian atas yang keruh dan ditambahkan
pelarut, biarkan selama ± 24 jam
Dibuang cairan bening bagian atas
Dikeringkan endapan yang diperoleh pada suhu
ruangan (25°C-27°C), diperoleh pati kering
Digerus dalam lumpang dan diayak dengan ayakan
mesh 80
Dimasukkan dalam pot dan ditutup rapat
Pati Umbi Ubi Kayu
44
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 3. Tumbuhan, Umbi dan Pati dari Ubi Kayu (Manihot utillisima Pohl.)
Tumbuhan Ubi Kayu (Manihot utillisima Pohl.)
Umbi dari tanaman ubi kayu (Manihot utillisima Pohl.)
45
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 3 (lanjutan)
Pati dari umbi ubi kayu (Manihot utillisima Pohl.)
46
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 4. Hasil Identifikasi Amilum Dengan Larutan Iodum
Sebelum
Penambahan
Iodum
Setelah
Penambahan
Iodum
Perubahan warna pada larutan kanji sebelum dan sesudah penambahan iodum
47
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 5. Gambar Hasil Pemeriksaan Pati yang diisolasi dari Umbi Ubi Kayu
(Manihot utillisima Pohl.)
Hilus
Lamela
48
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 6. Gambar Hasil Pemeriksaan Mikrobiologi Total Plate Count Pada Pati
yang diisolasi dari umbi ubi kayu (Manihot utillisima Pohl.)
IA
IIA
IIIA
IB
IIB
IIIB
Keterangan : I, II, dan III menyatakan daerah tumbuh ubi kayu (I: Pengunungan; II:
Pemukiman; III: Pabrik). A dan B menyatakan jenis pelarut yang digunakan saat
ekstraksi (A: Akuades; B: Air PAM)
49
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 7. Tabel Total Plate Count Pada Pati yang diisolasi dari umbi ubi kayu
(Manihot utillisima Pohl.)
Total Plate Count (cfu/g)
Perlakuan
IA
IB
IIA
IIB
IIIA
IIIB
1
1
1
1
1
I
83×10
151×10
94×10
150×10
86×10
178×101
II
74×101
120×101
90×101
161×101
90×101
222×101
III
83×101
136×101
86×101
190×101
79×101
167×101
1
1
1
1
1
Rata-rata 80×10
135×10
90×10
167×10
85×10
189×101
Keterangan : I, II, dan III menyatakan daerah tumbuh ubi kayu (I: Pengunungan; II:
Pemukiman; III: Pabrik). A dan B menyatakan jenis pelarut yang digunakan saat
ekstraksi (A: Akuades; B: Air PAM)
50
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 8. Gambar Hasil Pemeriksaan Mikrobiologi Jamur Pada Pati yang
diisolasi dari umbi ubi kayu (Manihot utillisima Pohl.)
IA
IB
IIA
IIB
IIIB
IIIA
Gambar Hasil Pemeriksaan Jamur Pada Media PDA
Keterangan : I, II, dan III menyatakan daerah tumbuh ubi kayu (I: Pengunungan; II:
Pemukiman; III: Pabrik). A dan B menyatakan jenis pelarut yang digunakan saat
ekstraksi (A: Akuades; B: Air PAM).
51
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 9. Gambar Hasil Pemeriksaan Jamur Pada Pati yang diisolasi dari umbi ubi
kayu (Manihot utillisima Pohl.)
1
2
3
4
5
6
Keterangan:
1 : Sporangium
2 : Spora
3 : Kolumela
4 : Sporangiospora
5 : Stolon
6 : Rhizoid
52
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 10. Gambar Hasil Pemeriksaan Mikrobiologi Penetapan Batas Mikroba
Pada Pati yang diisolasi dari umbi ubi kayu (Manihot utillisima Pohl.)
IA
IB
IIB
IIA
IIIA
IIIB
Gambar Hasil Pemeriksaan Mikrobiologi Penetapan Batas Mikroba Pada Media
Nutrient Agar
53
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 11. Perhitungan Susut Pengeringan
Sampel IA
1. Bobot pati
= 1,0054 g
Bobot botol timbang
= 53,7813 g
Bobot botol timbang + pati mula-mula
= 54,7867 g
Bobot botol timbang + pati akhir
= 54,6788 g
Penyusutan bobot
= 0,1079 g
=
0,1079 g
× 100% = 10,7320%
1,0054 g
2. Bobot pati
= 1,0039 g
Bobot botol timbang
= 53,7814 g
Bobot botol timbang + pati mula-mula
= 54,7853 g
Bobot botol timbang + pati akhir
= 54,6865 g
Penyusutan bobot
= 0,0988 g
=
0,0988 g
× 100% = 9,8416%
1,0039 g
3. Bobot pati
= 1,0031 g
Bobot botol timbang
= 53,7789 g
Bobot botol timbang + pati mula-mula
= 54,7829 g
Bobot botol timbang + pati akhir
= 54,6857 g
Penyusutan bobot
= 0,0972 g
54
Universitas Sumatera Utara
=
0,0972 g
× 100% = 9,6899%
1,0031 g
−
10,7320% + 9,8416% + 9,6899%
3
=
= 10,0878%
Sampel IB
1. Bobot pati
= 1,0051 g
Bobot botol timbang
= 50,0024 g
Bobot botol timbang + pati mula-mula
= 51,0075 g
Bobot botol timbang + pati akhir
= 50,9167 g
Penyusutan bobot
= 0,0908 g
=
0,0908 g
× 100% = 9,0339%
1,0051 g
2. Bobot pati
= 1,0022 g
Bobot botol timbang
= 49, 9981 g
Bobot botol timbang + pati mula-mula
= 51,0003 g
Bobot botol timbang + pati akhir
= 50,9036 g
Penyusutan bobot
= 0,0967 g
=
0,0967 g
× 100% = 9,6487%
1,0022 g
3. Bobot pati
= 1,0027 g
Bobot botol timbang
= 50,0060 g
Bobot botol timbang + pati mula-mula
= 51,0087 g
Bobot botol timbang + pati akhir
= 50,9157 g
Penyusutan bobot
= 0,0930 g
55
Universitas Sumatera Utara
=
0,0930 g
× 100% = 9,2749%
1,0027 g
−
=
9,0339% + 9,6487% + 9,2749%
3
= 9,3191%
Sampel IIA
1. Bobot pati
= 1,0009 g
Bobot botol timbang
= 50,5396 g
Bobot botol timbang + pati mula-mula
= 51,5405 g
Bobot botol timbang + pati akhir
= 51,4789 g
Penyusutan bobot
= 0,0616 g
=
0,0616 g
× 100% = 6,1544%
1,0009 g
2. Bobot pati
= 1,0038 g
Bobot botol timbang
= 50,5382 g
Bobot botol timbang + pati mula-mula
= 51,5420 g
Bobot botol timbang + pati akhir
= 51,4758 g
Penyusutan bobot
= 0,0662 g
=
0,0662 g
× 100% = 6,5949%
1,0038 g
3. Bobot pati
= 1,0016 g
Bobot botol timbang
= 50,5398 g
Bobot botol timbang + pati mula-mula
= 51,5414 g
Bobot botol timbang + pati akhir
= 51,4687 g
Penyusutan bobot
= 0,0727 g
56
Universitas Sumatera Utara
=
0,0727 g
× 100% = 7,2583%
1,0016 g
−
=
6,1544% + 6,5949% + 7,2583%
3
= 6,6695%
Sampel IIB
1. Bobot pati
= 1,0060 g
Bobot botol timbang
= 49,4138 g
Bobot botol timbang + pati mula-mula
= 50,4198 g
Bobot botol timbang + pati akhir
= 50,3514 g
Penyusutan bobot
= 0,0684 g
=
0,0684 g
× 100% = 6,7990%
1,0060 g
2. Bobot pati
= 1,0018 g
Bobot botol timbang
= 49,4172 g
Bobot botol timbang + pati mula-mula
= 50,4190 g
Bobot botol timbang + pati akhir
= 50,3470 g
Penyusutan bobot
= 0,0720 g
=
0,0720 g
× 100% = 7,1870%
1,0018 g
3. Bobot pati
= 1,0008 g
Bobot botol timbang
= 49,4203 g
Bobot botol timbang + pati mula-mula
= 50,4211 g
Bobot botol timbang + pati akhir
= 50,3489 g
Penyusutan bobot
= 0,0722 g
57
Universitas Sumatera Utara
=
0,0722 g
× 100% = 7,2142%
1,0008 g
−
=
6,7990% + 7,1870% + 7,2142%
3
= 7,0667%
Sampel IIIA
1. Bobot pati
= 1,0022 g
Bobot botol timbang
= 51,9284 g
Bobot botol timbang + pati mula-mula
= 52,9306 g
Bobot botol timbang + pati akhir
= 52,8568 g
Penyusutan bobot
= 0,0738 g
=
0,0738 g
× 100% = 7,3637%
1,0022 g
2. Bobot pati
= 1,0010 g
Bobot botol timbang
= 51,9289 g
Bobot botol timbang + pati mula-mula
= 52,9299 g
Bobot botol timbang + pati akhir
= 52,8432 g
Penyusutan bobot
= 0,0867 g
=
0,0876 g
× 100% = 8,6613%
1,0010 g
3. Bobot pati
= 1,0005 g
Bobot botol timbang
= 51,9308 g
Bobot botol timbang + pati mula-mula
= 52,9313 g
Bobot botol timbang + pati akhir
= 52,8597 g
Penyusutan bobot
= 0,0716 g
58
Universitas Sumatera Utara
=
0,0716 g
× 100% = 7,1564%
1,0005 g
−
=
7,3637% + 8,6613% + 7,1564%
3
= 7,7271%
Sampel IIIB
1. Bobot pati
= 1,0060 g
Bobot botol timbang
= 49,2226 g
Bobot botol timbang + pati mula-mula
= 50,2286 g
Bobot botol timbang + pati akhir
= 50,1496 g
Penyusutan bobot
= 0,0790 g
=
0,079
× 100% = 7,8528%
1,0060 g
2. Bobot pati
= 1,0065 g
Bobot botol timbang
= 49,2235 g
Bobot botol timbang + pati mula-mula
= 50,2300 g
Bobot botol timbang + pati akhir
= 50,1507 g
Penyusutan bobot
= 0,0793 g
=
0,0793 g
× 100% = 7,8787%
1,0065 g
3. Bobot pati
= 1,0067 g
Bobot botol timbang
= 49,2213 g
Bobot botol timbang + pati mula-mula
= 50,2280 g
Bobot botol timbang + pati akhir
= 50,1492 g
Penyusutan bobot
= 0,0788 g
59
Universitas Sumatera Utara
=
0,0788 g
× 100% = 7,8275%
1,0067 g
−
=
7,8528% + 7,8787% + 7,8275%
3
= 7,853%
60
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 12. Perhitungan Sisa Pemijaran
Sampel IA
1.
Bobot pati
= 1,0052 g
Bobot kurs porselen
= 52,1332 g
Bobot kurs porselen + pati mula-mula
= 53,1384 g
Bobot kurs porselen + pati akhir
= 52,1352 g
Bobot abu
= 0,0020 g
2.
0,0020 g
× 100% = 0,1989%
1,0052 g
Bobot pati
= 1,0074 g
Bobot kurs porselen
= 52,1370 g
Bobot kurs porselen + pati mula-mula
= 53,1444 g
Bobot kurs porselen + pati akhir
= 52,1390 g
Bobot abu
= 0,0020 g
3.
=
=
0,0020 g
× 100% = 0,1985%
1,0074 g
Bobot pati
= 1,0043 g
Bobot kurs porselen
= 56,3460 g
Bobot kurs porselen + pati mula-mula
= 57,3503 g
Bobot kurs porselen + pati akhir
= 56,3477 g
Bobot abu
= 0,0017 g
=
0,0017 g
× 100% = 0,1692%
1,0043 g
61
Universitas Sumatera Utara
−
=
0,1989% + 0,1985% + 0,1692%
3
= 0,1888%
Sampel IIA
1.
Bobot pati
= 1,0066 g
Bobot kurs porselen
= 54,8870 g
Bobot kurs porselen + pati mula-mula
= 55,8936 g
Bobot kurs porselen + pati akhir
= 54,8895 g
Bobot abu
= 0,0025 g
2.
0,0025 g
× 100% = 0,2483%
1,0066 g
Bobot pati
= 1,0018 g
Bobot kurs porselen
= 55,6770 g
Bobot kurs porselen + pati mula-mula
= 56,6788 g
Bobot kurs porselen + pati akhir
= 56,6788 g
Bobot abu
= 0,0026 g
3.
=
=
0,0026 g
× 100% = 0,2595%
1,0018 g
Bobot pati
= 1,0075 g
Bobot kurs porselen
= 57,2043 g
Bobot kurs porselen + pati mula-mula
= 58,2118 g
Bobot kurs porselen + pati akhir
= 57,2072 g
Bobot abu
= 0,0029 g
=
0,0029 g
× 100% = 0,2878%
1, 0075 g
62
Universitas Sumatera Utara
−
=
0,2483% + 0,2595% + 0,2878%
3
= 0,2652%
Sampel IIA
1. Bobot pati
= 1,0032 g
Bobot kurs porselen
= 54,8567 g
Bobot kurs porselen + pati mula-mula
= 55,8599 g
Bobot kurs porselen + pati akhir
= 54,8587g
Bobot abu
= 0,0020 g
=
0,0020 g
× 100% = 0,1993%
1, 0032 g
2. Bobot pati
= 1,0040 g
Bobot kurs porselen
= 56,8787 g
Bobot kurs porselen + pati mula-mula
= 57,8827 g
Bobot kurs porselen + pati akhir
= 56,8811 g
Bobot abu
= 0,0024 g
=
0,0024 g
× 100% = 0,2390%
1,0040 g
3. Bobot pati
= 1,0057 g
Bobot kurs porselen
= 54,8776 g
Bobot kurs porselen + pati mula-mula
= 55,8833 g
Bobot kurs porselen + pati akhir
= 54,8804 g
Bobot abu
= 0,0028 g
=
0,0028 g
× 100% = 0,2784%
1,0057 g
63
Universitas Sumatera Utara
−
=
0,1993% + 0,2390% + 0,2784%
3
= 0,2389%
Sampel IIB
1.
Bobot pati
= 1,0078 g
Bobot kurs porselen
= 67,5779g
Bobot kurs porselen + pati mula-mula
= 68,5857 g
Bobot kurs porselen + pati akhir
= 67,5816 g
Bobot abu
= 0,0037 g
2.
=
Bobot pati
= 1,0013 g
Bobot kurs porselen
= 54,0756 g
Bobot kurs porselen + pati mula-mula
= 55,0769 g
Bobot kurs porselen + pati akhir
= 54,0789 g
Bobot abu
= 0,0033 g
3.
0.0037g
× 100% = 0,3671%
1,0078 g
=
0,0033 g
× 100% = 0,3295%
1, 0013 g
Bobot pati
= 1,0035 g
Bobot kurs porselen
= 54,0813 g
Bobot kurs porselen + pati mula-mula
= 55,0848 g
Bobot kurs porselen + pati akhir
= 54,0852 g
Bobot abu
= 0,0039 g
=
0,0039 g
× 100% = 0,3886%
1,0035 g
−
=
0,3671% + 0,3295% + 0,3886%
3
64
Universitas Sumatera Utara
= 0,3617%
Sampel IIIA
1.
Bobot pati
= 1,0003 g
Bobot kurs porselen
= 55,3508 g
Bobot kurs porselen + pati mula-mula
= 56,3511 g
Bobot kurs porselen + pati akhir
= 55,3549 g
Bobot abu
= 0,0050 g
2.
=
Bobot pati
= 1,0025 g
Bobot kurs porselen
= 57,8760 g
Bobot kurs porselen + pati mula-mula
= 58,8785 g
Bobot kurs porselen + pati akhir
= 57,8812 g
Bobot abu
= 0,0052 g
3.
0,0050 g
× 100% = 0,4998%
1, 0003 g
=
0,0052 g
× 100% = 0,5187%
1,0025 g
Bobot pati
= 1,0017 g
Bobot kurs porselen
= 57,7201 g
Bobot kurs porselen + pati mula-mula
= 58,7218 g
Bobot kurs porselen + pati akhir
= 57,7250 g
Bobot abu
= 0,0049 g
=
0,0049 g
× 100% = 0,4891%
1,0017 g
−
=
0,4998% + 0,5187% + 0,4891%
3
= 0,5025%
65
Universitas Sumatera Utara
Sampel IIIB
1.
Bobot pati
= 1,0080 g
Bobot kurs porselen
= 54,8875 g
Bobot kurs porselen + pati mula-mula
= 55,8955 g
Bobot kurs porselen + pati akhir
= 54,8931 g
Bobot abu
= 0,0062 g
2.
=
Bobot pati
= 1,0038 g
Bobot kurs porselen
= 56,8778 g
Bobot kurs porselen + pati mula-mula
= 57,8816 g
Bobot kurs porselen + pati akhir
= 56,8838 g
Bobot abu
= 0,0060 g
3.
0,0062 g
× 100% = 0,6150%
1, 0080 g
=
0,0060 g
× 100% = 0.5977%
1,0038 g
Bobot pati
= 1,0014 g
Bobot kurs porselen
= 56,7989 g
Bobot kurs porselen + pati mula-mula
= 57,8003 g
Bobot kurs porselen + pati akhir
= 56,8053 g
Bobot abu
= 0,0064 g
=
0,0064 g
× 100% = 0,6373%
1,0014 g
−
=
0,6150% + 0,5977% + 0,6373%
3
= 0,6166%
66
Universitas Sumatera Utara
43
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 2. Bagan Prosedur Pembuatan Pati
Umbi ubi kayu 4 kg
Dikupas dan dicuci dengan air bersih
Dipotong-potong dengan ukuran sedang
Dihaluskan dengan menggunakan juicer
Disaring sambil diperas hingga didapat
suspensi pati
Ampas
Filtrat I
Ditambahkan pelarut
Disaring dan diperas hingga air
hasil saringan bening
Ampas
Filtrat II
Digabungkan filtrat I dan II
Dibiarkan mengendap selama ± 24 jam
Dibuang bagian atas yang keruh dan ditambahkan
pelarut, biarkan selama ± 24 jam
Dibuang cairan bening bagian atas
Dikeringkan endapan yang diperoleh pada suhu
ruangan (25°C-27°C), diperoleh pati kering
Digerus dalam lumpang dan diayak dengan ayakan
mesh 80
Dimasukkan dalam pot dan ditutup rapat
Pati Umbi Ubi Kayu
44
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 3. Tumbuhan, Umbi dan Pati dari Ubi Kayu (Manihot utillisima Pohl.)
Tumbuhan Ubi Kayu (Manihot utillisima Pohl.)
Umbi dari tanaman ubi kayu (Manihot utillisima Pohl.)
45
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 3 (lanjutan)
Pati dari umbi ubi kayu (Manihot utillisima Pohl.)
46
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 4. Hasil Identifikasi Amilum Dengan Larutan Iodum
Sebelum
Penambahan
Iodum
Setelah
Penambahan
Iodum
Perubahan warna pada larutan kanji sebelum dan sesudah penambahan iodum
47
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 5. Gambar Hasil Pemeriksaan Pati yang diisolasi dari Umbi Ubi Kayu
(Manihot utillisima Pohl.)
Hilus
Lamela
48
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 6. Gambar Hasil Pemeriksaan Mikrobiologi Total Plate Count Pada Pati
yang diisolasi dari umbi ubi kayu (Manihot utillisima Pohl.)
IA
IIA
IIIA
IB
IIB
IIIB
Keterangan : I, II, dan III menyatakan daerah tumbuh ubi kayu (I: Pengunungan; II:
Pemukiman; III: Pabrik). A dan B menyatakan jenis pelarut yang digunakan saat
ekstraksi (A: Akuades; B: Air PAM)
49
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 7. Tabel Total Plate Count Pada Pati yang diisolasi dari umbi ubi kayu
(Manihot utillisima Pohl.)
Total Plate Count (cfu/g)
Perlakuan
IA
IB
IIA
IIB
IIIA
IIIB
1
1
1
1
1
I
83×10
151×10
94×10
150×10
86×10
178×101
II
74×101
120×101
90×101
161×101
90×101
222×101
III
83×101
136×101
86×101
190×101
79×101
167×101
1
1
1
1
1
Rata-rata 80×10
135×10
90×10
167×10
85×10
189×101
Keterangan : I, II, dan III menyatakan daerah tumbuh ubi kayu (I: Pengunungan; II:
Pemukiman; III: Pabrik). A dan B menyatakan jenis pelarut yang digunakan saat
ekstraksi (A: Akuades; B: Air PAM)
50
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 8. Gambar Hasil Pemeriksaan Mikrobiologi Jamur Pada Pati yang
diisolasi dari umbi ubi kayu (Manihot utillisima Pohl.)
IA
IB
IIA
IIB
IIIB
IIIA
Gambar Hasil Pemeriksaan Jamur Pada Media PDA
Keterangan : I, II, dan III menyatakan daerah tumbuh ubi kayu (I: Pengunungan; II:
Pemukiman; III: Pabrik). A dan B menyatakan jenis pelarut yang digunakan saat
ekstraksi (A: Akuades; B: Air PAM).
51
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 9. Gambar Hasil Pemeriksaan Jamur Pada Pati yang diisolasi dari umbi ubi
kayu (Manihot utillisima Pohl.)
1
2
3
4
5
6
Keterangan:
1 : Sporangium
2 : Spora
3 : Kolumela
4 : Sporangiospora
5 : Stolon
6 : Rhizoid
52
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 10. Gambar Hasil Pemeriksaan Mikrobiologi Penetapan Batas Mikroba
Pada Pati yang diisolasi dari umbi ubi kayu (Manihot utillisima Pohl.)
IA
IB
IIB
IIA
IIIA
IIIB
Gambar Hasil Pemeriksaan Mikrobiologi Penetapan Batas Mikroba Pada Media
Nutrient Agar
53
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 11. Perhitungan Susut Pengeringan
Sampel IA
1. Bobot pati
= 1,0054 g
Bobot botol timbang
= 53,7813 g
Bobot botol timbang + pati mula-mula
= 54,7867 g
Bobot botol timbang + pati akhir
= 54,6788 g
Penyusutan bobot
= 0,1079 g
=
0,1079 g
× 100% = 10,7320%
1,0054 g
2. Bobot pati
= 1,0039 g
Bobot botol timbang
= 53,7814 g
Bobot botol timbang + pati mula-mula
= 54,7853 g
Bobot botol timbang + pati akhir
= 54,6865 g
Penyusutan bobot
= 0,0988 g
=
0,0988 g
× 100% = 9,8416%
1,0039 g
3. Bobot pati
= 1,0031 g
Bobot botol timbang
= 53,7789 g
Bobot botol timbang + pati mula-mula
= 54,7829 g
Bobot botol timbang + pati akhir
= 54,6857 g
Penyusutan bobot
= 0,0972 g
54
Universitas Sumatera Utara
=
0,0972 g
× 100% = 9,6899%
1,0031 g
−
10,7320% + 9,8416% + 9,6899%
3
=
= 10,0878%
Sampel IB
1. Bobot pati
= 1,0051 g
Bobot botol timbang
= 50,0024 g
Bobot botol timbang + pati mula-mula
= 51,0075 g
Bobot botol timbang + pati akhir
= 50,9167 g
Penyusutan bobot
= 0,0908 g
=
0,0908 g
× 100% = 9,0339%
1,0051 g
2. Bobot pati
= 1,0022 g
Bobot botol timbang
= 49, 9981 g
Bobot botol timbang + pati mula-mula
= 51,0003 g
Bobot botol timbang + pati akhir
= 50,9036 g
Penyusutan bobot
= 0,0967 g
=
0,0967 g
× 100% = 9,6487%
1,0022 g
3. Bobot pati
= 1,0027 g
Bobot botol timbang
= 50,0060 g
Bobot botol timbang + pati mula-mula
= 51,0087 g
Bobot botol timbang + pati akhir
= 50,9157 g
Penyusutan bobot
= 0,0930 g
55
Universitas Sumatera Utara
=
0,0930 g
× 100% = 9,2749%
1,0027 g
−
=
9,0339% + 9,6487% + 9,2749%
3
= 9,3191%
Sampel IIA
1. Bobot pati
= 1,0009 g
Bobot botol timbang
= 50,5396 g
Bobot botol timbang + pati mula-mula
= 51,5405 g
Bobot botol timbang + pati akhir
= 51,4789 g
Penyusutan bobot
= 0,0616 g
=
0,0616 g
× 100% = 6,1544%
1,0009 g
2. Bobot pati
= 1,0038 g
Bobot botol timbang
= 50,5382 g
Bobot botol timbang + pati mula-mula
= 51,5420 g
Bobot botol timbang + pati akhir
= 51,4758 g
Penyusutan bobot
= 0,0662 g
=
0,0662 g
× 100% = 6,5949%
1,0038 g
3. Bobot pati
= 1,0016 g
Bobot botol timbang
= 50,5398 g
Bobot botol timbang + pati mula-mula
= 51,5414 g
Bobot botol timbang + pati akhir
= 51,4687 g
Penyusutan bobot
= 0,0727 g
56
Universitas Sumatera Utara
=
0,0727 g
× 100% = 7,2583%
1,0016 g
−
=
6,1544% + 6,5949% + 7,2583%
3
= 6,6695%
Sampel IIB
1. Bobot pati
= 1,0060 g
Bobot botol timbang
= 49,4138 g
Bobot botol timbang + pati mula-mula
= 50,4198 g
Bobot botol timbang + pati akhir
= 50,3514 g
Penyusutan bobot
= 0,0684 g
=
0,0684 g
× 100% = 6,7990%
1,0060 g
2. Bobot pati
= 1,0018 g
Bobot botol timbang
= 49,4172 g
Bobot botol timbang + pati mula-mula
= 50,4190 g
Bobot botol timbang + pati akhir
= 50,3470 g
Penyusutan bobot
= 0,0720 g
=
0,0720 g
× 100% = 7,1870%
1,0018 g
3. Bobot pati
= 1,0008 g
Bobot botol timbang
= 49,4203 g
Bobot botol timbang + pati mula-mula
= 50,4211 g
Bobot botol timbang + pati akhir
= 50,3489 g
Penyusutan bobot
= 0,0722 g
57
Universitas Sumatera Utara
=
0,0722 g
× 100% = 7,2142%
1,0008 g
−
=
6,7990% + 7,1870% + 7,2142%
3
= 7,0667%
Sampel IIIA
1. Bobot pati
= 1,0022 g
Bobot botol timbang
= 51,9284 g
Bobot botol timbang + pati mula-mula
= 52,9306 g
Bobot botol timbang + pati akhir
= 52,8568 g
Penyusutan bobot
= 0,0738 g
=
0,0738 g
× 100% = 7,3637%
1,0022 g
2. Bobot pati
= 1,0010 g
Bobot botol timbang
= 51,9289 g
Bobot botol timbang + pati mula-mula
= 52,9299 g
Bobot botol timbang + pati akhir
= 52,8432 g
Penyusutan bobot
= 0,0867 g
=
0,0876 g
× 100% = 8,6613%
1,0010 g
3. Bobot pati
= 1,0005 g
Bobot botol timbang
= 51,9308 g
Bobot botol timbang + pati mula-mula
= 52,9313 g
Bobot botol timbang + pati akhir
= 52,8597 g
Penyusutan bobot
= 0,0716 g
58
Universitas Sumatera Utara
=
0,0716 g
× 100% = 7,1564%
1,0005 g
−
=
7,3637% + 8,6613% + 7,1564%
3
= 7,7271%
Sampel IIIB
1. Bobot pati
= 1,0060 g
Bobot botol timbang
= 49,2226 g
Bobot botol timbang + pati mula-mula
= 50,2286 g
Bobot botol timbang + pati akhir
= 50,1496 g
Penyusutan bobot
= 0,0790 g
=
0,079
× 100% = 7,8528%
1,0060 g
2. Bobot pati
= 1,0065 g
Bobot botol timbang
= 49,2235 g
Bobot botol timbang + pati mula-mula
= 50,2300 g
Bobot botol timbang + pati akhir
= 50,1507 g
Penyusutan bobot
= 0,0793 g
=
0,0793 g
× 100% = 7,8787%
1,0065 g
3. Bobot pati
= 1,0067 g
Bobot botol timbang
= 49,2213 g
Bobot botol timbang + pati mula-mula
= 50,2280 g
Bobot botol timbang + pati akhir
= 50,1492 g
Penyusutan bobot
= 0,0788 g
59
Universitas Sumatera Utara
=
0,0788 g
× 100% = 7,8275%
1,0067 g
−
=
7,8528% + 7,8787% + 7,8275%
3
= 7,853%
60
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 12. Perhitungan Sisa Pemijaran
Sampel IA
1.
Bobot pati
= 1,0052 g
Bobot kurs porselen
= 52,1332 g
Bobot kurs porselen + pati mula-mula
= 53,1384 g
Bobot kurs porselen + pati akhir
= 52,1352 g
Bobot abu
= 0,0020 g
2.
0,0020 g
× 100% = 0,1989%
1,0052 g
Bobot pati
= 1,0074 g
Bobot kurs porselen
= 52,1370 g
Bobot kurs porselen + pati mula-mula
= 53,1444 g
Bobot kurs porselen + pati akhir
= 52,1390 g
Bobot abu
= 0,0020 g
3.
=
=
0,0020 g
× 100% = 0,1985%
1,0074 g
Bobot pati
= 1,0043 g
Bobot kurs porselen
= 56,3460 g
Bobot kurs porselen + pati mula-mula
= 57,3503 g
Bobot kurs porselen + pati akhir
= 56,3477 g
Bobot abu
= 0,0017 g
=
0,0017 g
× 100% = 0,1692%
1,0043 g
61
Universitas Sumatera Utara
−
=
0,1989% + 0,1985% + 0,1692%
3
= 0,1888%
Sampel IIA
1.
Bobot pati
= 1,0066 g
Bobot kurs porselen
= 54,8870 g
Bobot kurs porselen + pati mula-mula
= 55,8936 g
Bobot kurs porselen + pati akhir
= 54,8895 g
Bobot abu
= 0,0025 g
2.
0,0025 g
× 100% = 0,2483%
1,0066 g
Bobot pati
= 1,0018 g
Bobot kurs porselen
= 55,6770 g
Bobot kurs porselen + pati mula-mula
= 56,6788 g
Bobot kurs porselen + pati akhir
= 56,6788 g
Bobot abu
= 0,0026 g
3.
=
=
0,0026 g
× 100% = 0,2595%
1,0018 g
Bobot pati
= 1,0075 g
Bobot kurs porselen
= 57,2043 g
Bobot kurs porselen + pati mula-mula
= 58,2118 g
Bobot kurs porselen + pati akhir
= 57,2072 g
Bobot abu
= 0,0029 g
=
0,0029 g
× 100% = 0,2878%
1, 0075 g
62
Universitas Sumatera Utara
−
=
0,2483% + 0,2595% + 0,2878%
3
= 0,2652%
Sampel IIA
1. Bobot pati
= 1,0032 g
Bobot kurs porselen
= 54,8567 g
Bobot kurs porselen + pati mula-mula
= 55,8599 g
Bobot kurs porselen + pati akhir
= 54,8587g
Bobot abu
= 0,0020 g
=
0,0020 g
× 100% = 0,1993%
1, 0032 g
2. Bobot pati
= 1,0040 g
Bobot kurs porselen
= 56,8787 g
Bobot kurs porselen + pati mula-mula
= 57,8827 g
Bobot kurs porselen + pati akhir
= 56,8811 g
Bobot abu
= 0,0024 g
=
0,0024 g
× 100% = 0,2390%
1,0040 g
3. Bobot pati
= 1,0057 g
Bobot kurs porselen
= 54,8776 g
Bobot kurs porselen + pati mula-mula
= 55,8833 g
Bobot kurs porselen + pati akhir
= 54,8804 g
Bobot abu
= 0,0028 g
=
0,0028 g
× 100% = 0,2784%
1,0057 g
63
Universitas Sumatera Utara
−
=
0,1993% + 0,2390% + 0,2784%
3
= 0,2389%
Sampel IIB
1.
Bobot pati
= 1,0078 g
Bobot kurs porselen
= 67,5779g
Bobot kurs porselen + pati mula-mula
= 68,5857 g
Bobot kurs porselen + pati akhir
= 67,5816 g
Bobot abu
= 0,0037 g
2.
=
Bobot pati
= 1,0013 g
Bobot kurs porselen
= 54,0756 g
Bobot kurs porselen + pati mula-mula
= 55,0769 g
Bobot kurs porselen + pati akhir
= 54,0789 g
Bobot abu
= 0,0033 g
3.
0.0037g
× 100% = 0,3671%
1,0078 g
=
0,0033 g
× 100% = 0,3295%
1, 0013 g
Bobot pati
= 1,0035 g
Bobot kurs porselen
= 54,0813 g
Bobot kurs porselen + pati mula-mula
= 55,0848 g
Bobot kurs porselen + pati akhir
= 54,0852 g
Bobot abu
= 0,0039 g
=
0,0039 g
× 100% = 0,3886%
1,0035 g
−
=
0,3671% + 0,3295% + 0,3886%
3
64
Universitas Sumatera Utara
= 0,3617%
Sampel IIIA
1.
Bobot pati
= 1,0003 g
Bobot kurs porselen
= 55,3508 g
Bobot kurs porselen + pati mula-mula
= 56,3511 g
Bobot kurs porselen + pati akhir
= 55,3549 g
Bobot abu
= 0,0050 g
2.
=
Bobot pati
= 1,0025 g
Bobot kurs porselen
= 57,8760 g
Bobot kurs porselen + pati mula-mula
= 58,8785 g
Bobot kurs porselen + pati akhir
= 57,8812 g
Bobot abu
= 0,0052 g
3.
0,0050 g
× 100% = 0,4998%
1, 0003 g
=
0,0052 g
× 100% = 0,5187%
1,0025 g
Bobot pati
= 1,0017 g
Bobot kurs porselen
= 57,7201 g
Bobot kurs porselen + pati mula-mula
= 58,7218 g
Bobot kurs porselen + pati akhir
= 57,7250 g
Bobot abu
= 0,0049 g
=
0,0049 g
× 100% = 0,4891%
1,0017 g
−
=
0,4998% + 0,5187% + 0,4891%
3
= 0,5025%
65
Universitas Sumatera Utara
Sampel IIIB
1.
Bobot pati
= 1,0080 g
Bobot kurs porselen
= 54,8875 g
Bobot kurs porselen + pati mula-mula
= 55,8955 g
Bobot kurs porselen + pati akhir
= 54,8931 g
Bobot abu
= 0,0062 g
2.
=
Bobot pati
= 1,0038 g
Bobot kurs porselen
= 56,8778 g
Bobot kurs porselen + pati mula-mula
= 57,8816 g
Bobot kurs porselen + pati akhir
= 56,8838 g
Bobot abu
= 0,0060 g
3.
0,0062 g
× 100% = 0,6150%
1, 0080 g
=
0,0060 g
× 100% = 0.5977%
1,0038 g
Bobot pati
= 1,0014 g
Bobot kurs porselen
= 56,7989 g
Bobot kurs porselen + pati mula-mula
= 57,8003 g
Bobot kurs porselen + pati akhir
= 56,8053 g
Bobot abu
= 0,0064 g
=
0,0064 g
× 100% = 0,6373%
1,0014 g
−
=
0,6150% + 0,5977% + 0,6373%
3
= 0,6166%
66
Universitas Sumatera Utara