resep makanan internasional TERBARU

MAKANAN INTERNASIONAL.
1.Resep Beef and Mozarella Tortila berasal dari Mexico

Sumber: missionfoods.com.au
Bahan-bahan:
3 lembar kulit tortila
3 buah beef burger
3 sdm kornet
1 buah sosis
Keju mozarella secukupnya
Margarin secukupnya
1 butir telur
Cara membuat:
1. Beef burger dan sosis dipotong kotak-kotak.
2. Goreng beef burger, sosis, telur dan kornet.
3. Taruh bahan isi yang sudah digoreng diatas tortilla. Tambahkan keju mozarella sesuai
selera. Bentuk seperti dadar gulung.
4. Panaskan pan dengan menggunakan margarin lalu panggang gulungan tortilla.
5. Potong gulungan menjadi dua bagian dan dapat ditambahkan saus sesuai selera.

2. Resep Membuat Kebab Turki Lezat dan Praktis

Bahan Untuk Membuat Tortila :


Tepung terigu sejumlah ¼ kg atau 250 gram



Gula pasir sejumlah ½ sendok teh



Baking powder sejumlah ½ sendok teh



Minyak goreng sejumlah 3 sendok makan



Garam halus sejumlah ½ sendok teh



Susu cair tawar sejumlah 100 ml

Bahan Isian (kebab) :


Daging sapi cincang sejumlah 250 gram



Bawang putih beberapa 3 siung yang sudah dicincang halus



Minyak goreng secukunya untuk menumis



Kayu manis bubuk sejumlah ¼ sendok teh



Bawang bombay yang sudah dicincang halus sejumlah 50 gram



Lada bubuk sejumlah ½ sendok teh



Garam halus sejumlah ½ sendok teh

Langkah Cara Membuat Kebab Turki :
1. Buat tortilla terlebih dulu lewat cara mencampurkan tepung terigu dengan baking
powder, gula pasir, serta garam halus. Lantas berikan minyak goreng serta aduk
sampai semuanya bahan itu tercampur rata.

2. Hangatkan susu sebentar saja, lantas tuangkan kedalam kombinasi tepung sedikit
untuk sedikit sambil diuleni. Bila sudah jadi adonan yang kalis, halus, serta licin,
tutup dengan plastik atau kain bersih. Tunggulah sampai 30 menit.
3. Untuk rata adonan jadi 6 sisi, lantas semasing adonan dibulatkan. Lantas digilas
dengan memakai rolling pin sampai memiliki bentuk jadi bulat pipih.
4. Masak dengan memakai teflon tanpa ada memakai minyak goreng. Bila tortilla sudah
nampak gelembung-gelembung, selekasnya balik serta matangkan sisi yang lain.
Sesudah masak, selekasnya angkat serta tutup dengan kain bersih.
5. Buat isiannya lewat cara menumis bawang putih serta bawang bombay yang sudah
dihaluskan.
6. Sesudah harum, masukan daging sapi cincang. Lalu, aduk kembali sampai rata.
7. Berikan kayumanis bubuk, garam halus, serta lada halus. Lantas aduk kembali sampai
daging sapi masak serta bumbunya meresap.
8. Ambillah tortilla, lantas susun isian kebab seperti daging sapi, selada, irisan tomat,

irisan mentimun, mayonnaise, saus tomat, serta saus sambal.
3. Resep Cara Membuat Spaghetti Carbonara Enak Praktis berasal dari italia

Bahan Membuat Spaghetti Carbonara :


Pasta spaghetti sejumlah 300 gram



Minyak zaitun, bisa pula memakai minyak goreng biasa



Air bersih untuk merebus pasta sejumlah 1000 ml



Merica bubuk seperlunya



Garam halus seperlunya



Bawang bombay sejumlah 100 gr yang sudah dicincang halus



Bawang putih beberapa 4 siung yang sudah dicincang halus



Krim cheese sejumlah 25 gram



Heavy krim atau cream kental sejumlah 74 ml



Susu cair tawar sejumlah 300 ml



Telur ayam yang sudah dikocok terlepas beberapa 1 butir



Daun peterseli yang sudah dipotong-potong seperlunya



Daging asap yang sudah dipotong-potong seperlunya

Langkah Cara Membuat Spaghetti Carbonara :
1. Didihkan air lantas masukan pasta spaghetti serta garam sebagai perasa. Masukan
juga minyak zaitun supaya pasta tak menempel keduanya.
2. Sesudah dimasak sepanjang 9-12 menit atau struktur pasta spaghetti sudah kenyal,
selekasnya angkat serta tiriskan. Upayakan tidaklah terlalu lama memasaknya. Bila
hal semacam itu berlangsung, pasta bakal jadi lembek serta punya pengaruh pada rasa
serta sensasi saat mengunyahnya.
3. Panasi minyak zaitun atau minyak goreng umum serta tumis bawang putih serta
bawang bombay sampai keluarkan arom harum.

4. Masukan heavy krim, krim cheese, telur ayam, susu cair, garam halus, serta merica
bubuk sambil diaduk-aduk supaya tak menggumpal. Daging asap bisa dimasukkan
pada step ini dapat atau pada step paling akhir sebagai topping.
5. Berikan pasta spaghetti yang sudah masak aduk sampai rata.
6. Hidangkan dalam piring saji. Lantas, berikan hiasan berbentuk potongan daging asap
serta potongan daun peterseli.

4.Resep Cara Membuat Fuyunghai Enak Mudah berasal dari China

Bahan yang Dipakai :


200 gr daging ayam



10 btr telur ayam



4 sdm tepung tapioka



4 siung bawang putih



300 gr wortel



2 sdt kecap inggris



2 btg daun bawang



Garam dapu sesuaikan



½ sdt merica bubuk



Gula pasir sesuaikan

Bumbu Bahan Saus :


2 sdm tepung maizena



4 sdm kecap manis



Kacang polong sesuaikan



2 sdt kecap inggris



½ sdt merica halus



2 bh bawang bombay



2 bh cabai merah besar



6 siung bawang putih



4 bh tomat warna merah



600 ml air kaldu ayam



4 sdm saus tomat



Minyak goreng sesuaikan



Gula pasir sesuaikan



Garam sesuaikan

Langkah Cara Membuat Fuyunghai :
1. Siapkan penggorengan lalu tumis bumbu halus bawang putih, cabai merah, bawang,
berikan potongan bawang bombay, aduk sampai rata. Aduk sampai aromanmya
tercium wangi
2. Berikan kecap inggris, saus tomat, bumbu halus tomat, gula pasir, merica, serta
garam, aduk rata tumisan bumbu supaya bumbunya tercampur. Tuang kaldu ayam
dalam tumisan, aduk hingga tercampur dengan bumbu yang lain serta masak sampai
mendidih.
3. Tuang larutan tepung maizena yang digabung dengan air, aduk rata. Angkat serta
sisihkan
4. Membuat fuyunghai : Siapkan wadah yang besar, campur bahan merica halus, kecap
inggris, garam, daun bawang, tepung tapioka, gula pasir, aduk hingga rata. siapkan
penggorengan, tuang minyak sedikit saja, lantas tumis irisan bawang putih sampai
wangi.
5. Daging ayam yang telah di cincang masukan dalam tumisan, aduk rata sampai
dagingnya beralih warna.
6. Berikan sayuran serta aduk sampai layu, angkat

7. Campur semuanya bahan pada sayur, daging yang sudah di cincang, dan telur, aduk
sampai rata. Siapkan penggorengan isi minyak serta berikan adonan fuyunghai,
goreng sampai masak, pakai api yang kecil.
8. Siapkan piring saji, letakan fuyunghai diatas piring lantas siramkan sausnya.
Fuyunghai siap dihidangkan

5.Resep Membuat Soba Kuah Khas Negara Jepang

Bahan Membuat Soba Kuah :


Mie kering/soba kering sejumlah 250 gr, di seduh sampai lunak

Bumbu yang Dibutuhkan :


Bawang putih sejumlah 2 siung, rajang halus



Kecap jepang sejumlah 1 sdm



Daging sapi sejumlah 100 gr, cincang



Air sejumlah 600 ml



Minyak sayur sejumlah 1 sdm



Merica bubuk sejumlah ½ sdt



Garam sesuaikan

Bahan Untuk Pelengkap :


Ketumbar sejumlah 2 sdm



Tepung tempura sejumlah 2 sdm



Daun bawang sejumlah 2 sdm, rajang halus



kremes



Air sejumlah 200 ml

Langkah Mudah Membuat Soba Kuah :

1. Siapkan penggorengan lalu tumis bumbu bawang putih sampai aromanya terium
wangi serta harum, berikan daging sapi yang sudah di cincang, aduk sampai merata
2. Tuang air, bumbu, masak sampai masak serta mendidih.
3. Membuat kremes : Campur bahan pada minyak panas dengan tepung, campur sampai
ke-2 bahan itu rata.
4. Angkat serta tiriskan
5. Langkah penyajian : Siapkan mangkok serta berikan soba ke mangkok, masukan
kuahnya serta taburi dengan bahan topping, kremes,
6. Soba kuah siap untuk di sajikan

6.Resep Membuat Kue Dorayaki Yang Enak Praktis jepang

Bahan Membuat Isi Dorayaki


Kacang merah 200 gram



Gula pasir 250 gram



Garam secukupnya

Bahan Kulit Dorayaki


Tepung terigu protein tengah 150 gram



Telur ayam 3 butir



Madu 1 sendok makan



Air 60 ml



Gula pasir 100 gram



Baking powder/soda kue 1/3 sendok teh

Cara Membuat Selai Kacang Merah Untuk Isi


Bersihkan kacang merah lantas rendam sepanjang 12 jam.



Sesudah 12 jam di rendam, rebus kacang merah hingga mengembang serta lunak
sepanjang ±1 jam.



Imbuhkan gula pasir serta gara, lalu aduk sampai



Paling akhir, Rebus sampai

Langkah Cara Membuat Kue Dorayaki

1. Pilah tepung terigu lewat cara diayak lalu campur dengan baking powder, aduk
sampaik rata.
2. Step setelah itu yakni campur beberapa bahan untuk membuat adonan kulit seperti
tepung terigu, telur, gula serta madu dalam satu wadah adonan lalu imbuhkan dengan
baking powder.
3. Sesudah digabungkan dalam satu wadah, aduk adonan kulit dengan memakai mixer
atau alat pengocok sembari disirami dengan air putih sedikit untuk sedikit agar
adonan tak terlampau lunak.
4. Diamkan adonan kulit dalam wadah yang ditutup dengan plastik pembungkus serta
taruh didalam freezer sepanjang ±15 menit.
5. Setelah itu, siapkan telfon berdiameter seputar 10 cm, oleskan dengan minyak goreng
lantas tuangkan adonan kulit ke telfon lalu tutup telfon serta panggang dengan api
kecil.
6. Tunggulah hingga nampak gelembung-gelembung kecil pada permukaan adonan.
Balikkan posisi adonan serta panggang lagi sebentar lantas angkat.
7. Langkah paling akhir, ambillah dua kulit yang telah dipanggang, lantas beri olesan
kacang merah pada satu diantara kulit dorayaki serta tutup dengan kulit dorayaki yang
satunya lagi.

7.Cara Membuat Fu Yung Hai Udang Yang Enak CHINA

Bahan Membuat Fu Yung Hai Udang :


Minyak goreng seperlunya (untuk menggoreng)



Bawang putih seputar 1 atau 2 siung (di memarkan)



Udang seputar 100 gr (di kupas)



Buncis seputar 100 gr (di potong-potong)



Wortel seputar 1 bh (di serut)



Telur seputar 6 butir



Garam serta lada hitam bubuk secukupnya



Kaldu ayam seputar 250 gr



Garam seputar 1/4 sendok teh



Kecap asin seputar 2 sendok teh



Gula seputar 1 sendok teh



Tepung maizena seputar 1 sendok teh

Langkah Cara Membuat Fu Yung Hai Udang :
1. Minyak di panaskan dalam wajan, imbuhkan bawang putih yang sudah di memarkan.
masak seputar 1 menit.
2. Imbuhkan udang, lalu masak lagi seputar 1 menit.

3. Campur wortel berbarengan buncis masak lagi seputar 2 menit, lantas angkat serta di
sisihkan dahulu.
4. Telur di kocok, imbuhkan garam serta lada sesuai sama selera, lalu campur udang
serta bahan yang lain yang telah di dinginkan.
5. Wajan di bersihkan, lalu minyak seputar 1 sendok teh di panas kan, kemudian tuang
adonan telur seputar 4 sendok makan kedalam wajan. masak mirip telur dadar. Bila
telur sisi segi lain sudah kering, telur dibalik lalu masak lagi hingga segi yang lain
juga kering serta berwarna kecoklatan. Angkat serta taruh didalam piring saji yang
telah di panaskan, diamkan panas selalu. (kerjakan hal yang sama hingga adonan telur
habis)
6. Untuk sausnya : kaldu ayam digabung berbarengan beberapa bahan saus yang lain,
masak diatas api kecil, hingga saus agak kental. Paling akhir siram dadar fu yung hai
udang dengan saus ini. Sajikan pada saat masih tetap panas.

8.Resep Spanish Baked Fish berasal dari spanyol

Sumber: blog.beer52.com
Sumber: blog.beer52.com

Bahan-bahan:
1 ekor seabream fish atau bisa juga diganti dengan ikan potong lainnya
8 buah tomat cherry
1 buah bawang bombay merah
1 buah paprika merah, kecil
10 buah green olive
4 sdm white wine
1 sdt biji jintan
Garam secukupnya
1 sdm capers
1 sdt bubuk paprika merah
Olive oil secukupnya
Daun parsley secukupnya
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan dan potong-potong, lumuri ikan dengan garam sedikit dan tata
sedikit bawang bombay ditengah dan tata ikan dengan rapi di atas bawang bombay
di loyang/pinggan tahan panas.
2. Berikutnya tata rapi sisa bawang bombay disamping ikan dan seterusnya tata
paprika, tomat, olive, capers di sekeliling ikan.
3. Setelah semuanya tertata rapi, siram ikan (bagian ikan saja) dengan white wine
lalu taburkan biji jintan dan paprika bubuk di atas permukaan ikan.
4. Dan terakhir guyur ikan dan sayur sedikit demi sedikit sampai merata dengan
olive oil. tambahkan parsley diatas ikan (optional) lalu masukkan oven yang sudah
panas dengan suhu 200 derajat. Oven kurang lebih 20 menit, sampai tomat sudah
kelihatan agak layu.
5. Hidangkan dengan kentang rebus yang sudah di potong-potong rapi.

9. Resep Ground Beef Mushroom Taco berasal dari korea selatan

Sumber: resepasia.com
Sumber: resepasia.com

Kulit Tortila:
220 gram tepung terigu protein sedang
160 ml air hangat
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
1 sdm gula pasir
Isi:
250 gram daging sapi cincang
100 gram jamur kancing kalengan, iris tipis
1/4 sdt oregano
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm kecap manis
4 siung bawang putih, cincang halus
1 siung bawang bombay, cincang halus
Garam dan gula secukupnya
Minyak untuk menumis
Pelengkap:
Mayonaise secukupnya
Saus tomat/ sambal secukupnya
Keju mozarella secukupnya
Selada secukupnya
Tomat, iris sesuai selera
Cara membuat:
1. Cara membuat tortila : Campur semua bahan hingga kalis, lalu tutup dan
diamkan selama 30 menit. Setelah itu bagi adonan menjadi beberapa bagian, dan
bulatkan.
2. Kemudian pipihkan adonan dengan ketebalan sesuai selera. Panggang tortila
diatas wajan panas beberapa saat. Angkat.
3. Isi : tumis bawang putih dan bombay hingga harum, lalu masukkan daging giling.
Aduk rata. Lalu masukkan jamur. Tambahkan gula, garam, merica, oregano, dan
kecap manis, masak hingga matang. Angkat.
4. Susun isian daging diatas tortila, tambahkan selada, tomat, mozarela,
mayonaise, dan saus, kemudian lipat. Panggang diatas wajan sebentar. Angkat. Dan
sajikan.

10.Laksa, Singapura

Laksa

Bahan:


5 sdm minyak untuk menumis



4 cm lengkuas, memarkan



2 batang serai, ambil bagian



putihnya, memarkan



10 lembar daun jeruk purut



1 ½ L santan dari 1 ½ butir kelapa parut



2 ½ sdt garam



1 sdt gula pasir



600 g udang galah ukuran sedang, kupas, sisakan ekornya



100 g tahu pong, potong segitiga, goreng



150 g daging ayam rebus, suwir-suwir



100 g fish cake, siap pakai, iris tipis

Bumbu, haluskan:


12 buah cabai merah, buang bijinya



100 g ebi, rendam hingga lunak, haluskan



5 cm jahe



10 butir bawang merah



5 siung bawang putih



1 sdt terasi matang



4 cm kunyit bakar



1 sdm ketumbar butiran, sangrai

Pelengkap:


150 g mi laksa (kwetiau kering ukuran kecil), rendam hingga lemas, seduh, tiriskan



150 g taoge besar, siangi, blansir, tiriskan



Jeruk nipis



Daun kesum cincang, untuk taburan



Sambal belacan, siap pakai

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun jeruk hingga harum.
Tambahkan santan, garam dan gula, aduk. Didihkan.
2. Tambahkan udang, tahu, ayam, dan fish cake, aduk. Masak hingga matang. Angkat.
3. Taruh mi laksa dan taoge dalam mangkuk, siram dengan kuah laksa. Tambahkan air
jeruk nipis dan daun kesum. Sajikan dengan sambal belacan. (f)

11.Char Kway Tiao ala Penang/SG : easy & cooking it like
a pro Malaysia

Bahan-bahan
3 porsi
1. 2 sendok makan kecap manis
2. 1 sendok makan saus tiram
3. 1 sendok makan kecap ikan
4. 1 sendok teh garam
5. 2 sendok teh gula pasir
6. Sedikit merica bubuk
7. 1 sendok teh sambal terasi (optional, jika ingin pedas)
8. 500 gr kway tiao basah
9. 3 butir bakso ikan, potong sesuai selera
10. 10 buah udang yg sedang besarnya, bersihkan dan buang kepalanya (biarkan utuh atau
kupas kulitnya)
11. 2 sendok makan kerang darah yg sudah direbus setengah matang (optional)
12. 150 gr toge
13. 2 batang daun bawang, potong sesuai selera atau
14. 50 gr daun kucai, potong sesuai selera

15. 6 siung bawang putih, cincang halus
16. 3 butir telur ayam
17. 2-3 sendok makan minyak goreng

Langkah
30 menit
1. Campurkan kecap manis, saus tiram, kecap ikan, gula dan garam. Aduk rata sampai
gula larut dengan sempurna. Sisihkan
2. Siapkan semua bahan. Pastikan semua bahan tiris air (kway tiao, toge, daun
bawang/kucai) supaya waktu digoreng, tidak menambah kadar air yg akan membuat
kway tiao goreng terlalu lembek atau berair
Saat akan mulai menggoreng, pastikan semua bahan sudah tersedia karena proses
memasak kway tiao ini menggunakan api besar dan sangat cepat
3. Siapkan wajan penggorengan. Gunakan wajan penggorengan yg terbuat dari besi atau
bahan yg dapat memberikan panas maksimum. Gunakan juga spatula/sutil yg kuat,
karena selama proses memasak kita perlu mengaduk semua bahan dengan cepat dan
kuat. Pastikan wajan penggorengan cukup besar, jangan kekecilan utk menampung
semua bahan supaya saat kita mengaduk2 dgn cepat tidak ada bahan yang terlempar
keluar
4. Panaskan penggorengan diatas kompor dengan api besar (maksimum). Biarkan
penggorengan agak panas. Lalu masukkan 2 sendok makan minyak goreng. Tunggu
sampai minyak agak panas lalu masukkan bawang putih. Tumis sampai harum. Hati2
jangan sampai hangus
5. Masukkan bakso ikan dan udang. Masak sambil diaduk2 sampai udang berubah warna
6. Tambahkan toge dan daun bawang/kucai. Masak sambil diaduk2 sampai terlihat agak
layu
7. Masukkan kway tiao dan campuran bumbu. Aduk rata
Jika ingin membuat kway tiao yg pedas, tambahkan juga sambal terasi pada tahap ini
Aduk kway tiao dengan gerakan cepat supaya semua tercampur rata tapi kway tiao
tidak lengket di wajan penggorengan
8. Sisihkan kway tiao agak ketepi untuk memberikan sedikit ruang utk menggoreng
telur. Masukkan telur. Tunggu sampai putih telur memutih lalu aduk telur dengan
kway tiao. Aduk dengan cepat
Jika menggunakan kerang, masukkan kerang pada tahap ini

9. Masak terus kway tiao sambil terus diaduk2 dengan cepat sampai kway tiao terlihat
agak kering. Angkat dari api dan hidangkan
10. Tips 1 : Kunci sukses dari kway tiao goreng adalah cara kita menggunakan api selama
memasak. Penggunaan api yg besar/maksimum adalah supaya semua bahan matang
dengan baik tanpa menjadi lembek. Kway tiao yg digoreng terlalu lama krn api yg
kecil akan menjadi sangat lembek
11. Tips 2 : karena kita perlu mengaduk dengan cepat, tidak disarankan untuk membuat
kway tiao dalam jumlah besar sekaligus. Resikonya adalah semua bahan tidak matang
dengan baik karena besarnya api dari kompor yg umum ada di rumah kurang kuat utk
memasak kway tiao dalam jumlah banyak
12. Tips 3 : jika dirumah ada baceman bawang putih, gunakan ini sebagai pengganti
bawang putih cincang. Banyaknya sekitar 2 sendok makan dan minyak untuk
menumis bisa dikurangi atau ditiadakan

12.Ebi Furai Jepang

Bahan-bahan
3 porsi
1. 1/2 kg udang
2. 1 sdm bawang putih bubuk
3. 1 sdt merica bubuk
4. 1 sdm perasan jeruk nipis
5. Tepung bumbu serbaguna
6. Tepung panir

Langkah
35 menit
1. Kupas kepala dan kulit tubuh udang, sisakan hanya kulit bagian ekor. Marinasi
dengan bawang putih bubuk, merica, dan perasan jeruk nipis dalam kulkas selama 20
menit.
2. Siapkan tepung bumbu serbaguna dalam sebuah wadah, beri sedikit air. Celupkan
udang ke dalam adonan tepung, kemudian gulirkan pada tepung panir hingga seluruh
permukaan udang tertutup rata.
3. Panaskan minyak. Goreng dengan api sedang hingga matang, angkat. Sajikan.

13.Jan Hagel Asal Belanda

Bahan-bahan
1. 275 gr tepung terigu protein rendah
2. 175 gr margarin
3. 50 gr gula halus (aQ pakai gula pasir diblender kering)
4. 1 butir kuning telur untuk olesan
5. 🍪 bahan taburan :
6. 50 gr kacang tanah sangrai,cincang kasar
7. 1 sdt gula pasir+sejimpit garam,aduk jadi satu

Langkah
1. Kocok margarin+gula halus dg kecepatan sedang sampai pucat dan mengembang..
2. Masukkan tepung secara bertahap 3x sambil diayak.. aduk rata pakai spatula.. jangan
sampai adonan bersentuhan langsung dg tangan.. nanti kue jadi keras.
3. Letakkan adonan dimeja datar/talenan yg dialasi plastik..tutup kembali dg plastik..
gilas dg roll pin dg ketebalan sesuai selera.. yg penting jgn terlalu tebal/tipis.. cetak
persegi panjang atau bentuk lain sesuai selera.. aQ bentuk nya dg cara dipotong pakai
pisau..
4. Tata diloyang yg dioles tipis margarin.. olesi dg kuning telur.. taburi dg kacang tanah
cincang dan gula pasir+garam.. panggang 160dercel 30-35menit.. aQ pakai otang api
sedang relatif kecil 35 menit.. selalu kenali dan sesuaikan oven masing2 yaa..

14.Singapore Chicken Rice Keto Low Carb

Bahan-bahan
1. Nasi brokoli:
2. 1 bonggol brokoli
3. 2 siung bawah putih, haluskan
4. 1 iris jahe, haluskan lalu ambil airnya
5. 1 sdm minyak wijen
6. Ayam rebus:
7. 1/2 paha ayam
8. Bawang bombay
9. 1 iris jahe
10. Daun bawang
11. Daun ketumbar

Langkah
1. Panaskan air. Masukan brokoli sebentar hingga berubah warna (setengah matang).
2. Angkat brokoli lalu celupkan ke air dingin supaya brokoli tidah berubah warna
menjadi kuning.
3. Potong2 brokoli hingga seperti nasi. Atau gunakan blender / food processor.

4. Panaskan minyak wijen. Goreng bawang putih hingga harum, masukan air jahe dan
brokoli. Aduk cepat. Boleh tambahkan garam bila mau.
5. Rebus ayam, bawang bombay dan seiris jahe. Jangan terlalu lama. Kalo ayam direbus
terlalu lama daging nya akan mengeras. Matikan api dan tutup panci. Biarkan panas
yg tersisa memasak ayam rebus hingga matang.
6. Tata nasi, ayam, tomat dan timun di atas piring. Sajikan chicken rice dengan sambal
keto chicken rice (cabe, bawang putih, cuka apel) dan kuah ayam.

15.Resep Ayam Sambal Katok Brunei Darussalam

Bahan Utama Resep Ayam Sambal Katok Brunei Darussalam:


10 butir bawang merah.



5 siung bawang putih.



20 buah cabai merah kering, rendam dengan air panas kurang lebih selama 10
menit.



10 buah cabai rawit merah/setan (sesuaikan dengan selera).



2 sendok makan air asam jawa.



Terasi secukupnya.



Garam secukupnya.



Gula secukupnya.



Saus tomat secukupnya.



Saus sambal secukupnya.



1 sendok teh saus tiram.

Bahan Pendamping Resep Ayam Sambal Katok Brunei Darussalam:


Sedikit teri goreng sesuai selera.



1 sendok makan minyak goreng untuk menumis.

Langkah Memasak Resep Nasi Sambal Katok Lezat :
1. Blender bawang merah, bawang putih dan cabai hingga halus dengan sedikit air.
2. Tumis sambal hingga sambal matang dan air menyusut.
3. Tambahkan terasi, air asam jawa, saus tomat, saus sambal, saus tiram, aduk rata.
4. Masak bahan tersebut sebentar, beri garam dan gula, lalu cicipi rasanya.
5. Matikan api, campurkan teri goreng, aduk rata (atau jika suka ambil sedikit sambal,
masukkan ke dalam mangkuk, baru beri sedikit teri, aduk rata).