Pengaruh Penyuluhan Gizi Dengan Media Poster Dan Film Tentang Keamanan Pangan Jajanan Terhadap Perilaku Keamanan Pangan Murid Sekolah Dasar Di Kecamatan Peusangan Kabupaten Bireuen
ABSTRAK
Murid Sekolah Dasar sangat rentan mengalami keracunan pangan
karena mereka tidak mengetahui jenis makanan jajanan yang aman untuk
dikonsumsi. Oleh karena itu, perlu diberikan informasi dan edukasi tentang
keamanan pangan jajanan pada murid Sekolah Dasar. Salah satu cara yang dapat
dilakukan yaitu penyuluhan gizi tentang keamanan pangan jajanan dengan media
poster dan film.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penyuluhan gizi
dengan media poster dan film tentang keamanan pangan jajanan terhadap perilaku
keamanan pangan murid Sekolah Dasar di Kecamatan Peusangan Kabupaten
Bireuen.
Jenis penelitian ini adalah eksperimen semu dengan desain pre-test dan posttest group. Sampel dalam penelitian ini adalah murid kelas V (lima) Sekolah Dasar
yang terdiri dari 40 murid kelompok I dan 40 murid kelompok II. Kelompok I
diberikan penyuluhan gizi dengan media poster sedangkan kelompok II diberikan
penyuluhan gizi dengan media film. Pengaruh penyuluhan gizi terhadap perilaku
keamanan pangan anak SD dianalisis dengan uji t berpasangan dan uji t tidak
berpasangan pada taraf kepercayaan 95%.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa terjadi peningkatan yang
signifikan (p=0,000) pada perilaku keamanan pangan murid kelompok I
dan kelompok II setelah dilakukan penyuluhan gizi dengan media poster
dan film. Diketahui bahwa penyuluhan gizi dengan media film lebih
efektif meningkatkan perilaku keamanan pangan murid Sekolah Dasar
daripada media poster.
Disarankan kepada Dinas Kesehatan dan Dinas Pendidikan
Kabupaten Bireuen agar menggunakan media film dalam penyuluhan gizi
tentang keamanan pangan jajanan untuk meningkatkan perilaku keamanan
pangan pada murid Sekolah Dasar.
Kata kunci : Penyuluhan Gizi, Media Poster dan Film, Keamanan
Pangan, Pangan Jajanan, Murid SD
ABSTRACT
Primary School students are very susceptible to food toxication
because they do not know which street food are safe to be consumed.
Therefore, information and education about safety of street food should be
performed for Primary School students. One way that can be done is
nutritional extension about safety of street food using poster and film
media.
The objective of the research was to find out the effect of
nutritional extension using poster and film media about safety of street
food on food safety behavior of the Primary School students in Peusangan
Subdistrict, Bireuen District. The research was a quasi experimental study
with pre-test and post-test group design. The samples were Primary
School students in the fifth grade that consisted of 40 students in group I
and 40 students in group II. group I was given nutritional extension, using
poster media, while group II was given nutritional extension, using film
media. The influence of nutritional extension on food safety behavior of
the Primary School students was analyzed by using paired t-test and
independent t-test at the significance level of 95%.
The result of research showed that there was significant
improvement (p=0,000) on the food safety behavior of the students in
group I and group II after the nutritional extension using poster and film
media was given. It was found that nutritional extension by using film
media was more effective in improving food safety behavior of the
Primary School students than poster media.
It is recommended to the Health Office and the Educational Office
of Bireuen District to use film media in nutritional extension about safety
of street food in improving food safety behavior of the Primary School
students.
Keywords: Nutritional Extension, Poster and Film Media, Food Safety,
Street Food, Primary School Students
Murid Sekolah Dasar sangat rentan mengalami keracunan pangan
karena mereka tidak mengetahui jenis makanan jajanan yang aman untuk
dikonsumsi. Oleh karena itu, perlu diberikan informasi dan edukasi tentang
keamanan pangan jajanan pada murid Sekolah Dasar. Salah satu cara yang dapat
dilakukan yaitu penyuluhan gizi tentang keamanan pangan jajanan dengan media
poster dan film.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penyuluhan gizi
dengan media poster dan film tentang keamanan pangan jajanan terhadap perilaku
keamanan pangan murid Sekolah Dasar di Kecamatan Peusangan Kabupaten
Bireuen.
Jenis penelitian ini adalah eksperimen semu dengan desain pre-test dan posttest group. Sampel dalam penelitian ini adalah murid kelas V (lima) Sekolah Dasar
yang terdiri dari 40 murid kelompok I dan 40 murid kelompok II. Kelompok I
diberikan penyuluhan gizi dengan media poster sedangkan kelompok II diberikan
penyuluhan gizi dengan media film. Pengaruh penyuluhan gizi terhadap perilaku
keamanan pangan anak SD dianalisis dengan uji t berpasangan dan uji t tidak
berpasangan pada taraf kepercayaan 95%.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa terjadi peningkatan yang
signifikan (p=0,000) pada perilaku keamanan pangan murid kelompok I
dan kelompok II setelah dilakukan penyuluhan gizi dengan media poster
dan film. Diketahui bahwa penyuluhan gizi dengan media film lebih
efektif meningkatkan perilaku keamanan pangan murid Sekolah Dasar
daripada media poster.
Disarankan kepada Dinas Kesehatan dan Dinas Pendidikan
Kabupaten Bireuen agar menggunakan media film dalam penyuluhan gizi
tentang keamanan pangan jajanan untuk meningkatkan perilaku keamanan
pangan pada murid Sekolah Dasar.
Kata kunci : Penyuluhan Gizi, Media Poster dan Film, Keamanan
Pangan, Pangan Jajanan, Murid SD
ABSTRACT
Primary School students are very susceptible to food toxication
because they do not know which street food are safe to be consumed.
Therefore, information and education about safety of street food should be
performed for Primary School students. One way that can be done is
nutritional extension about safety of street food using poster and film
media.
The objective of the research was to find out the effect of
nutritional extension using poster and film media about safety of street
food on food safety behavior of the Primary School students in Peusangan
Subdistrict, Bireuen District. The research was a quasi experimental study
with pre-test and post-test group design. The samples were Primary
School students in the fifth grade that consisted of 40 students in group I
and 40 students in group II. group I was given nutritional extension, using
poster media, while group II was given nutritional extension, using film
media. The influence of nutritional extension on food safety behavior of
the Primary School students was analyzed by using paired t-test and
independent t-test at the significance level of 95%.
The result of research showed that there was significant
improvement (p=0,000) on the food safety behavior of the students in
group I and group II after the nutritional extension using poster and film
media was given. It was found that nutritional extension by using film
media was more effective in improving food safety behavior of the
Primary School students than poster media.
It is recommended to the Health Office and the Educational Office
of Bireuen District to use film media in nutritional extension about safety
of street food in improving food safety behavior of the Primary School
students.
Keywords: Nutritional Extension, Poster and Film Media, Food Safety,
Street Food, Primary School Students