Analisis Strategi Pemasaran Beras Pada CV. Rejeki Jaya Panombeian
ANALISIS STRATEGI PEMASARAN BERAS PADA
CV. REJEKI JAYA PANOMBEIAN
SKRIPSI
Diajukan sebagai Salah Satu Syarat Untuk Menyelesaikan Program Sarjana (S1)
Pada Program Studi Ilmu Administrasi Bisnis
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Sumatera Utara
Oleh:
FAJAR N SIANTURI
110907079
PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI BISNIS
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Analisis Strategi Pemasaran Beras Pada CV. Rejeki Jaya Panombeian
Nama
NIM
Program Studi
Fakultas
Pembimbing
: Fajar N Sianturi
: 110907079
: Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis
: Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
: Hatta Ridho, S.Sos, M.Sp
Strategi pemasaran adalah suatu wujud rencana untuk menentukan
keberhasilan suatu perusahaan dalam memasarkan produknya. CV. Rejeki Jaya
merupakan satu-satunya produsen dan distributor beras yang berada di
wilayahnya. Usaha ini ingin memperluas pangsa pasar mereka. Oleh sebab itu
strategi pemasaran yang tepat diperlukan dari hasil pemahaman kekuatan dan
kelemahan, serta peluang dan ancaman guna memperluas wilayah distribusinya
sampai keluar wilayahnya.
Rumusan masalah dalam penelitian ini adalah : (1) Bagaimanakah strategi
pemasaran pada CV. Rejeki Jaya?, (2)Strategi apakah yang paling tepat guna
meningkatkan volume penjualan dan memperluas wilayah distribusi pada CV.
Rejeki Jaya? Penelitian ini bertujuan untuk : (1) untuk mengetahui strategi
pemasaran beras pada CV. Rejeki Jaya dan (2) untuk mengetahui strategi
pemasaran yang paling tepat dalam meningkatkan volume penjualan dan
memperluas wilayah distribusi.
Penelitian yang dilakukan adalah jenis penelitian deskriptif dengan
pendekatan kualitatif. Data penelitian diperoleh dari hasil wawancara, observasi
dan studi kepustakaan. Matriks IFAS digunakan untuk mengevaluasi faktor-faktor
internal perusahaan yang berkaitan dengan kekuatan dan kelemahan. Matriks
EFAS digunakan untuk mengevaluasi faktor-faktor eksternal perusahaan yang
berkaitan dengan peluang dan ancaman. Analisis SWOT adalah cara untuk
mengidentifikasi posisi perusahaan/badan usaha melalui evaluasi nilai faktor
internal dan evaluasi nilai faktor eksternal secara sistematis dalam rangka
merumuskan strategi usaha.
Berdasarkan hasil penelitian CV. Rejeki Jaya berada pada posisi kuadran I,
posisi ini merupakan strategi yang mendukung kebijakan pertumbuhan yang
agresif (Growth Oriented Strategy), dimana setiap kekuatan yang ada dapat
dimanfaatkan untuk mencapai dan merealisasikan peluang yang ada. Strategi
agresif ini dapat dilakukan melalui penetrasi pasar, strategi pengembangan pasar
dan strategi pengembangan produk. Selain itu strategi SO juga dapat diterapkan
sebagai strategi pemasaran yang tepat guna memperluas cakupan wilayah
distribusinya yakni : (1) Meningkatkan kualitas produk asli yaitu beras jenis
Siangkat, (2) Meningkatkan volume produksi beras, (3) Pemanfaatan media
periklanan, seperti spanduk dan brosur sebagai sarana pendukung untuk menjual
beras produksi CV. Rejeki Jaya dan (4) Menambah jumlah SDM dan
meningkatkan pelatihan bagi karyawan.
Kata kunci : beras, Strategi Pemasaran
i
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
Marketing Strategies Of Rice In CV. Rejeki Jaya Panombeian
Name
NIM
Study program
Faculty
Advisor
: Fajar N Sianturi
: 110907079
: Business Administration
: Social Science and Polotical Sciences
: Hatta Ridho, S.Sos, M.Sp.
The marketing strategy is a manifestation of a plan to determine the
success of a company in marketing their products. CV. Rejeki Jaya is the sole
manufacturer and distributor of rice which is in its territory. These businesses
want to expand their market share. Therefore, a proper marketing strategy is
required from the understanding of the strengths and weaknesses, opportunities
and threats in order to expand its distribution through out the region.
The formulation of problems in this research are: (1) how is the marketing
strategy on CV. Rejeki Jaya?, (2) whether the most appropriate strategy to
increase sales volume and expand the distribution area on the CV. Rejeki Jaya?
This research aims to: (1) to determine the marketing strategy of rice on the CV.
Rejeki Jaya and (2) to determine the most appropriate marketing strategy to
increase sales volume and expand the distribution area.
The research is descriptive research with a qualitative approach. Data
were obtained from interviews, observation and literature study. IFAS matrix used
to evaluate factors associated with the company's internal strengths and
weaknesses. EFAS matrix used to evaluate external factors relating to the
company's opportunities and threats. SWOT Analysis is a way to identify the
position of corporate / business entities through the evaluation of the value of
internal factors and external factors value evaluation systematically in order to
formulate their business strategy.
Based on the research results CV. Rejeki Jaya is located in the first
quadrant position, this position is a strategy that supports an aggressive growth
policy (Growth Oriented Strategy), whereby each existing strengths can be
utilized to achieve and realize the opportunities that exist. This aggressive
strategy can be done through market penetration, market development strategy
and product development strategy. Additionally SO strategy can also be applied
as appropriate marketing strategies in order to expand the coverage area of
distribution, namely: (1) Improving the quality of original products such as rice
types Siangkat, (2) Increase the volume of rice production, (3) Utilization of
media advertising, such as banners and brochures as a means of support to sell
rice production CV. Rejeki Jaya and (4) Increase the number of human resources
and improve training for employees.
Keyword: rice, marketing strategy.
ii
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala rahmat yang
dilimpahkan-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul
“ANALISIS PEMASARAN BERAS PADA CV. REJEKI JAYA PANOMBEIAN”.
Penulisan skripsi ini dilaksanakan untuk memenuhi persyaratan dalam
memperoleh gelar Sarjana Administrasi Bisnis (S.Ab), Fakultas Ilmu Sosial dan
Ilmu Politik, Universitas Sumatera Utara.
Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini tidak mungkin akan
terwujud apabila tidak ada bantuan dari berbagai pihak, melalui kesempatan ini
izinkan penulis menyampaikan ucapan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya
kepada :
1. Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan kasih, berkat, hikmat, serta
kekuatan kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
2. Mamak terhebat sepanjang masa Maria Paskah Gultom, adik ku Samrenta
Devina Sianturi, yang senantiasa memberikan dukungan, semangat dan
doa kepada penulis.
3. Dr. Muryanto Amin, M.Si selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Politik
Universitas Sumatera Utara.
4. Prof. Dr. Marlon Sihombing selalu Ketua Program Studi Ilmu
Administrasi Niaga / Bisnis, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik,
Universitas Sumatera Utara.
5. Dra. Beti Nasution, M.Si selaku sekretaris Program Studi Ilmu
Administrasi Niaga / Bisnis, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik,
Universitas Sumatera Utara.
6. Bapak Hatta Ridho, S.Sos, M.Sp, selaku dosen pembimbing, yang telah
berkenan meluangkan waktu untuk membimbing dan memberikan
motivasi dalam penulisan skripsi ini.
7. Kepada seluruh pegawai administrasi di lingkungan FISIP Usu khususnya
Kak Siswati, S.Sos, M.Sp dan Bang Farid, SH yang banyak berperan dan
membantu penulis selama masa perkuliahan dan banyak membantu
penulis dalam pengurusan berkas-berkas administrasi selama masa
perkuliahan.
iii
Universitas Sumatera Utara
8. Seluruh Dosen dan Staf pengajar Fakultas Ilmu Sosial dan Politik USU,
yang telah memberikan ilmu dan pengalaman yang sangat bermanfaat bagi
penulis.
9. Bapak Iyan Hendra Manihuruk, S.E beserta seluruh karyawan CV. Rejeki
Jaya di Dusun I, Huta Sipinggan, Nagori Panombeian, Kecamatan
Panombeian Panei, Kabupaten Simalungun, yang telah memberikan izin
penelitian
dan bersedia meluangkan waktu untuk penulis dalam
melakukan penelitian.
10. Keluarga saya di jalan bunga terompet IIA (Gunung), Sembada, bang Dedi
Putra Manihuruk, bang Andi Gultom, bang Ronney Panggabean, bang
Bobby (Bob) Rajagukguk, bang Erik (zargiel) Saragih, terimakasih untuk
kebersamaan dan dukungan yang telah kalian berikan.
11. Kepada teman-teman OSLO SQUAD, Frans Erwin Simamora, Rach Oky,
Julius (Peek), Eko Sinaga, Julius Zebua, abangda Fuji Pratama, Aji
Harahap, Dolesman Sitanggang.
12. Teman-teman seperjuangan, stambuk 2011 kelas A.
13. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu-persatu, yang telah
membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
Akhir kata penulis menyadari bahwa masih banyak kekurangan didalam
penulisan skripsi ini, oleh karenanya penulis senantiasa mengharapkan kritik dan
saran bagi perbaikan dimasa mendatang. Semoga Tuhan membalas kebaikan
semua pihak yang telah berkenan untuk membantu penulis menyelesaikan skripsi
ini. Besar harapan penulis, semoga skripsi ini memberikan manfaat bagi setiap
pembaca.
Medan, 22 Oktober 2016
Penulis
Fajar N Sianturi
iv
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK .............................................................................................................. i
KATA PENGANTAR .......................................................................................... iii
DAFTAR ISI .......................................................................................................... v
DAFTAR TABEL .............................................................................................. viii
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ ix
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... x
BAB I PENDAHULUAN
1.1.Latar Belakang .................................................................................................. 1
1.2.Rumusan masalah.............................................................................................. 4
1.3.Tujuan Penelitian .............................................................................................. 4
1.4.Manfaat Penelitian ............................................................................................ 5
BAB II KERANGKA TEORI
2.1.Pemasaran ......................................................................................................... 6
2.2.Strategi Pemasaran ............................................................................................ 7
2.2.1.Bauran Pemasaran................................................................................. 10
2.3.Analisis Lingkungan Perusahaan .................................................................... 15
2.3.1.Faktor-Faktor Lingkungan Internal ..................................................... 15
2.3.2.Faktor-faktor Lingkungan Eksternal ..................................................... 16
2.4.Beras ................................................................................................................ 20
2.4.1.Jenis dan Warna beras........................................................................... 22
2.5.Analisis SWOT ............................................................................................... 25
2.6.Penelitian Terdahulu ....................................................................................... 27
BAB III METODE PENELITIAN
3.1.Bentuk Penelitian ............................................................................................ 30
3.2.Lokasi Penelitian ............................................................................................. 31
3.3.Informan Penelitian ......................................................................................... 31
3.4.Defenisi Konsep .............................................................................................. 32
3.5.Jenis dan Sumber Data .................................................................................... 33
v
Universitas Sumatera Utara
3.6.Teknik Pengumpulan Data .............................................................................. 33
3.7.Teknik Pengolahan dan Analisis Data ............................................................ 34
3.7.1.Matriks Internal Analysis Summary (IFAS) ......................................... 35
3.7.2.Matriks Eksternal Factor Analysis Summary (EFAS) .......................... 36
3.7.3.Diagram Cartesius Analisis SWOT...................................................... 39
3.7.4.Analisis SWOT ..................................................................................... 41
BAB IV HASIL PENELITIAN
4.1.Deskripsi Lokasi Penelitian ............................................................................ 43
4.1.1.Profil Singkat Penelitian ....................................................................... 43
4.1.2.Struktur Organisasi ............................................................................... 44
4.1.3.Kegiatan Usaha CV. Rejeki Jaya .......................................................... 47
4.1.4.Produk Yang Dihasilkan ....................................................................... 48
4.2.Penyajian Data ................................................................................................ 48
4.2.1.Data Informan ....................................................................................... 49
4.2.2.Bauran Pemasaran CV. Rejeki Jaya ..................................................... 50
4.2.3.Analisis Lingkungan Internal................................................................ 53
4.2.4.Analisis Lingkungan Eksternal ............................................................. 55
4.2.5.Identifikasi Kekuatan dan Kelemahan pada CV. Rejeki Jaya .............. 58
4.2.6.Identifikasi Peluang dan Ancaman pada CV. Rejeki Jaya.................... 61
4.3.Analisis Data ................................................................................................... 65
4.3.1.Matriks Internal Factor Analysis Summary (IFAS) CV. Rejeki Jaya .. 65
4.3.2.Matriks External Factor Analysis Summary (EFAS) CV. Rejeki Jaya 67
4.3.3.Diagram Cartesius Analisis SWOT ...................................................... 69
4.3.4.Matrix SWOT ....................................................................................... 71
4.3.5.Alternatif Strategi Pemasaran Bagi Perusahaan ................................... 79
4.4.Pembahasan ..................................................................................................... 80
Bab V PENUTUP
5.1.Kesimpulan ..................................................................................................... 84
5.2.Saran ................................................................................................................ 86
vi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 88
LAMPIRAN
vii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Tabel 3.1
Matriks IFAS ................................................................................
36
Tabel 3.2
Matriks EFAS ...............................................................................
38
Tabel 3.3
Analisis SWOT .............................................................................
41
Tabel 4.1
Data Informan ...............................................................................
49
Tabel 4.2
Jenis Beras produksi CV. Rejeki Jaya ..........................................
50
Tabel 4.3
Harga Beras Produksi CV. Rejeki Jaya ........................................
51
Tabel 4.5
Identifikasi Kekuatan dan Kelemahan ..........................................
58
Tabel 4.5
Identifikasi Peluang dan Ancaman ...............................................
61
Tabel 4.6
Tabel IFAS ....................................................................................
65
Tabel 4.7 Tabel EFAS ....................................................................................
67
Tabel 4.8 Rumusan Kombinasi Matriks SWOT ............................................
71
Tabel 4.9 Matriks SWOT ...............................................................................
72
viii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Proses Pemasaran ........................................................................
18
Gambar 3.1 Diagram Cartesius ......................................................................
32
Gambar 4.1 Struktur Organisasi ......................................................................
69
Gambar 4.2 Kuadran Diagram Cartesius ........................................................
69
ix
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1
Pedoman Wawncara Dengan Informan Kunci
Lampiran 2
Pedoman Wawncara Dengan Informan Utama
Lampiran 3
Pedoman Wawancara Dengan Informan Tambahan
Lampiran 4
Penilaian IFAS dan EFAS
Lampiran 5
Dokumentasi Penelitian
Lampiran 6 Surat Permohonan Pengajuan Judul Skripsi
Lampiran 7 Surat Penunjukan Dosen Pembimbing
Lampiran 8 Kartu Kendali Bimbingan Skripsi
Lampiran 9 Bukti Hadir Di Seminar Proposal (Skripsi)
Lampiran 10 Surat Undangan Seminar Proposal Kepada Dosen
Pembimbing
Lampiran 11 Surat Undangan Seminar Proposal Kepada Dosen Penguji
Lampiran 12 Surat Jadwal Seminar Proposal
Lampiran 13 Berita Acara Seminar Proposal Rencana Usulan Penelitian
Lampiran 14 Surat Daftar Hadir Peserta Seminar Proposal
Lampiran 15 Berkas Penilaian Seminar Proposal
x
Universitas Sumatera Utara
CV. REJEKI JAYA PANOMBEIAN
SKRIPSI
Diajukan sebagai Salah Satu Syarat Untuk Menyelesaikan Program Sarjana (S1)
Pada Program Studi Ilmu Administrasi Bisnis
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Sumatera Utara
Oleh:
FAJAR N SIANTURI
110907079
PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI BISNIS
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Analisis Strategi Pemasaran Beras Pada CV. Rejeki Jaya Panombeian
Nama
NIM
Program Studi
Fakultas
Pembimbing
: Fajar N Sianturi
: 110907079
: Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis
: Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
: Hatta Ridho, S.Sos, M.Sp
Strategi pemasaran adalah suatu wujud rencana untuk menentukan
keberhasilan suatu perusahaan dalam memasarkan produknya. CV. Rejeki Jaya
merupakan satu-satunya produsen dan distributor beras yang berada di
wilayahnya. Usaha ini ingin memperluas pangsa pasar mereka. Oleh sebab itu
strategi pemasaran yang tepat diperlukan dari hasil pemahaman kekuatan dan
kelemahan, serta peluang dan ancaman guna memperluas wilayah distribusinya
sampai keluar wilayahnya.
Rumusan masalah dalam penelitian ini adalah : (1) Bagaimanakah strategi
pemasaran pada CV. Rejeki Jaya?, (2)Strategi apakah yang paling tepat guna
meningkatkan volume penjualan dan memperluas wilayah distribusi pada CV.
Rejeki Jaya? Penelitian ini bertujuan untuk : (1) untuk mengetahui strategi
pemasaran beras pada CV. Rejeki Jaya dan (2) untuk mengetahui strategi
pemasaran yang paling tepat dalam meningkatkan volume penjualan dan
memperluas wilayah distribusi.
Penelitian yang dilakukan adalah jenis penelitian deskriptif dengan
pendekatan kualitatif. Data penelitian diperoleh dari hasil wawancara, observasi
dan studi kepustakaan. Matriks IFAS digunakan untuk mengevaluasi faktor-faktor
internal perusahaan yang berkaitan dengan kekuatan dan kelemahan. Matriks
EFAS digunakan untuk mengevaluasi faktor-faktor eksternal perusahaan yang
berkaitan dengan peluang dan ancaman. Analisis SWOT adalah cara untuk
mengidentifikasi posisi perusahaan/badan usaha melalui evaluasi nilai faktor
internal dan evaluasi nilai faktor eksternal secara sistematis dalam rangka
merumuskan strategi usaha.
Berdasarkan hasil penelitian CV. Rejeki Jaya berada pada posisi kuadran I,
posisi ini merupakan strategi yang mendukung kebijakan pertumbuhan yang
agresif (Growth Oriented Strategy), dimana setiap kekuatan yang ada dapat
dimanfaatkan untuk mencapai dan merealisasikan peluang yang ada. Strategi
agresif ini dapat dilakukan melalui penetrasi pasar, strategi pengembangan pasar
dan strategi pengembangan produk. Selain itu strategi SO juga dapat diterapkan
sebagai strategi pemasaran yang tepat guna memperluas cakupan wilayah
distribusinya yakni : (1) Meningkatkan kualitas produk asli yaitu beras jenis
Siangkat, (2) Meningkatkan volume produksi beras, (3) Pemanfaatan media
periklanan, seperti spanduk dan brosur sebagai sarana pendukung untuk menjual
beras produksi CV. Rejeki Jaya dan (4) Menambah jumlah SDM dan
meningkatkan pelatihan bagi karyawan.
Kata kunci : beras, Strategi Pemasaran
i
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
Marketing Strategies Of Rice In CV. Rejeki Jaya Panombeian
Name
NIM
Study program
Faculty
Advisor
: Fajar N Sianturi
: 110907079
: Business Administration
: Social Science and Polotical Sciences
: Hatta Ridho, S.Sos, M.Sp.
The marketing strategy is a manifestation of a plan to determine the
success of a company in marketing their products. CV. Rejeki Jaya is the sole
manufacturer and distributor of rice which is in its territory. These businesses
want to expand their market share. Therefore, a proper marketing strategy is
required from the understanding of the strengths and weaknesses, opportunities
and threats in order to expand its distribution through out the region.
The formulation of problems in this research are: (1) how is the marketing
strategy on CV. Rejeki Jaya?, (2) whether the most appropriate strategy to
increase sales volume and expand the distribution area on the CV. Rejeki Jaya?
This research aims to: (1) to determine the marketing strategy of rice on the CV.
Rejeki Jaya and (2) to determine the most appropriate marketing strategy to
increase sales volume and expand the distribution area.
The research is descriptive research with a qualitative approach. Data
were obtained from interviews, observation and literature study. IFAS matrix used
to evaluate factors associated with the company's internal strengths and
weaknesses. EFAS matrix used to evaluate external factors relating to the
company's opportunities and threats. SWOT Analysis is a way to identify the
position of corporate / business entities through the evaluation of the value of
internal factors and external factors value evaluation systematically in order to
formulate their business strategy.
Based on the research results CV. Rejeki Jaya is located in the first
quadrant position, this position is a strategy that supports an aggressive growth
policy (Growth Oriented Strategy), whereby each existing strengths can be
utilized to achieve and realize the opportunities that exist. This aggressive
strategy can be done through market penetration, market development strategy
and product development strategy. Additionally SO strategy can also be applied
as appropriate marketing strategies in order to expand the coverage area of
distribution, namely: (1) Improving the quality of original products such as rice
types Siangkat, (2) Increase the volume of rice production, (3) Utilization of
media advertising, such as banners and brochures as a means of support to sell
rice production CV. Rejeki Jaya and (4) Increase the number of human resources
and improve training for employees.
Keyword: rice, marketing strategy.
ii
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala rahmat yang
dilimpahkan-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul
“ANALISIS PEMASARAN BERAS PADA CV. REJEKI JAYA PANOMBEIAN”.
Penulisan skripsi ini dilaksanakan untuk memenuhi persyaratan dalam
memperoleh gelar Sarjana Administrasi Bisnis (S.Ab), Fakultas Ilmu Sosial dan
Ilmu Politik, Universitas Sumatera Utara.
Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini tidak mungkin akan
terwujud apabila tidak ada bantuan dari berbagai pihak, melalui kesempatan ini
izinkan penulis menyampaikan ucapan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya
kepada :
1. Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan kasih, berkat, hikmat, serta
kekuatan kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
2. Mamak terhebat sepanjang masa Maria Paskah Gultom, adik ku Samrenta
Devina Sianturi, yang senantiasa memberikan dukungan, semangat dan
doa kepada penulis.
3. Dr. Muryanto Amin, M.Si selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Politik
Universitas Sumatera Utara.
4. Prof. Dr. Marlon Sihombing selalu Ketua Program Studi Ilmu
Administrasi Niaga / Bisnis, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik,
Universitas Sumatera Utara.
5. Dra. Beti Nasution, M.Si selaku sekretaris Program Studi Ilmu
Administrasi Niaga / Bisnis, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik,
Universitas Sumatera Utara.
6. Bapak Hatta Ridho, S.Sos, M.Sp, selaku dosen pembimbing, yang telah
berkenan meluangkan waktu untuk membimbing dan memberikan
motivasi dalam penulisan skripsi ini.
7. Kepada seluruh pegawai administrasi di lingkungan FISIP Usu khususnya
Kak Siswati, S.Sos, M.Sp dan Bang Farid, SH yang banyak berperan dan
membantu penulis selama masa perkuliahan dan banyak membantu
penulis dalam pengurusan berkas-berkas administrasi selama masa
perkuliahan.
iii
Universitas Sumatera Utara
8. Seluruh Dosen dan Staf pengajar Fakultas Ilmu Sosial dan Politik USU,
yang telah memberikan ilmu dan pengalaman yang sangat bermanfaat bagi
penulis.
9. Bapak Iyan Hendra Manihuruk, S.E beserta seluruh karyawan CV. Rejeki
Jaya di Dusun I, Huta Sipinggan, Nagori Panombeian, Kecamatan
Panombeian Panei, Kabupaten Simalungun, yang telah memberikan izin
penelitian
dan bersedia meluangkan waktu untuk penulis dalam
melakukan penelitian.
10. Keluarga saya di jalan bunga terompet IIA (Gunung), Sembada, bang Dedi
Putra Manihuruk, bang Andi Gultom, bang Ronney Panggabean, bang
Bobby (Bob) Rajagukguk, bang Erik (zargiel) Saragih, terimakasih untuk
kebersamaan dan dukungan yang telah kalian berikan.
11. Kepada teman-teman OSLO SQUAD, Frans Erwin Simamora, Rach Oky,
Julius (Peek), Eko Sinaga, Julius Zebua, abangda Fuji Pratama, Aji
Harahap, Dolesman Sitanggang.
12. Teman-teman seperjuangan, stambuk 2011 kelas A.
13. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu-persatu, yang telah
membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
Akhir kata penulis menyadari bahwa masih banyak kekurangan didalam
penulisan skripsi ini, oleh karenanya penulis senantiasa mengharapkan kritik dan
saran bagi perbaikan dimasa mendatang. Semoga Tuhan membalas kebaikan
semua pihak yang telah berkenan untuk membantu penulis menyelesaikan skripsi
ini. Besar harapan penulis, semoga skripsi ini memberikan manfaat bagi setiap
pembaca.
Medan, 22 Oktober 2016
Penulis
Fajar N Sianturi
iv
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK .............................................................................................................. i
KATA PENGANTAR .......................................................................................... iii
DAFTAR ISI .......................................................................................................... v
DAFTAR TABEL .............................................................................................. viii
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ ix
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... x
BAB I PENDAHULUAN
1.1.Latar Belakang .................................................................................................. 1
1.2.Rumusan masalah.............................................................................................. 4
1.3.Tujuan Penelitian .............................................................................................. 4
1.4.Manfaat Penelitian ............................................................................................ 5
BAB II KERANGKA TEORI
2.1.Pemasaran ......................................................................................................... 6
2.2.Strategi Pemasaran ............................................................................................ 7
2.2.1.Bauran Pemasaran................................................................................. 10
2.3.Analisis Lingkungan Perusahaan .................................................................... 15
2.3.1.Faktor-Faktor Lingkungan Internal ..................................................... 15
2.3.2.Faktor-faktor Lingkungan Eksternal ..................................................... 16
2.4.Beras ................................................................................................................ 20
2.4.1.Jenis dan Warna beras........................................................................... 22
2.5.Analisis SWOT ............................................................................................... 25
2.6.Penelitian Terdahulu ....................................................................................... 27
BAB III METODE PENELITIAN
3.1.Bentuk Penelitian ............................................................................................ 30
3.2.Lokasi Penelitian ............................................................................................. 31
3.3.Informan Penelitian ......................................................................................... 31
3.4.Defenisi Konsep .............................................................................................. 32
3.5.Jenis dan Sumber Data .................................................................................... 33
v
Universitas Sumatera Utara
3.6.Teknik Pengumpulan Data .............................................................................. 33
3.7.Teknik Pengolahan dan Analisis Data ............................................................ 34
3.7.1.Matriks Internal Analysis Summary (IFAS) ......................................... 35
3.7.2.Matriks Eksternal Factor Analysis Summary (EFAS) .......................... 36
3.7.3.Diagram Cartesius Analisis SWOT...................................................... 39
3.7.4.Analisis SWOT ..................................................................................... 41
BAB IV HASIL PENELITIAN
4.1.Deskripsi Lokasi Penelitian ............................................................................ 43
4.1.1.Profil Singkat Penelitian ....................................................................... 43
4.1.2.Struktur Organisasi ............................................................................... 44
4.1.3.Kegiatan Usaha CV. Rejeki Jaya .......................................................... 47
4.1.4.Produk Yang Dihasilkan ....................................................................... 48
4.2.Penyajian Data ................................................................................................ 48
4.2.1.Data Informan ....................................................................................... 49
4.2.2.Bauran Pemasaran CV. Rejeki Jaya ..................................................... 50
4.2.3.Analisis Lingkungan Internal................................................................ 53
4.2.4.Analisis Lingkungan Eksternal ............................................................. 55
4.2.5.Identifikasi Kekuatan dan Kelemahan pada CV. Rejeki Jaya .............. 58
4.2.6.Identifikasi Peluang dan Ancaman pada CV. Rejeki Jaya.................... 61
4.3.Analisis Data ................................................................................................... 65
4.3.1.Matriks Internal Factor Analysis Summary (IFAS) CV. Rejeki Jaya .. 65
4.3.2.Matriks External Factor Analysis Summary (EFAS) CV. Rejeki Jaya 67
4.3.3.Diagram Cartesius Analisis SWOT ...................................................... 69
4.3.4.Matrix SWOT ....................................................................................... 71
4.3.5.Alternatif Strategi Pemasaran Bagi Perusahaan ................................... 79
4.4.Pembahasan ..................................................................................................... 80
Bab V PENUTUP
5.1.Kesimpulan ..................................................................................................... 84
5.2.Saran ................................................................................................................ 86
vi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 88
LAMPIRAN
vii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Tabel 3.1
Matriks IFAS ................................................................................
36
Tabel 3.2
Matriks EFAS ...............................................................................
38
Tabel 3.3
Analisis SWOT .............................................................................
41
Tabel 4.1
Data Informan ...............................................................................
49
Tabel 4.2
Jenis Beras produksi CV. Rejeki Jaya ..........................................
50
Tabel 4.3
Harga Beras Produksi CV. Rejeki Jaya ........................................
51
Tabel 4.5
Identifikasi Kekuatan dan Kelemahan ..........................................
58
Tabel 4.5
Identifikasi Peluang dan Ancaman ...............................................
61
Tabel 4.6
Tabel IFAS ....................................................................................
65
Tabel 4.7 Tabel EFAS ....................................................................................
67
Tabel 4.8 Rumusan Kombinasi Matriks SWOT ............................................
71
Tabel 4.9 Matriks SWOT ...............................................................................
72
viii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Proses Pemasaran ........................................................................
18
Gambar 3.1 Diagram Cartesius ......................................................................
32
Gambar 4.1 Struktur Organisasi ......................................................................
69
Gambar 4.2 Kuadran Diagram Cartesius ........................................................
69
ix
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1
Pedoman Wawncara Dengan Informan Kunci
Lampiran 2
Pedoman Wawncara Dengan Informan Utama
Lampiran 3
Pedoman Wawancara Dengan Informan Tambahan
Lampiran 4
Penilaian IFAS dan EFAS
Lampiran 5
Dokumentasi Penelitian
Lampiran 6 Surat Permohonan Pengajuan Judul Skripsi
Lampiran 7 Surat Penunjukan Dosen Pembimbing
Lampiran 8 Kartu Kendali Bimbingan Skripsi
Lampiran 9 Bukti Hadir Di Seminar Proposal (Skripsi)
Lampiran 10 Surat Undangan Seminar Proposal Kepada Dosen
Pembimbing
Lampiran 11 Surat Undangan Seminar Proposal Kepada Dosen Penguji
Lampiran 12 Surat Jadwal Seminar Proposal
Lampiran 13 Berita Acara Seminar Proposal Rencana Usulan Penelitian
Lampiran 14 Surat Daftar Hadir Peserta Seminar Proposal
Lampiran 15 Berkas Penilaian Seminar Proposal
x
Universitas Sumatera Utara