Pengaruh Harga, Kemasan, Dan Iklan Terhadap Keputusan Pembelian Minuman Teh Botol Sosro (Studi Kasus Pada Rumah Makan Bakso Urat ADS Jl. Setia Budi, Tanjung Rejo, Medan)
BAB I
PENDAHULUAN
1. 1 Latar Belakang Masalah
Kebutuhan manusia bermacam-macam jenisnya, namun kebutuhan
manusia yang sangat mendasar adalah kebutuhan makan dan minum, dimana
manusia tidak dapat bertahan hidup tanpa terpenuhinya kebutuhan tersebut.
Seiring dengan berkembangnya pola gaya hidup manusia yang kini
mengutamakan
kepraktisan
dan kemudahan,
mengakibatkan banyaknya
perusahaan yang memproduksi makanan dan minuman siap saji atau dalam
kemasan di Indonesia.
Untuk mengkonsumsi minuman siap saji atau kemasan tersebut
konsumen mempunyai berbagai pertimbangan yang spesifik. Pembelian produk
dapat di pengaruhi oleh berbagai variabel-variabel. Di antaranya ialah variabel
harga, kemasan dan iklan yang di lakukan oleh perusahaan.
Harga merupakan variabel penting dari suatu produk, Harga adalah suatu
elemen bauran pemasaran yang menghasilkan pendapatan; elemen lain
menghasilkan biaya. Mungkin harga adalah elemen termudah dalam program
pemasaran untuk di sesuaikan ; fitur produk, saluran dan bahkan komunikasi
membutuhkan lebih banyak waktu. Harga juga mengomunikasikan positioning
nilai yang dimaksudkan dari produk atau merek perusahaan ke pasar. Produk
yang di rancang dan dipasarkan dengan baik dapat dijual dengan harga tinggi
dan menghasilkan laba yang besar ( kotler dan keller, 2013:67 ). Harga
merupakan salah satu variabel yang menjadi pertimbangan konsumen untuk
Universitas Sumatera Utara
membeli produk tersebut sehingga konsumen mempunyai penilaian
apakah harga minuman sesuai dengan kualitas dan kepuasan konsumen tersebut.
Berikutnya ialah kemasan dalam produk tersebut. Kemasan (packaging)
merupakan aktivitas merancang dan memproduksi wadah atau bungkus suatu
produk (Kotler dan keller, 2013:27). Kemasan menjadi media penjualan yang
penting karena berfungsi sebagai sarana pemasaran, kemasan merupakan sesuatu
yang bersentuhan langsung dengan kosumen, dapat dipegang, disentuh dan
dirasakan. Kemasan berperan efektif dalam keputusan pembelian karena dapat
membuat konsumen tertarik dan membeli produk. Persaingan yang semakin
ketat menuntut produsen untuk menghasilkan produk dengan desain kemasan
yang inovatif selain untuk menarik perhatian konsumen, kemasan mempunyai
kekuatan untuk menjelaskan produk dan membantu meningkatkan penjualan
(Kotler dan Keller, 2013:28).
Desain kemasan berfungsi untuk mengkomunikasikan perbedaan produk
secara visual. Karena tanpa desain kemasan yang berbeda untuk semua merek
produk, maka masing-masing produk akan terlihat sama. Kemasan membedakan
produk dengan produk pesaing dan menyebabkan kekontrasan yang jelas antar
produk. Ketika kemasan dapat member informasi yang jelas dan spesifikasi
kepada konsumen baik secara langsung maupun tidak langsung, konsumen akan
termotivasi untuk melakukan pembelian.
Selanjutnya yang menjadi variabel penting dalam produk khususnya
dalam minuman kemasan adalah iklan. Iklan merupakan salah satu alat yang
umum digunakan oleh perusahaan untuk mengarahkan komunikasi persuasif
pada pembeli, Laksana (2008:140). Iklan merupakan media untuk mengajak
Universitas Sumatera Utara
konsumen menggunakan produk yang di hasilkan perusahaan tersebut. Di
samping itu dengan adanya iklan diharapkan dapat meningkatkan minat serta
mampu mengatasi persaingan antar perusahaan, sehingga konsumen akan
tertarik dan akan membeli produk tersebut. Selain itu iklan dapat pula di lakukan
dalam rangka mendorong dan mempengaruhi keputusan pembelian konsumen
dan iklan juga memberikan informasi mengenai produk tersebut kepada
konsumen agar konsumen cepat tahu dan mengenal produk tersebut.
PT Sinar Sosro sebagai salah satu produsen minuman teh siap minum
selalu berusaha untuk menguasai pasar minuman teh siap minum dalam
kemasan. PT Sinar Sosro memasarkan produk minuman dalam kemasan, salah
satunya dengan merek Teh Botol Sosro. Eksistensi Teh Botol Sosro dalam pasar
produk the siap minum dalam kemasan tidak dapat di ragukan lagi. Hal ini dapat
dilihat pada tabel 1.1 yaitu Top Brand Award tahun 2012-2016 untuk kategori
teh dalam kemasan siap minum :
Tabel 1.1
TOP BRAND INDEX (TBI)
Teh Dalam Kemasan Siap Minum
Tahun 2012-2016
NO
Top Brand Index (TBI)
Merek
2012(%)
2013(%)
2014(%)
2015(%)
2016(%)
49,6%
59,5%
51,0%
47.8%
33.8%
5,1%
4.1%
24.8%
3.6%
13.1%
1
Teh Botol
Sosro
2
Teh Pucuk
Harum
3
Teh Gelas
4,3%
4
Ultra Teh
Kotak
5,9%
4,8%
8,1%
9.1%
8.1%
5
Frestea
14,4%
10,4%
11,3%
15.2%
7.2%
Sumber : http://www.topbrand-award.com
Universitas Sumatera Utara
Top Brand merupakan penghargaan yang diberikan kepada merek-merek
terbaik pilihan konsumen. Berdasarkan tabel 1.1 selama 5 tahun berturut-turut
yaitu tahun 2012, 2013, 2014, 2015 dan 2016. merek “Teh Botol Sosro” masuk
jajaran top three dan menempati posisi pertama untuk kategori teh dalam
kemasan siap minum. Ini menunjukkan bahwa “Teh Botol Sosro” telah benarbenar menguasai pasar teh dalam kemasan siap minum. Teh Botol Sosro
dipasarkan melalui 3 kemasan, yaitu kemasan botol kaca, botol plastik, serta
kotak.
Gambar 1.1
Variasi Kemasan Teh Botol Sosro
Sumber:www.tehbotolsosro.com.
Teh Botol Sosro selalu berusaha untuk menjadi merek nomor satu di
pasar minuman teh siap minum dalam kemasan. Sejak berdiri di tahun 1974, Teh
Botol Sosro mampu mencapai keberhasilan menguasai pasar teh siap minum di
Indonesia.
Universitas Sumatera Utara
Tabel 1.2
Volume Rata-rata Penjualan Minuman Teh Kemasan
Pada Rumah Makan Bakso Urat ADS
(krat/minggu)
Jenis Teh Botol
Terjual
Teh Botol Sosro
5 krat
Fruit tea
1,5 krat
Fresh tea
1,5 krat
Sumber: Data hasil wawancara dengan Karyawan R.M Bakso ADS, 2016
Tingginya tingkat pembelian konsumen terhadap teh botol sosro di
Rumah Makan Bakso Urat ADS pada tabel 1.2, menjadi latar belakang penulis
dalam menetapkan Rumah Makan Bakso Urat ADS sebagai tempat penelitian.
Berdasarkan fenomena top brand dan data volume penjualan teh botol
sosro pada Rumah Makan Bakso Urat ADS. maka menarik untuk diteliti apakah
fakto-faktor harga, kemasan dan iklan berpengaruh pada teh botol Sosro untuk
dapat tetap bertahan di top brand award dan menjadi keputusan pembelian
minuman kemasan terbanyak di Rumah Makan Bakso Urat ADS. sehingga
penelitian ini mengambil judul “PENGARUH HARGA, KEMASAN, DAN
IKLAN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN MINUMAN TEH BOTOL
SOSRO (Studi kasus pada Rumah Makan Bakso Urat ADS Jl Setia Budi,
Tanjung Rejo, Medan)”
Universitas Sumatera Utara
1. 2 Rumusan Masalah
Fenomena yang menarik adalah “Teh Botol Sosro” dapat bertahan
sebagai pemuncak di top brand index dengan kategori teh dalam kemasan siap
minum, dari tahun 2012-2016 dan menjadi keputusan pembelian minuman
kemasan terbanyak di Rumah Makan Bakso Urat ADS. mengindikasikan adanya
strategi pemasaran yang sangat baik pada merek “Teh Botol Sosro” tersebut.
Menganalisis harga, kemasan dan iklan yang di duga mempunyai pengaruh
terhadap keputusan pembelian Teh Botol Sosro. Sehingga Teh Botol Sosro dapat
bertahan pada peringkat pertama di top brand index. Oleh karena itu perlu
diajukan pertanyaan penelitian yang dapat dirumuskan adalah sebagai berikut:
1. Apakah harga berpengaruh terhadap keputusan pembelian minuman Teh
botol Sosro pada konsumen Rumah Makan Bakso Urat ADS ?
2. Apakah kemasan berpengaruh terhadap keputusan pembelian minuman Teh
botol Sosro pada konsumen Rumah Makan Bakso Urat ADS ?
3. Apakah iklan berpengaruh terhadap keputusan pembelian minuman Teh botol
Sosro pada konsumen Rumah Makan Bakso Urat ADS ?
4. Apakah harga, kemasan dan iklan secara bersama-sama berpengaruh terhadap
keputusan pembelian minuman Teh botol Sosro pada konsumen Rumah
Makan Bakso Urat ADS ?
Universitas Sumatera Utara
1. 3 Tujuan dan Manfaat Penelitian
1.3.1 Tujuan Penelitian
Berdasarkan latar belakang dan rumusan masalah di atas maka tujuan
penelitian ini adalah :
1. Mengetahui pengaruh harga terhadap keputusan pembelian minuman Teh
botol Sosro pada konsumen Rumah Makan Bakso Urat ADS.
2. Mengetahui pengaruh kemasan terhadap keputusan pembelian minuman Teh
botol Sosro pada konsumen Rumah Makan Bakso Urat ADS.
3. Mengetahui pengaruh iklan terhadap keputusan pembelian minuman Teh
botol Sosro pada konsumen Rumah Makan Bakso Urat ADS.
4. Mengetahui variabel mana yang paling dominan mempengaruhi keputusan
pembelian minuman Teh botol Sosro pada konsumen Rumah Makan Bakso
Urat ADS ?
1.3.2 Manfaat Penelitian
Hasil dari penelitian ini di harapkan mempunyai manfaat bagi pihak yang terkait
yaitu :
1. Bagi lembaga (universitas)
Dapat memberikan sumbangan pemikiran dalam ilmu pengetahuan dan dapat
menambah koleksi di perpustakaan Universitas Sumatera Utara.
2. Bagi penulis
Penelitian ini di harapkan mampu menambah pengetahuan mengenai
pengaruh variabel harga, kemasan dan iklan terhadap keputusan pembelian
minuman teh siap minum dalam kemasan merek Teh Botol Sosro. Dan
Universitas Sumatera Utara
penelitian ini di harapkan mampu di terapkan dalam dunia kerja yang
sebentar lagi di hadapi.
3. Bagi peneliti selanjutnya
Penelitian ini di harapkan dapat menjadi referensi atau bahan masukan bagi
penelitian-penelitian selanjutnya yang berkenaan dengan masalah pengaruh
harga, kemasan dan iklan terhadap keputusan pembelian.
Universitas Sumatera Utara
PENDAHULUAN
1. 1 Latar Belakang Masalah
Kebutuhan manusia bermacam-macam jenisnya, namun kebutuhan
manusia yang sangat mendasar adalah kebutuhan makan dan minum, dimana
manusia tidak dapat bertahan hidup tanpa terpenuhinya kebutuhan tersebut.
Seiring dengan berkembangnya pola gaya hidup manusia yang kini
mengutamakan
kepraktisan
dan kemudahan,
mengakibatkan banyaknya
perusahaan yang memproduksi makanan dan minuman siap saji atau dalam
kemasan di Indonesia.
Untuk mengkonsumsi minuman siap saji atau kemasan tersebut
konsumen mempunyai berbagai pertimbangan yang spesifik. Pembelian produk
dapat di pengaruhi oleh berbagai variabel-variabel. Di antaranya ialah variabel
harga, kemasan dan iklan yang di lakukan oleh perusahaan.
Harga merupakan variabel penting dari suatu produk, Harga adalah suatu
elemen bauran pemasaran yang menghasilkan pendapatan; elemen lain
menghasilkan biaya. Mungkin harga adalah elemen termudah dalam program
pemasaran untuk di sesuaikan ; fitur produk, saluran dan bahkan komunikasi
membutuhkan lebih banyak waktu. Harga juga mengomunikasikan positioning
nilai yang dimaksudkan dari produk atau merek perusahaan ke pasar. Produk
yang di rancang dan dipasarkan dengan baik dapat dijual dengan harga tinggi
dan menghasilkan laba yang besar ( kotler dan keller, 2013:67 ). Harga
merupakan salah satu variabel yang menjadi pertimbangan konsumen untuk
Universitas Sumatera Utara
membeli produk tersebut sehingga konsumen mempunyai penilaian
apakah harga minuman sesuai dengan kualitas dan kepuasan konsumen tersebut.
Berikutnya ialah kemasan dalam produk tersebut. Kemasan (packaging)
merupakan aktivitas merancang dan memproduksi wadah atau bungkus suatu
produk (Kotler dan keller, 2013:27). Kemasan menjadi media penjualan yang
penting karena berfungsi sebagai sarana pemasaran, kemasan merupakan sesuatu
yang bersentuhan langsung dengan kosumen, dapat dipegang, disentuh dan
dirasakan. Kemasan berperan efektif dalam keputusan pembelian karena dapat
membuat konsumen tertarik dan membeli produk. Persaingan yang semakin
ketat menuntut produsen untuk menghasilkan produk dengan desain kemasan
yang inovatif selain untuk menarik perhatian konsumen, kemasan mempunyai
kekuatan untuk menjelaskan produk dan membantu meningkatkan penjualan
(Kotler dan Keller, 2013:28).
Desain kemasan berfungsi untuk mengkomunikasikan perbedaan produk
secara visual. Karena tanpa desain kemasan yang berbeda untuk semua merek
produk, maka masing-masing produk akan terlihat sama. Kemasan membedakan
produk dengan produk pesaing dan menyebabkan kekontrasan yang jelas antar
produk. Ketika kemasan dapat member informasi yang jelas dan spesifikasi
kepada konsumen baik secara langsung maupun tidak langsung, konsumen akan
termotivasi untuk melakukan pembelian.
Selanjutnya yang menjadi variabel penting dalam produk khususnya
dalam minuman kemasan adalah iklan. Iklan merupakan salah satu alat yang
umum digunakan oleh perusahaan untuk mengarahkan komunikasi persuasif
pada pembeli, Laksana (2008:140). Iklan merupakan media untuk mengajak
Universitas Sumatera Utara
konsumen menggunakan produk yang di hasilkan perusahaan tersebut. Di
samping itu dengan adanya iklan diharapkan dapat meningkatkan minat serta
mampu mengatasi persaingan antar perusahaan, sehingga konsumen akan
tertarik dan akan membeli produk tersebut. Selain itu iklan dapat pula di lakukan
dalam rangka mendorong dan mempengaruhi keputusan pembelian konsumen
dan iklan juga memberikan informasi mengenai produk tersebut kepada
konsumen agar konsumen cepat tahu dan mengenal produk tersebut.
PT Sinar Sosro sebagai salah satu produsen minuman teh siap minum
selalu berusaha untuk menguasai pasar minuman teh siap minum dalam
kemasan. PT Sinar Sosro memasarkan produk minuman dalam kemasan, salah
satunya dengan merek Teh Botol Sosro. Eksistensi Teh Botol Sosro dalam pasar
produk the siap minum dalam kemasan tidak dapat di ragukan lagi. Hal ini dapat
dilihat pada tabel 1.1 yaitu Top Brand Award tahun 2012-2016 untuk kategori
teh dalam kemasan siap minum :
Tabel 1.1
TOP BRAND INDEX (TBI)
Teh Dalam Kemasan Siap Minum
Tahun 2012-2016
NO
Top Brand Index (TBI)
Merek
2012(%)
2013(%)
2014(%)
2015(%)
2016(%)
49,6%
59,5%
51,0%
47.8%
33.8%
5,1%
4.1%
24.8%
3.6%
13.1%
1
Teh Botol
Sosro
2
Teh Pucuk
Harum
3
Teh Gelas
4,3%
4
Ultra Teh
Kotak
5,9%
4,8%
8,1%
9.1%
8.1%
5
Frestea
14,4%
10,4%
11,3%
15.2%
7.2%
Sumber : http://www.topbrand-award.com
Universitas Sumatera Utara
Top Brand merupakan penghargaan yang diberikan kepada merek-merek
terbaik pilihan konsumen. Berdasarkan tabel 1.1 selama 5 tahun berturut-turut
yaitu tahun 2012, 2013, 2014, 2015 dan 2016. merek “Teh Botol Sosro” masuk
jajaran top three dan menempati posisi pertama untuk kategori teh dalam
kemasan siap minum. Ini menunjukkan bahwa “Teh Botol Sosro” telah benarbenar menguasai pasar teh dalam kemasan siap minum. Teh Botol Sosro
dipasarkan melalui 3 kemasan, yaitu kemasan botol kaca, botol plastik, serta
kotak.
Gambar 1.1
Variasi Kemasan Teh Botol Sosro
Sumber:www.tehbotolsosro.com.
Teh Botol Sosro selalu berusaha untuk menjadi merek nomor satu di
pasar minuman teh siap minum dalam kemasan. Sejak berdiri di tahun 1974, Teh
Botol Sosro mampu mencapai keberhasilan menguasai pasar teh siap minum di
Indonesia.
Universitas Sumatera Utara
Tabel 1.2
Volume Rata-rata Penjualan Minuman Teh Kemasan
Pada Rumah Makan Bakso Urat ADS
(krat/minggu)
Jenis Teh Botol
Terjual
Teh Botol Sosro
5 krat
Fruit tea
1,5 krat
Fresh tea
1,5 krat
Sumber: Data hasil wawancara dengan Karyawan R.M Bakso ADS, 2016
Tingginya tingkat pembelian konsumen terhadap teh botol sosro di
Rumah Makan Bakso Urat ADS pada tabel 1.2, menjadi latar belakang penulis
dalam menetapkan Rumah Makan Bakso Urat ADS sebagai tempat penelitian.
Berdasarkan fenomena top brand dan data volume penjualan teh botol
sosro pada Rumah Makan Bakso Urat ADS. maka menarik untuk diteliti apakah
fakto-faktor harga, kemasan dan iklan berpengaruh pada teh botol Sosro untuk
dapat tetap bertahan di top brand award dan menjadi keputusan pembelian
minuman kemasan terbanyak di Rumah Makan Bakso Urat ADS. sehingga
penelitian ini mengambil judul “PENGARUH HARGA, KEMASAN, DAN
IKLAN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN MINUMAN TEH BOTOL
SOSRO (Studi kasus pada Rumah Makan Bakso Urat ADS Jl Setia Budi,
Tanjung Rejo, Medan)”
Universitas Sumatera Utara
1. 2 Rumusan Masalah
Fenomena yang menarik adalah “Teh Botol Sosro” dapat bertahan
sebagai pemuncak di top brand index dengan kategori teh dalam kemasan siap
minum, dari tahun 2012-2016 dan menjadi keputusan pembelian minuman
kemasan terbanyak di Rumah Makan Bakso Urat ADS. mengindikasikan adanya
strategi pemasaran yang sangat baik pada merek “Teh Botol Sosro” tersebut.
Menganalisis harga, kemasan dan iklan yang di duga mempunyai pengaruh
terhadap keputusan pembelian Teh Botol Sosro. Sehingga Teh Botol Sosro dapat
bertahan pada peringkat pertama di top brand index. Oleh karena itu perlu
diajukan pertanyaan penelitian yang dapat dirumuskan adalah sebagai berikut:
1. Apakah harga berpengaruh terhadap keputusan pembelian minuman Teh
botol Sosro pada konsumen Rumah Makan Bakso Urat ADS ?
2. Apakah kemasan berpengaruh terhadap keputusan pembelian minuman Teh
botol Sosro pada konsumen Rumah Makan Bakso Urat ADS ?
3. Apakah iklan berpengaruh terhadap keputusan pembelian minuman Teh botol
Sosro pada konsumen Rumah Makan Bakso Urat ADS ?
4. Apakah harga, kemasan dan iklan secara bersama-sama berpengaruh terhadap
keputusan pembelian minuman Teh botol Sosro pada konsumen Rumah
Makan Bakso Urat ADS ?
Universitas Sumatera Utara
1. 3 Tujuan dan Manfaat Penelitian
1.3.1 Tujuan Penelitian
Berdasarkan latar belakang dan rumusan masalah di atas maka tujuan
penelitian ini adalah :
1. Mengetahui pengaruh harga terhadap keputusan pembelian minuman Teh
botol Sosro pada konsumen Rumah Makan Bakso Urat ADS.
2. Mengetahui pengaruh kemasan terhadap keputusan pembelian minuman Teh
botol Sosro pada konsumen Rumah Makan Bakso Urat ADS.
3. Mengetahui pengaruh iklan terhadap keputusan pembelian minuman Teh
botol Sosro pada konsumen Rumah Makan Bakso Urat ADS.
4. Mengetahui variabel mana yang paling dominan mempengaruhi keputusan
pembelian minuman Teh botol Sosro pada konsumen Rumah Makan Bakso
Urat ADS ?
1.3.2 Manfaat Penelitian
Hasil dari penelitian ini di harapkan mempunyai manfaat bagi pihak yang terkait
yaitu :
1. Bagi lembaga (universitas)
Dapat memberikan sumbangan pemikiran dalam ilmu pengetahuan dan dapat
menambah koleksi di perpustakaan Universitas Sumatera Utara.
2. Bagi penulis
Penelitian ini di harapkan mampu menambah pengetahuan mengenai
pengaruh variabel harga, kemasan dan iklan terhadap keputusan pembelian
minuman teh siap minum dalam kemasan merek Teh Botol Sosro. Dan
Universitas Sumatera Utara
penelitian ini di harapkan mampu di terapkan dalam dunia kerja yang
sebentar lagi di hadapi.
3. Bagi peneliti selanjutnya
Penelitian ini di harapkan dapat menjadi referensi atau bahan masukan bagi
penelitian-penelitian selanjutnya yang berkenaan dengan masalah pengaruh
harga, kemasan dan iklan terhadap keputusan pembelian.
Universitas Sumatera Utara