Pengaruh Pemberian Limbah Sayuran Fermentasi Terhadap Performans dan Income Over Feed Cost (IOFC) Domba Hair Sheep

ABSTRAK

MUHAMMAD IKHSAN SIREGAR, 2017. “Pemanfaatan Limbah Sayuran
Fermentasi Terhadap Performans dan Income Over Feed Cost (IOFC) Domba
Hair Sheep”. Diimbing oleh HASNUDI dan ARMYN HAKIM DAULAY.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan limbah
sayur fermentasi dalam ransum terhadap performans (pertambahan bobot badan,
konsumsi pakan, konversi pakan) dan income over feed cost (IOFC) domba Hair
Sheep. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Biologi Ternak, Program
Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, pada bulan Juni
– September 2016. Penelitian ini menggunakan 20 ekor domba lokal dengan
bobot awal 13,4±1,2 kg. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah
Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan
terdiri atas P0 (rumput 100% tanpa limbah sayuran fermentasi + konsentrat), P1
(rumput 75% dan limbah sayuran fermentasi 25% + konsentrat), P2 (rumput
50% dan limbah sayuran fermentasi 50% + konsentrat), P3 ( rumput 25% dan
limbah sayuran fermentasi 75% + konsentrat) dan P4 (limbah sayuran fermentasi
100% + konsentrat). Parameter yang diamati adalah performans (pertambahan
bobot badan, konsumsi pakan, konversi pakan) dan income over feed cost (IOFC).
Hasil analisis keragaman menunjukkan bahwa pemanfaatan limbah
sayuran fermentasi memberikan pengaruh yang berbeda sangat nyata (P>0,01)

terhadap PBB, konversi pakan dan konsumsi pakan. IOFC domba lokal tertinggi
yaitu Rp 239.043,90 pada perlakuan P0. Kesimpulan dari penelitian ini adalah
peningkatan penggunaan limbah sayuran fermentasi meningkatkan konsumsi
pakan dan pertambahan bobot badan tetapi tidak berpengaruh terhadap nilai
konversi pakan.
Kata kunci : Limbah sayuran, Fermentasi, Performans, Hair Sheep

i
Universitas Sumatera Utara

ABSTRAC

MUHAMMAD IKHSAN SIREGAR, 2017. "Utilization of Fermented Vegetable
Waste on Local Lamb's Over Feed Cost and Income" (IOFC). Guided by
HASNUDI and ARMYN HAKIM DAULAY.
The study aims to determine the effect of fermented vegetable waste in
rations on performance (additional feed income) and income on feed cost (IOFC)
of hair sheep. This research was conducted at Animal Biology Laboratory,
Animal Husbandry Study Program, Faculty of Agriculture, University of North
Sumatera, from June to September 2016. This study used 20 local sheep with

initial weight 13.4 ± 1.2 kg. The design used in this study was Completely
Randomized Design (RAL) with 5 treatments and 4 replications. Treatment
consists of P0 (100% grass without fermented vegetable waste + concentrate), P1
(75% grass and 25% fermented vegetable waste + concentrate), P2 (50% grass
and 50% vegetable waste + concentrate), P3 (grass 25% And vegetable waste
75% + concentrate) and P4 (100% fermented vegetable waste + concentrate). The
parameters observed were performance (additional food income) and income on
feed cost (IOFC).
Results of the diversity analysis showed that the use of fermented
vegetable waste gave a very real effect (P> 0,01) to PBB, feed conversion and
feed consumption. The highest local lamb IOFC is Rp 239,043.90 on treatment
P0.
Keywords: Vegetable Waste, Fermentation, Performances, Hair Sheep

ii
Universitas Sumatera Utara