Pengaruh Pemberian Limbah Sayuran Fermentasi Terhadap Performans dan Income Over Feed Cost (IOFC) Domba Hair Sheep
32
PEMANFAATAN LIMBAH SAYURAN FERMENTASI TERHADAP
PERFORMANS DAN INCOME OVER FEED COST (IOFC)
DOMBA HAIR SHEEP
SKRIPSI
Oleh :
MUHAMMAD IKHSAN SIREGAR
120306004
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
33
PEMANFAATAN LIMBAH SAYURAN FERMENTASITERHADAP
PERFORMANS DAN INCOME OVER FEED COST (IOFC)
DOMBA HAIR SHEEP
SKRIPSI
Oleh :
MUHAMMAD IKHSAN SIREGAR
120306004
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana
di Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
34
Judul Skripsi
Nama
NIM
Program Studi
: Pengaruh Pemberian Limbah Sayuran Fermentasi Terhadap
Performans dan Income Over Feed Cost (IOFC) Domba Hair
Sheep
: Muhammad Ikhsan Siregar
: 120306004
: Peternakan
Disetujui Oleh :
Komisi Pembimbing
Prof. Dr. Ir. Hasnudi, MS
Ketua
Ir. Armyn Hakim Daulay, MBA
Anggota
Mengetahui,
Prof. Dr. Ir. Hasnudi, MS
Ketua Program Studi Peternakan
Tanggal ACC :
Universitas Sumatera Utara
35
SURAT PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa segala
pernyataan dalam skripsi PEMANFAATAN LIMBAH SAYURAN
FERMENTASI TERHADAP PERFORMANS DAN Income Over
Feed Cost (IOFC) DOMBA Hair
Sheep adalah benar merupakan
gagasan dari hasil penelitian saya sendiri di bawah arahan komisi pembimbing.
Semua data dan sumber informasi yang digunakan dalam skripsi ini telah
dinyatakan secara jelas dan dicantumkan dalam daftar pustaka dibagian akhir
skripsi serta dapat diperiksa kebenarannya. Skripsi ini juga belum pernah diajukan
untuk memperoleh gelar pada program studi sejenis di perguruan tinggi lain.
Medan,
Juli 2017
MUHAMMAD IKHSAN SIREGAR
NIM : 120306004
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
MUHAMMAD IKHSAN SIREGAR, 2017. “Pemanfaatan Limbah Sayuran
Fermentasi Terhadap Performans dan Income Over Feed Cost (IOFC) Domba
Hair Sheep”. Diimbing oleh HASNUDI dan ARMYN HAKIM DAULAY.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan limbah
sayur fermentasi dalam ransum terhadap performans (pertambahan bobot badan,
konsumsi pakan, konversi pakan) dan income over feed cost (IOFC) domba Hair
Sheep. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Biologi Ternak, Program
Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, pada bulan Juni
– September 2016. Penelitian ini menggunakan 20 ekor domba lokal dengan
bobot awal 13,4±1,2 kg. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah
Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan
terdiri atas P0 (rumput 100% tanpa limbah sayuran fermentasi + konsentrat), P1
(rumput 75% dan limbah sayuran fermentasi 25% + konsentrat), P2 (rumput
50% dan limbah sayuran fermentasi 50% + konsentrat), P3 ( rumput 25% dan
limbah sayuran fermentasi 75% + konsentrat) dan P4 (limbah sayuran fermentasi
100% + konsentrat). Parameter yang diamati adalah performans (pertambahan
bobot badan, konsumsi pakan, konversi pakan) dan income over feed cost (IOFC).
Hasil analisis keragaman menunjukkan bahwa pemanfaatan limbah
sayuran fermentasi memberikan pengaruh yang berbeda sangat nyata (P>0,01)
terhadap PBB, konversi pakan dan konsumsi pakan. IOFC domba lokal tertinggi
yaitu Rp 239.043,90 pada perlakuan P0. Kesimpulan dari penelitian ini adalah
peningkatan penggunaan limbah sayuran fermentasi meningkatkan konsumsi
pakan dan pertambahan bobot badan tetapi tidak berpengaruh terhadap nilai
konversi pakan.
Kata kunci : Limbah sayuran, Fermentasi, Performans, Hair Sheep
i
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAC
MUHAMMAD IKHSAN SIREGAR, 2017. "Utilization of Fermented Vegetable
Waste on Local Lamb's Over Feed Cost and Income" (IOFC). Guided by
HASNUDI and ARMYN HAKIM DAULAY.
The study aims to determine the effect of fermented vegetable waste in
rations on performance (additional feed income) and income on feed cost (IOFC)
of hair sheep. This research was conducted at Animal Biology Laboratory,
Animal Husbandry Study Program, Faculty of Agriculture, University of North
Sumatera, from June to September 2016. This study used 20 local sheep with
initial weight 13.4 ± 1.2 kg. The design used in this study was Completely
Randomized Design (RAL) with 5 treatments and 4 replications. Treatment
consists of P0 (100% grass without fermented vegetable waste + concentrate), P1
(75% grass and 25% fermented vegetable waste + concentrate), P2 (50% grass
and 50% vegetable waste + concentrate), P3 (grass 25% And vegetable waste
75% + concentrate) and P4 (100% fermented vegetable waste + concentrate). The
parameters observed were performance (additional food income) and income on
feed cost (IOFC).
Results of the diversity analysis showed that the use of fermented
vegetable waste gave a very real effect (P> 0,01) to PBB, feed conversion and
feed consumption. The highest local lamb IOFC is Rp 239,043.90 on treatment
P0.
Keywords: Vegetable Waste, Fermentation, Performances, Hair Sheep
ii
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Muhammad Ikhsan Siregar, lahir di Kayu Ara dusun II desa Pahang,
Kecamatan Talawi, Kabupaten Batu Bara, Sumatera Utara. Penulis dilahirkan
pada Tanggal 15 Januari 1995, merupakan anak ketiga dari tiga bersaudara, anak
kandung dari Bapak Husin Siregar dan Ibu Fatimah Br. Hutagalung.
Masuk SMA NEGERI 1 Talawi pada tahun 2009 dan lulus pada tahun
2012 dan pada tahun yang sama melanjutkan pendidikan di Program Studi
Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara pada tahun 2012
melalui SNMPTN undangan. Selama mengikuti perkuliahan penulis aktif sebagai
anggota Himpunan Mahasiswa Muslim Peternakan (HIMMIP) pada periode 20132014, sebagai
anggota Ikatan
Mahasiswa
Peternakan
(IMAPET)
pada
periode 2014-2015.
Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) pada bulan Juli
2015 – Agustus 2015 di PT. ELDIRA FAUNA ASAHAN CATTLE
FATTENING AND TRANDING di Desa Hessa Air Genting, Kecamatan Air
Batu, Kabupaten Asahan.
iii
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah
memberikan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi yang berjudul “Pemanfaatan Limbah Sayuran Fermentasi Terhadap
Perfomans dan Income Over Feed Cost (IOFC) Domba Hair Sheep”.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada orang tua
penulis atas doa, semangat dan pengorbanan materil maupun moril yang telah
diberikan kepada penulis selama ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih
kepada Prof. Dr. Ir. Hasnudi, MS selaku ketua komisi pembimbing dan
Ir. Armyn Hakim Daulay, MBA selaku anggota komisi pembimbing yang telah
membimbing penulis sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini tepat pada
waktunya.
Penulis mengharap kritik dan saran demi kesempurnaan skripsi ini. Akhir
kata penulis mengucapkan terima kasih dan semoga skripsi ini dapat bermanfaat
bagi pembaca.
iv
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Hal.
ABSTRAK ......................................................................................................... i
ABSTRACT ......................................................................................................... ii
RIWAYAT HIDUP ............................................................................................ iii
KATA PENGANTAR ....................................................................................... iv
DAFTAR ISI ...................................................................................................... v
DAFTAR TABEL .............................................................................................. vii
DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................................viii
PENDAHULUAN
Latar belakang ....................................................................................................
Tujuan Penelitian ...............................................................................................
Hipotesis Penelitian ............................................................................................
Kegunaan Penelitian ..........................................................................................
1
2
2
2
TINJAUAN PUSTAKA
Pertumbuhan dan Pertambahan Bobot Ternak Domba ...................................... 3
Pakan Ternak Domba ......................................................................................... 4
Limbah Sayuran ................................................................................................. 5
Fermentasi ........................................................................................................... 9
Proses Fermentasi................................................................................................ 10
Konsumsi Pakan . ................................................................................................ 12
Konversi Pakan .................................................................................................. 13
Income Over Feed Cost (IOFC) ......................................................................... 14
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian .........................................................................
Bahan dan Alat Penelitian .............................................................................
Bahan ................................................................................................
Alat ......................................................................................................
Metode Penelitian .........................................................................................
Parameter Penelitian .....................................................................................
Pertambahan Bobot Badan Harian ......................................................
Konsumsi Pakan ................................................................................
Konversi Pakan .................................................................................
Income Over Feed Cost (IOFC) ..........................................................
Pelaksanaan Penelitian ....................................................................................
Persiapan Kandang dan Peralatan ....................................................
Persiapan Domba .............................................................................
Pengacakan Domba .........................................................................
Pengelolahan Limbah Sayuran Fermentasi .......................................
Pemberian Pakan dan Minuman ........................................................
Pemberian Obat-obatan .....................................................................
15
15
15
15
16
17
17
17
17
18
18
18
18
18
18
19
19
v
Universitas Sumatera Utara
Pengambilan Data ................................................................................. 19
HASIL DAN PEMBAHASAN
Pertambahan Bobot badan badan Harian (PBBH .............................................. 21
) Konsumsi Pakan dalam Bahan Kering (g/ekor) ............................................... 23
Konversi Pakan ................................................................................................. 22
Income Over Feed Cost (IOFC) ......................................................................... 24
Rekapitulasi Hasil Penelitian ............................................................................. 27
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ........................................................................................................ 29
Saran ................................................................................................................... 29
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 30
LAMPIRAN ....................................................................................................... 35
vi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
Hal.
1. Kebutuhan harian zat-zat pakan untuk ternak domba....................................... 4
2. Komposisi beberapa jenis limbah sayur.......................................................... 8
3. Kandungan nutrisi limbah sayuran (kol, sawi dan klobot jagung) sebelum dan
sesudah fermentasi dengan Effective Microorganism 4 (EM4) .................... 8
4. Rataan perubahan jumlah serat kasar sebelum dan sesudah fermentasi
campuran limbah organic pasar dan tepung daun murbei dengan
timbangan yang berbeda ................................................................................. 12
5. Rataan pertambahan bobot badan domba Hair Sheep jantan selama
penelitian (g/ekor/hari) .................................................................................. 20
6. Analisis keragaman pertambahan bobot badan harian domba Hair Sheep
jantan ............................................................................................................. 21
7. Rataan konsumsi bahan kering pakan domba Hair Sheep selama penelitian
(g/ekor/hari) .................................................................................................. 22
8. Analisis keragaman konsumsi pakan domba Hair Sheep jantan selama
penelitian ....................................................................................................... 23
9. Rataan konversi pakan domba Hair Sheep jantan ....................................... 24
10. Analisis keragaman konversi pakan domba Hair Sheep jantan ................... 25
11. Rataan Income Over Feed Cost (IOFC) domba lokal jantan (Rp) ................ 26
12. Rekapitulasi hasil penelitian ......................................................................... 27
vii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Hal.
1. Skema pengolahan limbah sayuran .............................................................. 33
2. Skema pengolahan limbah sayuran .............................................................. 34
3. Data pertambahan bobot badan .................................................................... 35
4. Data konsumsi ............................................................................................... 36
5. Data konversi ................................................................................................. 37
6. Data Income Over Feed Cost (IOFC)............................................................ 38
7. Analisis data SAS pertambahan bobot badan harian..................................... 39
8. Analisis data SAS konversi pakan................................................................. 40
9. Analisis data SAS konsumsi pakan ............................................................... 41
viii
Universitas Sumatera Utara
PEMANFAATAN LIMBAH SAYURAN FERMENTASI TERHADAP
PERFORMANS DAN INCOME OVER FEED COST (IOFC)
DOMBA HAIR SHEEP
SKRIPSI
Oleh :
MUHAMMAD IKHSAN SIREGAR
120306004
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
33
PEMANFAATAN LIMBAH SAYURAN FERMENTASITERHADAP
PERFORMANS DAN INCOME OVER FEED COST (IOFC)
DOMBA HAIR SHEEP
SKRIPSI
Oleh :
MUHAMMAD IKHSAN SIREGAR
120306004
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana
di Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
34
Judul Skripsi
Nama
NIM
Program Studi
: Pengaruh Pemberian Limbah Sayuran Fermentasi Terhadap
Performans dan Income Over Feed Cost (IOFC) Domba Hair
Sheep
: Muhammad Ikhsan Siregar
: 120306004
: Peternakan
Disetujui Oleh :
Komisi Pembimbing
Prof. Dr. Ir. Hasnudi, MS
Ketua
Ir. Armyn Hakim Daulay, MBA
Anggota
Mengetahui,
Prof. Dr. Ir. Hasnudi, MS
Ketua Program Studi Peternakan
Tanggal ACC :
Universitas Sumatera Utara
35
SURAT PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa segala
pernyataan dalam skripsi PEMANFAATAN LIMBAH SAYURAN
FERMENTASI TERHADAP PERFORMANS DAN Income Over
Feed Cost (IOFC) DOMBA Hair
Sheep adalah benar merupakan
gagasan dari hasil penelitian saya sendiri di bawah arahan komisi pembimbing.
Semua data dan sumber informasi yang digunakan dalam skripsi ini telah
dinyatakan secara jelas dan dicantumkan dalam daftar pustaka dibagian akhir
skripsi serta dapat diperiksa kebenarannya. Skripsi ini juga belum pernah diajukan
untuk memperoleh gelar pada program studi sejenis di perguruan tinggi lain.
Medan,
Juli 2017
MUHAMMAD IKHSAN SIREGAR
NIM : 120306004
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
MUHAMMAD IKHSAN SIREGAR, 2017. “Pemanfaatan Limbah Sayuran
Fermentasi Terhadap Performans dan Income Over Feed Cost (IOFC) Domba
Hair Sheep”. Diimbing oleh HASNUDI dan ARMYN HAKIM DAULAY.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan limbah
sayur fermentasi dalam ransum terhadap performans (pertambahan bobot badan,
konsumsi pakan, konversi pakan) dan income over feed cost (IOFC) domba Hair
Sheep. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Biologi Ternak, Program
Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, pada bulan Juni
– September 2016. Penelitian ini menggunakan 20 ekor domba lokal dengan
bobot awal 13,4±1,2 kg. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah
Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan
terdiri atas P0 (rumput 100% tanpa limbah sayuran fermentasi + konsentrat), P1
(rumput 75% dan limbah sayuran fermentasi 25% + konsentrat), P2 (rumput
50% dan limbah sayuran fermentasi 50% + konsentrat), P3 ( rumput 25% dan
limbah sayuran fermentasi 75% + konsentrat) dan P4 (limbah sayuran fermentasi
100% + konsentrat). Parameter yang diamati adalah performans (pertambahan
bobot badan, konsumsi pakan, konversi pakan) dan income over feed cost (IOFC).
Hasil analisis keragaman menunjukkan bahwa pemanfaatan limbah
sayuran fermentasi memberikan pengaruh yang berbeda sangat nyata (P>0,01)
terhadap PBB, konversi pakan dan konsumsi pakan. IOFC domba lokal tertinggi
yaitu Rp 239.043,90 pada perlakuan P0. Kesimpulan dari penelitian ini adalah
peningkatan penggunaan limbah sayuran fermentasi meningkatkan konsumsi
pakan dan pertambahan bobot badan tetapi tidak berpengaruh terhadap nilai
konversi pakan.
Kata kunci : Limbah sayuran, Fermentasi, Performans, Hair Sheep
i
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAC
MUHAMMAD IKHSAN SIREGAR, 2017. "Utilization of Fermented Vegetable
Waste on Local Lamb's Over Feed Cost and Income" (IOFC). Guided by
HASNUDI and ARMYN HAKIM DAULAY.
The study aims to determine the effect of fermented vegetable waste in
rations on performance (additional feed income) and income on feed cost (IOFC)
of hair sheep. This research was conducted at Animal Biology Laboratory,
Animal Husbandry Study Program, Faculty of Agriculture, University of North
Sumatera, from June to September 2016. This study used 20 local sheep with
initial weight 13.4 ± 1.2 kg. The design used in this study was Completely
Randomized Design (RAL) with 5 treatments and 4 replications. Treatment
consists of P0 (100% grass without fermented vegetable waste + concentrate), P1
(75% grass and 25% fermented vegetable waste + concentrate), P2 (50% grass
and 50% vegetable waste + concentrate), P3 (grass 25% And vegetable waste
75% + concentrate) and P4 (100% fermented vegetable waste + concentrate). The
parameters observed were performance (additional food income) and income on
feed cost (IOFC).
Results of the diversity analysis showed that the use of fermented
vegetable waste gave a very real effect (P> 0,01) to PBB, feed conversion and
feed consumption. The highest local lamb IOFC is Rp 239,043.90 on treatment
P0.
Keywords: Vegetable Waste, Fermentation, Performances, Hair Sheep
ii
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Muhammad Ikhsan Siregar, lahir di Kayu Ara dusun II desa Pahang,
Kecamatan Talawi, Kabupaten Batu Bara, Sumatera Utara. Penulis dilahirkan
pada Tanggal 15 Januari 1995, merupakan anak ketiga dari tiga bersaudara, anak
kandung dari Bapak Husin Siregar dan Ibu Fatimah Br. Hutagalung.
Masuk SMA NEGERI 1 Talawi pada tahun 2009 dan lulus pada tahun
2012 dan pada tahun yang sama melanjutkan pendidikan di Program Studi
Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara pada tahun 2012
melalui SNMPTN undangan. Selama mengikuti perkuliahan penulis aktif sebagai
anggota Himpunan Mahasiswa Muslim Peternakan (HIMMIP) pada periode 20132014, sebagai
anggota Ikatan
Mahasiswa
Peternakan
(IMAPET)
pada
periode 2014-2015.
Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) pada bulan Juli
2015 – Agustus 2015 di PT. ELDIRA FAUNA ASAHAN CATTLE
FATTENING AND TRANDING di Desa Hessa Air Genting, Kecamatan Air
Batu, Kabupaten Asahan.
iii
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah
memberikan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi yang berjudul “Pemanfaatan Limbah Sayuran Fermentasi Terhadap
Perfomans dan Income Over Feed Cost (IOFC) Domba Hair Sheep”.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada orang tua
penulis atas doa, semangat dan pengorbanan materil maupun moril yang telah
diberikan kepada penulis selama ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih
kepada Prof. Dr. Ir. Hasnudi, MS selaku ketua komisi pembimbing dan
Ir. Armyn Hakim Daulay, MBA selaku anggota komisi pembimbing yang telah
membimbing penulis sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini tepat pada
waktunya.
Penulis mengharap kritik dan saran demi kesempurnaan skripsi ini. Akhir
kata penulis mengucapkan terima kasih dan semoga skripsi ini dapat bermanfaat
bagi pembaca.
iv
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Hal.
ABSTRAK ......................................................................................................... i
ABSTRACT ......................................................................................................... ii
RIWAYAT HIDUP ............................................................................................ iii
KATA PENGANTAR ....................................................................................... iv
DAFTAR ISI ...................................................................................................... v
DAFTAR TABEL .............................................................................................. vii
DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................................viii
PENDAHULUAN
Latar belakang ....................................................................................................
Tujuan Penelitian ...............................................................................................
Hipotesis Penelitian ............................................................................................
Kegunaan Penelitian ..........................................................................................
1
2
2
2
TINJAUAN PUSTAKA
Pertumbuhan dan Pertambahan Bobot Ternak Domba ...................................... 3
Pakan Ternak Domba ......................................................................................... 4
Limbah Sayuran ................................................................................................. 5
Fermentasi ........................................................................................................... 9
Proses Fermentasi................................................................................................ 10
Konsumsi Pakan . ................................................................................................ 12
Konversi Pakan .................................................................................................. 13
Income Over Feed Cost (IOFC) ......................................................................... 14
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian .........................................................................
Bahan dan Alat Penelitian .............................................................................
Bahan ................................................................................................
Alat ......................................................................................................
Metode Penelitian .........................................................................................
Parameter Penelitian .....................................................................................
Pertambahan Bobot Badan Harian ......................................................
Konsumsi Pakan ................................................................................
Konversi Pakan .................................................................................
Income Over Feed Cost (IOFC) ..........................................................
Pelaksanaan Penelitian ....................................................................................
Persiapan Kandang dan Peralatan ....................................................
Persiapan Domba .............................................................................
Pengacakan Domba .........................................................................
Pengelolahan Limbah Sayuran Fermentasi .......................................
Pemberian Pakan dan Minuman ........................................................
Pemberian Obat-obatan .....................................................................
15
15
15
15
16
17
17
17
17
18
18
18
18
18
18
19
19
v
Universitas Sumatera Utara
Pengambilan Data ................................................................................. 19
HASIL DAN PEMBAHASAN
Pertambahan Bobot badan badan Harian (PBBH .............................................. 21
) Konsumsi Pakan dalam Bahan Kering (g/ekor) ............................................... 23
Konversi Pakan ................................................................................................. 22
Income Over Feed Cost (IOFC) ......................................................................... 24
Rekapitulasi Hasil Penelitian ............................................................................. 27
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ........................................................................................................ 29
Saran ................................................................................................................... 29
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 30
LAMPIRAN ....................................................................................................... 35
vi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
Hal.
1. Kebutuhan harian zat-zat pakan untuk ternak domba....................................... 4
2. Komposisi beberapa jenis limbah sayur.......................................................... 8
3. Kandungan nutrisi limbah sayuran (kol, sawi dan klobot jagung) sebelum dan
sesudah fermentasi dengan Effective Microorganism 4 (EM4) .................... 8
4. Rataan perubahan jumlah serat kasar sebelum dan sesudah fermentasi
campuran limbah organic pasar dan tepung daun murbei dengan
timbangan yang berbeda ................................................................................. 12
5. Rataan pertambahan bobot badan domba Hair Sheep jantan selama
penelitian (g/ekor/hari) .................................................................................. 20
6. Analisis keragaman pertambahan bobot badan harian domba Hair Sheep
jantan ............................................................................................................. 21
7. Rataan konsumsi bahan kering pakan domba Hair Sheep selama penelitian
(g/ekor/hari) .................................................................................................. 22
8. Analisis keragaman konsumsi pakan domba Hair Sheep jantan selama
penelitian ....................................................................................................... 23
9. Rataan konversi pakan domba Hair Sheep jantan ....................................... 24
10. Analisis keragaman konversi pakan domba Hair Sheep jantan ................... 25
11. Rataan Income Over Feed Cost (IOFC) domba lokal jantan (Rp) ................ 26
12. Rekapitulasi hasil penelitian ......................................................................... 27
vii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Hal.
1. Skema pengolahan limbah sayuran .............................................................. 33
2. Skema pengolahan limbah sayuran .............................................................. 34
3. Data pertambahan bobot badan .................................................................... 35
4. Data konsumsi ............................................................................................... 36
5. Data konversi ................................................................................................. 37
6. Data Income Over Feed Cost (IOFC)............................................................ 38
7. Analisis data SAS pertambahan bobot badan harian..................................... 39
8. Analisis data SAS konversi pakan................................................................. 40
9. Analisis data SAS konsumsi pakan ............................................................... 41
viii
Universitas Sumatera Utara