Pengaruh Penggunaan Kms Bubble Nilai Plus Jingle Terhadap Perilaku Gizi Ibu Dan Pertumbuhan Anak Usia 0-24 Bulan Di Kabupaten Deli Serdang

PENGARUH PENGGUNAAN KMS BUBBLE NILAI PLUS JINGLE TERHADAP
PERILAKU GIZI IBU DAN PERTUMBUHAN
ANAK USIA 0-24 BULAN DI KABUPATEN
DELI SERDANG

DISERTASI

Oleh

HARIPIN TOGAP SINAGA
108111002/IKM

PROGRAM STUDI S3 ILMU KESEHATAN MASYARAKAT
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015

PENGARUH PENGGUNAAN KMS BUBBLE NILAI PLUS JINGLE TERHADAP
PERILAKU GIZI IBU DAN PERTUMBUHAN
ANAK USIA 0-24 BULAN DI KABUPATEN

DELI SERDANG

DISERTASI

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat
untuk Memperoleh Gelar Doktor (Dr)
dalam Bidang Ilmu Kesehatan Masyarakat
pada Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Sumatera Utara

Oleh

HARIPIN TOGAP SINAGA
108111002/IKM

PROGRAM STUDI S3 ILMU KESEHATAN MASYARAKAT
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015

PERNYATAAN

PENGARUH PENGGUNAAN KMS BUBBLE NILAI PLUS JINGLE TERHADAP
PERILAKU GIZI IBU DAN PERTUMBUHAN
ANAK USIA 0-24 BULAN DI KABUPATEN
DELI SERDANG

DISERTASI

Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam disertasi ini tidak terdapat karya yang pernah
diajukan untukmemperoleh gelar doktor di suatu perguruan tinggi, dan sepanjang
pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan
oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebut dalam daftar
pustaka

Medan,

Juni 2015

Haripin Togap Sinaga

108111002/IKM

Judul Disertasi

:

PENGARUH PENGGUNAAN KMS BUBBLE NILAI
PLUS JINGLE TERHADAP PERILAKU GIZI IBU DAN
PERTUMBUHAN ANAK USIA 0-24 BULAN DI
KABUPATEN DELI SERDANG
Nama Mahasisw
: Haripin Togap Sinaga
Nomor Induk Mahasiswa : 108111002
Program Studi
: S3 Ilmu Kesehatan Masyarakat

Menyetujui
Komisi Pembimbing

(Prof. Dr. Ir. Albiner Siagian, M.Si)

Ketua

(Dr. Ir. Zulhaida Lubis, M.Kes)
Anggota

(Dr. Ir. Evawani Y Aritonang, M.Si)
Anggota

Dekan

(Dr. Drs. Surya Utama, M.S)

Tanggal Lulus: 29 Juli 2015

Telah diuji
Pada Tanggal : 29 Juli 2015

PANITIA PENGUJI DISERTASI
Ketua
Anggota

`

: Prof. Dr. Ir. Albiner Siagian, M.Si
: 1. Dr. Ir. Zulhaida Lubis, M.Kes
2. Dr. Ir. Evawani Y Aritonang, M.Si
3. Dr. Drs. Surya Utama, MS
4. Dr. Drs. R. Kintoko Rochadi, MKM
5. Dr. dr. Wirsal Hasan, M.P.H
6. Drs. Amir Purba, MA, PhD
7. Dr. Fikarwin Zuska
8. dr. Rahayu Lubis, M.Kes, PhD

ABSTRAK

Kartu Menuju Sehat (KMS) adalah media yang sangat dianjurkan untuk digunakan
dalam pendidikan gizi guna mencegah anak dari kurang gizi. Hasil penelitian di beberapa
negara menunjukkan bahwa masih banyak orang tua,
khususnya ibu-ibu yang
pengetahuannya tentang penggunaan KMS rendah. Tujuan penelitian ini adalah untuk

mengetahui pengaruh pengunaan KMS Bubble Nilai terhadap pengetahuan, sikap dan
tindakan gizi ibu dan pertumbuhan anak.
Metode penelitian yang digunakanadalah Quasi Experimental Design dengan
rancangan pre-test dan post-test non equivalent group design di dua kecamatan di Kabupaten
Deli Serdang melibatkan 107 orang ibu (54 ibu pada kelompok intervensi dan 53 ibu
kelompok kontrol). Intervensi pendidikan gizi dilaksanakan untuk mengajarkan ibu
menggunakan KMS Bubble Nilai. Variabel perilaku gizi diukur dengan menggunakan
kuesioner dan formulir food recall digunakan untuk mengukur asupan kalori dan untuk
mengukur berat badan anak digunakan dacin. Analisa statistik dilakukan dengan uji Qhisquare dan t- test independent.
Setelah intervensi terdapat pengaruh yang signifikan terhadap perilaku gizi, asupan
gizi dan pertumbuhan anak ; pengetahuan gizi tinggi (p