PEMANFAATAN LIMBAH KULIT BUAH PEPAYA GUNUNG (Carica pubescens) YANG DIPERKAYA PROBIOTIK EM4 SEBAGAI PAKAN ALTERNATIF IKAN NILA (Oreochromis niloticus).
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PEMANFAATAN LIMBAH KULIT BUAH PEPAYA GUNUNG
(Carica pubescens) YANG DIPERKAYA PROBIOTIK EM4
SEBAGAI PAKAN ALTERNATIF IKAN NILA (Oreochromis
niloticus)
SKRIPSI
Untuk memenuhi sebagian persyaratan
guna memperoleh gelar Sarjana Sains
Oleh:
Agustin Mega Leonita
M0411001
PROGRAM STUDI BIOLOGI
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2015
commit to user
i
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
commit to user
ii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi ini adalah hasil penelitian saya sendiri
dan tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar
kesarjanaan di suatu Perguruan Tinggi serta tidak terdapat karya atau pendapat
yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis
diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Apabila di kemudian hari dapat ditemukan adanya unsur penjiplakan maka gelar
kesarjanaan yang telah diperoleh dapat ditinjau kembali dan/ atau dicabut.
Surakarta, 7 Juli 2015
Agustin Mega Leonita
NIM. M0411001
commit to user
iii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PEMANFAATAN LIMBAH KULIT BUAH PEPAYA GUNUNG (Carica
pubescens) YANG DIPERKAYA PROBIOTIK EM4 SEBAGAI PAKAN
ALTERNATIF IKAN NILA (Oreochromis niloticus)
Agustin Mega Leonita
Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam,
Universitas Sebelas Maret, Surakarta
ABSTRAK
Limbah kulit buah pepaya gunung (Carica pubescens) jumlahnya cukup
banyak dan masih memiliki kandungan nutrisi sehingga dapat digunakan sebagai
pakan tambahan alternatif. Efisiensi formula pakan ini dapat ditingkatkan dengan
penambahan probiotik EM4. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh
dari pemberian pakan limbah kulit buah pepaya gunung (Carica pubescens) yang
diperkaya dengan probiotik EM4 terhadap pertumbuhan, konversi pakan, dan laju
pertumbuhan, efisiensi pakan, kelangsungan hidup serta kualitas air ikan nila
(Oreochromis niloticus).
Penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL)
dengan 4 kelompok perlakuan yaitu perbandingan pelet komersial dengan limbah
kulit buah pepaya gunung. Komposisi masing-masing perlakuan yaitu 100% pelet
komersial, 75%:25%, 50%:50%, 25%:75%. Data kualitatif dinilai secara diskriptif
dan data kuantitatif dianalisis dengan one way ANOVA. Beda nyata diuji
dengan DMRT pada taraf signifikansi 99%
Hasil penelitian menunjukkan bahwa formula pakan yang mendukung
pertumbuhan ikan tertinggi yaitu pada perlakuan B, tersusun atas 50% pelet
komersial dan 50% limbah kulit buah pepaya gunung serta 15 ml EM4.
Komposisi pakan B merupakan komposisi yang paling seimbang dibandingkan
dengan pakan perlakuan yang lain, karena tidak menghasilkan residu fermentasi
dan residu protein dalam jumlah cukup banyak. Oleh sebab itu kemungkinan
munculnya bakteri dan pnyakit lebih rendah dibandingkan dengan perlakuan
kontrol 100% pelet komersial.
Kata kunci : Limbah kulit buah pepaya gunung, probiotik EM4, pakan alternatif,
Oreochromis niloticus
commit to user
iv
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
USING WASTE EXOCARP MOUNTAIN PAPAYA (Carica pubescens)
THAT ENRICHED PROBIOTICS EM4 AS AN ALTERNATIVE FOOD
TILAPIA FISH (Oreochromis niloticus)
Agustin Mega Leonita
Department of Biology, Faculty of Mathematic and Natural Sciences,
Sebelas Maret University, Surakarta.
ABSTRACT
Waste exocarp mountain papaya (Carica pubescens ) increased substantially
many and still have the rich nutrients that can be used as alternative food an
additional alternative. Efficiency formula alternative food this can be improved by
adding probiotics EM4. This research aims to find out the influence of the
alternative food waste exocarp mountain papaya (Carica pubescens) that enriched
with probiotics EM4 to growth, the conversion of alternative food, and the growth
rate, efficiency alternative food, survival and water quality tilapia fish
(Oreochromis niloticus).
This research uses Random design Complete (RAL) with 4 groups treatment
that is a comparison pelet commercial waste exocarp mountain papaya.
Composition each treatment that is 100% pelet commercial, 75%:25%, 50%:50%,
25%:75%. Qualitative data is considered a discriptive and quantitative data
analyzed with one way ANOVA. The real difference was tested with DMRT
significance on a 99 percent
Results of the study showed that formula fish feeds that support the growth
in the highest treatment B, made up 50% pelet commercial and 50% of waste
exocarp mountain papaya and 15 ml EM4. Composition feeds B is composition
that most balanced that feeds treatment, because it does not produce suspended
solids fermentation and suspended solids protein in the number of quite a lot.
Therefore, it is very likely that the emergence of bacteria and pnyakit was lower
than in treatment controls 100% pelet commercial.
Key words : waste exocarp mountain papaya, probiotics EM4, alternative food,
Oreochromis niloticus
commit to user
v
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
MOTTO
sesungguhnya
sesudah kesulitan itu ada kemudahan. Maka apabila kamu telah selesai (dari
sesuatu urusan), kerjakanlah dengan sungguh-sungguh (urusan) yang lain dan
hanya kepada Tuhanmulah hendaknya kamu berharap
(QS (Al-'Asyr) 94:5-8)
Bangkitkan energi itu dan biarkan membara di dada. Doktrin dirimu dengan
mengingat kebesaran allah. Kekuatan itu akan mengalir dan membakar
semangatmu
-Ary Ginanjar-
Banyak kegagalan dalam hidup ini dikarenakan orang-orang tidak menyadari
betapa dekatnya mereka dengan keberhasilan saat mereka menyerah
-Thomas Alva Edison-
Saya percaya proses yang menentukan keberhasilan bukan tinggi atau
rendahnya nilai akhir
-Agustin Mega Leonita-
commit to user
vi
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
HALAMAN PERSEMBAHAN
Kupersembahkan skripsi ini kepada:
Papa dan Mamaku Tercinta
Kakak dan Adik Tersayang
Orang yang Memotivasiku
Almamaterku
commit to user
vii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
KATA PENGANTAR
Segala puja dan puji syukur dipanjatkan ke hadirat Allah SWT, yang telah
melimpahkan segala rahmat dan hidayah-Nya yang tak terhingga sehingga penulis
dapat menyelesaikan penelitian dan penyusunan skripsi yang berjudul:
Carica pubescens) yang
Diperkaya Probiotik EM4 Sebagai Pakan Alternatif Ikan Nila (Oreochromis
niloticus . Penyusunan skripsi ini merupakan suatu syarat untuk memperoleh
gelar kesarjanaan strata 1 (S1) pada Program Studi Biologi, Fakultas Matematika
dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Penulis telah mendapatkan banyak masukan, bantuan dan bimbingan dari
berbagai pihak yang sangat berguna dan bermanfaat baik secara langsung maupun
tidak langsung. Oleh karena itu pada kesempatan yang baik ini dengan berbesar
hati penulis ingin mengucapkan terima kasih yang setulus-tulusnya dan sebesarbesarnya kepada :
Kedua Orang tua, yang telah m
dukungan berupa moril dan materil yang merupakan motivator bagi penulis.
Bapak Prof. Ir. Ari Handono Ramelan, M.Sc. (Hons), Ph,D., selaku Dekan
FMIPA UNS, telah memberikan ijin penelitian untuk keperluan skripsi.
Ibu Dr. Ratna Setyaningsih, M.Si., selaku Kepala Program Studi, Fakultas
Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sebelas Maret Surakarta
sekaligus sebagai dosen penguji II yang telah memberikan masukan dan saran
yang sangat bermanfaat dalam penyusunan naskah skripsi sehingga naskah skripsi
ini menjadi lebih baik.
Bapak Prof. Dr. Sugiyarto, M.Si. dan Bapak Agung Budiharjo, M.Si.
selaku dosen pembimbing yang telah meluangkan waktu untuk memberikan
masukan, bimbingan, dan motivasi yang membangun kepada penulis hingga
skripsi ini terselesaikan dengan baik.
Bapak Dr. Sunarto, M.S. selaku dosen penguji I atas masukan dan nasihat
yang sangat bermanfaat dalam penyusunan naskah skripsi sehinngah naskah
skripsi ini menjadi lebih baik.
Ibu Dr. Artini Pangastuti, M.Si. selaku pembimbing akademik yang
senantiasa memberikan masukan dan motivasi kepada penulis.
commit to user
viii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Segenap Staf Dosen pengajar di Program Studi Biologi yang dengan sabar
memberikan pengarahan yang tiada henti-hentinya dan dorongan baik spiritual
maupun materil sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
Ibu Sri Liswardani, SP. selaku laboran di Fakultas Pertanian Universitas
Sebelas Maret, yang telah membantu dalam pengujian sampel.
Kakak-kakak laboran di Biologi FMIPA Universitas Sebelas Maret, yang
senantiasa memberikan masukan dan motivasi kepada penulis.
Kakak-kakak tercinta dan adik-adik tersayang: Regina Oktavitrya, Riri
Yunindo dan Anggra Febrindo, Anggia Stevani, Riski Novaldo dan Riska
Oktaviona yang selalu memberikan doa, dukungan, canda, dan tawa.
dan ilmu yang dibagi sepanjang penyelesaian skripsi ini. Matur nuwun sudah
dibantu dalam perjalanan ke Dieng.
kasih untuk semua canda, tawa dan tangisan haru serta bahagia yang telah dibagi
dan turut dirasa. Rasa kekeluargaan yang begitu besar meski tanpa ikatan darah
dan ukiran hati bertemakan persahabatan yang tulus murni sepanjang masa
pendidikan. Jalinan persahabatan ini semoga Allah jaga hingga ke surga.
Sahabat terbaik RosEFandra yang senantiasa ada untuk memberikan
penyelesaian skripsi ini.
Teman-teman Biosukasuka serta semua pihak yang tidak bisa penulis
sebut satu persatu. Penulis menyadari bahwa semua kebaikan dan segala bentuk
bantuan yang telah diberikan,penulis tidak dapat membalasnya tetapi semua itu
hanya bisa penulis serahkan kepada Allah SWT. untuk membalasnya. Akhir
penulis mengucapkan Jazza kumulloh khoiron katsiron dan semoga apapun yang
telah diberikan, penulis ucapkan terima kasih, semoga menjadi amal ibadah yang
diridhoi Allah SWT. Aamin.
Surakarta, Juli 2015
Penulis
commit to user
ix
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ............................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN ................................................................................. ii
HALAMAN PERNYATAAN .............................................................................. iii
ABSTRAK ............................................................................................................ iv
ABSTRACT ........................................................................................................... v
MOTTO ................................................................................................................. vi
HALAMAN PERSEMBAHAN ........................................................................... vii
KATA PENGANTAR ........................................................................................ viii
DAFTAR ISI .......................................................................................................... x
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ xii
DAFTAR TABEL ................................................................................................ xiii
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xiv
BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................... 1
A. Latar Belakang ........................................................................................... 1
B. Perumusan Masalah ................................................................................... 3
C. Tujuan Penelitian ....................................................................................... 3
D. Manfaat Penelitian ..................................................................................... 3
BAB II LANDASAN TEORI ................................................................................ 4
A. Tinjauan Pustaka ........................................................................................ 4
1.Pepaya Gunung (Carica pubescens) .......................................................... 4
2.Ikan Nila (Oreochromis niloticus) ............................................................. 6
3.Probiotik dan Effective Microorganism (EM4)........................................... 7
4.Pertumbuhan Ikan Nila ............................................................................... 9
5.Konversi Pakan ......................................................................................... 10
6.Kelangsungan Hidup Ikan Nila ................................................................. 10
7.Kualitas Air ............................................................................................... 11
B. Kerangka Pemikiran ................................................................................. 12
C. Hipotesis ................................................................................................... 13
BAB III METODE PENELITIAN ....................................................................... 14
A. Waktu dan Tempat Penelitian .................................................................. 14
B. Alat Penelitian .......................................................................................... 14
C. Bahan Penelitian........................................................................................ 14
D. Rancangan Percobaan ............................................................................... 14
E. Cara Kerja Penelitian ................................................................................ 15
F. Pengumpulan Data ................................................................................... 18
G. Analisis Data ............................................................................................. 20
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................. 21
A. Pertumbuhan Ikan Nila (Oreochromis niloticus) ...................................... 21
B. Pengaruh Perlakuan Terhadap Konversi Pakan ........................................ 27
BAB V PENUTUP ............................................................................................... 43
A. Kesimpulan ............................................................................................... 43
B. Saran .......................................................................................................... 43
commit to user
x
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 44
LAMPIRAN .......................................................................................................... 50
RIWAYAT HIDUP PENULIS ............................................................................. 61
commit to user
xi
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1. Tumbuhan Carica pubescens ................................................................ 4
Gambar 2. Buah Carica pubescens ..........................................................................5
Gambar 3. Oreochromis niloticus ...........................................................................6
Gambar 4. Diagram Alir Kerangka Pemikiran ......................................................11
Gambar 5. Grafik Panjang Ikan Nila Selama Pemeliharaan ..................................22
Gambar 6. Grafik Berat Ikan Nila Selama Pemeliharaan .....................................22
Gambar 7. Efisiensi Pakan Selama Pemeliharaan Ikan Nila .................................39
commit to user
xii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1. Kualitas Air Untuk Kehidupan Ikan Nila ...............................................11
Tabel 2. Perbandingan Konsentrasi Limbah Kulit Buah Pepaya Gunung dan Pelet
Komersial ........................................................................................................ .... 15
Tabel 3. Rata-Rata Pertambahan Panjang dan Berat Ikan Nila Selama Masa
Pemeliharaan ................................................................................................... .... 21
Tabel 4. Hasil analisis proksimat pakan .................................................................28
Tabel 5. Rata-Rata Laju Pertumbuhan Ikan Nila Selama Masa Pemeliharaan .....33
Tabel 6. Hasil konversi pakan .......................................................................... .....35
Tabel 7. SR (Kelangsungan Hidup Ikan Nila Selama Pemeliharaan) ............. .....41
commit to user
xiii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Hasil pengukuran berat ikan nila .......................................................51
Lampiran 2. Hasil pengukuran panjang ikan nila ........................................... .... 52
Lampiran 3. Hasil penghitungan laju pertumbuhan ......................................... .... 53
Lampiran 4. Hasil pengukuran kualitas air ...................................................... .....54
Lampiran 5. Data hasil analisis one way anova ............................................... .....56
Lampiran 6. Dokumentasi kegiatan ................................................................. .....58
commit to user
xiv
digilib.uns.ac.id
PEMANFAATAN LIMBAH KULIT BUAH PEPAYA GUNUNG
(Carica pubescens) YANG DIPERKAYA PROBIOTIK EM4
SEBAGAI PAKAN ALTERNATIF IKAN NILA (Oreochromis
niloticus)
SKRIPSI
Untuk memenuhi sebagian persyaratan
guna memperoleh gelar Sarjana Sains
Oleh:
Agustin Mega Leonita
M0411001
PROGRAM STUDI BIOLOGI
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2015
commit to user
i
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
commit to user
ii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi ini adalah hasil penelitian saya sendiri
dan tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar
kesarjanaan di suatu Perguruan Tinggi serta tidak terdapat karya atau pendapat
yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis
diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Apabila di kemudian hari dapat ditemukan adanya unsur penjiplakan maka gelar
kesarjanaan yang telah diperoleh dapat ditinjau kembali dan/ atau dicabut.
Surakarta, 7 Juli 2015
Agustin Mega Leonita
NIM. M0411001
commit to user
iii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PEMANFAATAN LIMBAH KULIT BUAH PEPAYA GUNUNG (Carica
pubescens) YANG DIPERKAYA PROBIOTIK EM4 SEBAGAI PAKAN
ALTERNATIF IKAN NILA (Oreochromis niloticus)
Agustin Mega Leonita
Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam,
Universitas Sebelas Maret, Surakarta
ABSTRAK
Limbah kulit buah pepaya gunung (Carica pubescens) jumlahnya cukup
banyak dan masih memiliki kandungan nutrisi sehingga dapat digunakan sebagai
pakan tambahan alternatif. Efisiensi formula pakan ini dapat ditingkatkan dengan
penambahan probiotik EM4. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh
dari pemberian pakan limbah kulit buah pepaya gunung (Carica pubescens) yang
diperkaya dengan probiotik EM4 terhadap pertumbuhan, konversi pakan, dan laju
pertumbuhan, efisiensi pakan, kelangsungan hidup serta kualitas air ikan nila
(Oreochromis niloticus).
Penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL)
dengan 4 kelompok perlakuan yaitu perbandingan pelet komersial dengan limbah
kulit buah pepaya gunung. Komposisi masing-masing perlakuan yaitu 100% pelet
komersial, 75%:25%, 50%:50%, 25%:75%. Data kualitatif dinilai secara diskriptif
dan data kuantitatif dianalisis dengan one way ANOVA. Beda nyata diuji
dengan DMRT pada taraf signifikansi 99%
Hasil penelitian menunjukkan bahwa formula pakan yang mendukung
pertumbuhan ikan tertinggi yaitu pada perlakuan B, tersusun atas 50% pelet
komersial dan 50% limbah kulit buah pepaya gunung serta 15 ml EM4.
Komposisi pakan B merupakan komposisi yang paling seimbang dibandingkan
dengan pakan perlakuan yang lain, karena tidak menghasilkan residu fermentasi
dan residu protein dalam jumlah cukup banyak. Oleh sebab itu kemungkinan
munculnya bakteri dan pnyakit lebih rendah dibandingkan dengan perlakuan
kontrol 100% pelet komersial.
Kata kunci : Limbah kulit buah pepaya gunung, probiotik EM4, pakan alternatif,
Oreochromis niloticus
commit to user
iv
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
USING WASTE EXOCARP MOUNTAIN PAPAYA (Carica pubescens)
THAT ENRICHED PROBIOTICS EM4 AS AN ALTERNATIVE FOOD
TILAPIA FISH (Oreochromis niloticus)
Agustin Mega Leonita
Department of Biology, Faculty of Mathematic and Natural Sciences,
Sebelas Maret University, Surakarta.
ABSTRACT
Waste exocarp mountain papaya (Carica pubescens ) increased substantially
many and still have the rich nutrients that can be used as alternative food an
additional alternative. Efficiency formula alternative food this can be improved by
adding probiotics EM4. This research aims to find out the influence of the
alternative food waste exocarp mountain papaya (Carica pubescens) that enriched
with probiotics EM4 to growth, the conversion of alternative food, and the growth
rate, efficiency alternative food, survival and water quality tilapia fish
(Oreochromis niloticus).
This research uses Random design Complete (RAL) with 4 groups treatment
that is a comparison pelet commercial waste exocarp mountain papaya.
Composition each treatment that is 100% pelet commercial, 75%:25%, 50%:50%,
25%:75%. Qualitative data is considered a discriptive and quantitative data
analyzed with one way ANOVA. The real difference was tested with DMRT
significance on a 99 percent
Results of the study showed that formula fish feeds that support the growth
in the highest treatment B, made up 50% pelet commercial and 50% of waste
exocarp mountain papaya and 15 ml EM4. Composition feeds B is composition
that most balanced that feeds treatment, because it does not produce suspended
solids fermentation and suspended solids protein in the number of quite a lot.
Therefore, it is very likely that the emergence of bacteria and pnyakit was lower
than in treatment controls 100% pelet commercial.
Key words : waste exocarp mountain papaya, probiotics EM4, alternative food,
Oreochromis niloticus
commit to user
v
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
MOTTO
sesungguhnya
sesudah kesulitan itu ada kemudahan. Maka apabila kamu telah selesai (dari
sesuatu urusan), kerjakanlah dengan sungguh-sungguh (urusan) yang lain dan
hanya kepada Tuhanmulah hendaknya kamu berharap
(QS (Al-'Asyr) 94:5-8)
Bangkitkan energi itu dan biarkan membara di dada. Doktrin dirimu dengan
mengingat kebesaran allah. Kekuatan itu akan mengalir dan membakar
semangatmu
-Ary Ginanjar-
Banyak kegagalan dalam hidup ini dikarenakan orang-orang tidak menyadari
betapa dekatnya mereka dengan keberhasilan saat mereka menyerah
-Thomas Alva Edison-
Saya percaya proses yang menentukan keberhasilan bukan tinggi atau
rendahnya nilai akhir
-Agustin Mega Leonita-
commit to user
vi
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
HALAMAN PERSEMBAHAN
Kupersembahkan skripsi ini kepada:
Papa dan Mamaku Tercinta
Kakak dan Adik Tersayang
Orang yang Memotivasiku
Almamaterku
commit to user
vii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
KATA PENGANTAR
Segala puja dan puji syukur dipanjatkan ke hadirat Allah SWT, yang telah
melimpahkan segala rahmat dan hidayah-Nya yang tak terhingga sehingga penulis
dapat menyelesaikan penelitian dan penyusunan skripsi yang berjudul:
Carica pubescens) yang
Diperkaya Probiotik EM4 Sebagai Pakan Alternatif Ikan Nila (Oreochromis
niloticus . Penyusunan skripsi ini merupakan suatu syarat untuk memperoleh
gelar kesarjanaan strata 1 (S1) pada Program Studi Biologi, Fakultas Matematika
dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Penulis telah mendapatkan banyak masukan, bantuan dan bimbingan dari
berbagai pihak yang sangat berguna dan bermanfaat baik secara langsung maupun
tidak langsung. Oleh karena itu pada kesempatan yang baik ini dengan berbesar
hati penulis ingin mengucapkan terima kasih yang setulus-tulusnya dan sebesarbesarnya kepada :
Kedua Orang tua, yang telah m
dukungan berupa moril dan materil yang merupakan motivator bagi penulis.
Bapak Prof. Ir. Ari Handono Ramelan, M.Sc. (Hons), Ph,D., selaku Dekan
FMIPA UNS, telah memberikan ijin penelitian untuk keperluan skripsi.
Ibu Dr. Ratna Setyaningsih, M.Si., selaku Kepala Program Studi, Fakultas
Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sebelas Maret Surakarta
sekaligus sebagai dosen penguji II yang telah memberikan masukan dan saran
yang sangat bermanfaat dalam penyusunan naskah skripsi sehingga naskah skripsi
ini menjadi lebih baik.
Bapak Prof. Dr. Sugiyarto, M.Si. dan Bapak Agung Budiharjo, M.Si.
selaku dosen pembimbing yang telah meluangkan waktu untuk memberikan
masukan, bimbingan, dan motivasi yang membangun kepada penulis hingga
skripsi ini terselesaikan dengan baik.
Bapak Dr. Sunarto, M.S. selaku dosen penguji I atas masukan dan nasihat
yang sangat bermanfaat dalam penyusunan naskah skripsi sehinngah naskah
skripsi ini menjadi lebih baik.
Ibu Dr. Artini Pangastuti, M.Si. selaku pembimbing akademik yang
senantiasa memberikan masukan dan motivasi kepada penulis.
commit to user
viii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Segenap Staf Dosen pengajar di Program Studi Biologi yang dengan sabar
memberikan pengarahan yang tiada henti-hentinya dan dorongan baik spiritual
maupun materil sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
Ibu Sri Liswardani, SP. selaku laboran di Fakultas Pertanian Universitas
Sebelas Maret, yang telah membantu dalam pengujian sampel.
Kakak-kakak laboran di Biologi FMIPA Universitas Sebelas Maret, yang
senantiasa memberikan masukan dan motivasi kepada penulis.
Kakak-kakak tercinta dan adik-adik tersayang: Regina Oktavitrya, Riri
Yunindo dan Anggra Febrindo, Anggia Stevani, Riski Novaldo dan Riska
Oktaviona yang selalu memberikan doa, dukungan, canda, dan tawa.
dan ilmu yang dibagi sepanjang penyelesaian skripsi ini. Matur nuwun sudah
dibantu dalam perjalanan ke Dieng.
kasih untuk semua canda, tawa dan tangisan haru serta bahagia yang telah dibagi
dan turut dirasa. Rasa kekeluargaan yang begitu besar meski tanpa ikatan darah
dan ukiran hati bertemakan persahabatan yang tulus murni sepanjang masa
pendidikan. Jalinan persahabatan ini semoga Allah jaga hingga ke surga.
Sahabat terbaik RosEFandra yang senantiasa ada untuk memberikan
penyelesaian skripsi ini.
Teman-teman Biosukasuka serta semua pihak yang tidak bisa penulis
sebut satu persatu. Penulis menyadari bahwa semua kebaikan dan segala bentuk
bantuan yang telah diberikan,penulis tidak dapat membalasnya tetapi semua itu
hanya bisa penulis serahkan kepada Allah SWT. untuk membalasnya. Akhir
penulis mengucapkan Jazza kumulloh khoiron katsiron dan semoga apapun yang
telah diberikan, penulis ucapkan terima kasih, semoga menjadi amal ibadah yang
diridhoi Allah SWT. Aamin.
Surakarta, Juli 2015
Penulis
commit to user
ix
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ............................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN ................................................................................. ii
HALAMAN PERNYATAAN .............................................................................. iii
ABSTRAK ............................................................................................................ iv
ABSTRACT ........................................................................................................... v
MOTTO ................................................................................................................. vi
HALAMAN PERSEMBAHAN ........................................................................... vii
KATA PENGANTAR ........................................................................................ viii
DAFTAR ISI .......................................................................................................... x
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ xii
DAFTAR TABEL ................................................................................................ xiii
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xiv
BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................... 1
A. Latar Belakang ........................................................................................... 1
B. Perumusan Masalah ................................................................................... 3
C. Tujuan Penelitian ....................................................................................... 3
D. Manfaat Penelitian ..................................................................................... 3
BAB II LANDASAN TEORI ................................................................................ 4
A. Tinjauan Pustaka ........................................................................................ 4
1.Pepaya Gunung (Carica pubescens) .......................................................... 4
2.Ikan Nila (Oreochromis niloticus) ............................................................. 6
3.Probiotik dan Effective Microorganism (EM4)........................................... 7
4.Pertumbuhan Ikan Nila ............................................................................... 9
5.Konversi Pakan ......................................................................................... 10
6.Kelangsungan Hidup Ikan Nila ................................................................. 10
7.Kualitas Air ............................................................................................... 11
B. Kerangka Pemikiran ................................................................................. 12
C. Hipotesis ................................................................................................... 13
BAB III METODE PENELITIAN ....................................................................... 14
A. Waktu dan Tempat Penelitian .................................................................. 14
B. Alat Penelitian .......................................................................................... 14
C. Bahan Penelitian........................................................................................ 14
D. Rancangan Percobaan ............................................................................... 14
E. Cara Kerja Penelitian ................................................................................ 15
F. Pengumpulan Data ................................................................................... 18
G. Analisis Data ............................................................................................. 20
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................. 21
A. Pertumbuhan Ikan Nila (Oreochromis niloticus) ...................................... 21
B. Pengaruh Perlakuan Terhadap Konversi Pakan ........................................ 27
BAB V PENUTUP ............................................................................................... 43
A. Kesimpulan ............................................................................................... 43
B. Saran .......................................................................................................... 43
commit to user
x
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 44
LAMPIRAN .......................................................................................................... 50
RIWAYAT HIDUP PENULIS ............................................................................. 61
commit to user
xi
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1. Tumbuhan Carica pubescens ................................................................ 4
Gambar 2. Buah Carica pubescens ..........................................................................5
Gambar 3. Oreochromis niloticus ...........................................................................6
Gambar 4. Diagram Alir Kerangka Pemikiran ......................................................11
Gambar 5. Grafik Panjang Ikan Nila Selama Pemeliharaan ..................................22
Gambar 6. Grafik Berat Ikan Nila Selama Pemeliharaan .....................................22
Gambar 7. Efisiensi Pakan Selama Pemeliharaan Ikan Nila .................................39
commit to user
xii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1. Kualitas Air Untuk Kehidupan Ikan Nila ...............................................11
Tabel 2. Perbandingan Konsentrasi Limbah Kulit Buah Pepaya Gunung dan Pelet
Komersial ........................................................................................................ .... 15
Tabel 3. Rata-Rata Pertambahan Panjang dan Berat Ikan Nila Selama Masa
Pemeliharaan ................................................................................................... .... 21
Tabel 4. Hasil analisis proksimat pakan .................................................................28
Tabel 5. Rata-Rata Laju Pertumbuhan Ikan Nila Selama Masa Pemeliharaan .....33
Tabel 6. Hasil konversi pakan .......................................................................... .....35
Tabel 7. SR (Kelangsungan Hidup Ikan Nila Selama Pemeliharaan) ............. .....41
commit to user
xiii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Hasil pengukuran berat ikan nila .......................................................51
Lampiran 2. Hasil pengukuran panjang ikan nila ........................................... .... 52
Lampiran 3. Hasil penghitungan laju pertumbuhan ......................................... .... 53
Lampiran 4. Hasil pengukuran kualitas air ...................................................... .....54
Lampiran 5. Data hasil analisis one way anova ............................................... .....56
Lampiran 6. Dokumentasi kegiatan ................................................................. .....58
commit to user
xiv