Respons Pertumbuhan dan Produksi Tiga Varietas Kedelai (Glycine max L. (Merill)) Dengan Perbedaan Waktu Tanam dan Pemberian Mikoriza

RESPONS PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TIGA VARIETAS KEDELAI
(Glycine max L. (MERILL)) DENGAN PERBEDAAN WAKTU TANAM DAN PEMBERIAN
MIKORIZA

SKRIPSI

OLEH :

TIAN CAHYANA BR SITOMPUL / 110301142
BUDIDAYA PERTANIAN DAN PERKEBUNAN

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016

Universitas Sumatera Utara

Judul


: Respons Pertumbuhan Dan Produksi Tiga Varietas Kedelai
(Glycine max L. (Merill)) Dengan Perbedaan Waktu Tanam Dan
Pemberian Mikoriza

Nama
Nim
Program Studi

: Tian Cahyana Br Sitompul
: 110301142
: Budidaya Pertanian dan Perkebunan

Disetujui oleh:

Ketua Komisi Pembimbing

(Ir. Toga Simanungkalit, M.P)

Anggota Komisi Pembimbing


(Dr. Dra. Ir. Chairani Hanum, M.S)

Universitas Sumatera Utara

ABSTRAK
TIAN CAHYANA BR SITOMPUL: Respons Pertumbuhan Dan
Produksi Tiga Varietas Kedelai (Glycine max L. (Merill)) Dengan Perbedaan
Waktu Tanam Dan Pemberian Mikoriza dibimbing oleh TOGA
SIMANUNGKALIT dan CHAIRANI HANUM. Rendahnya produksi kedelai
Indonesia salah satunya dikarenakan masih menganggap kedelai sebagai tanaman
sampingan sehingga mengakibatkan rendahnya tingkat teknologi budidaya untuk
tanaman kedelai. Tujuan penelitian yakni untuk mengetahui respons pertumbuhan
dan produksi tiga varietas kedelai (Glycine max l. (merill)) dengan perbedaan
waktu tanam dan pemberian mikoriza. Penelitian dilaksanakan di Jalan
Pembangunan gg Kabung Medan pada September 2015 sampai Januari 2016,
menggunakan rancangan acak kelompok faktorial dengan tiga faktor yaitu Waktu
tanam (1, 11, 21, 32 HST),Varietas ( grobogan, anjasmoro, detam 2) dan Mikoriza
(0,5 g/tanaman). Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan tiga varietas
kedelai meningkatkan jumlah biji, bobot 100 biji dan produksi per plot. Perlakuan
tiga varietas meningkatkan produksi biji per plot terdapat pada varietas detam 2

(V2) yaitu 29.94 g. Perbedaan waktu tanam meningkatkan tinggi tanaman 3, 4
MST, diameter batang, jumlah biji, dan produksi per plot. Perbedaan waktu tanam
meningkatkan produksi per plot pada taraf waktu tanam 1 HST (T0) yaitu 48.11 g
Pemberian mikoriza meningkatkan 3 MST, dan 4 MST, jumlah polong, jumlah
polong berisi, jumlah biji, bobot biji dan bobot kering tajuk. Pemberian mikoriza
meningkatkan bobot biji pada taraf 5 g/tanaman (M1) yaitu 16.18 g. Interaksi
ketiga perlakuan berpengaruh tidak nyata terhadap semua parameter.
Kata kunci : kedelai, tiga varietas kedelai, waktu tanam, pemberian mikoriza.

Universitas Sumatera Utara

ABSTRACT
TIAN CAHYANA BR Sitompul: Response Growth And Production Three
Varieties of Soybean (Glycine max L. (Merrill)) With a Difference Time Planting And
Giving Mycorrhizae guided by TOGA Simanungkalit and Chairani HANUM. The low
production of soybean Indonesia One of the reasons is still regarded as a crop soybean
byproducts that result in low levels of cultivation technology for soybeans. Namely
research purposes to determine the response of the growth and production of three
varieties of soybean (Glycine max l. (Merill)) with a time difference of planting and the
provision of mycorrhizae. Research conducted at the Road Development gg Kabung

Medan in September 2015 until January 2016, using a factorial randomized block design
with three factors, namely planting time (1, 11, 21, 32 HST), Variety (Grobogan,
Anjasmoro, detam 2) and Mycorrhiza (0 , 5 g / plant). The results showed that treatment
of three varieties of soy increases the number of seeds, weight of 100 seeds and
production per plot. The treatment increases the production of three varieties of seeds per
plot are the varieties detam 2 (V2) is 29.94 g. The time difference in planting increased
plant height 3, 4 MST, stem diameter, number of seeds, and production per plot. The time
difference in planting increases yield per plot at level 1 HST planting time (T0), namely
48.11 g Provision of mycorrhizae increase MST 3, and 4 MST, pods, pods contain, seed
number, seed weight and shoot dry weight. Giving mycorrhizae increase grain weight at
5 g / plant (M1) is 16:18 g. Third-treatment interaction effect was not significant on all
parameters.
Keywords: soybean, three soybean varieties, planting time, giving mycorrhizae.

Universitas Sumatera Utara

RIWAYAT HIDUP
TIAN CAHYANA BR SITOMPUL, lahir di Kabanjahe, 26 September
1993, anak kedua dari empat bersaudara dari Bapak A.B Sitompul dan Ibu R. br.
Manullang. Tahun 2011, penulis lulus dari SMA Negeri 1 Kabanjahe dan pada

tahun yang sama, penulis terdaftar sebagai mahasiswa di Program Studi
Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara melalui jalur
Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN).
Tahun 2015/2016, penulis menjadi asisten Laboratorium Dasar Agronomi
di Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian. Penulis mengikuti
Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PT PANCA EKA GROUP Kebun Sindora
Seraya., Bagan siaapi-api pada bulan Juli – Agustus 2014.

Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, atas
berkat dan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini tepat
pada waktunya.
Rasa kebanggaan yang terdalam dihanturkan kepada orang tua Ayahanda
A.B Sitompul dan Ibunda R. br. Manullang beserta kakak dan adik atas doa, kasih
sayang, dukungan dan kepercayaan yang selalu mengiringi langkah penulis yang
telah mendukung penulis selama perkuliahan hingga sampai saat ini.
Judul dari skripsi ini adalah “Respons Pertumbuhan dan Produksi Tiga
Varietas Kedelai (Glycine Max L. (Merill)) dengan Perbedaan Waktu Tanam dan

Pemberian Mikoriza”, yang merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar
sarjana di program studi Agroekoteknologi minat Budidaya Pertanian dan
Perkebunan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan.
Pada

kesempatan

ini

penulis

mengucapkan

terima

kasih

pada

dosen pembimbing skripsi yaitu, Ir. Toga Simanungkalit, MP., selaku ketua

komisi pembimbing dan Dr. Dra. Ir. Chairani Hanum, M.S., selaku anggota
komisi pembimbing skripsi yang telah membantu dalam menyelesaikan skripsi
ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada teman – teman
Agroekoteknologi 2011 yang turut membantu secara moral maupun tenaga dalam
menyelesaikan skripsi ini.
Semoga skripsi ini bermanfaat bagi pembaca untuk meningkatkan
produksi kedelai dan ilmu pengetahuan, Amin.
Medan, Juni 2016
Penulis

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK ..................................................................................................

i

ABSTRACT ................................................................................................


ii

RIWAYAT HIDUP .....................................................................................

iii

KATA PENGANTAR ................................................................................

iv

DAFTAR ISI ...............................................................................................

v

DAFTAR TABEL .......................................................................................

vi

DAFTAR GAMBAR ..................................................................................


vii

DAFTAR LAMPIRAN ...............................................................................

viii

PENDAHULUAN
Latar Belakang .....................................................................................
Tujuan Penelitian .................................................................................
Hipotesis Penelitian .............................................................................
Kegunaan Penelitian ............................................................................

1
3
3
3

TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman ...................................................................................
Syarat Tumbuh .....................................................................................

Iklim ................................................................................................
Tanah ...............................................................................................
Varietas Kedelai ...................................................................................
Mikoriza ...............................................................................................

4
5
5
6
8
9

BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian ..............................................................
Bahan dan Alat .....................................................................................
Metode Penelitian ................................................................................

12
12
12


PELAKSANAAN PENELITIAN
Persiapan Lahan ...................................................................................
Penanaman ...........................................................................................
Aplikasi Pupuk N dan K ......................................................................
Pemeliharaan Tanaman ........................................................................
Penyiraman ......................................................................................
Penjarangan .....................................................................................
Penyulaman .....................................................................................

15
15
15
16
16
16
16

Universitas Sumatera Utara

Pengendalian Hama dan Penyakit ...................................................
Pemanenan ...........................................................................................
Pengamatan Parameter .........................................................................
Tinggi Tanaman (cm) ......................................................................
Diameter Batang (mm) ....................................................................
Jumlah Cabang Produktif (cabang) .................................................
Jumlah Polong Per Tanaman (polong) ............................................
Jumlah Polong Berisi Per Tanaman (polong) .................................
Jumlah Biji Per Tanaman (biji) .......................................................
Bobot Kering akar ...........................................................................
Bobot Kering Tajuk .........................................................................
Bobot Biji Per Tanaman (g) ............................................................
Bobot 100 Biji (g) ...........................................................................
Produksi Biji Per Plot (g) ................................................................

17
17
17
17
17
18
18
18
18
18
18
18
18
19

HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil .....................................................................................................
Pembahasan..........................................................................................

20
34

KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ..........................................................................................
Saran ....................................................................................................

37
37

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................

38

LAMPIRAN ................................................................................................

40

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL
No.
1.

Halaman
Tinggi tanaman (cm) 2-4 MST pada perlakuan tiga varietas
kedelai (Glycine max L. (Merill)) dengan perbedaan waktu tanam
dan pemberian mikoriza ................................................................

21

Diameter batang (mm) pada perlakuan tiga varietas kedelai
(Glycine max L. (Merill)) dengan perbedaan waktu tanam dan
pemberian mikoriza .......................................................................

22

Jumlah
cabang
produktif
(cabang) pada perlakuan tiga
varietas kedelai (Glycine max L. (Merill)) dengan perbedaan waktu
tanam dan pemberian mikoriza......................................................

25

Jumlah polong per tanaman (polong) pada perlakuan tiga
varietas kedelai (Glycine max L. (Merill)) dengan perbedaan waktu
tanam dan pemberian mikoriza......................................................

25

Jumlah polong berisi per tanaman (polong) pada perlakuan
tiga varietas kedelai (Glycine max L. (Merill)) dengan perbedaan
waktu tanam dan pemberian mikoriza ...........................................

26

Jumlah biji per tanaman (biji) pada perlakuan tiga varietas kedelai
(Glycine max L. (Merill)) dengan perbedaan waktu tanam dan
pemberian mikoriza .......................................................................

28

Bobot kering akar (g) perlakuan tiga varietas kedelai (Glycine max
L. (Merill)) dengan perbedaan waktu tanam dan pemberian
mikoriza .........................................................................................

29

Bobot kering tajuk (g) perlakuan tiga varietas kedelai (Glycine max
L. (Merill)) dengan perbedaan waktu tanam dan pemberian
mikoriza .........................................................................................

30

Bobot biji per tanaman (g) perlakuan tiga varietas kedelai (Glycine
max L. (Merill)) dengan perbedaan waktu tanam dan pemberian
mikoriza .........................................................................................

29

10. Bobot 100 biji (g) perlakuan tiga varietas kedelai (Glycine max
L. (Merill)) dengan perbedaan waktu tanam dan pemberian
mikoriza .........................................................................................

31

11. Produksi biji per plot (g perlakuan tiga varietas kedelai (Glycine
max L. (Merill)) dengan perbedaan waktu tanam dan pemberian
mikoriza .........................................................................................

33

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

Universitas Sumatera Utara