Pengaruh Infused Water Komibinasi Anggur Merah (Vitis vinifera), Semangka (Citrullus Ianatus), dan Kiwi (Actinidia deliciosa) terhadap Penurunan Tekanan Darah Laki-Laki Dewasa.

ABSTRAK

PENGARUH INFUSED WATER KOMBINASI ANGGUR MERAH (Vitis

vinifera), SEMANGKA (Citrullus lanatus), DAN KIWI (Actinidia deliciosa)

TERHADAP PENURUNAN TEKANAN DARAH LAKI-LAKI DEWASA

Haryo Bayu Putranto, 2015

Pembimbing I : Sylvia Soeng, dr., M.Kes., PA(K). Pembimbing II : Sri Utami S., Dra, M.Kes., PA(K).

Hipertensi masih menjadi masalah kesehatan dan merupakan faktor risiko penyakit kardiovaskuler. Anggur merah, semangka, dan kiwi mengandung zat yang dipercaya dapat menurunkan tekanan darah.

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui efek infused water kombinasi anggur merah, semangka, dan kiwi terhadap penurunan tekanan darah laki-laki dewasa.

Desain penelitian ini bersifat kuasi eksperimental, dengan menggunakan rancangan pre-test dan post-test, dilakukan terhadap 30 laki-laki dewasa berusia 18-22 tahun. Data yang diukur adalah tekanan darah sistolik dan diastolik sebelum dan sesudah diberi infused water kombinasi anggur merah, semangka dan kiwi.

Analisis data menggunakan uji “t” berpasangan dengan α = 0,05.

Hasil penelitian menunjukkan perbedaan yang sangat signifikan rerata tekanan darah setelah diberi infused water kombinasi anggur merah, semangka, dan kiwi, rerata tekanan darah sistolik (105,00 mmHg) menurun sangat bermakna dibandingkan dengan sebelum diberi infused water (118,72 mmHg) dengan p<0,01, dan untuk tekanan darah diastolik (66,93 mmHg) menurun sangat bermakna dibandingkan dengan sebelum diberi infused water (78,50 mmHg) dengan p<0,01.

Simpulan dari penelitian ini adalah infused water kombinasi anggur merah, semangka, dan kiwi menurunkan tekanan darah laki-laki dewasa.

ABSTRACT

THE EFFECT OF INFUSED WATER WITH COMBINATION OF

RED GRAPE (Vitis vinifera), WATERMELON (Citrullus lanatus)

AND KIWI (Actinidia deliciosa) ON DECREASING BLOOD

PRESSURE OF MEN

Haryo Bayu Putranto, 2015

Tutor I : Sylvia Soeng, dr., M.Kes., PA(K). Tutor II : Sri Utami S., Dra, M.Kes., PA(K).

High blood pressure or hypertension is still being a health problem which is a risk factor of cardiovascular diseases. Red grape, water melon and kiwi contain some substances which are believed can decrease blood pressure.

The purpose of this study was to determine the effect of infused water contains red grapes, watermelon and kiwi on decreasing blood pressure in men.

This was a quasi-experimental research using pre-test and post-test, performed on 30 males aged eighteen to twenty two. The data measured was systolic and diastolic blood pressure before and after given infused water combination of red grape, watermelon and kiwi. Data was analyzed using paired "t" test with α = 0.05.

The result of this research showed highly significant differences between average systolic blood pressure after given infused water combination of red grape, watermelon and kiwi (105.00 mmHg) and before given infused water (118.72 mmHg) with p <0.01, also the average of diastolic blood pressure after given infused water (66.93 mmHg) compared to before given infused water (78.50 mmHg) with p <0.01.

The conclusions was infused water combination of red grape, watermelon and kiwi decreased blood pressure in men.

DAFTAR ISI

JUDUL ... i

LEMBAR PERSETUJUAN ... ii

SURAT PERNYATAAN ... iii

ABSTRAK ... iv

ABSTRACT ... v

KATA PENGANTAR ... vi

DAFTAR ISI ... viii

DAFTAR TABEL...xiii

DAFTAR GAMBAR ... xiv

DAFTAR LAMPIRAN ... xv

BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang ... 1

1.2. Identifikasi Masalah ... 3

1.3. Tujuan Penelitian ... 3

1.4. Manfaat Karya Tulis Ilmiah ... 3

1.5. Kerangka Pemikiran ... 3

1.5. Hipotesis Penelitian ... 5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Tekanan Darah ... 6

2.1.1. Definisi Tekanan Darah ... 6

2.1.2. Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Tekanan Darah ... 7

2.1.4. Sistem Renin-Angiotensin-Aldosteron ... 10

2.2. Hipertensi ... 12

2.2.1. Definisi Hipertensi ... 12

2.2.2. Epidemiologi Hipertensi ... 12

2.2.3 Etiologi Hipertensi ... ... 13

2.2.4. Klasifikasi Hipertensi ... 14

2.2.5. Faktor Risiko Hipertensi ... 15

2.2.6. Patofisiologi Hipertensi ... ... 19

2.2.7. Komplikasi Hipertensi ... 20

2.3. Buah Anggur Merah (Vitis vinifera) ... 21

2.3.1. Taksonomi Buah Anggur ... 21

2.3.2 Varietas Buah Anggur ... ... 22

2.3.3. Kandungan Buah Anggur ... 24

2.3.4. Khasiat Buah Anggur ... 25

2.4. Buah Semangka (Citrullus lanatus) ... 25

2.4.1. Taksonomi Buah Semangka ... 25

2.4.2 Varietas Buah Semangka ... ... 26

2.4.3. Kandungan Buah Semangka ... 27

2.4.4. Khasiat Buah Semangka ... 27

2.5. Buah Kiwi (Actinidia deliciosa) ... 28

2.5.1. Taksonomi Buah Kiwi ... 28

2.5.3. Kandungan Buah Kiwi ... 32

2.5.4. Khasiat Buah Kiwi ... 33

2.6. Air ... 34

2.6.1. Manfaat Air Bagi Tubuh ... 34

2.6.2 Jenis Air Minum ... ... 34

2.7. Infused Water ... 35

2.7.1. Definisi Infused Water ... 35

2.7.2 Manfaat Infused Water ... ... 35

BAB III BAHAN DAN METODE PENELITIAN 3.1. Alat dan Subjek Penelitian ... 37

3.1.1. Alat dan Bahan Penelitian ... 37

3.1.2. Subjek Penelitian ... 37

3.1.3. Lokasi dan Waktu ... 38

3.1.4. Ukuran Sampel ... 38

3.2. Metode Penelitian ... 39

3.2.1. Desain Penelitian ... 39

3.2.2. Data yang diukur... 39

3.2.3. Analisis Data ... 39

3.3. Variabel Penelitian ... 39

3.3.1. Definisi Konsepsional Variabel... 39

3.3.2. Definisi Operasional Variabel... 39

3.4.1. Persiapan Penelitian ... 40

3.4.2. Prosedur Pembuatan Infused Water Kombinasi Anggur Merah, Semangka dan Kiwi... 40

3.4.3. Prosedur Pengukuran Tekanan Darah ... 41

3.4.4. Prosedur Penelitian ... 41

3.5 Hipotesis Statistik... 42

3.6 Aspek Etika Penelitian... 43

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1. Hasil Penelitian…... 44

4.1.1 Pengaruh infused water kombinasi anggur merah, semangka, dan kiwi terhadap Tekanan Darah Sistolik ... 44

4.1.2 Pengaruh infused water kombinasi anggur merah, semangka, dan kiwi terhadap Tekanan Darah Diastolik ... 46

4.2. Pembahasan…... 47

4.3. Hipotesis Penelitian ... 49

4.4. Pengujian Hipotesis Penelitian ... 49

BAB V SIMPULAN DAN SARAN 5.1. Simpulan ... 51

DAFTAR PUSTAKA ... 52 LAMPIRAN ... 58 RIWAYAT HIDUP ... 65

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

Tabel 2.1 Klasifikasi Hipertensi... 14

Tabel 2.2 Komplikasi Hipertensi. ... 20

Tabel 2.3 Kandungan Nutrisi dalam Anggur per 100 gram...24

Tabel 2.4 Kandungan Gizi Buah Semangka per 100 gram...27

Tabel 2.5 Perbandingan Nutrisi Kiwi per 100 gram...32

Tabel 4.1 Tekanan Darah Sistolik Sebelum dan Sesudah Perlakuan ...44

Tabel 4.2 Hasil Uji “t” Berpasangan Tekanan Darah Sistolik...45

Tabel 4.3 Tekanan Darah Diastolik Sebelum dan Sesudah Perlakuan...46

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

Gambar 2.1 Penentuan Tekanan Darah Arteri Rata-Rata ... 7

Gambar 2.2 Renin Angiotensin Aldosteron System.. ... 10

Gambar 2.3 Pohon Anggur... 21

Gambar 2.4 Buah Anggur Merah... 22

Gambar 2.5 Buah Anggur Hitam_...…_{... 23}

Gambar 2.6 Pohon Semangka... 26

Gambar 2.7 Pohon Kiwi... 28

Gambar 2.8 Kiwi Hijau... 29

Gambar 2.9 Golden Kiwi ... 30

Gambar 2.10 Baby Kiwi ... 30

Gambar 2.11 Red Kiwi ... 31

Gambar 2.12 Vine Silver ... 31

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

Lampiran 1. Informed Consent... 58

Lampiran 2. Analisis Statistik Tekanan Darah Sistolik... 59

Lampiran 3. Analisis Statistik Tekanan Darah Diastolik...60

Lampiran 4. Uji Normalitas ... 61

Lampiran 5. Surat Keputusan Komisi Etik Penelitian... 62

Lampiran 6. Dokumentasi... 63

BAB I PENDAHULUAN

1.1Latar Belakang

Tekanan darah adalah gaya yang ditimbulkan oleh darah terhadap dinding pembuluh darah, bergantung pada volume darah dan distensibilitas dinding pembuluh darah (Sherwood, 2013). Tekanan darah normal yaitu tekanan sitolik sebesar <120 mmHg dan diastolik sebesar <80 mmHg (JNC VII, 2003).

Hipertensi atau tekanan darah tinggi bisa disebabkan oleh faktor fisiologis, seperti kontraksi otot jantung yang memompa darah keluar dari jantung (curah jantung) dan resistensi pembuluh darah (peripheral resistance)(Whitney & Rolfes, 2008). Tekanan darah tinggi akan merusak dinding arteri, mempercepat pembentukan plak, dan memperparah ateroskeloris. Plak akan menurunkan laju darah sehingga tekanan darah akan meningkat. Hipertensi dan atherosclerosis merupakan keadaan yang saling mempengaruhi (Whitney & Rolfes, 2008).

Hipertensi menjadi penyebab untuk setidaknya 45% kematian akibat penyakit jantung dan 51% kematian akibat stroke. Kondisi tersebut meningkat dari 600 juta orang pada tahun 1980 menjadi satu miliar orang pada tahun 2008 (WHO, 2013). Menurut data Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) 2013, jumlah hipertensi di Indonesia mencapai 25 persen dari jumlah total penduduk Indonesia.

Berbagai bukti klinis menunjukkan bahwa penurunan tekanan darah dengan berbagai kelas obat antihipertensi saat ini, termasuk Angiotensin Converting Enzyme (ACE) inhibitor, Angiotensin-Receptor Blocker (ARB), α-blocker, Calcium Channel Blocker (CCB), dan diuretic tiazid, akan mengurangi komplikasi akibat hipertensi (Chobanian et al, 2003). Tetapi, sebagian pasien hipertensi akan memerlukan dua atau lebih obat antihipertensi untuk mencapai tekanan darah <140/90 mmHg atau sebesar 130/80mmHg (Black et al, 2001 ; Cushman et al, 2002).

Konsumsi air putih bisa membantu menurunkan tekanan darah tinggi ,sebab air putih bisa melarutkan kelebihan garam sehingga terbuang bersama urine.

Tubuh mendapatkan asupan cairan yang cukup dengan minum air putih setidaknya 6 sampai 8 gelas setiap hari. Selain itu, konsumsi air yang cukup setiap hari juga bisa mengobati dehidrasi kronis sebagai salah satu penyebab hipertensi yang menyebabkan pembuluh darah mengkerut sehingga membuat jantung bekerja lebih keras (Tilong, 2013).

Buah-buahan seperti anggur merah, semangka, kiwi, dan berbagai buah lainnya memiliki efek menurunkan tekanan darah (Vita, 2006).

Anggur mengandung resveratrol. Resveratrol akan mengurangi pembentukan radikal bebas yang mengakibatkan terjadinya vasodilatasi pembuluh darah sehingga akan menurunkan tekanan darah (Whfoods, 2013).

Semangka mengandung beta karoten dan kalium. Unsur air dan kalium yang ada dalam semangka dapat menetralkan tekanan darah dan menjaga keseimbangan tubuh. Semangka tidak memiliki efek samping untuk tubuh kita, mudah didapat dan harganya pun terjangkau untuk semua kalangan (Nisa, 2012).

Buah kiwi mengandung senyawa bioaktif seperti arginin, yang sama dengan senyawa yang terdapat dalam buah-buahan lokal, dengan demikian, buah kiwi diprediksi dapat menurunkan tekanan darah (Halbwirth et al, 2009).

Infused water adalah air yang diberi tambahan potongan buah-buahan, yang kemudian didiamkan sekitar 4 jam di dalam kulkas (Noormindhawati, 2014).

Berdasarkan uraian di atas, penulis tertarik untuk mengetahui lebih lanjut efek kombinasi infused water anggur merah, kiwi, dan semangka terhadap tekanan darah pada laki-laki dewasa sehingga dapat dijadikan sebagai terapi suportif untuk menurunkan tekanan darah.

1.2Identifikasi Masalah

Apakah infused water anggur merah, semangka, dan kiwi dapat menurunkan tekanan darah pada laki-laki dewasa.

1.3Tujuan Penelitian

Untuk mengetahui apakah infused water kombinasi anggur merah, semangka, dan kiwi menurunkan tekanan darah.

1.4Manfaat Karya Tulis Ilmiah  Manfaat akademik

Untuk menambah wawasan pengetahuan bahwa infused water kombinasi anggur merah, semangka, dan kiwi dapat menurunkan tekanan darah.

 Manfaat praktis

Untuk memberikan informasi kepada masyarakat mengenai manfaat infused water kombinasi anggur merah, semangka, dan kiwi terhadap penurunan tekanan darah, sehingga dapat dijadikan sebagai terapi suportif untuk menurunkan tekanan darah.

1.5Kerangka Pemikiran

Mekanisme kerja infused water adalah mengasimilasi dan mengalirkan vitamin, mineral dan enzim melalui pembuluh darah dan kelenjar getah bening (Noormindhawati et al, 2014).

Biji dan kulit anggur mengandung resveratrol yang berfungsi menghambat produksi Endothelin-1/ET-1, vasokonstriktor terkuat di tubuh. ET-1 disintesis oleh sel endotelial yang merusak lapisan dinding pembuluh darah sebagai respon terhadap pembentukan radikal bebas saat terjadi kelelahan atau stres (Whfoods, 2013).

Resveratrol juga menghambat Angiotensin II (ACE-Inhibitor), hal ini akan mengakibatkan terjadinya penghambatan vasokontriksi pembuluh darah di

berbagai daerah di tubuh khususnya arteriol sehingga tahanan perifer total tidak meningkat, dengan demikian tekanan arteri pun tidak meningkat. Selain itu, penghambatan Angiotensin II oleh resveratrol akan menghambat sekresi aldosteron yang berakibat meningkatnya ekskresi garam dan air oleh ginjal sehingga volume cairan intravaskular akan berkurang dan tekanan arteri menurun (Whfoods, 2013 ; Guyton & Hall, 2007).

Kandungan lain pada anggur yang penting adalah kalium. Kenaikan konsentrasi ion kalium menyebabkan terjadinya vasodilatasi. Hal ini akibat kemampuan ion kalium untuk menurunkan potensial membran sehingga terjadi penghambatan kontraksi otot polos dan penurunan TPR, serta terjadi penurunan tekanan darah (Guyton & Hall, 2007).

Buah semangka memiliki zat yang berpengaruh terhadap penurunan tekanan darah yaitu citrullin dan kalium. Citrullin mampu meregenerasi pembentukan arginin yang menyebabkan peningkatan NO sebagai vasodilator. Semangka juga memiliki kalium yang berfungsi menurunkan membran potensial sehingga terjadi vasodilatasi pembuluh darah (Murray, Granner, Mayer, & Rodwell, 2003).

Buah kiwi mengandung senyawa bioaktif flavonoid dari golongan flavanones, yaitu dengan jenis flavanone 3-hydroxylase (Halbwirth et al, 2009). Buah kiwi juga mengandung kalium dengan kadar sekitar 7% Angka Kecukupan Gizi (AKG) per 1 buah ( + 76 gr) serta antioksidan lainnya, seperti beta karoten, lutein, xantin, vitamin C, dan vitamin E yang juga dapat menurunkan tekanan darah (Whfoods, 2013; Kiwi-Fruit.info, 2007).

Flavonoid akan menghambat pembentukan angiotensin I. Akibatnya akan terjadi vasodilatasi sehingga TPR lebih rendah Efek lainnya dapat menyebabkan penurunan retensi air dan garam oleh ginjal, sekresi aldosteron, dan sekresi anti diuretic hormone (ADH) oleh kelenjar hipopituitari. Sekresi aldosteron yang menurun berefek terhadap penurunan retensi air dan garam oleh ginjal, sedangkan penurunan sekresi ADH menyebabkan penurunan absorpsi air. Penurunan retensi air dan garam serta absorpsi air menyebabkan nilai SV lebih rendah, akibatnya tekanan darah menurun (Guyton & Hall, 2007)

Kandungan lainnya pada buah kiwi yaitu kalium yang mempunyai efek juga terhadap penurunan tekanan darah (Ipatenco, 2011). Kalium memiliki pengaruh bermakna dalam menurunkan potensial membran. Penurunan potensial membran akan menyebabkan vasodilatasi pembuluh darah sehingga menurunkan resistensi perifer total dan tekanan darah akan menurun (Dick & Tune, 2010).

Beta karoten, lutein, xantin, vitamin C, dan vitamin E berefek sebagai antioksidan seperti flavonoid, juga berefek mencegah timbulnya plak aterosklerosis dan memperkecil plak tersebut (Buhler and Miranda, 2000).

Buah kiwi juga mengandung arginin. Arginin dan oksigen akan dirubah menjadi nitrit oxide (NO) oleh nitrit oxide synthase (NOS). NO berfungsi sebagai vasodilator yang menyebabkan tekanan darah menurun (Nabila, 2012 ; Robbins & Kumar, 2010).

1.6Hipotesis Penelitian

Infused water kombinasi anggur merah, semangka, dan kiwi dapat menurunkan tekanan darah pada laki-laki dewasa.

BAB V

SIMPULAN DAN SARAN

5.1 Simpulan

Infused water kombinasi anggur merah, semangka, dan kiwi menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik pada pria dewasa.

5.2 Saran

Penelitian ini merupakan penelitian pendahuluan dan perlu dilanjutkan dengan penelitian lain agar didapatkan hasil penelitian yang lebih akurat, serta untuk mengetahui efek samping dan dosis efektif dari infused water kombinasi anggur merah, semangka, dan kiwi yang tidak menimbulkan efek samping untuk menurunkan tekanan darah, maka penulis menyarankan :

 Infused water kombinasi anggur merah, semangka, dan kiwi dapat digunakan sebagai terapi tambahan atau terapi suportif untuk mengontrol tekanan darah ataupun menurunkan tekanan darah.

 Perlu dilakukan penelitian dengan waktu yang lebih lama dan jumlah subjek penelitian yang lebih banyak.

DAFTAR PUSTAKA

Abel Leonie. 2015. 10 Manfaat Buah Anggur Merah Berdasarkan Kandungan Gizinya untuk Tubuh Kita. http://www.manfaatbuah.info/2015/06/10-manfaat-buah-anggur-merah.html. (Diakses pada tanggal 13 November 2015).

Akhmad. 2010. Menanam Kiwi.

http://berkebun-yuuk.blogspot.co.id/2010/02/menanam-kiwi-yuuk.html (Diakses tanggal 10 November 2015)

Almatsier, S. (2009). Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.

Arda Pratama. 2015. Teknik Menanam Semangka Yang Baik http://ardapratama1.blogspot.co.id/2015/08/teknik-menanam-semangka-yang-baik.html (Diakses pada tanggal 13 November 2015)

Anonim. (2010). Health Secret of Kiwifruit. Jakarta: PT. Elex Media Komputindo. Anonymous. 2007. Grape Juice Lowered Blood Pressure in Study Nutrition Health Review 96 : 7 (Diakses tanggal 12 November 2015).

Appel LJ. 1999. Calcium, Magnesium and Blood Pressure. Dalam : Izzo Jr, J.L., and Black, H.R., 1999. Hypertension Primer: The Essential of High Blood Pressure. ed 2nd. USA : American Heart Association

BADAN PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN KESEHATAN

KEMENTERIAN KESEHATAN RI. 2013. Riset Kesehatan Dasar http://www.depkes.go.id/resources/download/general/Hasil%20Riskesdas%20 2013.pdf (Diakses tanggal 10 November 2015)

Black, H.R., Elliott, W.J., Neaton, J.D., Grandits, G., Grambsch, P., Grimm Jr., R.H., Hansson, L., Lacoucière, Y., Muller, J., Sleight, P., Weber, M.A., White, W.B., Williams, G., Wittes, J., Zanchetti, A., Fakouhi, T.D., Anders, R.J. 2001. Baseline characteristics and early blood pressure control in the CONVINCE trial. Hypertension

Buhler D. R., Miranda C. 2000. Antioxidant activities of flavonoids. Oregon: Department of Environmental and Molecular Toxicology Oregon State University. http://lpi.oregonstate.edu/f-w00/flavonoid.html (Diakses tanggal 5 November 2015

Campbell, H., Taggerty, J. 2012. Kiwifruit www.teara.govt.nz: http://www.teara.govt.nz/en/kiwifruit/page-2. (Diakses tanggal 10 November 2015)

Chobanian, A.V., Bakris, G.L., Black, H.R., Cushman, W.C., Green, L.A., Izzo, J.L., Jones, D.W., Materson, B.J., Oparil, S., Wright, J.T., Roccella, E.J., National High Blood Pressure Education Program Coordinating Committee., 2003. The seventh report of the Joint National Commit- tee on prevention, detection, evaluation and treatment of high blood pressure. JAMA

Corwin, E.J. 2001. Buku Saku Patofisiologi. Jakarta:EGC

CRC Farmasi UGM. 2012. Anggur (Vitis vinifera). http://www.ccrc.farmasi. ugm.ac.id/?page_id=2401. (Diunduh 5 Maret 2013) (Diakses 13 November 2015)

Critical Care Nurse. 2009. Acute Renal Failure and Mechanical Ventilation: Reality or Myth? http://ccn.aacnjournals.org/content/29/2/62/F4.expansion. (Diakses tanggal 12 november 2015).

Cushman, W.C., Ford, C.E., Cutler, J.A., Margolis, K.L., Davis, B.R., Grimm, R.H., Black, H.R., Ham- ilton, B.P., Holland, J., Nwachuku, C., Papademetriou, V., Probstfield, J., Wright Jr., J.T., Alder- man, M.H., Weiss, R.J., Piller, L., Bettencourt, J., Walsh, S.M., ALLHAT Collaborative Research Group. 2002. Success and predictors of blood pressure control in diverse North American settings: the antihypertensive and lipid-lowering treatment to prevent heart attack trial (ALLHAT). J. Clin. Hypertension.

Dekker, E. 1996. Hidup dengan Tekanan Darah Tinggi. Jakarta : Pustaka Sinar Harapan

Dewi, N. 2012. Kreatif Bertanam Buah Anggur. Editor: Ari. Yogyakarta: Pustaka Baru Press.

Dick, G. M., & Tune, J. D. 2010. "Role of potassium channels in coronary vasodilatation". rsmjournals

Donoghue, Kevin. 2011. A New Reason to Try Gold Kiwi

http://www.liveinthenow.com/article/a-new-reason-to-try-gold-kiwi (Diakses tanggal 10 November 2015)

Febryan Paudi. 2015. Semangka, untuk Herbal http://berkhasiat.web.id/1766 (Diakses pada tanggal 13 November 2015)

Food and Nutrition Research Center. 1964. Handbook No.1. Manila

Gray, H.H., Dawkins, K.D., Morgan, J.M., dan Simpson, I.A. 2005. Kardiologi : Lecture Notes. ed 4. Jakarta : Penerbit Erlangga

Guyton AC & Hall JE. 2007. Buku Ajar Fisiologi Kedokteran (Ed.11). Jakarta: EGC

Haffner SM. 1999. Obesity, Body Fat Distribution and Insulin Ressistence. Dalam : Izzo Jr, J.L., and Black, H.R., 1999. Hypertension Primer: The Essential of High Blood Pressure. ed 2ndUSA : American Heart Association.

Halbwirth H., Waldner I., Miosic S., Ibanez M., Costa G., Stich K. 2009. Measuring flavonoid enzyme activities in tissues of fruit species. J. Agric. Food Chem., 57 (11)

Haris, Nadia. 2014. Which Has the Higher Amount of Potassium Kiwis or

Bananas?

http://www.livestrong.com/article/539275-which-has-the-higher-amount-of-potassium-kiwis-or-bananas/ (Diakses tanggal 12 November 2015 Harold A Harper, R. K. 2003. Harper. Toronto: McGraw-Hill.

Hatton, Curley., 2006. Actinidia polygama

http://www.analitik.chem.its.ac.id/modules/com_quickfaq/?actinidia-polygama-565 (Diakses tanggal 13 November 2015)

Hoeymans N, Smit HA, Verkleij H & Kromhout, D. 1999. Cardiovascular Risk Factors in Netherlands. Eur Heart.

HUNTER PUBLIC RELATIONS. 2007. New study shows Concord grape juice

has a heart-healthy effect not yet reported with red wine

http://www.eurekalert.org/pub_releases/2007-10/hpr-nss100207.php (Diakses tanggal 12 November 2015)

Hutapea, J. R. 1994. Inventaris Tanaman Obat. Edisi 3. Jakarta: Departemen Kesehatan RI Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan.

Ibnu Masud. 1989. Dasar-dasar Fisiologi Kardiovaskuler. Jakarta : EGC.

ITIS by the Flora of North America Expertise Network. 2010. USDA PLANTS., http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_v alue=22355 (Diakses tanggal 15 November 2015)

ITIS by the Flora of North America Expertise Network. 2010. USDA PLANTS., http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_v alue=500824 (Diakses tanggal 15 November 2015)

JNC 7. 2003. Reference Card From The Seventh Report of the Joint National

Committee on Prevention, Detection, Evaluation, and Treatment of High Blood Pressure. http://www.nhlbi.nih.gov/files/docs/guidelines/phycard.pdf (Diakses tanggal 9 November 2015)

Julius S. 2008. Clinical Implications of Pathophysiologic Changes in The Midlife Hypertensive Patients. American Heart Journal

Kaplan dan Joseph MD. 2006. Kaplan’s Clinical Hypertension, 9th edition. USA: Lippincott Williams & Wilkins.

Kiwi-Fruit.info. 2007. Health benefits of kiwi fruit. http://kiwi-fruit.info/kiwi-fruit-nutrition-facts/ (Diakses tanggal 12 November 2015)

Lang F & Silbernagl, S. 2000. Color Atlas of Pathophysiology. New York: Thieme.

Lely Noormindhawati. 2014. Kedahsyatan! Infused Water. Indonesia: Padi

Lubis HR. 2008. Sejarah Hipertensi.

usupress.usu.ac.id/files/Hipertensi_dan_Ginjal_Normal_bab1.pdf (Diakses tanggal 12 November 2015).

M. Ruggiero & D. Gordon, eds. 2014. Consensus Management Hierchy for the

ITIS & Species2000 Catalogue of Life.

http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_v alue=846630. (Diakses tanggal 12 november 2015)

Matha Inggin Bixara. 2007. Menyusuri Jalan, Menemukan Cerry, Murbei, dan Anggur https://matainginbicara.wordpress.com/2007/06/25/menyusuri-jalan-menemukan-cerry-dan-arbai/ (Diakses pada tanggal 13 november 2015)

Muhammad Yogiantoro. 2009. Hipertensi Essensial: Buku Ajar Ilmu Penyakit Dalam. Jakarta: FK UI

Murray, R. K., Granner, D. K., Mayer, P. A., & Rodwell, V. W. 2003. Harper's Illustrated Biochemistry. New York: McGraw Hill

Nina Soraya. 2014. Infused Water Minuman Alami dan Bervitamin Super Sehat. Jakarta: Penebar Swadaya Grup.

Nisa Intan. 2012. Ajaibnya Terapi Herbal Tumpas Penyakit Darah Tinggi. Jakarta : Dunia Sehat

PFAF. 2012. Actinidia melanandra - Franch

http://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Actinidia+melanandra (Diakses tanggal 13 November 2015)

PFAF. 2012. Actinidia purpurea - Rehder.

tanggal 13 November 2015)

Pickering TG. 1999. Physchosocial Stress and Blood Pressure. Dalam : Izzo Jr, J.L., and Black, H.R. 1999. Hypertension Primer: The Essential of High Blood Pressure. ed 2nd. USA : American Heart Association.

Pogue, Amy. 2015. Infused Waters: Healthier Than Fruit Juice http://www.infusedwaters.com/healthier-than-fruit-juice

Prajnanta, Final. 2003. Agribisnis Semangka Non-Biji. Jakarta, Indonesia: Penerbit Penebar Swadaya.

Pusat Data dan Informasi Kementrian Republik Indonesia. 2014. Hipertensi http://www.depkes.go.id/download.php?file=download/pusdatin/infodatin/info datin-hipertensi.pdf. (Diakses tanggal 1 November 2015).

Putri. 2015., Inilah Manfaat Buah Kiwi Bagi Kesehatan Tubuh http://spirit.web.id/inilah-manfaat-buah-kiwi-bagi-kesehatan-tubuh (Diakses tanggal 10 November 2015)

Rashwan, M. Nabila. 2012. Biological Study on the Effect of Arginine and Parsley on Renal Toxicity in Rats. Egypt : Department of Home Economics, Faculty of Education, Suez University. http://www.idosi.org/wjms/7(4)12/10.pdf (Diakses tanggal 15 November 2015

Robbins, S. L., & Kumar, V. 2010. Pathologic Basic of Disease (ed. 8th). Philadhephia: Elsevier

Rimando. 2005. Determination of citrulline in watermelon. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16007998 (Diakses tanggal 12 November 2015) Schrier, R.W. 2000. Manual of Nephrology. ed 5th. USA: Lippincott Williams &

Wilkins

Sherwood, L. 2013. Fisiologi Manusia dari Sel ke Sistem. 8th ed. Jakarta:EGC Shrieves, Linda. 2010. Eating watermelon could lower your blood pressure. http://www.OrlandoSentinel.com. Copyright (c) 2010, The Orlando Sentinel, Fla. Distributed by McClatchy-Tribune Information Services (Diakses tanggal 13 November 2015).

Simons-Morton DG. 1999. Physical Activity, Fitness and Blood Pressure. Dalam : Izzo Jr, J.L., and Black, H.R., 1999. Hypertension Primer: The Essential of High Blood Pressure. ed 2nd USA : American Heart Association

Sistim Informasi Manajemen Pembangunan di Perdesaan. 2003. Anggur (Vitis) http://www.warintek.ristek.go.id (Diakses tanggal 10 November 2015)

Sistim Informasi Manajemen Pembangunan di Perdesaan. 2003. Semangka (Citrullus) http://www.warintek.ristek.go.id (Diakses tanggal 10 November 2015)

Sotolář Radek. 2009. Vitoideae http://www.biolib.cz/en/image/id159626/

(Diakses pada tanggal 13 November 2015)

Sudarma, J. H. 2012. Pembibitan Tanaman Buah. Yogyakarta: Penerbit Bola Bintang Publishing.

The World's Healthiest Fruit (Whfoods). 2013. Kiwifruit http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=41 (Diakses tanggal 11 November 2015

The World's Healthiest Fruit (Whfoods) . 2013. What is resveratrol? http://whfoods.org/genpage.php?tname=dailytip&dbid=323 (Diakses tanggal 12 November 2015) (Diakses tanggal 12 November 2015)

Tilong, A . 2013. Ajaibnya Air Putih Terapi Beragam Masalah Kesehatan. Banguntapan Jogjakarta.

Valentina. 2013. Kiwi Arguta http://www.summerfruit.it/pagina-di-esempio/frutta/nergi/ (Diakses tanggal 10 November 2015)

Vita, H. 2006. Hipertensi. Jakarta: PT. Gramedia pustaka utama

Whitney, E., Rolfes, S.R. 2008. Hypertension in Understanding Nutrition 11th edition. Belmont : Wadsworth.

Woolson, RF, Clarke W R. 2002. Statistical Method for the Analysis of Biomedical Data (Edisi 2). New York: A John Wiley & Sons, Inc,, Publication.

World Health Organization. 2013. World Health Statistics 2013. h\ttp://www.who.int/gho/ncd/risk_factors/blood_pressure_prevalence_text/en/( Diakses tanggal 12 Agustus 2015)

DAFTAR PUSTAKA

Abel Leonie. 2015. 10 Manfaat Buah Anggur Merah Berdasarkan Kandungan

Gizinya untuk Tubuh Kita.

http://www.manfaatbuah.info/2015/06/10-manfaat-buah-anggur-merah.html. (Diakses pada tanggal 13 November 2015).

Akhmad. 2010. Menanam Kiwi.

http://berkebun-yuuk.blogspot.co.id/2010/02/menanam-kiwi-yuuk.html (Diakses tanggal 10 November 2015)

Almatsier, S. (2009). Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.

Arda Pratama. 2015. Teknik Menanam Semangka Yang Baik

http://ardapratama1.blogspot.co.id/2015/08/teknik-menanam-semangka-yang-baik.html (Diakses pada tanggal 13 November 2015)

Anonim. (2010). Health Secret of Kiwifruit. Jakarta: PT. Elex Media Komputindo. Anonymous. 2007. Grape Juice Lowered Blood Pressure in Study Nutrition

Health Review 96 : 7 (Diakses tanggal 12 November 2015).

Appel LJ. 1999. Calcium, Magnesium and Blood Pressure. Dalam : Izzo Jr, J.L., and Black, H.R., 1999. Hypertension Primer: The Essential of High Blood

Pressure. ed 2nd. USA : American Heart Association

BADAN PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN KESEHATAN

KEMENTERIAN KESEHATAN RI. 2013. Riset Kesehatan Dasar http://www.depkes.go.id/resources/download/general/Hasil%20Riskesdas%20 2013.pdf (Diakses tanggal 10 November 2015)

Black, H.R., Elliott, W.J., Neaton, J.D., Grandits, G., Grambsch, P., Grimm Jr., R.H., Hansson, L., Lacoucière, Y., Muller, J., Sleight, P., Weber, M.A., White, W.B., Williams, G., Wittes, J., Zanchetti, A., Fakouhi, T.D., Anders, R.J. 2001.

Baseline characteristics and early blood pressure control in the CONVINCE trial. Hypertension

Buhler D. R., Miranda C. 2000. Antioxidant activities of flavonoids. Oregon: Department of Environmental and Molecular Toxicology Oregon State University. http://lpi.oregonstate.edu/f-w00/flavonoid.html (Diakses tanggal 5 November 2015

Campbell, H., Taggerty, J. 2012. Kiwifruit www.teara.govt.nz: http://www.teara.govt.nz/en/kiwifruit/page-2. (Diakses tanggal 10 November 2015)

Chobanian, A.V., Bakris, G.L., Black, H.R., Cushman, W.C., Green, L.A., Izzo, J.L., Jones, D.W., Materson, B.J., Oparil, S., Wright, J.T., Roccella, E.J., National High Blood Pressure Education Program Coordinating Committee., 2003. The seventh report of the Joint National Commit- tee on prevention,

detection, evaluation and treatment of high blood pressure. JAMA

Corwin, E.J. 2001. Buku Saku Patofisiologi. Jakarta:EGC

CRC Farmasi UGM. 2012. Anggur (Vitis vinifera). http://www.ccrc.farmasi. ugm.ac.id/?page_id=2401. (Diunduh 5 Maret 2013) (Diakses 13 November 2015)

Critical Care Nurse. 2009. Acute Renal Failure and Mechanical Ventilation: Reality or Myth? http://ccn.aacnjournals.org/content/29/2/62/F4.expansion.

(Diakses tanggal 12 november 2015).

Cushman, W.C., Ford, C.E., Cutler, J.A., Margolis, K.L., Davis, B.R., Grimm, R.H., Black, H.R., Ham- ilton, B.P., Holland, J., Nwachuku, C., Papademetriou, V., Probstfield, J., Wright Jr., J.T., Alder- man, M.H., Weiss, R.J., Piller, L., Bettencourt, J., Walsh, S.M., ALLHAT Collaborative Research Group. 2002. Success and predictors of blood pressure control in diverse

North American settings: the antihypertensive and lipid-lowering treatment to prevent heart attack trial (ALLHAT). J. Clin. Hypertension.

Dekker, E. 1996. Hidup dengan Tekanan Darah Tinggi. Jakarta : Pustaka Sinar Harapan

Dewi, N. 2012. Kreatif Bertanam Buah Anggur. Editor: Ari. Yogyakarta: Pustaka Baru Press.

Dick, G. M., & Tune, J. D. 2010. "Role of potassium channels in coronary vasodilatation". rsmjournals

Donoghue, Kevin. 2011. A New Reason to Try Gold Kiwi

http://www.liveinthenow.com/article/a-new-reason-to-try-gold-kiwi (Diakses tanggal 10 November 2015)

Febryan Paudi. 2015. Semangka, untuk Herbal http://berkhasiat.web.id/1766 (Diakses pada tanggal 13 November 2015)

Food and Nutrition Research Center. 1964. Handbook No.1. Manila

Gray, H.H., Dawkins, K.D., Morgan, J.M., dan Simpson, I.A. 2005. Kardiologi :

Guyton AC & Hall JE. 2007. Buku Ajar Fisiologi Kedokteran (Ed.11). Jakarta: EGC

Haffner SM. 1999. Obesity, Body Fat Distribution and Insulin Ressistence. Dalam : Izzo Jr, J.L., and Black, H.R., 1999. Hypertension Primer: The Essential of

High Blood Pressure. ed 2ndUSA : American Heart Association.

Halbwirth H., Waldner I., Miosic S., Ibanez M., Costa G., Stich K. 2009.

Measuring flavonoid enzyme activities in tissues of fruit species. J. Agric. Food

Chem., 57 (11)

Haris, Nadia. 2014. Which Has the Higher Amount of Potassium Kiwis or Bananas? http://www.livestrong.com/article/539275-which-has-the-higher-amount-of-potassium-kiwis-or-bananas/ (Diakses tanggal 12 November 2015 Harold A Harper, R. K. 2003. Harper. Toronto: McGraw-Hill.

Hatton, Curley., 2006. Actinidia polygama

http://www.analitik.chem.its.ac.id/modules/com_quickfaq/?actinidia-polygama-565 (Diakses tanggal 13 November 2015)

Hoeymans N, Smit HA, Verkleij H & Kromhout, D. 1999. Cardiovascular Risk

Factors in Netherlands. Eur Heart.

HUNTER PUBLIC RELATIONS. 2007. New study shows Concord grape juice has a heart-healthy effect not yet reported with red wine

http://www.eurekalert.org/pub_releases/2007-10/hpr-nss100207.php (Diakses tanggal 12 November 2015)

Hutapea, J. R. 1994. Inventaris Tanaman Obat. Edisi 3. Jakarta: Departemen Kesehatan RI Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan.

Ibnu Masud. 1989. Dasar-dasar Fisiologi Kardiovaskuler. Jakarta : EGC.

ITIS by the Flora of North America Expertise Network. 2010. USDA PLANTS., http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_v alue=22355 (Diakses tanggal 15 November 2015)

ITIS by the Flora of North America Expertise Network. 2010. USDA PLANTS., http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_v alue=500824 (Diakses tanggal 15 November 2015)

JNC 7. 2003. Reference Card From The Seventh Report of the Joint National

Committee on Prevention, Detection, Evaluation, and Treatment of High Blood Pressure. http://www.nhlbi.nih.gov/files/docs/guidelines/phycard.pdf (Diakses tanggal 9 November 2015)

Julius S. 2008. Clinical Implications of Pathophysiologic Changes in The Midlife

Hypertensive Patients. American Heart Journal

Kaplan dan Joseph MD. 2006. Kaplan’s Clinical Hypertension, 9th edition. USA:

Lippincott Williams & Wilkins.

Kiwi-Fruit.info. 2007. Health benefits of kiwi fruit. http://kiwi-fruit.info/kiwi-fruit-nutrition-facts/ (Diakses tanggal 12 November 2015)

Lang F & Silbernagl, S. 2000. Color Atlas of Pathophysiology. New York: Thieme.

Lely Noormindhawati. 2014. Kedahsyatan! Infused Water. Indonesia: Padi

Lubis HR. 2008. Sejarah Hipertensi.

usupress.usu.ac.id/files/Hipertensi_dan_Ginjal_Normal_bab1.pdf (Diakses tanggal 12 November 2015).

M. Ruggiero & D. Gordon, eds. 2014. Consensus Management Hierchy for the

ITIS & Species2000 Catalogue of Life.

http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_v alue=846630. (Diakses tanggal 12 november 2015)

Matha Inggin Bixara. 2007. Menyusuri Jalan, Menemukan Cerry, Murbei, dan

Anggur https://matainginbicara.wordpress.com/2007/06/25/menyusuri-jalan-menemukan-cerry-dan-arbai/ (Diakses pada tanggal 13 november 2015)

Muhammad Yogiantoro. 2009. Hipertensi Essensial: Buku Ajar Ilmu Penyakit

Dalam. Jakarta: FK UI

Murray, R. K., Granner, D. K., Mayer, P. A., & Rodwell, V. W. 2003. Harper's

Illustrated Biochemistry. New York: McGraw Hill

Nina Soraya. 2014. Infused Water Minuman Alami dan Bervitamin Super Sehat. Jakarta: Penebar Swadaya Grup.

Nisa Intan. 2012. Ajaibnya Terapi Herbal Tumpas Penyakit Darah Tinggi. Jakarta : Dunia Sehat

PFAF. 2012. Actinidia melanandra - Franch

http://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Actinidia+melanandra (Diakses tanggal 13 November 2015)

PFAF. 2012. Actinidia purpurea - Rehder.

tanggal 13 November 2015)

Pickering TG. 1999. Physchosocial Stress and Blood Pressure. Dalam : Izzo Jr, J.L., and Black, H.R. 1999. Hypertension Primer: The Essential of High Blood

Pressure. ed 2nd. USA : American Heart Association.

Pogue, Amy. 2015. Infused Waters: Healthier Than Fruit Juice http://www.infusedwaters.com/healthier-than-fruit-juice

Prajnanta, Final. 2003. Agribisnis Semangka Non-Biji. Jakarta, Indonesia: Penerbit Penebar Swadaya.

Pusat Data dan Informasi Kementrian Republik Indonesia. 2014. Hipertensi http://www.depkes.go.id/download.php?file=download/pusdatin/infodatin/info datin-hipertensi.pdf. (Diakses tanggal 1 November 2015).

Putri. 2015., Inilah Manfaat Buah Kiwi Bagi Kesehatan Tubuh

http://spirit.web.id/inilah-manfaat-buah-kiwi-bagi-kesehatan-tubuh (Diakses tanggal 10 November 2015)

Rashwan, M. Nabila. 2012. Biological Study on the Effect of Arginine and Parsley

on Renal Toxicity in Rats. Egypt : Department of Home Economics, Faculty of

Education, Suez University. http://www.idosi.org/wjms/7(4)12/10.pdf (Diakses tanggal 15 November 2015

Robbins, S. L., & Kumar, V. 2010. Pathologic Basic of Disease (ed. 8th). Philadhephia: Elsevier

Rimando. 2005. Determination of citrulline in watermelon. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16007998 (Diakses tanggal 12 November 2015) Schrier, R.W. 2000. Manual of Nephrology. ed 5th. USA: Lippincott Williams &

Wilkins

Sherwood, L. 2013. Fisiologi Manusia dari Sel ke Sistem. 8th ed. Jakarta:EGC Shrieves, Linda. 2010. Eating watermelon could lower your blood pressure.

http://www.OrlandoSentinel.com. Copyright (c) 2010, The Orlando Sentinel, Fla. Distributed by McClatchy-Tribune Information Services (Diakses tanggal 13 November 2015).

Simons-Morton DG. 1999. Physical Activity, Fitness and Blood Pressure. Dalam : Izzo Jr, J.L., and Black, H.R., 1999. Hypertension Primer: The Essential of

Sistim Informasi Manajemen Pembangunan di Perdesaan. 2003. Anggur (Vitis) http://www.warintek.ristek.go.id (Diakses tanggal 10 November 2015)

Sistim Informasi Manajemen Pembangunan di Perdesaan. 2003. Semangka

(Citrullus) http://www.warintek.ristek.go.id (Diakses tanggal 10 November

2015)

Sotolář Radek. 2009. Vitoideae http://www.biolib.cz/en/image/id159626/

(Diakses pada tanggal 13 November 2015)

Sudarma, J. H. 2012. Pembibitan Tanaman Buah. Yogyakarta: Penerbit Bola Bintang Publishing.

The World's Healthiest Fruit (Whfoods). 2013. Kiwifruit

http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=41 (Diakses tanggal 11 November 2015

The World's Healthiest Fruit (Whfoods) . 2013. What is resveratrol? http://whfoods.org/genpage.php?tname=dailytip&dbid=323 (Diakses tanggal 12 November 2015) (Diakses tanggal 12 November 2015)

Tilong, A . 2013. Ajaibnya Air Putih Terapi Beragam Masalah Kesehatan. Banguntapan Jogjakarta.

Valentina. 2013. Kiwi Arguta http://www.summerfruit.it/pagina-di-esempio/frutta/nergi/ (Diakses tanggal 10 November 2015)

Vita, H. 2006. Hipertensi. Jakarta: PT. Gramedia pustaka utama

Whitney, E., Rolfes, S.R. 2008. Hypertension in Understanding Nutrition 11th edition. Belmont : Wadsworth.

Woolson, RF, Clarke W R. 2002. Statistical Method for the Analysis of

Biomedical Data (Edisi 2). New York: A John Wiley & Sons, Inc,, Publication.

World Health Organization. 2013. World Health Statistics 2013.

h\ttp://www.who.int/gho/ncd/risk_factors/blood_pressure_prevalence_text/en/( Diakses tanggal 12 Agustus 2015)