Analisis Pengaruh Suasana Toko (Store Atmosphere) Dan Lokasi Terhadap Minat Beli Konsumen Di Ramayana Department Store Cabang Buana Plaza Medan

(1)

SKRIPSI

ANALISIS PENGARUH SUASANA TOKO (STORE ATMOSPHERE) DAN LOKASI TERHADAP MINAT BELI KONSUMEN

DI RAMAYANA DEPARTMENT STORE CABANG BUANA PLAZA MEDAN

OLEH

M IQBAL SIREGAR 110502160

PROGRAM STUDI STRATA 1 MANAJEMEN DEPARTEMEN MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN 2015

(2)

i ABSTRAK

ANALISIS PENGARUH SUASANA TOKO (STORE ATMOSPHERE) DAN

LOKASI TERHADAP MINAT BELI KONSUMEN DI RAMAYANA DEPARTMENT STORE CABANG BUANA PLAZA MEDAN

Persaingan yang sangat ketat dalam bisnis ritel pada saat ini menuntut setiap perusahaan ritel untuk mampu bertahan dan memenangkan persaingan terebut lewat berbagai strategi pemasaran yang tepat, inovasi, serta perubahan-perubahan yang berdampak pada timbulnya rasa puas konsumen diantaranya dengan penciptaan suasana toko (store atmosphere) yang nyaman dan penentuan lokasi perusahaan yang strategis. PT. Ramayana Lestari Sentosa yaitu perusahaan ritel berbentuk department store dengan jaringan ritel terbesar di indonesia. Tingginya persaingan antar perusahaan rirel dalam mempertahankan pelanggan dan menarik pelanggan baru membuat para perusahaan ritel harus mampu membuat para konsumen dan pengunjung tertarik untuk datang dan berlama-lama berada di toko sehingga timbul minat yang kuat untuk berbelanja, dimana hal ini tidak terlepas dari faktor store atmosphere yang nyaman serta lokasi yang aman, strategis, dan mudah untuk dicapai pengunjung. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh suasana toko (store atmosphere) dan lokasi terhadap minat beli konsumen di Ramayana Department Store Cabang Buana Plaza Medan. Penelitian ini adalah penelitian deskriptif, populasi dalam penelitian ini adalah pengunjung Ramayana Department Store Cabang Buana Plaza Medan, sampel diambil dengan teknik purposive sampling dengan jumlah sampel sebanyak 100 responden. Pengumpulan data primer menggunakan kuisioner dan pengumpulan data sekunder menggunakan studi pustaka. Metode analisis yang digunakan dalam penelitia ini adalah metode analisis regresi linier berganda. Secara simultan store atmosphere dan lokasi secara bersama-sama berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli konsumen. Hasil pengujian secara parsial atau individu menunjukkan bahwa store atmosphere dan lokasi masing-masing berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli konsumen.

(3)

ii ABSTRACT

ANALYSIS OF EFFECT OF STORE ATMOSPHERE AND LOCATION TO BUY CONSUMER INTEREST IN THE DEPARTMENT STORE RAMAYANA

PLAZA BRANCH BUANA IN MEDAN

Fierce competition in the retail business today requires every retail companies to survive and win the competition stretcher through proper marketing strategies, innovation, as well as the changes that have an impact on the incidence of such consumer satisfaction with the creation of the atmosphere of the store Comfortable and determining the location of a strategic company. PT. Ramayana Lestari Sentosa is shaped department store retailer with the largest retail network in Indonesia. The high competition between companies rirel to retain customers and attract new customers making the retailer should be able to make the consumers and interested visitors to come and linger in the store so that the resulting strong interest to shop, where it is inseparable from factors store atmosphere convenient and secure location, strategic, and easy to achieve visitors. The purpose of this study was to determine and analyze the influence of the atmosphere store and the location of the consumer purchase interest in Ramayana Department Store Branch Buana Plaza Medan. This research is a descriptive study, the population in this study was the visitors Ramayana Department Store Branch Buana Plaza Medan, the sample was taken by purposive sampling technique with a sample size of 100 respondents. Primary data collection using questionnaires and secondary data collection using literature. Methods of analysis used in this empirically is the method of multiple linear regression analysis. Simultaneously store atmosphere and location together positive and significant impact on consumer buying interest. The test results in partial or individual indicates that the store atmosphere and the location of each positive and significant impact on consumer buying interest.

(4)

iii

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur saya persembahkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan petunjuk dan karunia-Nya bagi penulis serta shalawat berangkai salam kepada junjungan Nabi besar Muhammad SAW sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi yang merupakan kewajiban dan salah satu syarat dalam memenuhi dan melengkapi Program Studi Strata Satu di Fakultas Ekonomi dan Bisnis Program Studi Manajemen Universitas Sumatera Utara.

Pertama-tama penulis mempersembahkan skripsi ini kepada orang tua tercinta serta mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada kedua orang tua penulis papa dan mama tersayang, Henry Siregar, SE dan Hafsah Nasution yang telah memberikan cinta, kasih sayang, serta dukungan materi dan non materi, dan do’a yang tiada hentinya kepada penulis, serta segala nasihat yang menjadi masukan dan penyemangat dalam penyelesaian skripsi ini.

Penulis juga menyadari bahwa semua proses ini tidak akan berjalan lancar tanpa adanya bantuan dan kerja sama dari berbagai pihak. Untuk itu penulis mengucapkan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya kepada pihak-pihak yang telah membantu dalam penelitian hingga penulisan skripsi ini, kepada :

1. Bapak Prof. Dr. Azhar Maksum,S.E, M.Ec, Ak selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara.

2. Ibu Dr. Isfenti Sadalia, S.E, M.E, dan Ibu Dra. Marhayanie M.Si, selaku Ketua dan Sekertaris Departemen Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara.

(5)

3. Ibu Dr. Endang Sulistya Rini, S.E, M.Si, dan Ibu Dra. Friska Sipayung, M.Si selaku Ketua dan Sekretaris Program Studi S-1 Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara .

4. Ibu Dr. Beby Karina Fawzeea Sembiring, S.E, M.M selaku dosen pembimbing yang telah begitu banyak memberikan pengarahan, ilmu pengetahuan, motivasi, masukan dan saran kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.

5. Bapak Prof. Dr. Paham Ginting, M.S selaku dosen pembaca penilai saya yang telah memberikan saran dan masukan untuk kesempurnaan skripsi ini.

6. Kepada Bapak dan Ibu dosen serta seluruh staf dan pegawai atas segala jasa-jasanya.

7. Sahabat-sahabat terbaik penulis Rizky Zakaria, M Lizar Angkat, Wirga Argian, Gaum Dharma, Muktadirsyah Al Ajam, Dian Asnita, Meuthia Armaya, M Reza Azmi, Wahyu Kurnia Utama. terima kasih buat do’a, dukungan, bantuan dan persahabatannya selama ini.

8. Kepada kawan-kawan di Departemen Manajemen Stambuk 2011 yang telah membantu dan memberi banyak dukungan.

Medan, 19 Mei 2015 Penulis,

(6)

DAFTAR ISI

ABSTRAK... i

ABSTRACT... .. ii

KATA PENGANTAR... . iii

DAFTAR ISI ... v

DAFTAR TABEL ... vii

DAFTAR GAMBAR ... viii

DAFTAR LAMPIRAN... ix

BAB I PENDAHULUAN ... . 1

1.1 Latar Belakang Masalah ... . 1

1.2 Perumusan Masalah ... . 8

1.3 Tujuan Penelitian ... . 9

1.4 Manfaat Penelitian ... . 9

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 11

2.1 Pemasaran ... 11

2.2 Retailing ... 11

2.3 Retail Mix ... 14

2.4 Suasana Toko ... 15

2.5 Lokasi ... 32

2.6 Minat Beli ... 34

2.6.1 Motif-Motif Pembelian ... 37

2.6.2 Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Minat Beli ... 37

2.7 Penelitian Terdahulu ... 40

2.8 Kerangka Konseptual ... 43

2.9 Hipotesis ... 44

BAB III METODE PENELITIAN ... 46

3.1 Metode Penelitian Yang Digunakan ... 46

3.2 Tempat dan Waktu Penelitian ... 46

3.3 Objek Penelitian ... 46

3.4 Desain Penelitian ... 46

3.5 Populasi dan Sampel ... 47

3.5.1 Populasi ... 47

3.5.2 Sampel ... 47

3.6 Jenis dan Sumber Data ... 49

3.6.1 Sumber Data ... 49

3.6.2 Jenis Data ... 50

3.7 Teknik Pengumpulan Data ... 50

3.8 Variabel Penelitian ... 51

3.9 Operasionalisasi Variabel... 52

(7)

3.10.1 Skala Pengukuran dan Instrumen Penelitian ... 54

3.11 Uji Validitas dan Reliabilitas ... 55

3.11.1 UjiValiditas ... 55

3.11.2 Uji Reliabilitas ... 56

3.12 Teknik Analisis Data ... 57

3.12.1 Metode Analisis Deskriptif ... 57

3.12.2 Metode Analisis Regresi Berganda ... 57

3.12.3 Uji Asumsi Klasik...59

3.13 Pengujian Hipotesis ... 61

3.14 Pengujian Koefisien Determinan (R2)... 63

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ... 64

4.1 Gambaran Umum Objek Penelitian...64

4.2 Hasil dan Pembahasan...67

4.2.1 Analisis Deskriptif...67

4.2.2 Analisis Regresi Linier Berganda...76

4.2.3 Uji Asumsi Klasik...77

4.2.4 Pengujian Hipotesis... 83

4.3 Pembahasan...87

4.3.1 Pengaruh Store Atmosphere Terhadap Minat Beli Konsumen...87

4.3.2 Pengaruh Lokasi Terhadap Minat Beli Konsumen...88

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN...90

5.1 Kesimpulan...90

5.2 Saran...91

DAFTAR PUSTAKA...93

(8)

vii

DAFTAR TABEL

NO Judul Halaman

Tabel 1.1 Penghargaan yang pernah diraih Ramayana Department Store ... 4

Tabel 1.2 Gerai Ramayana di Medan ... 5

Tabel 2.1 Penelitian Terdahulu...42

Tabel 3.1 Operasionalisasi Variabel...53

Tabel 3.2 Bobot Penilaian Jumlah Kuisioner ... 55

Tabel 3.3 Uji Validitas...56

Tabel 3.4 Uji Reliabilitas...58

Tabel 4.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin...68

Tabel 4.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Umur...68

Tabel 4.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Profesi/Pekerjaan...69

Tabel 4.4 Frekuensi Jawaban Responden Terhadap Variabel Store Atmosphere....70

Tabel 4.5 Frekuensi Jawaban Responden Terhadap Variabel Lokasi...72

Tabel 4.6 Frekuensi Jawaban Responden Terhadap Variabel Minat Beli...74

Tabel 4.7 Analisis Regresi Linier Berganda...76

Tabel 4.8 Uji Kolmogrov-Smirnov...80

Tabel 4.9 Uji Multikolinieritas...82

Tabel 4.10 Uji Simultan (Uji-F)...84

Tabel 4.11 Uji Parsial (Uji-T)...85

(9)

viii

DAFTAR GAMBAR

NO Judul Halaman

Gambar 1.1 Grafik Perkembangan Omset Ritel Modern, 2004-2008 ... 2

Gambar 2.1 Kerangka Konseptual ... 45

Gambar 4.1 Histogram...78

Gambar 4.2 Pengujian Normalitas P-Plot...79

(10)

i ABSTRAK

ANALISIS PENGARUH SUASANA TOKO (STORE ATMOSPHERE) DAN

LOKASI TERHADAP MINAT BELI KONSUMEN DI RAMAYANA DEPARTMENT STORE CABANG BUANA PLAZA MEDAN

(11)

ii ABSTRACT

ANALYSIS OF EFFECT OF STORE ATMOSPHERE AND LOCATION TO BUY CONSUMER INTEREST IN THE DEPARTMENT STORE RAMAYANA

PLAZA BRANCH BUANA IN MEDAN

(12)

1 BAB 1 PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Masalah

Pada masa era globalisasi seperti sekarang ini dan menjelang Pasar Bebas Asean (MEA), kemajuan Ilmu Pengetahuan dan Teknonologi (IPTEK) dapat memberikan dampak dan pengaruh yang sangat berarti untuk perkembangan perekonomian di Indonesia dalam sektor usaha pada umumnya maupun pada perusahaan-perusahaan bisnis pada khususnya. Sejalan dengan hal tersebut banyak bermunculan perusahaan dagang yang bergerak pada bidang perdagangan eceran (retailing) yang diantaranya seperti toko, distibution outlet (distro), mini market, department store (toko serba ada), pasar swalayan (supermarket), dan sebagainya.

Agar perusahaan dapat mengimbangi atau bahkan memenangkan persaingan tersebut, mereka selalu memanfaatkan peluang-peluang bisnis yang ada dan berusaha untuk menerapkan strategi pemasaran yang tepat dalam upayanya untuk menguasai pasar. Perusahaan-perusahaan yang unggul adalah mereka yang dengan cerdas dapat mengatasi berbagai dinamika yang terjadi di dalam lingkungan internal dan eksternal bisnisnya, kemudian mampu menciptakan perubahan yang berdampak pada timbulnya rasa puas konsumen.

Dinamika dalam dunia usaha yang semakin menantang sekarang ini dan ke depannya membuat para perusahaan harus dapat menjawab tantangan pasar dan memanfaatkan tantangan tersebut sebagai peluang untuk dapat bertahan di masa

(13)

yang akan datang. Penguasaan terhadap pasar merupakan salah satu dari kegiatan-kegiatan pokok yang dilaksanakan oleh para pengusaha dalam usahanya untuk mempertahankan kelangsungan hidup usahanya, berkembang, dan mendapatkan laba semaksimal mungkin.

Menrut Handoyo (dalam digg.com/business_finance:2009) Kegiatan yang dilakukan dalam bisnis ritel adalah menjual berbagai produk, jasa, atau keduanya kepada konsumen untuk keperluan konsumsi pribadi maupun bersama. Berikut perkembangan omset ritel modern 2004-2008 (Rp Triliun):

Gambar 1.1 Grafik Perkembangan Omset Ritel Modern, 2004-2008 (Rp Triliun) Sumber: AC Nielsen, Asosiasi Pengusaha Ritel Indonesia, Media Data

Ket : - Pasar Modern (stand alone maupun yang berokasi di trade center atau di mall) - Department Store (stand alone maupun yang berlokasi di trade center atau di mall) - Specialty Store (stand alone maupun yang berlokasi di trade center atau di mall) - Lainnya (factory outlet , butik, yang bukan berlokasi di Department Store)

Dari grafik tersebut terlihat bahwa pasar modern di Indonesia terus tumbuh dan berkembang dari tahun ke tahun, begitu juga dengan Department Store yang setiap tahunnya selalu menunjukkan peningkatan dimana semakin

(14)

bertambah banyak Departement Store yang berdiri di mall-mall ataupun trade center yang ada di Indonesia.

Para pengusaha saat ini secara agresif melakukan ekspansi untuk memperluas wilayah usahanya, terutama dalam bidang ritel. Kegiatan yang dilakukan dalam bisnis ritel adalah menjual berbagai produk, jasa, atau keduanya kepada konsumen untuk keperluan konsumsi pribadi maupun bersama. Salah satu ritel yang ada di Indonesia dan telah lama berdiri di Indonesia adalah PT. Ramayana Lestari Sentosa yaitu perusahaan ritel bebentuk department store. PT. Ramayana Lestari Sentosa yang memiliki bidang usaha retail modren memiliki 99 cabang Ramayana Department Store yang tersebar di seluruh Indonesia dari Indonesia bagian barat sampai Indonesia bagian timur (dikutip dari Ramayana.co.id).

Ramayana terus melakukan berbagai inovasi menarik lainnya dengan mengembangkan konsep belanja satu atap pusat perbelanjaan. Dengan konsep ini, Ramayana semakin tumbuh dengan jaringan ritel yang terbesar di Indonesia. Hingga saat ini jaringan ritel Ramayana telah tersebar di lebih dari 42 kota besar yang ada di Jawa, Bali, Sumatera, Kalimantan, Sulawesi bahkan Ramayana telah membuka jaringan toko di Papua pada tahun 2010 (dikutip dari Merdeka.com).

Seiring dengan terus tumbuh dan berkembangnya Ramayana Department Store, mereka juga telah membuktikan bahwa pelayanan dan atmosfer toko yang diberikan cukup memuaskan konsumennya dalam berbelanja di Ramayana, hal ini terbukti dengan berbagai penghargaan yang pernah diperoleh oleh Ramayana

(15)

Department Store. Beberapa penghargaan yang pernah diraih oleh Ramayana Department Store akan disajikan pada Tabel 1.1:

Tabel 1.1

Penghargaan yang pernah diraih Ramayana Department Store

NO Nama Penghargaan Tahun

1 Best Investor Relation Ist Place Indonesia Buy-side view dalam Asia Equities Investor Relations

2005 2 Asia's Best Companies oleh FinanceAsia 2012 3 The Best of Medan Service Excellence Champion

kategori Supermarket dalam MSEA (Medan Service Excellence Award)

2011

4 Superbrands 2010-2011

Sumber: Merdeka.com (2013)

Kota Medan dengan pertumbuhan ekonomi daerah yang cukup tinggi yaitu sebesar 7,41 % pada tahun 2013 (dikutip dari TRIBUN-MEDAN.com) semakin memberikan gambaran bahwasanya persaingan bisnis khususnya di kota Medan cukup ketat. salah satu ritel yang ada di kota Medan adalah Ramayana Department Store Cabang Buana Plaza. Department Store (Toko Serba Ada) disini adalah toko yang menjual produk dari berbagai produsen pakaian jadi dan kebutuhan rumah tangga dan menjualnya langsung kepada konsumen tingkat akhir. Agar berhasil dalam memenangkan persaingan, perusahaan ritel Ramayana harus dapat menjaring konsumen sebanyak-banyaknya. Dengan kata lain perusahaan harus dapat menarik minat beli konsumen agar konsumen tersebut menjadi pelanggan yang loyal berbelanja di Ramayana Department Store Cabang Buana Plaza tersebut. Terdapat tiga gerai Ramayana Department Store di kota Medan yang akan disajikan pada Tabel 1.2:

(16)

Tabel 1.2

Gerai Ramayana di Medan

NO NAMA ALAMAT KOTA

1 Ramayana Buana Plaza Jalan Aksara No 2 Medan 2 Ramayana Teladan Jalan SM Raja Medan 3 Ramayana Peringgan Jalan Iskandar Muda Medan

Sumber: Data yang dihimpun (2015)

Suasana toko sebagai salah satu sarana komunikasi yang dapat berakibat positif dan menguntungkan dibuat semenarik mungkin. Lebih lanjut, suasana toko dapat mempengaruhi emosi pembelanja, dimana emosi tersebut dapat berupa emosi positif atau emosi negatif. Penciptaan suasana yang menyenangkan, menarik, serta bisa membuat konsumen merasa nyaman ketika berada di dalam toko merupakan salah satu cara agar bisa menarik konsumen untuk melakukan tindakan pembelian (Levy dan Weitz dalam Achmad, 2010). Belanja merupakan kegiatan menyenangkan bagi sebagian orang, karena belanja bukan hanya sebagai aktivitas rutin untuk memenuhi keinginan dan kebutuhan konsumen, tetapi seringkali kegiatan belanja menjadi sarana rekreasi dan hiburan (Achmad, 2010:3). Berman and Evan (2007:604) membagi elemen-elemen store atmosphere ke dalam empat elemen, yaitu Exterior, General Interior, Store Layout dan Interior Display.

Bagi seorang konsumen, suasana yang aman dan nyaman menjadi bahan pertimbangan sendiri sebelum memutuskan untuk datang atau mengunjungi toko tertentu. Ramayana Buana Plaza sendirimenyediakan berbagai sarana untuk membuat konsumen merasa aman dan nyaman seperti tempat parkir yang disediakan aman, dilengkapi dengan karcis parkir, penitipan helem, di dalam gedung tersedia AC yang memadai, eskalator serta lift yang akan membuat konsumen merasa nyaman.

(17)

Chen dan Hsieh (2010) mengatakan identitas sebuah toko dapat dikomunikasikan terhadap konsumen melalui dekorasi toko atau secara lebih luas dari atmosfernya. Mowen dan Minor (2002:238) mengatakan bahwa store atmosphere merupakan unsur senjata yang dimiliki toko. Setiap toko memiliki tata letak fisik yang memudahkan atau menyulitkan pembeli untuk berputar-putar didalamnya. Pendapat ini sesuai dengan konsep belanja yang dikembangkan oleh Ramayana sebagaimana telah disebutkan sebelumnya yaitu konsep belanja satu atap pusat perbelanjaan sehingga konsumen dapat dengan mudah mencari barang belanjaan yang ingin dibeli.

Penampilan toko memposisikan toko dalam benak konsumen, jika konsumen tekesan akan penampilan toko yang indah, bersih, sejuk dan nyaman maka akan dengan mudah terekam di benak konsumen dan juga sebaliknya. Ramayana Department Store cabang Buana Plaza sangat menjaga hal tersebut terbukti dengan kerapian di dalam toko selalu terjaga, pencahayaan di dalamnya cukup terang, begitu juga dengan kebersihan lantainya dan temperature udara yang sejuk.

Selain store atmosphere yangbaik faktor lain yang juga akan berpengaruh pada minat konsumen untuk berkunjung dan membeli pada suatu toko adalah lokasinya. Lokasi yang strategis akan semakin mendukung suksesnya suatu bisnis. Menurut Tjiptono (2006:93) pemilihan lokasi memerlukan pertimbangan yang cermat terhadap beberapa diantaranya yaitu akses adalah kemudahan untuk menjangkau, visibilitas adalah kemudahan untuk dilihat, lalu lintas, tempat parkir yang luas dan aman.

(18)

Dilihat dan ditinjau dari segi lokasi Ramayana Department Store Cabang Buana Plaza terbilang strategis. Kemudahan akses untuk bisa sampai di Ramayana Buana Plaza dari berbagai sudut kota Medan terutama lewat sarana angkutan umum. Dimana kendaraan umum sangat banyak yang melewati lokasi Ramayana tersebut. Hal ini dikarenakan letak Ramayana cabang Buana Plaza yang terletak di jalan Aksara yang merupakan salah satu jalan protokol di kota Medan yang banyak dilalui angkutan umum beberapa di antaranya : PT. Mars nomor 60, Rute: Aksara- Hayam Wuruk- Pd. Bulan- Pasar I, PT. Rahayu Medan Ceria nomor 105, Rute Terminal Amplas – Marelan – Pancing – Aksara – Komplek Uka Terjun – PP, RMC nomor 57, dan sebagainya (dikutip dari kabarmedan.com).

Lokasi Ramayana Department Store Cabang Buana Plaza yang strategis juga dikarenakan bagian depan tokonya langsung berhadapan dengan Jalan Aksara kota Medan dan bagian Samping sebelah kiri menghadap ke Jalan Prof H.M Yamin kota Medan, serta bersebelahan dengan pasar Aksara kota Medan yang merupakan pasar tradisionaldimana frekuensi orang dan kendaraan yang melewati lokasi Ramayana ini setiap harinya sangat tinggi sehingga dari sisi visibilitas dan lokasi Ramayana cabang Buana Plaza terbilang strategis.

Pada akhirnya store atmosphere dan lokasi tersebut dirancang sedemikianrupa untuk dapat menarik minat beli konsumen. Hal yang harus diperhatikan dalam menarik minat beli konsumen yakni penjual harus sanggup menjual kesan yang baik serta lokasi yang nyaman sebelum menjual barangnya, kesan yang dapat membentuk citra terhadap tokonya. Hal ini sesuai pendapat

(19)

Sutisna (2001:64) bahwa suasana toko (store atmosphere) juga akan menentukan citra toko itu sendiri.

Jika toko dilengkapi dengan pengaturan ruangan yang nyaman, penyejuk udara, dan artistik penggunaan warna cat dinding yang sejuk, semuanya menunjukkan adanya suasana toko yang berkelas. Dengan demikian Suasana Toko (Store Atmosphere) dan lokasi yang tepat dapat menjadi sarana komunikasi yang positif, menguntungkan dan memperbesar peluang untuk mempengaruhi keputusan pembelian konsumen.

Atas dasar penjabaran pemikiran diataslah, penulis tertarik untuk melakukan penelitian dengan judul “Analisis Pengaruh Suasana Toko (Store Atmosphere) dan Lokasi Terhadap Minat Beli Konsumen Di Ramayana Department Store Cabang Buana Plaza Medan”.

1.2 Perumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang masalah yang telah diuraikan di atas, dapat dirumuskan permasalahan penelitian adalah:

1. Apakah Store Atmosphere berpengaruh terhadap minat beli konsumen di Ramayana Department Store Cabang Buana Plaza Medan?

2. Apakah Lokasi berpengaruh terhadap minat beli konsumen di Ramayana Department Store Cabang Buana Plaza Medan?

3. Apakah Store Atmosphere dan Lokasi secara bersama-sama berpengaruh terhadap minat beli konsumen di Ramayana Department Store Cabang Buana Plaza Medan?

(20)

9 1.3 Tujuan Penelitian

Berdasarkan perumusan masalah penelitian di atas, maka tujuan penelitian adalah:

1. Untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh Store Atmosphere terhadap minat beli kosumen di Ramayana Department Store Cabang Buana Plaza Medan.

2. Untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh lokasi terhadap minat beli konsumen di Ramayana Department Store Cabang Buana Plaza Medan. 3. Untuk mengetahui dan menganalisis secara bersama-sama pengaruh Store

Atmosphere dan Lokasi terhadap minat beli konsumen di Ramayana Department Store Cabang Buana Plaza Medan.

1.4 Manfaat Penelitian

Adapun manfaat yang dapat diperoleh dari hasil penelitian ini adalah: 1. Bagi Perusahaan

Diharapkan dapat lebih meningkatkan kualitas implementasi strategi Store Atmosphere dan lokasi yang mereka miliki untuk dapat mempertahankan konsumen mereka dalam persaingan yang ada, dimana diharapkan hasil penelitian ini dapat digunakan untuk memecahkan masalah yaitu masalah praktis dalam perusahaan yang ada hubungannya dengan penelitian yang akan digunakan.

2. Bagi Akademis

Sebagai masukan bagi pihak lain yang ingin melakukan penelitian lebih lanjut dan sebagai bahan bacaan yang diharapkan akan menambah

(21)

wawasan pengetahuan bagi yang membacanya terutama mengenai masalah Store Atmosphere, lokasi dan minat beli konsumen dan juga penulisan hasil penelitian ini diharapkan dijadikan sebagai informasi tambahan atau refrensi

3. Bagi Penulis

Diharapkan dapat menambah atau memperkaya wawasan dan ilmu pengetahuan dalam penerapan ilmu manajemen pemasaran, dan untuk belajar mengenai cara-cara penerapan yang penulis peroleh selama mengikuti perkuliahan dan kenyataan yang dihadapi di lapangan serta pengetahuan penulis mengenai Store Atmosphere dan lokasi sebagai atribut abstrak yang mempengaruhi minat beli konsumen.

(22)

11 BAB II

TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Pemasaran

Pemasaran adalah sebuah proses kemasyarakatan di mana individu dan kelompok memperoleh apa yang mereka butuhkan dan inginkan dengan menciptakan, menawarkan, dan secara bebas mempertukarkan produk dan jasa yang bernilai dengan orang lain (Kotler, 2008: 5). Inti dari pemasaran adalah mengidentifikasi dan memenuhi kebutuhan manusia dan sosial. Salah satu definisi yang baik dan singkat dari pemasaran adalah “memenuhi kebutuhan dengan cara yang menguntungkan”.

Manajemen Pemasaran terjadi bilamana setidak-tidaknya salah satu pihak dalam pertukaran potensial mempertimbangkan sasaran dan sarana untuk memperoleh tanggapan yang diinginkan dari pihak lain. Defenisi manajemen pemasaran yang disahkan pada tahun 1985 oleh Asosiasi pemasaran Amerika (American Marketing Association) dalam Kotler (1996) adalah proses perencanaan dan konsepsi harga, promosi dan distribusi gagasan, barang dan jasa untuk menghasilkan pertukaran yang memenuhi sasaran-sasaran perorangan dan organisasi.

2.2 Retailing

Menurut Kotler (2006:77) Pengeceran (retailing) adalah semua kegiatan yang mencakup penjualan produk atau jasa secara langsung kepada konsumen

(23)

akhir untuk penggunaan pribadi, nonbisnis konsumen. Menurut Utami (dalam Probowati 2011:71-72), fungsi-fungsi retailing adalah sebagai berikut:

1. Menyediakan berbagai produk dan jasa, Peritel berusaha menyediakan beraneka ragam produk dan jasa yang dibutuhkan konsumen.

2. Memecah, Peritel memecah beberapa ukuran produk menjadi lebih kecil yang disesuaikan dengan pola konsumsi para konsumen secara individual dan rumah tangga, yang akhirnya menguntungkan produsen dan konsumen.

3. Penyimpan persediaan, Fungsi utama ritel adalah mempertahankan persediaan yang sudah ada, sehingga produk akan selalu tersedia saat konsumen menginginkannya.

4. Penyedia jasa, Konsumen mendapat kemudahan dalam mengkonsumsi produk-produk yang dihasilkan produsen melalui ritel dengan mengantar produk hingga dekat konsumen, menyediakan jasa yang memudahkan konsumen dalam membeli dan menggunakan produk, maupun menawarkan kredit, Ritel juga memajang produk sehingga konsumen bisa melihat dan memilih produk yang akan dibeli.

5. Meningkatkan nilai produk dan jasa, Dengan adanya beberapa jenis barang dan jasa, maka untuk suatu aktifitas pelanggan mungkin memerlukan beberapa barang. Pelanggan membutuhkan ritel karena tidak semua barang dijual dalam keadaam lengkap.

Usaha eceran (retailing) dapat dikelompokkan ke dalam berbagai kategori. Menurut Kotler (2006:216), usaha eceran dibagi menjadi tiga kelas utama yaitu:

(24)

Pengecer toko (store retailing), Penjual eceran tanpa toko (non store retailing), dan Organisasi eceran (retail organizational). Jenis-jenis toko pengecer menurut Kotler (2006:216) sebagai berikut:

1. Toko Khusus (Speciality Store)

Menjual lini produk yang sempit dengan ragam yang banyak dengan lini tersebut, seperti toko pakaian, toko buku, dan lain sebagainya.

2. Toko Serba Ada (Department Store)

Menjual berbagai lini produk, biasanya pakaian, perlengkapan rumah, dan berbagai barang kebutuhan rumah tangga dan lini beroprasi sebagai satu departemen tersendiri yang dikelola oleh pembeli atau pedagang khusus. 3. Pasar Swalayan (Supermarket)

Operasi yang relatif besar, biaya rendah, margin rendah tapi dengan volume tinggi. Supermarket dirancang untuk memenuhi semua kebutuhan konsumen.

4. Toko Kelontong (Convenience Store)

Merupakan toko yang relatif kecil dan terletak di daerah pemukiman dan menjual lini produk convenience yang terbatas dengan tingkat perputaran yang tinggi.

5. Toko Diskon (Discount Store)

Menjual barang-barang standar dengan harga yang lebih murah karena mengambil margi yang lebih rendah dan menjual dengan volume yang lebih tinggi.

(25)

7. Membeli dengan harga yang lebih rendah daripada harga grosir dan menetapkan harga path konsumen lebih rendah dan pada eceran.

8. Ruang Pamer Retailing (Catalog Showrooms)

Memberi banyak pilihan produk yang bermerek, mark up tinggi, perputaran cepat dengan harga diskon. Pelanggan memesan barang dengan katalog di ruang pamer, lalu mengambil barang tersebut di suatu area pengambilan barang di toko.

2.3 Retail Mix

Menurut Kotler dan Amstrong (2004:442) keputusan pemasaran pedagang ritel terdiri dari keputusan pasar sasaran, keputusan ragam produk dan perolehan, keputusan pelayanan dan suasana toko, keputusan harga, keputusan promosi, dan keputusan tempat.

Retailing adalah suatu rangkaian aktifitas bisnis dalam rangka untuk memasarkan barang dan jasa untuk menambah nilai guna barang dan jasa yang dijual kepada konsumen untuk keperluan pribadi atau rumah tangga (Karmela dan Junaedi 2009).

Bauran penjualan eceran adalah semua variabel yang dapat digunakan sebagai strategi pemasaran untuk berkompetisi pada pasar yang dipilih. Bisnis ritel adalah kegiatan usaha menjual barang atau jasa pada perorangan untuk keperluan sendiri, keluarga dan rumah tangga (Ma’ruf, 2006:7). Klasifikasi bisnis ritel menurut ragam produknya adalah minimarket, convenience store, specialty

(26)

15 store, factory outlet, distro dan distribution outlet, supermarket, department store, dan hypermarket (Ma’ruf, 2006:74).

2.4 Suasana Toko (Store Atmosphere)

Levy and Weitz (2001:576) mengemukakan bahwa suasana toko merupakan penciptaan suasana toko melalui visual, penataan, cahaya, musik dan aroma yang dapat menciptakan lingkungan pembelian yang nyaman sehingga dapat mempengaruhi persepsi dan emosi konsumen untuk melakukan pembelian.

Atmosfir toko merupakan suatu bagian dari suasana dan tata letak suatu toko yang sangat penting dalam menarik konsumen untuk menjadi konsumen (Gillani, 2012).

Beberapa faktor yang berpengaruh dalam menciptakan suasana toko menurut Lamb, Hair dan McDaniel (2001:108), yaitu:

1. Jenis karyawan, karakteristik umum karyawan, sebagai contoh; rapi, ramah, berwawasan luas, atau berorientasi pada pelayanan.

2. Jenis barang dagangan dan kepadatan, Jenis barang dagangan yang dijual bagaimana barang tersebut dipajang menentukan suasana yang ingin diciptakan oleh pengecer.

3. Jenis perlengkapan tetap (fixute) dan kepadatan, Perlengkapan tetap bias elegan (terbuat dari kayu jati), trendi (dari logam dan kaca tidak tembus pandang). Perlengkapan tetap harus konsisten dengan suasana umum yang ingin diciptakan. Contoh; the gap menciptakan suasana santai dan teratur

(27)

dengan meja dan rak, memungkinkan pelanggan lebih mudah melihat dan menyentuh barang dagangan dengan mudah.

4. Bunyi suara, Bunyi suara bias menyenangkan atau menjengkelkan bagi seorang pelanggan. Musik juga bias membuat konsumen tinggal lebih lama di toko. Musik dapat mengontrol lalu lintas di toko, menciptakan suasana citra, dan menarik atau mengarahkan perhatian pembelinya.

5. Aroma, Bau bisa merangsang maupun mengganggu penjualan. Penelitian menyatakan bahwa orang-orang menilai barang dagangan secara lebih positif, menghabiskan waktu yang lebih untuk berbelanja, dan umumnya bersuasana hati lebih baik bila ada aroma yang dapat disetujui. Para pengecer menggunakan wangi antara lain sebagai perluasan dan strategi eceran.

6. Faktor Visual, Warna dapat menciptakan suasana hati atau memfokuskan perhatian, warna merah, kuning, atau oranges dianggap sebagai warna yang hangat dan kedekatan yang diinginkan. Warna-warna yang menyejukkan seperti biru, hijau, dan violet digunakan untuk membuka tempat yang tertutup, dan menciptakan suasana yang elegan dan bersih. Pencahayaan juga dapat mempunyai pengaruh penting bagi suasana toko. Konsumen takut untuk berbelanja pada malam hari di daerah tertentu dan lebih merasa senang bila tempat itu memiliki pencahayaan yang kuat untuk alasan keselamatan. Tampak luar suatu toko juga mempunyai pengaruh pada suasana yang diinginkan dan hendaknya tidak menerbitkan kesan pertama yang mengkhawatirkan bagi pembelanja.

(28)

17 Store atmosphere mempunyai tujuan tertentu. Menurut Lamb, Hair dan McDaniel (2001:105-109), dapat disimpulkan sebagai berikut:

1. Penampilan eceran toko membantu menentukan citra toko, dan memposisikan eceran toko dalam benak konsumen.

2. Tata letak yang efektif tidak hanya akan menjamin kenyamanan dan kemudahan melainkan juga mempunyai pengaruh yang besar pada pola lalu lintas pelanggan dan perilaku belanja.

Berman dan Evans (2001:604), mengemukakan bahwa Store atmosphere terdiri dari empat elemen sebagai berikut:

1. Exterior (Bagian Luar)

Karakteristik eksterior mempunyai pengaruh yang kuat pada citra toko tersebut, sehingga harus direncanakan sebaik mungkin, kombinasi dari eksterior ini dapat membuat bagian luar toko menjadi lebih unik, menarik, menonjol, dan mengundang orang untuk masuk ke dalam toko. Elemen untuk eksterior ini terdiri dari sub elemen-elemen sebagai berikut:

a. Store Front (Tampak Muka)

Bagian depan toko meliputi kombinasi dari marquee pintu masuk, jendela, pencahayaan, dan konstruksi gedung. Store Front harus mencerminkan keunikan, kematangan, atau hal-hal lain yang sesuai dengan citra toko tersebut. Konsumen akan menilai toko dari tampilan

(29)

warna terlebih dahulu sehingga eksterior merupakan faktor penting untuk mempengaruhi konsumen untuk mengumjungi toko. Ada banyak alternatif bagi retailer untuk dipertimbangkan sebagai dasar perencanaan. Store Front diantaranya:

1. Modular Structure, struktur bangunan yang berbentuk persegi. Atau lingkaran yang menghubungkan beberapa toko

2. Prefabricated Structure, kerangka bangunan telah dibuat sebelumnya di sebelah pabrik dan kemudian di rakit kembali di lokasi toko berada

3. Prototype Store; digunakan oleh franchisor dan toko jaringan sehingga bagian store front dibangun seragam

4. Unique Building Design; store front mempunyai desain rancangan yang unik daripada yang lain

Store Front dapat ditambahkan dengan pepohonan, air mancur, dan kursi-kursi yang ditempatkan di sekitar toko. Hal ini dapat menciptakan lingkungan yang santai di sekitar toko.

b. Marquee

Marquee adalah suatu tanda yang digunakan untuk memajang nama atau logo suatu toko. Marquee dapat dibuat dengan teknik pewarnaan, penulisan huruf, atau penggunaan lampu neon. Marquee dapat terdiri dari nama atau logo saja atau dikombinasikan dengan slogan dan

(30)

informasi lainnya. Supaya efektif Marquee harus diletakkan di luar, terlihat berbeda dan lebih menarik atau mencolok daripada toko lain.

c. Entrances (Pintu Masuk)

Pintu masuk harus direncanakan sebaik mungkin sehingga dapat mengundang konsumen untuk masuk dan melihat ke dalam toko. Serta harus dapat mengurangi lalu lintas kemacetan keluar masuk konsumen. Pintu masuk mempunyai tiga masalah utama yang harus diputuskan yaitu:

1. Jumlah pintu masuk disesuaikan dengan besar kecilnya bangunan. Salah satu faktor yang membatasi jumlah pintu masuk adalah masalah keamanan.

2. Jenis pintu masuk yang akan digunakan. Apakah akan menggunakan pintu otomatis atau tank dorong.

3. Lebar pintu masuk, pintu masuk yang lebar akan menciptakan suasana dan kesan yang berbeda dibandingkan dengan pintu masuk yang sempit, kecil dan berdesak-desakan. Lebar pintu masuk ditujukan untuk mengindari masalah kemacetan lalu lintas orang yang keluar masuk toko.

d. Display Window (Jendela Panjang / Etalase)

Mempunyai dua tujuan, yaitu pertama adalah untuk mengidentifikasi suatu toko dengan memajang barang-barang yang ditawarkan, misalnya toko sepatu. Tujuan kedua adalah menarik konsumen untuk masuk. Dalam membuat pajangan yang baik harus

(31)

dipertimbangkan mengelola ukuran jendela. Jumlah barang yang akan dipajang karena bentuk, tema dan frekuensi penggantiannya.

e. High and Size of Building (Tinggi dan Luas Bangunan)

Dapat mempengaruhi kesan tertentu terhadap toko tersebut, misalnya tingginya. Langit-langit toko dapat membuat ruangan seolah-olah terlihat lebih luas.

f. Visibility (Jarak Pandang)

Orang harus melihat bagian marquee suatu toko dengan jelas. Jika suatu toko mempunyai jarak yang jauh dan jalan raya, maka toko dapat membuat billboard yang menarik agar para pengendara yang lewat dengan cepat dapat melihat toko tersebut.

g. Uniqueness (Keunikan)

Dapat mempengaruhi kesan tertentu terhadap toko tersebut, dan dapat melalui desain toko yang lain daripada yang lain, seperti marquee yang mencolok, etalasi yang dekoratif, tinggi dan ukuran gedung yang berbeda dari sekitarnya.

h. Surrounding Area (Lingkungan Sekitar)

Citra toko dipengaruhi oleh keadaan lingkungan masyarakat di mana toko itu berada. Atmosphere suatu toko akan memperjelas nilai yang

(32)

negatif jika lingkungan sekitar toko mempunyai tingkat kejahatan yang tinggi yang akan mempengaruhi citra toko itu sendiri.

i. Surrounding Stores (Toko Sekitar)

Toko-toko lain di sekitar toko itu berada juga dapat mempengaruhi citra suatu toko. Toko tersebut bisa berada di suatu gedung yang sama atau gedung lain yang berdekatan dengan toko.

j. Parking (Tempat Parkir)

Tempat parkir merupakan hal yang sangat penting bagi konsumen. Konsumen biasanya bekerja untuk kebutuhan akan fashion, sehingga pada umumnya mereka selalu membawa kendaraan. Tempat parkir yang luas, aman, gratis, dan mempunyai jarak yang dekat dengan toko akan menciptakan atmosphere yang positif bagi toko.

2. General Interior (Interior Umum)

General Interior dari suatu toko harus dirancang untuk memaksimalkan Visual Merchandising. Seperti yang kita ketahui hal ini akan dapat menarik pembeli untuk datang ke toko. Namun yang paling utama yang dapat membuat penjual menarik pembeli setelah berada di toko adalah display.

Display yang baik yaitu display yang dapat menarik perhatian pengunjung dan membantu mereka agar mudah mengatasi, memeriksa, dan memilih barang-barang dan akhirnya melakukan pembelian. Ketika

(33)

konsumen masuk ke dalam toko ada banyak yang akan mempengaruhi persepsi mereka pada toko tersebut.

Elemen-elemen dari General Interior terdiri dari:

a. Flooring (Tata Letak Lantai)

Penentuan jenis lantai (kayu, keramik, karpet), ukiran, desain, dan warna lantai penting karena konsumen dapat mengembangkan persepsi mereka berdasarkan apa yang mereka lihat.

b. Colors and Lighting (Pewarnaan dan Pencahayaan)

Setiap toko harus mempunyai pencahayaan yang cukup dan mengarahkan atau menarik perhatian konsumen ke daerah tertentu dari toko. Konsumen yang bebelanja akan tertarik oleh sesuatu yang paling terang yang berada dalam pandangan mereka. Tata cahaya yang baik mempunyai kualitas dan warna yang dapat membuat produk-produk yang ditawarkan terlihat lebih menarik, dan berbeda bila dibandingkan dengan keadaan yang sebenarnya.

c. Scent and Sound (Aroma dan Suara)

Tidak semua toko memberikan layanan ini, tetapi jika layanan ini dilakukan akan memberikan suasana yang lebih santai pada konsumen, khususnya konsumen yang ingin menikmati suasana yang santai dengan menghilangkan kejenuhan, kebosanan maupun stress. Sambil berbelanja konsumen yang dihadapkan pada musik yang keras akan menghabiskan

(34)

lebih sedikit waktu berbelanja. Lain halnya apabila mereka dihadapkan pada musik yang lembut.

d. Fixtures (Perabot Toko)

Memilih peralatan penunjang dan cara penyusunan barang yang harus dilakukan dengan baik agar didapat hasil yang sesuai dengan keinginan. Karena barng-barang tersebut berbeda bentuk, karakter, maupun harganya, sehingga penempatannya pun berbeda. Dengan bantuan peralatan penunjang dan cara penyusunan yang berbeda dapat diciptakan kesan atau image yang berbeda pula.

e. Wall Texture (Tekstur Dinding)

Tekstur dinding dapat menimbulkan kesan tertentu pada konsumen dan dapat membuat dinding terlihat lebih menarik.

f. Temperature (Suhu Udara)

Pengelola toko harus mengatur suhu udara di dalam ruangan. Jangan terlalu panas atau dingin. Jika memasang AC mereka harus mengatur jumlah AC yang dipasang yang mana harus disesuaikan dengan luas atau ukuran toko. Mereka juga harus mengatur di bagian toko mana saja AC harus dipasang. Jika tidak memasang AC, maka mereka perlu memperhatikan masalah penggunaan jendela untuk pertukaran udara.

(35)

g. Widht of Aisles (Lebar Jalan)

Jarak antara rak barang harus diatur sedemikian rupa agar cukup lebar dan membuat konsumen merasa nyaman dan betah berada di dalam toko.

h. Dressing Facilities (Kamar Ganti)

Fasilitas kamar ganti dengan warna, desain serta tata cahaya dan privasi yang baik perlu diperhatikan dan dibuat sedemikian rupa memberikan keamanan dan kenyamanan bagi konsumen.

i. Vertical Transportation (Alat Transportasi Vertikal)

Suatu toko yang terdiri dari beberapa tingkat atau lantai, harus memperhatikan sarana transportasi ini seperti escalaotor, lift, tangga. Penempatan sarana berpengaruh pada suasana toko yang diinginkan.

j. Dead Areas

Dead Area merupakan ruangan di dalam toko di mana display yang normal tidak bisa diterapkan karena akan terasa janggal, misalnya pintu masuk toilet, vertical transportation, dan sudut pandang ruangan. Pengelola toko harus dapat menempatkan barang-barang pajangan yang bisa memperindah ruangan seperti tanaman, cermin, dan lain-lain.

(36)

k. Personal (Karyawan)

Karyawan yang sopan, ramah, berpenampilan menarik, dan memiliki pengetahuan yang cukup mengenai produk yang di jual akan meningkatkan citra perusahaan dan loyalitas konsumen dalam memilih toko itu sebagai tempat untuk berbelanja.

l. Merchandise (Barang Dagangan)

Pengelola toko harus memutuskan variasi warna, ukuran, kualitas, lebar dan variasi pada produk yang akan di jual. Mereka harus memilih produk yang sesuai dengan kebutuhan dan keinginan konsumen hal ini sangat penting, karena dengan pemilihan merchandise kesukaan konsumen yang tepat akan menyebabkan waktu yang dibutuhkan konsumen untuk berbelanja sedikit.

m. Prices Levels and Display (Tingkat Harga dan Etalase Label)

Label harga dicantumkan pada kemasan pada produk tersebut, pada rak tempat produk tersebut, dipajang, atau kombinasi dari keduanya. Pengelola toko harus selalu memastikan agar label itu selalu jelas dan benar, sehingga memudahkan konsumen untuk mengetahui harga produk yang ditawarkan.

n. Cash Register (Kasir)

Pengelola toko harus memutuskan dua hal yang berkenaan dengan kasir. Pertama adalah penentuan jumlah kasir yang memadai agar

(37)

konsumen tidak terlalu lama antri atau menunggu untuk melakukan proses pembayaran. Kedua adalah penentuan lokasi kasir, kasir harus ditempatkan di lokasi yang strategis dan sedapat mungkin menghindari kemacetan/antrian antara konsumen yang keluar masuk toko.

o. Technology/modernization;

Pengelola toko harus dapat melayani konsumen secanggih mungkin. Misalnya dalam proses pembayaran harus dibuat secanggih mungkin dan cepat baik pembayaran secara tunai atau menggunakan pembayaran dengan cara lain seperti kartu kredit atau debet, diskon voucher. Toko dengan gedung yang modern, store front, marquee dan produk yang baru akan menciptakan atmosphere yang jauh lebih menguntungkan dari pada fasilitas yang sudah lama atau tua.

p. Cleanliness (Kebersihan)

Kebersihan dapat menjadi pertimbangan utama bagi konsumen untuk berbelanja di toko. Pengelola toko harus mempunyai rencana yang baik dalam pemeliharaan kebersihan toko walaupun eksterior dan interior baik apabila tidak dirawat kebersihannya akan menimbulkan penilaian yang negatif dari konsumen.

3. Store Layout (Tata Letak)

Pengelola toko harus mempunyai rencana dalam penentuan lokasi dan penyusunan letak dari fixtures (perabotan toko), merchandise, widht of

(38)

27 aisles dan fasilitas toko. Pengelola toko juga harus memanfaatkan ruangan toko yang ada seefektif mungkin. Layout toko yang baik akan mampu mengundang konsumen untuk betah dan berkeliling lebih lama dan membelanjakan uangnya lebih banyak. Dalam merancang layout diperhatikan hal-hal sebagai berikut:

a) Allocation of floor space of selling, merchandise, personnel, and customers

Dalam suatu toko, ruangan yang ada harus dialokasikan untuk:

1. Selling Space (Wilayah Penjualan)

Tempat untuk memajang barang dagangan, tempat untuk berinteraksi antara wiraniaga dengan konsumen, tempat untuk mendemonstrasikan produk dan sebagainya.

2. Merchandise Space (Tempat Barang Dagangan)

Tempat di mana barang-barang yang tidak dipajang disimpan atau bisa disebut gudang.

3. Personnel Space (Ruangan untuk Karyawan)

Ruangan yang disediakan untuk meminimalisasi luas ruangan ini harus diminimalisir karena luas lantai sangat berharga. Oleh sebab itu biasanya ruangan karyawan diawasi dengan ketat, sehingga perusahaan

(39)

juga harus mempertimbangkan moral karyawan sebelum menetapkan luas ruangan untuk karyawan.

4. Customer Space (Ruangan untuk Konsumen)

Dirancang untuk meningkatkan minat belanja konsumen biasanya meliputi ruang tunggu, bangku dan kursi, kamar pas, toilet, tempat parkir, restoran, lift atau elevator, lorong yang lebar dan lain sebagainya.

b) Product Groupings (Pengelompokan Barang)

Barang yang dipajang dapat dikelompokkan sebagai berikut:

1) Functional Product grouping (pengelompokan produk berdasarkan fungsinya); pengelompokkan barang berdasarkan penggunaan akhir yang sama

2) Purchase motivation product groupings(pengelompokan produk berdasarkan motif pembelian); pengelompokan produk dirancang untuk menarik minat konsumen berbelanja dalam jumlah dan waktu tertentu yang dimiliki konsumen

3) Market segment product groupings (pengelompokan produk berdasarkan segmen pasar); pengelompokan atas barang-barang yang berbeda secara bersama-sama untuk menarik minat dan target pasar yang telah ditentukan

4) Storability product groupings (pengelompokan produk berdasarkan kemampuan toko); pengelompokan barang berdasarkan cara penanganan yang khusus

(40)

5) Traffic Flow (arus lalu lintas),

a. Straight(gridiron traffic flow) (Arus lalu lintas berbentuk lurus).

Yaitu barang-barang yang dipajang dan lorong-lorong atau gang ditempatkan dalam bentuk persegi.

Manfaat dari straight traffic:

1. Penciptaan store atmosphere yang efisien

2. Luas lantai yang dapat digunakan untuk memajang produk lebih banyak

3. Konsumen dapat berbelanja dengan cepat

4. Pengendalian atas persediaan dan keamanan lebih mudah

5. Kemudahan toko sehingga biaya tenaga kerja dapat ditekan

b. Curving (free-flowing) traffic flow (Arus lalu lintas bebas)

Peraturan ini memungkinkan pelanggan membentuk pola lalu lintasnya sendiri

c. Space / Merchandise Category

Menentukan kebutuhan akan kebutuhan luas lantai. Setiap kategori produk telah ditentukan tempatnya. Pendekatan model

(41)

persediaan juga dapat menentukan jumlah luas lantai yang diperlukan untuk memajang barang dagangan yang dibutuhkan.

d. Departement Location (Lokasi Departemen)

Lokasi tiap departemen harus dipetakan. Untuk toko yang bertingkat harus dapat diberi tanda ke setiap lantai di mana letak setiap departemen berada. Produk apa saja yang harus berada di setiap lantai dan bagaimana tata letak setiap lantai. Untuk toko dengan satu luas lantai harus menentukan bagaimana tata letak setiap lantainya.

e. Arrangement within Department (Pengaturan di departemen)

Penyusunan barang dalam departemen berdasarkan ukuran, harga, warna, kegunaan barang, dan minat konsumen. Merek barang yang paling banyak memberi keuntungan mempunyai tempat yang paling banyak dilalui konsumen.

4. Interior (Point-of-purchase) Display

Setiap point-of-purchase display menyediakan informasi kepada pelanggan untuk mempengaruhi suasana lingkungan toko. Tujuan utama Interior display ialah untuk meningkatkan penjualan dan laba toko tersebut.

(42)

a. There-setting

Dalam satu musim atau peringatan tertentu retailer dapat mendesain dekorasi toko tertentu untuk menarik perhatian konsumen.

b. Rack and cases

Rak mempunyai fungsi utama untuk memajang dan meletakkan barang dagangan secara rapi. Case berfungsi untuk memajang barang yang lebih berat atau besar dari pada barang di rak.

c. Cut cases and dump bins

Cut case adalah kotak yang digunakan untuk membawa atau membungkus barang-barang yang berukuran kecil. Dump bins adalah kotak yang berisi tumpukan barang yang telah diturunkan harganya. Dump bins dapat menciptakan open assortments dengan penanganan yang tidak rapi dan seadanya, keuntungan menciptakan kesan harga murah dan dapat mengurangi biaya display.

d. Posters, signs, and cards

Tanda-tanda yang bertujuan untuk memberikan informasi tentang lokasi barang di dalam toko. Iklan yang dapat mendorong konsumen untuk berbelanja barang adalah iklan promosi barang baru atau diskon khusus untuk barang tertentu. Tujuan dan tanda-tanda ini sendiri untuk meningkatkan penjualan barang-barang melalui informasi yang diberikan konsumen secara baik dan benar. Daerah belanja yang kurang diminati

(43)

biasanya dibuat menarik dengan tampilan tanda-tanda yang sifatnya komunikatif pada konsumen.

2.5 Lokasi

Bagi setiap bisnis khusunya bisnis ritel, penentuan lokasi sangat penting dalam menentukan kesuksesan suatu bisnis. Menurut Lupiyoadi (2001:61-62) mendefinisikan lokasi adalah tempat dimana perusahaan harus bermarkas melakukan operasi.

Pertimbangan-pertimbangan yang cermat dalam menentukan lokasi menurut Tjiptono (2005:41-42) meliputi faktor-faktor:

1. Akses, misalnya lokasi yang mudah dilalui atau mudah dijangkau sarana transportasi umum:

2. Visibilitas, misalnya lokasi dapat dilihat dengan jelas dari tepi jalan; 3. Tempat parkir yang luas dan aman;

4. Ekspansi, yaitu tersedia tempat yang cukup luas untuk perluasan usaha di kemudian hari;

5. Lingkungan, yaitu daerah sekitar yang mendukung jasa yang ditawarkan 6. Persaingan, yaitu lokasi pesaing;

7. Peraturan pemerintah.

Lamb dan Carl (2001:96), menetapkan komnbinasi enam variabel sebagai bauran ritel / pengecer, yaitu salah satunya adalah lokasi yang baik. Dalam pemilihan lokasi, pengecer perlu mempertimbangkan faktor kemudahan akses, kemungkinan terlihat, tempat parkir (area parkir yang

(44)

luas, bebas parkir atau biaya rendah), lokasi masuk / keluar, arus lalu lintas, keselamatan dan keamanan lokasi serta lokasi pesaing.

Keputusan lainnya adalah apakah memilih lokasi pada suatu pusat perbelanjaan (mall), pusat perbelanjaan komunitas / toko uang berdiri sendiri (freestanding stores) dan mempertimbangkan fasilitas penunjamg atau fasilitas umum yang ada di sekitar lokasi.

Menurut Kotler dan Armstrong (2002:603), para pengecer biasanya mengatakan bahwa tiga kunci keberhasilan adalah lokasi, lokasi, lokasi.Menurut Syahrizal (dalam Nandi 2011:40-41), secara umum faktor-faktor yang perlu dipertimbangkan dalam pemilihan lokasi perusahaan adalah sebagai berikut:

a. Lingkungan Masyarakat

Kesediaan masyarakat suatu daerah menerima segala konsekuensinya, baik konsekuensi positif didirikannya lokasi di daerah tersebut merupakan suatu syarat penting. Perusahaan memperhatikan nilai-nilai lingkungan dan ekologi dimana perusahaan akan berlokasi. Di lain pihak masyarakat membutuhkan perusahaan karena menyediakan berbagai lapangan pekerjaan yang dibawa industri ke masyarakat.

b. Kedekatan dengan pasar

Dekat dengan pasar akan membuat perusahaan dapat memberikan pelayanan yang lebih baik pada para pelanggan dan sering mengulangi

(45)

biaya distribusi. Dalam sektor jasa, biasanya ditentukan oleh waktu perjalanan para pembeli pelayanan jasa ke pelanggan.

c. Penyediaan Tenaga Kerja

Dimanapun lokasi perusahaan, harus memilili tenaga kerja. Karena itu, cukup tersedianya tenaga kerja menjadi hal yang mendasar.

d. Kedekatan dengan bahan mentah dan supplier

Apabila bahan mentah berat dan susut cukup besar dalam proses produksi maka perusahaan lebih baik berlokasi dekat dengan bahan mentah. Begitu pula bila bahan mentah cepat rusak seperti perusahaan pengalengan buah-buahan. Dengan lebih dekatnya dengan bahan mentah dan para penyedia (supplier) memungkinkan suatu perusahaan mendapatkan pelayanan supplier yang lebih baik dan menghemat biaya pengadaan bahan.

e. Fasilitas dan Biaya Transportasi

Tersedianya fasilitas transportasi akan melancarkan pengadaan faktor-faktor produksi dan penyaluran produk perusahaan. Lokasi dekat dengan pasar akan menghemat biaya pengangkutan produk jadi.

2.6 Minat Beli

Minat beli merupakan proses menuju ke arah tindakan pembelian yang dilakukan oleh seorang konsumen. Minat beli dapat ditingkatkan dengan memperhatikan beberapa faktor, antara lain faktor psikis yang merupakan faktor

(46)

pendorong yang berasal dari dalam diri konsumen yaitu motivasi, persepsi, pengetahuan, keyakinan, dan sikap. Selain itu, faktor sosial yang merupakan proses dimana perilaku seseorang dipengaruhi oleh keluarga, status sosial, dan kelompok acuan, kemudian pemberdayaan bauran pemasaran yang terdiri dari produk, harga, promosi, dan juga distribusi. (Kotler 2000:228)

Meldarianda dan Lisan (2010) mengatakan minat beli merupakan suatu proses perencanaan pembelian suatu produk yang akan dilakukan oleh konsumen dengan mempertimbangkan beberapa hal, diantaranya adalah banyak unit produk yang dibutuhkan dalam periode waktu tertentu, merek, dan sikap konsumen dalam mengkonsumsi produk tersebut.

Setiadi (2003:216), menyatakan bahwa “Minat beli (niat beli) dibentuk dari sikap konsumen terhadap produk yang terdiri dari kepercayaan konsumen terhadap merek dan evaluasi merek, sehingga dari dua tahap tersebut muncullah minat untuk membeli”. Semakin rendah tingkat kepercayaan konsumen terhadap suatu produk akan menyebabkan semakin menurunnya minat beli konsumen.

Menurut Schiffman dan Kanuk (2004:72) menyatakan bahwa motivasi sebagai kekuatan dorongan dari dalam diri individu yang memaksa mereka untuk melakukan tindakan. Jika seseorang memiliki motivasi yang tinggi terhadap obyek tertentu, maka dia akan terdorong untuk berperilaku menguasai produk tersebut. Sebaliknya jika motivasinya rendah maka dia akan mencoba untuk menghindari obyek yang bersangkutan. Implikasinya dalam pemasaran adalah

(47)

untuk kemungkinan orang tersebut berminat untuk membeli produk atau merek yang ditawarkan pemasaran atau tidak.

Jenis stimulus yang mungkin dapat mempengaruhi minat beli konsumen antara lain: physiological, emotional cognitive dan environment stimulus. Physiological stimulus yaitu dorongan fisik pada saat tertentu, contoh rasa lapar. Emosi dan cognitive stimulus dapat dipengaruhi melalui iklan sedangkan environment stimulus misalnya iklan fastfood, pajangan roti dan berita. (Karmela dan Junaedi 2009)

Menurut Karmela dan Junaedi (2009) aspek yang dapat membangkitkan minat beli konsumen diantaranya:

a. Aspek kelengkapan barang yang meliputi aneka macam jenis dan merek produk.

b. Aspek harga yaitu nilai yang diberikan oleh seorang pembeli terhadap suatu produk.

c. Aspek Suasana toko, tempat yang strategis dimana lokasi toko yang mudah dijangkau oleh orang maupun kendaraan, tersedianya sarana tempat parkir dan lingkungan keamanan toko yang memadai bagi para pengunjung mampu mempengaruhi minat beli konsumen.

d. Aspek kualitas barang yaitu ciri, mutu serta nilai dari suatu produk. e. Aspek pelayanan adalah segala pekerjaan atau tindakan yang sifatnya

tidak berwujud untuk dapat memberikan bantuan apa saja yang diperlukan orang lain.

(48)

37 2.6.1 Motif-motif pembelian (Buying motives)

Menurut Karmela dan Junaedi (2009) para pembeli memiliki motif-motif pembelian yang mendorong mereka untuk melakukan pembelian. Mengenai buying motives ini terdapat tiga macam yaitu:

a. Primary buying motive, yaitu motif untuk membeli yang sebenarnya misalnya, kalau orang mau makan ia akan mencari nasi.

b. Selective buying motive, yaitu pemilihan terhadap ini berdasarkan ratio, berdasarkan waktu berdasarkan emosi. Jadi Selective buying motive dapat berbentuk rational buying motive, emotional buying motive atau impulse (pembelian seketika).

c. Patronage buying motive, ini adalah selective buying motive yang ditujukan kepada tempat atau toko tertentu. Pemilihan ini bisa timbul karena layanan yang memuaskan, tempatnya dekat, cukup persediaan barang, ada halaman parkir, orang-orang besar suka berbelanja ke situ dan sebagainya.

2.6.2 Faktor-faktor yang mempengaruhi minat beli

Super dan Crites (dalam Lidyawati, 1998) menjelaskan bahwa ada beberapa faktor yang mempengaruhi minat, yaitu:

a. Perbedaan pekerjaan, artinya dengan adanya perbedaan pekerjaan seseorang dapat diperkirakan minat terhadap tingkat pendidikan yang ingin dicapainya, aktivitas yang dilakukan, penggunaan waktu senggangnya, dan lain-lain.

(49)

b. Perbedaan sosial ekonomi, artinya seseorang yang mempunyai sosial ekonomi tinggi akan lebih mudah mencapai apa yang diinginkan daripada yang mempunyai sosial ekonomi rendah.

c. Perbedaan hobi atau kegemaran, artinya bagaimana seseorang menggunakan waktu senggangnya.

d. Perbedaan jenis kelamin, artinya minat wanita akan berbeda dengan minat pria, misalnya dalam pembelanjaan.

e. Perbedaan usia, artinya usia anak-anak, remaja, dewasa dan orang tua akan berbeda minatnya terhadap suatu barang, aktivitas benda dan seseorang.

Sedangkan menurut Kotler, Bowen, dan Makens (1999:156) terdapat dua faktor yang mempengaruhi minat beli seseorang dalam proses pengambilan keputusan pembelian, yaitu situasi tidak terduga (unexpected situation) dan sikap terhadap orang lain (Respect to Others).

Schiffman dan Kanuk (2004:146) mengatakan bahwa persepsi seseorang tentang produk akan berpengaruh terhadap minat membeli yang terdapat pada individu. Persepsi yang positif tentang atribut produk akan merangsang timbulnya minat konsumen untuk membeli yang diikuti oleh perilaku pembelian.

Indikator-indikator dari minat beli dari Schiffman dan Kanuk (2004:470), sebagai berikut:

1. Tertarik untuk mencari informasi mengenai produk 2. Ingin mengetahui produk

(50)

3. Tertarik untuk mencoba

4. Mempertimbangkan untuk membeli 5. Ingin memiliki produk

Adapun indikator-indikator minat beli menurut Crow dan Crow (dalam Astuti, 2010) sebagai berikut:

1. Ketertarikan, yaitu ketertarikan konsumen yang menimbulkan rasa senang, puas, dalam diri seseorang yang dapat membangkitkan rasa ingin membeli.

2. Perhatian, yaitu keaktifan pikiran, akal, ingatan yang dapat membangkitkan rasa ingin membeli.

3. Pencarian informasi, yaitu adanya rasa ingin tahu yang dapat membangkitkan rasa ingin membeli.

Menurut Ferdinand (2002:129), minat beli dapat diidentifikasi melalui indikator-indikator sebagai berikut:

a. Minat transaksional, yaitu kecenderungan seseorang untuk membeli produk.

b. Minat refrensial, yaitu kecenderungan seseorang untuk merefrensikan produk kepada orang lain.

c. Minat preferensial, yaitu minat yaitu minat yang menggambarkan perilaku seseorang yang memiliki preferensi utama pada produk tersebut. Preferensi ini hanya dapat diganti jika terjadi sesuatu dengan produk preferensinya.

(51)

d. Minat eksploratif, minat ini menggambarkan perilaku seseorang yang selalu mencari informasi mengenai produk yang diminatinya dan mencari informasi untuk mendukung sifat-sifat positif dari prouk tersebut.

2.7 Penelitian Terdahulu

Semuel (2005) dalam penelitiannya yang berjudul Respon Lingkungan Berbelanja Sebagai Stimulus Pembelian Tidak Terencana Pada Toko Serba Ada (Toserba) (Studi Kasus Carrefour Surabaya) yang menggunakan teknik analisis data dengan Structure equation meodeling (S.E.M) yang merupakan kombinasi dari analisis faktor, analisis regresi, dan analisis path dengan stimulus pembelian tidak terencana sebagai variabel independen dan Lingkungan berbelanja sebagai variabel dependen. Dalam penelitian ini Hanate Semuel menjelaskan bahwa variabel respon lingkungan belanja dominan berpengaruh positif terhadap pembelian tidak terencana, terungkap juga bahwa variabel pengalaman belanja resources expenditure merupakan variabel mediator antara respon lingkungan belanja dan variabel pengalaman belanja lainnya, serta berpengaruh negatif terhadap pembelian tidak terencana.

Hidayati (2010) dalam penelitiannya yang berjudul Hubungan Daya Tarik Kreative Iklan dan Store Atmosphere terhadap Minat Beli Produk Kedai Digital yang menggunakan daya tarik iklan kreatif dan store atmosphere sebagai variabel independen dan minat beli sebagai variabel dependen menjelaskan bahwa hubungan daya tarik kreatif iklan dan store atmosphere terhadap minat beli produk kedai digital sangat signifikan apabila dilaksanakan secara bersamaan namun secara parsial antara store atmosphere

(52)

41 merupakan penelitian Eksplanatori, dengan teknik analisis data menggunakan Koordinasi Rank Kendall.

Erlangga (2007) dalam penelitiannya yang berjudul Pengaruh Store Atmosphere

Terhadap Emosi Pembelanja dan Dampaknya Terhadap Niat Untuk Berkunjung Ulang di Toko House Of Rotten Apple. Menggunakan variabel Exterior, General Interior, Store Layout, dan Interior Display. Jenis penelitian ini adalah penelitian kuantitatif. Analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis jalur (path analysis). Metode pengambilan sampel menggunakan non probability sampling dengan teknik purposive sampling. Menunjukkan adanya pengaruh yang signifikan antara variabel store atmosphere terhadap emosi pembelanja dan emosi pembelanja berpengaruh signifikan terhadap niat untuk berkunjung ulang.

Syafik (2011) dalam penelitiannya yang berjudul Pengaruh Store Atmosphere

Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen di Eva Bakery Gresik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis Pengaruh Store Atmosphere terhadap Keputusan Pembelian Konsumen di Eva Bakery Gresik. Hipotesis yang penulis rumuskan dalam penelitian ini adalah bahwa Store Atmosphere terdiri yang dari: exterior, general interior, store layout dan display interior berpengaruh secara signifikan terhadap keputusan pembelian konsumen di Eva Bakery Gresik. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh konsumen yang ada di Eva Bakery Gresik, dengan menggunakan 100 sampel konsumen. Alat analisis yang digunakan adalah dengan regresi linear berganda dengan bantuan SPSS 10 for windows. Pengujian hipotesis dengan menggunakan uji t dengan tingkat signifikan 2,5% dan uji F dengan tingkat signifikan 5%. Hasil persamaan regresi yang diperoleh adalah Y = 1,833 + 0,274 X1 + 0,317 X2 + 0,326 X3 0. 100 X4 Kesimpulannya yaitu,

(53)

interior berpengaruh secara signifikan terhadap keputusan pembelian konsumen di Eva Bakery Gresik. Tabel 2.1 Penelitian Terdahulu NAMA PENELITI (TAHUN) JUDUL PENELITIAN TEKNIK ANALISIS DATA VARIABEL PENELITIAN HASIL PENELITIAN Semuel (2005) Respon lingkungan toko sebagai stimulus pembelian tidak terencana pada toko serba ada (Toserba) (studi kasus Carefour Surabaya) Structure equation meodeling (S.E.M) kombinasi dari analisis faktor, analisis regresi dan analisis path

Variabel Independen: store atmosphere Variabel Dependen: stimulus pembelian tidak terencana Hasil penelitian mengungkapkan bahwa variabel respon lingkungan toko berpengaruh positif pada pembelian tidak terencana Hidayati (2010) Hubungan Daya Tarik Kreatif Iklan dan Store Atmosphere Terhadap Minat Beli Produk Kedai Digital Penelitian ini berupa Eksplanatori, dengan teknik analisis data menggunakan Koordinasi Rank Kendall Variabel Independen:

Daya tarik kreatif iklan dan store atmosphere Variabel Dependen:

Minat Beli

Hubungan daya tarik kreatif iklan dan store atmosphere terhadap minat beli produk digital sangat signifikan apabila dilaksanakan secara bersamaan namun secara parsial antara store atmosphere terhadap minat beli produk kedai digital diketahui

tidak signifikan. Erlangga

(2007)

Pengaruh Store Atmosphere Terhadap Emosi Pembelanja dan Dampaknya Terhadap Niat Untuk Berkunjung Ulang di Toko House Of Rotten Apple

Analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis jalur (path analysis), metode pengambilan sampel menggunakan non probability sampling dengan teknik puposive sampling Variabel Independen: store atmosphere Variabel Dependen: Emosi pembelanja dan niat berkunjung ulang Menunjukkan adanya pengaruh yang signifikan antara variabel store atmosphere terhadap emosi pembelanja dan emosi pembelanja berpengaruh signifikan terhadap niat untuk berkunjung ulang

(54)

43 Tabel 2.1 Penelitian Terdahulu Lanjutan NAMA PENELITI (TAHUN) JUDUL PENELITIAN TEKNIK ANALISIS DATA VARIABEL PENELITIAN HASIL PENELITIAN Syafik (2011) Pengaruh Store Atmosphere Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Di Eva Bakery Gresik Alat analisis yang digunakan adalah dengan regresi linear berganda. Pengujian hipotesis dengan menggunakan uji t dengan tingkat signifikan 2,5% dan uji F dengan tingkat signifikan 5% Variabel Independen: store atmosphere Variabel Dependen: Keputusan Pembelian Store

Atmosphere yang terdiri dari: exterior, general interior, store layout dan display interior berpengaruh secara signifikan terhadap Keputusan Pembelian Konsumen di Eva Bakery Gresik

2.8 Kerangka Konseptual

Kerangka konseptual merupakan penjelasan secara teoritis hubungan antar variabel yang akan diteliti (Sugiyono, 2006:65). Store Atmosphere memainkan peranan yang penting dalam menimbulkan minat beli konsumen. Store Atmosphere sebagai salah satu sarana komunikasi yang dapat berakibat positif dan menguntungkan dibuat semenarik mungkin. Lebih lanjut, suasana toko dapat mempengaruhi emosi pembelanja, dimana emosi tersebut dapat berupa emosi positif atau emosi negatif.

Store atmosphere terbagi ke dalam empat elemen, yaitu Exterior, General Interior, Store Layout dan Interior Display (Berman and Evan, 2007:604). Keempat elemen ini diduga berpengaruh dalam menimbulkan minat beli konsumen pada Ramayana Department Store Cabang Buana Plaza Medan.

(55)

Kemudian daripada itu faktor lokasi juga memiliki peranan penting dalam menimbulkan minat beli konsumen. Menurut Tjiptono (2006:) pemilihan lokasi memerlukan pertimbangan yang cermat terhadap beberapa diantaranya yaitu akses adalah kemudahan untuk menjangkau, visibilitas adalah kemudahan untuk dilihat, lalu lintas, tempat parkir yang luas dan aman.

Minat beli merupakan proses menuju ke arah tindakan pembelian yang dilakukan oleh seorang konsumen.Setiadi (2003:216), menyatakan bahwa “Minat beli (niat beli) dibentuk dari sikap konsumen terhadap produk yang terdiri dari kepercayaan konsumen terhadap merek dan evaluasi merek, sehingga dari dua tahap tersebut muncullah minat untuk membeli”.

PT. RAMAYANA LESTARI SENTOSA, Tbk yang telah berdiri sejak tahun 1978 dan hingga saat ini telah tumbuh dan berkembang di Indonesia yang telah memiliki 99 cabang yang tersebar di Indonesia menggambarkan Ramayana telah mampu menimbulkan minat beli konsumen terbukti dengan tetap bertahannya Ramayana hingga saat ini dan ekspansi cukup luas yang telah dilakukan oleh PT. RAMAYANA LESTARI SENTOSA, Tbk.

Berdasarkan hal tersebut secara sederhana kerangka konseptual penelitian ini dapat digambarkan sebagai berikut:

(56)

45 Gambar 2.1 Kerangka Konseptual

2.9 Hipotesis

Berdasarkan penjelasan sebelumnya, maka dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut:

1. Diduga Store Atmosphere berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli konsumen di Ramayana Department Store Cabang Buana Plaza Medan

2. Diduga Lokasi berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli konsumen di Ramayana Department Store Cabang Buana Plaza Medan

3. Diduga secara bersama-sama Store Atmosphere dan Lokasi berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli konsumen di Ramayana Department Store Cabang Buana Plaza Medan

Store Atmosphere (X1)

Lokasi (X2)

Minat Beli Konsumen

(57)

46 BAB III

METODE PENELITIAN 3.1 Metode Penelitian yang Digunakan

Menurut Sugiyono (2009:2) menjelaskan bahwa: “Secara umum metode penelitian diartikan sebagai cara ilmiah untuk mendapatkan data dengan tujuan dan kegunaan tertentu”. Metode penelitian merupakan cara yang digunakan oleh peneliti dalam mengumpulkan data penelitiannya. Metode penelitian ini menggunakan metode deskriptif. Dengan menggunakan metode penelitian akan diketahui hubungan yang signifikan antara variabel yang diteliti sehingga menghasilkan kesimpulan yang akan memperjelas gambaran mengenai objek yang diteliti.

3.2Tempat dan waktu penelitian

Penelitian ini dilakukan di Ramayana Department Store cabang Buana Plaza yang berlokasi diJalan Aksara No. 2 Medan. Waktu penelitian ini dilakukan dari bulan April 2015 sampai dengan Mei 2015

3.3 Objek Penelitian

Objek penelitian ini adalah pelanggan yang pernahmelakukan pembelian di Ramayana Department Store cabang Buana Plaza Medan minimal dua kali. Sedangkan lokasi penelitian ini berada di Jalan Aksara No. 2 Medan

3.4 Desain Penelitian

Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif. Pengertian metode deskriptif yang dikemukakan oleh Sugiyono (2010:29)

(58)

menjelaskan bahwa: “Metode deskriptif adalah metode yang digunakan untuk menggambarkan atau menganalisis suatu hasil penelitian tetapi tidak digunakan untuk membuat kesimpulan yang luas”.

3.5 Populasi dan Sampel

3.5.1 Populasi

Menurut Arikunto (2006:108), populasi adalah keseluruhan subjek penelitian. Sedangkan menurut Sugiyono (2012:115) menyatakan bahwa populasi adalah wilayah generalisasi yang terdiri atas objek atau subjek yang mempunyai kualitas dan karakteristik tertentu yang ditetapkan oleh peneliti untuk dipelajari dan kemudian ditarik kesimpulannya. Populasi dalam penelitian ini tidak terbatas jmlahnya karena tidak diketahui jumah pengunjung Ramayana Department Store di masa lampau dan di masa yang akan datang. Populasi yang diambil adalah seluruh pelanggan yang pernah melakukan pembelian di Ramayana Department Store cabang Buana Plaza.

3.5.2 Sampel

Menurut Sugiyono (2012:116) menyatakan bahwa sampel adalah bagian dari jumlah karakteristik yang dimiliki oleh populasi tersebut. Responden yang dipilih dalam penelitian ini adalah laki-laki dan perempuan di berbagai kalangan usia dan latar belakang yang berbeda-beda.

Teknik pengambilan sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah dengan purposive sampling, yaitu penulis menggunakan pertimbangan sendiri dengan cara sengaja dalam memilih anggota populasi yang dianggap dapat

(59)

memberikan informasi yang diperlukan oleh penulis (Sugiyono 2001). Responden yang dipilih oleh penulis dalam penelitian ini adalah pengunjung Ramayana Department Store Cabang Buana Plaza Medan dengan karakteristik sudah pernah berbelanja minimal dua kali di Ramayana Department Store Cabang Buana Plaza Medan. Maka dari itu penulis menggunakan teknik pengambilan sampel dengan rumus unidentified (Widiyanto 2008):

n = Z2 / 4 (Moe)2

di mana:

n = jumlah sampel

Z = Z score pada tingkat signifikansi tertentu (95%)

Moe = Margin of Error

Dengan menggunakan margin of error sebesar 10%, maka jumlah sampel minimal yang dapat diambil sebesar:

n = 1,962 / 4 (0,10)2

n = 96,04

Berdsarkan hasil perhitungan di atas, jumlah sampel yang digunakan dibulatkan ke atas menjadi 100 responden dengan karakteristik sampel sudah pernah berbelanja di Ramayana Department Store Cabang Buana Plaza minimal dua kali.

(60)

49 3.6 Jenis dan Sumber Data

3.6.1 Sumber Data

Menurut Azwar (2004:36), sumber data terbagi menjadi 2 (dua) yaitu:

1) Data primer

Data primer adalah data yang diperoleh dari realita apa yang terjadi di lapangan secara objektif melalui wawancara, observasi, dan penyebaran kuisioner.

2) Data sekunder

Data sekunder adalah data yang sudah jadi atau data yang sudah ada sebagai hasil penelitian orang lain, namun perlu dianalisa kembali sebagai pelengkap terhadap data primer atau objek yang diteliti. Data ini bisa diperoleh melalui dokumen-dokumen, buku-buku, laporan-laporan atau tulisan ilmiah lainnya.

Menurut Situmorang dan Lufti (2014:3), menurut cara memperolehnya sumber data dibagi dua:

a. Data Primer (primary data) yaitu data yang dikumpulkan sendiri oleh perorangan / suatu organisasi secara langsung dari objek yang diteliti dan untuk kepentingan studi yang bersangkutan yang dapat berupa interviu, observasi.

b. Data Sekunder (secondary data) yaitu data yang diperoleh / dikumpulkan dan disatukan oleh studi-studi sebelumnya atau yang diterbitkan oleh

(61)

berbagai instansi lain. Biasanya sumber tidak langsung berupa data dokumentasi dan arsip-arsip resmi.

3.6.2 Jenis Data

Jenis data yang digunakan dalam penelitian terdiri atas data kualitatif dan kuantitatif. Menurut Sugiyono (2012:374), jenis data kualitatif merupakan jenis data yang tidak dapat diukur dalam skala numerik, sedangkan data kualitatif menurut Sugiyono (2012:46) merupakan jenis data yang diukur dalam suatu skala numerik (angka). Namun karena dalam statistik semua data harus dalam bentuk angka, maka data kualitatif dalam penelitian ini dikuantitatifkan agar dapat diproses lebih lanjut. Caranya adalah mengklasifikasikan dalam bentuk kategori yang dalam penelitian ini menggunakan skala likert. Sugiyono (2008:133)

3.7 Teknik Pengumpulan Data

Teknik pengumpulan data yang dilakukan adalah sebagai berikut:

1. Data Primer

Data primer adalah data yang diperoleh dari realita apa yang terjadi di lapangan secara objektif melalui wawancara, observasi, dan penyebaran kuisioner (Azwar 2004:36). Teknik pengumpulan data primer yang dilakukan adalah sebagai berikut:

1. Penelitian lapangan (Field Research) 2. Penyebaran angket (kuisioner) 3. Pengamatan langsung (observasi)

(62)

2. Data Sekunder

1. Penelitian Kepustakaan (Library researh)

3.8 Variabel Penelitian

Menurut Sugiyono (2001:20) variabel penelitian adalah suatu atribut atau sifat atau aspek dari orang maupun objek yang mempunyai variasi tertentu yang ditetapkan oleh peneliti untuk dipelajari dan ditarik kesimpulannya.

Dalam penelitian ini, penulis menetapkan dua variabel yang akan diteliti:

1. Variabel terikat (dependent variable)

Variabel terikat adalah variabel yang dipengaruhi atau yang menjadi akibat karena adanya variabel bebas, yaitu variabel Y, dalam penelitian ini terdapat satu variabel terikat yaitu minat beli konsumen.

(63)

2. Variabel bebas (independent variable)

Variabel bebas merupakan variabel yang menjadi sebab perubahan yang terjadi pada variabel terikat yaitu variabek X, dalam penelitian ini terdapat dua variabel bebas yaitu store atmosphere (X1), dan Lokasi (X2).

3.9 Operasionalisasi Variabel

Variabel-variabel yang akan digunakan dalam penelitian ini, adalah store atmosphere, lokasi sebagai variabel bebas dan minat beli konsumen sebagai variabel terikat. Proses pengubahan defenisi konseptual yang lebih menekankan criteria hypothetic menjadi defenisi operasional disebut dengan operasionalisasi variabel penelitian (Azwar, 2004:74). Agar variabel penelitian tersebut dapat memberikan data bagi keperluan peneliti, sehingga nantinya diperlukan informasi hasil penelitian, maka dilakukan operasional variabel yang secara rinci dapatdilihat pada Tabel 3.1 berikut ini:

(64)

53 Tabel 3.1

Operasionalisasi Variabel

Variabel Defenisi Variabel Indikator Skala Store

Atmosphere (X1)

Penciptaan suasana toko melalui visual, penataan, cahaya, musik dan aroma yang dapat menciptakan lingkungan pembelian yang nyaman sehingga dapat mempengaruhi persepsi dan emosi konsumen untuk melakukan pembelian.

1. Marquee (Logo) 2. Penataan barang 3. Pencahayaan 4. Temperature (Suhu

udara)

5. Dresing Facilities (Ruang ganti) 6. Cleanliness

(Kebersihan)

Likert

Lokasi (X2) Tempat dimana perusahaan harus bermarkas

melakukan operasi.

1. Tempat Parkir 2. Kedekatan Lokasi 3. Kemudahan dicapai 4. Keamanan Lokasi

Likert Minat Beli Konsumen (Y) Suatu proses perencanaan pembelian suatu produk yang akan dilakukan oleh konsumen dengan mempertimbangkan beberapa hal, diantaranya adalah banyak unit produk yang dibutuhkan dalam periode waktu tertentu, merek, dan sikap konsumen dalam

mengkonsumsi produk tersebut.

1. Memilih Ramayana Department Store cabang Buana Plaza sebagai tempat berbelanja di waktu yang akan datang 2. Keinginan berbelanja

secara rutin di

Ramayana Department Store Cabang Buana Plaza

3. Memilih Ramayana Department Store cabang Buana Plaza sebagai tempat berbelanja karena suasana toko nyaman 4. Keinginan segera

membeli

(1)

103

LAMPIRAN 4 : ANALISIS REGRESI LINIER BERGANDA

Coeffi cientsa

-1, 273 2,317 -,549 ,584

,442 ,085 ,462 5,230 ,000

,327 ,129 ,224 2,528 ,013

(Const ant) At mos phere Lokasi Model

B St d. E rror Unstandardized

Coeffic ient s

Beta St andardiz ed

Coeffic ient s

t Sig.

Dependent Variable: Minat a.

(2)

104

LAMPIRAN 5: UJI ASUMSI KLASIK

1. Uji Normalitas

(3)

105

Sumber: Hasil Pengolahan SPSS, 2015 (data diolah)

One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test

100 ,0000000 2,26522698 ,127 ,091 -,127 1,266 ,081 N

Mean Std. Deviation Normal Parametersa,b

Absolute Positive Negative Most Extreme

Differences

Kolmogorov-Smirnov Z As ymp. Sig. (2-tailed)

Unstandardiz ed Res idual

Test distribution is Normal. a.

Calculated from data. b.

(4)

106

2. Uji HETEROSKEDASTISITAS

Re siduals Sta tisticsa

9,9389 17,8804 14,2000 1,61435 100

-2, 640 2,280 ,000 1,000 100

,233 ,761 ,379 ,116 100

9,5583 17,7962 14,2061 1,62493 100

-8, 26515 5,32997 ,00000 2,26523 100

-3, 612 2,329 ,000 ,990 100

-3, 688 2,449 -,001 1,011 100

-8, 61698 5,89301 -,00609 2,36583 100

-3, 956 2,515 -,006 1,033 100

,037 9,949 1,980 1,926 100

,000 ,211 ,015 ,036 100

,000 ,100 ,020 ,019 100

Predic ted V alue St d. P redic ted Value St andard E rror of Predic ted V alue

Adjust ed P redicted Value Residual

St d. Residual St ud. Residual Deleted Residual St ud. Deleted Residual Mahal. Dis tanc e Cook's Dis tanc e

Centered Leverage Value

Minimum Maximum Mean St d. Deviat ion N

Dependent Variable: Minat a.

(5)

107

3. UJI MULTIKOLINIERITAS

Coefficients

Model

Unstandardized

Coefficients

Standardized

Coefficients

T

Sig.

Collinearity Statistics

B

Std. Error

Beta

Tolerance

VIF

(Constant)

-1.273

2.317 -549

.584

Atmosphere

.442

.085

.462

5.230 .000

.875

1.143

(6)

108

Model Summaryb

,580a ,337 ,323 2,28846

Model 1

R R Square

Adjusted R Square

Std. Error of the Estimate Predictors: (Constant), Lokas i, Atmos phere

Dependent Variable: Minat b.

a. Dependent Variable: Minat Beli

LAMPIRAN 6: HASIL UJI HIPOTESIS

1. Uji Signifikan Simultan (Uji-F)

2. Uji Parsial (Uji-T)

3. Koefisien Determinasi (R

)

ANOV Ab

258,006 2 129,003 24,633 ,000a

507,994 97 5,237

766,000 99 Regres sion Residual Total Model 1 Sum of

Squares df Mean S quare F Sig.

Predic tors: (Constant), Lokasi, A tmosphere a.

Dependent Variable: Minat b.

Coeffi cientsa

-1, 273 2,317 -,549 ,584

,442 ,085 ,462 5,230 ,000

,327 ,129 ,224 2,528 ,013

(Const ant) At mos phere Lokasi Model

B St d. E rror Unstandardized

Coeffic ient s

Beta St andardiz ed

Coeffic ient s

t Sig.

Dependent Variable: Minat a.

Analisis Pengaruh Suasana Toko (Store Atmosphere) Dan Lokasi Terhadap Minat Beli Konsumen Di Ramayana Department Store Cabang Buana Plaza Medan

103

LAMPIRAN 4 : ANALISIS REGRESI LINIER BERGANDA

104

LAMPIRAN 5: UJI ASUMSI KLASIK

1. Uji Normalitas

105

Sumber: Hasil Pengolahan SPSS, 2015 (data diolah)

106

2. Uji HETEROSKEDASTISITAS

107

3. UJI MULTIKOLINIERITAS

Coefficients

Model

Unstandardized

Coefficients

Standardized

Coefficients

T

Sig.

Collinearity Statistics

B

Std. Error

Beta

Tolerance

VIF

(Constant)

-1.273

2.317

-549

.584

Atmosphere

.442

.085

.462

5.230

.000

.875

1.143

108

a. Dependent Variable: Minat Beli

LAMPIRAN 6: HASIL UJI HIPOTESIS

1. Uji Signifikan Simultan (Uji-F)

2. Uji Parsial (Uji-T)

3. Koefisien Determinasi (R

)

Parts

Dokumen yang terkait

ANALISIS PENGARUH STORE ATMOSPHERE, HARGA DAN LOKASI TERHADAP MINAT BELI KONSUMEN Analisis Pengaruh Store Atmosphere, Harga Dan Lokasi Terhadap Minat Beli Konsumen Di Toko Buku Togamas Solo.

ANALISIS PENGARUH STORE ATMOSPHERE, HARGA DAN LOKASI TERHADAP MINAT BELI KONSUMEN Analisis Pengaruh Store Atmosphere, Harga Dan Lokasi Terhadap Minat Beli Konsumen Di Toko Buku Togamas Solo.

ANALISIS PENGARUH SUASANA TOKO (STORE ATMOSPHERE) DAN LOKASI TERHADAP MINAT BELI KONSUMEN DI WADEZIG DISTRO KOTA PADANG.

Analisis Pengaruh Lokasi dan Suasana Toko (Store Atmosphere) terhadap Minat Beli Konsumen di UNKL 347 Distro Bandung.

Pengaruh suasana toko (store atmosphere) dan lokasi terhadap minat beli konsumen studi kasus pada Distro Koffin Store di Yogyakarta.

STS :Sangat Tidak Setuju KS :Kurang Setuju DAFTAR PERNYATAAN - Analisis Pengaruh Suasana Toko (Store Atmosphere) Dan Lokasi Terhadap Minat Beli Konsumen Di Ramayana Department Store Cabang Buana Plaza Medan

BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Pemasaran - Analisis Pengaruh Suasana Toko (Store Atmosphere) Dan Lokasi Terhadap Minat Beli Konsumen Di Ramayana Department Store Cabang Buana Plaza Medan

BAB 1 PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah - Analisis Pengaruh Suasana Toko (Store Atmosphere) Dan Lokasi Terhadap Minat Beli Konsumen Di Ramayana Department Store Cabang Buana Plaza Medan

Analisis Pengaruh Suasana Toko (Store Atmosphere) Dan Lokasi Terhadap Minat Beli Konsumen Di Ramayana Department Store Cabang Buana Plaza Medan

Pengaruh suasana toko dan lokasi terhadap minat beli konsumen pada Matahari Departemen Store Gresik Plaza - UWKS - Library

Dokumen yang Anda mencari sudah siap untuk unduhkan