Faktor-Faktor yang berhubungan dengan Tingkat Adopsi Petani Terhadap Usaha Tani Padi Organik (Studi Kasus : Desa Lubuk Bayas, Kecamatan Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai)
FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN TINGKAT ADOPSI PETANI TERHADAP USAHATANI PADI ORGANIK (Studi Kasus : Desa Lubuk Bayas, Kecamatan Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai) SKRIPSI OLEH : TASNIM AHSANU AMALA 090304109 AGRIBISNIS PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2013
FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN
TINGKAT ADOPSI PETANI TERHADAP
USAHATANI PADI ORGANIK
(Studi Kasus : Desa Lubuk Bayas, Kecamatan Perbaungan,
Kabupaten Serdang Bedagai)SKRIPSI
OLEH:
TASNIM AHSANU AMALA
090304109
AGRIBISNISSkripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan
Disetujui Oleh : Komisi Pembimbing Ketua Anggota (Ir. Diana Chalil, M.Si, Ph.D) (Ir. Luhut Sihombing, MP)
NIP. 196703031998022001 NIP. 196510081992031001
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIANUNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN 2013
ABSTRAK
TASNIM AHSANU AMALA (090304109/AGRIBISNIS) dengan judulskripsi Faktor-faktor yang Berhubungan dengan Tingkat Adopsi Petani
Terhadap Sistem Pertanian Padi Organik (Studi Kasus: Desa Lubuk Bayas,
Kecamatan Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai). Penelitian ini
dibimbing oleh Ir. Diana Chalil, M. Si, Ph. D dan Ir.Luhut Sihombing, MP.
Penelitian ini dilakukan pada tahun 2013. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk (1) Menganalisis Tingkat Adopsi Petani Terhadap Sistem Pertanian Padi Organik di daerah penelitian. (2) Menganalisis faktor-faktor yang berhubungan dengan Tingkat Adopsi Petani Terhadap Sistem Pertanian Padi Organik di daerah penelitian. Penentuan daerah penelitian dilakukan secara purposive (sengaja) dengan pertimbangan bahwa daerah ini merupakan daerah terluas yang melaukan usahatani padi organik di Sumatera Utara. Metode penentual sampel yang digunakan adalah Metode Cluster Propotional Sampling ,Krijcie and Morgan,. Pengujian hipotesis data menggunakan SPSS dengan melihat nilai signifikansi dan nilai korelasi koefisien serta menggunakan uji t.
Dari hasil penelitian diperoleh : (1) Tingkat Adopsi Petani Terdapat Sistem Pertanian Padi Organik dikatakan tinggi (2) Faktor Keuntungan Relatif, Kesesuaian, Kerumitan, Kemungkinan Dicoba, Kemungkinan Diamati, Lama Berusahatani, Tingkat Kosmopolitan, Tingkat Partisipasi, Saluran Antarpribadi berhubungan nyata dengan Tingkat Adopsi Petani Terhadap Sistem Pertanian Padi Organik.
Kata kunci : tingkat adopsi petani, faktor yang berhubungan, padi organik.
RIWAYAT HIDUP
TASNIM AHSANU AMALA lahir di Medan pada tanggal 28 Desember
1991, sebagai anak pertama dari tiga bersaudara, seorang putri dari Ayahanda Jabal Nur. S.Psi, dan Ibunda Erna Syahrial.
Pendidikan formal yang telah ditempuh penulis adalah sebagai berikut : 1. Tahun 1997 masuk Sekolah Dasar di SD Negeri 060884 dan tamat pada tahun 2003.
2. Tahun 2003 masuk sekolah menengah pertama di SMP Swasta Kartika I-1 Medan dan tamat pada tahun 2006.
3. Tahun 2006 masuk sekolah menengah atas di SMA Swasta Panca Budi Medan dan tamat pada tahun 2009.
4. Tahun 2009 penulis diterima di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara melalui jalur SNMPTN.
Kegiatan yang pernah diikuti penulis adalah sebagai berikut: 1. Wakil Sekretaris Ikatan Mahasiswa Sosial Ekonomi Pertanian Fakultas
Pertanian, Universitas Sumatera Utara (IMASEP FP USU) periode 2012- 2013.
2. Anggota Departemen Pemberdayaan Perempuan di HMI Komisariat FP USU periode 2012-2013.
3. Sekretaris FSMM SEP periode 2012-2013 4.
Sekretaris Koperasi Akademika Pertanian periode 2012-2013.
5. Sekretaris HUT IMASEP FP USU Ke-31 6.
Sekretaris Tranning Leadership IMASEP FP USU 7. Bulan Juli-Agustus 2013 melaksanakan Praktek Kerja Lapangan di Desa
Bandar Negeri, Kecamatan Bintang Bayu, Kabupaten Serdang Bedagai, Provinsi Sumatera Utara.
8. Bulan Juni 2013 penulis melaksanakan penelitian skripsi di Desa Lubuk
Bayas Kecamtan Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai.KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT karena atas rahmat, hidayah, serta karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN
TINGKAT ADOPSI PETANI TERHADAP SISTEM PERTANIAN PADI
ORGANIK (Studi Kasus: Desa Lubuk Bayas, Kecamatan Perbaungan
Kabupaten Serdang Bedagai)”.Skripsi ini dibuat dengan tujuan untuk memenuhi sebagian dari syarat- syarat guna memperoleh gelar sarjana pertanian di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
Penyelesaian skripsi ini tidak lepaas dari bimbingan dan dukungan dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih sebanyak-banyaknya kepada: 1.
Ayahanda tercinta Jabal Nur. S.Psi dan Ibunda tercinta Erna Syahrial serta kepada adik-adik tersayang Ihsan Nur Azizi dan Izzy Nur Hafizhi, serta kakak dan adik sepupu tersayang Adriani Indah Putri dan Akmaliah Ulfah yang telah memberikan doa, semangat dan begitu banyak perhatian, cinta, kasih sayang serta dukungan baik moril maupun materil sehingga penulis dapat menyelesaikan studi di waktu yang tepat.
2. Ibu Ir. Diana Chalil M.Si., Ph.D selaku ketua komisi pembimbing, yang telah bersedia meluangkan waktunya untuk memberikan bimbingan dan arahan serta saran dan selalu sabar mengajarkan banyak hal sampai penulis mengerti sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik.
3. Ir. Luhut Sihombing, MP., selaku anggota komisi pembimbing, yang telah memberikan penulis bimbingan dan arahan serta mengajarkan pentingnya menghargai hal-hal kecil sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik.
4. Ibu Dr. Ir. Salmiah, M.Si dan Bapak Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec selaku ketua dan sekretaris program studi Agribisnis FP USU.
5. Seluruh dosen yang telah memberikan ilmu dan pengetahuan kepada penulis serta kepada seluruh Staf pengajar dan Pegawai yang ada di Departemen Agribisnis, Fakultas Pertanian, USU.
6. Seluruh keluarga besar yang telah memberikan doa, dukungan dan semangat kepada saya selama penyelesaian skripsi ini.
7. Bapak Sarman dan Bapak Sutarkari selaku ketua Kelompok Tani Subur dan sekretaris Kelompok Tani Mawar yang telah bersedia meluangkan waktunya memberikan pengalaman dan pengetahuan sehingga penulis dapat memperoleh data guna menyempurnakan proses pengerjaan skripsi ini.
8. Bapak Kamaruddin selaku bendahara Kelompok Subur ynag telah meberikan banyak meluangkan waktunya untuk meberikan informasi dan juga yang sudah dengan senang hati menerima penulis untuk memberikan penginapan guna melakukan penelitian di Desa Lubuk Bayas, Kecamatan Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai.
9. Bapak dan Ibu Staf BITRA Indonesia yang sudah memberikan informasi guna melengkapi data untuk menyelesaikan skripsi ini.
10. Bapak dan Ibu Staf Pemerintahan Desa Lubuk Bayas Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai sebagai tempat penulis melakukan penelitian skripsi.
11. Kakak Fika Zahara, SP yang selalu ada disaat penulis merasa gundah dalam mengerjakan skripsi ini dan Kakak Izzatul Dwina Mahsaiba, SP yang selalu selalu mengingatkan penulis untuk tidak menyerah mengerjakan skripsi ini sampai selesai dan KakakArini Pebristya Duha, SP yang mejadi kakak seperjuangan dan selalu menemani disaat bimbingan dengan dosen pembimbing serta Abang Ikram Anggita Nst, SP yang membantu penulis disaat yang tepat dalam pengerjaan skripsi ini.
12. Teman-teman seperjuangan penulis di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara angkatan 2009 khususnya Ummul Khoir, SP., dan Sri Aryani Safitri, SP., yang menjadi teman seperjuangan yang melakukan penelitian secara bersama-sama di Desa Lubuk Bayas dan terkhusus untuk Fika Harini Sinaga, SP., Sri Rizky Amalya SP., Riezki Rakhmadina, SP., M. Iqbal Azhar Hsb, SP., M. Rian Ramadhan BatuBara, SP., Dede Prasetya, SP., Ahmad Fauzi, SP., Friska Panjaitan, SP., Yudi Kurniawan, SP., dan teman-teman yang lainnya yang tidak bisa disebutkan satu persatu, terima kasih atas dukungan dan semangat yang telah kalian berikan selama ini.
13. Terima kasih kepada Sahabat tersayang Widi Astuti. S.Psi yang selalu meluangkan waktunya untuk mendengarkan keluh kesah penulis dalam mengerjakan skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun dari pembaca untuk perbaikan skripsi ini di kemudian hari. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih dan semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi kita semua.
Medan, Oktober 2013 Penulis
DAFTAR ISI
ABSTRAK ...................................................................................................... i RIWAYAT HIDUP ........................................................................................ ii KATA PENGANTAR .................................................................................... iii DAFTAR ISI ................................................................................................... vii DAFTAR TABEL .......................................................................................... ix DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xi DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xiiI PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang .................................................................................. 1
1.2 Identifikasi Masalah .......................................................................... 6
1.3 Tujuan Penelitian ............................................................................... 6
1.4 Kegunaan Penelitian........................................................................... 6
II TINJAUAN PUSTAKA, LANDASAN TEORI, DAN KERANGKA PEMIKIRAN
2.1 Tinjauan Pustaka ............................................................................. 7
2.1.1 Sejarah Perkembangan Pertanian Organik di Indonesia .... 7
2.1.2 Padi Organik ....................................................................... 8
2.1.3 Penelitian Terdahulu ........................................................... 14
2.2 Landasan Teori ................................................................................ 15
2.2.1 Pengertian Adopsi ................................................................ 15
2.2.2 Kaitan Adopsi dengan Sikap, Perilaku, Penilaian Terhadap Suatu Inovasi ........................................................ 16
2.2.3 Tahapan Adopsi .................................................................... 17
2.2.4 Faktor-faktor yang berhubungan dengan Tingkat Adopsi suatu Inovasi ........................................................................ 17
2.3 Kerangka Pemikiran ....................................................................... 22
2.4 Hipotesis ......................................................................................... 26
III METODOLOGI PENELITIAN
3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian ............................................ 27
3.2 Metode Penentuan Sampel ............................................................. 28
3.3 Metode Pengumpulan Data ............................................................ 29
3.4 Metode Analisis Data ..................................................................... 30
3.5 Defenisi dan Batasan Operasional ................................................. 37
3.5.1 Defenisi ............................................................................... 37
3.5.2 Batasan Operasional ......................................................... 40
IV DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN DAN KARAKTERISTIK SAMPEL
4.1 Deskripsi Daerah Penelitian ............................................................. 41
4.1.1 Letak dan Keadaan Geografis ............................................... 41
4.1.2 Tata Guna Lahan ................................................................... 42
4.1.3 Keadaan Penduduk ................................................................ 43
4.1.4 Sarana dan Prasarana............................................................. 45
V HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1 Tingkat Adopsi Petani Terhadap Sistem Pertanian Padi Organik ...................................................................................... 48
5.1.1 Penggunaan Pupuk Dasar ........................................................ 50
5.1.2 Penggunaan Benih ................................................................... 52
5.1.3 Penggunaan Pupuk Susulan .................................................... 54
5.1.4 Pestisida dan Herbisida ........................................................... 56
5.2 Faktor-Faktor yang berhubungan dengan Tingkat Adopsi Petani Terhadap Sistem Pertanian Padi Organik ......................................... 59
5.2.1 Keuntungan Relatif ............................................................... 64
5.2.2 Kesesuaian............................................................................. 65
5.2.3 Kerumitan .............................................................................. 67
5.2.4 Kemungkinan Dicoba ........................................................... 68
5.2.5 Kemungkinan Diamati .......................................................... 69
5.2.6 Umur ..................................................................................... 71
5.2.7 Pendidikan ............................................................................. 72
5.2.8 Pengalaman Bertani .............................................................. 73
5.2.9 Luas Lahan ............................................................................ 74
5.2.10 Jumlah Tanggungan .............................................................. 75
5.2.11 Tingkat Kosmopolitan ........................................................... 75
5.2.12 Tingkat Partisipasi ................................................................. 76
5.2.13 Saluran Media Massa ............................................................ 77
5.2.14 Saluran Antarpribadi ............................................................. 78
VI KESIMPULAN DAN SARAN
6.1 Kesimpulan ........................................................................................ 80
6.2 Saran ................................................................................................... 81
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
DAFTAR TABEL
No. Judul Halaman1 Perkembangan Usahatani Padi Secara Organik Binaan BITRA di Sumatera Utara .......................................................................................... 4
2 Luas Lahan dan Produksi Padi Organik Binaan BITRA di Provinsi Sumatera Utara .......................................................................... 27
3 Jumlah Populasi dan Sampel Petani Berdasarkan Cara Usahatani di Desa Lubuk Bayas, 2013 ....................................................................................... 29
4 Indikator dalam Usahatani Padi Organik di Desa Lubuk Bayas,2013 .......... 33
5 Nilai Hubungan Korelasi menurut Guilford ................................................ 37
6 Distribusi Penggunaan Lahan Tahun 2013 .................................................. 42
7 Jumlah Penduduk menurut Jenis Kelamin di Desa Lubuk Bayas, 2013 .......................................................................... 43
8 Jumlah Penduduk menurut Kelompok Umur di Desa Lubuk Bayas, 2013 .......................................................................... 44
9 Jumlah Penduduk menurut mata Pencaharian di Desa Lubuk Bayas, 2013 .......................................................................... 45
10 Sarana dan Prasarana..................................................................................... 46
11 Tingkat Adopsi Petani Terhadap Sistem Pertanian padi Organik berdasarkan Hasil Analisis Scoring ................................................................................... 48
12 Jumlah Petani Berdasarkan Tingkat Adopsi dan Cara Usahatani ................. 49
13 Komposisi Petani Sampel Berdasarkan Penggunaan Pupuk Dasar Pada Setiap Tahapan Adopsi ......................................................................... 50
14 Komposisi Petani Sampel Berdasarkan Penggunaan Benih Pada Setiap Tahapan Adopsi ......................................................................... 52
15 Komposisi Petani Sampel Berdasarkan Penggunaan Pupuk Susulan Pada Setiap Tahapan Adopsi ......................................................................... 54
16 Komposisi Petani Sampel Berdasarkan Penggunaan Pestisida dan Herbisida Pada Setiap Tahapan Adopsi ................................................ 57
17 Nilai Korelasi dan Signifikansi Setiap Variabel ........................................... 60
18 Nilai t-hitung dan t-tabel .............................................................................. 61
19 Besaran Nilai Koefisien Korelasi ................................................................. 63
20 Hubungan antara Keuntungan Relatif dengan tingkat adopsi petani terhadap sistem pertanian padi organik ...................................................... 64
21 Hubungan antara Kesesuaian dengan tingkat adopsi petani terhadap sistem pertanian padi organik ...................................................... 66
22 Hubungan antara Kerumitan dengan tingkat adopsi petani terhadap sistem pertanian padi organik ...................................................... 67
23 Hubungan antara Kemungkinan Dicoba dengan tingkat adopsi petani terhadap sistem pertanian padi organik ...................................................... 68
24 Hubungan antara kemungkinan Diamati dengan tingkat adopsi petani terhadap sistem pertanian padi organik ...................................................... 70
25 Hubungan antara Umur dengan tingkat adopsi petani terhadap sistem pertanian padi organik ...................................................... 71
26 Hubungan antara Pendidikan dengan tingkat adopsi petani terhadap sistem pertanian padi organik ...................................................... 72
27 Hubungan antara Pengalaman Bertani dengan tingkat adopsi petani terhadap sistem pertanian padi organik ...................................................... 73
28 Hubungan antara Luas Lahan dengan tingkat adopsi petani terhadap sistem pertanian padi organik ...................................................... 74
29 Hubungan antara Jumlah Tanggungan dengan tingkat adopsi petani terhadap sistem pertanian padi organik ...................................................... 75
30 Hubungan antara Tingkat Kosmopolitan dengan tingkat adopsi petani terhadap sistem pertanian padi organik ...................................................... 76
31 Hubungan antara Tingkat Partisipasi dengan tingkat adopsi petani terhadap sistem pertanian padi organik ...................................................... 77
32 Hubungan antara Saluran Media Massa dengan tingkat adopsi petani terhadap sistem pertanian padi organik ...................................................... 78
33 Hubungan antara Saluran Antarpribadi dengan tingkat adopsi petani terhadap sistem pertanian padi organik ...................................................... 78
DAFTAR GAMBAR
No. Judul Halaman1 Skema Kerangka Pemikiran ........................................................... 25