Pengaruh Peranan Franchisor Terhadap Suksesnya Bisnis Franchise Pada Alfamart Kota Medan

SKRIPSI
PENGARUH PERANAN FRANCHISOR TERHADAP SUKSESNYA
BISNIS FRANCHISE PADA ALFAMART KOTA MEDAN

OLEH
SYARIFAH FATHIA
120502362

PROGRAM STUDI STRATA-I MANAJEMEN
DEPARTEMEN MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016

Universitas Sumatera Utara

ABSTRAK
PENGARUH PERANAN FRANCHISOR TERHADAP SUKSESNYA
BISNIS FRANCHISE PADA ALFAMART KOTA MEDAN
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh

peran franchisor terhadap keberhasilan usaha bisnis franchise pada Alfamart
Kota Medan. Data primer dikumpulkan melalui wawancara yang dilakukan pada
Franchisor dan Franchisee Darusalam Medan. Sampel dalam penelitian ini
berjumlah 2 orang yaitu Franchise Relation Alfamart Medan dan Franchisee
Darusalam Medan. Hasil penelitian secara simultan menunjukkan bahwa peran
franchisor seperti training, support service, control system, communication,
promotion dan supply berpengaruh positif dan signifikan terhadap keberhasilan
usaha pada KFC Cabang Ringroad di Medan. Hasil penelitian secara parsial
menunjukkan bahwa training, support service, control system, promotion dan
supply berpengaruh positif dan signifikan terhadap keberhasilan usaha pada
Alfamart Darusalam Kota Medan.
Kata Kunci: Franchise, peranan franchisor, kesuksesan usaha, waralaba

Universitas Sumatera Utara

ABSTRACT
INFLUENCE ROLE AGAINST FRANCHISOR FRANCHISE BUSINESS
SUCCESS IN ALFAMART KOTA MEDAN
Singer study aims to review and analyze the effect Role know franchisor
Against the success of the franchise business Alfamart in Medan. Primary data

was collected through interviews with franchisor and franchisee Darussalam
Medan. Singer Research hearts samples amounted to 2 persons Namely Franchise
Relation Alfamart Darussalam Medan and Franchisee terrain. Simultaneous
Operations Research shows that the role of franchisor such as training, support
services, control systems, communications, promotion and supply, and a
significant positive effect on business success Against ringroad in Alfamart
branch in Medan. Partial Operating Results showed that training, support services,
control systems, sale and supply of positive and significant influence business
success Against at Alfamart Darussalam Medan.
Keywords: Franchising, role of franchisor, business success, the franchise

Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR

Bismillaahirrahmaanirrahiim
Assalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh
Alhamdulillah, segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah
SWT yang telah melimpahkan segala rahmat-Nya sehingga penulis dapat
menyelesaikan skripsi yang berjudul “Pengaruh Peranan Franchisor Terhadap

Suksesnya Bisnis Franchise Pada Alfamart Kota Medan”, guna memenuhi salah
satu syarat untuk mencapai gelar Sarjana pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Sumatera Utara.
Thanks to Allah has given me the best parents in the world, who always
praying, supporting and caring me. Waled Said Salim and Umi Syarifah Masthura,
no words can describe how I feel, except I always love you both.
Dalam penulisan skripsi ini penulis banyak mendapatkan motivasi, saran,
bimbingan dan doa dari berbagai pihak. Penulis ingin mengucapkan terima kasih
yang sebesar besarnya kepada:
1. Bapak Prof. Dr. Ramli, MS., selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Sumatera Utara.
2. Ibu Dr. Isfenti Sadalia, M.E dan Ibu Dra. Marhayanie, M.Si
selaku Ketua dan Sekretaris Departemen Manajemen Fakultas Ekonomi
dan Bisnis Universitas Sumatera Utara.
3. Ibu Dr. Endang Sulistya Rini, SE., M.Si dan Ibu Dra. Friska Sipayung, M.Si
selaku Ketua dan Sekretaris Program Studi Manajemen Fakultas
Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara.

Universitas Sumatera Utara


4. Ibu Dra. Marhaini, M.S selaku Dosen Pembimbing penulis.
Penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya telah
banyak meluangkan waktu untuk membimbing, mengarahkan,
memberikan nasihat dan saran serta pengalaman kepada penulis dalam
pengerjaan skripsi ini sampai dengan selesai.
5. Bapak Drs. Raja Bongsu Hutagalung, M.Si selaku Dosen Pembaca
Penilai yang telah banyak memberikan saran dan nasihat dalam
penulisan dan perbaikan skripsi ini.
6. Seluruh Dosen dan Pegawai Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas
Sumatera Utara yang sangat berjasa di masa-masa perkuliahan.
7. Abang Sayid Andi Maulana, adik Sayid Harris dan Sayid Farhan,
dan sepupu tersayang Syarifah Fatma, Syarifah Khairunnisa,
Syarifah Aisha, Sayid Irfan terima kasih telah mendukung dan
mendoakan penulis selama ini.
8. Sahabat sahabat Available, Sindy Asrika Putri, Findi Ruzika,
Amalia Tamara, Elsa Widiasari, Shani Anugerah dan Andri Harun
atas banyaknya waktu perkuliahan yang kita habiskan bersama.
9. Sahabat terbaik Dariani Permatasari, M. Adimaz Putra yang begitu
menginspirasi dan mendukung penulis.
10. Seluruh teman-teman Manajemen E dan Angkatan 2012 yang tidak

dapat penulis sebutkan namanya satu persatu, atas kebersamaan yang
kita lalui beberapa tahun ini.

Universitas Sumatera Utara

Semoga Allah SWT selalu melindungi mereka dan tetap memberikan
rahmat-Nya atas semua bantuan yang telah diberikan selama penyusunan skripsi
ini. Akhir kata, penulis mengharapkan skripsi ini dapat memberikan manfaat
berguna bagi penulis lainnya, almamater, dan ilmu pengetahuan. Aamiin.

Medan, 26 Februari 2017
Penulis,

Syarifah Fathia

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK ................................................................................................

ABSTRACT ...............................................................................................
KATA PENGANTAR ..............................................................................
DAFTAR ISI .............................................................................................
DAFTAR TABEL.....................................................................................
DAFTAR GAMBAR ................................................................................

i
ii
iii
vi
viii
ix

BAB I : PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang .................................................................
1.2 Perumusan Masalah .........................................................
1.3 Tujuan Penelitian .............................................................
1.4 Manfaat Penelitian ...........................................................

1

6
7
7

BAB II : TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Franchise .........................................................................
2.1.1 Pengertian Franchise ...........................................
2.1.2 Subjek dan Obyek Franchise ...............................
2.1.3 Penggolongan Franchise .....................................
2.1.4 Keunggulan dan Kelemahan Franchise ...............
2.1.5 Hak dan Kewajiban Franchisor dan Franchisee .
2.2 Peran Franchisor Dalam Keberhasilan Usaha Bisnis
Franchise .........................................................................
2.3 Penelitian Terdahulu ........................................................
2.4 Kerangka Konseptual .......................................................
BAB III : METODE PENELITIAN
3.1 Metode Penelitian ............................................................
3.2 Tempat dan Waktu Penelitian ..........................................
3.3 Definisi Operasional ........................................................
3.4 Objek Penelitian...............................................................

3.5 Subjek Penelitian .............................................................
3.6 Jenis Data .........................................................................
3.7 Metode Pengumpulan Data..............................................
3.8 Teknik Analisis Data .......................................................

8
8
11
13
13
15
16
21
22

26
26
26
27
27

28
28
29

Universitas Sumatera Utara

BAB IV : HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
4.1 Sejarah Singkat Perusahaan .............................................
4.1.1 Sejarah Perusahaan Alfamart ...............................
4.2 Hasil dan Pembahasan .....................................................
4.2.1 Analisis Deskriptif Responden Penelitian ...........
4.2.2 Analisis Deskriptif Berdasarkan Variabel
Penelitian .............................................................
4.2.3 Analisis Deskriptif Berdasarkan Variabel
Penelitian .............................................................

32
32
33
33

33
40

BAB V : KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan ......................................................................
5.2 Saran ................................................................................

46
47

DAFTAR PUSTAKA ...............................................................................

49

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.1


Penelitian Terdahulu...............................................................

21

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.3 Kerangka Konseptual ............................................................

25

Universitas Sumatera Utara