Pengaruh Harga, Kemasan, Dan Iklan Terhadap Keputusan Pembelian Minuman Teh Botol Sosro (Studi Kasus Pada Rumah Makan Bakso Urat ADS Jl. Setia Budi, Tanjung Rejo, Medan)
PENGARUH HARGA, KEMASAN, DAN IKLAN TERHADAP
KEPUTUSAN PEMBELIAN MINUMAN TEH BOTOL SOSRO
(Studi Kasus Pada Rumah Makan Bakso Urat ADS Jl. Setia Budi, Tanjung
Rejo, Medan)
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Menyelesaikan Pendidikan
Pada Program Studi Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Sumatera Utara
Disusun Oleh:
EMA ISTRIA
130907023
PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI NIAGA/BISNIS
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017
Universitas Sumatera Utara
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
PRGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI NIAGA/BISNIS
HALAMAN PERSETUJUAN
Hasil skripsi ini telah disetujui untuk dipertahankan dan diperbanyak oleh:
Nama
: Ema Istria
Nim
: 130907023
Program Studi
: Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis
Judul
: Pengaruh harga, kemasan, dan iklan terhadap
keputusan pembelian minuman teh botol sosro
(Studi Kasus Pada Rumah Makan Bakso Urat ADS
Jl. Setia Budi, Tanjung Rejo, Medan)
Medan, Maret 2017
Dosen Pembimbing
Ketua Program Studi
Faisal Eriza, S.Sos, M.SP
NIP: 198102172011011006
Prof. Dr. Marlon Sihombing, MA
NIP: 195908161986011003
Dekan Fakultas Ilmu Sosial Dan Ilmu Politik
Dr. Muryanto Amin, S.Sos, M.Si
NIP: 197409302005011002
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
PENGARUH HARGA, KEMASAN DAN IKLAN TERHADAP
KEPUTUSAN PEMBELIAN TEH BOTOL SOSRO (Studi Kasus Pada
Rumah Makan Bakso Urat ADS Jl Setia Budi, Tanjung Rejo, Medan)
Nama
NIM
Program Studi
Fakultas
Pembimbing
: Ema Istria
: 1309023
: Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis
: Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
: Faisal Eriza, S.Sos, M.SP
Seiring dengan berkembangnya pola gaya hidup manusia yang kini
mengutamakan kepraktisan dan kemudahan, mengakibatkan banyaknya
perusahaan yang memproduksi makanan dan minuman siap saji atau dalam
kemasan di Indonesia. Pembelian produk dapat di pengaruhi oleh berbagai
variabel-variabel. Di antaranya ialah variabel harga, kemasan dan iklan yang di
lakukan oleh perusahaan. PT Sinar Sosro sebagai salah satu produsen minuman
teh siap minum yang selalu berusaha untuk menguasai pasar minuman teh siap
minum dalam kemasan. Penelitian ini bertujuan (1) Mengetahui pengaruh harga
terhadap keputusan pembelian minuman Teh botol Sosro pada konsumen Rumah
Makan Bakso Urat ADS. (2) Mengetahui pengaruh kemasan terhadap keputusan
pembelian minuman Teh botol Sosro pada konsumen Rumah Makan Bakso Urat
ADS. (3) Mengetahui pengaruh iklan terhadap keputusan pembelian minuman
Teh botol Sosro pada konsumen Rumah Makan Bakso Urat ADS. (4) Mengetahui
variabel mana yang paling dominan mempengaruhi keputusan pembelian
minuman Teh botol Sosro pada konsumen Rumah Makan Bakso Urat ADS.
Populasi penelitian adalah konsumen yang melakukan keputusan
pembelian minuman Teh botol sosro di Rumah Makan Bakso Urat ADS Jl Setia
Budi, Tanjung Rejo, Medan. Jumlah sampel yang diambil sebanyak 96 responden
dengan teknik pengambilan sampel incidental sampling. Metode pengumpulan
data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu dengan menggunakan metode
angket, dan dokumentasi. Metode analisis data yang digunakan yaitu analisis
deskriptif persentase dan analisis regresi berganda.
Hasil uji parsial untuk variabel harga (X1) menghasilkan t hitung sebesar
1,263 dengan tingkat signifikansi sebesar 0,010, membuktikan bahwa harga
berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian. Untuk variabel
kemasan (X2) menghasilkan nilai t sebesar 0,738 dengan tingkat signifikansi
sebesar 0,033, membuktikan bahwa kemasan berpengaruh positif dan signifikan
terhadap keputusan pembelian. Sedangkan untuk variabel iklan (X3)
menghasilkan nilai t sebesar 6,252 dengan tingkat signifikansi sebesar 0,000,
membuktikan bahwa iklan berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan
pembelian. Uji Anova atau F test menghasilkan nilai F hitung sebesar 36,25
dengan tingkat signifikansi sebesar 0,000, membuktikan bahwa harga, kemasan,
dan iklan secara serentak berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan
pembelian.
Universitas Sumatera Utara
Saran yang dapat di berikan hendaknya Teh botol sosro mempertahankan kualitas
produknya dan diharapkan kepada perusahaan agar dapat menyesuaikan harga
dengan daya beli konsumen.
Kata kunci: harga, kemasan, iklan dan keputusan pembelian
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
THE INFLUENCE OF PRICE, PACKAGING AND ADVERTISING ON
PURCHASE DECISION TEH BOTOL SOSRO (study on Restaurant Bakso
urat ADS Jl Setia Budi, Tanjung Rejo, Medan)
Name
NIM
Study Program
Faculty
Adviser
:EmaIstria
:1309023
:Science Business Administration/Business
:Social Science and Political Science
: Faisal Eriza, S.Sos, M.SP
Along with the development of human lifestyle patterns that now
prioritizes practicality and convenience, resulting in many companies that
produce food and beverages ready or in packaging in Indonesia. Purchasing
products can be influenced by a variety of variables. Of which is variable pricing,
packaging and advertising done by the company. PT Sinar Sosro as one of the
leading ready to drink tea beverage that is always trying to dominate the market
ready to drink tea beverage in containers. This study aims to (1) Determine the
influence of price on purchase decisions drinks Teh botol sosro consumer
Restaurant Bakso urat ADS. (2) Determine the influence of packaging on
purchasing decisions drinks Teh botol sosro consumer Restaurant Bakso Urat
ADS. (3) Determine the influence of advertising on purchase decisions drinks Teh
botol sosro consumer Restaurant Bakso urat ADS (4) Knowing where the most
dominant variable influencing purchasing decisions drinks Teh botol sosro
consumer Restaurant Bakso Urat ADS.
The study population is consumers who make purchasing decisions drinks
teh botol sosro in uric Restaurant Bakso Urat ADS Jl Setia Budi, Tanjung rejo,
Medan. Samples are taken as many as 96 respondents with a sampling technique
sampling incidental. Data collection methods used in this research is by using
questionnaires, and documentation. Data analysis method used is descriptive
analysisandmultipleregressionanalysispercentage.
Partial assay results for pricing variable (X1) produce t count equal to
1.263 with a significance level of 0.010, proves that price positive and significant
effect on purchasing decisions. For the packaging variable (X2) produce t value
of 0.738 with a significance level of 0.033, proving that packaging positive and
significant effect on purchasing decisions. As for the adversiting variable (X3)
produce t value of 6.252 with a significance level of 0.000, proving that
adversiting positive and significant effect on purchasing decisions. ANOVA test or
F test yield calculated F value of 36.25 with a significance level of 0.000, proving
that pricing, packaging, and adversiting positive and significant effect on
purchasing decisions.
Advice can be given a Teh Botol Sosro maintain product quality and
expected the company to adjust prices on consumer purchasing power.
Universitas Sumatera Utara
Keywords: price, packaging, advertising and sales decisions.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Bismillahirrahmanirrahim
Syukur Alhamdulillah peneliti panjatkan kehadirat allah SWT, berkat
segala limpahan rahmat, hidayah dan karunia-Nya yang telah memberikan penulis
kesehatan, kesempatan dan kemudahan sehingga penulisan skripsi ini dapat
berjalan dengan lancar dan selesai tepat pada waktunya. Skripsi ini berjudul
“Pengaruh Harga, Kemasan, dan Iklan Terhadap Keputusan Pembelian
Minuman Teh Botol Sosro (Studi Kasus Pada Rumah Makan Bakso Urat
ADS Jl. Setia Budi, Tanjung Rejo, Medan)”.
Penulisan skripsi merupakan salah satu syarat untuk mencapai gelar
sarjana Administrasi Bisnis dari Program Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis,
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Sumatrera Utara.
Selesainya skripsi ini tentunya tidak luput dari bantuan berbagai pihak,
oleh sebab itu izinkan peneliti mengucapkan rasa terimakasih sebesar besarnya
kepada:
1. Bapak Dr. Muryanto Amin, M.Si selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu
Politik Universitas Sumatera Utara.
2. Bapak Prof. Dr. Marlon Sihombing, MA selaku Ketua Program Studi Ilmu
Administrasi Niaga/Bisnis Universitas Sumatera Utara.
3. Ibu Dra. Beti Nasution, M.Si selaku Sekretaris Program Studi Ilmu
Administrasi Niaga/Bisnis Universitas Sumatera Utara
4. Bapak Muhammad Faisal Eriza, S.Sos, M.SP selaku pembimbing skripsi yang
telah bersedia meluangkan waktu ditengah kesibukannya untuk membimbing
Universitas Sumatera Utara
5. jalannya penelitian ini. Terima kasih atas segala saran dan masukan yang
diberikan terhadap penelitian ini sehingga skripsi ini jauh lebih baik dari
sebelmnya.
6. Kak Siswati Saragi, S.Sos, M.SP dan Bang Farid, S.H selaku staf administrasi
program studi Administrasi Niaga/Bisnis Universitas Sumatera Utara.
Terimakasih telah membantu penulis dalam keperluan surat menyurat dari
segala keperluan administrasi.
7. Bapak dan Ibu dosen Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Universitas Sumatera
Utara yang telah membantu memperkaya pengetahuan dan telah medidik
penulis serta seluruh staff dan pegawai yang telah banyak membantu selama
proses penulisan skripsi ini.
8. Orang tua tercinta atas kesabaran, doa dan dukungannya yang tak terhingga
pada penulis.
9. Yugo pratama dan Mahmud robi siregar yang telah memberikan dukungan
yang luar biasa dalam kehidupan penulis terutama dalam penyusunan skripsi
ini.
10. Seluruh karyawan Rumah Makan Bakso Urat ADS Jl Setia Budi, Tanjung
Rejo, Medan. Terimakasih untuk semangat, masukan, serta izin yang
diberikan sehingga penulis dapat melakukan penelitian dan menyelesaikan
skripsi ini dengan baik
11. Seluruh teman-teman angkatan 2013, khususnya kelas A jurusan Ilmu
Administrasi Niaga/Bisnis FISIP USU yang telah memberikan semangat,
bantuan, dukungan dan motivasi selama masa perkuliahan berlangsung.
Universitas Sumatera Utara
12. Teman-teman sepermainan yang selalu memberikan dukungan selama proses
penulisan skripsi ini, Juwita Pulungan, Rini mulia sari, Sri jayanti, Khoirul
anam Nasution, Asri putri utami, dan Nila sri dewi. Terimakasih untuk waktu
yang diberikan dan masukan sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini
dan terimakasih atas kebersamaan kita selama di bangku perkuliahan karena
momen tersebut tidak akan pernah terlupakan oleh penulis.
Akhirnya penulis berharap agar skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca
dan penulis lainnya. Semoga Allah SWT melimpahkan rahmat dan karunia-Nya
kepada kita semua seta memberikan balasan kepada pihak-pihak yang telah
bersedia membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
Medan,
Maret 2017
Penulis,
Ema Istria
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................... i
ABSTRAK ............................................................................................... ii
ABSTRAC................................................................................................ iv
KATA PENGANTAR ............................................................................. vi
DAFTAR ISI ............................................................................................ ix
DAFTAR TABEL ................................................................................... xi
DAFTAR GAMBAR ............................................................................... xiii
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang.................................................................... 1
1.2 Perumusan Masalah ............................................................ 6
1.3 Tujuan Penelitian ................................................................ 7
1.4 Manfaat Penelitian .............................................................. 7
BABII
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Harga ................................................................................. 8
2.1.1 PengertianHarga ....................................................... 8
2.1.2 Psikologi Konsumen dan Harga ............................... 10
2.1.3 Penetapan Harga ....................................................... 12
2.1.4 Tujuan Penetapan Harga........................................... 12
2.2 Kemasan ............................................................................ 14
2.2.1 Pengertian Kemasan ................................................. 14
2.2.2 Peran Kemasan Sebagai Alat Pemasaran ................. 16
2.2.3 Tujuan Kemasan ....................................................... 17
2.3 Iklan ................................................................................... 18
2.3.1 Pengertian Iklan ........................................................ 18
2.3.2 Tujuan Iklan.............................................................. 19
2.3.3 Fungsi Periklanan ..................................................... 19
2.3.4 Pemilihan Media....................................................... 20
2.4 Keputusan Pembelian ......................................................... 21
2.4.1 Pengertian Keputusan Pembelian ............................. 21
2.4.2 Proses Keputusan Pembelian .................................... 22
2.5 Telaah Hubungan Antar Variabel ....................................... 25
2.6 Penelitian Terdahulu ........................................................... 27
2.7 Kerangka Konseptual ......................................................... 28
BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Jenis Penelitian .................................................................. 29
3.2 Lokasi Penelitian ............................................................... 29
3.3 Populasi dan sampel .......................................................... 29
3.3.1 Populasi .................................................................... 29
3.3.2 Sampel ...................................................................... 29
3.4 Hipotesis ............................................................................. 30
Universitas Sumatera Utara
3.5 Variabel Penelitian ............................................................ 31
3.6 Skala Pengukuran Variabel ............................................... 33
3.7 Sumber Data ...................................................................... 34
3.8 Metode Pengumpulan Data ............................................... 34
3.9 Uji Validitas dan Uji Reliabilitas....................................... 35
3.10 Metode Analisis Data ...................................................... 35
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
4.1 Gambaran Umum Perusahaan ............................................ 40
4.1.1 Sejarah Perusahaan ................................................... 40
4.1.2 Visi dan Misi ............................................................ 41
4.1.3 Logo Perusahaan ...................................................... 42
4.2 Penyajian Data .................................................................... 42
4.2.1 Identitas Responden.................................................. 42
4.2.2 Analisis Deskriptif Persentase .................................. 44
4.3 Uji Validitas dan Uji Reliabilitas........................................ 59
4.3.1 Uji Validitas.............................................................. 59
4.3.2 Uji Reliabilitas .......................................................... 62
4.4 Metode Analisis Data ......................................................... 64
4.4.1 Uji Asumsi Klasik .................................................... 64
4.4.2 Analisis Regresi Linear Berganda ............................ 67
4.5 Pembahasan ........................................................................ 72
4.5.1 Metode Analisis Deskriptif....................................... 72
4.5.2 Analisis Regresi Linear Berganda dan Pengujian
Hipotesis................................................................... 73
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan ......................................................................... 77
5.2 Saran ................................................................................... 78
DAFTAR PUSTAKA .............................................................................. 79
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1
Tabel 1.2
Tabel 3.1
Tabel 4.1
Tabel 4.2
Tabel 4.3
Tabel 4.4
Tabel 4.5
Tabel 4.6
Tabel 4.7
Tabel 4.8
Tabel 4.9
Tabel 4.10
Tabel 4.11
Tabel 4.12
Tabel 4.13
Tabel 4.14
Tabel 4.15
Tabel 4.16
Tabel 4.17
Tabel 4.18
Tabel 4.19
Tabel 4.20
Tabel 4.21
Tabel 4.22
Tabel 4.23
Tabel 4.24
Tabel 4.25
Halaman
Top Brand Index ................................................................ 3
Volume Rata-rata Penjualan Minuman Teh Kemasan
Pada Rumah Makan Bakso Urat ADS............................... 5
Variabel yang di Teliti ...................................................... 32
Identitas Responden Berdasarkan Jenis Kelamin .............. 42
Identitas Responden Berdasarkan Umur ........................... 43
Identitas Responden Berdasarkan Pekerjaan ..................... 43
Harga Teh Botol Sosro Sesuai Dengan Kemampuan Dan
Daya Beli Konsumen ......................................................... 44
Harga Teh Botol Sosro Sesuai Dengan Manfaat Yang
Diperoleh ........................................................................... 45
Teh Botol Sosro Memiliki Harga Yang Bersaing Dengan
Produk Minuman Teh Kemasan Yang Lain ...................... 45
Harga Teh Botol Sosro Sesuai Dengan Kualitasnya ......... 46
Kemasan Teh Botol Sosro Praktis Untuk Dibawa ............ 46
Kemasan Teh Botol Sosro Mudah Dibuka Tutupnya ....... 47
Warna Dari Minuman Teh Botol Sosro Menarik.............. 47
Desain Kemasan Teh Botol Sosro Mudah Diingat ........... 48
Bentuk Kemasan Teh Botol Sosro Menarik ..................... 48
Desain Kemasan Teh Botol Sosro Menggambarkan
Identitas/karakter Dari Produk Tersebut .......................... 49
Susunan Huruf Pada Kata-kata Di Dalam Kemasan
Teh Botol Sosro Dapat Dibaca Dengan Jelas .................... 49
Makna Kalimat Pada Kemasan Teh Botol Sosro
Dapat Dimengerti .............................................................. 50
Informasi Komposisi Isi Didalam Kemasan Teh Botol
Sosro Sesuai Dengan Isi Yang Sebenarnya ...................... 50
Kombinasi Warna Grafisnya Lebih Unik Dibanding
Dengan
Produk Minuman Lain ....................................................... 51
Kemasan Teh Botol Sosro Menjaga Isinya
Agar Tetap Segar ............................................................... 51
Kemasan Teh Botol Sosro Tidak Mudah Rusak ............... 52
Kemasan Teh Botol Sosro Melindungi Produk
Dari Pencemaran Bau Yang Menyengat ........................... 52
Iklan Minuman Teh Botol Sosro Kreatif .......................... 53
Saya Menyukai Iklan Minuman Teh Botol Sosro ............. 53
Saya Ingin Membeli Produk Minuman Teh Botol Sosro
Setelah Melihat Iklan Di TV/media Lain .......................... 54
Iklan Di TV/media Lain Membuat Saya Mengetahui
Mengenai Produk Minuman Teh Botol Sosro ................... 54
Saya Mendapatkan Informasi Yang Jelas Dari Iklan
Universitas Sumatera Utara
Tabel 4.26
Tabel 4.27
Tabel 4.28
Tabel 4.29
Tabel 4.30
Tabel 4.31
Tabel 4.32
Tabel 4.33
Tabel 4.34
Tabel 4.35
Tabel 4.36
Tabel 4.37
Tabel 4.38
Tabel 4.39
Tabel 4.40
Tabel 4.41
Tabel 4.42
Tabel 4.43
Tabel 4.44
Halaman
Produk Minuman Teh Botol Sosro .................................... 55
Saya Mengerti Pesan Yang Disampaikan Dalam
Iklan Produk Minuman Teh Botol Sosro........................... 55
Saya Membeli Minuman Teh Botol Sosro Untuk
Memenuhi Kebutuhan ....................................................... 56
Saya Sudah Membandingkan Dengan Produk Lain
Sebelum Membeli Minuman Teh Botol Sosro .................. 57
Saya Membeli Minuman Teh Botol Sosro Karena
Ingin Mencobanya ............................................................ 57
Setelah Saya Menikmati Minuman Teh Botol Sosro
dan Membeli Minuman Teh Botol Sosro Saya Merasa
Tertarik dan Akan Membelinya Kembali .......................... 58
Saya Akan Merekomendasikan Produk Teh Botol Sosro
Kepada Teman & Kerabat ................................................. 58
Uji Validitas Harga (X1) ................................................... 59
Uji Validitas Kemasan (X2) .............................................. 60
Uji Validitas Iklan (X3) .................................................... 61
Uji Validitas Keputusan Pembelian (Y)............................ 61
Uji Reliabilitas Harga (X1) ............................................... 62
Uji Reliabilitas Kemasan (X2) .......................................... 63
Uji Reliabilitas Iklan (X3) ................................................ 63
Uji Reliabilitas Keputusan Pembelian (Y) ........................ 64
Uji Multikolinearitas ............................................................ 66
Hasil Regresi Linier Berganda ........................................... 67
Hasil Uji F ......................................................................... 69
Hasil Uji T......................................................................... 70
Pengujian Koefisien Determinasi R2 ................................ 71
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1
Gambar 2.1
Gambar 2.2
Gambar 4.1
Gambar 4.2
Gambar 4.3
Gambar 4.4
Gambar 4.5
Halaman
Variasi Kemasan Teh Botol Sosro .................................. 4
Proses Pengambilan Keputusan Pembelian..................... 22
Kerangka Konseptual ...................................................... 28
Perubahan Bentuk Botol dan Logo Tehbotol Sosro ........ 40
Logo PT. Sinar Sosro ...................................................... 42
Histogram ........................................................................ 64
Normal P – Plot of Regression Standardized Residual ... 65
Uji Heterokedastisitas ..................................................... 67
Universitas Sumatera Utara
KEPUTUSAN PEMBELIAN MINUMAN TEH BOTOL SOSRO
(Studi Kasus Pada Rumah Makan Bakso Urat ADS Jl. Setia Budi, Tanjung
Rejo, Medan)
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Menyelesaikan Pendidikan
Pada Program Studi Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Sumatera Utara
Disusun Oleh:
EMA ISTRIA
130907023
PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI NIAGA/BISNIS
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017
Universitas Sumatera Utara
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
PRGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI NIAGA/BISNIS
HALAMAN PERSETUJUAN
Hasil skripsi ini telah disetujui untuk dipertahankan dan diperbanyak oleh:
Nama
: Ema Istria
Nim
: 130907023
Program Studi
: Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis
Judul
: Pengaruh harga, kemasan, dan iklan terhadap
keputusan pembelian minuman teh botol sosro
(Studi Kasus Pada Rumah Makan Bakso Urat ADS
Jl. Setia Budi, Tanjung Rejo, Medan)
Medan, Maret 2017
Dosen Pembimbing
Ketua Program Studi
Faisal Eriza, S.Sos, M.SP
NIP: 198102172011011006
Prof. Dr. Marlon Sihombing, MA
NIP: 195908161986011003
Dekan Fakultas Ilmu Sosial Dan Ilmu Politik
Dr. Muryanto Amin, S.Sos, M.Si
NIP: 197409302005011002
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
PENGARUH HARGA, KEMASAN DAN IKLAN TERHADAP
KEPUTUSAN PEMBELIAN TEH BOTOL SOSRO (Studi Kasus Pada
Rumah Makan Bakso Urat ADS Jl Setia Budi, Tanjung Rejo, Medan)
Nama
NIM
Program Studi
Fakultas
Pembimbing
: Ema Istria
: 1309023
: Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis
: Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
: Faisal Eriza, S.Sos, M.SP
Seiring dengan berkembangnya pola gaya hidup manusia yang kini
mengutamakan kepraktisan dan kemudahan, mengakibatkan banyaknya
perusahaan yang memproduksi makanan dan minuman siap saji atau dalam
kemasan di Indonesia. Pembelian produk dapat di pengaruhi oleh berbagai
variabel-variabel. Di antaranya ialah variabel harga, kemasan dan iklan yang di
lakukan oleh perusahaan. PT Sinar Sosro sebagai salah satu produsen minuman
teh siap minum yang selalu berusaha untuk menguasai pasar minuman teh siap
minum dalam kemasan. Penelitian ini bertujuan (1) Mengetahui pengaruh harga
terhadap keputusan pembelian minuman Teh botol Sosro pada konsumen Rumah
Makan Bakso Urat ADS. (2) Mengetahui pengaruh kemasan terhadap keputusan
pembelian minuman Teh botol Sosro pada konsumen Rumah Makan Bakso Urat
ADS. (3) Mengetahui pengaruh iklan terhadap keputusan pembelian minuman
Teh botol Sosro pada konsumen Rumah Makan Bakso Urat ADS. (4) Mengetahui
variabel mana yang paling dominan mempengaruhi keputusan pembelian
minuman Teh botol Sosro pada konsumen Rumah Makan Bakso Urat ADS.
Populasi penelitian adalah konsumen yang melakukan keputusan
pembelian minuman Teh botol sosro di Rumah Makan Bakso Urat ADS Jl Setia
Budi, Tanjung Rejo, Medan. Jumlah sampel yang diambil sebanyak 96 responden
dengan teknik pengambilan sampel incidental sampling. Metode pengumpulan
data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu dengan menggunakan metode
angket, dan dokumentasi. Metode analisis data yang digunakan yaitu analisis
deskriptif persentase dan analisis regresi berganda.
Hasil uji parsial untuk variabel harga (X1) menghasilkan t hitung sebesar
1,263 dengan tingkat signifikansi sebesar 0,010, membuktikan bahwa harga
berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian. Untuk variabel
kemasan (X2) menghasilkan nilai t sebesar 0,738 dengan tingkat signifikansi
sebesar 0,033, membuktikan bahwa kemasan berpengaruh positif dan signifikan
terhadap keputusan pembelian. Sedangkan untuk variabel iklan (X3)
menghasilkan nilai t sebesar 6,252 dengan tingkat signifikansi sebesar 0,000,
membuktikan bahwa iklan berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan
pembelian. Uji Anova atau F test menghasilkan nilai F hitung sebesar 36,25
dengan tingkat signifikansi sebesar 0,000, membuktikan bahwa harga, kemasan,
dan iklan secara serentak berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan
pembelian.
Universitas Sumatera Utara
Saran yang dapat di berikan hendaknya Teh botol sosro mempertahankan kualitas
produknya dan diharapkan kepada perusahaan agar dapat menyesuaikan harga
dengan daya beli konsumen.
Kata kunci: harga, kemasan, iklan dan keputusan pembelian
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
THE INFLUENCE OF PRICE, PACKAGING AND ADVERTISING ON
PURCHASE DECISION TEH BOTOL SOSRO (study on Restaurant Bakso
urat ADS Jl Setia Budi, Tanjung Rejo, Medan)
Name
NIM
Study Program
Faculty
Adviser
:EmaIstria
:1309023
:Science Business Administration/Business
:Social Science and Political Science
: Faisal Eriza, S.Sos, M.SP
Along with the development of human lifestyle patterns that now
prioritizes practicality and convenience, resulting in many companies that
produce food and beverages ready or in packaging in Indonesia. Purchasing
products can be influenced by a variety of variables. Of which is variable pricing,
packaging and advertising done by the company. PT Sinar Sosro as one of the
leading ready to drink tea beverage that is always trying to dominate the market
ready to drink tea beverage in containers. This study aims to (1) Determine the
influence of price on purchase decisions drinks Teh botol sosro consumer
Restaurant Bakso urat ADS. (2) Determine the influence of packaging on
purchasing decisions drinks Teh botol sosro consumer Restaurant Bakso Urat
ADS. (3) Determine the influence of advertising on purchase decisions drinks Teh
botol sosro consumer Restaurant Bakso urat ADS (4) Knowing where the most
dominant variable influencing purchasing decisions drinks Teh botol sosro
consumer Restaurant Bakso Urat ADS.
The study population is consumers who make purchasing decisions drinks
teh botol sosro in uric Restaurant Bakso Urat ADS Jl Setia Budi, Tanjung rejo,
Medan. Samples are taken as many as 96 respondents with a sampling technique
sampling incidental. Data collection methods used in this research is by using
questionnaires, and documentation. Data analysis method used is descriptive
analysisandmultipleregressionanalysispercentage.
Partial assay results for pricing variable (X1) produce t count equal to
1.263 with a significance level of 0.010, proves that price positive and significant
effect on purchasing decisions. For the packaging variable (X2) produce t value
of 0.738 with a significance level of 0.033, proving that packaging positive and
significant effect on purchasing decisions. As for the adversiting variable (X3)
produce t value of 6.252 with a significance level of 0.000, proving that
adversiting positive and significant effect on purchasing decisions. ANOVA test or
F test yield calculated F value of 36.25 with a significance level of 0.000, proving
that pricing, packaging, and adversiting positive and significant effect on
purchasing decisions.
Advice can be given a Teh Botol Sosro maintain product quality and
expected the company to adjust prices on consumer purchasing power.
Universitas Sumatera Utara
Keywords: price, packaging, advertising and sales decisions.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Bismillahirrahmanirrahim
Syukur Alhamdulillah peneliti panjatkan kehadirat allah SWT, berkat
segala limpahan rahmat, hidayah dan karunia-Nya yang telah memberikan penulis
kesehatan, kesempatan dan kemudahan sehingga penulisan skripsi ini dapat
berjalan dengan lancar dan selesai tepat pada waktunya. Skripsi ini berjudul
“Pengaruh Harga, Kemasan, dan Iklan Terhadap Keputusan Pembelian
Minuman Teh Botol Sosro (Studi Kasus Pada Rumah Makan Bakso Urat
ADS Jl. Setia Budi, Tanjung Rejo, Medan)”.
Penulisan skripsi merupakan salah satu syarat untuk mencapai gelar
sarjana Administrasi Bisnis dari Program Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis,
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Sumatrera Utara.
Selesainya skripsi ini tentunya tidak luput dari bantuan berbagai pihak,
oleh sebab itu izinkan peneliti mengucapkan rasa terimakasih sebesar besarnya
kepada:
1. Bapak Dr. Muryanto Amin, M.Si selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu
Politik Universitas Sumatera Utara.
2. Bapak Prof. Dr. Marlon Sihombing, MA selaku Ketua Program Studi Ilmu
Administrasi Niaga/Bisnis Universitas Sumatera Utara.
3. Ibu Dra. Beti Nasution, M.Si selaku Sekretaris Program Studi Ilmu
Administrasi Niaga/Bisnis Universitas Sumatera Utara
4. Bapak Muhammad Faisal Eriza, S.Sos, M.SP selaku pembimbing skripsi yang
telah bersedia meluangkan waktu ditengah kesibukannya untuk membimbing
Universitas Sumatera Utara
5. jalannya penelitian ini. Terima kasih atas segala saran dan masukan yang
diberikan terhadap penelitian ini sehingga skripsi ini jauh lebih baik dari
sebelmnya.
6. Kak Siswati Saragi, S.Sos, M.SP dan Bang Farid, S.H selaku staf administrasi
program studi Administrasi Niaga/Bisnis Universitas Sumatera Utara.
Terimakasih telah membantu penulis dalam keperluan surat menyurat dari
segala keperluan administrasi.
7. Bapak dan Ibu dosen Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Universitas Sumatera
Utara yang telah membantu memperkaya pengetahuan dan telah medidik
penulis serta seluruh staff dan pegawai yang telah banyak membantu selama
proses penulisan skripsi ini.
8. Orang tua tercinta atas kesabaran, doa dan dukungannya yang tak terhingga
pada penulis.
9. Yugo pratama dan Mahmud robi siregar yang telah memberikan dukungan
yang luar biasa dalam kehidupan penulis terutama dalam penyusunan skripsi
ini.
10. Seluruh karyawan Rumah Makan Bakso Urat ADS Jl Setia Budi, Tanjung
Rejo, Medan. Terimakasih untuk semangat, masukan, serta izin yang
diberikan sehingga penulis dapat melakukan penelitian dan menyelesaikan
skripsi ini dengan baik
11. Seluruh teman-teman angkatan 2013, khususnya kelas A jurusan Ilmu
Administrasi Niaga/Bisnis FISIP USU yang telah memberikan semangat,
bantuan, dukungan dan motivasi selama masa perkuliahan berlangsung.
Universitas Sumatera Utara
12. Teman-teman sepermainan yang selalu memberikan dukungan selama proses
penulisan skripsi ini, Juwita Pulungan, Rini mulia sari, Sri jayanti, Khoirul
anam Nasution, Asri putri utami, dan Nila sri dewi. Terimakasih untuk waktu
yang diberikan dan masukan sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini
dan terimakasih atas kebersamaan kita selama di bangku perkuliahan karena
momen tersebut tidak akan pernah terlupakan oleh penulis.
Akhirnya penulis berharap agar skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca
dan penulis lainnya. Semoga Allah SWT melimpahkan rahmat dan karunia-Nya
kepada kita semua seta memberikan balasan kepada pihak-pihak yang telah
bersedia membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
Medan,
Maret 2017
Penulis,
Ema Istria
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................... i
ABSTRAK ............................................................................................... ii
ABSTRAC................................................................................................ iv
KATA PENGANTAR ............................................................................. vi
DAFTAR ISI ............................................................................................ ix
DAFTAR TABEL ................................................................................... xi
DAFTAR GAMBAR ............................................................................... xiii
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang.................................................................... 1
1.2 Perumusan Masalah ............................................................ 6
1.3 Tujuan Penelitian ................................................................ 7
1.4 Manfaat Penelitian .............................................................. 7
BABII
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Harga ................................................................................. 8
2.1.1 PengertianHarga ....................................................... 8
2.1.2 Psikologi Konsumen dan Harga ............................... 10
2.1.3 Penetapan Harga ....................................................... 12
2.1.4 Tujuan Penetapan Harga........................................... 12
2.2 Kemasan ............................................................................ 14
2.2.1 Pengertian Kemasan ................................................. 14
2.2.2 Peran Kemasan Sebagai Alat Pemasaran ................. 16
2.2.3 Tujuan Kemasan ....................................................... 17
2.3 Iklan ................................................................................... 18
2.3.1 Pengertian Iklan ........................................................ 18
2.3.2 Tujuan Iklan.............................................................. 19
2.3.3 Fungsi Periklanan ..................................................... 19
2.3.4 Pemilihan Media....................................................... 20
2.4 Keputusan Pembelian ......................................................... 21
2.4.1 Pengertian Keputusan Pembelian ............................. 21
2.4.2 Proses Keputusan Pembelian .................................... 22
2.5 Telaah Hubungan Antar Variabel ....................................... 25
2.6 Penelitian Terdahulu ........................................................... 27
2.7 Kerangka Konseptual ......................................................... 28
BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Jenis Penelitian .................................................................. 29
3.2 Lokasi Penelitian ............................................................... 29
3.3 Populasi dan sampel .......................................................... 29
3.3.1 Populasi .................................................................... 29
3.3.2 Sampel ...................................................................... 29
3.4 Hipotesis ............................................................................. 30
Universitas Sumatera Utara
3.5 Variabel Penelitian ............................................................ 31
3.6 Skala Pengukuran Variabel ............................................... 33
3.7 Sumber Data ...................................................................... 34
3.8 Metode Pengumpulan Data ............................................... 34
3.9 Uji Validitas dan Uji Reliabilitas....................................... 35
3.10 Metode Analisis Data ...................................................... 35
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
4.1 Gambaran Umum Perusahaan ............................................ 40
4.1.1 Sejarah Perusahaan ................................................... 40
4.1.2 Visi dan Misi ............................................................ 41
4.1.3 Logo Perusahaan ...................................................... 42
4.2 Penyajian Data .................................................................... 42
4.2.1 Identitas Responden.................................................. 42
4.2.2 Analisis Deskriptif Persentase .................................. 44
4.3 Uji Validitas dan Uji Reliabilitas........................................ 59
4.3.1 Uji Validitas.............................................................. 59
4.3.2 Uji Reliabilitas .......................................................... 62
4.4 Metode Analisis Data ......................................................... 64
4.4.1 Uji Asumsi Klasik .................................................... 64
4.4.2 Analisis Regresi Linear Berganda ............................ 67
4.5 Pembahasan ........................................................................ 72
4.5.1 Metode Analisis Deskriptif....................................... 72
4.5.2 Analisis Regresi Linear Berganda dan Pengujian
Hipotesis................................................................... 73
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan ......................................................................... 77
5.2 Saran ................................................................................... 78
DAFTAR PUSTAKA .............................................................................. 79
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1
Tabel 1.2
Tabel 3.1
Tabel 4.1
Tabel 4.2
Tabel 4.3
Tabel 4.4
Tabel 4.5
Tabel 4.6
Tabel 4.7
Tabel 4.8
Tabel 4.9
Tabel 4.10
Tabel 4.11
Tabel 4.12
Tabel 4.13
Tabel 4.14
Tabel 4.15
Tabel 4.16
Tabel 4.17
Tabel 4.18
Tabel 4.19
Tabel 4.20
Tabel 4.21
Tabel 4.22
Tabel 4.23
Tabel 4.24
Tabel 4.25
Halaman
Top Brand Index ................................................................ 3
Volume Rata-rata Penjualan Minuman Teh Kemasan
Pada Rumah Makan Bakso Urat ADS............................... 5
Variabel yang di Teliti ...................................................... 32
Identitas Responden Berdasarkan Jenis Kelamin .............. 42
Identitas Responden Berdasarkan Umur ........................... 43
Identitas Responden Berdasarkan Pekerjaan ..................... 43
Harga Teh Botol Sosro Sesuai Dengan Kemampuan Dan
Daya Beli Konsumen ......................................................... 44
Harga Teh Botol Sosro Sesuai Dengan Manfaat Yang
Diperoleh ........................................................................... 45
Teh Botol Sosro Memiliki Harga Yang Bersaing Dengan
Produk Minuman Teh Kemasan Yang Lain ...................... 45
Harga Teh Botol Sosro Sesuai Dengan Kualitasnya ......... 46
Kemasan Teh Botol Sosro Praktis Untuk Dibawa ............ 46
Kemasan Teh Botol Sosro Mudah Dibuka Tutupnya ....... 47
Warna Dari Minuman Teh Botol Sosro Menarik.............. 47
Desain Kemasan Teh Botol Sosro Mudah Diingat ........... 48
Bentuk Kemasan Teh Botol Sosro Menarik ..................... 48
Desain Kemasan Teh Botol Sosro Menggambarkan
Identitas/karakter Dari Produk Tersebut .......................... 49
Susunan Huruf Pada Kata-kata Di Dalam Kemasan
Teh Botol Sosro Dapat Dibaca Dengan Jelas .................... 49
Makna Kalimat Pada Kemasan Teh Botol Sosro
Dapat Dimengerti .............................................................. 50
Informasi Komposisi Isi Didalam Kemasan Teh Botol
Sosro Sesuai Dengan Isi Yang Sebenarnya ...................... 50
Kombinasi Warna Grafisnya Lebih Unik Dibanding
Dengan
Produk Minuman Lain ....................................................... 51
Kemasan Teh Botol Sosro Menjaga Isinya
Agar Tetap Segar ............................................................... 51
Kemasan Teh Botol Sosro Tidak Mudah Rusak ............... 52
Kemasan Teh Botol Sosro Melindungi Produk
Dari Pencemaran Bau Yang Menyengat ........................... 52
Iklan Minuman Teh Botol Sosro Kreatif .......................... 53
Saya Menyukai Iklan Minuman Teh Botol Sosro ............. 53
Saya Ingin Membeli Produk Minuman Teh Botol Sosro
Setelah Melihat Iklan Di TV/media Lain .......................... 54
Iklan Di TV/media Lain Membuat Saya Mengetahui
Mengenai Produk Minuman Teh Botol Sosro ................... 54
Saya Mendapatkan Informasi Yang Jelas Dari Iklan
Universitas Sumatera Utara
Tabel 4.26
Tabel 4.27
Tabel 4.28
Tabel 4.29
Tabel 4.30
Tabel 4.31
Tabel 4.32
Tabel 4.33
Tabel 4.34
Tabel 4.35
Tabel 4.36
Tabel 4.37
Tabel 4.38
Tabel 4.39
Tabel 4.40
Tabel 4.41
Tabel 4.42
Tabel 4.43
Tabel 4.44
Halaman
Produk Minuman Teh Botol Sosro .................................... 55
Saya Mengerti Pesan Yang Disampaikan Dalam
Iklan Produk Minuman Teh Botol Sosro........................... 55
Saya Membeli Minuman Teh Botol Sosro Untuk
Memenuhi Kebutuhan ....................................................... 56
Saya Sudah Membandingkan Dengan Produk Lain
Sebelum Membeli Minuman Teh Botol Sosro .................. 57
Saya Membeli Minuman Teh Botol Sosro Karena
Ingin Mencobanya ............................................................ 57
Setelah Saya Menikmati Minuman Teh Botol Sosro
dan Membeli Minuman Teh Botol Sosro Saya Merasa
Tertarik dan Akan Membelinya Kembali .......................... 58
Saya Akan Merekomendasikan Produk Teh Botol Sosro
Kepada Teman & Kerabat ................................................. 58
Uji Validitas Harga (X1) ................................................... 59
Uji Validitas Kemasan (X2) .............................................. 60
Uji Validitas Iklan (X3) .................................................... 61
Uji Validitas Keputusan Pembelian (Y)............................ 61
Uji Reliabilitas Harga (X1) ............................................... 62
Uji Reliabilitas Kemasan (X2) .......................................... 63
Uji Reliabilitas Iklan (X3) ................................................ 63
Uji Reliabilitas Keputusan Pembelian (Y) ........................ 64
Uji Multikolinearitas ............................................................ 66
Hasil Regresi Linier Berganda ........................................... 67
Hasil Uji F ......................................................................... 69
Hasil Uji T......................................................................... 70
Pengujian Koefisien Determinasi R2 ................................ 71
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1
Gambar 2.1
Gambar 2.2
Gambar 4.1
Gambar 4.2
Gambar 4.3
Gambar 4.4
Gambar 4.5
Halaman
Variasi Kemasan Teh Botol Sosro .................................. 4
Proses Pengambilan Keputusan Pembelian..................... 22
Kerangka Konseptual ...................................................... 28
Perubahan Bentuk Botol dan Logo Tehbotol Sosro ........ 40
Logo PT. Sinar Sosro ...................................................... 42
Histogram ........................................................................ 64
Normal P – Plot of Regression Standardized Residual ... 65
Uji Heterokedastisitas ..................................................... 67
Universitas Sumatera Utara