1. Home
  2. Lainnya

PENERAPAN KOMPETENSI DASAR “MEMBUAT SAUS (SAUCE) TURUNAN” PADA PRAKTIK PENGOLAHAN DAN PENYAJIAN MAKANAN KONTINENTAL SISWA SMKN 3 CIMAHI - repository UPI S PKK 1006377 Title

PENERAPAN KOMPETENSI DASAR “MEMBUAT SAUS (SAUCE ) TURUNAN”
PADA PRAKTIK PENGOLAHAN DAN PENYAJIAN MAKANAN KONTINENTAL
SISWA SMKN 3 CIMAHI
(Penelitian Terbatas Pada Peserta Didik Kelas XII Program Keahlian Jasa Boga Tahun
Ajaran 2012/2013)

SKRIPSI

Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu
Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan
Program Studi Pendidikan Tata Boga

Oleh:
Fitri Mulyani Saputra
1006377

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA
DEPARTEMEN PENDIDIKAN KESEJAHTERAAN KELUARGA
FAKULTAS PENDIDIKAN TEKNOLOGI DAN KEJURUAN
UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA
2015


PENERAPAN KOMPETENSI DASAR “MEMBUAT SAUS (SAUCE) TURUNAN” PADA
PRAKTIK PENGOLAHAN DAN PENYAJIAN MAKANAN KONTINENTAL SISWA
SMKN 3 CIMAHI

Oleh
Fitri Mulyani Saputra

Sebuah skripsi yang diajukan untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana
Pendidikan pada Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan

© Fitri Mulyani Saputra
2015
Universitas Pendidikan Indonesia
Januari 2015

Hak Cipta dilindungi undang-undang.
Skripsi ini tidak boleh diperbanyak seluruhnya atau sebagian,
Dengan dicetakulang, di photocopy, atau cara lain tanpa seijin dari penulis


FITRI MULYANI SAPUTRA
1006377
PENERAPAN KOMPETENSI DASAR “MEMBUAT SAUS (SAUCE ) TURUNAN”
PADA PRAKTIK PENGOLAHAN DAN PENYAJIAN MAKANAN KONTINENTAL
SISWA SMKN 3 CIMAHI
DISETUJUI DAN DISAHKAN OLEH PEMBIMBING:

Pembimbing I,

Dr. Ade Juwaedah, M.Pd
NIP. 1960 0504 1986 01 2001

Pembimbing II,

Dra. Atat Siti Nurani, M.Si
NIP. 1960 0225 1988 02 2001

Diketahui oleh
Ketua Departemen Pendidikan Kesejahteraan Keluarga
Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan

Universitas Pendidikan Indonesia

Dra. Tati Abas, M.Si
NIP. 1956 0201 1984 03 2 001

Dokumen yang terkait

STUDI PELAKSANAAN PRAKTIK PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL PADA SISWA SMKN 3 CIMAHI.

0 8 28

PENERAPAN KOMPETENSI DASAR “MEMBUAT SAUS (SAUCE) TURUNAN” PADA PRAKTIK PENGOLAHAN DAN PENYAJIAN MAKANAN KONTINENTAL SISWA SMKN 3 CIMAHI.

5 71 34

PENERAPAN HASIL BELAJAR “MEMBUAT POTONGAN SAYURAN” PADA PRAKTIK PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL DI SMK NEGERI 3 CIMAHI.

2 12 34

PENERAPAN HASIL BELAJAR “MEMBUAT POTONGAN SAYURAN” PADA PRAKTIK PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL PADA SISWA KELAS XI SMKN3 SUKABUMI - repositoryUPI S PKK 1000721 Title

0 3 3

PENERAPAN PENDEKATAN SAINTIFIK LEARNING PADA MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL DI SMKN 2 BALEENDAH - repositoryUPI S PKK 1101823 Title

0 0 3

STUDI PELAKSANAAN PRAKTIK PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL PADA SISWA SMKN 3 CIMAHI - repositoryUPI S PKK 1001763 Title

0 0 3

PENERAPAN HASIL BELAJAR “MEMBUAT POTONGAN SAYURAN” PADA PRAKTIK PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL DI SMK NEGERI 3 CIMAHI - repository UPI S PKK 1006269 Title

0 0 4

MANFAAT PENERAPAN MODEL DISCOVERY LEARNING PADA PEMBELAJARAN BOGA DASAR SMKN 3 CIMAHI - repository UPI S PKK 1205969 Title

0 0 3

ANALISIS PENGETAHUAN TENTANG “PERALATAN PENGOLAHAN MAKANAN” SEBAGAI KESIAPAN PRAKTIKUM “PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL” - repository UPI S PKK 1205968 Title

0 0 4

PENERAPAN TEORI SAUCE PADA PRAKTIK PEMBUATAN SAUCE UNTUK APPETIZER OLEH SISWA SMK NEGERI 9 BANDUNG - repository UPI S PKK 1200715 Title

0 0 4