ABSTRAK SIIS KURNIA. 1101120607. Pengawa

ABSTRAK
SIIS KURNIA. 1101120607. Pengawasan Produk Makanan Dan Minuman
Ilegal Oleh Dinas Perindustrian Dan Perdagangan Di Bagan Siapi-api
Kabupaten Rokan Hilir. Di bimbing oleh Dra. Ernawati., M.Si
Pengawasan adalah proses dalam menetapkan ukuran kinerja dan
pengambilan tindakan yang dapat mendukung pencapaian hasil yang diharapkan
sesuai dengan kinerja yang telah ditetapkan tersebut. Sehubungan dengan hal
tersebut diatas Dinas Perindustrian Dan Perdagangan Di Bagan Siapi-api
Kabupaten Rokan Hilir merupakan salah satu instansi yang diberikan kewenangan
untuk melakukan pengawasan produk makanan dan minuman illegal yang beredar
di Bagan Siapi-api Kabupaten Rokan Hilir. Adapun fenomena yang peneliti temui
yaitu : masih banyaknya beredar produk makanan dan minuman illegal dari
Negara-negara lain di Bagan Siapi-api kabupaten Rokan Hilir.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis bagaimana
pengawasan produk makanan dan minuman illegal oleh Dinas perindustrian Dan
Perdagangan Di Bagan Siapi-api Kabupaten Rokan Hilir, serta faktor-faktor yang
mempengaruhi pengawasan. Penelitian ini bersifat deskriptif kualitatif dimana
pengambilan data digunakan dengan metode observasi dan wawancara.
Hasil penelitian menemukan bahwa pelaksanaan pengawasan produk
makanan dan minuman ilegal oleh Dinas Perindustrian Dan Perdagangan Di
Bagan Siapi-api Kabupaten Rokan Hilir masih kurang optimal dalam mengawasi

produk mankanan dan minuman ilegal tersebut. Hal ini dapat terlihat dari
fenomena masalah dan fakta pelaksanaan pengawasan yang terjadi dilapangan.
Karena dapat dilihat masih banyak nya produk makanan dan minuman ilegal yang
beredar di Bagan Siapi-api Kabupaten Rokan Hilir. Faktor-faktor yang
mempengaruhi pengawasan produk makanan dan minuman ilegal oleh Dinas
Perindustrian Dan Perdagangan Di Bagan Siapi-api Kabupaten Rokan Hilir antara
lain Faktor-faktor yang mempengaruhi pengawasan produk makanan dan
minuman illegal oleh Dinas Perindustrian dan Perdagangan Di Bagan Siapi-api
meliputi Faktor internal (SDM), pembagian tugas yang belum maksimal serta
satandar atau patokan untuk melakukan suatu pengawasan belum sesuai, dan
faktor eksternal disini terjadi pada pihak pedagang atau pemilik toko yang masih
bebas menjual produk makanan dan minuman ilegal tidak mau menaati peraturan
yang ada.
Kata Kunci : Pengawasan, Makanan Dan Minuman Ilegal.

ABSTRACT
SIIS KURNIA. 1101120607. Control Products Food And Beverage Illegal By
The Department Of Industry And Trade In Bagan Siapi-api Rokan Hilir.
Guided by Dra. Ernawati., M.Si
Supervision is the process in establishing performance measures and

taking actions that can support the achievement of expected results in accordance
with the set performance. In relation to the above the Department of Industry and
Trade In Siapi-fire Chart Rokan Hilir is one of the agencies authorized to conduct
surveillance of food products and beverages illegally circulating in Bagan Siapiapi Rokan Hilir. The phenomenon that researchers have encountered, namely: still
many outstanding food and beverage products illegally from other countries in
Bagan Siapi-api Rokan Hilir district.
This study aims to identify and analyze how the monitoring of food
products and beverages illegal by the Department of Industrial and Trade In Siapifire Chart Rokan Hilir, and the factors that affect oversight. This is a descriptive
qualitative study which used data collection methods of observation and
interviews.
The study found that the supervision of food and beverage products
illegally by the Department of Industry and Trade In Siapi-fire Chart Rokan Hilir
still less than optimal in monitoring products and beverages mankanan illegal. It
can be seen from the phenomenon, the problems and the fact that occur in the
field supervision. Because it can be seen there are many food and beverage
products illegally circulating in Bagan Siapi-api Rokan Hilir. Factors that
influence the control of food products and beverages illegally by the Department
of Industry and Trade in Bagan Siapi-api Rokan Hilir among other factors that
affect the control of food products and beverages illegal by the Department of
Industry and Trade In Chart Siapi-api covering internal factors (SDM), the

division of tasks is not maximized and satandar or benchmark to perform an
oversight not fit, and external factors here occurs at the merchant or shop owner
who is still free to sell food and beverage products illegally would not obey the
rules.
Keywords: Controlling, Products Food And Beverage Illegal.