Kompetensi Guru Mata Pelajaran (Kompetensi Dasar)
KISI-KISI SOAL UJI KOMPETENSI AWAL
SERTIFIKASI GURU TAHUN 2012
Mata Pelajaran : Teknik Kimia
Jenjang
: SMA/SMK
MA/MAK
A. ANALISIS KIMIA
Kompetensi Inti Guru
Kompetensi Guru Mata Pelajaran
(Standar Kompetensi)
(Kompetensi Dasar)
1. Melakukan percobaan di
laboratorium kimia
2. Melakukan teknik dasar analisis
kuantitatif
1.1 Mengaplikasikan konsep dasar ilmu kimia
Indikator Esensial
1.1.1 Menerapkan berbagai sistem konsentrasi
1.1.2 Menerapkan konsep dasar kimia
1.2 Mengaplikasikan stoikiometri
1.2.1 Menghitug massa yang diperlukan untuk
sistem konsentrasi molaritas dan normalitas
2.1 Mengoperasikan pembakar
2.1.1 Menentukan bagian-bagian dari alat
pembakaran
2.2 Menggunakan alat-alat ukur gelas
2.2.1 Memilih peralatan gelas untuk analisis
volumetri
2.2.1 Membandingkan pipet ukur dan pipet
volumetric
2.3 Menimbang dengan
menggunakan neraca analitis mekanis
2.4 Melakukan rangkaian pekerjaan volumetri
2.4.1 Menjelaskan urutan pekerjaan analisis
Kompetensi Inti Guru
Kompetensi Guru Mata Pelajaran
(Standar Kompetensi)
(Kompetensi Dasar)
Indikator Esensial
volumetric
2.5 Melakukan rangkaian pekerjaan gravimetri.
2.5.1 Memmbuat prosedur pekerjaan analisis
gravimetri
3. Mengelola laboratorium untuk
analisis rutin
3.1 Menjelaskan standar kebersihan wilayah
kerja
3.1. 1 Menanggulangi cara membuang asam pekat
3.2 Membersihkan laboratorium dari tumpahan
pereaksi
3.2.1 Menanggulangi bila ada termometer raksa
yang pecah
3.3. Membersihkan ruang timbang dan
lingkungan instrumen analiti
3.3.1 Menempatkan alat timbang dan instrument
analitik
3.4 Mengkondisikan lingkungan tempat kerja.
3.4.1 Menyebutkan ‘good laboratory safety’ (GLP)
3.4.2 Menggunakan alat pelindung diri
4. Merawat peralatan gelas keramik 4.1 Menyiapkan peralatan dan bahan
dan alat penunjang kerja lainnya
pembersih
4.1.1 Menyebutkan bahan pembersih untuk
menghilangkan pengotor pada alat gelas yang
sukar dibersihkan
4.2 Membersihkan peralatan
4.2.1 Menyebutkan kriteria suatu peralatan gelas
telah bersih setelah dicuci
4.3 Merawat peralatan
4.3.1 Menanggulangi buret setelah analisis
volumetri
Kompetensi Inti Guru
Kompetensi Guru Mata Pelajaran
(Standar Kompetensi)
(Kompetensi Dasar)
5. Membuat larutan standar dan
pereaksi
Indikator Esensial
4.4 Menyimpan peralatan
4.4.1 Mengatur penyimpanan alat gelas dari alatalat berat lainnya
5.1 Menjelaskan dasar-dasar pembuatan larutan
pereaksi dan larutan standar
5.1.1 Menyusun tahapan pembuatan larutan
standar
5.1.2 Menyiapkan larutan pereaksi
6. Melakukan pengambilan sampel
5.2 Mengidentifikasi ciri-ciri larutan yang masih
dapat digunakan
5.2.1 Menganalisis ciri-ciri larutan pereaksi yang
telah kadaluarsa
5.3 Menyiapkan larutan
5.3.1 Membuat larutan H2SO4 encer dari larutan
pekatnya
5.4 Melakukan standarisasi larutan
5.4.1 Menghitung kadar larutan x M NaOH dengan
asam oksalat 0,1 M
6.1 Menjelaskan dasar-dasar pengambilan dan
penanganan sampel
6.1.1 Menyiapkan sampel yang representatif
6.2 Menyiapkan pengambilan sampel
6.2.1 Mengidentifikasi kebutuhan alat dalam
mengambil sampel gas
6.3 Melaksanakan sampling
6.3.1 Mengidentifikasi kebutuhan bahan dalam
melaksanakan sampling gas
6.4 Mengelola sampel di laboratorium
6.4.1. Mengatur tempat untuk menyimpan sampel
Kompetensi Inti Guru
Kompetensi Guru Mata Pelajaran
(Standar Kompetensi)
(Kompetensi Dasar)
Indikator Esensial
berdasarkan sifat sampel
6.5 Menyiapkan sampel untuk analisis
6.6
7. Melakukan sintesis senyawa
kimia pada skala laboratorium
8. Melakukan analisis titrimetri
Mengawetkan
analisisnya.
sampel
yang
6.5.1 Menyiapkan sampel air sungai
ditunda 6.6.1. Mengidentifikasi pengawetan sampel yang
ditunda
7.1 Mengidentifikasi kebutuhan alat dan bahan
7.1.1 Memilih alat dan bahan pada pembuatan
soda kue
7.2 Melaksanakan sintesis menggunakan alatalat laboratorium
7.2.1 Mengidentifikasi hasil sintesis soda kue
7.3 Melaksanakan uji kemurnian hasil sintesis.
7.3.1 Mengkarakterisasi produk soda kue
8.1 Menjelaskan dasar-dasar analisis titrimetri
8.1.1 Mengkategorikan reaksi-reaksi kimia dalam
titrimetri
8.1.2 Menghitung kadar basa dalam analisis
titrimetri
8.2 Melaksanakan analisis titrimetri berdasarkan 8.2.1 Menuliskan reaksi titrasi antara natrium borat
reaksi penetralan
dan asam klorida
8.2.2 Menanggulangi galat pada analisis titrimetri
8.3 Melaksanakan analisis titrimetri berdasarkan 8.3.1 Mengidentifikasi titik akhir titrasi
reaksi pengendapan
pengendapan
Kompetensi Inti Guru
Kompetensi Guru Mata Pelajaran
(Standar Kompetensi)
(Kompetensi Dasar)
Indikator Esensial
8.4 Melaksanakan analisis titrimetri berdasarkan 8.4.1 Menentukan titik akhir titrasi kompleksometri
reaksi pembentukan senyawa kompleks
8.5 Melaksanakan analisis titrimetri berdasarkan
reaksi reduksi oksidasi.
8.5.1 Menuliskan reaksi reduksi dan oksidasi dalam
titrasi Na2S2O3 dengan KIO3
8.5.2 Menanggulangi galat pada titrasi reduksioksidasi
9. Melakukan analisis gravimetri
9.1 Menjelaskan dasar-dasar analisis gravimetri
9.1.1 Menentukan prinsip dasar analisis gravimetric
9.2 Melaksanakan analisis gravimetri penguapan 9.2.1 Menetukan urutan pekerjaan analisis
dengan pemanasan
gravimetri penguapan dan pemanasan
10. Melakukan analisis mikrobiologi
9.3 Melaksanakan analisis gravimetri
pengendapan.
9.3.1 Menentukan jenis endapan Ca pada analisis
gravimetri
10.1 Menjelaskan dasar-dasar analisis
mikrobiologi
10.1.1 Mengemukakan prinsip dasar analisis
mikrobiologi
10.2 Melakukan analisis mikroskopis
10.2.1 Menentukan jumlah bakteri E.coli dalam
preparat
10.3 Membuat media
10.3.1 Menyiapkan media (agar-agar) untuk
Kompetensi Inti Guru
Kompetensi Guru Mata Pelajaran
(Standar Kompetensi)
(Kompetensi Dasar)
Indikator Esensial
mengetahui pertumbuhan bakteri
11. Melakukan analisis kromatografi
10.4 Melakukan sterilisasi dan uji
10.4.1 Menjelaskan penggunaan autoclove
10.5 Melakukan pemeriksaan kualitas air dan
makanan metoda TPC dan MPN
10.5.1
10.6 Melakukan isolasi dan inokulasi
10.6.1 Memisahkan bakteri yang diperbolehkan
dan dilarang
10.7 Melakukan uji potensi anti biotik dan
potensi desinfektan (Koefisien fenol)
10.7.1 Menentukan potensi antibiotic amoxycilin
10.8. Melakukan identifikasi bakteri
menggunakan metode IMVIC.
10.8.1 Menentukan prinsip dasar identifikasi bateri
menggunakan IMVIC
11.1 Menjelaskan dasar-dasar analisis
kromatografi
11.1.1 Menerangkan prinsip dasar analisis
kromatografi
11.2 Menyiapkan sampel dan standar
11.2.1 Membuat larutan sampel dan larutan
standar
11.3 Melaksanakan pemisahan kromatografi
11.3.1 Mengelompokan hasil pemisahan
berdasarkan kepolaran
Menentukan kualitas air dan makanan
dengan metode TPC dan MPN
Kompetensi Inti Guru
Kompetensi Guru Mata Pelajaran
(Standar Kompetensi)
(Kompetensi Dasar)
12. Melakukan analisis jenis (klasik)
13. Melakukan analisis bahan
organik
Indikator Esensial
11.4 Melaksanakan pengukuran analisis
11.4.1 Menganalisis hasil pengukuran dari sampel
yang dibandingkan standar
11.5 Melaksanakan perhitungan hasil analisis.
11.5.1 Memutuskan metode perhitugan hasil
analisis kromatografi
12.1 Menjelaskan dasar-dasar analisis kualitatif
metoda H2S
12.1.1 Menerangkan prinsip dasar analisis kualitatif
metode H2S
12.2 Mempersiapkan analisis
12.2.1 Membuat sampel siap analisis awal
12.3 Melaksanakan uji pendahuluan
12.3.1 Merancang agar uji analisis sampel
terlaksana
12.4 Melaksanakan pemeriksaan kation
12.4.1 Mengidentifikasi adanya kation Fe2+
12.5 Melaksanakan pemeriksaan
12.5.1 Mengidentifikasi adanya anion sulfat
anion
13.1 Menjelaskan dasar-dasar analisis bahan
makanan dan bahan organik lain
13.1.1 Menguraikan prinsip dasar analisis bahan
makanan dan organik lainnya
13.2 Melaksanakan preparasi sampel
13.2.1 Menyiapkan sampel untuk analisis
13.3 Melaksanakan analisis protein
13.3.1 Menguji adanya protein dalam bahan
makanan
Kompetensi Inti Guru
Kompetensi Guru Mata Pelajaran
(Standar Kompetensi)
(Kompetensi Dasar)
Indikator Esensial
13.4 Melaksanakan analisis karbohidrat
13.4.1 Menguji adanya karbohidrat dalam bahan
makanan
13.5 Melaksanakan analisis lemak
13.5.1 Menguji adanya lemak dalam bahan
makanan
13.6 Melaksanakan penentuan kadar air
13.6.1 Menentukan kadar air dalam bahan
makanan
13.7 Melaksanakan analisis bahan aditif
makanan.
13.7.1 Membuktikan keberadaan bahan aditif
dalam sampel makanan
13.7.2 menganalisis keberadaan gula pengoksidasi
dalam makanan
14. Melakukan analisis air dan
mineral
14.1 Menjelaskan parameter kualitas air dan
mineral
14.1.1 Menentukan parameter kualitas air bersih
14.2 Melaksanakan persiapan sampel
14.2.1 Menentukan sifat fisis (warna,baru, dan
kekeruhan)sampel air
14.3 Melaksanakan analisis air dan mineral
14.3.1 Menentukan pH dan kekeruhan
14.1.2 Menganalisis kandunga mineral (Ca, Mg)
14.3.2 Memprediksi titikakhir titrasi pada
penentuan kesadahan tetap dan sementara
Kompetensi Inti Guru
Kompetensi Guru Mata Pelajaran
(Standar Kompetensi)
(Kompetensi Dasar)
15. Melakukan analisis fotometri
16. Melakukan analisis elektrokimia
Indikator Esensial
14.4 Melaksanakan perhitungan hasil analisis air
dan mineral.
14.4.1 Menghitung persen kesadahan
15.1 Menjelaskan dasar-dasar analisis fotometri
15.1.1 Menguraikan prinsip dasar analisis fotometri
15.2 Mempersiapkan sampel dan standar
15.2.1 Membuat larutan sampel dan standar untuk
analisis fotometri
15.3 Melaksanakan analisis fotometri
15.3.1 Menyimpulkan nilai % transmitan/ absorban
dari hasil analisis fotometri
15.4 Melaksanakan perhitungan hasil analisis
fotometri.
15.4.1 Menghitung kadar dari sampel melalui
analisis fotometri
16.1 Menjelaskan dasar-dasar analisis
elektrokimia
16.1.1 Menerangkan prinsip dasar analisis
elektrokimia
16.2 Mempersiapkan sampel
16.2.1 Memproses persiapan sampel untuk analisis
elektrokimia (penyepuhan)
16.3 Melaksanakan analisis elektrokimia
16.3.1 Menyimpulkan voltase yang diberikan
kepada E 0 Sel
16.4 Melaksanakan perhitungan hasil analisis
elektrokimia.
16.4.1 Menghitung berat hasil analisis elektrokimia
14.4.2 Menentukan kadar Cl, Fe, Ca, dan Mg
Kompetensi Inti Guru
Kompetensi Guru Mata Pelajaran
(Standar Kompetensi)
(Kompetensi Dasar)
17. Melakukan verifikasi alat ukur
Indikator Esensial
17.1 Melaksanakan pemantauan kondisi
lingkungan laboratorium
17.1.1 Mengendalikan kondisi lingkungan
laboratorium
17.2 Melaksanakan verifikasi alat ukur
17.2.1 Melakukan kalibrasi terhadap alat ukur
17.2.2 Menyusun tahapan kalibrasi alat ukur
18. Melakukan analisis kimia
terpadu
17.3 Membuat rekomendasi berdasarkan hasil
verifikasi.
17.3.1 Melaporkan hasil verifikasi alat ukur
18.1 Merencanakan analisis
18.1.1 Mengidentifikasi bahan yang dianalisis
18.2 Menjalankan prosedur analisis
18.2.1 Melakukan analisis kimia sesuai prosedur
18.3 Menyusun laporan hasil analisis.
18.3.1 Membuat laporan hasil analisis terpadu
SERTIFIKASI GURU TAHUN 2012
Mata Pelajaran : Teknik Kimia
Jenjang
: SMA/SMK
MA/MAK
A. ANALISIS KIMIA
Kompetensi Inti Guru
Kompetensi Guru Mata Pelajaran
(Standar Kompetensi)
(Kompetensi Dasar)
1. Melakukan percobaan di
laboratorium kimia
2. Melakukan teknik dasar analisis
kuantitatif
1.1 Mengaplikasikan konsep dasar ilmu kimia
Indikator Esensial
1.1.1 Menerapkan berbagai sistem konsentrasi
1.1.2 Menerapkan konsep dasar kimia
1.2 Mengaplikasikan stoikiometri
1.2.1 Menghitug massa yang diperlukan untuk
sistem konsentrasi molaritas dan normalitas
2.1 Mengoperasikan pembakar
2.1.1 Menentukan bagian-bagian dari alat
pembakaran
2.2 Menggunakan alat-alat ukur gelas
2.2.1 Memilih peralatan gelas untuk analisis
volumetri
2.2.1 Membandingkan pipet ukur dan pipet
volumetric
2.3 Menimbang dengan
menggunakan neraca analitis mekanis
2.4 Melakukan rangkaian pekerjaan volumetri
2.4.1 Menjelaskan urutan pekerjaan analisis
Kompetensi Inti Guru
Kompetensi Guru Mata Pelajaran
(Standar Kompetensi)
(Kompetensi Dasar)
Indikator Esensial
volumetric
2.5 Melakukan rangkaian pekerjaan gravimetri.
2.5.1 Memmbuat prosedur pekerjaan analisis
gravimetri
3. Mengelola laboratorium untuk
analisis rutin
3.1 Menjelaskan standar kebersihan wilayah
kerja
3.1. 1 Menanggulangi cara membuang asam pekat
3.2 Membersihkan laboratorium dari tumpahan
pereaksi
3.2.1 Menanggulangi bila ada termometer raksa
yang pecah
3.3. Membersihkan ruang timbang dan
lingkungan instrumen analiti
3.3.1 Menempatkan alat timbang dan instrument
analitik
3.4 Mengkondisikan lingkungan tempat kerja.
3.4.1 Menyebutkan ‘good laboratory safety’ (GLP)
3.4.2 Menggunakan alat pelindung diri
4. Merawat peralatan gelas keramik 4.1 Menyiapkan peralatan dan bahan
dan alat penunjang kerja lainnya
pembersih
4.1.1 Menyebutkan bahan pembersih untuk
menghilangkan pengotor pada alat gelas yang
sukar dibersihkan
4.2 Membersihkan peralatan
4.2.1 Menyebutkan kriteria suatu peralatan gelas
telah bersih setelah dicuci
4.3 Merawat peralatan
4.3.1 Menanggulangi buret setelah analisis
volumetri
Kompetensi Inti Guru
Kompetensi Guru Mata Pelajaran
(Standar Kompetensi)
(Kompetensi Dasar)
5. Membuat larutan standar dan
pereaksi
Indikator Esensial
4.4 Menyimpan peralatan
4.4.1 Mengatur penyimpanan alat gelas dari alatalat berat lainnya
5.1 Menjelaskan dasar-dasar pembuatan larutan
pereaksi dan larutan standar
5.1.1 Menyusun tahapan pembuatan larutan
standar
5.1.2 Menyiapkan larutan pereaksi
6. Melakukan pengambilan sampel
5.2 Mengidentifikasi ciri-ciri larutan yang masih
dapat digunakan
5.2.1 Menganalisis ciri-ciri larutan pereaksi yang
telah kadaluarsa
5.3 Menyiapkan larutan
5.3.1 Membuat larutan H2SO4 encer dari larutan
pekatnya
5.4 Melakukan standarisasi larutan
5.4.1 Menghitung kadar larutan x M NaOH dengan
asam oksalat 0,1 M
6.1 Menjelaskan dasar-dasar pengambilan dan
penanganan sampel
6.1.1 Menyiapkan sampel yang representatif
6.2 Menyiapkan pengambilan sampel
6.2.1 Mengidentifikasi kebutuhan alat dalam
mengambil sampel gas
6.3 Melaksanakan sampling
6.3.1 Mengidentifikasi kebutuhan bahan dalam
melaksanakan sampling gas
6.4 Mengelola sampel di laboratorium
6.4.1. Mengatur tempat untuk menyimpan sampel
Kompetensi Inti Guru
Kompetensi Guru Mata Pelajaran
(Standar Kompetensi)
(Kompetensi Dasar)
Indikator Esensial
berdasarkan sifat sampel
6.5 Menyiapkan sampel untuk analisis
6.6
7. Melakukan sintesis senyawa
kimia pada skala laboratorium
8. Melakukan analisis titrimetri
Mengawetkan
analisisnya.
sampel
yang
6.5.1 Menyiapkan sampel air sungai
ditunda 6.6.1. Mengidentifikasi pengawetan sampel yang
ditunda
7.1 Mengidentifikasi kebutuhan alat dan bahan
7.1.1 Memilih alat dan bahan pada pembuatan
soda kue
7.2 Melaksanakan sintesis menggunakan alatalat laboratorium
7.2.1 Mengidentifikasi hasil sintesis soda kue
7.3 Melaksanakan uji kemurnian hasil sintesis.
7.3.1 Mengkarakterisasi produk soda kue
8.1 Menjelaskan dasar-dasar analisis titrimetri
8.1.1 Mengkategorikan reaksi-reaksi kimia dalam
titrimetri
8.1.2 Menghitung kadar basa dalam analisis
titrimetri
8.2 Melaksanakan analisis titrimetri berdasarkan 8.2.1 Menuliskan reaksi titrasi antara natrium borat
reaksi penetralan
dan asam klorida
8.2.2 Menanggulangi galat pada analisis titrimetri
8.3 Melaksanakan analisis titrimetri berdasarkan 8.3.1 Mengidentifikasi titik akhir titrasi
reaksi pengendapan
pengendapan
Kompetensi Inti Guru
Kompetensi Guru Mata Pelajaran
(Standar Kompetensi)
(Kompetensi Dasar)
Indikator Esensial
8.4 Melaksanakan analisis titrimetri berdasarkan 8.4.1 Menentukan titik akhir titrasi kompleksometri
reaksi pembentukan senyawa kompleks
8.5 Melaksanakan analisis titrimetri berdasarkan
reaksi reduksi oksidasi.
8.5.1 Menuliskan reaksi reduksi dan oksidasi dalam
titrasi Na2S2O3 dengan KIO3
8.5.2 Menanggulangi galat pada titrasi reduksioksidasi
9. Melakukan analisis gravimetri
9.1 Menjelaskan dasar-dasar analisis gravimetri
9.1.1 Menentukan prinsip dasar analisis gravimetric
9.2 Melaksanakan analisis gravimetri penguapan 9.2.1 Menetukan urutan pekerjaan analisis
dengan pemanasan
gravimetri penguapan dan pemanasan
10. Melakukan analisis mikrobiologi
9.3 Melaksanakan analisis gravimetri
pengendapan.
9.3.1 Menentukan jenis endapan Ca pada analisis
gravimetri
10.1 Menjelaskan dasar-dasar analisis
mikrobiologi
10.1.1 Mengemukakan prinsip dasar analisis
mikrobiologi
10.2 Melakukan analisis mikroskopis
10.2.1 Menentukan jumlah bakteri E.coli dalam
preparat
10.3 Membuat media
10.3.1 Menyiapkan media (agar-agar) untuk
Kompetensi Inti Guru
Kompetensi Guru Mata Pelajaran
(Standar Kompetensi)
(Kompetensi Dasar)
Indikator Esensial
mengetahui pertumbuhan bakteri
11. Melakukan analisis kromatografi
10.4 Melakukan sterilisasi dan uji
10.4.1 Menjelaskan penggunaan autoclove
10.5 Melakukan pemeriksaan kualitas air dan
makanan metoda TPC dan MPN
10.5.1
10.6 Melakukan isolasi dan inokulasi
10.6.1 Memisahkan bakteri yang diperbolehkan
dan dilarang
10.7 Melakukan uji potensi anti biotik dan
potensi desinfektan (Koefisien fenol)
10.7.1 Menentukan potensi antibiotic amoxycilin
10.8. Melakukan identifikasi bakteri
menggunakan metode IMVIC.
10.8.1 Menentukan prinsip dasar identifikasi bateri
menggunakan IMVIC
11.1 Menjelaskan dasar-dasar analisis
kromatografi
11.1.1 Menerangkan prinsip dasar analisis
kromatografi
11.2 Menyiapkan sampel dan standar
11.2.1 Membuat larutan sampel dan larutan
standar
11.3 Melaksanakan pemisahan kromatografi
11.3.1 Mengelompokan hasil pemisahan
berdasarkan kepolaran
Menentukan kualitas air dan makanan
dengan metode TPC dan MPN
Kompetensi Inti Guru
Kompetensi Guru Mata Pelajaran
(Standar Kompetensi)
(Kompetensi Dasar)
12. Melakukan analisis jenis (klasik)
13. Melakukan analisis bahan
organik
Indikator Esensial
11.4 Melaksanakan pengukuran analisis
11.4.1 Menganalisis hasil pengukuran dari sampel
yang dibandingkan standar
11.5 Melaksanakan perhitungan hasil analisis.
11.5.1 Memutuskan metode perhitugan hasil
analisis kromatografi
12.1 Menjelaskan dasar-dasar analisis kualitatif
metoda H2S
12.1.1 Menerangkan prinsip dasar analisis kualitatif
metode H2S
12.2 Mempersiapkan analisis
12.2.1 Membuat sampel siap analisis awal
12.3 Melaksanakan uji pendahuluan
12.3.1 Merancang agar uji analisis sampel
terlaksana
12.4 Melaksanakan pemeriksaan kation
12.4.1 Mengidentifikasi adanya kation Fe2+
12.5 Melaksanakan pemeriksaan
12.5.1 Mengidentifikasi adanya anion sulfat
anion
13.1 Menjelaskan dasar-dasar analisis bahan
makanan dan bahan organik lain
13.1.1 Menguraikan prinsip dasar analisis bahan
makanan dan organik lainnya
13.2 Melaksanakan preparasi sampel
13.2.1 Menyiapkan sampel untuk analisis
13.3 Melaksanakan analisis protein
13.3.1 Menguji adanya protein dalam bahan
makanan
Kompetensi Inti Guru
Kompetensi Guru Mata Pelajaran
(Standar Kompetensi)
(Kompetensi Dasar)
Indikator Esensial
13.4 Melaksanakan analisis karbohidrat
13.4.1 Menguji adanya karbohidrat dalam bahan
makanan
13.5 Melaksanakan analisis lemak
13.5.1 Menguji adanya lemak dalam bahan
makanan
13.6 Melaksanakan penentuan kadar air
13.6.1 Menentukan kadar air dalam bahan
makanan
13.7 Melaksanakan analisis bahan aditif
makanan.
13.7.1 Membuktikan keberadaan bahan aditif
dalam sampel makanan
13.7.2 menganalisis keberadaan gula pengoksidasi
dalam makanan
14. Melakukan analisis air dan
mineral
14.1 Menjelaskan parameter kualitas air dan
mineral
14.1.1 Menentukan parameter kualitas air bersih
14.2 Melaksanakan persiapan sampel
14.2.1 Menentukan sifat fisis (warna,baru, dan
kekeruhan)sampel air
14.3 Melaksanakan analisis air dan mineral
14.3.1 Menentukan pH dan kekeruhan
14.1.2 Menganalisis kandunga mineral (Ca, Mg)
14.3.2 Memprediksi titikakhir titrasi pada
penentuan kesadahan tetap dan sementara
Kompetensi Inti Guru
Kompetensi Guru Mata Pelajaran
(Standar Kompetensi)
(Kompetensi Dasar)
15. Melakukan analisis fotometri
16. Melakukan analisis elektrokimia
Indikator Esensial
14.4 Melaksanakan perhitungan hasil analisis air
dan mineral.
14.4.1 Menghitung persen kesadahan
15.1 Menjelaskan dasar-dasar analisis fotometri
15.1.1 Menguraikan prinsip dasar analisis fotometri
15.2 Mempersiapkan sampel dan standar
15.2.1 Membuat larutan sampel dan standar untuk
analisis fotometri
15.3 Melaksanakan analisis fotometri
15.3.1 Menyimpulkan nilai % transmitan/ absorban
dari hasil analisis fotometri
15.4 Melaksanakan perhitungan hasil analisis
fotometri.
15.4.1 Menghitung kadar dari sampel melalui
analisis fotometri
16.1 Menjelaskan dasar-dasar analisis
elektrokimia
16.1.1 Menerangkan prinsip dasar analisis
elektrokimia
16.2 Mempersiapkan sampel
16.2.1 Memproses persiapan sampel untuk analisis
elektrokimia (penyepuhan)
16.3 Melaksanakan analisis elektrokimia
16.3.1 Menyimpulkan voltase yang diberikan
kepada E 0 Sel
16.4 Melaksanakan perhitungan hasil analisis
elektrokimia.
16.4.1 Menghitung berat hasil analisis elektrokimia
14.4.2 Menentukan kadar Cl, Fe, Ca, dan Mg
Kompetensi Inti Guru
Kompetensi Guru Mata Pelajaran
(Standar Kompetensi)
(Kompetensi Dasar)
17. Melakukan verifikasi alat ukur
Indikator Esensial
17.1 Melaksanakan pemantauan kondisi
lingkungan laboratorium
17.1.1 Mengendalikan kondisi lingkungan
laboratorium
17.2 Melaksanakan verifikasi alat ukur
17.2.1 Melakukan kalibrasi terhadap alat ukur
17.2.2 Menyusun tahapan kalibrasi alat ukur
18. Melakukan analisis kimia
terpadu
17.3 Membuat rekomendasi berdasarkan hasil
verifikasi.
17.3.1 Melaporkan hasil verifikasi alat ukur
18.1 Merencanakan analisis
18.1.1 Mengidentifikasi bahan yang dianalisis
18.2 Menjalankan prosedur analisis
18.2.1 Melakukan analisis kimia sesuai prosedur
18.3 Menyusun laporan hasil analisis.
18.3.1 Membuat laporan hasil analisis terpadu