PERBEDAAN KANDUNGAN PROTEIN KASAR DAN LIGNIN PADA BERBAGAI VARIETAS SORGUM BIJI (Sorghum bicolor).

PERBEDAAN KANDUNGAN PROTEIN KASAR DAN LIGNIN
PADA BERBAGAI VARIETAS JERAMI SORGUM BIJI
(Sorghum bicolor)

Nela Ratna Nurmalasari

ABSTRAK
Pengembangan kegunaan dua daya sorgum biji sebagai upaya untuk
memenuhi tantangan kebutuhan pangan dan pakan. Tujuan penelitian ini
adalah untuk mengetahui perbedaan kandungan protein kasar dan lignin
pada berbagai varietas jerami sorgum biji (Sorghum bicolor ). Penelitian
menggunakan rancangan acak lengkap dengan penarikan anak-contoh.
Jenis sorgm yang digunakan adalah sorgum varietas Batari, Cantel, Kawali,
UPCA S-1 dan Unpad 1.1. Data dianalisis menggunakan analisis ragam dan
uji berjarak Duncan. Hasil penelitian menunjukan bahwa tidak terdapat
perbedaan kandungan protein kasar dan lignin pada berbagai varietas jerami
sorgum biji. Kandungan protein kasar jerami sorgum biji antara 6,59% 8,42% dan kandungan lignin sebesar 3,60% - 5,43%.

Kata kunci :

Varietas sorgum, protein kasar, lignin.

iv

DIFFERENCE CRUDE PROTEIN AND LIGNIN CONTENT OF
SOME VARIETY OF GRAIN SORGHUM (Sorghum bicolor)
HERBAGE

Nela Ratna Nurmalasari

ABSTRACT
Duo Purpose development of grain sorghum herbage as effort to
meet the challenges of food and feed. The aims of study were to find
difference crude protein and lignin content of some variety of grain
sorghum (Sorghum bicolor ) herbages. The research was used Completely
Randomize Design with subsampling. Type of sorghum used are Batari
variety, Cantel, Kawali, UPCA S-1 and Unpad 1.1. The data was analyzed
by analyzed of variance and followed by Duncan test. The research showed
that they are not differences crude protein and lignin content of some
variety of grain sorghum (Sorghum bicolor ) herbage. Crude protein content
of grain sorghum herbage is 6,59% - 8,42% and lignin content is 3,66% 5,43%.

Keyword :

Sorghum varieties, crude protein, lignin.

v