Pemanfaatan Kompos Campuran Manure Ayam Broiler dan Limbah Kulit Kopi dengan Berbagai Dosis MOD (Microorganisme Decomposer) Terhadap Kualitas Indigoferazollingeriana Chapter III V
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian akan dilaksanakan di Lahan Fakultas Pertanian Program Studi
Peternakan Universitas Sumatera Utara. Penelitian ini berlangsung selama 6 bulan
dengan persiapan lahan 2 minggu dan akan dilaksanakan pada bulan April sampai
dengan November 2016.
Bahan dan Alat Penelitian
Bahan
Bahan yang digunakan yaitu bibit leguminosa Indigofera zollingeriana
yang berumur 2 bulan. Pupuk kompos dari manure ayam broiler dan limbah kulit
kopi
sebagai
perlakuan
pupuk
organik
pada
tanaman.
MOD
(Microorganisme Decomposer) sebagai bahan aktivator pada proses pembuatan
kompos. Air untuk menyiram tanaman pada saat penelitian dilaksanakan. Polybag
sebagai tempat tanaman leguminosa Indigofera zollingeriana.
Alat
Alat yang digunakan adalah gembor untuk menyiram tanaman, timbangan
untuk menimbang berat basah dan berat kering leguminosa, oven untuk
mengeringkan hijauan leguminosa, alat ukur meteran untuk mengukur tinggi
tanaman, pisau atau gergaji untuk memotong leguminosa, cangkul untuk
membersihkan lahan dan membajak, alat tulis untuk mencatat data penelitian dan
amplop sebagai tempat hijauan pada saat pemanenan selama penelitian.
Universitas Sumatera Utara
Metode Penelitian
Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan petak terbagi
(split plot design) dengan menggunakan dua faktor yaitu :
I. Faktor pertama yang dijadikan sebagai petak utama (main plot) adalah dosis
MOD (Microorganisme Dekomposer).
M1 = Pupuk kotoran ayam broiler dan kulit kopi dengan MOD 1 liter/ton
M2 = Pupuk kotoran ayam broiler dan kulit kopi dengan MOD 2 liter/ton
II. Faktor kedua sebagai anak petak (sub plot) yaitu dosis kompos yang berbeda
setiap perlakuan antara lain :
P1 = pemberian pupuk dengan dosis 10 ton/ha/tahun
P2 = pemberian pupuk dengan dosis 20 ton/ha/tahun
P3 = pemberian pupuk dengan dosis 30 ton/ha/tahun
Dimana setiap perlakuan diulang sebanyak 4 kali. Maka kombinasi setiap
perlakuan adalah:
P1
ROU1 R1U3
R2U1
P2
R1U3
R2U1
R0U1
R2U4
R0U2
R1U2
R1U2
R0U2
R2U4
R2U3
R1U1
R0U3
R0U3
R1U1
R2U3
R1U4
R2U2
R0U4
R0U4
R2U2
R1U4
Model linear yang digunakan adalah rancangan petak terbagi (split plot design)
dengan model rancangan sebagai berikut:
Yi j k = μ + αi +βj + (αβ) i j +
ik+
ijk
Keterangan :
Y ijk
= nilai pengamatan pada taraf ke-i faktor A, taraf ke-j faktor B, dan pada
kombinasi ke-k
Universitas Sumatera Utara
µ
= nilai tengah umum
αi
= pengaruh taraf ke-i dari faktor A
βj
= pengaruh taraf ke-j dari faktor B
(αβ)i j = pengaruh interaksi taraf ke-i faktor A dengan taraf ke-j faktor B
δi k
= pengaruh acak untuk petak utama
ijk
= pengaruh acak untuk anak petak
Pelaksanaan Penelitian
Pembuatan Kompos
Diletakkan kotoran yam sebanyak 250 kg ditanah kemudian diratakan
Diletakkan kulit kopi diatas kotoran ayam sebanyak 250 kg (selapis)
Disiram air 10 liter+ MOD (Micro Organisme Decomposer) sebanyak 250 cc
Dilakukan langkah kesatu, kedua dan ketiga sampai 4 lapisan
Didiamkan selama 1 minggu
Dilakukan pengadukan pada minggu kedua secara merata
Didiamkan selama 1 minggu ditempat yang teduh
Dilakukan pengadukan setiap 1 minggusekali seperti diatas selama 4 minggu
Persiapan Lahan
Persiapan lahan diawali dengan pembersihan lahan penelitian dari sisa
tanaman sebelumnya dan gulma-gulma yang terdapat disekitar lahan penelitian.
Kemudian dilakukan pencangkulan atau pembajakan lahan agar tanah menjadi
gembur. Lalu, dibagi lahan menjadi petak-petak kecil sebanyak 24 plot yang
Universitas Sumatera Utara
setiap plotnya berukuran 1x1 meter dengan jarak antar tiap plot 1 meter yang
dijadikan sebagai saluran air.
Pemupukan
Pemupukan dasar dilakukan langsung di dalam polybag, tetapi sebelum itu
polybag diisi dengan tanah yang telah diayak/dihaluskan. Pemupukan dasar
tersebut dengan pemberian pupuk kandang (10 ton/ha) dan pupuk kimia yaitu
dolomit (1 ton/ha), urea (100 kg/ha), SP-36 (150 kg/ha), dan KCL (200 kg/ha)
pada setiap polybag kemudian didiamkan selama satu minggu. Selanjutnya
penanaman Indigofera zollingeriana dapat dilakukan setelah pemupukan dasar.
Pemupukan kompos dilakukan setelah Indigofera zollingeriana berumur 4 bulan
dengan dosis tiap-tiap perlakuan.
Penanaman
Bibit legum Indigofera zollingeriana ditanam di polybag yang sudah
diberikan pemupukan dasar Penanaman legum dilakukan dengan cara membuka
plastik polybag dan memasukkan bibit ke dalam polybag yang lebih besar
(polybag 10 kg) dengan kedalaman ± 10 cm dengan jarak antara polybag
Indigofera zollingeriana yaitu 1mx1m.
Pemeliharaan
Pemeliharaan meliputi penyiraman dan penyiangan. Penyiraman dilakukan
setiap hari dua kali yaitu pada pagi dan sore atau sesuai kebutuhan. Jika musim
hujan tidak perlu untuk penyiraman. Penyiangan dilakukan terhadap gulma-gulma
liar yang ada dilahan penelitian dan dilakukan secara manual.
Universitas Sumatera Utara
Panen (Pemotongan/Defoliasi)
Trimming untuk keseluruhan legum dilakukan pada saat tanaman berumur
20 minggu setelah penanaman dengan menggunakan parang atau gergaji dengan
tinggi pemotongan 1 m dari permukaan tanah di dalam polybag, dengan maksud
menyeragamkan pertumbuhan. Pemanenan dilakukan pada saat tanaman berumur
24 MST (Minggu Setelah Tanam) dengan tinggi pemotongan 1 m dari permukaan
tanah.
Parameter Penelitian
1. Protein Kasar
Protein Kasar diperoleh dari 4 proses yaitu Destruksi, Pengenceran,
Destilasi dan Titrasi. Pada proses dekstruksi, sampel ditimbang sebanyak 0,05
gram dan dimasukkan ke dalam tabung reaksi, tambahkan 1 gram Selenium 2,5
ml
, dan 3 tetes
. Bahan yang dicampurkan kemudian didestruksi
hingga bening. Pada proses pengenceran, sampel yang telah didestruksi kemudian
diencerkan larutan dengan mengunakan
(Aquadest) sebanyak 50 ml dan
dikocok, kemudian dimasukkan ke botol kjehldahl. Pada proses destilasi, sampel
yang sudah diencerkan ditambahkan penolphtalen 3 tetes dan NaOH 50% sampai
larutan menjadi merah. Pada Erlenmeyer dimasukkan Asam Borax (
) 3%
sebanyak 5 ml, ditambahkan aquadest sebanyak 25 ml, serta indicator mix 2 tetes.
Kedua tabung yang telah berisi larutan tersebut dipasangkan pada alat destilasi
kjehldahl, kemudian didestilasi hingga larutan pada Erlenmeyer bertambah
menjadi 150 ml. Destilasi dihentikan, Erlenmeyer dikeluarkan untuk dititrasi.
Pada proses akhir titrasi dengan HCl 0,01 N sampai warna kemerah-merahan.
Dihitung proteinnya dengan blanko (0,05) dengan rumus :
Universitas Sumatera Utara
2.
Lemak Kasar
Analisa kandungan nutrisi lemak kasar dilakukan dengan cara analis
proksimatdari hasil pemanenan. Persentase lemak kasar dapat dihitung dengan
rumus :
Kadar Lemak Kasar = (b – a) x 100%
X
Ket a = berat labu
b = berat labu lemak sesudah di oven
X = berat sampel
3.
Serat Kasar
Analisa kandungan nutrisi serat kasar dilakukan dengan cara analis
proksimatdari hasil pemanenan. Persentase serat kasar dapat dihitung dengan
rumus :
Kadar Serat Kasar =(Berat C + S Stlah Oven) – (Berat C + S Stlah tanur) x100%
Berat Sampel
Analisis Data
Data-data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan sidik ragam
yang kemudian dilanjutkan dengan uji berjarak duncan menurut Steel dan Toorie
(1995). Uji lanjut digunakan ketika ditemukan adanya pengaruh nyata antar faktor
perlakuan adalah dengan melihat perbedaan antar anak petak dan interaksi antar
petak dengan petak utama.
Universitas Sumatera Utara
HASIL DAN PEMBAHASAN
Kandungan Protein Kasar
Hasil penelitian pemanfaatan kompos campuran manure ayam broiler dan
limbah kulit kopi dengan berbagai dosis mod (microorganisme decomposer)
terhadap kandungan protein kasar indigofera zollingeriana dapat dilihat sebagai
berikut :
Tabel 4. Kandungan protein kasar indigofera zollingeriana dengan pemberian
kompos campuran manure ayam dan kulit kopi (ton/ha/tahun)
Faktor
Faktor Pertama
Rataan
Kedua
M1
M2
P1
24.63
24.90
24.765c
P2
24.71
24.98
24.845b
P3
24.81
25.09
24.95a
Rataan
24.72
24.99
Keterangan : MD1 = pupuk kompos dengan campuran kulit kopi dan manure ayam broiler dengan
MOD 1 liter/ton , MD2= = pupuk kompos dengan campuran kulit kopi dan manure
ayam broiler dengan MOD 2 liter/ton. Superskrip berbeda pada baris yang sama
menunjukkan adanya perbedaan nyata pada uji Duncan (P
Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian akan dilaksanakan di Lahan Fakultas Pertanian Program Studi
Peternakan Universitas Sumatera Utara. Penelitian ini berlangsung selama 6 bulan
dengan persiapan lahan 2 minggu dan akan dilaksanakan pada bulan April sampai
dengan November 2016.
Bahan dan Alat Penelitian
Bahan
Bahan yang digunakan yaitu bibit leguminosa Indigofera zollingeriana
yang berumur 2 bulan. Pupuk kompos dari manure ayam broiler dan limbah kulit
kopi
sebagai
perlakuan
pupuk
organik
pada
tanaman.
MOD
(Microorganisme Decomposer) sebagai bahan aktivator pada proses pembuatan
kompos. Air untuk menyiram tanaman pada saat penelitian dilaksanakan. Polybag
sebagai tempat tanaman leguminosa Indigofera zollingeriana.
Alat
Alat yang digunakan adalah gembor untuk menyiram tanaman, timbangan
untuk menimbang berat basah dan berat kering leguminosa, oven untuk
mengeringkan hijauan leguminosa, alat ukur meteran untuk mengukur tinggi
tanaman, pisau atau gergaji untuk memotong leguminosa, cangkul untuk
membersihkan lahan dan membajak, alat tulis untuk mencatat data penelitian dan
amplop sebagai tempat hijauan pada saat pemanenan selama penelitian.
Universitas Sumatera Utara
Metode Penelitian
Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan petak terbagi
(split plot design) dengan menggunakan dua faktor yaitu :
I. Faktor pertama yang dijadikan sebagai petak utama (main plot) adalah dosis
MOD (Microorganisme Dekomposer).
M1 = Pupuk kotoran ayam broiler dan kulit kopi dengan MOD 1 liter/ton
M2 = Pupuk kotoran ayam broiler dan kulit kopi dengan MOD 2 liter/ton
II. Faktor kedua sebagai anak petak (sub plot) yaitu dosis kompos yang berbeda
setiap perlakuan antara lain :
P1 = pemberian pupuk dengan dosis 10 ton/ha/tahun
P2 = pemberian pupuk dengan dosis 20 ton/ha/tahun
P3 = pemberian pupuk dengan dosis 30 ton/ha/tahun
Dimana setiap perlakuan diulang sebanyak 4 kali. Maka kombinasi setiap
perlakuan adalah:
P1
ROU1 R1U3
R2U1
P2
R1U3
R2U1
R0U1
R2U4
R0U2
R1U2
R1U2
R0U2
R2U4
R2U3
R1U1
R0U3
R0U3
R1U1
R2U3
R1U4
R2U2
R0U4
R0U4
R2U2
R1U4
Model linear yang digunakan adalah rancangan petak terbagi (split plot design)
dengan model rancangan sebagai berikut:
Yi j k = μ + αi +βj + (αβ) i j +
ik+
ijk
Keterangan :
Y ijk
= nilai pengamatan pada taraf ke-i faktor A, taraf ke-j faktor B, dan pada
kombinasi ke-k
Universitas Sumatera Utara
µ
= nilai tengah umum
αi
= pengaruh taraf ke-i dari faktor A
βj
= pengaruh taraf ke-j dari faktor B
(αβ)i j = pengaruh interaksi taraf ke-i faktor A dengan taraf ke-j faktor B
δi k
= pengaruh acak untuk petak utama
ijk
= pengaruh acak untuk anak petak
Pelaksanaan Penelitian
Pembuatan Kompos
Diletakkan kotoran yam sebanyak 250 kg ditanah kemudian diratakan
Diletakkan kulit kopi diatas kotoran ayam sebanyak 250 kg (selapis)
Disiram air 10 liter+ MOD (Micro Organisme Decomposer) sebanyak 250 cc
Dilakukan langkah kesatu, kedua dan ketiga sampai 4 lapisan
Didiamkan selama 1 minggu
Dilakukan pengadukan pada minggu kedua secara merata
Didiamkan selama 1 minggu ditempat yang teduh
Dilakukan pengadukan setiap 1 minggusekali seperti diatas selama 4 minggu
Persiapan Lahan
Persiapan lahan diawali dengan pembersihan lahan penelitian dari sisa
tanaman sebelumnya dan gulma-gulma yang terdapat disekitar lahan penelitian.
Kemudian dilakukan pencangkulan atau pembajakan lahan agar tanah menjadi
gembur. Lalu, dibagi lahan menjadi petak-petak kecil sebanyak 24 plot yang
Universitas Sumatera Utara
setiap plotnya berukuran 1x1 meter dengan jarak antar tiap plot 1 meter yang
dijadikan sebagai saluran air.
Pemupukan
Pemupukan dasar dilakukan langsung di dalam polybag, tetapi sebelum itu
polybag diisi dengan tanah yang telah diayak/dihaluskan. Pemupukan dasar
tersebut dengan pemberian pupuk kandang (10 ton/ha) dan pupuk kimia yaitu
dolomit (1 ton/ha), urea (100 kg/ha), SP-36 (150 kg/ha), dan KCL (200 kg/ha)
pada setiap polybag kemudian didiamkan selama satu minggu. Selanjutnya
penanaman Indigofera zollingeriana dapat dilakukan setelah pemupukan dasar.
Pemupukan kompos dilakukan setelah Indigofera zollingeriana berumur 4 bulan
dengan dosis tiap-tiap perlakuan.
Penanaman
Bibit legum Indigofera zollingeriana ditanam di polybag yang sudah
diberikan pemupukan dasar Penanaman legum dilakukan dengan cara membuka
plastik polybag dan memasukkan bibit ke dalam polybag yang lebih besar
(polybag 10 kg) dengan kedalaman ± 10 cm dengan jarak antara polybag
Indigofera zollingeriana yaitu 1mx1m.
Pemeliharaan
Pemeliharaan meliputi penyiraman dan penyiangan. Penyiraman dilakukan
setiap hari dua kali yaitu pada pagi dan sore atau sesuai kebutuhan. Jika musim
hujan tidak perlu untuk penyiraman. Penyiangan dilakukan terhadap gulma-gulma
liar yang ada dilahan penelitian dan dilakukan secara manual.
Universitas Sumatera Utara
Panen (Pemotongan/Defoliasi)
Trimming untuk keseluruhan legum dilakukan pada saat tanaman berumur
20 minggu setelah penanaman dengan menggunakan parang atau gergaji dengan
tinggi pemotongan 1 m dari permukaan tanah di dalam polybag, dengan maksud
menyeragamkan pertumbuhan. Pemanenan dilakukan pada saat tanaman berumur
24 MST (Minggu Setelah Tanam) dengan tinggi pemotongan 1 m dari permukaan
tanah.
Parameter Penelitian
1. Protein Kasar
Protein Kasar diperoleh dari 4 proses yaitu Destruksi, Pengenceran,
Destilasi dan Titrasi. Pada proses dekstruksi, sampel ditimbang sebanyak 0,05
gram dan dimasukkan ke dalam tabung reaksi, tambahkan 1 gram Selenium 2,5
ml
, dan 3 tetes
. Bahan yang dicampurkan kemudian didestruksi
hingga bening. Pada proses pengenceran, sampel yang telah didestruksi kemudian
diencerkan larutan dengan mengunakan
(Aquadest) sebanyak 50 ml dan
dikocok, kemudian dimasukkan ke botol kjehldahl. Pada proses destilasi, sampel
yang sudah diencerkan ditambahkan penolphtalen 3 tetes dan NaOH 50% sampai
larutan menjadi merah. Pada Erlenmeyer dimasukkan Asam Borax (
) 3%
sebanyak 5 ml, ditambahkan aquadest sebanyak 25 ml, serta indicator mix 2 tetes.
Kedua tabung yang telah berisi larutan tersebut dipasangkan pada alat destilasi
kjehldahl, kemudian didestilasi hingga larutan pada Erlenmeyer bertambah
menjadi 150 ml. Destilasi dihentikan, Erlenmeyer dikeluarkan untuk dititrasi.
Pada proses akhir titrasi dengan HCl 0,01 N sampai warna kemerah-merahan.
Dihitung proteinnya dengan blanko (0,05) dengan rumus :
Universitas Sumatera Utara
2.
Lemak Kasar
Analisa kandungan nutrisi lemak kasar dilakukan dengan cara analis
proksimatdari hasil pemanenan. Persentase lemak kasar dapat dihitung dengan
rumus :
Kadar Lemak Kasar = (b – a) x 100%
X
Ket a = berat labu
b = berat labu lemak sesudah di oven
X = berat sampel
3.
Serat Kasar
Analisa kandungan nutrisi serat kasar dilakukan dengan cara analis
proksimatdari hasil pemanenan. Persentase serat kasar dapat dihitung dengan
rumus :
Kadar Serat Kasar =(Berat C + S Stlah Oven) – (Berat C + S Stlah tanur) x100%
Berat Sampel
Analisis Data
Data-data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan sidik ragam
yang kemudian dilanjutkan dengan uji berjarak duncan menurut Steel dan Toorie
(1995). Uji lanjut digunakan ketika ditemukan adanya pengaruh nyata antar faktor
perlakuan adalah dengan melihat perbedaan antar anak petak dan interaksi antar
petak dengan petak utama.
Universitas Sumatera Utara
HASIL DAN PEMBAHASAN
Kandungan Protein Kasar
Hasil penelitian pemanfaatan kompos campuran manure ayam broiler dan
limbah kulit kopi dengan berbagai dosis mod (microorganisme decomposer)
terhadap kandungan protein kasar indigofera zollingeriana dapat dilihat sebagai
berikut :
Tabel 4. Kandungan protein kasar indigofera zollingeriana dengan pemberian
kompos campuran manure ayam dan kulit kopi (ton/ha/tahun)
Faktor
Faktor Pertama
Rataan
Kedua
M1
M2
P1
24.63
24.90
24.765c
P2
24.71
24.98
24.845b
P3
24.81
25.09
24.95a
Rataan
24.72
24.99
Keterangan : MD1 = pupuk kompos dengan campuran kulit kopi dan manure ayam broiler dengan
MOD 1 liter/ton , MD2= = pupuk kompos dengan campuran kulit kopi dan manure
ayam broiler dengan MOD 2 liter/ton. Superskrip berbeda pada baris yang sama
menunjukkan adanya perbedaan nyata pada uji Duncan (P