Efek hepatoprotektif ekstrak etanol daun swietenia mahagoni (l.) jacq. pada tikus jantan galur wistar terinduksi karbon tetraklorida - USD Repository
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
EFEK HEPATOPROTEKTIF EKSTRAK ETANOL DAUN
Swietenia mahagoni(L.)Jacq. PADA TIKUS JANTAN GALUR WISTAR
TERINDUKSI KARBON TETRAKLORIDA
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat
Memperoleh Gelar Sarjana Farmasi (S.Farm)
Program Studi Farmasi
Oleh :
Stefanus Indra Gamawan
NIM : 108114118
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SANATA DHARMA
YOGYAKARTA
2014
i
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
Persetujuan Pembimbing
EFEK HEPATOPROTEKTIF EKSTRAK ETANOL DAUN
Swietenia mahagoni(L.)Jacq. PADA TIKUS JANTAN GALUR WISTAR
TERINDUKSI KARBON TETRAKLORIDA
Skripsi yang diajukan oleh:
Stefanus Indra Gamawan
NIM: 108114118
Telah disetujui oleh:
Pembimbing
Ipang Djunarko, M.Sc., Apt.
tanggal:
ii
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
Pengesahan Skripsi Berjudul
EFEK HEPATOPROTEKTIF EKSTRAK ETANOL DAUN
Swieteniamahagoni(L.)Jacq. PADA TIKUS JANTAN GALUR WISTAR
TERINDUKSI KARBON TETRAKLORIDA
Oleh:
Stefanus Indra Gamawan
NIM: 108114118
Dipertahankan di hadapan Panitia Penguji Skripsi
Fakultas Farmasi
Universitas Sanata Dharma
Pada tanggal: ......................................
Mengetahui,
Fakultas Farmasi
Universitas Sanata Dharma
Dekan
(Ipang Djunarko, M.Sc., Apt.)
Panitia Penguji Skripsi
Tanda Tangan
1. Ipang Djunarko, M.Sc., Apt.
.......................
2. Prof. Dr. C. J. Soegihardjo, Apt.
.......................
3. Phebe Hendra, M.Si., Ph.D., Apt.
.......................
iii
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
HALAMAN PERSEMBAHAN
“Positive thinkers have positive life. Negative thinkers have negative life“
(Alit Susanto)
“Too Happy to Hate”
(Pandji Pragiwaksono)
Kupersembahkan karya ku ini untuk...
Tuhan Yang Maha Kuasa yang hadir setiap saat, dan memberikan kekuatan.
Orang Tua, Eyang Putri, Eyang Kakung, Kakak dan adik-adikku untuk doa dan
teman –teman untuk waktunya dalam memberikan dukungan dan cinta kasih.
Almamater yang kubanggakan
iv
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA
Saya menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi yang telah saya tulis
ini, tidak memuat karya atau bagian karya orang lain, kecuali yang sudah disebutkan
dalam kutipan dan daftar pustaka, seperti layaknya karya ilmiah.
Apabila di kemudian hari ditemukan indikasi plagiarisme dalam naskah
tersebut, saya bersedia menanggung segala sanksi sesuai peraturan perundangundangan yang berlaku.
Yogyakarta, 30 Mei 2014
Penulis
(Stefanus Indra Gamawan)
v
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
LEMBAR PERNYATAAN PERSETUJUAN
PUBLIKASI KARYA ILMIAH UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS
Yang bertanda tangan di bawah ini, saya mahasiswa Universitas Sanata Dharma:
Nama : Stefanus Indra Gamawan
NIM
: 108114118
Demi perkembangan ilmu pengetahuan, saya memberikan kepada Perpustakaan
Universitas Sanata Dharma, Yogyakarta, karya ilmiah saya yang berjudul:
EFEK HEPATOPROTEKTIF EKSTRAK ETANOL DAUN
Swietenia mahagoni (L.)Jacq. PADA TIKUS JANTAN GALUR WISTAR
TERINDUKSI KARBON TETRAKLORIDA
beserta perangkat yang diperlukan (bila ada). Dengan demikian saya memberikan hak
kepada Perpustakaan Universitas Sanata Dharma, Yogyakarta untuk menyimpan,
mengalihkan dalam bentuk media lain, mengelolanya dalam bentuk pangkalan data,
mendistribusikan secara terbatas, dan mempublikasikannya di internet dan media lain
untuk kepentingan akademis tanpa perlu meminta ijin dari saya maupun memberikan
royalti kepada saya selama tetap mencantumkan nama saya sebagai penulis.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya.
Dibuat di Yogyakarta
Pada tanggal :
Yang menyatakan
(Stefanus Indra Gamawan)
vi
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
PRAKATA
Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan segala karunianya,
sehingga
penulis
dapat
menyelesaikan
skripsi
yang
berjudul
HEPATOPROTEKTIF EKSTRAK ETANOL DAUN Swietenia
“EFEK
mahagoni(L.)
Jacq.PADA TIKUS JANTAN GALUR WISTAR TERINDUKSI KARBON
TETRAKLORIDA” dengan baik.Skripsi ini disusun untuk memenuhi salah satu
persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi (S. Farm) program studi
Farmasi Universitas Sanata Dharma Yogyakarta.
Dalam menyelesaikan skripsi ini, penulis sadar betul bahwa tidak lepas dari
bantuan dan campur tangan dari berbagai pihak. Oleh karena itu pada kesempatan
yang indah ini dan tanpa mengurangi rasa hormat, penulis hendak mengucapkan
terimakasih kepada:
1. Dekan Fakultas Farmasi Universitas Sanata Dharma
2. Bapak Prof. Dr. C. J. Soegihardjo, Apt. selaku Dosen Penguji pada skripsi ini
dan telah memberikan saran kepada penulis.
3. Ibu Phebe Hendra, MSi., Ph.D., Apt. selaku Dosen Penguji pada skripsi ini,
atas saran dan dukungan kepada penulis.
4. Bapak Ipang Djunarko, M.Sc., Apt. selaku Dosen Pembimbing dan Dosen
Penguji pada skripsi ini, atas segala bimbingan, bantuan, motivasi, dan saran
yang diberikan kepada penulis.
vii
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
5. Ibu Dr. Sri Hartati Yuliani, M.Si., Apt. selaku Kepala Laboratorium Fakultas
Farmasi yang telah memberikan izin dalam penggunaan semua fasilitas
laboratorium untuk kepentingan skripsi ini.
6. Bapak Yohanes Dwiatmaka, M.Si., yang telah memberikan bantuan dalam
determinasi daun Swietenia mahagoni (L.) Jacq.
7. Bapak Heru, Bapak Parjiman, Bapak Kayat, Bapak Kunto, Bapak Wagiran
selaku Laboran Laboratorium Fakultas Farmasi atas bantuan kepada penulis
selama proses pengerjaan skripsi.
8. Seluruh dosen dan staff Fakultas Farmasi Universitas Sanata Dharma
Yogyakarta atas ilmu dan bantuan selama kuliah.
9. Keluarga Mamah Niken L, Papah B. Sandro, Eyang Tutik, Eyang Wahyudi,
Bapak Apong, Ibu Santi, kakak Vincentius Dhimas, dan adik-adik Ines, Imel,
Anisya dan Satrio atas segala cinta, doa, nasihat, dukungan, dan batuan yang
selalu menguatkanku.
10. Rekan-rekan tim Hepatoprotektor Swietenia mahagoni Jacq. Agriva Devaly,
Evan Gunawan, dan Sherly Damima, atas kerjasama, dukungan dan
bantuannya selama ini.
11. Sahabat-sahabat Tomas Indra, Fransiskus Asisi Dian, Angga Zakharia, Hans
Gani, Angelia Rosari, Yudhytha Anggarhani, Daniel Pradipta, Samuel
Meinardus, Albertus Agung atas kebersamaan dan cinta kasih selama ini.
viii
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
12. Teman-teman Sekar Wulan, Lulu Margathe,Lucia Ari, Odilia Arum,
Christiana Destia, Reza palevi, danSylviana Hesti atas semangat dan doa yang
selalu menyertai.
13. Teman-teman FKK B 2010 dan teman-teman Fakultas Farmasi Universitas
Sanata Dharma khususnya angkatan 2010 atas kebersamaannya.
14. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu oleh penulis yang telah
memberikan bantuan selama proses penyusunan skripsi ini berlangsung.
Peneliti menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, karena itu
penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun dan bermanfaat khususnya
bagi pengembangan ilmu pengetahuan.Semoga tulisan ini dapat memberikan manfaat
khususnya di bidang Farmasi, serta semua pihak baik mahasiswa, lingkungan
akademis, maupun masyarakat.
Yogyakarta, 30 mei2014
Penulis
ix
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .................................................................................................... i
HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING .......................................................... ii
HALAMAN PENGESAHANl ................................................................................... iii
HALAMAN PERSEMBAHAN ................................................................................. iv
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA ...................................................................... v
LEMBAR PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI ..................................... vi
PRAKATA ................................................................................................................ vii
DAFTAR ISI ............................................................................................................... x
DAFTAR TABEL .................................................................................................... xiv
DAFTAR GAMBAR ................................................................................................ xvi
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................... xvii
INTISARI ................................................................................................................. xix
ABSTRACT ................................................................................................................ xx
BAB I PENGANTAR ................................................................................................. 1
A. Latar Belakang ................................................................................................... 1
1.Rumusan masalah........................................................................................... 4
2.Keaslian penelitian ......................................................................................... 5
3.Manfaat penelitian .......................................................................................... 5
B. Tujuan Penelitian ............................................................................................... 6
1.Tujuan umum ................................................................................................. 6
2.Tujuan khusus ................................................................................................ 6
BAB II PENELAAHANPUSTAKA ........................................................................... 7
x
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
A. Hati ..................................................................................................................... 7
1.Anatomi dan fisiologi hati.............................................................................. 7
2.Fungsi Hati ..................................................................................................... 8
B. Kerusakan Hati ................................................................................................... 9
1.Perlemakan hati (Steatosis) .......................................................................... 10
2.Nekrosis ....................................................................................................... 10
3.Apoptosis ..................................................................................................... 11
4.Kolestiasis .................................................................................................... 11
5.Sirosis ........................................................................................................... 11
6.Hepatitis ....................................................................................................... 12
C. Alanin Aminotransferase dan Aspartat Aminotransferase ............................... 12
D. Karbon Tetraklorida ......................................................................................... 13
E. Swietenia mahagoni (L.) Jacq. ......................................................................... 15
1.Klasifikasi tanaman : .................................................................................... 15
2.Morfologi ..................................................................................................... 16
F.
Ekstrak.............................................................................................................. 17
G. Landasan Teori ................................................................................................. 18
H. Hipotesis........................................................................................................... 19
BAB III METODE PENELITIAN ............................................................................ 20
A. Jenis dan Rancangan Penelitian ....................................................................... 20
B. Variabel dan Definisi Operasional ................................................................... 20
1.Variabel utama ............................................................................................. 20
2.Variabel pengacau ........................................................................................ 20
3.Definis operasional....................................................................................... 21
C. Bahan Penelitian............................................................................................... 21
1.Bahan utama ................................................................................................. 21
2.Bahan kimia ................................................................................................. 22
D. Alat Penelitian .................................................................................................. 23
xi
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
1.Alat ekstraksi ................................................................................................ 23
2.Alat uji hepatoprotektif ................................................................................ 24
E. Tata Cara Penelitian ......................................................................................... 24
1.Determinasi daun S. mahagoni .................................................................... 24
2.Pengumpulan bahan uji ................................................................................ 24
3.Pembuatan serbuk daun S. mahagoni........................................................... 24
4.Pembuatan ekstrak etanol daun S. mahagoni .............................................. 25
5.Penetapan kadar air serbuk daun S. mahagoni ............................................. 25
6.Penetapan kadar air dan flavonoid ekstrak etanol daun S. mahagoni .......... 25
7.Pembuatan suspending agent CMC-Na 1% ................................................. 25
8.Pembuatan suspensi ekstrak etanol daun S. mahagoni1% ........................... 26
9.Uji pendahuluan ........................................................................................... 26
10.Pengelompokan dan perlakuan hewan uji .................................................. 27
11.Pembuatan serum ....................................................................................... 28
12.Pengukuran aktivitas ALT dan AST .......................................................... 28
F.
Tata Cara Analisis Hasil................................................................................... 29
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................... 30
A. Hasil Determinasi Tanaman ............................................................................. 30
B. Hasil Penetapan Kadar Air Serbuk Daun S. mahagoni .................................... 30
C. Hasil Penimbangan Bobot Ekstrak Etanol Daun S. mahagoni ........................ 31
D. Hasil Penetapan Kadar Air dan Kadar Flavonoid Ekstrak Etanol Daun S.
mahagoni .......................................................................................................... 32
E. Hasil Uji Pendahuluan...................................................................................... 32
1.Hasil penentuan dosis hepatotoksin ............................................................. 32
2.Hasil penentuan waktu pencuplikan darah hewan uji .................................. 33
3.Penetapan lama pemejanan ekstrak etanol daun S. mahagoni ..................... 37
4.Penetapan dosis eksrak etanol daun S. mahagoni ........................................ 38
F.
Hasil efek hepatoprotektif ekstrak etanol daun S. mahagoni ........................... 38
xii
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
1.Kontrol Olive oil .......................................................................................... 42
2.Kontrol CCL4 ............................................................................................... 46
3.Kontrol CMC-NA ........................................................................................ 47
4.kontrol ekstrak etanol daun S. mahagoni ..................................................... 48
5.Kelompok perlakuan ekstrak etanol daun S. mahagoni dosis 101,25; 135;
180 mg/kgBB .................................................................................................. 49
G. Rangkuman Pembahasan ................................................................................. 54
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN .................................................................... 56
A. Kesimpulan ...................................................................................................... 56
B. Saran ................................................................................................................. 56
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................ 57
LAMPIRAN .............................................................................................................. 60
BIOGRAFI PENULIS ............................................................................................... 92
xiii
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
DAFTAR TABEL
Tabel I.
Rata-rata aktivitas ALT dan AST serum tikus stelah induksi
karbon tetraklorida dengan dosis 2 mL.kgBB saat pencuplikan
darah jam ke-0, 24, 48, dan 72…......................
33
Tabel II. Hasil uji Scheffe aktivitas ALT tikus terinduksi karbon
tetraklorida dosis 2mL/kgBB pada pencuplikan darah jam ke-0,
24, 48 dan 72…………………………........................
34
Tabel
Hasil uji Mann-Whitney aktivitas AST tikus terinduksi karbon
III.
tetraklorida dosis 2 mL/kgBB pada pencuplikan darahjam ke-0,
24, 48 dan72……………………………...
36
Tabel
Rata-rata aktivitas ALT dan AST serum tikus seluruh kelompok
IV.
perlakuan .............................................................
Tabel
Hasil
V.
seluruhkelompokperlakuan............................................................. 41
Tabel
Hasil uji Scheffe aktivitas AST tikus pada seluruh kelompok
VI.
perlakuan ………….............................................
Tabel
Rata-rata aktivitas ALT dan AST serum tikus setelah pemberian
VII.
Olive oil dosis 2mL/kgBB pada perlakuan pencuplikan darah ke-
uji
Scheffe
aktivitas
ALT
39
tikus
pada
0, 24, 48, dan 72……………….........
Tabel
Hasil uji Scheffe aktivitas ALT tikus pemberian Olive oil dosis
VIII.
2mL/kgBB pada pencuplikan darah jam ke-0, 24, 48, dan 72
xiv
42
43
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
……….....................................................................
Tabel
Hasil uji Scheffe aktivitas AST tikus pemberian Olive oil dosis
IX.
2mL/kgBB pada pencuplikan darah jam ke-0, 24, 48, dan
72....................................................................................
Tabel
44
46
Hasil pengeringan ekstrak etanol daun S. mahagoni.............
90
X.
Tabel
Hasil rendemen ekstrak etanol daun S. mahagoni.................
XI.
91
xv
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.
Struktur karbon tetraklorida..................................................
Gambar 2.
Mekanisme
biotransformasi
dan
oksidasi
karbon
tetraklorida………………….................................................
Gambar 3.
34
Diagram batang aktivitas AST tikus setelah diinduksi
karbon tetraklorida dosis 2 mL.kgBB jam ke-0, 24, 48, 72..
Gambar 5.
14
Diagram batang aktivitas ALT tikus setelah diinduksi
karbon tetraklorida dosis 2 mL.kgBB jam ke-0, 24, 48, 72..
Gambar 4.
13
35
Diagram batang aktivitas ALT tikus seluruh kelompok
perlakuan……………..………………………...………….... 40
Gambar 6.
Diagram batang aktivitas AST tikus seluruh kelompok
perlakuan……………..……………………...…………….... 40
Gambar 7.
Diagram batangaktivitas ALT tikus setelah pemberian olive
oil dosis 2 mL/kgBB pada pencuplikan darah ke-0, 24, 48
dan 72 jam............................................................................... 44
Gambar 8.
Diagram batangaktivitas AST tikus setelah pemberian olive
oil dosis 2 mL/kgBB pada pencuplikan darah ke-0, 24, 48
dan 72 jam............................................................................... 44
xvi
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1.
Foto ekstrak etanol kental daun S. mahagoni….............. 61
Lampiran 2.
Foto suspeni ekstrak etanol daun S. mahagoni...............
Lampiran 3.
Surat
pengesahan
determinasi
daun
61
Swietenia
mahagoni Jacq. ……………..........................................
62
Lampiran 4.
Surat pengesahan Ethical Clearance LPPT UGM…...... 63
Lampiran 5.
Laporan hasil uji kadar air dan flavonoid total esktrak
etanol daun S. mahagoni……………………….............
64
Lampiran 6.
Laporan hasil uji kadar air serbuk daun S. mahagoni.... 65
Lampiran 7.
Cara kerja penetapan kadar air dan kadar flavonoid
total ekstrak etanol daun S. mahagoni…………………… 66
Lampiran 8.
Analisis statistik aktivitas ALT serum pada uji
pendahuluan karbon tetraklorida..................................... 67
Lampiran 9.
Analisis statistik aktivitas ALT serum pada uji
pendahuluan karbon tetraklorida..................................... 69
Lampiran 10.
Analisis statistik aktivitas ALT serum pada perlakuan
Olive oil…………............................................................
Lampiran 11.
Analisis statistik aktivitas AST serum pada perlakuan
Olive oil …………………………......................................
Lampiran 12.
76
78
Analisis statistik aktivitas ALTserum pada kelompok
perlakuan……………………......................................... 81
xvii
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
Lampiran 13.
Analisis statistik aktivitas AST serum pada kelompok
perlakuan……………………......................................... 86
Lampiran 14.
Perhitungan penetapan peringkat dosis ekstrak etanol
daunS. mahagonipada kelompok perlakuan.................
Lampiran 15.
89
Perhitungan konversi dosis rendah untuk manusia
eksrak etanol daun S. mahagoni...................................... 89
Lampiran 16.
Hasil bobot pengeringan esktrak etanol daun S.
mahagoni......................................................................... 90
Lampiran 17.
Hasil rendemen ekstrak etanol daun S. mahagoni……… 91
xviii
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
INTISARI
Penelitian ini bertujuan untuk membuktikan efek hepatoprotektif ekstrak
etanol daun Swietenia mahagoni(L.)Jacq.terhadap penurunan aktivitas ALT dan AST
serum pada tikus yang diinduksi karbon tetraklorida dan mengetahui dosis optimum
ekstrak etanol daunSwietenia mahagoni(L.) Jacq.
Penelitian ini termasuk jenis penelitian eksperimental murni dengan
rancangan acak lengkap pola searah. Penelitian ini dilakukan dengan membagi acak
35 ekor tikus ke dalam 7 kelompok sama banyak. Kelompok I (kontrol CCl4)
diberikan larutan karbon tetraklorida : olive oil (1:1) dosis 2mL/kgBB secara
intraperitonial. Kelompok II (kontrol Olive oil) diberi olive oil dosis 2mL/kgBB
secara intraperitonial, Kelompok III (kontrol CMC-NA) CMC-Na dosis 18 mL/kgBB
6 hari berturut turut secara peroral Kelompok IV (kontrol ekstrak)diberikan esktrak
daun S. mahagoni dosis 180 mg/kgBB 6 hari berturut-turut secara per oral..
Kelompok V, VI, dan VII diberikan esktrak daun S. mahagoni dosis beruturut-turut
101.25; 135; dan 180 mg/kgBB selama 6 hari berturut-turut secara peroral, hari ke 7
kelompok III, V, VI dan VII diberikan larutan karbon tetraklorida : olive oil (1:1)
dosis 2 mL/kg BB secara intraperitonial. 24 jam kemudian seluruh kelompok diambil
darahnya pada daerah sinus orbitalis mata untuk dilakukan penetapan aktivitas ALT
dan AST serum, dihitung menggunakan ANOVA satu arah dengan taraf kepercayaan
95%. Ekstrak etanol yang digunakan dalam penelitian ini dibuat dengan metode
maserasi.
Hasil penelitan menunjukkan pemberian ekstrak etanol daun S. mahagoni
memiliki efek hepatoprotektif dengan menurunkan aktivitas ALT dan AST serum
pada tikus jantan galur wistar yang diinduksi karbon tetraklorida 2 mL/kgBB, dan
didapatkan dosis optimum 180 mg/kgBB.
Kata kunci: Efek hepatoprotektif, Swietenia mahagoni(L.) Jacq., ALT, AST,
karbon tetraklorida
xix
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
ABSTRACT
The aims this study research are to the hepatoprotective effect of ethanol
extracts leaf Swietenia mahagoni(L.) Jacq .to decreased the activity of serum ALT
and AST in rats induced carbon tetrachloride , and determined the optimum dose.
This research is purely experimental research with completely randomized
direct sampling design. A total 35 male Wistar rats were randomly split into 7 groups
as much . Group I ( control hepatotoxins ) was administered solution of carbon
tetrachloride: olive oil ( 1:1 ) at dose 2mL/kgBW in intraperitonial. Group II (
hepatotoxins solvent control ) was given olive oil dose 2mL/kgBW in intraperitonial,
Group III (control CMC-Na ) was given CMC - Na a dose of 18 mL kgBB
consecutive 6 days orally. Group IV ( control ekstracta ) was administered ethanol
extracts leaf of S. mahagoni dose 180 mg/kgBW consecutive 6 days orally. Group V,
VI, and VII are given ethanol extracts leaf of S. mahagoni at dose 101.25 ; 135 ; and
180 mg/kgBB for consecutive 6 days orally , day 7 group IV, V, VI, and VII were
given a solution of carbon tetrachloride : olive oil ( 1:1 ) dose of 2 mL/kgBW in
intraperitonial. 24 hours later the entire group have blood drawn through the eyes
orbital sinusfor measuring of serum AST and ALT activities , calculated using oneway ANOVA with 95% confidence level. Ethanol extracts leaf of S. mahagoni in this
study were prepared by maceration method.
Bassed of the result, the ethanol extract of leaves of S. mahagoni has a
hepatoprotective effect by decreasing the activity of serum ALT and AST in male rats
Wistar induced carbon tetrachloride at dose 2 mL/kgBW , optimum dose was 180
mg/kgBW .
Keywords: hepatoprotective effect, Swietenia mahagoni Jacq., ALT, AST,
carbon tetrachloride
xx
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
BAB I
PENGANTAR
A. Latar Belakang
Salah satu organ yang juga merupakan kelenjar terbesar yang ada di dalam
tubuh adalah organ hati.Organ hati mampu memproduksi empedu dan juga
mengeluarkan hasil produksi dari makanan yang sudah dicerna oleh tubuh. Namun
organ hati juga memiliki fungsi lain yaitu sebagai organ yang dapat melakukan
metabolisme (Wibowo dan Paryana, 2009). Sel hati dapat mengalami berbagai
kerusakan yang sifatnya reversibel atau ireversibel. Berbagai penyakit hati seperti
hepatitis, kemudian sirosis dapat disebabkan oleh banyak hal seperti virus, obat
obatan dan alkohol (Ganong dan McPhee, 2011).
Menurut WHO kanker liver menyebabkan 47.000 kematian per tahun di UK,
pengkonsumsian alkohol yang berlebihan, virus hepatitis B dan C, dan kelainan
metabolisme merupakan penyebab dari terjadinya kanker liver. Sebanyak 0,5 - 0,7%
mengalami hepatitis B, 0,13-3,26% mengalam hepatis C, dan 2 - 44% mengalami
perlemakan hati yang tidak disebabkan oleh alkohol (NAFLD) dari seluruh populasi
di Eropa (Blachier, Leleu, Peck-Radosavljevic, Valla, Roudot-Thoraval, 2013)
Prevalensi perlemakan hati paling tinggi diantara penyakit-penyakit tak
menular lainnya seperti diabetes, hipertensi, batu empedu, kelainan jantung dan lain
lain, penyakit perlemakan hati ini bersifat asimptomatik yaitu timbulnya penyakit ini
tidak disadari oleh penderita karena sulitnya mengenali tanda dan gejala yang
1
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
2
ditimbulkan dari penyakit ini. Komplikasi yang dapat ditimbulkan dari penyakit
perlemakan hati ini adalah sirosis dan kegagalan fungsi liver (Machmud, 2000).
Bangsa Indonesia telah lama mengenal dan menggunakan tanaman yang
memiliki khasiat obat dalam salah satu cara menanganani masalah kesehatan,
pengetahuan yang dimiliki mengenai tanaman berkhasiat obat berdasarkan
pengalaman empiris dan keterampilan yang dimiliki scara turun temurun yang telah
diwarsiakan dari satu generasi ke generasi selanjutnya. Penggunaan obat tradisional
secara umum dinilai lebih aman dari pada penggunaan obat obatan konvensional yang
digunakan saat ini, hal ini disebabkan karena obat tradisional memiliki efek samping
yang relatif lebih sedikit bila dibandingkan dengan obat obatan modern saat ini
(Oktora, 2006).
Salah satu tanaman yang memiliki khasiat sebagai tanaman obat adalah
Swietenia mahagoni, tanaman ini banyak digunakan di India dan beberapa Negara di
Afrika. Swietenia mahagoni yang di kenal dengan nama pohon mahoni di Indonesia
ini digunakan untuk menyembuhkan penyakit seperi malaria, diabetes dan diare,
selain itu juga digunakan sebagai antipiretik (Naveen, Rupini, Ahmed, Urooj, 2014).
Swietenia mahagoni merupakan salah satu tanaman yang besar, biasa tumbuh di
daerah tropis seperti India, Malaysia dan termasuk Indonesia.Tanaman ini
menunjukkan adanya aktifitas penghambatan pembekuan darah, dan aktivitas anti
HIV.Sementara itu pada bijinya menunjukkan aktivitas antioksidan yang kuat (Hajra,
Metha, Pandey, 2011).Swietenia mahagoni memiliki kandungan seperti alkaloid,
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
3
terpenoid, antraquinon,saponin, flavonoid, (Bhurat, Bavaskar, Agrawal, Bagad,
2011).
Tanaman Swietenia mahagoni yang paling banyak dimanfaatkan dalam
pengobataan adalah bagian kulit batang dan buahnya sedangkan eksplorasi pada daun
masih sangat minim, sehingga dalam penelitian ini bagian yang digunakan adalah
bagian daun dikarenakan masih jarang untuk dieksplorasi kegunaannya dalam bidang
kesehatan.
Salah satu senyawa model hepatotoksin yang dapat digunakan untuk
menyebabkan kerusakan hati seperti nekrosis dan steatosis adalah karbon tetraklorida
(CCl4).CCl4 dapat menghasilkan senyawa yang bersifat radikal bebas yang dapat
tersimpan dalam jaringan lemak di tubuh, dan hati.Sitokrom P-450 dapat mengubah
CCl4 menjadi radikal tikrolometil peroksi (CCl3O2) yang dapat menyebabkan
oksidasi asam lemak dan dapat menyebabkan perelmakan hati hingga dapat
menyebabkan nekrosis (Geregus, 2008).
Salah satu komponen yang dihasilkan oleh tanaman yang memiliki aktivitas
perlindungan hati adalah flavonoids.Flavonoids yang diisolasi dari dari Laggera alata
dapat melindungi hati dari kerusakan yang ditimbulkan karbon tetraklorida.
Flavonoid dengan konsentrasi 1 – 100 µg/mL dapat meningkatkan kelangsungan
hidup dari sel hepatosit dan menghambat pelepasan ALT dan AST dari sel hepatosit
yang disebabkan oleh CCl4 (Kumar,dan Pandey, 2013).
Flavonoid yang terkandung dalam daun Swietenia mahagoni merupakan
golongan fenolik, di mana golongan fenolik memiliki sifat yang semi polar maka
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
4
flavonoid yang terdapat dalam daun tersebut akan mudah tersari oleh pelarut yang
bersifat semi polar. Salah satu pelarut yang dapat digunakan dalam pembuatan
ekstrak yang lebih spesifik untuk menyari flavonoid adalah etanol.Sehingga dalam
penelitian ini digunakan etanol sebagai pelarut dalam pembuatan ekstrak.
Kelainan pada dihati dapat dideteksi dari terjadinya peningkatan aktivitas
Alanin
Aminotransferase
(ALT/SGPT)
dan
Aspartate
Aminotransferase
(AST/SGOT) serum. Selain itu juga dapat didetekesi melalui peningkatan bilirubin,
GGT (γ – Glutamyl transpeptidase) dan AP (Alkalin Phospatase serum). (Ganong dan
McPhee, 2011).
Berdasarkan hal tersebut, penelitian ini dilakukan untuk melihat kemampuan
sebagai hepatoprotektor dari daun S. mahagoni pada tikus yang diinduksi karbon
tetraklorida ditinjau dari aktivitas ALT dan AST serum, dan untuk mengetahui dosis
optimum pemberian ekstrak etanol daun S. mahagoni
dalam memberikan efek
hepatoprotektif yang optimum pula.
1. Rumusan masalah
Berdasarkan latar belakang yang telah disampaikan dapat dirumuskan
permasalahan sebagai berikut :
a. Apakah pemberian ekstrak etanol daun S. mahagoni memiliki pengaruh
hepatoprotektif terhadap penurunan aktivitas ALT dan AST serum tikus yang
diinduksi karbon tetraklorida?
b. Berapa besar dosis optimum ekstrak etanol daun S. mahagoni dalam
menimbulkan efek hepatoprotektif?
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
5
2. Keaslian penelitian
Penelitian menggunakan daun S. mahagoni pernah dilakukan oleh Udem,
Nwaogu, Onyejekwe (2010) melaporkan bahwa esktrak air dari daun S.mahagoni
memberikan efek hepatoprotektif pada tikus yang diinduksi dengan alkohol secara
kronik, kemudian Al-Radahe, et al., (2011) melaporkan ekstrak etanol daun S.
mahagoni memberikan efek anti-ulcer pada tikus dengan kerusakan mukosa lambung
akibat diinduksi dengan etanol, selain itu penelitian yang dilakukan oleh Matin,
Haque, Ahmed dan Hossain (2013) melaporkan bahwa ekstrak etanol dari
S.mahagoni melaporkan bahwa ekstrak etanol daun S. mahagoni memiliki kandungan
tanin,flavonoid, saponin dan terpenoid selain itu pada pengujian toksisitas akut pada
dosis 1500,3000 dan 6000 mg/kg BB secara per oral tidak mengakibatkan kematian
ataupun reaksi toksik pada hewan uji.
Sejauh studi pustaka yang sduah dilakukan oleh peneliti, penelitian terkait
dengan
efek
hepatoprotektif
ekstrak
etanol
daun
Swietenia
mahagoni(L.)Jacq.terhadap penurunan aktivitas ALT dan AST serum pada tikus
jantan galur Wistar yang diinduksi karbon tetraklorida belum pernah dilakukan.
3. Manfaat penelitian
a. Manfaat teoritis.Mampu memberikan sumbangan dan tambahan terhadap ilmu
pengetahuan di bidang farmasi ataupun di bidang sediaan dengan bahan
herbal berupa ekstrak etanol daun S. mahagoni yang memiliki efek
hepatoprotektif selama enam hari penggunaan.
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
6
b. Manfaat
praktis.Mampu
mendapatkan
informasi
mengenai
efek
hepatoprotektif dan dosis optimum ekstrak etanol daun S. mahagoni.
B. Tujuan Penelitian
1. Tujuan umum
Penelitian ini bertujuan untuk membuktikan pemberiann ekstrak etanol daun
Swietenia mahagoni(L.)Jacq.memiliki efek hepatoprotektif.
2. Tujuan khusus
a. Penelitian ini untuk mengetahui efek hepatoprotektif pemberian ekstrak etanol
daun S. mahagoni pada tikus terinduksi karbon tetraklorida.
b. Penelitian ini untuk mengetahui dosis optimum ekstrak etanol daun S.
mahagoni dengan pemberian selama enam hari pada tikus yang terinduksi
karbon tetraklorida.
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
BAB II
PENELAAHAN PUSTAKA
A. Hati
1. Anatomi dan fisiologi hati
Organ hati merupakan salah satu kelenjar di dalam tubuh, di mana hati
merupakan kelenjar terbesar dan terletak di bagian teratas dalam rongga abdomen
sebelah kanan dan berada di bawah diafragma.Organ hati ini dilindungi oleh tulang
rusuk. (Pearce, 2009)
Hati yang terlindungi oleh tulang rusuk mengakibatkan hati tidak dapat diraba
dalam keadaan sehat atau normal. Hati menerima darah terokisegenasi dari arteri
hepatika dan darah yang tidak teroksigenasi tetapi kaya akannutrient, yaitu vena porta
hepatica, sehingga hati mempunyai dua jenis peredaran darah, yaitu :
a. Arteri hepatika, merupakan pembuluh darah yang peredaran darahnya keluar
dari aorta dan memberi 80% darah ke hati, dimana darah ini memiliki
kejenuhan oksigen 95-100% .
b. Vena porta, yang terbentuk dari linealis dan vena mesentrika superior yang
menghantarkan 20% darahnya ke hati, dengan kejenuhan 70% sebab beberapa
oksigen telah diambil oleh limfe dan usus. Darah vena porta ini membawa zat
makanan yang telah diabsorpsi mukosa usus halus (Setiadi, 2007).
Hati terbagi menjadi dua belahan utama, kanan dan kiri. Pada permukaan atas
berbentuk cembung dan berada di bawah diafragma, pada permukaan bawah tidak
7
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
8
rata dan terdapat lekukan, fisura transverses. Pada permukaan hati dilintasi berbagai
pembuluh darah yang masuk-keluar hati.Dan setiap belahan atau lobus terdiri dari
lobulus dengan berbentuk polyhedral dan terdiri atas sel hati yang berbentuk kubus
dengan cabang – cabang pembuluh darah diikat bersama oleh jaringan hati. (Pearce,
2009)
Sel hati adalah sel yang polyhedral dan berinti.Protoplasma sel berisi
sejumlah besar enzim. Massa sel ini membentuk lobus hepatika yang berbentuk
heksagonal kasar, dimana heksagonal heksagonal terpisah antara yang satu dengan
yang lain oleh jaringan ikat yang memuat cabang cabang pembuluh darah yang
menjelajahi hati (Setiadi, 2007).
2. Fungsi hati
Fungsi hati,yaitu :
a. Sekresi
Hati memproduksi empedu yang dibentuk dalam sistem retikulo endotelium
yang kemudian dialirkan ke empedu yang berperan dalam emulsifikasi dan absorbs
lemak. Selain itu hati menghasilkan enzim glikogenik yang mengubah glukosa
menjadi glikogen (Setiadi, 2007).
b. Metabolisme
Hati berperan serta dalam mempertahankan homeostatik gula darah.Hati
mampu menyimpan glukosa dalam bentuk glikogen dan mengubahnya kembali
menjadi glukosa jika diperlukan tubuh.Selain itu hati mampu mengurai protein dari
sel sel tubuh dan sel darah merah yang rusak dan kemudian hasil penguraian protein
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
9
menghasilkan urea dari asam amino berlebih dan sisa nitrogen.Hati juga mampu
mensintesis lemak dari karbohidrat dan protein (Setiadi, 2007).
c. Penyimpanan
Hati mampu menyimpan glikogen, lemak, vitamin – vitamin dan zat besi.Zat
besi disimpan dalam bentuk protein yang mengandung zat besi dan dapat dilepaskan
bila zat besi diperlukan atau disebut dengan feritin (Setiadi, 2007).
d. Detoksifikasi
Hati melakukan inaktivasi hormon dan detoksifikasi toksin atau obat dan
melakukan fagositosis eritrosit dan zat asing yang terdisintegrasi dalam darah.Hati
juga mengubah zat buangan dan bahan racun untuk diekskresi dalam bentuk empedu
dan urin (Setiadi, 2007).
e. Membentuk dan menghancurkan sel – sel darah merah
Pada fetus yang belum memiliki sumsum tulang belakang melakukan
pembentukan sel darah merah masih menggunakan organ hati, saat setelah berumur
enam bulan kemudian proses pembentukan sel darah merah diambil alih olrh sumsum
tulang belakang. Hati dapat melakukan penghancuraan sel darah merah dikarenakan
hati memiliki sel fagositik dan melakukan penghancuran sel sel darah yang berumur
hamper 120 hari. (Setiadi, 2007).
B. Kerusakan Hati
Macam-macam jenis kerusakan hati yang dapat terjadi sebagai akibat dari
efek toksik yang dihasilkan oleh suatu ssenyawa toksin, antara lain:
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
10
1. Perlemakan hati (Steatosis)
Perlemakan hati atau yang disebut dengan steatosis merujuk pada akumulasi
lemak yang tidak normal pada hepatosit dengan penurunan kadar lipid plasma dan
lipoprotein. (Hodgson, 2004). Perlemakan hati atau steatosis kandungan lemaknya
biasanya terjadi peningkatan trigliserida di hati sebesar
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
EFEK HEPATOPROTEKTIF EKSTRAK ETANOL DAUN
Swietenia mahagoni(L.)Jacq. PADA TIKUS JANTAN GALUR WISTAR
TERINDUKSI KARBON TETRAKLORIDA
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat
Memperoleh Gelar Sarjana Farmasi (S.Farm)
Program Studi Farmasi
Oleh :
Stefanus Indra Gamawan
NIM : 108114118
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SANATA DHARMA
YOGYAKARTA
2014
i
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
Persetujuan Pembimbing
EFEK HEPATOPROTEKTIF EKSTRAK ETANOL DAUN
Swietenia mahagoni(L.)Jacq. PADA TIKUS JANTAN GALUR WISTAR
TERINDUKSI KARBON TETRAKLORIDA
Skripsi yang diajukan oleh:
Stefanus Indra Gamawan
NIM: 108114118
Telah disetujui oleh:
Pembimbing
Ipang Djunarko, M.Sc., Apt.
tanggal:
ii
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
Pengesahan Skripsi Berjudul
EFEK HEPATOPROTEKTIF EKSTRAK ETANOL DAUN
Swieteniamahagoni(L.)Jacq. PADA TIKUS JANTAN GALUR WISTAR
TERINDUKSI KARBON TETRAKLORIDA
Oleh:
Stefanus Indra Gamawan
NIM: 108114118
Dipertahankan di hadapan Panitia Penguji Skripsi
Fakultas Farmasi
Universitas Sanata Dharma
Pada tanggal: ......................................
Mengetahui,
Fakultas Farmasi
Universitas Sanata Dharma
Dekan
(Ipang Djunarko, M.Sc., Apt.)
Panitia Penguji Skripsi
Tanda Tangan
1. Ipang Djunarko, M.Sc., Apt.
.......................
2. Prof. Dr. C. J. Soegihardjo, Apt.
.......................
3. Phebe Hendra, M.Si., Ph.D., Apt.
.......................
iii
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
HALAMAN PERSEMBAHAN
“Positive thinkers have positive life. Negative thinkers have negative life“
(Alit Susanto)
“Too Happy to Hate”
(Pandji Pragiwaksono)
Kupersembahkan karya ku ini untuk...
Tuhan Yang Maha Kuasa yang hadir setiap saat, dan memberikan kekuatan.
Orang Tua, Eyang Putri, Eyang Kakung, Kakak dan adik-adikku untuk doa dan
teman –teman untuk waktunya dalam memberikan dukungan dan cinta kasih.
Almamater yang kubanggakan
iv
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA
Saya menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi yang telah saya tulis
ini, tidak memuat karya atau bagian karya orang lain, kecuali yang sudah disebutkan
dalam kutipan dan daftar pustaka, seperti layaknya karya ilmiah.
Apabila di kemudian hari ditemukan indikasi plagiarisme dalam naskah
tersebut, saya bersedia menanggung segala sanksi sesuai peraturan perundangundangan yang berlaku.
Yogyakarta, 30 Mei 2014
Penulis
(Stefanus Indra Gamawan)
v
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
LEMBAR PERNYATAAN PERSETUJUAN
PUBLIKASI KARYA ILMIAH UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS
Yang bertanda tangan di bawah ini, saya mahasiswa Universitas Sanata Dharma:
Nama : Stefanus Indra Gamawan
NIM
: 108114118
Demi perkembangan ilmu pengetahuan, saya memberikan kepada Perpustakaan
Universitas Sanata Dharma, Yogyakarta, karya ilmiah saya yang berjudul:
EFEK HEPATOPROTEKTIF EKSTRAK ETANOL DAUN
Swietenia mahagoni (L.)Jacq. PADA TIKUS JANTAN GALUR WISTAR
TERINDUKSI KARBON TETRAKLORIDA
beserta perangkat yang diperlukan (bila ada). Dengan demikian saya memberikan hak
kepada Perpustakaan Universitas Sanata Dharma, Yogyakarta untuk menyimpan,
mengalihkan dalam bentuk media lain, mengelolanya dalam bentuk pangkalan data,
mendistribusikan secara terbatas, dan mempublikasikannya di internet dan media lain
untuk kepentingan akademis tanpa perlu meminta ijin dari saya maupun memberikan
royalti kepada saya selama tetap mencantumkan nama saya sebagai penulis.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya.
Dibuat di Yogyakarta
Pada tanggal :
Yang menyatakan
(Stefanus Indra Gamawan)
vi
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
PRAKATA
Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan segala karunianya,
sehingga
penulis
dapat
menyelesaikan
skripsi
yang
berjudul
HEPATOPROTEKTIF EKSTRAK ETANOL DAUN Swietenia
“EFEK
mahagoni(L.)
Jacq.PADA TIKUS JANTAN GALUR WISTAR TERINDUKSI KARBON
TETRAKLORIDA” dengan baik.Skripsi ini disusun untuk memenuhi salah satu
persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi (S. Farm) program studi
Farmasi Universitas Sanata Dharma Yogyakarta.
Dalam menyelesaikan skripsi ini, penulis sadar betul bahwa tidak lepas dari
bantuan dan campur tangan dari berbagai pihak. Oleh karena itu pada kesempatan
yang indah ini dan tanpa mengurangi rasa hormat, penulis hendak mengucapkan
terimakasih kepada:
1. Dekan Fakultas Farmasi Universitas Sanata Dharma
2. Bapak Prof. Dr. C. J. Soegihardjo, Apt. selaku Dosen Penguji pada skripsi ini
dan telah memberikan saran kepada penulis.
3. Ibu Phebe Hendra, MSi., Ph.D., Apt. selaku Dosen Penguji pada skripsi ini,
atas saran dan dukungan kepada penulis.
4. Bapak Ipang Djunarko, M.Sc., Apt. selaku Dosen Pembimbing dan Dosen
Penguji pada skripsi ini, atas segala bimbingan, bantuan, motivasi, dan saran
yang diberikan kepada penulis.
vii
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
5. Ibu Dr. Sri Hartati Yuliani, M.Si., Apt. selaku Kepala Laboratorium Fakultas
Farmasi yang telah memberikan izin dalam penggunaan semua fasilitas
laboratorium untuk kepentingan skripsi ini.
6. Bapak Yohanes Dwiatmaka, M.Si., yang telah memberikan bantuan dalam
determinasi daun Swietenia mahagoni (L.) Jacq.
7. Bapak Heru, Bapak Parjiman, Bapak Kayat, Bapak Kunto, Bapak Wagiran
selaku Laboran Laboratorium Fakultas Farmasi atas bantuan kepada penulis
selama proses pengerjaan skripsi.
8. Seluruh dosen dan staff Fakultas Farmasi Universitas Sanata Dharma
Yogyakarta atas ilmu dan bantuan selama kuliah.
9. Keluarga Mamah Niken L, Papah B. Sandro, Eyang Tutik, Eyang Wahyudi,
Bapak Apong, Ibu Santi, kakak Vincentius Dhimas, dan adik-adik Ines, Imel,
Anisya dan Satrio atas segala cinta, doa, nasihat, dukungan, dan batuan yang
selalu menguatkanku.
10. Rekan-rekan tim Hepatoprotektor Swietenia mahagoni Jacq. Agriva Devaly,
Evan Gunawan, dan Sherly Damima, atas kerjasama, dukungan dan
bantuannya selama ini.
11. Sahabat-sahabat Tomas Indra, Fransiskus Asisi Dian, Angga Zakharia, Hans
Gani, Angelia Rosari, Yudhytha Anggarhani, Daniel Pradipta, Samuel
Meinardus, Albertus Agung atas kebersamaan dan cinta kasih selama ini.
viii
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
12. Teman-teman Sekar Wulan, Lulu Margathe,Lucia Ari, Odilia Arum,
Christiana Destia, Reza palevi, danSylviana Hesti atas semangat dan doa yang
selalu menyertai.
13. Teman-teman FKK B 2010 dan teman-teman Fakultas Farmasi Universitas
Sanata Dharma khususnya angkatan 2010 atas kebersamaannya.
14. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu oleh penulis yang telah
memberikan bantuan selama proses penyusunan skripsi ini berlangsung.
Peneliti menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, karena itu
penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun dan bermanfaat khususnya
bagi pengembangan ilmu pengetahuan.Semoga tulisan ini dapat memberikan manfaat
khususnya di bidang Farmasi, serta semua pihak baik mahasiswa, lingkungan
akademis, maupun masyarakat.
Yogyakarta, 30 mei2014
Penulis
ix
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .................................................................................................... i
HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING .......................................................... ii
HALAMAN PENGESAHANl ................................................................................... iii
HALAMAN PERSEMBAHAN ................................................................................. iv
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA ...................................................................... v
LEMBAR PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI ..................................... vi
PRAKATA ................................................................................................................ vii
DAFTAR ISI ............................................................................................................... x
DAFTAR TABEL .................................................................................................... xiv
DAFTAR GAMBAR ................................................................................................ xvi
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................... xvii
INTISARI ................................................................................................................. xix
ABSTRACT ................................................................................................................ xx
BAB I PENGANTAR ................................................................................................. 1
A. Latar Belakang ................................................................................................... 1
1.Rumusan masalah........................................................................................... 4
2.Keaslian penelitian ......................................................................................... 5
3.Manfaat penelitian .......................................................................................... 5
B. Tujuan Penelitian ............................................................................................... 6
1.Tujuan umum ................................................................................................. 6
2.Tujuan khusus ................................................................................................ 6
BAB II PENELAAHANPUSTAKA ........................................................................... 7
x
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
A. Hati ..................................................................................................................... 7
1.Anatomi dan fisiologi hati.............................................................................. 7
2.Fungsi Hati ..................................................................................................... 8
B. Kerusakan Hati ................................................................................................... 9
1.Perlemakan hati (Steatosis) .......................................................................... 10
2.Nekrosis ....................................................................................................... 10
3.Apoptosis ..................................................................................................... 11
4.Kolestiasis .................................................................................................... 11
5.Sirosis ........................................................................................................... 11
6.Hepatitis ....................................................................................................... 12
C. Alanin Aminotransferase dan Aspartat Aminotransferase ............................... 12
D. Karbon Tetraklorida ......................................................................................... 13
E. Swietenia mahagoni (L.) Jacq. ......................................................................... 15
1.Klasifikasi tanaman : .................................................................................... 15
2.Morfologi ..................................................................................................... 16
F.
Ekstrak.............................................................................................................. 17
G. Landasan Teori ................................................................................................. 18
H. Hipotesis........................................................................................................... 19
BAB III METODE PENELITIAN ............................................................................ 20
A. Jenis dan Rancangan Penelitian ....................................................................... 20
B. Variabel dan Definisi Operasional ................................................................... 20
1.Variabel utama ............................................................................................. 20
2.Variabel pengacau ........................................................................................ 20
3.Definis operasional....................................................................................... 21
C. Bahan Penelitian............................................................................................... 21
1.Bahan utama ................................................................................................. 21
2.Bahan kimia ................................................................................................. 22
D. Alat Penelitian .................................................................................................. 23
xi
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
1.Alat ekstraksi ................................................................................................ 23
2.Alat uji hepatoprotektif ................................................................................ 24
E. Tata Cara Penelitian ......................................................................................... 24
1.Determinasi daun S. mahagoni .................................................................... 24
2.Pengumpulan bahan uji ................................................................................ 24
3.Pembuatan serbuk daun S. mahagoni........................................................... 24
4.Pembuatan ekstrak etanol daun S. mahagoni .............................................. 25
5.Penetapan kadar air serbuk daun S. mahagoni ............................................. 25
6.Penetapan kadar air dan flavonoid ekstrak etanol daun S. mahagoni .......... 25
7.Pembuatan suspending agent CMC-Na 1% ................................................. 25
8.Pembuatan suspensi ekstrak etanol daun S. mahagoni1% ........................... 26
9.Uji pendahuluan ........................................................................................... 26
10.Pengelompokan dan perlakuan hewan uji .................................................. 27
11.Pembuatan serum ....................................................................................... 28
12.Pengukuran aktivitas ALT dan AST .......................................................... 28
F.
Tata Cara Analisis Hasil................................................................................... 29
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................... 30
A. Hasil Determinasi Tanaman ............................................................................. 30
B. Hasil Penetapan Kadar Air Serbuk Daun S. mahagoni .................................... 30
C. Hasil Penimbangan Bobot Ekstrak Etanol Daun S. mahagoni ........................ 31
D. Hasil Penetapan Kadar Air dan Kadar Flavonoid Ekstrak Etanol Daun S.
mahagoni .......................................................................................................... 32
E. Hasil Uji Pendahuluan...................................................................................... 32
1.Hasil penentuan dosis hepatotoksin ............................................................. 32
2.Hasil penentuan waktu pencuplikan darah hewan uji .................................. 33
3.Penetapan lama pemejanan ekstrak etanol daun S. mahagoni ..................... 37
4.Penetapan dosis eksrak etanol daun S. mahagoni ........................................ 38
F.
Hasil efek hepatoprotektif ekstrak etanol daun S. mahagoni ........................... 38
xii
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
1.Kontrol Olive oil .......................................................................................... 42
2.Kontrol CCL4 ............................................................................................... 46
3.Kontrol CMC-NA ........................................................................................ 47
4.kontrol ekstrak etanol daun S. mahagoni ..................................................... 48
5.Kelompok perlakuan ekstrak etanol daun S. mahagoni dosis 101,25; 135;
180 mg/kgBB .................................................................................................. 49
G. Rangkuman Pembahasan ................................................................................. 54
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN .................................................................... 56
A. Kesimpulan ...................................................................................................... 56
B. Saran ................................................................................................................. 56
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................ 57
LAMPIRAN .............................................................................................................. 60
BIOGRAFI PENULIS ............................................................................................... 92
xiii
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
DAFTAR TABEL
Tabel I.
Rata-rata aktivitas ALT dan AST serum tikus stelah induksi
karbon tetraklorida dengan dosis 2 mL.kgBB saat pencuplikan
darah jam ke-0, 24, 48, dan 72…......................
33
Tabel II. Hasil uji Scheffe aktivitas ALT tikus terinduksi karbon
tetraklorida dosis 2mL/kgBB pada pencuplikan darah jam ke-0,
24, 48 dan 72…………………………........................
34
Tabel
Hasil uji Mann-Whitney aktivitas AST tikus terinduksi karbon
III.
tetraklorida dosis 2 mL/kgBB pada pencuplikan darahjam ke-0,
24, 48 dan72……………………………...
36
Tabel
Rata-rata aktivitas ALT dan AST serum tikus seluruh kelompok
IV.
perlakuan .............................................................
Tabel
Hasil
V.
seluruhkelompokperlakuan............................................................. 41
Tabel
Hasil uji Scheffe aktivitas AST tikus pada seluruh kelompok
VI.
perlakuan ………….............................................
Tabel
Rata-rata aktivitas ALT dan AST serum tikus setelah pemberian
VII.
Olive oil dosis 2mL/kgBB pada perlakuan pencuplikan darah ke-
uji
Scheffe
aktivitas
ALT
39
tikus
pada
0, 24, 48, dan 72……………….........
Tabel
Hasil uji Scheffe aktivitas ALT tikus pemberian Olive oil dosis
VIII.
2mL/kgBB pada pencuplikan darah jam ke-0, 24, 48, dan 72
xiv
42
43
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
……….....................................................................
Tabel
Hasil uji Scheffe aktivitas AST tikus pemberian Olive oil dosis
IX.
2mL/kgBB pada pencuplikan darah jam ke-0, 24, 48, dan
72....................................................................................
Tabel
44
46
Hasil pengeringan ekstrak etanol daun S. mahagoni.............
90
X.
Tabel
Hasil rendemen ekstrak etanol daun S. mahagoni.................
XI.
91
xv
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.
Struktur karbon tetraklorida..................................................
Gambar 2.
Mekanisme
biotransformasi
dan
oksidasi
karbon
tetraklorida………………….................................................
Gambar 3.
34
Diagram batang aktivitas AST tikus setelah diinduksi
karbon tetraklorida dosis 2 mL.kgBB jam ke-0, 24, 48, 72..
Gambar 5.
14
Diagram batang aktivitas ALT tikus setelah diinduksi
karbon tetraklorida dosis 2 mL.kgBB jam ke-0, 24, 48, 72..
Gambar 4.
13
35
Diagram batang aktivitas ALT tikus seluruh kelompok
perlakuan……………..………………………...………….... 40
Gambar 6.
Diagram batang aktivitas AST tikus seluruh kelompok
perlakuan……………..……………………...…………….... 40
Gambar 7.
Diagram batangaktivitas ALT tikus setelah pemberian olive
oil dosis 2 mL/kgBB pada pencuplikan darah ke-0, 24, 48
dan 72 jam............................................................................... 44
Gambar 8.
Diagram batangaktivitas AST tikus setelah pemberian olive
oil dosis 2 mL/kgBB pada pencuplikan darah ke-0, 24, 48
dan 72 jam............................................................................... 44
xvi
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1.
Foto ekstrak etanol kental daun S. mahagoni….............. 61
Lampiran 2.
Foto suspeni ekstrak etanol daun S. mahagoni...............
Lampiran 3.
Surat
pengesahan
determinasi
daun
61
Swietenia
mahagoni Jacq. ……………..........................................
62
Lampiran 4.
Surat pengesahan Ethical Clearance LPPT UGM…...... 63
Lampiran 5.
Laporan hasil uji kadar air dan flavonoid total esktrak
etanol daun S. mahagoni……………………….............
64
Lampiran 6.
Laporan hasil uji kadar air serbuk daun S. mahagoni.... 65
Lampiran 7.
Cara kerja penetapan kadar air dan kadar flavonoid
total ekstrak etanol daun S. mahagoni…………………… 66
Lampiran 8.
Analisis statistik aktivitas ALT serum pada uji
pendahuluan karbon tetraklorida..................................... 67
Lampiran 9.
Analisis statistik aktivitas ALT serum pada uji
pendahuluan karbon tetraklorida..................................... 69
Lampiran 10.
Analisis statistik aktivitas ALT serum pada perlakuan
Olive oil…………............................................................
Lampiran 11.
Analisis statistik aktivitas AST serum pada perlakuan
Olive oil …………………………......................................
Lampiran 12.
76
78
Analisis statistik aktivitas ALTserum pada kelompok
perlakuan……………………......................................... 81
xvii
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
Lampiran 13.
Analisis statistik aktivitas AST serum pada kelompok
perlakuan……………………......................................... 86
Lampiran 14.
Perhitungan penetapan peringkat dosis ekstrak etanol
daunS. mahagonipada kelompok perlakuan.................
Lampiran 15.
89
Perhitungan konversi dosis rendah untuk manusia
eksrak etanol daun S. mahagoni...................................... 89
Lampiran 16.
Hasil bobot pengeringan esktrak etanol daun S.
mahagoni......................................................................... 90
Lampiran 17.
Hasil rendemen ekstrak etanol daun S. mahagoni……… 91
xviii
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
INTISARI
Penelitian ini bertujuan untuk membuktikan efek hepatoprotektif ekstrak
etanol daun Swietenia mahagoni(L.)Jacq.terhadap penurunan aktivitas ALT dan AST
serum pada tikus yang diinduksi karbon tetraklorida dan mengetahui dosis optimum
ekstrak etanol daunSwietenia mahagoni(L.) Jacq.
Penelitian ini termasuk jenis penelitian eksperimental murni dengan
rancangan acak lengkap pola searah. Penelitian ini dilakukan dengan membagi acak
35 ekor tikus ke dalam 7 kelompok sama banyak. Kelompok I (kontrol CCl4)
diberikan larutan karbon tetraklorida : olive oil (1:1) dosis 2mL/kgBB secara
intraperitonial. Kelompok II (kontrol Olive oil) diberi olive oil dosis 2mL/kgBB
secara intraperitonial, Kelompok III (kontrol CMC-NA) CMC-Na dosis 18 mL/kgBB
6 hari berturut turut secara peroral Kelompok IV (kontrol ekstrak)diberikan esktrak
daun S. mahagoni dosis 180 mg/kgBB 6 hari berturut-turut secara per oral..
Kelompok V, VI, dan VII diberikan esktrak daun S. mahagoni dosis beruturut-turut
101.25; 135; dan 180 mg/kgBB selama 6 hari berturut-turut secara peroral, hari ke 7
kelompok III, V, VI dan VII diberikan larutan karbon tetraklorida : olive oil (1:1)
dosis 2 mL/kg BB secara intraperitonial. 24 jam kemudian seluruh kelompok diambil
darahnya pada daerah sinus orbitalis mata untuk dilakukan penetapan aktivitas ALT
dan AST serum, dihitung menggunakan ANOVA satu arah dengan taraf kepercayaan
95%. Ekstrak etanol yang digunakan dalam penelitian ini dibuat dengan metode
maserasi.
Hasil penelitan menunjukkan pemberian ekstrak etanol daun S. mahagoni
memiliki efek hepatoprotektif dengan menurunkan aktivitas ALT dan AST serum
pada tikus jantan galur wistar yang diinduksi karbon tetraklorida 2 mL/kgBB, dan
didapatkan dosis optimum 180 mg/kgBB.
Kata kunci: Efek hepatoprotektif, Swietenia mahagoni(L.) Jacq., ALT, AST,
karbon tetraklorida
xix
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
ABSTRACT
The aims this study research are to the hepatoprotective effect of ethanol
extracts leaf Swietenia mahagoni(L.) Jacq .to decreased the activity of serum ALT
and AST in rats induced carbon tetrachloride , and determined the optimum dose.
This research is purely experimental research with completely randomized
direct sampling design. A total 35 male Wistar rats were randomly split into 7 groups
as much . Group I ( control hepatotoxins ) was administered solution of carbon
tetrachloride: olive oil ( 1:1 ) at dose 2mL/kgBW in intraperitonial. Group II (
hepatotoxins solvent control ) was given olive oil dose 2mL/kgBW in intraperitonial,
Group III (control CMC-Na ) was given CMC - Na a dose of 18 mL kgBB
consecutive 6 days orally. Group IV ( control ekstracta ) was administered ethanol
extracts leaf of S. mahagoni dose 180 mg/kgBW consecutive 6 days orally. Group V,
VI, and VII are given ethanol extracts leaf of S. mahagoni at dose 101.25 ; 135 ; and
180 mg/kgBB for consecutive 6 days orally , day 7 group IV, V, VI, and VII were
given a solution of carbon tetrachloride : olive oil ( 1:1 ) dose of 2 mL/kgBW in
intraperitonial. 24 hours later the entire group have blood drawn through the eyes
orbital sinusfor measuring of serum AST and ALT activities , calculated using oneway ANOVA with 95% confidence level. Ethanol extracts leaf of S. mahagoni in this
study were prepared by maceration method.
Bassed of the result, the ethanol extract of leaves of S. mahagoni has a
hepatoprotective effect by decreasing the activity of serum ALT and AST in male rats
Wistar induced carbon tetrachloride at dose 2 mL/kgBW , optimum dose was 180
mg/kgBW .
Keywords: hepatoprotective effect, Swietenia mahagoni Jacq., ALT, AST,
carbon tetrachloride
xx
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
BAB I
PENGANTAR
A. Latar Belakang
Salah satu organ yang juga merupakan kelenjar terbesar yang ada di dalam
tubuh adalah organ hati.Organ hati mampu memproduksi empedu dan juga
mengeluarkan hasil produksi dari makanan yang sudah dicerna oleh tubuh. Namun
organ hati juga memiliki fungsi lain yaitu sebagai organ yang dapat melakukan
metabolisme (Wibowo dan Paryana, 2009). Sel hati dapat mengalami berbagai
kerusakan yang sifatnya reversibel atau ireversibel. Berbagai penyakit hati seperti
hepatitis, kemudian sirosis dapat disebabkan oleh banyak hal seperti virus, obat
obatan dan alkohol (Ganong dan McPhee, 2011).
Menurut WHO kanker liver menyebabkan 47.000 kematian per tahun di UK,
pengkonsumsian alkohol yang berlebihan, virus hepatitis B dan C, dan kelainan
metabolisme merupakan penyebab dari terjadinya kanker liver. Sebanyak 0,5 - 0,7%
mengalami hepatitis B, 0,13-3,26% mengalam hepatis C, dan 2 - 44% mengalami
perlemakan hati yang tidak disebabkan oleh alkohol (NAFLD) dari seluruh populasi
di Eropa (Blachier, Leleu, Peck-Radosavljevic, Valla, Roudot-Thoraval, 2013)
Prevalensi perlemakan hati paling tinggi diantara penyakit-penyakit tak
menular lainnya seperti diabetes, hipertensi, batu empedu, kelainan jantung dan lain
lain, penyakit perlemakan hati ini bersifat asimptomatik yaitu timbulnya penyakit ini
tidak disadari oleh penderita karena sulitnya mengenali tanda dan gejala yang
1
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
2
ditimbulkan dari penyakit ini. Komplikasi yang dapat ditimbulkan dari penyakit
perlemakan hati ini adalah sirosis dan kegagalan fungsi liver (Machmud, 2000).
Bangsa Indonesia telah lama mengenal dan menggunakan tanaman yang
memiliki khasiat obat dalam salah satu cara menanganani masalah kesehatan,
pengetahuan yang dimiliki mengenai tanaman berkhasiat obat berdasarkan
pengalaman empiris dan keterampilan yang dimiliki scara turun temurun yang telah
diwarsiakan dari satu generasi ke generasi selanjutnya. Penggunaan obat tradisional
secara umum dinilai lebih aman dari pada penggunaan obat obatan konvensional yang
digunakan saat ini, hal ini disebabkan karena obat tradisional memiliki efek samping
yang relatif lebih sedikit bila dibandingkan dengan obat obatan modern saat ini
(Oktora, 2006).
Salah satu tanaman yang memiliki khasiat sebagai tanaman obat adalah
Swietenia mahagoni, tanaman ini banyak digunakan di India dan beberapa Negara di
Afrika. Swietenia mahagoni yang di kenal dengan nama pohon mahoni di Indonesia
ini digunakan untuk menyembuhkan penyakit seperi malaria, diabetes dan diare,
selain itu juga digunakan sebagai antipiretik (Naveen, Rupini, Ahmed, Urooj, 2014).
Swietenia mahagoni merupakan salah satu tanaman yang besar, biasa tumbuh di
daerah tropis seperti India, Malaysia dan termasuk Indonesia.Tanaman ini
menunjukkan adanya aktifitas penghambatan pembekuan darah, dan aktivitas anti
HIV.Sementara itu pada bijinya menunjukkan aktivitas antioksidan yang kuat (Hajra,
Metha, Pandey, 2011).Swietenia mahagoni memiliki kandungan seperti alkaloid,
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
3
terpenoid, antraquinon,saponin, flavonoid, (Bhurat, Bavaskar, Agrawal, Bagad,
2011).
Tanaman Swietenia mahagoni yang paling banyak dimanfaatkan dalam
pengobataan adalah bagian kulit batang dan buahnya sedangkan eksplorasi pada daun
masih sangat minim, sehingga dalam penelitian ini bagian yang digunakan adalah
bagian daun dikarenakan masih jarang untuk dieksplorasi kegunaannya dalam bidang
kesehatan.
Salah satu senyawa model hepatotoksin yang dapat digunakan untuk
menyebabkan kerusakan hati seperti nekrosis dan steatosis adalah karbon tetraklorida
(CCl4).CCl4 dapat menghasilkan senyawa yang bersifat radikal bebas yang dapat
tersimpan dalam jaringan lemak di tubuh, dan hati.Sitokrom P-450 dapat mengubah
CCl4 menjadi radikal tikrolometil peroksi (CCl3O2) yang dapat menyebabkan
oksidasi asam lemak dan dapat menyebabkan perelmakan hati hingga dapat
menyebabkan nekrosis (Geregus, 2008).
Salah satu komponen yang dihasilkan oleh tanaman yang memiliki aktivitas
perlindungan hati adalah flavonoids.Flavonoids yang diisolasi dari dari Laggera alata
dapat melindungi hati dari kerusakan yang ditimbulkan karbon tetraklorida.
Flavonoid dengan konsentrasi 1 – 100 µg/mL dapat meningkatkan kelangsungan
hidup dari sel hepatosit dan menghambat pelepasan ALT dan AST dari sel hepatosit
yang disebabkan oleh CCl4 (Kumar,dan Pandey, 2013).
Flavonoid yang terkandung dalam daun Swietenia mahagoni merupakan
golongan fenolik, di mana golongan fenolik memiliki sifat yang semi polar maka
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
4
flavonoid yang terdapat dalam daun tersebut akan mudah tersari oleh pelarut yang
bersifat semi polar. Salah satu pelarut yang dapat digunakan dalam pembuatan
ekstrak yang lebih spesifik untuk menyari flavonoid adalah etanol.Sehingga dalam
penelitian ini digunakan etanol sebagai pelarut dalam pembuatan ekstrak.
Kelainan pada dihati dapat dideteksi dari terjadinya peningkatan aktivitas
Alanin
Aminotransferase
(ALT/SGPT)
dan
Aspartate
Aminotransferase
(AST/SGOT) serum. Selain itu juga dapat didetekesi melalui peningkatan bilirubin,
GGT (γ – Glutamyl transpeptidase) dan AP (Alkalin Phospatase serum). (Ganong dan
McPhee, 2011).
Berdasarkan hal tersebut, penelitian ini dilakukan untuk melihat kemampuan
sebagai hepatoprotektor dari daun S. mahagoni pada tikus yang diinduksi karbon
tetraklorida ditinjau dari aktivitas ALT dan AST serum, dan untuk mengetahui dosis
optimum pemberian ekstrak etanol daun S. mahagoni
dalam memberikan efek
hepatoprotektif yang optimum pula.
1. Rumusan masalah
Berdasarkan latar belakang yang telah disampaikan dapat dirumuskan
permasalahan sebagai berikut :
a. Apakah pemberian ekstrak etanol daun S. mahagoni memiliki pengaruh
hepatoprotektif terhadap penurunan aktivitas ALT dan AST serum tikus yang
diinduksi karbon tetraklorida?
b. Berapa besar dosis optimum ekstrak etanol daun S. mahagoni dalam
menimbulkan efek hepatoprotektif?
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
5
2. Keaslian penelitian
Penelitian menggunakan daun S. mahagoni pernah dilakukan oleh Udem,
Nwaogu, Onyejekwe (2010) melaporkan bahwa esktrak air dari daun S.mahagoni
memberikan efek hepatoprotektif pada tikus yang diinduksi dengan alkohol secara
kronik, kemudian Al-Radahe, et al., (2011) melaporkan ekstrak etanol daun S.
mahagoni memberikan efek anti-ulcer pada tikus dengan kerusakan mukosa lambung
akibat diinduksi dengan etanol, selain itu penelitian yang dilakukan oleh Matin,
Haque, Ahmed dan Hossain (2013) melaporkan bahwa ekstrak etanol dari
S.mahagoni melaporkan bahwa ekstrak etanol daun S. mahagoni memiliki kandungan
tanin,flavonoid, saponin dan terpenoid selain itu pada pengujian toksisitas akut pada
dosis 1500,3000 dan 6000 mg/kg BB secara per oral tidak mengakibatkan kematian
ataupun reaksi toksik pada hewan uji.
Sejauh studi pustaka yang sduah dilakukan oleh peneliti, penelitian terkait
dengan
efek
hepatoprotektif
ekstrak
etanol
daun
Swietenia
mahagoni(L.)Jacq.terhadap penurunan aktivitas ALT dan AST serum pada tikus
jantan galur Wistar yang diinduksi karbon tetraklorida belum pernah dilakukan.
3. Manfaat penelitian
a. Manfaat teoritis.Mampu memberikan sumbangan dan tambahan terhadap ilmu
pengetahuan di bidang farmasi ataupun di bidang sediaan dengan bahan
herbal berupa ekstrak etanol daun S. mahagoni yang memiliki efek
hepatoprotektif selama enam hari penggunaan.
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
6
b. Manfaat
praktis.Mampu
mendapatkan
informasi
mengenai
efek
hepatoprotektif dan dosis optimum ekstrak etanol daun S. mahagoni.
B. Tujuan Penelitian
1. Tujuan umum
Penelitian ini bertujuan untuk membuktikan pemberiann ekstrak etanol daun
Swietenia mahagoni(L.)Jacq.memiliki efek hepatoprotektif.
2. Tujuan khusus
a. Penelitian ini untuk mengetahui efek hepatoprotektif pemberian ekstrak etanol
daun S. mahagoni pada tikus terinduksi karbon tetraklorida.
b. Penelitian ini untuk mengetahui dosis optimum ekstrak etanol daun S.
mahagoni dengan pemberian selama enam hari pada tikus yang terinduksi
karbon tetraklorida.
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
BAB II
PENELAAHAN PUSTAKA
A. Hati
1. Anatomi dan fisiologi hati
Organ hati merupakan salah satu kelenjar di dalam tubuh, di mana hati
merupakan kelenjar terbesar dan terletak di bagian teratas dalam rongga abdomen
sebelah kanan dan berada di bawah diafragma.Organ hati ini dilindungi oleh tulang
rusuk. (Pearce, 2009)
Hati yang terlindungi oleh tulang rusuk mengakibatkan hati tidak dapat diraba
dalam keadaan sehat atau normal. Hati menerima darah terokisegenasi dari arteri
hepatika dan darah yang tidak teroksigenasi tetapi kaya akannutrient, yaitu vena porta
hepatica, sehingga hati mempunyai dua jenis peredaran darah, yaitu :
a. Arteri hepatika, merupakan pembuluh darah yang peredaran darahnya keluar
dari aorta dan memberi 80% darah ke hati, dimana darah ini memiliki
kejenuhan oksigen 95-100% .
b. Vena porta, yang terbentuk dari linealis dan vena mesentrika superior yang
menghantarkan 20% darahnya ke hati, dengan kejenuhan 70% sebab beberapa
oksigen telah diambil oleh limfe dan usus. Darah vena porta ini membawa zat
makanan yang telah diabsorpsi mukosa usus halus (Setiadi, 2007).
Hati terbagi menjadi dua belahan utama, kanan dan kiri. Pada permukaan atas
berbentuk cembung dan berada di bawah diafragma, pada permukaan bawah tidak
7
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
8
rata dan terdapat lekukan, fisura transverses. Pada permukaan hati dilintasi berbagai
pembuluh darah yang masuk-keluar hati.Dan setiap belahan atau lobus terdiri dari
lobulus dengan berbentuk polyhedral dan terdiri atas sel hati yang berbentuk kubus
dengan cabang – cabang pembuluh darah diikat bersama oleh jaringan hati. (Pearce,
2009)
Sel hati adalah sel yang polyhedral dan berinti.Protoplasma sel berisi
sejumlah besar enzim. Massa sel ini membentuk lobus hepatika yang berbentuk
heksagonal kasar, dimana heksagonal heksagonal terpisah antara yang satu dengan
yang lain oleh jaringan ikat yang memuat cabang cabang pembuluh darah yang
menjelajahi hati (Setiadi, 2007).
2. Fungsi hati
Fungsi hati,yaitu :
a. Sekresi
Hati memproduksi empedu yang dibentuk dalam sistem retikulo endotelium
yang kemudian dialirkan ke empedu yang berperan dalam emulsifikasi dan absorbs
lemak. Selain itu hati menghasilkan enzim glikogenik yang mengubah glukosa
menjadi glikogen (Setiadi, 2007).
b. Metabolisme
Hati berperan serta dalam mempertahankan homeostatik gula darah.Hati
mampu menyimpan glukosa dalam bentuk glikogen dan mengubahnya kembali
menjadi glukosa jika diperlukan tubuh.Selain itu hati mampu mengurai protein dari
sel sel tubuh dan sel darah merah yang rusak dan kemudian hasil penguraian protein
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
9
menghasilkan urea dari asam amino berlebih dan sisa nitrogen.Hati juga mampu
mensintesis lemak dari karbohidrat dan protein (Setiadi, 2007).
c. Penyimpanan
Hati mampu menyimpan glikogen, lemak, vitamin – vitamin dan zat besi.Zat
besi disimpan dalam bentuk protein yang mengandung zat besi dan dapat dilepaskan
bila zat besi diperlukan atau disebut dengan feritin (Setiadi, 2007).
d. Detoksifikasi
Hati melakukan inaktivasi hormon dan detoksifikasi toksin atau obat dan
melakukan fagositosis eritrosit dan zat asing yang terdisintegrasi dalam darah.Hati
juga mengubah zat buangan dan bahan racun untuk diekskresi dalam bentuk empedu
dan urin (Setiadi, 2007).
e. Membentuk dan menghancurkan sel – sel darah merah
Pada fetus yang belum memiliki sumsum tulang belakang melakukan
pembentukan sel darah merah masih menggunakan organ hati, saat setelah berumur
enam bulan kemudian proses pembentukan sel darah merah diambil alih olrh sumsum
tulang belakang. Hati dapat melakukan penghancuraan sel darah merah dikarenakan
hati memiliki sel fagositik dan melakukan penghancuran sel sel darah yang berumur
hamper 120 hari. (Setiadi, 2007).
B. Kerusakan Hati
Macam-macam jenis kerusakan hati yang dapat terjadi sebagai akibat dari
efek toksik yang dihasilkan oleh suatu ssenyawa toksin, antara lain:
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
10
1. Perlemakan hati (Steatosis)
Perlemakan hati atau yang disebut dengan steatosis merujuk pada akumulasi
lemak yang tidak normal pada hepatosit dengan penurunan kadar lipid plasma dan
lipoprotein. (Hodgson, 2004). Perlemakan hati atau steatosis kandungan lemaknya
biasanya terjadi peningkatan trigliserida di hati sebesar