Sintesis Pati Sitrat Dari Pati Singkong (Manihot utilissima P.) Dengan Metode Basah (Adebiyi)
DAFTAR PUSTAKA
Adebiyi., Adedayo, B., dan Omojola. (2011). TACCA Starch Citrate – A Potential
Pharmaceutical Excipient. Scholars Research Library: Coden (USA).
Halaman 114-121.
Alanazi, F.K., Elbagory, I.M., Alsarra, I.A., Byomy, M.A., dan Abdulgaoy,
M.(2008). Saudi-Corn Starch as a Tablet Excipient Compared With
Importad Starch. Saudi Pharmaceutical Journal, 16 (2): 113.
Ansel, H. C. (1989). Pengantar Bentuk Sediaan Farmasi. Edisi Keempat.
Penerjemah: Farida Ibrahim. Jakarta: UI Press. Halaman 212-214.
Ansel, H. C., dan Shelly, J. P. (2006). Kalkulasi Farmasetik: Panduan Untuk
Apoteker. Penerjemah: Cucu Aisyah. Jakarta: EGC. Halaman 210.
Aulton, M, E. (1988). Pharmaceutics: The Science of Dosage Form Design. New
York: Churchill Livingstone Inc. Halaman 123-125.
Badan Litbang Pertanian. (2011). Proses Pengolahan Tepung Tapioka. Sinartani
Edisi 4-10 Mei 2011 No. 3404 Tahun XLI. Halaman 2-5.
Bizri, N.J dan A.L. Wahem. (1994). Citric Acid and Anitimicrobials Affect
Microbiological Stability and Quality of Tomato Juice. J. Of Food Science
59 (1) : 130-134.
Chowdary, K. P. R., dan Veeraiah Enturi. (2011). Enhancement of Dissolution
and Formulation Development of Efavirenz Tablets Employing Starch
Citrate - A New Modified Starch. India: University College of
Pharmaceutical Sciences, Andhra University, Visakhapatnam. Halaman
119-123.
Cui, S. W. (2005). Food Carbohidrates Chemistry, Physical Properties, and
Aplications.Boca Raton, London, New York, Singapore: CRC press.
Halaman 37.
Dachriyanus. (2004). Analisis Struktur Senyawa Organik Secara Spektroskopi.
Cetakan I. Padang: Andalas University Press. Halaman 39.
Day, R.D. Jr., dan Underwood.(1990). Analisis Kimia Kuantitatif. Edisi VI.
Jakarta: Erlangga. Halaman 117-121.
Ditjen POM.(1979). Farmakope Indonesia.Edisi III.Departemen Kesehatan RI:
Jakarta. Halaman8, 746, 748, 755.
Ditjen POM. (1995). Farmakope Indonesia. Edisi IV. Jakarta: Departemen
Kesehatan RI. Halaman 108.
34
Universitas Sumatera Utara
Erika, C. (2010). Produk Pati Termodifikasi Dari Beberapa Jenis Pati. Jurnal.
Banda Aceh : Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Universitas Syiah Kuala.
16 (3): 5.
Fessenden, R. J., dan Fessenden, J. S. (1991). Kimia Organik diterjemahkan oleh
Aloysius, H. P., Edisi Ketiga, Jilid 2, Jakarta: Erlangga. Halaman 354.
Fleche, G. (1985). Chemical Modification and degradation of starch. Dalam: G.
M. A. Van Beynum dan J. A. Roels, ed. Starch conversion technology.
London: Applied Science Publ. Halaman 58-60.
Gandjar, I. G. dan Rohman, A.(2012).Analisis Obat secara Spektroskopi
danKromatografi. Yogyakarta: Pustaka Pelajar. Halaman 317.
Glicksman, M. (1969). Gum Technology in the Food Industry. New York:
Academic Press.Halaman 135-136.
Hafsah, M.J. (2003).Bisnis Ubi Kayu Indonesia. Jakarta: Pustaka Sinar Harapan.
Halaman 7, 16, 25.
Heinrich, M. (2009).Farmakognosi dan Fitoterapi. Penerjemah: Winny Syarief.
Jakarta: EGC. Halaman 223.
Hodge, J.E. and Osman, E.M. (1976). Principles of Food Science. Part I.
FoodChemistry. New York: Marcel Dekker. Halaman 145-146.
Khopkar, S.M. (2008). Konsep Dasar Kimia Analitik. Jakarta: UI Press.Halaman
215-217, 249.
Koswara.(2006).Teknologi Modifikasi Pati:E-Book Pangan. Halaman 56.
Lidiasari, E., Syafutri, M.I., dan Syaiful, F. (2006). Influence of Drying
Temperature Difference On Physical And Chemical Qualities of Partially
Fermented Cassava Flour.Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian Indunesia,8: 141146.
Luallen, T.E. (1988). Structure, Characteristics and Uses of Some Typical
Carbohidrat Food Ingredients. Cereal Food World. 33(11): 924-927.
Martin, A., James, S., dan Arthur, C. (1993).Farmasi Fisik: Dasar-Dasar
Farmasi Fisik Dalam Ilmu Farmasetik. Edisi Ketiga. Penerjemah: Yoshita.
Jakarta: UI Press. Halaman 262, 988, 1232.
Masfria, Muchlisyam, Nurmadjuzita, Siti, N., Tuti, R., Chairul, A., dan Yade, M.
P. (2013).Buku Ajar Analisis Farmasi Kualitatif. Medan: USU Press.
Halaman 173.
35
Universitas Sumatera Utara
Pavia, D.L., Lampman, G.M., dan Kriz, G.S. (1979). Introduction to
Spectroscopy. Philadelphia: Saunders Golden Sunburst Series. Halaman
13-17.
Rukmana, R. (2002). Ubi Kayu: Budi Daya dan Pasca Panen. Yogyakarta:
Kanisius. Halaman 19.
Siregar, Ch. J. P., dan Wikarsa, S.(2010).Teknologi Farmasi Sediaan Tablet
Dasar-DasarPraktis.Jakarta: EGC Penerbit Buku Kedokteran. Halaman
178-182.
Silverstein, J., Michael dan Neil Fiske. (1986). Penyidikan Spektrometrik
Senyawa Organik. Edisi ke IV. Penerjemah A.J. Hartomo. Jakarta:
Penerbit Erlangga. Halaman 306-329.
Syamsuni, H. A. (2006). Ilmu Resep. Jakarta: EGC. Halaman 42-43.
Watson, D. G. (2009).Analisis Farmasi: Buku Ajar Untuk Mahasiswa Farmasi
dan Praktisi Kimia Farmasi. Edisi Kedua. Penerjemah: Winny Syarief.
Jakarta: Penerbit Erlangga. Halaman 135.
Whistler, R.L. (1984). Starch : Chemistry and Technology.Second Edition.
Academic Press, Inc : Orlando, Florida. Halaman 91, 469-471.
Winarno, F.G. (1986). Kimia Pangan dan Gizi. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka
Utama. Halaman 27-31.
Wirakartakusumah, M.A., Rizal, S. dan Darul, S. (1989). Pemanfaatan Teknologi
Pangan dalam Pengolahan Singkong. Buletin Pusbangtepa, 7: 18.
36
Universitas Sumatera Utara
Adebiyi., Adedayo, B., dan Omojola. (2011). TACCA Starch Citrate – A Potential
Pharmaceutical Excipient. Scholars Research Library: Coden (USA).
Halaman 114-121.
Alanazi, F.K., Elbagory, I.M., Alsarra, I.A., Byomy, M.A., dan Abdulgaoy,
M.(2008). Saudi-Corn Starch as a Tablet Excipient Compared With
Importad Starch. Saudi Pharmaceutical Journal, 16 (2): 113.
Ansel, H. C. (1989). Pengantar Bentuk Sediaan Farmasi. Edisi Keempat.
Penerjemah: Farida Ibrahim. Jakarta: UI Press. Halaman 212-214.
Ansel, H. C., dan Shelly, J. P. (2006). Kalkulasi Farmasetik: Panduan Untuk
Apoteker. Penerjemah: Cucu Aisyah. Jakarta: EGC. Halaman 210.
Aulton, M, E. (1988). Pharmaceutics: The Science of Dosage Form Design. New
York: Churchill Livingstone Inc. Halaman 123-125.
Badan Litbang Pertanian. (2011). Proses Pengolahan Tepung Tapioka. Sinartani
Edisi 4-10 Mei 2011 No. 3404 Tahun XLI. Halaman 2-5.
Bizri, N.J dan A.L. Wahem. (1994). Citric Acid and Anitimicrobials Affect
Microbiological Stability and Quality of Tomato Juice. J. Of Food Science
59 (1) : 130-134.
Chowdary, K. P. R., dan Veeraiah Enturi. (2011). Enhancement of Dissolution
and Formulation Development of Efavirenz Tablets Employing Starch
Citrate - A New Modified Starch. India: University College of
Pharmaceutical Sciences, Andhra University, Visakhapatnam. Halaman
119-123.
Cui, S. W. (2005). Food Carbohidrates Chemistry, Physical Properties, and
Aplications.Boca Raton, London, New York, Singapore: CRC press.
Halaman 37.
Dachriyanus. (2004). Analisis Struktur Senyawa Organik Secara Spektroskopi.
Cetakan I. Padang: Andalas University Press. Halaman 39.
Day, R.D. Jr., dan Underwood.(1990). Analisis Kimia Kuantitatif. Edisi VI.
Jakarta: Erlangga. Halaman 117-121.
Ditjen POM.(1979). Farmakope Indonesia.Edisi III.Departemen Kesehatan RI:
Jakarta. Halaman8, 746, 748, 755.
Ditjen POM. (1995). Farmakope Indonesia. Edisi IV. Jakarta: Departemen
Kesehatan RI. Halaman 108.
34
Universitas Sumatera Utara
Erika, C. (2010). Produk Pati Termodifikasi Dari Beberapa Jenis Pati. Jurnal.
Banda Aceh : Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Universitas Syiah Kuala.
16 (3): 5.
Fessenden, R. J., dan Fessenden, J. S. (1991). Kimia Organik diterjemahkan oleh
Aloysius, H. P., Edisi Ketiga, Jilid 2, Jakarta: Erlangga. Halaman 354.
Fleche, G. (1985). Chemical Modification and degradation of starch. Dalam: G.
M. A. Van Beynum dan J. A. Roels, ed. Starch conversion technology.
London: Applied Science Publ. Halaman 58-60.
Gandjar, I. G. dan Rohman, A.(2012).Analisis Obat secara Spektroskopi
danKromatografi. Yogyakarta: Pustaka Pelajar. Halaman 317.
Glicksman, M. (1969). Gum Technology in the Food Industry. New York:
Academic Press.Halaman 135-136.
Hafsah, M.J. (2003).Bisnis Ubi Kayu Indonesia. Jakarta: Pustaka Sinar Harapan.
Halaman 7, 16, 25.
Heinrich, M. (2009).Farmakognosi dan Fitoterapi. Penerjemah: Winny Syarief.
Jakarta: EGC. Halaman 223.
Hodge, J.E. and Osman, E.M. (1976). Principles of Food Science. Part I.
FoodChemistry. New York: Marcel Dekker. Halaman 145-146.
Khopkar, S.M. (2008). Konsep Dasar Kimia Analitik. Jakarta: UI Press.Halaman
215-217, 249.
Koswara.(2006).Teknologi Modifikasi Pati:E-Book Pangan. Halaman 56.
Lidiasari, E., Syafutri, M.I., dan Syaiful, F. (2006). Influence of Drying
Temperature Difference On Physical And Chemical Qualities of Partially
Fermented Cassava Flour.Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian Indunesia,8: 141146.
Luallen, T.E. (1988). Structure, Characteristics and Uses of Some Typical
Carbohidrat Food Ingredients. Cereal Food World. 33(11): 924-927.
Martin, A., James, S., dan Arthur, C. (1993).Farmasi Fisik: Dasar-Dasar
Farmasi Fisik Dalam Ilmu Farmasetik. Edisi Ketiga. Penerjemah: Yoshita.
Jakarta: UI Press. Halaman 262, 988, 1232.
Masfria, Muchlisyam, Nurmadjuzita, Siti, N., Tuti, R., Chairul, A., dan Yade, M.
P. (2013).Buku Ajar Analisis Farmasi Kualitatif. Medan: USU Press.
Halaman 173.
35
Universitas Sumatera Utara
Pavia, D.L., Lampman, G.M., dan Kriz, G.S. (1979). Introduction to
Spectroscopy. Philadelphia: Saunders Golden Sunburst Series. Halaman
13-17.
Rukmana, R. (2002). Ubi Kayu: Budi Daya dan Pasca Panen. Yogyakarta:
Kanisius. Halaman 19.
Siregar, Ch. J. P., dan Wikarsa, S.(2010).Teknologi Farmasi Sediaan Tablet
Dasar-DasarPraktis.Jakarta: EGC Penerbit Buku Kedokteran. Halaman
178-182.
Silverstein, J., Michael dan Neil Fiske. (1986). Penyidikan Spektrometrik
Senyawa Organik. Edisi ke IV. Penerjemah A.J. Hartomo. Jakarta:
Penerbit Erlangga. Halaman 306-329.
Syamsuni, H. A. (2006). Ilmu Resep. Jakarta: EGC. Halaman 42-43.
Watson, D. G. (2009).Analisis Farmasi: Buku Ajar Untuk Mahasiswa Farmasi
dan Praktisi Kimia Farmasi. Edisi Kedua. Penerjemah: Winny Syarief.
Jakarta: Penerbit Erlangga. Halaman 135.
Whistler, R.L. (1984). Starch : Chemistry and Technology.Second Edition.
Academic Press, Inc : Orlando, Florida. Halaman 91, 469-471.
Winarno, F.G. (1986). Kimia Pangan dan Gizi. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka
Utama. Halaman 27-31.
Wirakartakusumah, M.A., Rizal, S. dan Darul, S. (1989). Pemanfaatan Teknologi
Pangan dalam Pengolahan Singkong. Buletin Pusbangtepa, 7: 18.
36
Universitas Sumatera Utara