Isolasi dan Analisis Komponen Minyak Atsiri dari Rimpang Temu giring (Curcuma heyneana Valeton & Zijp) Segar dan Kering Secara GC-MS Abstract
ISOLASI DAN ANALISIS KOMPONEN MINYAK ATSIRI
DARI RIMPANG TEMU GIRING (Curcuma heyneana Valeton & Zijp)
SEGAR DAN KERING SECARA GC-MS
ABSTRAK
Minyak atsiri lazim juga dikenal dengan nama minyak
menguap. Rimpang temu giring mengandung amilum, lemak, tanin, zat pahit
serta minyak atsiri dengan kadar tidak kurang dari 1,5% yang banyak
digunakan dalam dunia kecantikan. Tujuan penelitian ini adalah untuk
mengetahui kadar minyak atsiri dan perbedaan komponen minyak atsiri dari
rimpang temu giring segar dan simplisia.
Penelitian meliputi pengambilan dan pengolahan bahan tumbuhan,
karakterisasi simplisia, penetapan kadar minyak atsiri dengan menggunakan
alat Stahl, isolasi minyak atsiri rimpang temu giring menggunakan metode
penyulingan air, karakterisasi minyak atsiri meliputi penetapan parameter
fisika dan analisis komponen dengan menggunakan alat GC-MS.
Hasil karakterisasi simplisia temu giring (Curcuma heyneana Valeton
& Zijp) diperoleh kadar abu total 7,07%; kadar abu yang tidak larut dalam
asam 1,30%; kadar sari yang larut dalam air 23,38%; kadar sari yang larut
dalam etanol 12,60% dan kadar air 6,65%. Hasil penetapan kadar minyak atsiri
dari rimpang temu giring dengan alat Stahl diperoleh kadar minyak atsiri
rimpang temu giring segar sebesar 1,5% v/b dan simplisia rimpang temu giring
sebesar 2,1% v/b. Hasil penetapan indeks bias minyak atsiri rimpang temu
giring segar adalah 1,51112 dan indeks bias minyak atsiri simplisia temu giring
sebesar 1,51173. Bobot jenis minyak atsiri rimpang temu giring segar diperoleh
sebesar 0,9625 dan bobot jenis minyak atsiri simplisia temu giring sebesar
0,9369. Hasil analisis GC-MS minyak atsiri dari simplisia temu giring yang
diperoleh menunjukkan sepuluh komponen utama yaitu germakron (8,25%),
kamfor (6,92%), sineol (4,75%), 1,1,3-trimetil-7-metilen-dekahidro-1Hcyclopropa naphthalene (1,98%), -farnesen (1,87%), borneol (1,76%), selinen (1,26%), kamfen (1,03%), -selinen (1,26%), -elemen (0,93%). Hasil
analisis GC-MS minyak atsiri dari temu giring segar menunjukkan sepuluh
komponen utama yaitu, kamfor (13,72%), -farnesen (11,81%), sineol
(6,19%), kamfen (5,12%), limonen (3,45%), -elemen (2,75%), -bergamoten
(1,93%), borneol (1,76%), trans-kariofilen (1,55%), -pinen (1,36%). Terdapat
perbedaan komponen dan kadar komponen dari rimpang temu giring segar dan
simplisia temu giring.
Kata kunci: minyak atsiri, rimpang temu giring (Curcuma heyneana Valeton
& Zijp).
Universitas Sumatera Utara
ISOLATION AND ANALYSIS OF VOLATILE OIL FROM FRESH
AND DRIED TEMU GIRING RHIZOME (Curcuma heyneana Valeton &
Zijp) BY GC-MS
ABSTRACT
Essential oil is also known as volatile oil. Temu giring is widely used in
traditional medicine. The rhizome of Curcuma heyneana contains starch, fat,
tannin, bitter substance and essential oil not less than 1.5%. The objective of
this study is to determine the content of volatile oil from fresh and dried temu
giring and analysis of their components.
This research includes the collection of plant material and preparation
of simplicia (dried crude drug), characterization of simplicia, determination of
volatile oil content by Stahl apparatus, isolation of volatile oil by water
distillation, characterization of physical parameters, identification of essential
oil components by Gas Chromatography Mass Spectrometry (GC-MS) of fresh
and dried Curcuma heyneana Valeton & Zijp
The results of the characterization of crude Curcuma heyneana Valeton
& Zijp gave the total ash value of 7.07%, acid insoluble ash value is 1.30%,
the water soluble extract value is t 23.38%, the etanol soluble extract value is
12.60 % and the water value is 6.65%. The Curcuma heyneana oil content is
1.5% v/w and dried Curcumae heyneana oil is 2.1% v/w . The refractive
index of fresh Curcumae heyneana oil is 1.51112 and the refractive index of
dried Curcuma heyneana oil is 1.51173. Specific gravity of fresh Curcuma
heyneana oil is 0.9625 and specific gravity of dried Curcumae heyneana oil is
0.9369. The results of GC-MS analysis of Curcuma heyneana oil gave ten
main components they are germacrone (8.25%), camphor (6.92%), 1,8 cineole
(4.75%), 1,1,3-trimethyl-7-methylene -decahydro-1H-cyclopropa naphthalene
(1.98%), -farnesene (1.87%), borneol (1.76%), -seline (1.26%), camphene
(1.03%), -seline (1.26%), -elemene (0.93%). While the results of GC-MS
analysis of fresh Curcuma heyneana oil showed ten main components, they are
camphor (13.72%), -farnesene (11.81%), cineole (6.19%), camphene (5.12%),
limonene (3.45%), -elemene (2.75%), -bergamotene (1.93%), borneol
(1.76%), trans-caryophyllene (1.55%), -pinene (1.36%).
Keywords: volatile oil, Temu giring (Curcuma heyneana Valeton Zijp).
Universitas Sumatera Utara
DARI RIMPANG TEMU GIRING (Curcuma heyneana Valeton & Zijp)
SEGAR DAN KERING SECARA GC-MS
ABSTRAK
Minyak atsiri lazim juga dikenal dengan nama minyak
menguap. Rimpang temu giring mengandung amilum, lemak, tanin, zat pahit
serta minyak atsiri dengan kadar tidak kurang dari 1,5% yang banyak
digunakan dalam dunia kecantikan. Tujuan penelitian ini adalah untuk
mengetahui kadar minyak atsiri dan perbedaan komponen minyak atsiri dari
rimpang temu giring segar dan simplisia.
Penelitian meliputi pengambilan dan pengolahan bahan tumbuhan,
karakterisasi simplisia, penetapan kadar minyak atsiri dengan menggunakan
alat Stahl, isolasi minyak atsiri rimpang temu giring menggunakan metode
penyulingan air, karakterisasi minyak atsiri meliputi penetapan parameter
fisika dan analisis komponen dengan menggunakan alat GC-MS.
Hasil karakterisasi simplisia temu giring (Curcuma heyneana Valeton
& Zijp) diperoleh kadar abu total 7,07%; kadar abu yang tidak larut dalam
asam 1,30%; kadar sari yang larut dalam air 23,38%; kadar sari yang larut
dalam etanol 12,60% dan kadar air 6,65%. Hasil penetapan kadar minyak atsiri
dari rimpang temu giring dengan alat Stahl diperoleh kadar minyak atsiri
rimpang temu giring segar sebesar 1,5% v/b dan simplisia rimpang temu giring
sebesar 2,1% v/b. Hasil penetapan indeks bias minyak atsiri rimpang temu
giring segar adalah 1,51112 dan indeks bias minyak atsiri simplisia temu giring
sebesar 1,51173. Bobot jenis minyak atsiri rimpang temu giring segar diperoleh
sebesar 0,9625 dan bobot jenis minyak atsiri simplisia temu giring sebesar
0,9369. Hasil analisis GC-MS minyak atsiri dari simplisia temu giring yang
diperoleh menunjukkan sepuluh komponen utama yaitu germakron (8,25%),
kamfor (6,92%), sineol (4,75%), 1,1,3-trimetil-7-metilen-dekahidro-1Hcyclopropa naphthalene (1,98%), -farnesen (1,87%), borneol (1,76%), selinen (1,26%), kamfen (1,03%), -selinen (1,26%), -elemen (0,93%). Hasil
analisis GC-MS minyak atsiri dari temu giring segar menunjukkan sepuluh
komponen utama yaitu, kamfor (13,72%), -farnesen (11,81%), sineol
(6,19%), kamfen (5,12%), limonen (3,45%), -elemen (2,75%), -bergamoten
(1,93%), borneol (1,76%), trans-kariofilen (1,55%), -pinen (1,36%). Terdapat
perbedaan komponen dan kadar komponen dari rimpang temu giring segar dan
simplisia temu giring.
Kata kunci: minyak atsiri, rimpang temu giring (Curcuma heyneana Valeton
& Zijp).
Universitas Sumatera Utara
ISOLATION AND ANALYSIS OF VOLATILE OIL FROM FRESH
AND DRIED TEMU GIRING RHIZOME (Curcuma heyneana Valeton &
Zijp) BY GC-MS
ABSTRACT
Essential oil is also known as volatile oil. Temu giring is widely used in
traditional medicine. The rhizome of Curcuma heyneana contains starch, fat,
tannin, bitter substance and essential oil not less than 1.5%. The objective of
this study is to determine the content of volatile oil from fresh and dried temu
giring and analysis of their components.
This research includes the collection of plant material and preparation
of simplicia (dried crude drug), characterization of simplicia, determination of
volatile oil content by Stahl apparatus, isolation of volatile oil by water
distillation, characterization of physical parameters, identification of essential
oil components by Gas Chromatography Mass Spectrometry (GC-MS) of fresh
and dried Curcuma heyneana Valeton & Zijp
The results of the characterization of crude Curcuma heyneana Valeton
& Zijp gave the total ash value of 7.07%, acid insoluble ash value is 1.30%,
the water soluble extract value is t 23.38%, the etanol soluble extract value is
12.60 % and the water value is 6.65%. The Curcuma heyneana oil content is
1.5% v/w and dried Curcumae heyneana oil is 2.1% v/w . The refractive
index of fresh Curcumae heyneana oil is 1.51112 and the refractive index of
dried Curcuma heyneana oil is 1.51173. Specific gravity of fresh Curcuma
heyneana oil is 0.9625 and specific gravity of dried Curcumae heyneana oil is
0.9369. The results of GC-MS analysis of Curcuma heyneana oil gave ten
main components they are germacrone (8.25%), camphor (6.92%), 1,8 cineole
(4.75%), 1,1,3-trimethyl-7-methylene -decahydro-1H-cyclopropa naphthalene
(1.98%), -farnesene (1.87%), borneol (1.76%), -seline (1.26%), camphene
(1.03%), -seline (1.26%), -elemene (0.93%). While the results of GC-MS
analysis of fresh Curcuma heyneana oil showed ten main components, they are
camphor (13.72%), -farnesene (11.81%), cineole (6.19%), camphene (5.12%),
limonene (3.45%), -elemene (2.75%), -bergamotene (1.93%), borneol
(1.76%), trans-caryophyllene (1.55%), -pinene (1.36%).
Keywords: volatile oil, Temu giring (Curcuma heyneana Valeton Zijp).
Universitas Sumatera Utara