KAJIAN PENGGUNAAN PUPUK ORGANIK GRANULAR TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL PADA TIGA VARIETAS BUNCIS

  perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id commit to user

KAJIAN PENGGUNAAN PUPUK ORGANIK GRANULAR TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL PADA TIGA VARIETAS BUNCIS

  (Phaseolus vulgaris L.)

  Skripsi Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Jurusan/Program Studi Agronomi Oleh: APRILIA LUSI FAJARARUM H 1108501 FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2011 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

KAJIAN PENGGUNAAN PUPUK ORGANIK GRANULAR TERHADAP

  (Phaseolus vulgaris L.)

  Yang dipersiapkan dan disusun oleh:

APRILIA LUSI FAJARARUM

H 1108501

  Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji

pada tanggal :.....................................

dan dinyatakan telah memenuhi syarat Susunan Tim Penguji Ketua Prof.Dr.Ir. Edi Purwanto, M.Sc NIP. 196010081985031001

Anggota I

Ir. Hardjono Sri Gutomo, MP

  NIP. 195011171976111001

  Anggota II Ir. Trijono Djoko Sulistijo, MP NIP. 195606161984 03 1002

Surakarta, Oktober 2011

Mengetahui

  

Universitas Sebelas Maret

Fakultas Pertanian

Dekan

  

Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS

NIP. 195602251986011001 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

KATA PENGANTAR

  Puji bagi Allah SWT atas limpahan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Kajian Penggunaan Pupuk Organik Granular Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Pada Tiga Varietas Buncis (Phaseolus vulgaris L.)”. Skripsi ini disusun dan diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian UNS.

  Penulis menyadari bahwa penyusunan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak. Pada kesempatan ini penulis bermaksud mengucapkan terima kasih kepada : 1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian UNS.

  2. Dr. Ir. Pardono, MS selaku Ketua Jurusan Agronomi FP UNS.

  3. Dr. Samanhudi, SP, MSi selaku Pembimbing Akademik.

  4. Prof. Dr. Ir. Edi Purwanto, M.Sc selaku Pembimbing Utama.

  5. Ir. Hardjono Sri Gutomo, MP selaku Pembimbing Pendamping.

  6. Ir. Trijono Djoko Sulistijo, MP selaku Pembahas.

  7. Ir. Eddy Tri Haryanto, MP yang telah memberikan kesempatan dan kepercayaan untuk melaksanakan penelitian ini.

  8. Bapak Khodir Abdullah, Ibu Kun Mareta C, Kakak Taufiq Susanto, Adik Wirawan Bayu H yang telah memberikan dukungan dan doa selalu.

  9. Ranger Matrix 2008 : Diana Hapsari, Kurnia Prabawati, Syam Mahesa Iswara, Siti Yuliana F, Wida Setya Anggara atas dukungan dan doanya.

  Tiada gading yang tak retak. Penulis menyadari bahwa dalam

  penyusunan skripsi ini masih banyak kekurangan, oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi perbaikan skripsi ini.

  Surakarta, November 2011

  commit to user

  Penulis

  perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

  

DAFTAR ISI

  Halaman HALAMAN JUDUL ........................................................................................... i HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................. ii KATA PENGANTAR.......................................................................................... iii DAFTAR ISI......................................................................................................... iv DAFTAR TABEL ................................................................................................ vi DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... vii DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ viii RINGKASAN ....................................................................................................... ix

  SUMMARY ............................................................................................................ x

  I. PENDAHULUAN ......................................................................................... 1

  A. Latar Belakang........................................................................... .............. 1

  B. Perumusan Masalah ................................................................................. 2

  C. Tujuan Penelitian ..................................................................................... 3

  II. TINJAUAN PUSTAKA................................................................................ 4

  A. Tanaman Buncis ...................................................................................... 4

  B. Pupuk Organik Granular ......................................................................... 7

  C. Hipotesis............................................................................................... 10

  III. METODE PENELITIAN ............................................................................. 11

  A. Waktu dan Tempat Penelitian ................................................................. 11

  B. Bahan dan Alat ......................................................................................... 11

  C. Cara Kerja Penelitian ............................................................................... 11

  1. Rancangan Penelitian....................................................................... 11

  2. Pelaksanaan Penelitian..................................................................... 12

  3. Variabel Pengamatan........................................................................ 13

  4. Analisis Data.................................................................................... 15

  IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................................... 16

  A. Pertumbuhan Tanaman ............................................................................ 16

  

commit to user

  1. Jumlah Daun...................................................................................... 16

  perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

  2. Luas Daun.......................................................................................... 19

  3. Indeks Luas Daun (ILD)............................................................... 21

  4. Tinggi Tanaman.............................................................................. 23

  5. Panjang Akar.................................................................................. 26

  6. Volume Akar................................................................................... 27

  7. Berat Brangkasan Kering Tanaman................................................ 30

  B. Komponen Hasil .................................................................................. 31

  1. Jumlah Polong............................................................................... 31

  2. Diameter Polong........................................................................... 33

  3. Panjang Polong............................................................................. 35

  4. Berat Polong Segar Per Tanaman................................................. 36

  V. KESIMPULAN DAN SARAN............................................................... 39

  A. Kesimpulan......................................................................................... 39

  B. Saran................................................................................................... 39 DAFTAR PUSTAKA................................................................................... 40 LAMPIRAN

  

commit to user

  perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

  DAFTAR TABEL

  No Judul Halaman

  1. Pengaruh dosis pupuk granular terhadap jumlah daun pada

  16 tiga varietas buncis..................................................................... Pengaruh dosis pupuk granular terhadap luas daun 2.

  20 pada tiga varietas buncis............................................................

  3. Pengaruh dosis pupuk granular terhadap tinggi tanaman

  23 pada tiga varietas buncis............................................................ Pengaruh dosis pupuk granular terhadap panjang akar 4.

  27 pada tiga varietas buncis............................................................

  5. Pengaruh dosis pupuk granular terhadap volume akar

  28 pada tiga varietas buncis............................................................ Pengaruh dosis pupuk granular terhadap jumlah polong 6.

  32 pada tiga varietas buncis............................................................

  7. Pengaruh dosis pupuk granular terhadap diameter polong

  34 pada tiga varietas buncis............................................................ Pengaruh dosis pupuk granular terhadap panjang polong 8.

  35 pada tiga varietas buncis............................................................

  9. Pengaruh dosis pupuk granular terhadap berat polong

  37 per tanaman pada tiga varietas buncis........................................

  commit to user

  perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id commit to user

  25

  36 15. Histogram rerata berat polong segar per tanaman pada tiga varietas buncis............................................................................

  34 14. Histogram rerata panjang polong pada tiga varietas buncis......

  32 13. Histogram rerata diameter polong pada tiga varietas buncis.....

  30 12. Histogram rerata jumlah polong pada tiga varietas buncis........

  29 11. Histogram rerata berat brangkasan kering pada tiga varietas buncis.........................................................................................

  27 10. Histogram rerata volume akar pada tiga varietas buncis...........

  26 9. Histogram rerata panjang akar pada tiga varietas buncis...........

  8. Grafik pertumbuhan tinggi tanaman pada buncis varietas Lokal...........................................................................................

  7. Grafik pertumbuhan tinggi tanaman pada buncis varietas Jimbaran.....................................................................................

  DAFTAR GAMBAR

  24

  6. Grafik pertumbuhan tinggi tanaman pada buncis varietas Perancis......................................................................................

  22

  21 5. Histogram rerata Indeks Luas Daun pada tiga varietas buncis..

  18 4. Histogram rerata luas daun pada tiga varietas buncis................

  18 3. Grafik pertumbuhan jumlah daun pada buncis varietas Lokal...

  17 2. Grafik pertumbuhan jumlah daun pada buncis varietas Jimbaran.....................................................................................

  Grafik pertumbuhan jumlah daun pada buncis varietas Perancis......................................................................................

  No Judul Halaman 1.

  37

  perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id commit to user

  44 9. Hasil analisis of varian (anova) 5% diameter polong buncis.....

  51 19. Denah Penelitian........................................................................

  50 18. Dokumen Penelitian...................................................................

  50 17. Hasil Analisis Pupuk Organik Granular....................................

  48 16. Hasil Analisis Kimia Tanah Pada Lahan Penelitian..................

  47 15. Deskripsi Tanaman Buncis........................................................

  46 14. Konversi Kebutuhan Dosis Pupuk.............................................

  46 13. Rerata data variabel penelitian...................................................

  45 12. Rekapan hasil analisis ragam pada berbagai variabel penelitian....................................................................................

  11. Hasil analisis of varian (anova) 5% berat polong segar per tanaman.....................................................................................

  45

  44 10. Hasil analisis of varian (anova) 5% panjang polong buncis......

  44 8. Hasil analisis of varian (anova) 5% jumlah polong buncis........

  

DAFTAR LAMPIRAN

  7. Hasil analisis of varian (anova) 5% volume akar buncis.........................................................................................

  43

  43 6. Hasil analisis of varian (anova) 5% panjang akar buncis...........

  5. Hasil analisis of varian (anova) 5% tinggi tanaman buncis.........................................................................................

  43

  4. Hasil analisis of varian (anova) 5% berat brangkasan kering buncis.........................................................................................

  42

  3. Hasil analisis of varian (anova) 5% indeks luas daun (ILD) buncis.........................................................................................

  42

  42 2. Hasil analisis of varian (anova) 5% luas daun buncis................

  No Judul Halaman 1. Hasil analisis of varian (anova) 5% jumlah daun buncis...........

  55

  perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

  

KAJIAN PENGGUNAAN PUPUK ORGANIK GRANULAR TERHADAP

PERTUMBUHAN DAN HASIL PADA TIGA VARIETAS BUNCIS

(Phaseolus vulgaris L.)

APRILIA LUSI FAJARARUM

  

H 1108501

RINGKASAN

  Buncis merupakan sayuran polong semusim yang terdapat dua tipe yaitu tipe merambat dan tipe tegak. Polong buncis sangat digemari konsumen karena rasanya enak dan gurih. Selain enak, kacang buncis merupakan sumber protein nabati yang penting dan banyak mengandung vitamin A, B, dan C terutama pada bijinya. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh penggunaan pupuk organik granular dengan berbagai macam dosis terhadap pertumbuhan dan hasil tiga varietas tanaman buncis. Penelitian ini dilaksanakan mulai 23 April – 2 Juli 2011 di Desa Nogosaren Kecamatan Getasan Kabupaten Salatiga Jawa Tengah, dengan jenis tanah Andosol pada ketinggian 1450 meter diatas permukaan laut dengan suhu rata-rata antara 20-30

  C. Metode penelitian yang digunakan adalah percobaan faktorial dalam

  Rancangan Acak Lengkap (RAKL), yang terdiri dari dua faktor yaitu dosis pupuk granular dan varietas buncis. Dosis yang digunakan adalah 0 ton/ha, 10 ton/ha, 20 ton/ha dan 30 ton/ha. Varietas yang digunakan dalam penelitian ini adalah varietas Perancis, Jimbaran dan Lokal. Jumlah kombinasi perlakuan ada 12 dan setiap kombinasi diulang sebanyak 3 kali. Variabel penelitian meliputi jumlah daun, luas daun, indeks luas daun, tinggi tanaman, panjang akar, volume akar, berat brangkasan kering, jumlah polong, diameter polong, panjang polong dan berat polong segar per tanaman. Analisis data dilakukan dengan menggunakan uji F tingkat kepercayaan 95%, bila berbeda nyata dilanjutkan dengan DMRT taraf 5%.

  Hasil penelitian menunjukkan bahwa varietas Jimbaran dan Lokal memberikan hasil berat polong segar per tanaman yaitu 61, 45 g dan 47,88 g lebih tinggi daripada varietas Perancis 17,17 g untuk semua perlakuan penggunaan pupuk organik granular, selain itu interaksi antara penggunaan dosis pupuk organik granular terhadap tiga varietas buncis terjadi hanya pada variabel pengamatan panjang akar.

  Kata Kunci : Pupuk Granular, Varietas Buncis

  

commit to user perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

  

A STUDY OF USE ORGANIC FERTILIZER GRANULAR TO THE

GROWTH AND YIELD OF THREE VARIETIES BEANS

  (Phaseolus vulgaris L.)

  

APRILIA LUSI FAJARARUM

H 1108501

SUMMARY

  Beans is a seasonal vegetable pods that there are two types of vine types and the upright type. Pods of beans is a favorite of consumers because it feels good and tasty. In addition to delicious, beans are an important source of vegetable protein and contains vitamins A, B, and C, especially in the seeds. The research objective was to determine the effect of the use of organic granular fertilizer with different doses on the growth and yield of three varieties of bean plants. The research was carried out starting from April 23 to July 2 2011 in the Village District Nogosaren Getasan Salatiga Central Java regency, with the type of soil andosol at an altitude of 1450 meters above sea level with average temperatures between 20-30 C.

  The research method used was a factorial experiment Randomized Completely Block Design (RCBD), study treatment consisted of two factors : used of granular fertilizer and varieties of beans. Dosase used were 0 tons/ha, 10 tons/ ha, 20 tons/ha and 30 tonnes/ha. Varieties used in this study is the French varieties, Jimbaran and Local. The number there were 12 treatment combinations and each combination was repeated 3 times. Research variables included : the number of leaves, leaf area, leaf area index, plant height, root length, root volume, stover dry weight, number of beans, diameter of beans, length of beans and fresh weight of beans per plant. Data analysis was performed using the F test confidence level of 95%, when there was difference among the treatment, it was continued with Duncans Multiple Range Test (DMRT) at 95% signification level

  Results showed that Jimbaran and Local varieties yield fresh weight of pods per plant 61,45 g and 47,88 g higher than the French varieties 17,17 g for the all treatment use granular organic fertilizer , in addition to the interaction between the use of organic fertilizer granular to the three varieties of beans occurs only at the root of the variable length observation.

  

commit to user perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang

  Sayuran merupakan salah satu komoditi hortikultura yang mempunyai peranan penting dalam menyediakan zat gizi, yang berfungsi melindungi tubuh dan mengatur proses metabolisme tubuh dalam bentuk mineral dan vitamin. Buncis salah satu komoditas hasil pertanian dan sudah banyak dimanfaatkan dalam kehidupan manusia. Hampir semua kalangan masyarakat memanfaatkannya, mulai dari ibu rumah tangga yang membutuhkan dalam jumlah sedikit sampai ke industri yang membutuhkan dalam jumlah besar dan kontinu.

  Buncis merupakan sayuran polong semusim yang terdapat dua tipe yaitu tipe merambat dan tipe tegak. Polong buncis sangat digemari konsumen karena rasanya enak dan gurih. Selain enak, kacang buncis merupakan sumber protein nabati yang penting dan banyak mengandung vitamin A, B, dan C terutama pada bijinya. Setiap 100 gram kacang buncis mengandung 35.00 kalori, 2.4 gram protein, 0.2 gram lemak, 7.4 gram karbohidrat, 65 mg kalsium, 44 gram fosfor, 1.1 gram besi, vitamin A 630 SI, vitamin B 0.8 mg,

  a

  vitamin C 19 mg dan air 88.9 gram (Anonim, 2010 ). Budidaya organik yakni budidaya yang bebas dari residu bahan anorganik (kimia) mulai dari pembukaan lahan, pemupukan, pembibitan, penanaman, pemeliharaan, penggunaan pestisida sampai penanganan pasca panen. Bahan organik pada umumnya murah dan mudah didapat, sehingga biaya yang dibutuhkan tidak membebani petani ataupun para pengolah kebun sayuran. Bahan organik yang dapat digunakan salah satunya adalah kotoran sapi yang diolah menjadi pupuk organik granular.

  Permasalahan pangan dan gizi saat ini disebabkan karena kebutuhan

  protein nabati dapat diproduksi

  terhadap protein nabati yang terus meningkat,

  dan

  disediakan dengan mudah dan murah dibandingkan dengan protein hewani, salah satu yang menjadi sumber protein nabati adalah buncis. Untuk

  

commit to user

  mendapatkan tingkat hasil buncis yang tinggi diperlukan hara mineral dalam

  2

  perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

  jumlah yang cukup dan seimbang. Kebutuhan tersebut dapat dipenuhi dengan memberikan pupuk organik, salah satu jenis pupuk organik adalah pupuk granular. Pupuk organik granular dapat dibuat dari limbah peternakan sapi perah, baik berupa feses maupun urinenya yang dapat dijadikan bahan pembuatan pupuk organik.

  Menurut Lingga dan Marsono (2003) kelebihan penggunaan pupuk organik granular untuk pertumbuhan tanaman adalah selain menambah unsur hara makro, dan mikro juga dapat memperbaiki sifat fisik dan biologi tanah, sehingga struktur tanah menjadi lebih baik (remah), penggunaannya pun lebih efektif dan efisien seperti halnya pupuk kimia, serta kemampuannya setara dengan pupuk organik (pupuk kandang, kompos) walaupun kuantitasnya lebih sedikit. Kebutuhan tanaman akan pupuk organik (pupuk kandang atau kompos) sangat tinggi mencapai 10 ton/Ha dengan 22.5 Kg/Ha nitrogen akan tetapi jika menggunakan pupuk organik granular hanya 850 Kg/Ha dengan kandungan 90 Kg/Ha nitrogen (Komposindo Granular Arendi, 2005), sehingga diperlukan penelitian untuk mengetahui dosis pupuk organik granular yang sesuai untuk varietas buncis tegak maupun merambat.

B. Rumusan Masalah

  Tingginya permintaan terhadap sayuran tidak lepas pula dari keinginan masyarakat untuk mengkonsumsi sayuran organik. Kualitas dan kuantitas sayuran juga menjadi pertimbangan, untuk meningkatkan hal tersebut salah satunya dengan memberikan pupuk dengan dosis yang tepat. Bahan organik yang tersedia di alam dapat menjadi pilihan bagi masyarakat. Salah satu yang sering dijumpai adalah pupuk kandang. Salah satu pupuk organik dari pupuk kandang adalah pupuk granular. Tanaman buncis terdapat dua tipe, yaitu tipe merambat dan tegak.

  Berdasarkan uraian diatas, maka masalah yang diangkat dalam penelitian adalah :

  1. Penggunaan pupuk organik granular dalam membudidayakan tanaman

  

commit to user

  buncis

  3

  perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

  2. Dosis pupuk organik granular yang tepat untuk budidaya tanaman buncis

  3. Kombinasi dosis pupuk organik granular terhadap pertumbuhan dan hasil tiga varietas tanaman buncis

C. Tujuan Penelitian

  Tujuan penelitian ini antara lain :

  1. Mengetahui pengaruh penggunaan pupuk organik granular terhadap pertumbuhan dan hasil tiga varietas tanaman buncis

  2. Mengetahui dosis pupuk organik granular yang sesuai pada tiga varietas tanaman buncis

  3. Mengetahui pengaruh penggunaan kombinasi dosis pupuk organik granular terhadap pertumbuhan dan hasil tiga varietas tanaman buncis

  

commit to user perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

II. TINJAUAN PUSTAKA A. Tanaman Buncis (Phaseolus vulgaris L.)

  1. Taksonomi dan Morfologi Tanaman Buncis Taksonomi tanaman buncis diklasifikasikan sebagai berikut:

  Kingdom : Plant Kingdom Divisio : Spermatophyta Sub divisio : Angiospermae Kelas : Dicotyledoneae Sub kelas : Calyciflorae Ordo : Rosales (Leguminales) Famili : Leguminosae (Papilionaceae) Sub famili : Papilionoideae Genus : Phaseolus Spesies : Phaseolus vulgaris L. (Anonim, 2007).

  Kacang buncis merupakan sayuran polong semusim yang merambat. Kacang buncis sifatnya mirip kacang panjang. Daunnya agak lebih kasar dan polongnya cenderung lebih pipih dari kacang panjang. Aroma polong buncis agak langu (kurang sedap). Buah dan polongnya pendek, berukuran 12 cm, ada yang lurus atau bengkok, dan warnanya bermacam-macam.

  Bentuk polongnya ada yang pipih (flat) dan ada yang gilig (round). Buncis (Phaseolus vulgaris L.) banyak sekali jenisnya, tetapi secara garis besarnya dapat dibagi menjadi dua bagian, yaitu tanaman buncis yang membelit (merambat) dan yang tidak membelit (Sunarjono, 2010).

  Kacang buncis tipe tegak di Indonesia merupakan tanaman sayuran yang spesifik dataran tinggi. Biasanya diusahakan di daerah-daerah dengan ketinggian 500-1500 m dpI. Beberapa kultivar yang sudah agak lama dikenal di Indonesia seperti Richgreen, Monel, Howkesbury Wonder, local Surakarta dan lokal Garut (Pinilih, 2005).

  

commit to user

  5

  perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

  2. Syarat Tanam Tanaman Buncis Kacang buncis mudah ditanam di daerah dengan ketinggian antara

  300-600 m dpl, terutama di ketinggian 1000-1500 m dpl. Syarat buncis dapat tumbuh baik di antaranya air tanahnya tidak menggenang, suhu udara antara 20-25

  C, dan iklimnya kering selama pertumbuhan dengan pH tanah antara 5,5-6. Untuk curah hujan yang sesuai antara 1500-2500 mm/th (Sunarjono, 2010).

  Selain curah hujan, unsur cuaca dan iklim yang sangat penting dalam sistem produksi tanaman adalah cahaya dan suhu. Variasi lingkungan yang berhubungan dengan perubahan dari variabel diatas dapat mempengaruhi produktifitas tanaman. Radiasi surya merupakan sumber energi utama bagi pertumbuhan tanaman. Pertumbuhan tanaman berhubungan erat dengan jumlah total radiasi surya yang diterima oleh tanaman (Buhr dan Sinclair, 1998).

  Menurut Gardner et al. (1991), cahaya yang diserap selama siang hari oleh permukaan tanaman budidaya dibagi dalam beberapa kegiatan : 75 %

• 85 % digunakan untuk menguapkan air, 5 % - 10 % menjadi cadangan bahang dalam tanah, 5 % - 10 % lainnya menjadi bahan pertukaran bahan dengan atmosfir bumi melalui proses konveksi dan 1 % - 5 % berfungsi dalam proses fotosintesis.

  3. Cara Tanam Tanaman Buncis

  a. Persiapan Benih Benih yang baik harus memenuhi beberapa persyaratan yaitu : mempunyai daya tumbuh minimal 80-85%, bentuk utuh, bernas, warna mengkilat, tidak bernoda coklat terutama pada mata bijinya, bebas dari hama dan penyakit, seragam dan tidak tercampur varietas lain serta bebas dari kotoran (Rukmana, 2000).

  b. Persiapan Lahan Lahan yang akan ditanami dibersihkan secara manual yaitu dengan cara mencabut gulma dengan tangan, cangkul ataupun traktor.

  commit to user

  Selanjutnya untuk memudahkan pekerjaan pemeliharaan maka, dibuat

  6

  perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

  bedengan-bedengan dengan ukuran menyesuaikan dengan luas lahan. Umumnya ukuran panjang 5 m, lebar 1 m, dan tinggi 20 cm, sedangkan jarak antar bedengan 40-50 cm, selain sebagai jalan juga untuk saluran pembuangan air (drainase). Untuk meningkatkan kesuburan tanah dilakukan pemupukan dasar dengan cara menaburkan sepanjang larikan, sedangkan jarak tanam ditentukan berdasarkan tersedianya air, hara, dan cahaya matahari. Biasanya jarak tanam tanaman buncis sekitar 20 x 50 cm, setelah menentukan jarak tanam, kemudian membuat lubang tanam dengan cara ditugal (Rukmana, 2000).

  c. Penanaman Tanaman buncis tidak memerlukan persemaian, karena termasuk tanaman yang sukar dipindahkan, sehingga benih buncis dapat langsung ditanam di lahan. Setiap lubang tanam dapat diisi 2-3 butir benih, setelah itu lubang tanam ditutup dengan tanah (Adrianto dan Indarto, 2004).

  d. Pemasangan ajir Setelah tinggi tanaman buncis mencapai 20 cm, diberikan ajir yang dibuat dari bambu. Ajir tersebut berfungsi sebagai tempat membelit, seperti halnya pada tanaman kacang panjang (Adrianto dan Indarto, 2004).

  e. Pemeliharaan Tanaman Buncis Memelihara tanaman buncis dengan cara membersihkan rumput atau gulma atau alang-alang dan mengendalikan hama dan penyakit.

  Hama yang sering menyerang adalah lalat kacang (Agromyza sp.), yang merusak saat fase larva (ulat). Penyakit yang sering menyerang ialah penyakit bercak, yang disebabkan oleh cendawan anthraknose. Cendawan ini menyerang polong muda (Adrianto dan Indarto, 2004).

  Penyiraman tanaman buncis disesuaikan kebutuhan dan kondisi lingkungan. Biasanya pengairan dilakukan apabila penanamannya

  commit to user

  dilakukan pada musim kemarau, yaitu pada umur 1-15 hari, dilakukan

  7

  perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

  dua kali sehari, setiap pagi dan sore hari. Bila penanamannya dilakukan pada musim hujan diberikan pada parit-parit dan yang perlu diperhatikan adalah bedengan atau guludan, yang ditinggikan dengan tujuan untuk memperbanyak akar, menguatkan tumbuhnya tanaman dan memelihara struktur tanah (Adrianto dan Indarto, 2004).

  f. Pemanenan Tanaman Buncis Polong buncis dapat dipungut hasilnya setelah tanaman berumur

  2,5 bulan dari waktu tanam. Memungutnya secara bertahap sesuai derajat ketuaannya. Memungut buah buncis tidak boleh terlambat, karena buah akan menjadi berserat keras dan tidak mudah patah, sehingga rasanya kurang enak (Adrianto dan Indarto, 2004).

B. Pupuk Organik Granular

  Pupuk adalah zat hara yang ditambahkan pada tumbuhan agar berkembang dengan baik sesuai genetis dan potensi produksinya. Pupuk dapat dibuat dari bahan organik ataupun non-organik (sintetis). Pupuk organik bisa dibuat dalam bermacam-macam bentuk meliputi cair, curah, tablet, pelet, briket, atau granul. Pemilihan bentuk ini tergantung pada penggunaan, biaya, dan aspek-aspek pemasaran lainnya (Anonim, 2009).

  Pupuk organik didefinisikan sebagai pupuk yang berasal dari sisa tanaman dan/atau kotoran hewan yang telah melalui proses rekayasa, berbentuk padat atau cair dan dapat diperkaya dengan bahan mineral alami dan/atau mikroba yang bermanfaat memperkaya hara, bahan organik tanah, dan memperbaiki sifat fisik, kimia dan biologi tanah (Wahyono, 2009).

  Pemberian kompos granular yang memiliki sifat-sifat humus dapat memberikan media pada tanah untuk terjadi nitrifikasi lebih cepat dan terus menerus sehingga meningkatkan kandungan nitrogen dalam tanah dan memberikan perbaikan sifat-sifat tanah terhadap kehilangan nitrogen nitrat tanah atau dengan kata lain kesuburan tanah akan meningkat, disamping itu

  commit to user

  kompos granular itu sendiri memiliki kandungan nitrogen nitrat organik,

  8

  perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

  sehingga pemberian pupuk anorganik sebagai pupuk tambahan dengan dosis yang efisien akan sangat efektif karena kehilangan dalam tanah yang berlebihan dapat dihindari. Kompos granular dapat digunakan dalam dosis yang ekonomis sudah cukup untuk memberikan keuntungan yang berarti pada

  b hasil pertanian (Anonim, 2010 ).

  Pemberian pupuk kandang dapat meningkatkan kesuburan tanah, baik melalui perbaikan sifat fisik, kimia maupun biologi tanah, sehingga tanaman dapat tumbuh dan berproduksi secara optimal (Rosliani dan Sumarni, 1996).

  Semakin tinggi dosis pupuk yang diberikan maka kandungan unsur hara yang diterima oleh tanaman akan semakin tinggi, begitu pula dengan semakin seringnya frekuensi aplikasi pupuk yang dilakukan pada tanaman, maka kandungan unsur hara juga semakin tinggi. Pemberian dengan dosis yang berlebihan justru akan mengakibatkan timbulnya gejala kelayuan pada tanaman (Fitri dan Erlinawati, 2007).

  Kebutuhan tanaman akan bermacam-macam unsur hara selama pertumbuhan dan perkembangannya adalah tidak sama, membutuhkan waktu yang berbeda dan tidak sama banyaknya. Dalam hal pemupukan, sebaiknya diberikan pada waktu atau saat tanaman memerlukan unsur hara secara intensif agar pertumbuhan dan perkembangannnya berlangsung dengan baik (Abdul dan Jumiati, 2007).

  Granular dapat dibuat dengan berbagai cara, cara paling sederhana adalah dengan menggunakan nampan biasa. Biasanya cara tersebut untuk membuat contoh granul skala kecil. Bahan yang diperlukan sekitar 300 g – 500 g. Caranya, bahan dimasukkan ke dalam nampan, tambahkan air dan perekat (jika perlu), kemudian nampan digoyang-goyang sampai terbentuk granul. Hal yang perlu diperhatikan dalam langkah ini adalah penambahan air atau perekat. Jumlahnya harus tepat, tidak boleh berlebih atau terlalu sedikit (Isroi, 2008).

  Berdasarkan Bapak Suwar sumber primer petani Getasan (2011) pupuk organik granular adalah pupuk organik berbentuk granular (butiran-butiran)

  commit to user

  yang berasal dari kotoran sapi dan diproses secara bioteknologi sehingga

  9

  perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

  menghasilkan pupuk organik granular. Komposisi dari pupuk tersebut adalah 60 % kompos jadi, dolomite 20%, kalsit 10%, zeolit 10%, dan bakteri yang berguna untuk meningkatkan produktivitas tanah melalui proses mikrobiologi tanah. Bahan-bahan tersebut berfungsi sebagai stabilisator unsur hara tanah dengan jalan merangsang jasad mikro yang mampu mengikat partikel tanah secara bersama-sama, sehingga dapat memperbaiki struktur tanah. Berdasarkan hasil laboratorium FMIPA UNS (2011) Unsur hara yang terkandung pada pupuk organik granular ini adalah C organik 34,5%, N total 2,76%, C/N 12,48%, pH 6,9%, kadar P2O5 7,34%.

  Menurut Setiawan (2000), pemberian pupuk kandang pada tanaman semusim seperti palawija, sayuran, dan buah-buahan biasanya diberikan sebagai pupuk dasar yaitu 10 ton/ha, sedangkan pupuk kandang yang digunakan pada pemupukan tanaman bawang merah yaitu 10 ton/ha, untuk tanaman kentang 20 ton/ha, sedangkan pada tanaman jahe menggunakan pupuk kandang sapi atau domba dengan dosis

  30 ton/ha (Martodireso dan Suryanto, 2001). Beberapa manfaat pemberian bahan organik adalah meningkatkan kandungan humus tanah, mengurangi pencemaran lingkungan, mengurangi pengurasan hara yang terangkut dalam bentuk panenan dan erosi, memperbaiki sifat-sifat tanah (Swift dan Sanchez, 1984).

  Pupuk organik dengan kandungan nutrisi yang memadai sangat diperlukan agar tanaman dapat tumbuh dengan normal dan berkembang dengan baik seperti jika dilakukan pemupukan dengan menggunakan pupuk anorganik NPK, dengan demikian penggunaan pupuk organik ternyata mampu menggantikan peran pupuk anorganik. Hal ini dapat menghilangkan anggapan bahwa pupuk organik akan melepaskan nutrisinya hingga mampu diserap tanaman dalam waktu yang lama (Akanbi et al, 2010).

  Hasil penelitian pada kubis bunga yang ditumpangsari dengan beberapa tanaman menunjukkan bahwa pemberian pupuk organik granular 20 ton/Ha memberikan pengaruh yang paling baik terhadap hasil diameter krop, artinya

  commit to user

  perlakuan tersebut memberikan akumulasi unsur yang diperlukan tanaman

  10

  perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

  sehingga dapat dimanfaatkan oleh tanaman untuk pertumbuhan. Masing- masing unsur yang terkandung dalam pupuk organik granular memiliki peranan masing-masing dalam menunjang pertumbuhan tanaman untuk menghasilkan diameter krop kubis bunga. Hasil rata-rata pada perlakuan yang lain dengan berbagai dosis pupuk organik granular dan dengan perlakuan tumpangsari bawang putih dan cabai ternyata mampu memberikan pengaruh yang baik terhadap hasil diameter yang ditunjukkan dengan rata-rata yang tidak berbeda jauh dengan perlakuan pemberian tanaman sela kenikir (Hamidah, 2011).

  Hasil penelitian pada tanaman ketimun menunjukkan bahwa penggunaan pupuk kandang sapi bentuk granular dengan dosis 40 ton/ha juga memberikan pengaruh yang nyata terhadap tinggi tanaman, berat brangkasan segar tanaman, brangkasan kering, sedangkan untuk diameter buah pada perlakuan dosis 15 ton/ha dengan pupuk serbuk dipadu dengan 25 ton/ha pupuk granular (Ulwiyah, 2011).

C. Hipotesis

  Penggunaan dosis pupuk organik granular 10 ton/ha pada tiga varietas buncis akan memberikan pengaruh lebih baik terhadap pertumbuhan dan hasil tiga varietas buncis.

  

commit to user perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

III. METODE PENELITIAN A. Waktu dan Tempat Penelitian

  Penelitian ini dilaksanakan mulai 23 April – 2 Juli 2011 di Desa Nogosaren Kecamatan Getasan Kabupaten Salatiga Jawa Tengah, dengan jenis tanah Andosol pada ketinggian 1450 meter diatas permukaan laut

  ’ ”

  dengan suhu rata-rata antara 20-30

  C, dan pada koordinat 7

  23

  53 LS

  ’

  110 24 37” BT.

  B. Bahan dan Alat

  1. Bahan Bahan yang digunakan dalam penelitian ini yaitu benih buncis

  (Phaseolus vulgaris) tiga varietas Perancis, Jimbaran dan Lokal, kotoran sapi, dolomit (5%), stardek (0,5%).

  2. Alat Alat yang digunakan dalam penelitian adalah cangkul, timbangan, meteran/penggaris, tempat untuk fermentasi pupuk organik granular, tali rafia, gunting, kertas label, mesin giling, mesin ayakan, alat untuk membuat granular dan alat tulis.

  C. Cara Kerja Penelitian

  1. Rancangan Penelitian Metode penelitian yang digunakan adalah percobaan faktorial dalam

  Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAKL), yang terdiri dari dua faktor untuk faktor I adalah dosis pupuk organik granular, faktor II adalah tiga varietas buncis, jumlah kombinasi perlakuan ada 12 dan setiap kombinasi diulang sebanyak tiga kali.

  a. Faktor I : Dosis pupuk organik granular yang terdiri dari 4 taraf, yaitu: (D0) : Tanpa Pupuk (D1) : Dosis pupuk organik granular 10 ton/ha

  

commit to user

  (D2) : Dosis pupuk organik granular 20 ton/ha

  12

  perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

  (D3) : Dosis pupuk organik granular 30 ton/ha

  b. Faktor II : Varietas buncis dengan 3 macam, yaitu : (V1) : Varietas Perancis (buncis tipe tegak) (V2) : Varietas Jimbaran (buncis tipe merambat) (V3) : Varietas Lokal (buncis tipe merambat)

  2. Pelaksanaan Penelitian

  a. Pembuatan Pupuk Organik Granular Kotoran sapi dicampurkan dengan Dolomit (5%) dan ditambahkan dengan Stardek (0,5%). Setelah itu difermentasi selama 6 minggu, dengan setiap 1 minggu sekali dibalik dengan menggunakan cangkul. Setelah 6 minggu hasilnya digiling yang merupakan pupuk serbuk atau dengan alat granul supaya terbentuk pupuk granular yang bentuknya menyerupai pupuk urea (Berdasarkan pembuatan pupuk granular Lembah Hijau Karanganyar).

  b. Penyiapan Benih Memilih benih yang baik yaitu : mempunyai daya tumbuh minimal 80- 85 %, berbentuk utuh, bernas, warna mengkilat, tidak bernoda cokelat terutama pada mata bijinya, bebas hama dan penyakit, seragam dan tidak tercampur varietas lain serta bersih dari kotoran.

  c. Pengolahan Lahan dan Pemupukan Tanaman buncis dikembangbiakan dengan bijinya, bijinya langsung ditanam di lahan. Sebelum ditanami lahan diolah dahulu dengan cara dicangkul dan membersihkan gulma, setelah tanah rata maka selanjutnya, dibuat bedengan dengan ukuran 2 m x 1,5 m dengan tinggi 15 cm, dengan jarak antar bedengan 50 cm. Persiapan selanjutnya adalah diberikan pupuk sesuai dengan perlakuan masing- masing. Pemberian pupuk dilakukan dua kali yaitu 1/3 total pupuk keseluruhan pada masing-masing perlakuan, yang digunakan untuk pupuk dasar dan 2/3 total pupuk keseluruhan atau pupuk susulan diberikan pada 35 HST.

  commit to user

  13

  perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

  d. Penanaman Tiap bedengan terdapat empat baris tanaman dengan jarak antar baris 50 cm, jarak antar lubang tanaman 20 cm, setelah itu membuat lubang tanam dengan cara ditugal, kedalaman tugal 4-6 cm. Setiap lubang tanam ditanam 2-3 biji, lalu ditutup dengan tanah tipis-tipis. Biji akan tumbuh setelah lima hari ditanam.

  e. Pemasangan ajir Setelah tinggi tanaman buncis mencapai ± 20 cm atau pada saat tanaman berusia 20 hari setelah tanam (HST), diberikan ajir yang dibuat dari bambu. Ajir tersebut berfungsi sebagai tempat membeli dan pemberian pupuk lanjutan yaitu 2/3 dari pupuk total.

  f. Pengairan Pengairan dilakukan dua kali sehari yaitu pagi dan sore hari atau disesuaikan dengan kondisi dilapang.

  g. Penyulaman Penyulaman dilakukan pada lubang tanam yang kosong dengan memindahkan tanaman buncis sesuai perlakuan.

  h. Pemangkasan Pemangkasan dilakukan sebatas pembentukan sulur setelah tanaman berumur 2 dan 5 minggu. i. Pengendalian Hama dan Penyakit Pengendalian hama dan penyakit disesuaikan dengan kondisi lahan. j. Pemanenan

  Polong buncis dapat dipanen mulai buncis berukuran 12 cm atau sekitar 60 HST dan untuk tanaman buncis dipanen ± 3 kali secara bertahap pada 60 HST, 65 HST dan pada 70 HST.

  3. Variabel Pengamatan

  a. Pertumbuhan tanaman 1) Jumlah daun (helai) Jumlah daun dihitung dengan menghitung jumlah daun tanaman.

  commit to user

  Daun yang dihitung yaitu daun yang sudah terbentuk secara

  14

  perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

  sempurna. Setiap 1 minggu sekali sampai 65 hari setelah tanam (HST).

  2

  2) Luas daun (cm ) Luas daun ditentukan dengan menggunakan metode gravimetri dengan persamaan sebagai berikut :

  Wr

  LD = xLk

  Wt

  Dimana, Wr : berat kertas replika daun Wt : berat kertas total Lk : luas kertas total

  3) Indeks Luas Daun (ILD) Nilai ILD dihitung dengan menggunakan rumus :

  LD rata rata sampel tan aman

• ILD

  = tan Jarak aman

  4) Tinggi Tanaman (cm) Tinggi tanaman diukur dari pangkal batang sampai titik tumbuh

  5) Panjang Akar (cm) Setelah tanaman dibersihkan, panjang akar diukur mulai dari pangkal bawah sampai ujung akar.

  6) Volume Akar (ml) Volume akar dapat dihitung dengan merendam akar pada air volume tertentu dalam gelas ukur, kemudian dihitung selisih volume air sebelum dan sesudah direndam. 7) Berat Brangkasan Kering Tanaman (g)

  Menimbang seluruh tanaman sampel yang telah diambil dan kemudian di oven pada suhu 70-80 C sampai beratnya konstan.

  b. Komponen Hasil 1) Jumlah Polong

  Jumlah polong dihitung pada seluruh tanaman sampel sampai panen.

  commit to user

  15

  perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

  2) Diameter Polong (cm) Diameter polong diukur dengan menggunakan jangka sorong. 3) Panjang Polong (cm)

  Panjang polong diukur dengan penggaris, dari ujung polong ke ujung yang lain. 4) Berat Segar Polong Per Tanaman (g) Menimbang seluruh polong yang dilakukan setelah pemanenan.

  4. Analisis Data Data yang diperoleh dianalisis dengan sidik ragam dengan menggunakan uji F tingkat kepercayaan 95%, apabila terdapat beda nyata dilanjutkan dengan uji Duncan Multiple Range Test (DMRT) dengan taraf 5 %.

  commit to user perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

V.

   KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan