Strategi Sosial Ekonomi Masyarakat Petani di Desa Wonosari, Kecamatan Tg Morawa, Kabupaten Deli Serdang

  “Strategi Sosial Ekonomi Masyarakat Petani di Desa Wonosari, Kecamatan Tg Morawa, Kabupaten Deli Serdang” SKRIPSI Diajukan Untuk Memenuhi Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Ilmu Sosial Dalam Bidang Antropologi

  Oleh:

HEZRON SIAHAAN 080905015 DEPARTEMEN ANTROPOLOGI FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2013

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK DEPARTEMEN ANTROPOLOGI SOSIAL

  

HALAMAN PERSETUJUAN

Skripsi ini telah disetujui untuk dipertahankan oleh : Nama : Hezron Siahaan NIM : 080905015 Departemen : Antropologi Sosial Judul : Strategi Sosial Ekonomi Masyarakat Petani di Desa Wonosari

Kecamatan Tg Morawa, Kabupaten Deli Serdang.

Medan, Januari 2014 Dosen Pembimbing Ketua Departemen Antropologi Drs. Agustrisno, Msp Dr. Fikarwin Zuska NIP. 196008231987021001 NIP.196212201989031005 Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik

  

Universitas Sumatera Utara

Prof. Dr. Badaruddin, M.si

NIP. 196805251992031002

  

PERNYATAAN

Strategi Sosial Ekonomi Masyarakat Petani di Desa Wonosari, Kecamatan

Tg Morawa, Kabupaten Deli Serdang.

  

SKRIPSI

  Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebut dalam daftar pustaka.

  Medan, Januari 2014 Penulis

  Hezron Siahaan

  

ABSTRAK

Hezron Siahaan, 2013, Judul : Strategi Sosial Ekonomi Petani di Desa

Wonosari, Kecamatan Tg Morawa, Kabupaten Deli Serdang. Skripsi ini

terdiri dari 5 bab + 83 halaman + 8 gambar + 5 daftar tabel + 12 daftar pustaka disertai 9 situs internet.

  Penelitian ini mendeskripsikan tentang Strategi Sosial Ekonomi Petani di Desa Wonosari, Kecamatan Tg Morawa, Kabupaten Deli Serdang. Untuk menjawab permasalahan diatas, penelitian ini menggunakan pendekatan Antropologi Kognitif, dimana kebudayaan dianggap sebagai seperangkat pengetahuan yang diperoleh manusia yang digunakan untuk menginterpretasikan pengalaman dan tingkah laku.

  Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode Etnografi yaitu mendeskripsikan sebuah kebudayaan dengan cara mempelajari masyarakatnya. Oleh sebab itu, dalam hal ini peneliti akan menjeleskan strategi atau usaha-usaha sambilan yang dilakukan masyarakat Desa Wonosari untuk memenuhi kebutuhan hidupnya.

  Petani dalam hal ini adalah bercocok tanam padi di sawah, petani tidak harus setiap hari berada di sawahnya. Akan tetapi pada masa-masa tertentu, terutama setelah tahap penanaman, mereka hanya sesekali pergi kesawahnya untuk melihat keadaan air dan kondisi padi. Dengan begitu, mereka mempunyai waktu luang untuk mengerjakan sesuatu yang dapat menghasilkan uang, sehingga mereka dapat menambah penghasilannya dengan mengerjakan sesuatu yaitu beternak, berjualan.

  Penelitian ini bertujuan untuk mengungkapkan dan menjelaskan kebiasaan-kebiasaan masyarakat petani dalam menghadapi persoalan-persoalan ekonomi kelurga. Karena menurut konsep etic dan emic view apabila kita melihat masyarakat petani dari sudut pandang orang luar (masyarakat bukan petani), mereka menganggap bahwa petani itu hanya memikirkan pada sektor sawah saja yaitu : untuk memilih bibit yang baik, obat-obatan, merawat hingga mendapatkan hasil yang memuaskan.

  Kata Kunci : Petani, strategi sosial ekonomi, usaha sambilan dan ekonomi keluarga.

UCAPAN TERIMA KASIH

  Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena kasih dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini guna melengkapi dan memenuhi salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Antropologi Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik. Adapun judul skripsi ini adalah : Strategi

  

Sosial Ekonomi Masyarakat Petani di Desa Wonosari, Kecamatan Tg

Morawa, Kabupaten Deli Serdang.

  Dalam penyelesaian skripsi ini, penulis banyak menerima bantuan, bimbingan, dukungan dan nasehat dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya kepada orang tua tercinta, Alben Siahaan dan Hotmaida br Raja guk-guk yang selalu mengasihi dan memberi doa, semangat serta materi selama saya berada dibangku perkuliahan.

  Kepada Mak Tua Rosita br Pasaribu sekaligus ibu angkat saya yang memberi dukungan serta nasehat. Kakak tercinta Septika Sanni Siahaan, adik-adik yang saya kasihi Rolan Siahaan dan Dionisius Siahaan yang selalu memberikan motivasi dan dukungan dalam penulisan skripsi ini. Terima kasih buat doa dan semangat dari keluargaku tercinta.

  Pada kesempatan ini penulis juga tidak lupa mengucapkan terima kasih kepada : Dr. Fikarwin Zuska sebagai Ketua Departemen Antropologi FISIP USU, Drs. Agustrisno, MSP sebagai Sekretaris Departemen Antropologi FISIP USU sekaligus menjadi dosen pembimbing penulis selama mengerjakan skripsi ini.

  Banyak masukan yang diberikan untuk kelangsungan penulisan skripsi ini dan tetap sabar membimbing saya untuk menyelesaikan skripsi ini, semoga Tuhan memberkati bapak beserta keluarga. Terima kasih juga kepada seluruh dosen- dosen Program Studi Antropologi yang telah mendidik dan mengajar penulis selama perkuliahan. Kepada Kak Nur dan Kak Sofy sebagai staf Departemen Antropologi yang senantiasa membantu saya dalam mengurus kelancaran administrasi selama masa perkuliahan.

  Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada teman-teman stambuk 2008 yang telah memberikan semangat dan bantuan dalam menyelesaikan skripsi ini : Nelson, Batara, Junius, Kalvin, Riko, Hardi, Lias, Donald, Deni, Harni, Putri dan teman-teman lainnya. Saya sangat bangga bisa berteman dengan kerabat- kerabat 2008 semua. Saya tidak akan pernah melupakan pengalaman yang pernah kita lalui bersama, semoga persahabatan ini dapat abadi sampai selamanya.

  Terima kasih terkhusus saya ucapkan kepada Tio Frida Nahampun yang selama ini telah banyak memberikan semangat, kasih sayang, perhatian, bantuan dan doa-doa didalam perkuliahan terlebih dalam penulisan skripsi ini. Semoga tuhan memberkati kita dan begitu juga dalam perkuliahan cepat selesai.

  Terima kasih juga kepada seluruh informan di Desa Wonosari yang telah memberikan informasi-informasi yang saya butuhkan dalam penyelesaian skripsi ini. Seperti Ibu Manurung yang telah bercerita banyak tentang kehidupan sebagai petani. Saya ucapkan terima kasih kepada beberapa informan atas masukan- masukan dan motivasi selama melakukan penelitian di lapangan.

  Akhir kata, penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada semua yang telah banyak membantu penulis dalam mengerjakan skripsi ini, yang tidak dapat penulis sebutka satu persatu. Semoga Tuhan memberkati kita semua. Menyadari akan keterbatsan saya, maka skripsi atau hasil penelitian ini masih jauh dari kesempurnaan. Untuk itu, koreksi dan masukan dari berbagai pihak guna penyempurnaan hasil penelitian ini sangat saya harapkan. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi kita semua.

  Medan, Januari 2014 Penulis

   Hezron Siahaan

RIWAYAT HIDUP

  Hezron Siahaan, lahir pada tanggal 10 September 1990 di Belitung, Kep Riau. Beragama Kristen protestan. Ayah bernama Alben Siahaan dan Ibu Hotmaida br Raja guk-guk.

  Riwayat pendidikan formal : SD HKBP Penara, SMP Negeri 3 Tg Morawa, SMA TRI SAKTI L. Pakam, Mahasiswa Antropologi Sosial, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Sumatera Utara. Alamat Email

   Pernah menjabat sebagai ketua pada organisasi kepemudaan di Desa Wonosari.

KATA PENGANTAR

  Skripsi ini merupakan salah satu syarat dalam menyelesaikan studi di Departemen Antropologi Sosial, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Sumetera Utara. Untuk memenuhi persyaratan tersebut saya telah menyusun sebuah skripsi dengan judul “Strategi Sosial Ekonomi Masyarakat

  Petani di Desa Wonosari, Kecamatan Tg Morawa, Kabupaten Deli Serdang.

  Bab I menjelaskan ketertarikan penulis yang melihat keadaan perekonomian petani semakin berat, karena pemerintah juga menyatakan bahwa hasil pertanian Indonesia saat ini tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan penduduk Indonesia. Selain itu kebijakan Impor beras juga terkait secara langsung dengan nasib petani Indonesia. Hal itu juga terjadi pada petani Desa Wonosari Kecamatan Tg Morawa, Kabupaten Deli Serdang melakukan strategi atau alternatif yang dapat membantu masalah perekonomian mereka, yaitu beternak babi, berjualan dan tukang ojeg.

  Bab II menjelaskan letak lokasi, akses menuju desa, sejarah dan sistem pemerintahan Desa Wonosari. Selain itu menjelaskan keadaan penduduk, topografi desa, sarana dan prasarana desa, sumber daya alam yang ada di Desa Wonosariyang didapat dari data monografi Desa Wonosari.

  Bab III menjelaskan rutinitas petani dalam mengolah tanah pertaniannya, yang dimuai dari proses pembibitan, perawatan sampai memasuki masa panen (penjualan dan penjemuran padi). Keadaan ekonomi petani saat memasuki masa penen yang harus membayar hutang kepada pemilik modal yang dipakai untuk modal awal, yaitu untuk biaya pertanian dan biaya pendidikan anak.

  Bab IV menjelaskan strategi atau usaha sambilan yang dilakukan petani, yaitu mengikuti jula-jula, beternak (babi, biri-biri) dan tukang ojeg. Tujuannya supaya dapat memenuhi kebutuhan rumah tangganya, salah satunya adalah meyekolahkan anak-anaknya kejenjang yang lebih tinggi. Petani juga harus mampu memanajemen keuangan mereka, sehingga tidak terjadi kesalahpahaman bagi keuangan rumah tangga.

  Bab V menjelaskan alasan-alasan petani tidak mampu bergerak kearah yang lebih baik (farmer). Mahal pupuk dan obat-obatan, cuaca buruk yang dapat merusak bahkan menggagalkan panen petani. Pemerintah kurang memperhatikan nasib petani.

  Dengan demikian skripsi ini diharapkan dapat memberikan informasi pengetahuan bagi petani untuk dapat membuat bahkan melakukan strategi atau usaha sambilan dan juga dapat menambah wawasan bagi petani di Indonesia. Saya berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi kita semua. Saya menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna karena keterbatasan, kemauan, pengetahuan, materi dan pengalaman saya. Saya sebagai penulis skripsi ini, dengan tidak mengurangi rasa hormat, mengharapkan kritik dan saran maupun sumbangan pemikiran yang bersifat membangun dari berbagai pihak untuk menyempurnakan skripsi ini.

  Medan, Januari 2014 Penulis

   Hezron Siahaan

  DAFTAR ISI HALAMAN PERSETUJUAN ......................................................................... i PERNYATAAN ORIGINALITAS .................................................................. ii ABSTRAK ......................................................................................................... iii UCAPAN TERIMA KASIH ............................................................................ iv RIWAYAT HIDUP ........................................................................................... vii KATA PENGANTAR ....................................................................................... viii DAFTAR ISI ..................................................................................................... xi

  BAB I. PENDAHULUAN

  1.1. Latar Belakang Masalah ................................................................... 1

  1.2. Tinjauan Pustaka .............................................................................. 6

  1.3. Rumusan Masalah ............................................................................ 13

  1.4. Maksud dan Tujuan Penelitian ......................................................... 14

  1.5. Metode dan Pengalaman Penelitian ................................................. 15

  BAB II. GAMBARAN UMUM DESA

  2.1. Lokasi Desa dan Akses Jalan Menuju Desa ................................................. 20

  2.1.1. Lokasi Desa ................................................................................... 20

  2.1.2. Akses Jalan Menuju Desa ............................................................. 20

  2.2. Sejarah Desa ................................................................................................. 22

  2.3. Sistem Pemerintah Desa ............................................................................... 22

  2.4. Pemilikan Tanah........................................................................................... 23

  2.5. Keadaan Penduduk ....................................................................................... 23

  2.6. Topografi Desa ............................................................................................. 25

  2.7. Sarana Dan Prasarana Desa .......................................................................... 26

  2.7.1. Sarana Pertanian ............................................................................ 28

  2.8. Kelembagaan Desa ....................................................................................... 30

  2.8.1. Lembaga Formal dan Non Formal ................................................ 30

  2.9. SumberDaya Alam (SDA) ........................................................................... 31

  BAB III. RUTINITAS PETANI

  3.1. Kehidupan petani di Desa Wonosari ............................................................ 33

  3.2. Sistem Pertanian ........................................................................................... 34

  3.2.1. Pengolahan Tanah ......................................................................... 34

  3.2.2 Proses Pengolahan Tempat Pembibitan ........................................ 35

  3.2.3 Pemilihan bibit padi ...................................................................... 36

  3.8.3. Peminjaman Pinjaman dan Bunga Kepada Pemilik Modal .......... 58

  5.2. Saran ............................................................................................................. 79

  5.1. Kesimpulan .................................................................................................. 74

  BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN

  4.1.4. Menjual Es Cendol ........................................................................ 68

  4.1.3. Beternak Babi ................................................................................ 66

  4.1.2. Beternak Biri-Biri .......................................................................... 64

  4.1.1. Berjualan Kedai Sampah ............................................................... 61

  4.1. Usaha Yang Dilakukan Masyarakat Petani .................................................. 60

  BAB IV. STRATEGI ATAU USAHA SAMBILAN YANG DILAKUKAN PETANI

  3.8.4. Sistem Gadai ................................................................................. 59

  3.8.2. Keadaan Cuaca Susah Ditebak ...................................................... 57

  3.2.4 Proses Pembibitan ......................................................................... 37

  3.8.1. Harga Padi Yang Tidak Stabil ....................................................... 55

  3.8. Kesulitan Ekonomi Yang dihadapi Petani ................................................... 55

  3.7.4. Biaya Adat ..................................................................................... 54

  3.7.3. Biaya Pendidikan Anak ................................................................. 52

  3.7.2. Biaya Produksi Pertanian .............................................................. 50

  3.7.1. Kebutuhan Rumah Tangga ............................................................ 48

  3.7. Pengeluaran Rumah Tangga ........................................................................ 48

  3.6. Hasil Produksi .............................................................................................. 47

  3.5. Masa Panen .................................................................................................. 43

  3.4. Perawatan atau Pemeliharaan ....................................................................... 40

  3.3. Proses Penanaman Bibit Padi ....................................................................... 38

  DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 80