POTENSI KRIM ANTIJERAWAT MINYAK JINTAN HITAM (Nigella sativa L) PADA KULIT KELINCI LOKAL YANG DIINDUKSI Propionibacterium acnes

  POTENSI KRIM ANTIJERAWAT MINYAK JINTAN HITAM (Nigella sativa L) PADA KULIT KELINCI LOKAL YANG DIINDUKSI Propionibacterium acnes

  SKRIPSI

  Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi

RORO ROSALINA AFRIDANI 1308010110 PROGRAM STUDI FARMASI FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO 2017

  MOTTO

“Jadilah seperti bunga yang memberikan keharuman

bahkan kepada tangan yang menghancurkannya”

  (Ali bin Abi Thalib)

Dan,

Berikanlah kebaikan terbaik dari dirimu, bahkan kepada dia yang menghancurkanmu Karena, “Setiap kebaikan adalah Shodaqoh” (HR Muslim)

  PERSEMBAHAN Karya ini kupersembahkan untuk: Kedua orangtua tercinta Ibu Hj. Nurhayati Setia Rahayu seorang ibu yang tak pernah berhenti memberikan doa, semangat, dukungan dan nasehat. Bapak H. Soleman seorang bapak yang selalu mendoakan dan memberikan dukungannya. Adik tercinta Irham Fajri Mubarok yang telah memberikan semangat selama ini. Keluarga besar yang turut memberi doa, semangat dan motivasi untuk menyelesaikan perkuliahan ini sesegera mungkin. Pasukan Bodrek (Putri, Rodiyah, Evi, Ica, Noorma, Ari tw, Rahmat, Imam, Maratun, Dewi) yang telah menjadi partner praktikum selama perkuliahan ini. Almamaterku Universitas Muhammadiyah Purwokerto

KATA PENGANTAR

  Puji syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kepada Allah SWT atas rahmat dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penyusunan skripsi in i yang berjudul “Potensi Krim Antijerawat Minyak Jintan Hitam (Nigella

  sativa L .) pada Kulit Kelinci Lokal yang Diinduksi Propionibacterium acnes ”.

  Skripsi ini disusun guna memenuhi persyaratan untuk mencapai derajat sarjana S- 1 pada program Studi Farmasi, Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

  Dalam kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Ibu Dr. Nunuk Aries Nurulita, M.Si.,Apt dan ibu Erza Genatrika, M.Sc., Apt yang telah berkenan meluangkan waktu ditengah kesibukan beliau hanya untuk membimbing dan mengarahkan penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.

  Ucapan terimakasih dan penghargaan juga penulis sampaikan kepada :

  1. Bapak Dr. Syamsuhadi Irsyad, S.H., M.H. selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

  2. Bapak Dr. Agus Siswanto, M. Si., Apt. selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

  3. Dr. Nunuk Aries Nurulita, M.Si.,Apt. selaku dosen pembimbing I yang telah memberikan arahan, masukan dan bimbingan dalam penyusunan skripsi ini.

  4. Erza Genatrika, M.Sc.,Apt. selaku dosen pembimbing II yang telah memberikan arahan, masukan dan bimbingan dalam penyusunan skripsi ini.

  5. Seluruh Dosen dan Staf Karyawan Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto yang telah memberikan ilmunya sebagai bekal bagi kehidupan.

  6. Kedua orang tua tersayang yang telah mencurahkan segala kasih sayang serta telah membiayai studiku selama dan sejauh ini, memberikan nasehat, dan segala doa untuk menjadi yang terbaik.

  7. Dadan, S.E yang telah memberikan dukungan dan nasehat yang diberikan kepada penulis.

  8. Sahabat-sahabatku; Radika Afiko Pradesti, Prasetyati Wirianti, Nur Annisa Septyaningrum, Evi Dwi Kusuma Putri, Tatik Prihetina Sari yang telah menjadi tempat berbagi keluh kesah, senang duka dan bahagia selama masa studiku.

9. Teman – teman Farmasi angkatan 2013 atas dukungan dan kerjasamanya.

  10. Keluarga Wisma Anugrah Marine 1 yang telah memberikan warna-warni selama 3 tahun dalam 1 atap.

  11. Semua pihak yang telah membantu penyusunan skripsi ini yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu.

  Demikianlah mudah-mudahan dengan terselesaikannya skripsi ini berguna bagi para pembaca pada khususnya dan Program Studi Farmasi umumnya.

  Purwokerto, Juli 2017 Penulis

  Roro Rosalina Afridani NIM. 1308010110

RIWAYAT HIDUP

  Nama Roro Rosalina Afridani

  Tempat dan tanggal lahir Ciamis, 01 Agustus 1995

  Orang tua Drs. H. Soleman, M.Pd Dra. Nurhayati Setia Rahayu

  Alamat

Dusun Cogekan RT 07 RW 03 Desa Kertajaya Kecamatan Mangunjaya Kabupaten

Pangandaran

  No. HP 085353948999

  Alamat email linarosalina5@gmail.com

  Pendidikan 2001-2006 SDN 6 Mangunjaya 2007-2009 SMPN 1 Mangunjaya 2010-2012 SMAN 1 Mangunjaya 2013-2017 Fakultas Farmasi, Universitas Muhammadiyah Purwokerto

  Pengalaman 2017 Asisten praktikum Fitokimia 2017 Asisten praktikum Formulasi Teknologi Sediaan Semi Solid

  Penghargaan Formulasi Sediaan Lotion

  2014 Penerima dana hibah PKM-P DIKTI (

  Antioksidan Ekstrak Daun Katuk (Sauropus androgynus L)

  

Potensi Krim Antijerawat Minyak Jintan Hitam(Nigella sativa L)

pada Kulit Kelinci Lokal yang Diinduksi Propionibacterium acnes

  1

  2

  3 Roro Rosalina Afridani , Nunuk Aries Nurulita , Erza Genatrika

ABSTRAK

  Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi antijerawat dari krim minyak jintan hitam (Nigella sativa L) terhadap Propionibacterium acnes. Minyak jintan hitam memiliki aktivitas sebagai antibakteri. Diketahui bahwa minyak jintan hitam mengandung senyawa thymoquinone yang berkhasiat sebagai antibakteri. Minyak jintan hitam diformulasi dalam bentuk krim dan diuji aktivitas antibakteri terhadap Propionibacterium acnes dengan menggunakan Clindamisin gel sebagai pembanding. Krim antijerawat dibuat dengan komposisi basis yang sama tapi konsentrasi minyak jintan hitam yang berbeda yaitu 5%, 10% dan 15%. Uji potensi dilakukan secara in vivo pada kulit kelinci yang diinduksi bakteri P.

  

acnes secara intradermal. Hasil pengujian secara in vivo selama 15 hari

  menunjukkan bahwa krim minyak jintan hitam memiliki potensi aktivitas antijerawat terhadap Propionibacterium acnes yang diperlihatkan dari nilai AUC (Area Under Curve) total antara lesi jerawat dengan waktu pengamatan.

  Kata kunci : jerawat, minyak jintan hitam, krim, in vivo

  

Potential of Anti Acne Cream of Black Cumin Oil (Nigella sativa L)

on Rabbit Skin Induced Propionibacterium acnes

  1

  2

  3 Roro Rosalina Afridani , Nunuk Aries Nurulita , Erza genatrika

ABSTRACT

  This study aims to determine the potential of anti acne of the Black cumin oil cream (Nigella sativa L) againts P. acnes. Black cumin oil has antibacterial acivity. It is known that black cumin oil contains a compound thymoquinone efficacious as antibacterial. Black cumin oil is formulated in the form of a cream and antibacterial activity againts P. acnes using Clindamisin gel for comparison. Creams were formulated with the same base composition but different black cumin oil concentration (5%, 10%, and 15%). In vivo assay were carried out on rabbit skin induced by intradermal injection of P. acnes. In vivo test result for 15 days showed that black cumin oil cream had potential anti-acne activity againts

  

P.acnes shown from total AUC (Area Under Curve) values between acne lesions

with observation time.

  Keyword : acne, black cumin oil, cream, in vivo

  

DAFTAR ISI

  HALAMAN JUDUL ............................................................................................. i HALAMAN PERSETUJUAN .............................................................................. ii HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................... iii SURAT PERNYATAAN...................................................................................... iv MOTTO................................................................................................................. v PERSEMBAHAN ................................................................................................. vi KATA PENGANTAR .......................................................................................... vii RIWAYAT HIDUP ............................................................................................... ix ABSTRAK ............................................................................................................ x ABSTRACT .......................................................................................................... xi DAFTAR ISI ......................................................................................................... xii DAFTAR TABEL ................................................................................................. xiv DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ xv DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... xvi

  BAB I PENDAHULUAN ................................................................................ 1 A. Latar Belakang ............................................................................... 1 B. Perumusan Masalah ....................................................................... 2 C. Tujuan Penelitian ........................................................................... 2 D. Manfaat Penelitian ......................................................................... 2 BAB II TINJAUAN PUSTAKA ....................................................................... 3 A. Tinjauan Pustaka ........................................................................... 3

  1. Jerawat .................................................................................... 3

  2. Bakteri .................................................................................... 3

  3. Jintan Hitam .......................................................................... 4

  4. Krim........................................................................................ 7

  5. Uraian Bahan .......................................................................... 8

  B. Kerangka Konsep .......................................................................... 10

  C. Hipotesis ........................................................................................ 10

  BAB III METODE PENELITIAN ..................................................................... 11 A. Jenis dan Rancangan Penelitian ..................................................... 11

  B. Variabel penelitian ......................................................................... 11

  C. Waktu dan tempat Penelitian ......................................................... 11

  D. Bahan dan Alat .............................................................................. 12

  E. Cara Penelitian ............................................................................... 12

  F. Analisis Data ................................................................................. 20

  BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................ 21 A. Pengadaan Minyak Jintan Hitam ................................................... 21 B. Persetujuan Ethical Clearance ....................................................... 21 C. Karakteristik Minyak Jintan Hitam ............................................... 21 D. Uji Pendahuluan Aktivitas Antibakteri Minyak Jintan Hitam ...... 22 E. Pembuatan Krim ............................................................................ 23 F. Evaluasi Sediaan ............................................................................ 24 G. Uji aktivitas antibakteri ................................................................. 29 H. Uji in vivo krim minyak jintan hitam ............................................ 31 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................ 38 A. Kesimpulan .................................................................................... 38 B. Saran .............................................................................................. 38 DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 39 LAMPIRAN .......................................................................................................... 42

  

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 3.1 Formula krim minyak biji jintan hitam ................................................. 14Tabel 4.1 Hasil uji organoleptis minyak jintan hitam ........................................... 21Tabel 4.2 Hasil Uji pH minyak jintan hitam ......................................................... 21Tabel 4.3 Hasil uji asam lemak. ............................................................................ 22Tabel 4.4 Hasil uji pendahuluan antibakteri minyak jintan hitam ........................ 23Tabel 4.5 Hasil organoleptis sediaan krim ............................................................ 24Tabel 4.6 Hasil uji homogenitas, daya lekat dan daya sebar sediaan krim ........... 25Tabel 4.7 Hasil uji viskositas sediaan krim ........................................................... 27Tabel 4.8 Hasil uji pH sediaan krim..................................................................... 28Tabel 4.9 AUC total .............................................................................................. 36Tabel 4.10 Data pengamatan lesi jerawat selama 15 hari ..................................... 63Tabel 4.11 Nilai pengamatan lesi jerawat selama 15 hari .................................... 64Tabel 4.12 Hasil rata-rata vs SD nilai lesi jerawat selama 15 hari ...................... 65

  

DAFTAR GAMBAR

Halaman