"Pengaruh Suasana Toko terhadap Minat Beli Konsumen Eureka Food Center Maranatha (Studi pada Mahasiswa Universitas Kristen Maranatha) ".

viii Universitas Kristen Maranatha

ABSTRAK

Perkembangan bisnis retail di era modern ini salah satunya merupakan bisnis kuliner. Bisnis Kuliner banyak digemari masayarakat perkotaan khususnya Kota Bandung. Dalam rangka menghadapi persaingan, perusahaan dituntut untuk membuat perbedaan dan keunikan dari perusahaan pesaing untuk menarik minat beli konsumen. Salah satu indikator yang mempengaruhi minat beli konsumen antara lain membangun suasana toko seperti bagian luar toko, bagian dalam toko, tata letak dan display. Tujuan dari penulisan ini untuk mengetahui apakah terdapat

pengaruh suasana toko terhadap minat beli konsumen Eureka Food Center

Maranatha. Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah Causal

Explanatory. Teknik pengumpulan data dengan menggunakan teknik survey dengan metode kuisioner yang dibagikan kepada 191 sampel dengan kriteria sampel yaitu mahasiswa Universitas Kristen Maranatha yang pernah berbelanja di Eureka Food Center Maranatha. Penelitian ini menggunakan metode sampling purposive sampling dan metoda analisis datanya menggunakan regresi berganda. Kesimpulan pada penelitian ini adalah semua hipotesis diterima atau terdapat pengaruh.

Kata kunci: Suasana Toko, Minat Beli, Food Court, Bagian Luar Toko, Bagian Dalam Toko, Tata Letak Toko, Pemajangan

ix Universitas Kristen Maranatha ABSTRACT

The development of retail business in the modern era is one of the culinary business. Business Culinary favored urban society, especially the city of Bandung. In order to face the competition, the company is required to make a difference and uniqueness of the company's competitors to attract consumers to buy. One of the indicators that affect consumer buying interest among others to build the atmosphere of the store as part outside the store, inside the store, the layout and display. The purpose of this paper to determine whether there is influence the atmosphere of the store to the consumer purchase interest Eureka Food Center Maranatha. This type of research used in this study was Causal Explanatory. Data collection techniques using survey techniques with methods of questionnaire distributed to 191 samples with sample criteria that Maranatha Christian University students who shopped at Eureka Food Center Maranatha. This study use purposive sampling method of sampling and methods of analysis of data using multiple regression. The conclusion in this study is all hypothesis is accepted or there is have an influence.

Keywords: Store Atmosphere, Buying Intention, Food Court, Exterior, Interior, Store Layout, Display

x Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN ... iii

PERNYATAAN KEASLIAN TUGAS AKHIR ... iv

PERNYATAAN TUGAS TIDAK MENGGUNAKAN PERUSAHAAN ... v

KATA PENGANTAR ... vi

ABSTRACT ... viii

ABSTRACT ... ix

DAFTAR ISI ... x

DAFTAR GAMBAR ... xiii

DAFTAR TABEL ... xiv

DAFTAR GRAFIK ... xv

DAFTAR LAMPIRAN ... xvi

BAB I ... 1

PENDAHULUAN ... 1

1.1 Latar Belakang ... 1

1.2 Rumusan Masalah ... 5

1.3 Tujuan Penelitian ... 6

1.4 Manfaat Penelitian ... 6

BAB II... ... 8

LANDASAN TEORI ... 8

2.1 Kajian Pustaka ... 8

2.1.1 Pengertian Pemasaran ... 8

2.1.2 Bauran Pemasaran ... 8

2.1.3 Unsur-unsur Bauran Pemasaran ... 9

2.1.4 Retailing ... 10

2.1.5 Store Atmosphere ... 10

2.1.6 Perilaku Konsumen ... 20

2.1.7 Model Perilaku Konsumen... 21

2.1.8. Minat Beli ... 22

2.2 Rerangka Teoritis ... 24

2.3 Rerangka Pemikiran ... 25

xi Universitas Kristen Maranatha

2.5 Model Penelitian ... 28

2.6 Riset Empiris ... 30

BAB III... ... 36

METODE PENELITIAN ... 36

3.1 Jenis Penelitian ... 36

3.2 Populasi, Sampel, Metode Pengambilan Sampel, dan Ukuran Sampel ... 37

3.2.1 Populasi ... 37

3.2.2 Sampel... 37

3.2.3 Metode Pengambilan Sampel ... 37

3.2.4 Ukuran Sampel ... 38

3.3 Definisi Operasional Variabel ... 39

3.4 Metode Pengumpulan Data ... 42

3.5 Uji Pendahuluan ... 44

3.5.1 Uji Instrumen ... 44

3.5.1.1 Uji Validitas ... 44

3.5.1.2 Uji Reliabilitas ... 45

3.5.2 Uji Asumsi Klasik ... 46

3.5.2.1 Uji Normalitas ... 46

3.5.2.2 Uji Multikolinearitas ... 47

3.5.2.3 Uji Heteroskedastisitas ... 48

3.6 Metode Analisis Data ... 48

3.6.1 Regresi Linear Berganda ... 48

BAB IV... ... 50

HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ... 50

4.1 Hasil Penelitian ... 50

4.1.1 Gambaran Umum Responden ... 50

4.1.1.1 Gambaran Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ... 50

4.1.1.2 Gambaran Responden Berdasarkan Usia ... 51

4.1.1.3 Gambaran Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan yang Ditempuh ... 52

4.1.1.4 Gambaran Responden Berdasarkan Profesi ... 53

4.1.1.5 Gambaran Responden Berdasarkan Pernah atau Tidaknya Berbelanja di Eureka Food Center Maranatha ... 53

xii Universitas Kristen Maranatha

4.1.3 Hasil Uji Kecukupan Sampel ... 59

4.1.4 Hasil Uji Instrumen ... 60

4.1.4.1 Hasil Uji Validitas ... 60

4.1.4.2 Hasil Uji Reliabilitas ... 65

4.1.5 Hasil Uji Asumsi Klasik ... 66

4.1.5.1 Hasil Uji Normalitas ... 66

4.1.5.2 Hasil Uji Multikolinearitas ... 68

4.1.5.3 Hasil Uji Heteroskedastisitas ... 69

4.1.6 Hasil Uji Regresi Berganda... 70

4.1.6.1 Uji Signifikansi Parameter Individual (Uji Statistik t) ... 70

4.1.6.2 Uji Signifikansi Simultan (Uji Statistik F) ... 73

4.1.6.3 Koefisien Determinasi (R²) ... 74

4.2 Pembahasan ... 75

4.2.1 Pengaruh Bagian Luar Toko Terhadap Minat Beli ... 76

4.2.2 Pengaruh Bagian Dalam Toko Terhadap Minat Beli ... 76

4.2.3 Pengaruh Tata Letak Toko Toko Terhadap Minat Beli ... 77

4.2.4 Pengaruh Display Terhadap Minat Beli ... 77

4.2.1 Pengaruh Bagian Luar Toko, Bagian Dalam Toko, Tata Letak Toko, dan ... Display Terhadap Minat Beli ... 78

BAB V... ... 80

PENUTUP... 80

5.1 Kesimpulan ... 80

5.2 Keterbatasan Penelitian ... 81

5.3 Implikasi Penelitian ... 82

5.3.1 Implikasi Manajerial ... 82

5.3.2 Implikasi Teoritis ... 83

5.4 Saran.... ... 84

xiii Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR GAMBAR

GAMBAR 2.1. Model Perilaku Konsumen ... 21

GAMBAR 2.2. Rerangka Teoritis ... 24

GAMBAR 2.3. Rerangka Pemikiran ... 25

xiv Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR TABEL

TABEL 3.1. Definisi Operasional Variabel ... 39

TABEL 4.1. Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ... 50

TABEL 4.2. Karakteristik Responden Berdasarkan Usia ... 51

TABEL 4.3. Karakteristik Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan yang ... Ditempuh ... 52

TABEL 4.4. Karakteristik Responden Berdasarkan Profesi ... 53

TABEL 4.5. Karakteristik Responden Berdasarkan Pernah atau Tidaknya Berbelanja Di Eureka Food Center Maranatha ... 53

TABEL 4.6. Distribusi Frekuensi Jawaban Responden Pada Variabel Pertannyaan Exterior ... 54

TABEL 4.7. Distribusi Frekuensi Jawaban Responden Pada Variabel Pertannyaan Interior ... 55

TABEL 4.8. Distribusi Frekuensi Jawaban Responden Pada Variabel Pertannyaan Tata Letak Toko ... 56

TABEL 4.9. Distribusi Frekuensi Jawaban Responden Pada Variabel Pertannyaan Display ... 57

TABEL 4.10. Distribusi Frekuensi Jawaban Responden Pada Variabel Pertannyaan Minat Beli ... 58

TABEL 4.11. Kecukupan Sampel ... 59

TABEL 4.12. Hasil Analisis Validitas Exterior ... 60

TABEL 4.13. Hasil Analisis Validitas Interior ... 61

TABEL 4.14. Hasil Analisis Validitas Tata Letak Toko ... 62

TABEL 4.15. Hasil Analisis Validitas Display ... 63

TABEL 4.16. Hasil Analisis Validitas Minat Beli ... 64

TABEL 4.17. Hasil Analisis Reliabilitas ... 65

TABEL 4.18. Hasil Uji Multikolinearitas ... 68

TABEL 4.19. Hasil Output Regresi ... 71

TABEL 4.20. Hasil Uji Anova ... 74

xv Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR GRAFIK

GRAFIK 4.1. Grafik Histogram ... 66 GRAFIK 4.2. Grafik Histogram P-Plot ... 67 GRAFIK 4.3. Grafik Scatterplot ... 69

xvi Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR LAMPIRAN

LAMPIRAN A Kuesioner Penelitian ... 89

LAMPIRAN B Tabulasi Data Mentah ... 100

LAMPIRAN C Hasil Pengolahan Data SPSS Data Responden ... 109

LAMPIRAN D Hasil Pengolahan Data SPSS Statistik Deskriptif ... 111

LAMPIRAN E Hasil Pengolahan Data SPSS Uji Kecukupan Sampel ... 120

LAMPIRAN F Hasil Pengolahan Data SPSS Uji Instrumen ... 121

LAMPIRAN G Hasil Pengolahan Data SPSS Uji Asumsi Klasik ... 127

1 Universitas Kristen Maranatha

BAB I

PENDAHULUAN 1.1.Latar Belakang

Usaha retail atau eceran (retailing) dapat dipahami sebagai semua kegiatan yang

terlibat dalam penjualan barang atau jasa secara langsung kepada konsumen akhir untuk penggunaan pribadi dan bukan penggunaan bisnis. (Kotler, 2006)

Keberadaan bisnis ritel modern menjadi semakin penting karena adanya

pergeseran pola belanja masyarakat yang lebih memilih berbelanja di pasar ritel modern salah satunya merupakan bisnis makanan.

Bisnis Tata Boga (makanan) atau yang saat ini lebih dikenal dengan istilah bisnis kuliner, merupakan salah satu jenis usaha yang selalu marak ditawarkan di Indonesia, salah satunya Kota Bandung. Kota Bandung dipenuhi dengan tempat

makan seperti warung makan, restaurant, cafe-cafe, food court dan lain-lain.

Hingga saat ini food court masih sangat digemari, Food Court biasanya berada di

mall-mall ataupun di tempat rekreasi. Perubahan gaya hidup, selera dan tata cara mempengaruhi pola dalam menikmati atau mengkonsumsi makanan khususnya pada masyarakat kota Bandung.

Melihat kondisi persaingan yang semakin ketat, setiap bisnis ritel modern

perlu meningkatkan kekuatan yang ada dalam perusahaannya dengan cara memunculkan perbedaan atau keunikan yang dimiliki perusahaan dibandingkan

2 Universitas Kristen Maranatha menawarkan berbagai rangsangan yang mampu menarik minat konsumen dengan membuat suasana toko yang menyenangkan.

Menurut Levy dan Weitz (2009) “Specifically, retailers would like the

store design to attract customes to the store, enable them to easily locate merchandise of interest, keep them in the store for a long time, motivate them to make unplanned, impuls purchases, and provide them with a satisfying shopping

experience”. Dari pernyataan di atas dapat diketahui bahwa “Secara khusus,

pengecer menginginkan desain toko untuk menarik konsumen ke toko, memungkinkan konsumen dengan mudah untuk menemukan barang dagangan yang menarik, membuat mereka berada di toko untuk waktu yang lama, memotivasi konsumen untuk melakukan sesuatu yang tidak direncanakan, pembelian impulsif, dan memberikan konsumen pengalaman berbelanja yang

menyenangkan”.

Menurut Meldarianda dan Lisan (2010) harga, kualitas dan pelayanan tidak lagi menjadi bahan pertimbangan utama bagi para penikmat kuliner, saat ini atmosphere (suasana) menjadi faktor penting bagi seorang konsumen dalam memilih tempat untuk bersantap. Suasana toko yang nyaman dan menyenangkan menjadi salah satu pertimbangan bagi konsumen untuk datang atau mengunjungi food court tertentu. Banyak konsumen yang lebih memilih makan di sebuah food court dari pada makan di rumah dengan alasan menyukai atmosphere (suasana)

pada food court tersebut.

Suasana toko merupakan unsur senjata yang dimiliki toko. Atmospherich

3 Universitas Kristen Maranatha atmospherich berhubungan dengan bagaimana para manager dapat memanipulasi desain bangunan, ruang interior dan eksterior, tata ruang lorong-lorong, tekstur karpet dan dinding, bau, warna, bentuk dan suara yang dialami para pelanggan (semuanya untuk mencapai pengaruh tertentu). Bahkan susunan barang-barang, jenis pameran/pertunjukan dan pose para boneka dapat mempengaruhi persepsi konsumen terhadap suasana toko. Suasana toko yang unik bisa menjadi alasan lebih bagi konsumen untuk tertarik dan membeli (Mowen dan Minor, 2002).

Pada tahun 2000, AC Nelson melakukan studi mengenai atribut yang menjadi alasan konsumen di Inggris dalam memilih gerai, dan menemukan bahwa

atribut yang paling penting diantaranya adalah good value for money sebesar

18,8% responden, lokasi nyaman 17,7% responden, kemudahan parkir 16,4% responden, harga rendah 14,5%, banyak pilihan 11,6%, gerai yang bersih dan

tertata 5,4%, private label yang bermutu 4,9%, sayuran dan buah yang bermutu

3,9%, produk bermutu 2,7%, promosi in-store 2,3%, dan terakhir adalah staf yang

siap membantu sebesar 1,1% responden (Ma’ruf, 2006 dalam Maretha 2011).

Dari data di atas dapat disimpulkan bahwa pengaruh store atmosphere

yang meliputi lokasi nyaman, kemudahan parkir, banyak pilihan, gerai yang bersih dan tertata, sayuran dan buah yang bermutu, produk bermutu serta promosi in-store dengan total 80,1% mempengaruhi konsumen dalam memilih gerai.

Menurut hasil analisis terbaru atas survei Master Card bertajuk Consumer

Purchasing Priorities, sebanyak 80% orang Indonesia lebih memilih untuk

4 Universitas Kristen Maranatha (foodcourt) yang menempati urutan kedua dengan 61%, dan restorant atau kafe kelas menengah sebanyak 22% dan hanya 1 % konsumen Indonesia yang memilih berkunjung ke restaurant untuk jamuan makan resmi. Temuan ini atas hasil survei ini diperoleh berdasarkan wawancara dengan 8.698 responden (berusia 18-64tahun) di 17 negara Asia Pasifik. Sebanyak 410 responden di antaranya berasal

dari Indonesia.

http://wartakota.tribunnews.com/2016/01/28/hasil-survei-mastercard-restorant-cepat-saji-masih-jadi-tempat-favorit-di-indonesia?page=1

Hussain & Ali (2015) menyatakan bahwa store atmosphere berpengaruh

terhadap suasana toko. Penelit lain yakni Randi (2016) menyatakan bahwa Citra Merek yang mempengaruhi minat beli konsumen. Sedangkan menurut penelitian Ishak (2008) menyatakn bahwa penggunaan selebriti dalam iklan mempengaruh minat beli konsumen, dengan sikap terhadap iklan sebagai variabel, dari tiga dimensi kredibilitas selebriti, hanya Atrractiveness yang pengaruhnya terhadap sikap terhadap iklan tidak signifikan.

Saat ini Eureka Food Center Maranatha merupakan salah satu toko retail

makanan. Eureka Food Center Maranatha adalah food court modern yang

berlokasi di dalam Universitas Kristen Maranatha di Jalan Prof. Drg. Surya Sumantri No.65, Bandung, Jawa Barat, 40164. Bertempat di gedung kampus

yakni Graha Widya Maranatha lantai 1. Eureka Food Court Maranatha memiliki

banyak tenant yang menyediakan berbagai macam makanan mulai dari makanan

indonesia, jepang, oriental, korea dan aneka minuman segar.

Pada saat ini Eureka Food Center Maranatha menerapkan sistem

self-service. Self service atau lebih dikenal dengan pelayanan makan dan minum dengan metode melayani sendiri, dimana para waiter/ss tidak mendatangi meja

5 Universitas Kristen Maranatha untuk menyajikan makanan dan minuman yang dipesan oleh tamu, melainkan tamu mengambil sendiri makanan dan minuman yang disajikan dan membawanya ke meja makan, setelah tamu selesai makan dan minum barulah waiter/ss mengangkat perlengkapan makan dan minum yang kotor (clear up). (Marsum, 2001). Konsumen diminta untuk turut aktif memelihara kebersihan lingkungan dalam toko dengan mengangkat makan dan minuman yang kotor ke tempat yang telah disediakan.

Berdasarkan uraian di atas maka dilakukanlah suatu penelitian dengan

judul “PENGARUH STORE ATMOSPHERE TERHADAP MINAT BELI

KONSUMEN EUREKA FOOD CENTER MARANATHA”.

1.2.Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan, maka permasalahan yang dapat dirumuskan adalah:

1. Apakahah terdapat pengaruh bagian luar toko (exterior) terhadap minat

beli konsumen Eureka Food Center Maranatha?

2. Apakahah terdapat pengaruh bagian dalam toko (interior) terhadap minat

beli konsumen Eureka Food Center Maranatha?

3. Apakahah terdapat pengaruh tata letak toko terhadap minat beli konsumen

Eureka Food Center Maranatha?

4. Apakahah terdapat pengaruh pemajangan tanda-tanda informasi toko

6 Universitas Kristen Maranatha

5. Apakahah terdapat pengaruh bagian luar toko (exterior), bagian dalam

toko (interior), tata letak toko dan pemajangan tanda-tanda informasi toko

(display) terhadap minat beli konsumen Eureka Food Center Maranatha?

1.3.Tujuan Penelitian

Maksud dan tujuan penelitian yang dilakukan oleh peneliti adalah :

1. Terdapat pengaruh bagian luar toko (exteior) terhadap minat beli

konsumen Eureka Food Center Maranatha.

2. Terdapat pengaruh bagian dalam toko (interior) terhadap minat beli

konsumen Eureka Food Center Maranatha.

3. Terdapat pengaruh tata letak toko terhadap minat beli konsumen Eureka

Food Center Maranatha.

4. Terdapat pengaruh pemajangan tanda-tanda informasi toko (display)

terhadap minat beli konsumen Eureka Food Center Maranatha.

5. Terdapat pengaruh bagian luar toko (exterior), bagian dalam toko

(interior), tata letak toko dan pemajangan tanda-tanda informasi toko (display) terhadap minat beli konsumen Eureka Food Center Maranatha.

1.4.Manfaat Penelitian

7 Universitas Kristen Maranatha

1. Bagi Perusahaan

Melalui hasil penelitian ini perusahaan diharapkan dapat lebih

meningkatkan kualitas implementasi strategi suasana toko (store

atmosphere) yang mereka miliki untuk dapat menarik minat beli konsumen dalam persaingan yang ada, dimana diharapkan hasil penelitian ini dapat digunakan untuk memecahkan masalah praktis dalam perusahaan yang ada hubungannya dengan penelitian yang akan digunakan.

2. Bagi Peneliti Lain

Melalui hasil penelitian ini agar bisa bermanfaat bagi peneliti lain sebagai bahan masukan untuk membantu dalam melakukan penelitian lebih lanjut. Dari hasil penelitian ini juga dapat dijadikan sebagai bahan diskusi maupun referensi dalam pengembangan sistem pelayanan bagi peneliti selanjutnya. Selain itu, penelitian ini dapat digunakan sebagai bahan perbandingandan menambah wacana pemikiran untuk mengembangkan,

memperdalam, dan memperkaya mengenai “Pengaruh Store Atmosphere

terhadap minat beli konsumen Eureka Food CenterMaranatha”

3. Bagi Penulis

Melalui hasil penelitian dapat menanmbah atau memperkaya wawasan dan ilmu pengetahuan dalam penerapan ilmu manajemen pemasaran, dan untuk belajar mengenai cara-cara penerapan teori yang penulis peroleh selama mengikuti perkuliahan dan kenyataan yang dihadapi lapangan serta

pengetahuan penulis mengenai suasana toko (store atmosphere) sebagai

80 Universitas Kristen Maranatha

BAB V

SIMPULAN DAN SARAN

5.1.Simpulan

Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan yang telah diperoleh maka dibuat kesimpulan sebagai berikut :

1. Hasil penelitian dengan menggunakan data primer menunjukan bahwa

variabel bagian dalam toko (exterior) yang diukur dengan tiga indikator

pernyataan tidak berpengaruh secara signifikan (pada α lebih besar dari 5%) terhadap minat beli konsumen pada Eureka Food Center Maranatha. Probabilitas signifikansinya sebesar 0.549.

2. Hasil penelitian dengan menggunakan data primer menunjukan bahwa

variabel bagian luar toko (interior) yang diukur dengan tiga indikator

pernyataan berpengaruh secara signifikan dan positif (pada α lebih besar dari 5%) terhadap minat beli konsumen pada Eureka Food Center Maranatha. Probabilitas signifikansinya sebesar 0.5002.

3. Hasil penelitian dengan menggunakan data primer menunjukan bahwa

variabel tata letak toko yang diukur dengan dua indikator pernyataan

berpengaruh secara signifikan dan positif (pada α lebih besar dari 5%)

terhadap minat beli konsumen pada Eureka Food Center Maranatha. Probabilitas signifikansinya sebesar 0.000.

4. Hasil penelitian dengan menggunakan data primer menunjukan bahwa

81 Universitas Kristen Maranatha secara signifikan dan positif (pada α lebih besar dari 5%) terhadap minat beli konsumen pada Eureka Food Center Maranatha. Probabilitas signifikansinya sebesar 0.000.

5. Hasil penelitian dengan menggunakan data primer menunjukan bahwa

variabel store atmosphere yang diukur dengan empat indikator, yaitu eksterior, interior, tata letak toko dan display berpengaruh positif dan signifikan (pada α = 5%) terhadap minat beli konsumen pada Eureka Food Center Maranatha. Dari keempat indikator store atmosphere, yaitu eksterior, interior, tata letak toko dan display yang memiliki pengaruh paling besar terhadap minat beli yaitu tata letak toko. Hal ini ditunjukan dengan nilai koefisien regresi variabel tata letak toko sebesar 0.626 dan bertanda positif.

5.2.Keterbatasan Penelitian

Penelitian ini hanya memfokuskan pada variabel store atmosphere

(eksterior, interior, tata letak toko, dan display) yang dilihat pengaruhnya

terhadap minat beli konsumen. Model penelitian yang digunakan tersebut hanya mampu menjelaskan 48.1% variasi variabel terikat dalam penelitian ini yaitu minat beli konsumen dapat dijelaskan oleh variasi dari variabel bebas yaitu

eksterior, interior, tata letak toko, dan display. Sedangkan sisanya yaitu 0.519

dipengaruhi oleh faktor-faktor lain. Randi (2016) menyatakan bahwa Citra Merek yang mempengaruhi minat beli konsumen. Sedangkan menurut penelitian Asmai Ishak (2008) menyatakn bahwa penggunaan selebriti dalam iklan mempengaruh

82 Universitas Kristen Maranatha minat beli konsumen, dengan sikap terhadap iklan sebagai variabel, dari tiga dimensi kredibilitas selebriti, hanya Atrractiveness yang pengaruhnya terhadap sikap terhadap iklan tidak signifikan. Masih banyak faktor lain yang dapat mempengaruhi minat beli konsumen.

Penelitian ini hanya menggunakan sampel sejumlah 191 responden yang semuanya terdiri dari mahasiswa Universitas Kristen Maranatha, sehingga tidak dapat mewakili dari seluruh populasi yang ada.

Penelitian ini menggunakan teori store atmosphere yang umum sebagai landasan teori dan variabel pengukur. Hal tersebut dikarenakan belum ada teori

tentang store astmosphere yang khusus untuk food court..

5.3.Implikasi Penelitian 5.3.1. Implikasi Manajerial

Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan terhadap variabel store atmosphere telah diperoleh bahwa interor, tata letak toko dan display terbukti berpengaruh secara signifikan dan menjadi variabel-variabel yang penting dalam meningkatkan minat beli pada Eureka Food Center Maranatha. Sehingga implikasi manajerial lebih difokuskan pada ketiga variabel tersbut.

Store atmosphere merupakan salah satu elemen dalam pembentukan minat

beli pada Eureka Food Center Maranatha. Hal ini tampak dari hasil penelitian

bahwa dari keempat variabel sebanyak 3 variabel memiliki pengaruh yang signifikan terhadap minat beli konsumen. Oleh karena itu, hendaknya perusahaan

83 Universitas Kristen Maranatha untuk tetap menjaga dan meningkatkan store atmosphere dalam toko maupun luar tokonya. Salah satu yang dapat dilakukan untuk meningkatkan minat beli konsumen lewat warna dinding toko yang menarik, musik yang diperdengarkan, serta aroma atau bau dan udara di dalam toko. Penataan ruang-ruang dalam restoran kesesuaian meliputi kesesuaian luas ruang pengunjung dengan ruas jalan yang memberikan kenyamanan, desain bar counter, penataan meja, penataan lukisan-lukisan, dan sistem pencahayaan dalam ruangan.

Perusahaan juga dapat membuat jalan atau gang di dalam toko yang cukup lebar dan memudahkan orang untuk berlalu-lalang, serta fasilitas toko seperti kelengkapan ruang ganti yang baik dan nyaman. Perusahaan juga dapat membuat display yang memberikan informasi kepada konsumen. Tujuan utamanya adalah untuk meningkatkan penjualan dan laba bagi toko contohnya yaitu poster, tanda petunjuk lokasi, rack, case, display barang-barang pada hari-hari khusus seperti lebaran dan tahun baru.

5.3.2. Implikasi Teoritis

Menurut Ahmad (2010) Situasi pembelian terutama lingkungan fisik seperti warna dinding, pencahayaan, suhu udara, kebersihan dan pengaturan ruangan perlu diperhatikan retailer, karena dengan adanya lingkungan fisik yang menarik diharapkan mampu menarik konsumen untuk melakukan pembelian. Elemen-elemen suasana toko menurut Berman dan Evans (2009), terdiri dari empat elemen yaitu : Bagian Luar Toko, Bagian dalam Toko, Tata Letak Toko dan Tanda-tanda Informasi. Hasil penelitian dari Henky Lisan S. & Resti Meldarianda

84 Universitas Kristen Maranatha membuktikan bahwa store atmosphere berpengaruh terhadap minat beli konsumen.

5.4.Saran

Berdasarkan hasil analisis data yang telah dilakukan, maka peneliti memberikan saran yang diharapkan dapat menjadi bahan masukan bagi pihak-pihak terkait. Adapun saran-saran tersebut adalah sebagai berikut :

 Bagi Perusahaan

a. Eureka Food Center Maranatha harus terus meningkatkan suasana toko

(store atmosphere) dalam maupun luar toko. Berdasarkan jawaban responden maka salah satu prioritas dalam meningkatkan suasana toko

adalah mendesain eksterior setiap stand di Eureka Food Center agar

terlihat unik dan berbeda antara satu dengan yang lain.

b. Eureka Food Center Maranatha juga dapat mengatur volume music, aroma

dan suhu udara yang ada di Eureka Food Center membuat konsumen

merasa nyaman dan membuat konsumen ingin berbelanja lebih lama di

Eureka Food Center Maranatha.

c. Eureka Food Center Maranatha dapat menambah variasi jenis makanan

dan minuman yang dijual oleh setiap stand di Eureka Food Center agar

85 Universitas Kristen Maranatha

d. Eureka Food Center Maranatha harus mempertahankan konsep yang

meminta kesadaran pengunjung untuk melakukan self service berdampak

positif pada kebersihan food court itu sendiri.

 Bagi Peneliti Selanjutnya

a. Peneliti selanjutnya dapat menguji pengaruh terhadap minat beli dengan

menggunakan variabel-variabel lain seperti ekuitas merek (loyalitas

merek, kesadaran merek, kesan kualitas, dan asosiasi merek), brand trust,

harga, kualitas produk, celebrity endorser dan sebagainya. Sedangkat jika

menggunakan variabel store atmosphere dapat memperdalam dari setiap sub indikatornya seperti interior (bagian dalam toko) dibagi lagi menjadi kebersihan, musik, aroma, suhu, Pencahayaan, Warna Dinding, serta Display/Layout Toko.

b. Peneliti selanjutnya dapat melakukan penelitian dengan populasi yang

lebih luas dan sampel yang lebih luas juga, sehingga jawaban responden tidak berdasarkan Mahasiswa Universitas Kristen Maranatha saja yang

PENGARUH SUASANA TOKO TERHADAP

MINAT BELI KONSUMEN EUREKA FOOD CENTER

MARANATHA

(STUDI PADA MAHASISWA UNIVERSITAS

KRISTEN MARANATHA)

TUGAS AKHIR

Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat menempuh

Sidang Sarjana Strata 1 (S-1)

Oleh

Sherly Metta Dewi

1352143

PROGRAM STUDI S-1 MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS KRISTEN MARANATHA

2017

THE EFFECT OF STORE ATMOSPHERE TOWARD

PURCHASE INTENTION EUREKA FOOD CENTER

MARANATHA CONSUMER

(STUDY IN STUDENTS OF MARANATHA

CHRISTIAN UNIVERSITY)

A THESIS

In Partifial Fulfillment of the Requirements for The Degree of

Bachelor of

Science of Management

By

Sherly Metta Dewi

1352143

BACHELOR OF MANAGEMENT DEPARTMENT

FACULTY OF ECONOMICS

MARANATHA CHRISTIAN UNIVERSITY

BANDUNG

KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas kasih karunia-nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir yang berjudul “Pengaruh Store Atmosphere Terhadap Minat Beli Konsumen Eureka Food Center Maranatha

(Studi Pada Mahasiswa Universitas Kristen Maranatha)” dengan baik.

Penyusunan tugas akir ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana dalam Jurusan Ekonomu pada program studi Manajemen Universitas Kristen Maranatha.

Dalam penyusunan tugas akir ini, penulis ingin mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada:

1. Tuhan Yang Maha Esa, atas kasih karunia-Nya sehingga penulis dapat

melaksanakan dan menyelesaikan penelitian ini dengan baik.

2. Ucu Suryana, dan Salinah selaku orang tua penulis yang senantiasa selalu

mendukung dari segi moril maupun materiil selama proses penulis mengerjakan tugas akhir ini.

3. Niko Suryajaya dan Anthony Suryajaya selaku kakak dan adik penulis yang

telah memberi dukungan, semangat, bantuan dan motivasi yang diberikan kepada penulis selama proses pembuatan tugas akhir ini.

4. Dr. Mathius Tandiontong, S.E.,M.M., Ak., CA., selaku Dekan Fakultas

Ekonomi Universitas Kristen Maranatha.

5. Bapak Cen Lu, S.E., M.M., selaku dosen wali dan dosen pembimbing yang

telah meluangkan waktu, tenaga, pikiran dan dengan sangat sabar membantu dan membimbing penulis selama proses pembuatan tugas akhir.

6. Ibu Nonie Magdalena, S.E., M.Si.,selaku Ketua Program Studi Manajemen

Fakultas Ekonomi Universitas Kristen Maranatha, dosen metodologi penelitian dan selaku dosen seminar manajemen pemasaran yang telah mengajarkan penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir dengan baik.

7. Santy, Ruby Nilachandra Setiawan, Susy Susanti Wijaya, Jessica Lie dan

Celine Magdalena yang merupakan bagian dari Group Noona Day’s Out,

selaku sahabat dan teman seperjuangan penulis selama menempuh studi di Universitas Kristen Maranatha. Terimakasih atas segala dukungan yang telah kalian berikan kita berjuang untuk mendapatkan gelar sarjana.

8. Santy, selaku sahabat yang baik, yang selalu mendengarkan keluh kesah

penulis selama ini dan memberikan saran serta memotivasi. Persahabat kita ibarat lem dan perangko yang selalu bersama kesana kemari.

9. Hendro, selaku teman, sahabat, kakak, dan kekasih penulis yang senantiasa

memberi dukungan, semangat dan memotivasi penulis serta menemani penulis melalui video call selama proses pembuatan tugas akhir ini.

10. Mahasiswa Universitas Kristen Maranatha yang senantiasa membantu dalam

11. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan oleh penulis satu-satu yang secara langsung maupun tidak langsung telah berkontribusi dalam penyelesaian tugas akhir ini.

Penulis menyadari bahwa tugas akhir ini masih jauh dari sempurna dan masih terdapat kekurangan. Segala kritik dan saran yang membangun akan penulis terima dengan hati yang terbuka sebagai bahan perbaikan dan dapat menambah wawasan penulis di masa yang akan datang.

Akhir kata, semoga tugas akhir ini dapat berguna dan memberi nilai tambah, sehingga dapat memberikan wawasan baru bagi semua pihak yang membacanya.

Tuhan Yesus Memberkati.

Bandung, Januari 2017

Sherly Metta Dewi

86 Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR PUSTAKA

Assael, Henry. (2001). Consumer Behavior. Edisi keenam. New York: Thomson

Learning.

Berman, Barry and Joel R. Evans. (2009). Retail Management: A Strategic

Approach.Fifth Edition. New York , Macmillian.

Creswell, John W. (2009). Research Design Pendekatan Penelitian Kualitatif,

Kuantitatif, dan Mixed. Yogyakarta: Pustaka Pelajar. Penterjemah

Achmad Fawaid.

Dermawan, Wibisono. (2000). Riset Bisnis. Edisi Pertama. Yogyakarta :

BPFE.Djatnika, Tjetjep. (2006). Teori Keputusan Pembelian. Selemba

Empat. Jakarta.

Djatnika, Tjetjep. (2006). Teori Keputusan Pembelian. Selemba Empat. Jakarta. Fitriana, Dana. (2015). “Efek Tayangan Reportase Investigasi Di Trans TV

Episode Makanan Berbahaya Pada Masyarakat RT. 22 Kelurahan Pelita

Samarinda”. Journal Ilmu Komunikasi, Vol.3, No.3.

Ghozali, H. I., (2006). Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program SPSS, Cetakan IV, Semarang: Badan Penerbit Universitas Dipenegoro..

Hair, J. F., Black, W. C., Babin, B. J., Anderson, R. E., & Latham, R. L.

(2006).“Multivariat data analysis”. (6th ed. Pearson International

Edition). Upper Saddle River, NJ:Prentice-Hall.

Hanggadika, Hardian. (2010). Analisis Pengaruh Ekuitas Merek Terhadap

Keputusan Pembelian Konsumen Pada Produk Handphone Merek Nokia

di Semarang. Fakultas Ekonomi Universitas Diponegoro Semarang.

Hariadi, Doni. (2012). “Pengaruh Produk, Harga, Promosi, dan Distribusi

Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Pada Produk Projector

Microvision”. Jurnal Ilmu & Riset Manajemen, Vol.1 No. 8.

Hartono,J. (2011). Metodologi Penelitian Bisnis: Salah Kaprah dan Pengalaman

pengalaman.Yogyakarta : BPFE.

Hussain, Riaz & Ali. (2015). “Effect of Store Atmosphere on Consumer Purchase Intention”. International Journal of Marketing Studies, Vol. 7, No.2.

Ishak, Asmai. (2008). “Pengaruh Penggunaan Selebriti Dalam Iklan Terhadap

87 Universitas Kristen Maranatha Levy, Michael & Weitz, Barton A. (2009). Retailing Management. Edisi keempat.

Richard D. Irwin Inc.

Kotler, Philip. (2005). Manajemen Pemasaran. Jilid 1 dan 2. Jakarta. P.T. Indeks

Gramedia.

Kotler, Philip. (2006). Manajemen Pemasaran. Jilid 1. Edisi Kesebelas. Jakarta.

P.T Indeks Gramedia.

Kotler, Philip, Gary Armstrong. (2008). Prinsip-prinsip Pemasaran. Edisi ke-12.

Jilid ke-1. Jakarta: Erlangga.

Kotler dan Keller, (2012). Marketing Management. Edisi 14. Global Edition.

Pearson Prentice Hall.

Levy, M., &Weitz, B. A. (2012). Retailing Management Information Center. New

York: McGraw Hill Higher Education.

Malhotra. (2005). Riset Penelitian. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.

Maretha,V&Kuncor,E.A. (2011). “Pengaruh Store Atmosphere dan Store Image

terhadap keputusan pembelian konsumen pada toko buku gramedia

pondok indah”. Journal Binus Business Review, Vol.2 No.2.

Marsum, W.A. (2001). Restoran dan Segala Permasalahannya. Penerbit Andi.

Yogyakarta.

Meldarianda, Resti.,Lisan, H.S. (2010). “Pengaruh Store Atmosphere terhadap

Minat Beli Konsumen pada Cafe Atmosphere Bandung”. Jurnal Bisnis dan

Ekonomi, Vol.17 No.2.

Mowen,J.C.&Minor, M. (2002). Perilaku Konsumen Jilid 2. Edisi kelima

(terjemahan). Jakarta: Erlangga.

Randi. (2016). “Pengaruh Citra Merek Terhadap Minat Beli Pada Fast Food

Ayam Goreng”. JOM FISIP, Vol.3 No.2.

Rusdian. (1999). Manajemen Perilaku Konsumen. Jakarta: Salemba Empat.

Schiffman & Kanuk. (2008). Perilaku Konsumen Dalam Perspektif

Kewirausahaan. Edisi Ketujuh. Indeks. Jakarta.

Schlooser. (1998). Applying the Functional Theory of Attitudes to Understanding

The Influence of Store Atmosphere on Store Inferences. Journal of

Consumer Psychology. Vol. 7, No. 4, pp 345-369.

Sekaran, Uma. (2011). Metodologi Penelitian Untuk Bisnis. Salemba Empat.

Jakarta.

Sugiyono. (2010). Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatid & RND. Bandung :

88 Universitas Kristen Maranatha

Suliyanto. (2005). Analisis Metode Riset Bisnis. Bandung :

Alfabeta.

Sumekar, Kertati & Wijayanti, R.Y. (2009). “Pengaruh Bauran Pemasaran Jasa

Terhadap Loyalitas Anggota dan KJKS BMT Bina Ummat Sejahtera

Lasem Cabang Kudus”. Jurnal Analisis Manajemen, Vol. 3 No. 2.

Sunjoyo, dkk, (2013). Aplikasi SPSS Untuk Smart Riset. Alfabeta, Bandung White, GN. (2012). “Validation of The Stroke Rehabilitation Motivation Scale: a

Pilot Study”. Asian Journal of Gerontology & Geriatrics, Vol.7,No.2.

Widarjono,Agus. (2013). Ekonometrika : Pengantar dan Aplikasinya. Penerbit

UPP STIM, YKPN. Yogyakarta.

Sumber lain-lain :

http://wartakota.tribunnews.com/2016/01/28/hasil-survei-mastercard-restorant-cepat-saji-masih-jadi-tempat-favorit-di-indonesia?page=1

THE EFFECT OF STORE ATMOSPHERE TOWARD

PURCHASE INTENTION EUREKA FOOD CENTER

MARANATHA CONSUMER

(STUDY IN STUDENTS OF MARANATHA

CHRISTIAN UNIVERSITY)

A THESIS

In Partifial Fulfillment of the Requirements for The Degree of

Bachelor of

Science of Management

By

Sherly Metta Dewi

1352143

BACHELOR OF MANAGEMENT DEPARTMENT

FACULTY OF ECONOMICS

MARANATHA CHRISTIAN UNIVERSITY

BANDUNG

KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas kasih karunia-nya, sehingga

penulis dapat menyelesaikan tugas akhir yang berjudul “Pengaruh Store

Atmosphere Terhadap Minat Beli Konsumen Eureka Food Center Maranatha (Studi Pada Mahasiswa Universitas Kristen Maranatha)” dengan baik.

Penyusunan tugas akir ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana dalam Jurusan Ekonomu pada program studi Manajemen Universitas Kristen Maranatha.

Dalam penyusunan tugas akir ini, penulis ingin mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada:

1. Tuhan Yang Maha Esa, atas kasih karunia-Nya sehingga penulis dapat melaksanakan dan menyelesaikan penelitian ini dengan baik.

2. Ucu Suryana, dan Salinah selaku orang tua penulis yang senantiasa selalu mendukung dari segi moril maupun materiil selama proses penulis mengerjakan tugas akhir ini.

3. Niko Suryajaya dan Anthony Suryajaya selaku kakak dan adik penulis yang telah memberi dukungan, semangat, bantuan dan motivasi yang diberikan kepada penulis selama proses pembuatan tugas akhir ini.

4. Dr. Mathius Tandiontong, S.E.,M.M., Ak., CA., selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Kristen Maranatha.

5. Bapak Cen Lu, S.E., M.M., selaku dosen wali dan dosen pembimbing yang telah meluangkan waktu, tenaga, pikiran dan dengan sangat sabar membantu dan membimbing penulis selama proses pembuatan tugas akhir.

6. Ibu Nonie Magdalena, S.E., M.Si.,selaku Ketua Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Kristen Maranatha, dosen metodologi penelitian dan selaku dosen seminar manajemen pemasaran yang telah mengajarkan penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir dengan baik.

7. Santy, Ruby Nilachandra Setiawan, Susy Susanti Wijaya, Jessica Lie dan Celine Magdalena yang merupakan bagian dari Group Noona Day’s Out, selaku sahabat dan teman seperjuangan penulis selama menempuh studi di Universitas Kristen Maranatha. Terimakasih atas segala dukungan yang telah kalian berikan kita berjuang untuk mendapatkan gelar sarjana.

8. Santy, selaku sahabat yang baik, yang selalu mendengarkan keluh kesah penulis selama ini dan memberikan saran serta memotivasi. Persahabat kita ibarat lem dan perangko yang selalu bersama kesana kemari.

9. Hendro, selaku teman, sahabat, kakak, dan kekasih penulis yang senantiasa memberi dukungan, semangat dan memotivasi penulis serta menemani penulis melalui video call selama proses pembuatan tugas akhir ini.

10. Mahasiswa Universitas Kristen Maranatha yang senantiasa membantu dalam mengisi kuesioner dalam penyelesaian tugas akhir ini.

11. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan oleh penulis satu-satu yang secara langsung maupun tidak langsung telah berkontribusi dalam penyelesaian tugas akhir ini.

Penulis menyadari bahwa tugas akhir ini masih jauh dari sempurna dan masih terdapat kekurangan. Segala kritik dan saran yang membangun akan penulis terima dengan hati yang terbuka sebagai bahan perbaikan dan dapat menambah wawasan penulis di masa yang akan datang.

Akhir kata, semoga tugas akhir ini dapat berguna dan memberi nilai tambah, sehingga dapat memberikan wawasan baru bagi semua pihak yang membacanya.

Tuhan Yesus Memberkati.

Bandung, Januari 2017

Sherly Metta Dewi

86 Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR PUSTAKA

Assael, Henry. (2001). Consumer Behavior. Edisi keenam. New York: Thomson Learning.

Berman, Barry and Joel R. Evans. (2009). Retail Management: A Strategic Approach.Fifth Edition. New York , Macmillian.

Creswell, John W. (2009). Research Design Pendekatan Penelitian Kualitatif, Kuantitatif, dan Mixed. Yogyakarta: Pustaka Pelajar. Penterjemah Achmad Fawaid.

Dermawan, Wibisono. (2000). Riset Bisnis. Edisi Pertama. Yogyakarta : BPFE.Djatnika, Tjetjep. (2006). Teori Keputusan Pembelian. Selemba Empat. Jakarta.

Djatnika, Tjetjep. (2006). Teori Keputusan Pembelian. Selemba Empat. Jakarta. Fitriana, Dana. (2015). “Efek Tayangan Reportase Investigasi Di Trans TV Episode Makanan Berbahaya Pada Masyarakat RT. 22 Kelurahan Pelita Samarinda”. Journal Ilmu Komunikasi, Vol.3, No.3.

Ghozali, H. I., (2006). Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program SPSS, Cetakan IV, Semarang: Badan Penerbit Universitas Dipenegoro..

Hair, J. F., Black, W. C., Babin, B. J., Anderson, R. E., & Latham, R. L. (2006).“Multivariat data analysis”. (6th ed. Pearson International Edition). Upper Saddle River, NJ:Prentice-Hall.

Hanggadika, Hardian. (2010). Analisis Pengaruh Ekuitas Merek Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Pada Produk Handphone Merek Nokia di Semarang. Fakultas Ekonomi Universitas Diponegoro Semarang.

Hariadi, Doni. (2012). “Pengaruh Produk, Harga, Promosi, dan Distribusi Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Pada Produk Projector Microvision”. Jurnal Ilmu & Riset Manajemen, Vol.1 No. 8.

Hartono,J. (2011). Metodologi Penelitian Bisnis: Salah Kaprah dan Pengalaman pengalaman.Yogyakarta : BPFE.

Hussain, Riaz & Ali. (2015). “Effect of Store Atmosphere on Consumer Purchase Intention”. International Journal of Marketing Studies, Vol. 7, No.2.

Ishak, Asmai. (2008). “Pengaruh Penggunaan Selebriti Dalam Iklan Terhadap Minat Beli Konsumen”. Jurnal Siasat Bisnis, Vol.12 No.2.

87 Universitas Kristen Maranatha

Levy, Michael & Weitz, Barton A. (2009). Retailing Management. Edisi keempat. Richard D. Irwin Inc.

Kotler, Philip. (2005). Manajemen Pemasaran. Jilid 1 dan 2. Jakarta. P.T. Indeks Gramedia.

Kotler, Philip. (2006). Manajemen Pemasaran. Jilid 1. Edisi Kesebelas. Jakarta. P.T Indeks Gramedia.

Kotler, Philip, Gary Armstrong. (2008). Prinsip-prinsip Pemasaran. Edisi ke-12. Jilid ke-1. Jakarta: Erlangga.

Kotler dan Keller, (2012). Marketing Management. Edisi 14. Global Edition. Pearson Prentice Hall.

Levy, M., &Weitz, B. A. (2012). Retailing Management Information Center. New York: McGraw Hill Higher Education.

Malhotra. (2005). Riset Penelitian. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.

Maretha,V&Kuncor,E.A. (2011). “Pengaruh Store Atmosphere dan Store Image terhadap keputusan pembelian konsumen pada toko buku gramedia pondok indah”. Journal Binus Business Review, Vol.2 No.2.

Marsum, W.A. (2001). Restoran dan Segala Permasalahannya. Penerbit Andi. Yogyakarta.

Meldarianda, Resti.,Lisan, H.S. (2010). “Pengaruh Store Atmosphere terhadap Minat Beli Konsumen pada Cafe Atmosphere Bandung”. Jurnal Bisnis dan Ekonomi, Vol.17 No.2.

Mowen,J.C.&Minor, M. (2002). Perilaku Konsumen Jilid 2. Edisi kelima (terjemahan). Jakarta: Erlangga.

Randi. (2016). “Pengaruh Citra Merek Terhadap Minat Beli Pada Fast Food Ayam Goreng”. JOM FISIP, Vol.3 No.2.

Rusdian. (1999). Manajemen Perilaku Konsumen. Jakarta: Salemba Empat.

Schiffman & Kanuk. (2008). Perilaku Konsumen Dalam Perspektif Kewirausahaan. Edisi Ketujuh. Indeks. Jakarta.

Schlooser. (1998). Applying the Functional Theory of Attitudes to Understanding The Influence of Store Atmosphere on Store Inferences. Journal of Consumer Psychology. Vol. 7, No. 4, pp 345-369.

Sekaran, Uma. (2011). Metodologi Penelitian Untuk Bisnis. Salemba Empat. Jakarta.

Sugiyono. (2010). Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatid & RND. Bandung : Alfabeta.

88 Universitas Kristen Maranatha

Suliyanto. (2005). Analisis Metode Riset Bisnis. Bandung : Alfabeta.

Sumekar, Kertati & Wijayanti, R.Y. (2009). “Pengaruh Bauran Pemasaran Jasa Terhadap Loyalitas Anggota dan KJKS BMT Bina Ummat Sejahtera Lasem Cabang Kudus”. Jurnal Analisis Manajemen, Vol. 3 No. 2.

Sunjoyo, dkk, (2013). Aplikasi SPSS Untuk Smart Riset. Alfabeta, Bandung White, GN. (2012). “Validation of The Stroke Rehabilitation Motivation Scale: a Pilot Study”. Asian Journal of Gerontology & Geriatrics, Vol.7,No.2. Widarjono,Agus. (2013). Ekonometrika : Pengantar dan Aplikasinya. Penerbit UPP STIM, YKPN. Yogyakarta.

Sumber lain-lain :

http://wartakota.tribunnews.com/2016/01/28/hasil-survei-mastercard-restorant-cepat-saji-masih-jadi-tempat-favorit-di-indonesia?page=1