Cover Usulan Rancangan Perbaikan Metode Kerja dan Alat Bantu pada Bagian Pengisian Bantal di CV. Wolken

USULAN RANCANGAN PERBAIKAN METODE KERJA DAN
ALAT BANTU PADA BAGIAN PENGISIAN BANTAL
DI CV. WOLKEN

TUGAS SARJANA
Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Dari
Syarat-Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik

Oleh
Komanri Arisandi Sianipar
11 0 4 2 3 0 02

DEPARTEMEN TEKNIK INDUSTRI
F A K U L T A S

T E K N I K

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
M E D A N
2015


1

1

1

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang
telah memberikan rahmat dan karunia-Nya kepada penulis sehingga penulis dapat
menyelesaikan tugas sarjana ini.
Tugas sarjana ini merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar
sarjana teknik di Departemen Teknik Industri, khususnya program studi ekstensi
strata satu, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara. Adapun judul untuk
tugas sarjana ini adalah “Usulan Rancangan Perbaikan Metode Kerja dan Alat
Bantu pada Bagian Pengisian Bantal di CV. Wolken”.
Sebagai manusia yang tidak luput dari kesalahan, maka penulis menyadari
masih banyak kekurangan dalam penulisan tugas sarjana ini. Oleh karena itu,
penulis sangat mengharapkan saran dan masukan yang sifatnya membangun demi
kesempurnaan laporan tugas sarjana ini. Semoga tugas sarjana ini dapat

bermanfaat bagi penulis sendiri, perpustakaan Universitas Sumatera Utara, dan
pembaca lainnya.

Medan, September 2015

Penulis

1

UCAPAN TERIMAKASIH

Syukur dan terimakasih penulis ucapkan yang sebesar-besarnya kepada
Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan kesempatan kepada penulis
untukmerasakan dan mengikuti pendidikan di Departemen Teknik Industri USU
sertatelah membimbing penulis selama masa kuliah dan penulisan laporan tugas
sarjana ini.
Dalam

penulisan


tugas

sarjana

ini

penulis

telah

mendapatkan

bimbingandan bantuan dari berbagai pihak, baik berupa materil, spiritual,
informasi maupunadministrasi. Oleh karena itu sudah selayaknya penulis
mengucapkan terima kasihkepada:
1. Ibu Ir. Khawarita Siregar, MT. selaku Ketua Departemen Teknik Industri
Universitas Sumatera Utara, yang telah memberi izin pelaksanaan Tugas
Sarjana ini.
2. Bapak Ir. Ukurta Tarigan, MT selaku Sekretaris Departemen Teknik Industri
Universitas Sumatera Utara, yang telah memberi izin pelaksanaan Tugas

Sarjana.
3. Ibu Ir. Dini Wahyuni, MT selaku Dosen Pembimbing I atas waktu, bimbingan,
pengarahan, danmasukan yang diberikan kepada penulis dalam penyelesaian
Tugas Sarjana ini.
4. Ibu Khalida Syahputri, ST, MT selaku Dosen Pembimbing II atas waktu,
bimbingan, pengarahan, dan masukan yang diberikan kepada penulis dalam
penyelesaian Tugas Sarjana ini.

1

5.

Ibunda M. Simare-mare yang tiada hentinya mendukung penulis baik secara
moril maupun materil sehingga laporan ini dapat diselesaikan. Penulis
menyadari tidak dapat membalas segala kebaikan dan kasih sayang dari
keduanya, oleh karena itu izinkanlah penulis memberikan karya ini sebagai
ungkapan rasa terima kasih kepada Ibunda tercinta.

6.


Kakak tercintaNora Sianipar, abang tercinta Gokcan Sianiparyang selalu
membantu dan mendukung penulis untuk secepatnya menyelesaikan laporan
ini.

7. Bapak Bolas Lumbanbatu selaku pemilik usaha yang telah mengizinkan serta
membantu penulis melakukan penelitian dan membantu penulis dalam
pengumpulan data.
8. Staf pegawai Teknik Industri, Bang Ridho, Bang Mijo, Kak Dina, Bang
Nurmansyah, Kak Rahma dan Ibu Ani, terimakasih atas bantuannya dalam
masalah administrasi untuk melaksanakan tugas sarjana ini.
9.

Seluruh teman-teman ekstensi 2011 dan 2012, terimakasih atas dukungan dan
kerjasamanya.

10. Dan seluruh pihak yang telah membantu penulis yang tidak mungkin
disebutkan satu per satu, hanya Tuhan Yang Maha Esa yang dapat membalas
kalian semua, Amin.

1


DAFTAR ISI

BAB

HALAMAN
LEMBAR JUDUL ...............................................................................

i

LEMBAR PENGESAHAN ................................................................

ii

KATA PENGANTAR ........................................................................

iii

UCAPAN TERIMA KASIH ..............................................................


iv

DAFTAR ISI ...........................................................................................

v

DAFTAR TABEL ................................................................................... xii
DAFTAR GAMBAR .............................................................................. xvi
DAFTAR LAMPIRAN........................................................................... xix
ABSTRAK

I

...........................................................................................

xi

PENDAHULUAN................................................................................ .... I1
1.1


Latar Belakang PermasalahaI-1

1.2 Perumusan Masalah.............................................

..I-3

1.3 Tujuan Penelitian ............................................................................

I-4

1.4

Manfaat Penelitian.......................................................................

I-4

1.4

Batasan dan Asumsi Masalah......................................................


I-5

1.5Sistematika Penulisan Laporan

I-5

II

LANDASAN TEORI...........................................................................

II1

2.1

II-1

Sejarah Perusahaan ......................................................................

1


DAFTAR ISI (Lanjutan)

BAB
2.2

HALAMAN
Ruang Lingkup Bidang Usaha ..............................................................

II-2

2.3

Lokasi Perusahaan .......................................................................

II-3

2.4

Organisasi dan Manajemen Perusahaan ......................................


II-3

2.4.1Struktur Organisasi Perusahaan ..........................................

II-3

2.4.2 Uraian Tugas dan Tanggung Jawab ..................................

II-5

2.5

Jumlah Tenaga Kerja dan Jam Kerja......II-7
2.5.1 Jumlah Tenaga Kerja .......................................................

II-7

2.5.2 Jam Kerja .............................................................................. II-8
2.6

Proses Produksi………………….II-8
2.6.1Bahan yang Digunakan……………………….II-8
2.6.1.1 Bahan Baku............................................................ II-8
2.6.1.2 Bahan Tambahan…………………………II-9
2.6.2 Uraian Proses Produksi………………………..II-9

2.7

Mesin ………………………………………II-10

III LANDASAN TEORIIII-1
3.1

Ergonomi………………………………………………III-1

3.2Postur Kerja……………………………………………….III-2
3.3
3.4

Nordic Body Map(NBM)……………………………….III-4
REBA (Rapid Entire Body Assesment)………………III-6

1

DAFTAR ISI (Lanjutan)

BAB

HALAMAN
3.5

Beban Kerja………………………………………………III-12
3.5.1Faktor yang Mempengaruhi Beban Kerja ........................... III-12

3.6

Antropometri …………………………………………….III-14
3.6.1Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pengukuran
Antropometri .................................................................... III-15
3.6.2Prinsip-prinsip Penggunaan Data Antropometri ................. III-16
3.6.3Dimensi Tubuh Pengukuran Data Antropometri ................ III-18
3.6.4Aplikasi Distribusi Normal dalam Penetapan Data
Antropometri .................................................................... III-21
3.6.5Aplikasi Antropometri dalam Perancangan Produk ............ III-22
3.6.6Uji Keseragaman Data ........................................................ III-25
3.6.7Uji Kecukupan Data ............................................................ III-27
3.6.4Uji Distribusi Normal dengan Kolomogorov-Smirnov
Test ................................................................................... III-28

IV METODOLOGI PENELITIAN ........................................................ IV-1
4.1

Tempat dan Waktu Penelitian……………………………IV-1

4.2

Objek Penelitian………………………………………IV-1

4.3

Jenis Penelitian……………………………………….IV-1

4.4

Populasi dan Sampel………………………………….IV-1

1

DAFTAR ISI (Lanjutan)

BAB

HALAMAN
4.5

Kerangka Berpikir………………………………………..IV-1

4.6

Instrumen Penelitian………………………………………IV-2

4.7

Metode Penelitian………………………………………..IV-3

4.8

Metode Pengumpulan Data………………………………..IV-3

4.9

Metode Pengolahan Data..........................................IV-4

4.10 Analisis Pemecahan Masalah......................................................

V PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA ...........................
5.1

IV-4

V-1

Pengumpulan Data..................................................................... ......V-1
5.1.1Uraian Proses Kerja Aktual ................................................

V-1

5.1.2 Data Standard Nordic Questionnaire (SNQ) ....................

V-6

5.1.3 Data Postur Kerja Operator Bagian Pengisian Bantal .......

V-9

5.1.4 Data Waktu Pengisian Bantal ........................................... V-11
5.1.5 Data Kerja Fasilitas Aktual .............................................. V-11
5.1.6Data Antropometri .............................................................. V-12
5.2

Pengolahan Data V-15
5.2.1Keluhan Operator Berdasarkan Kuisioner SNQ ................ V-15
5.2.2 Penentuan Level Tindakan Postur Kerja dengan metode
REBA ............................................................................... V-15

1

DAFTAR ISI (Lanjutan)

BAB

HALAMAN
5.2.3 Perhitungan Data Antropometri Tubuh Operator ............ V-21
5.2.3.1 Perhitungan Rata-rata, standar Devisiasi, Nilai
Maksimum dan Minimum ................................ V-22
5.2.3.2 Perhitungan Rata-rata ........................................ V-23
5.2.3.3 Perhitungan Standar Devisiasi ........................... V-23
5.2.3.4 Perhitungan Nilai Maksimum dan Minimum .... V-24
5.2.3.5 Uji Keseragaman Data Antropometri................. V-25
5.2.3.6 Uji Kecukupan Data ........................................... V-29
5.2.3.7 Uji Kenormalan Data dengan KolmogorovSmirnov ............................................................. V-30
5.2.3.8 Perhitungan Persentil ......................................... V-31

VI ANALISIS PEMECAHAN MASALAH ........................................... VI-1
6.1

Analisis Kondisi Kerja Aktual……………………………VI-1
6.1.1 Analisis Keluhan Musculoskeletal Disorders
Berdasarkan SNQ .............................................................

VI-1

6.1.2 Analisis dan Evaluasi Postur Kerja Operator dengan
REBA ...............................................................................
6.2

Pemecahan Masalah………………………………………VI-4

6.3

Analisis Kondisi Kerja Setelah Perbaikan ………………VI-10

VI-2

1

DAFTAR ISI (Lanjutan)

BAB

HALAMAN
6.4

Analisis Postur Kerja Berdasarkan Prosedur Kerja UsulanVI14

VII KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................... VII-1
7.1

KesimpulanVII-1

7.2

SaranVII-2

DAFTAR PUSTAKA

1

DAFTAR TABEL

TABEL

HALAMAN

2.1

Hasil Produksi pada UKM Wolken ................................................

II-2

2.2

Tenaga Kerja di CV. Wolken...........................................................

II-7

2.3

Daftar Mesin yang Digunakan .........................................................

II-10

3.1

Pemilihan Sikap Kerja Terhadap Jenis Pekerjaan yang Berbeda ...

III-4

3.2

Penilaian Batang Tubuh (Trunk)......................................................

III-7

3.3

Penilaian Leher (Neck) .....................................................................

III-8

3.4

Penilaian Kaki (Legs).......................................................................

III-8

3.5

Penilaian Beban (Load)....................................................................

III-9

3.6

Penilaian lengan Atas (Upper Arm) .................................................

III-9

3.7

Skor Lengan Bawah ......................................................................... III-10

3.8

Skor Pergelangan Tangan (Wrist) .................................................... III-10

3.9

Coupling........................................................................................... III-11

3.10 Skor Aktifitas ................................................................................... III-11
3.11 Tingkat Tindakan REBA ................................................................. III-11
3.12 Persentil dan Cara Perhitungan Dalam Distribusi Normal .............. III-22
5.1

Pembagian Operator Stasiun Pengisian Bantal ................................

V-1

5.2

Kegiatan Operator Pengisian Bantal yang Diamati ......................... V-10

5.3

Waktu Pengisian Bantal ................................................................... V-11

5.4

Dimensi Tubuh Operator ................................................................. V-13

5.5

Data Dimensi Tubuh Mahasiswa ..................................................... V-13

1

DAFTAR TABEL (Lanjutan)

TABEL

HALAMAN

5.6

Rekapitulasi Hasil Perhitungan Postur Kerja ................................... V-20

5.7

Data Dimensi Tubuh ........................................................................ V-21

5.8

Hasil Pengukuran dengan X , σ, Xmin dan Xmaks ............................. V-24

5.9

Uji Keseragaman Data ..................................................................... V-26

5.10 Uji Keseragaman Data ..................................................................... V-27
5.11 Uji Keseragaman Data ..................................................................... V-28
5.12 Uji Kecukupan Data ......................................................................... V-30
5.13 Uji Kenormalan Data dengan Kolmogorov-Smirnov ....................... V-31
5.14 Perhitungan Persentil 5, 50 dan 95 untuk Seluruh Dimensi
Antropometri .................................................................................... V-33
6.1

Hasil Penilaian Postur Kerja Aktual dengan Metode REBA ...........

VI-2

6.2

Percobaan Penampungan Dacron ....................................................

VI-7

6.3

Perbandingan Metode Kerja Aktual dengan Metode Kerja Usulan. VI-13

6.4

Hasil Penilaian Postur Kerja dengan Metode REBA Setelah
Menggunakan Fasilitas Kerja Usulan .............................................. VI-14

1

DAFTAR GAMBAR

GAMBAR

HALAMAN

2.1

Struktur Organisasi CV. Wolken .....................................................

II-4

2.2

Bahan Baku Utama Penghasil Bantal ..............................................

II-9

3.1

Peta Tubuh .......................................................................................

III-5

3.2

Postur Batang Tubuh (Trunk) ..........................................................

III-7

3.3

Postur Tubuh Bagian Leher (Neck)..................................................

III-8

3.4

Postur Tubuh Bagian Kaki (Legs)....................................................

III-8

3.5

Ukuran Beban ..................................................................................

III-9

3.6

Postur Tubuh Bagian Lengan Atas (Upper Arm) ............................

III-9

3.7

Postur Lengan Bawah ..................................................................... III-10

3.8

Postur Pergelangan Tangan ............................................................. III-10

3.9

Antropometri untuk Perancangan Produk ....................................... III-19

3.10 Kurva Distribusi Normal dengan Persentil 95-th............................. III-21
4.1

Kerangka Berpikir Penelitian ..........................................................

IV-2

4.2

Block Diagram Penelitian ................................................................

IV-5

5.1

Layout Kegiatan Pengisian Bantal ..................................................

V-2

5.2

Dacron Kasar dan Dacron Halus......................................................

V-3

5.3

Operator Mengembangkan Dacron ..................................................

V-3

5.4

Operator Memasukan Dacron ke dalam Mesin Pencacah ...............

V-4

5.5

Operator Mengumpulkan Dacron yang Keluar dari Mesin
Pencacah .........................................................................................

V-4

1

DAFTAR GAMBAR (Lanjutan)

GAMBAR

HALAMAN

5.6

Operator Mengantar Dacron ke Tempat Pengisian Bantal .............

V-5

5.7

Pengisian Dacron ke Sarung bantal .................................................

V-5

5.8

Keluhan Operator 1 ..........................................................................

V-7

5.9

Keluhan Operator 2 ..........................................................................

V-8

5.10 Mesin Pencacah Dacron .................................................................. V-11
5.11 Dimensi Mesin Pencacah Dacron .................................................... V-12
5.12 Operator Mengambil Dacron yang Berserakan di Dinding Area
Kerja Pencacahan (Kanan) .............................................................. V- 17
5.13 Operator Mengambil Dacron yang Berserakan di Dinding Area
Kerja Pencacahan (Kiri) .................................................................. V- 19
5.14 Peta Kontrol Dimensi Diameter Genggaman (DG) ........................ V-26
5.15 Peta Kontrol Revisi I untuk Diameter Genggaman (DG) ............... V-27
5.16 Peta Kontrol Revisi II untuk Diameter Genggaman (DG) .............. V-28
6.1

Tempat Pengeluaran Dacron dari Mesin Pencacah .........................

VI-4

6.2

Penampung Dacron ..........................................................................

VI-5

6.3

Dimensi Penampung Dacron ...........................................................

VI-6

6.4

Garpu Menjangkau Dacron ..............................................................

VI-8

6.5

Dimensi Garpu Menjangkau Dacron ...............................................

VI-8

6.6

Fasilitas Kerja Usulan ......................................................................

VI-9

6.7 Aktivitas Kerja Setelah Rancangan...................................................VI-12

1

DAFTAR LAMPIRAN
LAMPIRAN

HALAMAN

1.

Kuesioner SNQ ................................................................................

L-1

2.

Penilaian Postur Kerja Aktual ..........................................................

L-2

3.

Penilaian Postur Kerja Usulan .........................................................

L-3

4.

Perhitungan Persentil .......................................................................

L-4

5.

Form Tugas Akhir............................................................................

L-5

6.

Surat Penjajakan...............................................................................

L-6

7.

Surat Balasan ...................................................................................

L-7

8.

Surat Keputusan Tugas Akhir ..........................................................

L-8

9.

Lembar Asistensi .............................................................................

L-9

ABSTRAK