1. Home
  2. Lainnya

KONSEP HACCP (HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT) DAN PENGENDALIAN MUTU DI USAHA KECIL MENENGAH DALAM PEMBUATAN KERIPIK GADUNG “PAK BUDI” KLATEN.

LAPORAN TUGAS AKHIR
KONSEP HACCP (HAZARD ANALYSIS CRITICAL
CONTROL POINT) DAN PENGENDALIAN MUTU DI
USAHA KECIL MENENGAH DALAM PEMBUATAN
KERIPIK GADUNG “PAK BUDI” KLATEN
Tugas Akhir
Untuk memenuhi sebagian persyaratan
guna memperoleh gelar Ahli Madya
di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret

Jurusan/Progam Studi
D III Teknologi Hasil Pertanian

Disusun oleh :
Rinaldi Edwan Wiguna
H3110036

PROGRAM STUDI DIII TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA


2016

i

Dokumen yang terkait

KONSEP PENGENDALIAN MUTU DAN Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) DALAM PROSES PEMBUATAN KERIPIK BELUT DI UKM “PAK BAMBANG” KECAMATAN BAKI, KABUPATEN SUKOHARJO.

0 0 4

KONSEP PENGENDALIAN MUTU DAN Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) DI USAHA KECIL MENENGAH “KUE MOHO” BAPAK MOCHADI.

1 3 13

KONSEP PENGENDALIAN MUTU DAN HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) DI USAHA KECIL MENENGAH (UKM) ”KERIPIK PANGSIT” BU NING, JOGONALAN, KLATEN.

1 8 13

KONSEP PENGENDALIAN MUTU DAN HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) DALAM PROSES PEMBUATAN MARNING JAGUNG.

0 1 10

Konsep pengendalian mutu dan haccp (hazard analysis critical control point) dalam proses pembuatan keripik tempe “yu mariyem” COVER.docx

3 8 9

Konsep pengendalian mutu dan haccp (hazard analysis critical control point) dalam proses pembuatan serundeng manis cover

0 0 10

Konsep pengendalian mutu dan hazard analysis critical control point (haccp) dalam proses pembuatan sirup kencur “tirta sari” indah

12 101 87

Konsep pengendalian mutu dan haccp (hazard analysis critical control point) dalam proses pembuatan “selai terung belanda” anna

9 55 80

Konsep pengendalian mutu dan HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) dalam proses pembuatan keripik singkong Ria Anggraeni

5 56 82

Konsep Pengendalian Mutu Dan Haccp (Hazard Analysis Critical Control Point) Dalam Proses Pembuatan Manisan Rambutan “Cerakur

0 2 33