Studi Implementasi Total Quality Management dalam Pengendalian Kualitas SDM pada PT. Pusaka Prima Mandiri

STUDI IMPLEMENTASI TOTAL QUALITY MANAGEMENT
DALAM PENGENDALIAN KUALITAS SDM PADA
PT. PUSAKA PRIMA MANDIRI
TUGAS SARJANA
Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Dari
Syarat-Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik

Oleh

THOMSON
110403046

DEPARTEMEN TEKNIK INDUSTRI
F A K U L T A S

T E K N I K

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
M E D A N
2016


II-1
Universitas Sumatera Utara

Universitas Sumatera Utara

Universitas Sumatera Utara

Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena
atas berkat dan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas sarjana
ini.
Tugas sarjana ini merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar
sarjana teknik di Departemen Teknik Industri, khususnya Program Studi Reguler
Strata Satu, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara. Tugas sarjana ini berisi
tentang penelitian penulis yang berjudul “Studi Implementasi Total Quality
Management dalam Pengendalian Kualitas SDM pada PT. Pusaka Prima
Mandiri”.

Penulis menyadari bahwa penulisan tugas sarjana ini masih mengalami
kekurangan sehingga diharapkan saran dan kritik dari berbagai pihak demi
kesempurnaan laporan tugas sarjana ini. Semoga tugas sarjana ini dapat
bermanfaat bagi kita semua.

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

Penulis

Medan, April 2016

Thomson

Universitas Sumatera Utara

UCAPAN TERIMAKASIH

Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena
atas berkat dan rahmat-Nya, penulis bisa mengikuti pendidikan di Departemen
Teknik Industri USU dengan baik dan menyelesaikan penulisan laporan tugas

sarjana ini.
Dalam penulisan tugas sarjana ini penulis telah mendapatkan bimbingan
dan bantuan dari berbagai pihak, baik berupa materil, spiritual, informasi maupun
administrasi. Oleh karena itu sudah selayaknya penulis mengucapkan terima kasih
kepada:
1.

Ibu Ir. Khawarita Siregar, MT. selaku Ketua Departemen Teknik Industri Universitas
Sumatera Utara, yang telah memberi izin pelaksanaan Tugas Sarjana ini.

2.

Bapak Ir. Ukurta Tarigan, MT selaku Sekretaris Departemen Teknik Industri
Universitas Sumatera Utara, yang telah memberi izin pelaksanaan Tugas Sarjana.

3.

Bapak Prof. Dr. Ir. Sukaria Sinulingga, M.Eng. selaku Dosen Pembimbing I atas
waktu, bimbingan, pengarahan, dan masukan yang diberikan kepada penulis dalam
penyelesaian Tugas Sarjana ini.


4.

Ibu Khalida Syahputri ST, MT. selaku Dosen Pembimbing II atas waktu, bimbingan,
pengarahan, dan masukan yang diberikan kepada penulis dalam penyelesaian Tugas
Sarjana ini.

5.

Ibu Ir. Rosnani Ginting, MT dan Bapak Ir. Mangara M. Tambunan, M.Sc. selaku
koordinator tugas akhir yang sudah memberikan pembekalan dan arahan dalam
pemilihan judul tugas akhir.

Universitas Sumatera Utara

6.

Bapak Prof. Dr. Ir. Rahim A Matondang, MSIE. selaku koordinator bidang
manufaktur yang memberikan arahan terhadap judul tugas akhir ini.


7.

Seluruh dosen Teknik Industri yang sudah memberikan ilmu selama
perkuliahan sehingga penulis memiliki bekal untuk bersaing di dunia
pekerjaan.

8.

Seluruh pegawai Teknik Industri, Bang Ridho, Bang Mijo, Kak Dina, Bang
Nurmansyah, Kak Rahma, Kak Mia, dan Ibu Ani, terimakasih atas
bantuannya dalam masalah administrasi untuk melaksanakan tugas sarjana
ini.

9.

PT Pusaka Prima Mandiri yang telah mengizinkan penulis melakukan
penelitian dan mengambil data

10. Bapak Armein Ngadimun dan Ibu Nurbeity selaku orangtua penulis yang
selalu memberikan dukungan baik secara moril maupun materil sehingga

laporan ini dapat diselesaikan. Penulis menyadari tidak dapat membalas
segala kebaikan dan kasih sayang dari keduanya. Oleh karena itu, izinkanlah
penulis memberikan karya ini sebagai ungkapan rasa terima kasih kepada
Ayahanda dan Ibunda tercinta.
11. Keluarga besar yang tiada hentinya memberikan semangat dan dukungan
kepada penulis dalam menyelesaikan laporan ini.
12. Teman-teman GIELAS, terimakasih atas dukungan dan kerjasamanya serta seluruh
pihak yang telah membantu penulis.

13. Semua pihak yang telah banyak membantu penulis dalam menyelesaikan
laporan ini yang tidak dapat disebutkan satu per satu.

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI

BAB

HALAMAN
LEMBAR JUDUL .................................................................................


i

LEMBAR PENGESAHAN ..................................................................

ii

SERTIFIKAT EVALUASI TUGAS SARJANA ................................

iii

KATA PENGANTAR ..........................................................................

iv

UCAPAN TERIMAKASIH .................................................................

v

DAFTAR ISI .........................................................................................


viii

DAFTAR TABEL ................................................................................

xv

DAFTAR GAMBAR ............................................................................

xvi

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................ xvii
ABSTRAK ............................................................................................ xviii

I

PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang..........................................................................

I-1


1.2. Perumusan Masalah ..................................................................

I-4

1.3. Tujuan Penelitian ......................................................................

I-4

1.4. Manfaat Penelitian ....................................................................

I-5

1.5. Batasan dan Asumsi Penelitian ................................................

I-5

1.6. Sistematika Penulisan Laporan.................................................

I-6


Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB
II

HALAMAN
GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN
2.1. Sejarah Perusahaan ...................................................................

II-1

2.2. Ruang Lingkup Bidang Usaha..................................................

II-2

2.3. Lokasi Perusahaan ....................................................................


II-2

2.4. Daerah Pemasaran ....................................................................

II-2

2.5. Organisasi dan Manajemen ......................................................

II-3

2.5.1. Struktur Organisasi Manajemen ...................................

II-3

2.5.2. Pembagian Tugas dan Tanggung Jawab ......................

II-5

2.5.3. Jumlah Tenaga Kerja & Jam Kerja ..............................

II-7

2.5.3.1. Jumlah Tenaga Kerja........................................

II-7

2.5.3.2. Jam Kerja .........................................................

II-8

2.6. Proses Produksi ........................................................................

II-8

2.6.1. Bahan yang Digunakan .................................................

II-9

2.6.1.1. Bahan Baku ......................................................

II-9

2.6.1.2. Bahan Penolong ...............................................

II-9

2.6.1.3. Bahan Tambahan .............................................. II-10
2.6.2. Uraian Proses ................................................................ II-11

III

LANDASAN TEORI
3.1. Kualitas ..................................................................................... III-1

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB

HALAMAN
3.2. Total Quality Management (TQM) ......................................... III-2
3.3. Unsur TQM .............................................................................. III-4
3.4. Prinsip prinsip TQM ................................................................. III-6
3.5. Faktor Penentu Keberhasilan (FPK) ......................................... III-8
3.6. Kualitas Sumber Daya Manusia .............................................. III-10
3.7. Skala Likert ............................................................................. III-11
3.8. Kuesioner ................................................................................ III-12
3.9. Metode Sampling..................................................................... III-13
3.10. Populasi dan Sampel................................................................ III-14
3.11. Probability Sampling ............................................................... III-15
3.11.1. Simple Random Sampling.......................................... III-15
3.11.2. Systematic Sampling .................................................. III-16
3.11.3. Stratified Random Sampling...................................... III-16
3.11.4. Cluster Sampling ....................................................... III-17
3.12. Non Probability Sampling ....................................................... III-17
3.12.1. Convience Sampling .................................................. III-18
3.12.2. Judgement Sampling ................................................. III-18
3.12.3. Quota Sampling ......................................................... III-18
3.12.4. Snowball Sampling .................................................... III-19
3.13. Ketelitian dan Kepercayaan ..................................................... III-19

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB

HALAMAN
3.13.1. Tingkat Ketelitian (Precision) ................................... III-19
3.13.2. Derajat Kepercayaan (Confidence Level) .................. III-20
3.14. Validitas Data .......................................................................... III-21
3.15. Reliabilitas Data ...................................................................... III-22
3.16. Pengujian Normalitas Data ...................................................... III-23
3.17. Pengujian Kecukupan Data ..................................................... III-24
3.18. Analisis Regresi Berganda ...................................................... III-24
3.18.1. Uji Signifikan Total (Uji-F) ...................................... III-25
3.18.2. Koefisien Determinan (R2) ........................................ III-26

IV

METODOLOGI PENELITIAN
4.1. Tempat dan Waktu Penelitian .................................................. IV-1
4.2. Jenis Penelitian ......................................................................... IV-1
4.3. Objek Penelitian ....................................................................... IV-1
4.4. Kerangka Konseptual Penelitian .............................................. IV-2
4.5. Variabel Penelitian ................................................................... IV-2
4.6. Instrumen Penelitian ................................................................. IV-5

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB

HALAMAN
4.7. Pengolahan Data ....................................................................... IV-5
4.7.1. Uji Validitas dan Reliabilitas Instrumen Pengumpulan Data
IV-5
4.7.2. Analisis Statistik Deskriptif .......................................... IV-6
4.7.3. Uji Normalitas dan Kecukupan Data ............................ IV-6
4.7.4. Analisis Data dan Pengujian Hipotesis ......................... IV-6
4.7.5. Koefisien Korelasi ........................................................ IV-8
4.8. Rancangan Penelitian ............................................................... IV-8

V

PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA
5.1. Pengumpulan Data.................................................................... V-1
5.2. Pengolahan Data ....................................................................... V-3
5.2.1. Pengujian Validitas ....................................................... ..V-3
5.2.2. Uji Reliabilitas ............................................................ .. V-8
5.2.3. Statistik Deskripstif .................................................... .. V-12
5.2.4. Uji Normalitas ............................................................ .. V-13
5.2.5. Uji Kecukupan Data ................................................... .. V-16
5.2.6. Pengujian Hipotesis .................................................... .. V-17
5.2.7. Pengujian Hipotesis Total ........................................... .. V-18
5.2.8. Koefisien Korelasi ...................................................... .. V-25

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB
VI

HALAMAN
ANALISIS PEMECAHAN MASALAH
6.1. Analisis .................................................................................... VI-1
6.1.1. Analisis Uji Validitas.................................................. .. VI-1
6.1.2. Analisis Uji Reliabilitas .............................................. .. VI-1
6.1.3. Analisis Uji Normalitas .............................................. .. VI-1
6.1.4. Analisis Kecukupan Data ........................................... .. VI-2
6.1.5. Analisis Statistik Deskripstif ...................................... .. VI-2
6.1.6. Analisis Pengujian Hipotesis ...................................... .. VI-3
6.2. Evaluasi .................................................................................... VI-5
6.2.1. Pengaruh Variabel Peran Leadership ........................... VI-5
6.2.2. Pengaruh Variabel Peran Communication .................... VI-6
6.2.3. Pengaruh Variabel Peran Training & Education .......... VI-6
6.2.4. Pengaruh Variabel Peran Support Structure ................. VI-7
6.2.5. Pengaruh Variabel Peran Measurement........................ VI-8
6.2.6. Pengaruh Variabel Peran Reward & Recomendation ... VI-9

VII

KESIMPULAN DAN SARAN
7.1. Kesimpulan ............................................................................. VII-1
7.2. Saran ...................................................................................... VII-2

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB

HALAMAN

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................

xix

LAMPIRAN .................................................................................................

xx

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL

TABEL

HALAMAN

1.1. Jumlah Produk Cacat Juni 2015 - November 2015 ..........................

I-2

2.1. Pembagian Jadwal Kerja untuk Karyawan .......................................

II-8

3.1. Ukuran Sampel pada Tingkat Signifikasi (S) 1%,5% dan 10% ....... III-22
5.1. Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin......................

V-1

5.2. Karakteristik Responden Berdasarkan Usia .....................................

V-1

5.3. Uji Validitas Variabel Peran Leadership Pertanyaan 1 ....................

V-2

5.4. Pengujian Validitas Konstruksi Pertanyaan .....................................

V-6

5.5. Data Variabel Peran Leadership.......................................................

V-7

5.6. Reliabilitas Data Instrumen .............................................................. V-11
5.7. Hasil Analisis Statistik Deskriptif .................................................... V-12
5.8. Data Variabel Peran Leadership (X1) .............................................. V-12
5.9. Perhitungan Selang Kelas dan Frekuensi ......................................... V-14
5.10. Perhitungan χ2 Hitung dengan Menggunakan Chi-square ............... V-14
5.11. Hasil Pengujian Normalitas Data ..................................................... V-15
5.12. Hasil Pengujian Kecukupan Data ..................................................... V-16
5.13. Data Perhitungan Regresi Linier Berganda ...................................... V-17
5.14. Regresi Linier Berganda ................................................................... V-22
5.15. Hasil Perhitungan Koefisien Korelasi Variabel Independen
terhadap Variabel Dependen secara Total ....................................... V-24

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR

GAMBAR

HALAMAN

2.1. Struktur Organisasi PT. Pusaka Prima Mandiri ...............................

II-4

3.1. Manfaat Total Quality Management (TQM) ...................................

III-3

3.2. Prinsip Perancangan Kuisioner ........................................................ III-13
3.3. Hubungan Antara Sampel dan Populasi .......................................... III-15
4.1. Kerangka Konseptual Penelitian ......................................................

IV-2

4.2. Flow Chart Prosedur Penelitian .......................................................

IV-9

4.3. Diagram Pengolahan Data ............................................................... IV-11

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN
LAMPIRAN

HALAMAN

1.

Tabel r Product Moment ..................................................................

L-1

2.

Luas Area (A) di Bawah Kurva Normal ..........................................

L-2

3.

Nilai Kritis Chi Kuadrat ...................................................................

L-3

4.

Nilai Distribusi F pada α = 5% ........................................................

L-4

5.

Nilai Kritis pada Distribusi t ............................................................

L-5

6.

Rekapitulasi Hasil Kuesioner ...........................................................

L-6

7.

Form Tugas Akhir............................................................................

L-7

8.

Surat Penjajakan...............................................................................

L-8

9.

Surat Balasan ...................................................................................

L-9

10.

Surat Keputusan Tugas Akhir ..........................................................

L-10

11.

Lembar Asistensi .............................................................................

L-11

Universitas Sumatera Utara